INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E

[Cite el origen
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
aquí.]

DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA (ESIQIE)

ACADEMIA DE INTEGRACIÓN BÁSICA

TITULO DEL REPORTE:

REPORTE
FÁBRICA DE JABÓN LA
CORONA

CERVANTES RENTERÍA MIGUEL

DIANZO FLORES NICOLÁS
AUTORES: OLIN SANDOVAL LAURA VIRIDIANA
ROMAN PADILLA ANA KAREN
VICUÑA SEGOVIANO FRIDA

PROFESORES: LICEA GARCIA ALEJANDRO

ARROYO ZUÑIGA MARIA ISABEL

GRUPO: 1IV23

FECHA: 25/MAYO/2017

1
 Índice

Glosario 4

Introducción 5

Croquis de la fabrica de jabones la corona 7

Sisntesis de productos fabrica de jabones la corona 8

Historia de la fábrica jabones la corona 9

Misión 12

Visión 12

Valores 12

Objetivos 12

Organigrama 14

Productos elaborados 15

Aceite comestible
Jabon de tocador
Jabon de lavandería
Crema dental
Detergente
Detergente liquido
Lavatrastes
Limpiadores
Glicerina
Cloro/ blanqueador

2
Premios y reconocimientos 30

Procesos de elaboración jabón de tocador 31

Proceso de elaboración de detergente en polvo 34

Proceso de elaboración de aceite comestible 37

Sistema de aseguramiento de calidad 40

Política de seguridad

Política de calidad

Puntos auditables

Certificaciones y auditorias 41

Seguridad e higiene 41

Compromiso social y ambiental 43

Discusión de resultado 46

Conclusiones 47

3
 GLOSARIO

Aceite: en la industria son conocidas como sustancias liquida “grasa”, de origen

vegetal, animal o mineral y otros derivados. Sus principales usos son como
lubricantes y/o combustibles.

Saponificación: es una reacción química entre un ácido graso y una base o

alcalino, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho acido. Algunos
productos de esta reacción podrían ser el jabón y la glicerina.

Refinación: es un proceso industrial mediante el cual se hace más puro un metal o

sustancia eliminando sus impurezas.

Jabón: es una sustancia solida o liquida que, mezclada con agua sirve para lavarse
o lavar la ropa, fregar, etc. Se obtiene de la combinación de un álcali con los ácidos
del aceite u otro cuerpo graso.

Biodegradable: es un producto o sustancia que puede descomponerse en

elementos químicos naturales por la acción de agentes biológicos, como el sol, el
agua, las bacterias, las plantas o los animales. “El plástico y sus derivados no son
biodegradables”.

Materia prima: es la sustancia básica que compone a cada uno de los elementos
que se encuentran en el mundo, bien sea que los mismo hayan llegado forma
natural o los haya creado el hombre.

Purificación: es una etapa en la cual su principal función es la eliminación de las

impurezas o imperfecciones de una cosa, material o inmaterial.

Secado: es una etapa en la cual consiste en la separación de la humedad de los

sólidos por una corriente de aire, en donde el porcentaje de humedad debe estar
entre un rango de 65% al 70%.

4
 INTRODUCCION
La Corona S.A de C.V se centra particularmente en la producción del jabón de
tocador ya que mencionan que éste es un artículo necesario de nuestra vida diaria.

Los materiales utilizados en su producción especialmente son: aceites, grasas y

sosa cáustica, que pueden ser obtenidos fácilmente. La planta de producción
presenta un área para el almacenamiento de materias primas, para el tratamiento
de los materiales, para los equipos de ebullición (saponificación) y para el acabado,
empaque, encajado de los jabones. La planta también incluye una planta de
recuperación de glicerina. Los costos de las materias primas, los métodos de
producción simples, las ventas constantes y el alto valor de su subproducto
(glicerina) son las razones más importantes de porque esta planta de jabones
promete ser un negocio rentable, no solo actualmente, sino también en un futuro.

Los jabones de tocador y lavandería, detergentes, aceites comestibles, crema

dental, suavizante de telas y limpiadores líquidos están elaborados en modernas
plantas, empleando los mejores recursos materiales, tecnológicos y humanos con
una fuerza de más de tres mil personas entregadas a cumplir con las expectativas
de calidad de los clientes. La calidad está implícita en todo lo que hacen, porque
estamos convencidos que la tarea de todos los que elaboran en La Corona es
fundamentalmente para alcanzar el éxito; para mantener y mejorar la preferencia
que los consumidores tienen hacia estos productos.

