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1. Introducción y justificación
2. Objetivos
7. Aplicación de vermicompost
8. Bibliografía
9. Glosario de términos
Nombre y Apellidos
IFAPA, Centro __________________
Junta de Andalucía
Recomendaciones para elaborar compost y vermicompost a partir de restos vegetales./ [Melgar, R y Fernández,
M.M.]. – Almería. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Instituto de Investigación y Formación
Agraria y Pesquera, 2012. 1-21 p. - (Producción Agraria)
Restos vegetales– Legislación – Compost – Vermicompost – Agricultura intensiva – Materia Orgánica - Prevención
Autoría:
Raquel Melgar Ramírez
María Milagros Fernández Fernández
RECOMENDACIONES PARA ELABORAR COMPOST Y VERMICOMPOST A PARTIR DE RESTOS
VEGETALES
El ciclo natural de la materia es cerrado, de forma que con los mismos elementos
químicos se hacen y deshacen toda una serie de estructuras, sin generar ningún tipo de
residuo que no sea asimilable por la naturaleza. Por tanto, los sistemas naturales no
generan productos residuales acumulables. Pero el acelerado crecimiento demográfico, la
industrialización y la intensificación de las actividades agrícolas y ganaderas han roto este
ciclo y además, llevan asociados un continuo aumento en la producción de residuos que
ocasionan graves problemas y riesgos medioambientales y para la salud :
Imagen 1: El abandono de residuos La agricultura intensiva, como cualquier otra actividad, genera gran cantidad de residuos,
derivados de la actividad agrícola
ocasiona numerosos problemas los cuales suponen un problema medioambiental debido a la cantidad y heterogeneidad
sociales y medioambientales. que presentan.
Cantidades
Residuo
medias
Sustratos 6-10
2. Objetivos
Las recomendaciones que se hacen en este documento facilitaran la
autogestión de los residuos y contribuirán a alcanzar los siguientes
objetivos relacionados con el tratamiento integral de los mismos:
3. Elaboración de
compost y El COMPOSTAJE es un proceso de transformación de la materia orgánica, en el que la
vermicompost descomposición es llevada a cabo por numerosos microorganismos, bacterias y hongos.
Una característica importante es que necesita oxigeno para llevar a cabo la
transformación de los residuos.
El resultado es un producto de alta calidad que puede ser utilizado como fertilizante y
regenerador de suelos.
Tratamientos
El VERMICOMPOSTAJE es un proceso de descomposición de la materia orgánica
Biológicos realizado por lombrices de tierra. La lombriz a través de su alimentación y en combinación
con los microorganismos convierte los restos vegetales en un producto estable con
excelentes cualidades como fertilizante.
Compostaje
Vermicompostaje
2. Trituradora o tractor adaptado con fresadora para dejar el material con un tamaño
entre 5-10 cm.
7. Riego: Material o medios necesarios para regar las pilas de compost o cunas de
vermicompost.
Imagen 9 : Restos vegetales 8. Lombrices en el caso que optemos por el sistema de vermicompostaje.
triturados , previo a su compostaje.
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RECOMENDACIONES PARA ELABORAR COMPOST Y VERMICOMPOST A PARTIR DE RESTOS
VEGETALES
3. Elaboración de
compost y Operaciones básicas en el proceso de COMPOSTAJE:
vermicompost
3. Elaboración de
compost y Operaciones básicas en el proceso de COMPOSTAJE:
vermicompost
_ 7
_ 6
estable o COMPOST que puede ser empleado como
0 _
_ 5 abono orgánico.
1-2 meses 2-4 meses 9. Es posible que tengamos que tamizar el material para
tener una estructura adecuada y eliminar posibles restos
Imagen 12: Evolución de la temperatura y el pH durante el no transformados.
proceso de compostaje.
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RECOMENDACIONES PARA ELABORAR COMPOST Y VERMICOMPOST A PARTIR DE RESTOS
VEGETALES
3. Elaboración de
compost y Operaciones básicas en el proceso de VERMICOMPOSTAJE:
vermicompost
Previo a iniciar un proceso de vermicompostaje es recomendable realizar los pasos 1-6
descritos en el proceso de compostaje, tras los cuales es necesario:
2. Añadir las lombrices a los lechos, pero no directamente, sino colocando encima del
material una capa de vermicompost maduro y ellas pasarán solas a la parte inferior.
Imagen 13: Diferentes formas de 3. Controlar periódicamente la humedad. Esta debe ser del 80%. Al apretar el material
introducción de las lombrices en los con la mano, este ha de quedar con forma y deben caer unas gotas de líquido (menos
lechos de vermicompostaje. de 10 gotas). Es conveniente disponer de un sistema automático de riego que
pulverice agua sobre los lechos.
4. Al cabo de 3-4 meses el material estará listo para recolectar. Debe tener un aspecto
grumoso, esponjoso, de color pardo y olor a tierra húmeda.
4. Posibles
problemas y
soluciones durante el
PROBLEMAS CAUSA SOLUCIÓN
vermicompostaje
Demasiada agua y poco aire
Airear suavemente y si es necesario
Olor a podrido/amoniaco
Existen más restos de los que la añadir componentes secos
lombriz puede digerir
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VEGETALES
Imagen 17: Aspecto del material Dependiendo de los materiales de partida, la calidad de los composts y vermicomposts
obtenido tras la finalización del va a variar. Los rangos de los parámetros mas significativos se reflejan en la tabla 2:
proceso de compostaje.
Materia CIC
pH CE (mS cm-1) N %
orgánica % (meq/100g)
Vermicompost 7-8,5 1,25-6 30-50 40-78 1,5-3,3
Compost 7,9-9 8,9-12 25-45 32-59 1,5-2,7
6. Ventajas del
vermicompost frente El vermicompost presenta algunas ventajas frente al compost, entre las que podemos
al compost destacar:
Imagen 18: Vermicompost 6. El producto resultante, en general, tiene una menor conductividad eléctrica debido
procedente de restos de calabacín.
fundamentalmente al mayor aporte de agua que se aplica al proceso de
vermicompostaje para mantener la humedad cercana al 80 %, lo que implica una
mayor lixiviación de las sales solubles.
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VEGETALES
7. Aplicación de Los productos obtenidos presentan múltiples ventajas a la hora de aplicarlos al suelo o
vermicompost emplearlos como componentes de sustratos para desarrollo vegetal, y su dosis de aplicación
queda recogida en la tabla 3:
CULTIVO DOSIS
Hortalizas (aplicación en suelo en la
120 g/planta
base de la planta)
Vermicompost: sustitución de turba en un
Viveros comerciales porcentaje del 50-75%
(plantas ornamentales) Compost: sustitución del porcentaje de
turba del 25-50%
Vermicompost/Compost: El porcentaje de
Semilleros hortícolas
sustitución de turba no debe exceder el 50%
Vermicompost: sustitución de turba en un
Sustrato para cultivo hortícola en porcentaje del 25-50%
contenedor Compost: sustitución del porcentaje de
Imagen 19: Aplicación de materia
orgánica en cultivos hortícolas.
turba del 25%
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VEGETALES
8. Bibliografía
Más información:
http://juntadeandalucia.es/boja/boletines/2009/4/d/updf/d8.pdf
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9. Glosario de
Términos
GESTIÓN
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RECOMENDACIONES PARA ELABORAR
COMPOST Y VERMICOMPOST A PARTIR
DE RESTOS VEGETALES
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