UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN

TARAPOTO
FACULTAD DE ECOLOGÌA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA SANITARIA

INFORME
“PRÁCTICA DE HIDRODINÁMICA”

ASIGNATURA:
Física II

AUTORES:
Juan Carlos Dávila Cardozo

DOCENTE:
Jacinto Ramos Araujo

Moyobamba – Perú

2018
 ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 3
I. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 4
II. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 4
2.1. HIDRODINÁMICA ...................................................................................................... 4
2.2. CONCEPTOS IMPORTANTES ............................................................................... 4
2.3. ECUACIÓN DE CONTINUIDAD .............................................................................. 5
2.4. ECUACIÓN DE BERNOULLI .................................................................................. 5
2.5. ECUACIÓN DE TORRICELLI .................................................................................. 6
III. MATERIALES ................................................................................................................. 7
3.1. MATERIALES ............................................................................................................. 7
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ......................................................................... 7
4.1. SISTEMA N° 1 ............................................................................................................ 7
4.2. SISTEMA N° 2 ............................................................................................................ 7
V. RESULTADOS ................................................................................................................... 7
5.1. SISTEMA N° 1 ............................................................................................................ 7
5.2. SISTEMA N° 2 ............................................................................................................ 8
5.3. CAUDAL (Q) ............................................................................................................... 8
VI. DISCUCIÓN DE RESULTADOS ................................................................................. 8
VII. CONCLUSIONES........................................................................................................... 8
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 9
IX. ANEXOS .......................................................................................................................... 9
 INTRODUCCIÓN

En el presente informe se brindará información sobre la práctica realizada por los

estudiantes del IV ciclo de Ingeniería Sanitaria en la asignatura de física II. Ella trató de
la utilización de la ecuación de Torricelli y de continuidad aplicado a un sistema de tubos
diseñados.

Todos los fluidos están compuestos de moléculas que se encuentran en movimiento

constante. Sin embargo, en la mayor parte de las aplicaciones de ingeniería, nos
interesa más conocer el efecto global o promedio (es decir, macroscópico) de las
numerosas moléculas que forman el fluido. Son estos efectos macroscópicos los que
realmente podemos percibir y medir.

Por lo anterior, consideraremos que el fluido está idealmente compuesto de una

sustancia infinitamente divisible (es decir, como un continuo) y no nos preocuparemos
por el comportamiento de las moléculas individuales.

Esta rama de la mecánica de fluidos se ocupa de las leyes de los fluidos en movimiento;
estas leyes son enormemente complejas, y aunque la hidrodinámica tiene una
importancia práctica mayor que la hidrostática, sólo podemos tratar aquí algunos
conceptos básicos.

El presente documento contiene la descripción de la práctica realizada para verificar lo

expuesto en el teorema de Torricelli para la determinación de la velocidad de salida de
un fluido por medio de un orificio a una altura determinada en un recipiente, con la
práctica se determina que la velocidad de salida del fluido depende directamente de la
altura a la cual se encuentre situado el orificio, pues a mayor profundidad mayor será la
velocidad de salida del fluido por el orificio demostrando una relación directamente
proporcional, adicionalmente se determina la relación entre el área del orificio de salida
con el caudal o rapidez de salida. Con ello también se aprovechó y asumimos la
ecuación de continuidad para una velocidad constante.
I. OBJETIVOS

 Realizar comparaciones entre los datos obtenidos y los teóricos, aplicando los
principios básicos de la mecánica de fluidos.
 Comprobar la ecuación de Continuidad y de Torricelli aplicado al sistema
diseñado.

II. MARCO TEÓRICO

2.1. HIDRODINÁMICA

Estudia el comportamiento del movimiento de los fluidos; en sí la

hidrodinámica se fundamenta principalmente en los fluidos incompresibles
es decir los líquidos; para ello considera la velocidad, presión, flujo y gasto.

Se aplica en el diseño y construcción de presas, canales, acueductos, cascos

de barcos, aviones, hélices, turbinas, frenos, amortiguadores, colectores
pluviales entre otras aplicaciones.

El estudio de los líquidos en movimiento considera que:

 Son completamente incomprensibles.
 Ideales, esto es que carecen de viscosidad.
 El flujo es estacionario o estable, porque se considera que la velocidad
de cada partícula de líquido que pasa por el mismo punto es igual.