Nosotros como estudiantes, decidimos hacer una visita a esta gran fábrica que es
muy conocida en todo México por su variedad de productos ya antes mencionados
y que mucho de nosotros conocemos. También con la finalidad de conocer más
acerca de esta como es: la obtención de las materias primas que utilizan, materias
secundarias, procesos que se llevan a cabo, la maquinaria, mantenimiento,
producción, las certificaciones con las que cuenta, número de trabajadores, turnos,
normas, etc.

Por otra parte, para saber si la empresa cuenta con lo necesario para elaborar estos
tipos de materiales y para eso nos basamos en la observación del recorrido que
realizamos en la visita a esta gran fábrica, como al igual al preguntarles a varios de
los trabajadores que trabajan ahí mismo y gracias a la información que obtuvimos
en la página web: https://www.lacorona.com.mx/#home

5
6
Croquis de la fabrica de jabón la corona.

7
 Síntesis de productos fabrica de jabón la corona.

ACEITE JABÓN DE JABÓN JABÓN DE CREMA DETERGENTE DETERGENTE SUAVIZANTE

COMESTIBLE TOCADOR LÍQUIDO LAVANDERÍA DENTAL LÍQUIDO DE TELAS

1-2-3 Rosa Venus Rosaa Zote Briden Roma Foca Carisma

Venus
1-2-3 Mezcla Tersso Manilva Daroma Tuit Puro Sol Blanca Nieves Suazul
especial

Kolsa Tepeyac Manila Tepeyac Blanca Nieves Roma

Pirámide Coral Murano Corona Foca Carisma

Monarca Murano Carisma Carisma

Tsäni Manilva
Corona Manila
Tuit
Dao
Venus

LAVATRASTES LIMPIADORES GLICERINA CLORO OTROS

PRODUCTOS
Briloza Colibrí Glicerina Puro Sol Alimento para
Natural peeros:
Festival de
canes.
Carisma

Historia de la fabrica de jabón la corona s.a de c.v

8
La historia de la Fábrica de Jabón La Corona comienza en el año de 1920, cuando
los hermanos Esteban, Loreto y Daniel González Padilla, originarios de Tepatitlán,
Jalisco decidieron unirse para fabricar jabones de lavandería. Fue en ese tiempo en
que debido a la Revolución Mexicana, el país se encontraba desquiciado por la falta
de abastecimiento de productos básicos para el consumo de la población; era muy
común que en algunas poblaciones y ciudades se dispusiera de algunos productos
y se careciera de otros, principalmente en la ciudad de México y debido a la escasez
de jabón que prevalecía, surgió la idea de los hermanos González Padilla de
establecer una pequeña planta de jabonería en dicha ciudad, que era donde más
se resentía la falta de ese producto por concentrarse la mayor parte de la población.

El primer domicilio se localizó en la Av. Peralvillo No. 24, cerca del centro de la
ciudad, en donde se vendía el jabón en trozos directamente al público. Se escogió
este lugar debido a que ahí se encontraban las instalaciones de unos baños públicos
fuera de servicio, de los cuales se aprovechó una pequeña caldera, la que fue
rehabilitada para de ahí suministrar vapor a una paila en la que se efectuaba la
saponificación.

Los baños públicos que anteriormente se encontraban en ese lugar tenían por
nombre "Baños Corona" y cuando la gente iba a adquirir jabón decía "vamos a la
Corona", por lo que la empresa decidió a adoptar ese nombre.

El registro del primer jabón de lavandería "Corona" se hizo el 3 de marzo de

1921,mismo que hasta la fecha se sigue comercializando.

1922 de la sociedad González Padilla traslada sus instalaciones a las calles de

Aurora y Acero de la colonia Maza de la ciudad (frente a la actual glorieta de
Peralvillo).

1925 debido a la gran demanda que comenzó a tener el jabón "Corona" se tomó la
decisión de construir una pequeña planta en primera calle Coalcomán No.7, colonia
del Rastro en México DF, Lugar Que sirvió de base de lo que posteriormente se
denominaría "Fábrica de Jabón La Corona".Fue cuando la empresa empezo a
realizar innovaciones en sus procesos de producción, aumentando capacidades,
realizando cambios tecnológicos y diversificando sus productos.

1927 el reparto de los productos se hacía en vehículos tirados por mulas.

1928 se adquirió un camión que fue el primer equipo de transporte con motor, un
Ford "de pedales " último modelo.

1930 Apareció el jabón de lavandería "Tepeyac" y en 1934 se coloco como líder en

el país alcanzando un éxito rotundo.

