FACULTAD DE CIENCIAS – ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS

GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

QUÍMICA ORGÁNICA II

PERIODO ACADÉMICO: Octubre 2018-febrero 2019

CARRERA: Química.

ASIGNATURA: Química Orgánica II

NIVEL: Cuarto

PARALELO: A.

DOCENTE: Dra. Janneth Jara S. PhD.

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PRÁCTICA 1. TEMA. SÍNTESIS DE CLORURO DE T- AMILO

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
Sintetizar un halogenuro de alquilo (Cloruro de t-amilo )
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Sr./Srta Estudiante: por favor escriba en este espacio los objetivos específicos. Guíese en
la siguiente información:
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que
responda a ¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….? Y ¿su
grado de calidad ?. ……..

MARCO TEÓRICO. Máximo 300 palabras

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

De la técnica proporcionada, saque los materiales. Reactivos y equipos se encuentran en el

laboratorio.

PROCEDIMIENTO.
 En un embudo de separación coloque 5,1 mL de alcohol t-amílico anhidro y
10 mL de ácido clorhídrico concentrado
 Agite la mezcla de tiempo en tiempo durante 15-20 minutos. Después de
cada agitación afloje el tapón para liberar el exceso de presión interna.
 Deje reposar la mezcla por pocos minutos, hasta que las capas se separen
perfectamente.
 Elimine la capa ácida.
 Lave el haluro con una solución al 5% de bicarbonato de sodio y luego con 5
mL de agua.
 El contenido que queda en el embudo de separación páselo a un vaso de
precipitación de 50 mL y adicione sulfato de magnesio anhidro (1g) para
secarlo
 Decante el líquido seco a través de un embudo pequeño que contenga papel
filtro en pliegues.
 Recoja el líquido de cada grupo de trabajo en un pequeño balón de
destilación
 Añada los núcleos de ebullición y destile.
 Recoja la fracción que hierve a 50-51°C.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS. Discutir los resultados obtenidos, fundamentados en el marco
teórico

CONCLUSIONES. Detallar conclusiones en base a los objetivos propuestos

BIBLIOGRAFÍA:
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Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada. Escríbalas con la normativa APA.

RECOMENDACIONES. Sugerir recomendaciones referentes a la práctica realizada y a los

resultados obtenidos

CUESTIONARIO.
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PRÁCTICA 2
TEMA. PREPARACIÓN DE CLORURO DE T- AMILO

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
Identificar las propiedades químicas y físicas de los alcoholes OBJETIVOS
ESPECÍFICOS.
Sr./Srta Estudiante: por favor escriba en este espacio los objetivos específicos. Guíese en
la siguiente información:
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que
responda a ¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….? Y ¿su
grado de calidad ?. ……..

MARCO TEÓRICO. Máximo 300 palabras

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

De la técnica proporcionada, saque los materiales. Reactivos y equipos se encuentran en el

laboratorio.

PROCEDIMIENTO.
Solubilidad en Agua
 En tres tubos de ensayo se coloca 1mL de etanol, 2-propanol, alcohol t-amílico
correspondientemente
 Mediante una pipeta con agua destilada se va agregando unas cuantas gotas cada
vez tapando el tubo después de cada adición, hasta que se produzca un
enturbiamiento persistente.

Reactivo de Lucas en Alcoholes

 En tres tubos de ensayo poner 1 mL de reactivo de Lucas en cada uno

 Añadir 1mL de etanol, 1 mL de 2-butanol 1 mL de alcohol t-amílico en cada uno
 Colocar el tapón de corcho, dejar reposar.
 Anotar el tiempo necesario para que en cada tubo aparezca emulsión.

Oxidación De Alcoholes con dicromato de potasio.

 En 3 tubos de ensayo se pone 1 mL de alcohol etanol, 1 mL de 2- propanol, 1 mL de

alcohol t-amílico
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 Añadimos 1 mL de solución de dicromato de potasio al 5% a cada tubo

 Adicionamos 1 mL de ácido sulfúrico gota a gota por las paredes de cada tubo.
 El tubo se agita y se observa si se produce un aumento de temperatura o cambio de
color.
 Poner los tubos en baño María hirviente y observamos si se producen cambios.

Formación de ésteres
 En un tubo de ensayo se añade 1 mL de etanol, 1 mL. de ácido acético glacial y 2
mL de ácido sulfúrico.
 Se calienta cuidadosamente la mezcla a baño María.
 Se percibe un olor característico agradable de acetato de etilo, enfriar la solución
debajo de 20ºC.
 Añadir 5 ml de solución de sal común. Observe

Análisis cualitativo de metanol y etanol.

 En dos vidrio reloj, bien lavados y secos se dejan caer 0,5 mL de metanol en el
primer vidrio reloj y 0,5 mL de etanol.

Encienda los 2 líquidos con una astilla de madera encendida a la par con una
pequeña cantidad de bórax.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS. Discutir los resultados obtenidos, fundamentados en el marco

teórico

CONCLUSIONES. Detallar conclusiones en base a los objetivos propuestos

BIBLIOGRAFÍA:
Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada. Escríbalas con la normativa APA.