2.2. CONCEPTOS IMPORTANTES

a) FLUJO (F)

Cantidad de masa de líquido que fluye a través de una tubería en un

segundo; matemáticamente:
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 =
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
Existe otra fórmula para calcular flujo si se relaciona con la densidad, de
tal forma que:
𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 = 𝐺𝑎𝑠𝑡𝑜 𝑥 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑

Tipos de movimiento de flujos (ANEXO N° 01):

 Laminar: las capas vecinas de fluido se deslizan entre si
suavemente en forma ordenada, siguiendo líneas de corriente que
no se mezclan y en las que la velocidad, vector tangente a la
trayectoria de cada partícula de líquido, está totalmente
determinada.
 Turbulento: existen remolinos o vórtices, por lo que las líneas de
corriente se entrecruzan y la velocidad de cada partícula de fluido
no puede ser predicha y de hecho se indetermina.

b) GASTO (G)

Es la relación entre el volumen del líquido que fluye por un conducto y el

tiempo que tarda en fluir.
𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀𝐸𝑁
𝐺𝐴𝑆𝑇𝑂 =
𝑇𝐼𝐸𝑀𝑃𝑂
 𝑚3
Sus unidades son:
𝑠
Existe otra forma de calcular el gasto o caudal cuando se conoce la
velocidad del líquido y el área de la sección transversal de la tubería por
la cual circula; de tal forma que:
𝑮𝒂𝒔𝒕𝒐 = (𝑨𝒓𝒆𝒂 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒄𝒊ó𝒏 𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒕𝒖𝒃𝒆𝒓í𝒂)( 𝒗𝒆𝒍𝒐𝒄𝒊𝒅𝒂𝒅
𝒅𝒆𝒍 𝒍í𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐)

2.3. ECUACIÓN DE CONTINUIDAD

Cuando un fluido fluye por un conducto de diámetro variable, su velocidad

cambia debido a que la sección transversal varía de una sección del
conducto a otra.

En todo fluido incompresible, con flujo estacionario (en régimen laminar), la

velocidad de un punto cualquiera de un conducto es inversamente
proporcional a la superficie, en ese punto, de la sección transversal de la
misma.
Se basa en que el caudal (Q) del fluido ha de permanecer constante a lo
largo de toda la conducción.

Dado que el caudal es el producto de la superficie de una sección del

conducto por la velocidad con que fluye el fluido, tendremos que en dos
puntos de una misma tubería se debe cumplir que:

Que es la ecuación de continuidad y donde:

 S es la superficie de las secciones transversales de los puntos 1 y 2
del conducto.
 v es la velocidad del flujo en los puntos 1 y 2 de la tubería.

Se puede concluir que, puesto que el caudal debe mantenerse constante a

lo largo de todo el conducto, cuando la sección disminuye, la velocidad del
flujo aumenta en la misma proporción y viceversa. (ANEXO N° 02)

2.4. ECUACIÓN DE BERNOULLI

El teorema que por primera vez enunció Daniel Bernoulli en el año 1726,
dice: en toda corriente de agua o de aire la presión es grande cuando la
velocidad es pequeña y, al contrario, la presión es pequeña cuando la
velocidad es grande.

La dinámica de los líquidos, está regida por el mismo principio de la

conservación de la energía, el cual fue aplicado a ellos por el físico suizo
Daniel Bernoulli (1700-1782), obteniendo como resultado una ecuación muy
útil en este estudio, que se conoce con su nombre.

El teorema considera los tres únicos tipos de energía que posee el fluido que
pueden cambiar de un punto a otro de la conducción. Estos tipos son; energía
 cinética, energía potencial gravitatoria y la energía debida a la presión de
flujo (hidrostática). Veamos cada una de ellas por separado (ANEXO N° 03):

Energía Debida a la velocidad de flujo

cinética (hidrodinámica)
Energía potencial Debida a la altitud del fluido
gravitatoria
Energía de Debida a la presión a la que
flujo (hidrostática) está sometido el fluido

Por lo tanto el teorema de Bernoulli se expresa de la siguiente forma:

Donde:
 v es la velocidad de flujo del fluido en la sección considerada.
 g es la constante de gravedad.
 h es la altura desde una cota de referencia.
 p es la presión a lo largo de la línea de corriente del fluido (p minúscula).
 ρ es la densidad del fluido.
Si consideramos dos puntos de la misma conducción (1 y 2) la ecuación
queda:

Donde m es constante por ser un sistema cerrado y V también lo es por ser

un fluido incompresible. Dividiendo todos los términos por V, se obtiene la
forma más común de la ecuación de Bernoulli, en función de la densidad del
fluido:

Entonces la expresión de la ecuación de Bernoulli, se convierte en:

2.5. ECUACIÓN DE TORRICELLI

EL teorema de Torricelli es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia

el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de un orificio, bajo
la acción de la gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular
el caudal de salida de un líquido por un orificio.