9
3 de Septiembre de 1934, Don Esteban González Padilla estaba como propietario
único de la empresa, a partir de esta fecha se formó una sociedad anónima que se
denomino "Fábrica de Jabón la Corona S.A..

1943 "La Corona" adquirió los predios marcados con los números 185,187 y 189 de
la calle de Aluminio, en la esquina formada por la calle de Coalcomán y Aluminio,
se instalaron los molinos y bodegas de copra, mientras que el otro terreno de la
misma calle posteriormente, existieron las instalaciones de lo que fue la primera
planta de detergentes.

En los 50´s, la empresa tratando de incursionar en la rama de los detergentes,

empezó a comercializar detergente importado, el cual era amarillo, muy pesado y
se envasaba en cajas de cartón marca "Foca", en una empaquetadora Triangle de
balanza, adquiriéndose también nuevo Equipo de reparto.

1951 se compra la primer planta de saponificación por el método físico de

centrifugación Sharpless, consistiendo en 7 centrífugas con una capacidad de
producción de 2000 Kg / hr, planta que se destino a la producción de jabones
amarillos "Corona" y "Tepeyac", así como del jabón de tocador "Rosa Venus", que
se vendía sin envolver mediante exhibidores. Para dar el terminado al jabón también
se adquirió en ese tiempo una planta Henry Simón que consistía en una báscula,
un Mezclador, un molino y un compresor.

Noviembre de 1954 comenzaron los preparativos para el montaje de una planta de

detergentes, con una capacidad de producción de 1500 Kg/ hr, gracias a Fernando
Mendoza Quijada.

Septiembre de 1956 se empezó producir un detergente y se llamo "Doña Blanca",

El cual se envasaba en cuñetes de cartón de 10, 20 y 40 Kg, en bolsas de Papel
de 15 kg y en sacos de manta de 10 Kg.

1958 se adquirió una máquina inglesa marca "Rose" empaquetadora de detergente,

en donde se comenzó a envasar "Detergentes Tepeyac" en caja de cartón.

1957 y 1958 se adquieren unos predios en el Fraccionamiento Industrial Xalostoc.

1960 se empezaron a construir las instalaciones de la planta de lavandería y

tocador.

1961 se termina la construcción de la planta de detergentes en Xalostoc.

1962 se efectúa el traslado de Coalcomán a Xalostoc, se adquieren dos torres de

secado de detergente con mayor capacidad y una planta de sulfonación Chemilthon

10
que empleaba oleum como agente sulfonante (sustancia que requería extremas
precauciones debido a que era altamente peligrosa).

1970 adquiere los terrenos localizados al final, de la calle Luis G. Sada, Hoy N º 30
con una superficie de 5 hectáreas.

1978 se construyó una planta para extraer, refinar y envasar aceite vegetal
comestible ubicado en la calle Luis G. Sada No. 30. En este año la empresa pasa a
ser de capital de variable y por lo tanto queda como "Fábrica de Jabón La Corona,
SA de CV".

Además cuenta con una planta Industrial de refinación de glicerina, una planta
industrial para extraer aceite vegetal comestible localizado en la ciudad de Obregón,
Sonora.

La Fabrica de Jabón la Corona cuenta con 17 bodegas dentro de la República

Mexicana las cuales son:

 Acapilco, Guerrero-Tel:(744)4412833
 Aguascalientes, Aguascalientes-Tel:(449)9711782
 Chihuahua, Chihuahua-Tel:(614)4810694
 Arriga, Chiapas-Tel(966)7201076
 Córoba, Veracruz:Tel:(271)7328889
 Culiacán, Sinaloa-Tel:(667)7100081
 Durango, Durango-Tel:(618)8331812
 Guadalajara, Jalisco-Tel:(33)31451138
 Hermosillo, Sonora-Tel:(662)2154460
 Irapuato, Guanajuato-Tel:(462)6274009
 Mérida, Yucatán-Tel:(999)9190299
 Mexicalli, Baja California-Tel:(686)5827006
 Monterrey, Nuevo León-Tel:(81)83509402
 Morelia, Michoacán-tel:(443)3234814
 Oaxaca, Oaxaca-Tel:(951)1437394
 Tampico/ Altamira, Tamaulipas-tel:(833)2609089
 Villahermosa, Tabasco-Tel:(993)3514803

Como también tiene presencia a nivel internacional, sus principales exportaciones

son a:

 Honduras.
 Haití.
11
  Puerto Rico.
 Belice.
 Colombia.
 Ecuador.
 Estados Unidos de Norteamérica.

MISIÓN

 Continuar siendo una empresa mexicana.