RECOMENDACIONES. Sugerir recomendaciones referentes a la práctica realizada y a los

resultados obtenidos

CUESTIONARIO.
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PRÁCTICA 3. TEMA. IDENTIFICACIÓN DE ALDEHÍDOS Y CETONAS

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
Mediante reacciones, identificar los aldehídos y las cetonas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Sr./Srta Estudiante: por favor escriba en este espacio los objetivos específicos. Guíese en
la siguiente información:
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que
responda a ¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….? Y ¿su
grado de calidad ?. ……..

MARCO TEÓRICO. Máximo 300 palabras

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

De la técnica proporcionada, saque los materiales. Reactivos y equipos se encuentran en el

laboratorio.

PROCEDIMIENTO.
Trabaje con tubos de ensayo.

REACCIÓN DE TOLLENS

OBSERVAR FORMACIÓN ESPEJO DE

PLATA/PRECIPITADO
5 gotas Reactivo 2 gotas de
Tollens Formaldehído
5 gotas Reactivo 2 gotas de
Tollens Benzaldehído
5 gotas Reactivo 2 gotas de
Tollens Acetona

REACCIÓN DE FEHLING

Caliente en baño María hirviente por 5 minutos

OBSERVAR CAMBIOS DE
COLOR
1mL de reactivo 5 gotas
Fehling formaldehído
1mL de reactivo 5 gotas de
Fehling benzaldehído
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1mL de reactivo 5 gotas de acetona

Fehling

REACCIÓN DE BENEDICT

Caliente en baño María hirviente por 5 minutos

OBSERVAR CAMBIOS DE
COLOR/FORMACIÓN
PRECIPITADO
1mL de reactivo 5gotas
Benedict formaldehído
1mL de reactivo 5gotas de
Benedict benzaldehído
1mL de reactivo 5 gotas de acetona
Benedict

REACCIÓN CON DI NITROFENILHIDRAZINA (DNFH)

ANOTAR CAMBIO DE
COLOR/PRECIPITADO
5 gotas reactivo 2 gotas de
DNFH Formaldehído
5 gotas reactivo 2 gotas de
DNFH Benzaldehído
5 gotas reactivo 2 gotas de acetona
DNFH

REACCIÓN CON PERMANGANATO DE POTASIO

ANOTAR CAMBIO DE COLOR
5 gotas de KMnO4 2 gotas de
formaldehído
5 gotas de KMnO4 2 gotas de
benzaldehído
5 gotas de KMnO4 2 gotas de acetona

DISCUSIÓN DE RESULTADOS. Discutir los resultados obtenidos, fundamentados en el marco

teórico

CONCLUSIONES. Detallar conclusiones en base a los objetivos propuestos

BIBLIOGRAFÍA:
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Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada. Escríbalas con la normativa APA.

RECOMENDACIONES. Sugerir recomendaciones referentes a la práctica realizada y a los

resultados obtenidos

CUESTIONARIO.
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PRÁCTICA 4
TEMA. PREPARACIÓN DE ÉSTERES A PARTIR DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
Obtener dos´ésteres a partir de ácidos carboxílicos
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Sr./Srta Estudiante: por favor escriba en este espacio los objetivos específicos. Guíese en
la siguiente información:
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que
responda a ¿Qué se hace….?; ¿Cómo se hace….?; ¿Para qué se hace….? Y ¿su
grado de calidad ?. ……..

MARCO TEÓRICO. Máximo 300 palabras

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

De la técnica proporcionada, saque los materiales. Reactivos y equipos se encuentran en el

laboratorio.

PROCEDIMIENTO.
Preparación de ácido acetil salicílico (Aspirina)
 En un vaso de 100 mL coloque 0,5g de ácido salicílico y adicione 1mL de
anhídrido acético
 Mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea
 A la mezcla homogénea adicionar 1g de NaOH agitar de manera
constante durante 5 minutos
 Adicionar 6 mL de agua destilada y posteriormente 2mL de HCl
concentrado
 Deje enfriar la mezcla en un baño de hielo
 Filtre la mezcla al vacío
NOTA: se puede usar agua bien helada y muy poca para retirar los cristales
restantes en el vaso

Preparación de salicilato de metilo (Síntesis de Wintergreen)

 En un tubo de ensayo agregar 0,2 g de ácido salicílico

 Añadir 1 mL de metanol
 Añadir 0.5 mL de ácido sulfúrico
 Someter la mezcla a baño maría por 3 minutos
 Agregar 1 mL de agua destilada
 Percibir el olor del aceite de Wintergreen similar al linimento.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS. Discutir los resultados obtenidos, fundamentados en el marco
teórico

CONCLUSIONES. Detallar conclusiones en base a los objetivos propuestos

BIBLIOGRAFÍA:
Citar la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas y debidamente actualizada. Escríbalas con la normativa APA.

RECOMENDACIONES. Sugerir recomendaciones referentes a la práctica realizada y a los

resultados obtenidos

CUESTIONARIO.