Factores de competitividad de las empresas artesanas

La competitividad empresarial es un concepto multidimensional y dinámico que hace

referencia a la capacidad de una empresa para mantener e incrementar su cuota de
mercado y está muy ligado a su ventaja competitiva, concepto que se concreta en
costes inferiores a los de los competidores o diferenciación del producto. Los
primeros se alcanzan «cuando la empresa es capaz de diseñar, fabricar y/o
comercializar un producto o servicio comparable más eficientemente que sus
competidores»

1. Recursos humanos
Este factor de competitividad es fundamental en la empresa artesana por la alta
relación trabajo-output de sus procesos productivos y por la importancia que la
cualificación y la experiencia de los trabajadores tiene en la calidad de sus productos.
El reducido tamaño medio de la empresa artesana enfatiza aún más la importancia de
los recursos humanos en la competitividad empresarial.

2. Tecnologías de la información y la comunicación

En las últimas décadas las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC)
se han configurado como uno de los principales factores de competitividad
empresarial. La aplicación de estas tecnologías determina mejoras en competitividad
por distintas vías. En primer lugar, su aplicación a los procesos de producción genera
innovaciones en los mismos que favorecen las ganancias de productividad; en
segundo lugar, las TIC hacen posible innovaciones organizativas (de los recursos
humanos, del intercambio de conocimiento, de las relaciones externas de la empresa);
y por último, facilitan las innovaciones comerciales y la internacionalización de la
empresa.

3. Innovación
Innovaciones de productos. Incluyen la introducción en el mercado de productos
nuevos o mejorados de forma significativa. Se incluye la incorporación de nuevos
materiales a los productos. No se incluyen la mera reventa de bienes nuevos ni los
cambios exclusivos de diseño o etiquetado.

• Innovaciones de proceso.
• Innovaciones organizativas.
• Innovaciones de comercialización.

Certificaciones de calidad La calidad se considera en muchos aspectos un paso muy

ligado, o incluso previo, a la innovación. La preocupación de una empresa por la
calidad refleja su voluntad de mejora continua en la atención a los clientes, y la
certificación supone un sello que mejora la confianza, de antiguos y nuevos
consumidores, en la calidad de los productos y servicios de una determinada empresa,
tanto en los mercados nacionales como internacionales.
4. Canales de comercialización y exportación de productos
4.1. Canales de comercialización
El canal de comercialización más frecuente en las empresas artesanas es la venta
directa a clientes concretos (venta por encargo), ya que el 94,0% utiliza este canal Le
sigue, en orden de frecuencia, la venta directa en el taller o la empresa (51,5%), la
venta a minoristas especializados (25,6%) y la venta en tienda propia (17,5%). El
resto de canales de comercialización tiene una presencia muy reducida, cercana o
inferior al 10%. La venta en portales especializados y la venta a través de la página
web son canales utilizados por aproximadamente el 6% del sector.
4.2. Probabilidad de exportar
Según datos, en torno al 12,4% de las empresas artesanas españolas vende sus
productos en los mercados extranjeros, porcentaje sensiblemente inferior al de la
PYME industrial (36,0%) El 98,5% distribuye sus productos en el ámbito local o
autonómico (75,9% en el caso de la PYME industrial); y el 57,5%, lo hace en el
mercado nacional (91,8%). Por tanto, en términos relativos, el sector artesano tiene
una mayor dependencia de los mercados locales o regionales, aspecto que se explica,
en parte, por el menor tamaño medio de sus empresas y por el carácter etnológico o
folklórico de algunos de sus productos.
 4.3. Propensión exportadora
La propensión exportadora media (peso de las exportaciones sobre el total de las
ventas) de la empresa artesana española, en 2009, se situó en el 15,4%, un valor
también inferior a la de la PYME (20%). La previsión para 2010, es inferior, y se sitúa
en el 13,3% (tabla 23). No obstante, se aprecian diferencias significativas tanto por
personalidad jurídica como por subsector empresarial. La propensión exportadora
media es mayor en las empresas constituidas como persona jurídica –17,8%, frente al
13,6% en las de persona física– y en los subsectores de piel y cuero, cerámica y otros,
que son también los subsectores con mayor porcentaje de empresas exportadoras.

4.4. Barreras a la exportación

En relación con la decisión de exportar, habitualmente se analizan las barreras que las
empresas perciben como importantes para iniciar el proceso de internacionalización.

5. Financiación
5.1. Estructura financiera
La situación financiera de las empresas marca no sólo su actividad diaria sino también
sus posibilidades de crecimiento y condiciona su planificación estratégica. La estructura
financiera de la empresa, en particular el peso de la financiación ajena y su distribución
entre corto y largo plazo, es el resultado de múltiples factores entre los que destacan la
política estratégica de la empresa y la situación económica del mercado en el que
desarrolla su actividad.

La importancia de la financiación propia en la estructura financiera de la empresa artesana

se observa en el hecho de que un 58,2% de las empresas artesanas españolas financia sus
actividades e inversiones sólo a través de fondos propios y no cuenta con financiación
ajena (este porcentaje es del 42,4% en la PYME industrial). Por otra parte, entre las
empresas artesanas que cuentan con financiación ajena, sólo en un 2,4% de ellas ésta
representa más del 50% (42,4% en la PYME industrial).
5.2. Obstáculos a la financiación
Según los resultados la dificultad de acceso a la financiación a largo y a corto plazo, pero
especialmente a largo, son los principales obstáculos a la financiación de la empresa
artesana (gráfico 35). Le siguen en importancia la dificultad de obtención de garantías y
avales y la inadecuación de los instrumentos financieros a las necesidades de la empresa.
El coste de la financiación se considera un obstáculo de menor importancia.

6. Cooperación
La cooperación, en el caso de las empresas artesanas adquiere, además, una especial
relevancia por su reducido tamaño medio, ya que es, sin duda, una vía de superación de
algunas de las desventajas competitivas asociadas a las microempresas, entre las que cabe
señalar el acceso a pedidos y a mercados más amplios.
• Un acceso más fácil, barato y rápido a información, métodos y tecnologías de interés.
• Un acceso más fácil, barato y rápido a nuevos mercados (nacionales o extranjeros).

• La obtención de recursos humanos y financieros adicionales para el desarrollo de nuevos

productos o servicios.

• La adquisición de conocimientos y habilidades de los socios que, aplicados a nuestra

empresa, pueden suponer un diferencial competitivo.
• La posibilidad de compartir riesgos, tanto en el desarrollo de nuevos productos y
servicios como en el acceso a los mercados extranjeros.