La velocidad de salida de un fluido por un orificio es la misma que adquiriría

un cuerpo que cayese libremente, partiendo del reposo, desde una altura h.
(ANEXO N° 4)

La velocidad con que sale un líquido por un orificio es mayor conforme

aumenta la profundidad.
La fórmula se reduce a 𝑣 = √2𝑔ℎ ; donde g = gravedad y h = altura de
referencia.
III. MATERIALES
3.1. MATERIALES
 Agua
 Sistema diseñado (2)
 Tubos
 Cuaderno
 Lápiz o lapiceros
 Tubos de PVC
 Cinta métrica
 Balde

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1. SISTEMA N° 1
a. Se calcula la altura de referencia con respecto a la mitad del diámetro hasta
el nivel del agua.
b. Se calcula el diámetro de la tubería del sistema 1.
c. Se encuentra la altura desde el piso hasta el centro del tubo.
d. Luego se llena el sistema depósito del balde número 1.
e. Se calcula la velocidad usando la fórmula de Torricelli.
f. Se encuentra la distancia horizontal (alcance máximo) y la velocidad de
manera práctica y teórica
g. Se halla finalmente el caudal usando la ecuación de continuidad.

4.2. SISTEMA N° 2
a. Se coloca los demás tubos para el formar el sistema 2
b. Asumimos la misma velocidad que el sistema 1 (calculado por el teorema
de Torricelli)
c. Hallamos el alcance máximo y el tiempo de forma práctica y teórica.

V. RESULTADOS
5.1. SISTEMA N° 1 (ANEXO N° 05)
Datos tomados en la práctica previo cálculo.
h = 0.28 m
Alcance máximo (∆𝑥) = 0.82 m
T = 0.53 s
H= 0.72 m
Diámetro: 1.5 cm
g = 10 m/s2

Haciendo los cálculos:

Calculamos la velocidad con la ecuación de Torricelli
𝑣 = √2𝑔ℎ = √2𝑥10𝑥0.28 = 2.37 𝑚/𝑠
Calculamos el tiempo usando la fórmula:
𝑔𝑡 2
𝐻=
2
2𝐻 2(0.72)
Despejando tenemos 𝑡= √ =√ = 0.38 𝑠
𝑔 10
Calculamos (∆x) usando la fórmula:
∆𝑥 = 𝑣𝑡 = 2.37(0.38) = 0.90 𝑚
 Hallamos la velocidad en “Y” pues su componente en el eje “X” ya lo
encontramos con la ecuación de Torricelli.
𝑣𝑦 = 𝑔. 𝑡 = 10(0.38) = 3.8 𝑚/𝑠
Para calcular el 𝑣𝑓 se emplea lo siguiente:

𝑣𝑓 = √𝑣𝑥2 + 𝑣𝑦2 = √2.372 + 3.82 = 4.49 𝑚/𝑠

5.2. SISTEMA N° 2 (ANEXO N° 06)
Datos tomados en la práctica
V= 2.37 m/s
H = 0.61 m
T= 1 s
Alcance máximo (∆x) = 0.35 m

Haciendo cálculos:
Calculamos el tiempo con la siguiente fórmula:
2𝐻 2(0.61)
𝑡= √ =√ = 0.35 𝑠
𝑔 10
Hallamos su alcance máximo (∆x):
∆x = 2.37 x 0.35 = 0.83 m

5.3. CAUDAL (Q)

Usamos la ecuación de continuidad para lo cual:
𝑚3
𝑄1 = 𝑄2 = 𝐴1 𝑉1 = 𝜋𝑟 2 𝑉1 = 3.14 (0.0075)2 (2.37) = 0.00042 = 0.42 𝑙/𝑠
𝑠

VI. DISCUCIÓN DE RESULTADOS

Los resultados obtenidos en el sistema número 1 tanto teórico como practico son
parecidos no existe mucha diferencia. En comparación con el sistema número 2 que
sus resultados varían mucho en lo teórico y práctico debido a que asumimos una
velocidad contante la que nos resultó al emplear la ecuación de Torricelli, eso hizo
que el error de cálculo se elevara y los resultados sean distintos.

VII. CONCLUSIONES

En base al desarrollo de la práctica y al resultado de la misma, podemos concluir lo

siguiente:
 Se analizó las aplicaciones de los fluidos en movimiento.
 Aprendimos la correcta aplicación del teorema de Torricelli y de Continuidad.
 Se recordó diferentes fórmulas de Cinemática.
 Se demostró teóricamente el experimento del Teorema de Torricelli
demostrando su validez, tanto experimental como la teórica.
 Se logró comparar los resultados obtenidos en lo teórico y en la práctica.
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Bravo , J. (2014). Ecuación de Bernoulli.
 Del Ángel Hernández, E. (2014). Hidrodinámica. México.
 Jardón, A. (2015). Hidrostática, Hidrodinámica. Argentina: Departamento de
física UNR.
 Y. Perelman, (1936). Física Recreativa. XIII Edición

IX. ANEXOS

ANEXO N° 1

ANEXO N° 2

ANEXO N° 3
ANEXO N° 4

ANEXO N° 5
SISTEMA 1
ANEXO N°6
SISTEMA 2