 Comprometernos a que nuestros productos sean seguros y de la preferencia
de los consumidores.
 Alcanzar altos niveles de eficiencia para que nos permita obtener productos
de calidad, con gran desempeño a precio justo.
 Obtener beneficios para todos los involucrados, respetando y dignificando su
condición humana.
 OFRECER PRODUCTOS DE CONSUMO 100% MEXICANOS DE LA MÁS
ALTA CALIDAD A PRECIOS JUSTOS

VISIÓN

 Lograr que nuestros productos sean en primer lugar los preferidos del
mercado nacional e incrementar la presencia de los mismos en otros
mercados.
 Fortalecer nuestras marcas y posición competitiva, elaborando productos de
calidad, seguros y con gran desempeño a precio justo.
 Fabricar nuestros productos con procesos integrados y tecnología de punta.
 Ser una empresa líder en cada uno de nuestros ramos y alcanzar mayores
puntos de distribución,
a nivel nacional e internacional.

VALORES

 Nuestra Empresa se ha constituido bajo una filosofía humana que procura el

trato respetuoso entre sus miembros,es promotora incansable de los valores
familiares.
 En La Corona estamos convencidos de que el trabajo arduo es la base para
lograr cualquier objetivo.
 La honestidad es un elemento indispensable para dignificar nuestro trabajo.
 Asumimos la obligación de responder por todo lo que hacemos. Creemos en
el diálogo abierto como base para construir la confianza;fomentando la
participación de todos para lograr objetivos comunes a través del trabajo en
equipo.

12
  El mejoramiento continuo se nutre con la experiencia diaria; por ello tenemos
el compromiso de mejorar cada día lo que hacemos.
 El trabajo bien hecho ha sido el distintivo que nos ha permitido crecer durante
más de 90 años.
 El éxito de La Corona lo hemos construido juntos con disciplina y
perseverancia.

OBJETIVOS

 Continuar elaborando productos 100% mexicanos.

 Ofrecer productos de la más alta calidad, a precios justos.
 Mantener la vanguardia en la fabricación de nuestros productos empleando
tecnología depunta.
 Alcanzar altos niveles de eficiencia.
 Cubrir áreas de distribución a nivel nacional e internacional.
 Brindar respuesta a las necesidades de los consumidores.
 Contar con empleados altamente calificados en cada departamento.
 Mantener un acercamiento continuo hacia cada miembro de la empresa
ayudando a su crecimiento en todas las áreas.

En la Fabrica de Jabón La Corona integrando el personal de esta empresa más de

3.000 trabajadores, además cuenta con un moderno equipo de reparto de 238
unidades integrado por camionetas, camiones y traíllers. De acuerdo al Instituto
Nacional de Estadística y Geografía, de acuerdo al número de trabajadores se
considera que el tamaño de la empresa es grande y pertenece al sector de la
industria.

13
Organigrama.

Productos elaborados.
14
ACEITE COMESTIBLE

Fabrica de Jabón la Coronca en el area de aceite comestible cuenta con siete tipos
de aceites o marcas los cuales son:

ACEITE 1-2-3

ACEITE 1-2-3 MEZCLA ESPECIAL

ACEITE KOLSA

15
ACEITE PIRÁMIDE

ACEITE MONARCA

ACEITE TSÄNI

ACEITE LA CORONA

16
JABÓN DE TOCADOR

ROSA VENUS “ROSA”, “BLANCO” Y

“ANTIBACTERIAL” (todos en sus
presentaciones de
200g,150g,100g,50g y 25g).

TERSSO (200g,120g Y 25g)

TEPEYAC “VERDE”, “LILA”,

“AMARILLO” Y “ROSA” (todos en sus
presentaciones de 200g,150g y 100g).

17
CORAL “BEIGE”, “AZUL”, “VERDE” Y
“ROSA” (todos en sus presentaciones
de 150g y 100g)

MURANO “VERBENA”, “PEPINO”,

“MANDARINA”Y “SELVA NEGRA”
(todos en sus presentaciones de 150g)

MANILVA “NATURAL” (EN 150g y

100g) y “HERBAL” (de 100g)

18
TUIT (de 100g)

MANILA (de 150g)

DAO (de 150g)

19
VENUS “ROSA”, “BLANCO” Y “AZUL”
(todos en sus presentaciones de 150g)

JABÓN LÍQUIDO

ROSA VENUS (de 500ml)

MANILVA (de 500 ml)

20
MANILA (de 500ml)

MURANO “FRAMBUESA”,
“MANDARINA”, “VERBENA”,
“PEPINO” Y “SELVA NEGRA” (todos
en su presentacion de 300ml)

JABÓN DE LAVANDERÍA

ZOTE “ROSA”, “BLANCO” (en sus

presentaciones de 400g, 200g y 100g),
“AZUL”(400g) Y “FINAS ESCAMAS”
(500g y 250g)

21
DAROMA (400g y 200g) “ROSA” (400g)

TEPEYAC “C/ENVOLTURA” Y
“BLANCO”(400g) Y
“S/ENVOLTURA”(400g y 200g)

CORONA “C/AROMA”,
“C/ENVOLTURA” (400g) Y
“S/ENVOLTURA”(400g y 200g)

22
CARISMA (400g) Y”FINAS ESCAMAS”
(500g)

CREMA DENTAL

BRIDEN (100ml y 50ml)

TUIT “DURAZNO”Y “CHICLE” (50ml)

23
DETERGENTE

ROMA

BLANCA NIEVES

24
PURO SOL

FOCA

25
CARISMA

DETERGENTE LÍQUIDO

CARISMA “SANDALO”(1L),
“PERDURABLE”(1L Y 1 G)

26
SUAZUL (1L)

LAVATRASTES

BRILOZA (1kg y 509g)

BRILOZA (730ml)

27
LIMPIADORES

COLIBRI (1L Y 500ml)

GLICERINA

GLICERINA (500ml)

28
CLORO/ BLANQUEADOR

PURO SOL (1L)

CARISMA (1L)

29
Premios y/o reconocimientos de la fábrica de jabón la corona.

 Premio de Seguridad Vial de la ANTP (Asociación Nacional de

Transporte Privado).

En el rubro de “carga general carretera”, también la obtuvo Fábrica de Jabón La

Corona, misma que fue entregada a Rodolfo Andreu Barrera, vicepresidente,
acompañado de Francisco Kim Olguín.

 La Corona optimiza sus procesos logísticos con tecnología inalámbrica

de Motorola Solutions
 CI Banco, Cámara Nacional de Aceites, Grasas, Jabones y Detergentes,
Fábrica de Jabón La Corona, Jabonera Potosina, Empresa Sánchez y
Martín firmaron el Acuerdo por un México Sostenible, sumando con esto
un total de 47 empresas, cámaras empresariales y universidades que
refuerzan su compromiso de seguir promoviendo un cambio paradigmático
que impulse la competitividad de México hacia la llamada "Economía
Verde".
 Instalaciones productivas: certificadas como industria limpia.
 Proyecto integral de ahorro de energía: agua, energía eléctrica, gas natural.
 Empresa socialmente responsable

2. PROCESOS DE ELABORACIÓN

30
Proceso de elaboración de jabón de tocador.

Uno de los elementos principales del jabón es la grasa animal, esta ayudara a
combatir la mugre y grasa de nuestro cuerpo. En los tanques de recepción se
almacena la materia prima que es la grasa animal y en cada uno de ellos hay 500
Toneladas de grasa y toda esta caliente, por eso ya es líquida. La grasa viaja por
una larga tubería llegando a unos tanques de filtración.

El filtrado es muy importante porque le quita el fuerte olor a la grasa, en este proceso
también se aprovecha para refinarla y se le quita cualquier impureza. Después por
una tubería, la grasa refinada llega a otros contenedores donde por medio de unos
dosificadores se le agrega una sustancia llamada sosa caustica, también se le
agrega aceite de coco y todo esto se mezcla para formar una ligera pasta que pasa
a un grande contenedor que la mantiene caliente.

Nuevamente la pasta viaja por una tubería llegando a otro contenedor donde
comienza a enfriarse, luego la mezcla comienza a cuajar y empieza a salir por una
especie de colador en forma de churros de jabón. Unos extractores comienzan a
succionarlos y los churros de jabón llegan a una mezcladora donde se le agrega el
perfume y el color.

31
La pasta comienza a salir en largas tiras rectangulares que llegan a unas cortadoras
que la cortan a la medida que será el jabón.

Cada bloque de jabón entra a una troqueladora donde se le da la forma que tendrá
y se le graba el nombre del jabón. Este proceso es tan rápido que en tan solo un
minuto salen 300 jabones con forma perfecta.

Nuevamente viajan por unas bandas y llegan a una envolvedora, donde se

envuelven todos los jabones terminando con este proceso.

32
Diagrama de bloques del proceso de elaboración del jabón de tocador.

33
Proceso de elaboración de detergente en polvo.

La principal materia prima se llama dodecilbenceno. Esta materia prima es

biodegradable, quiere decir que después de su uso se incorpora al medio ambiente,
junto con otras materias primas como pueden ser el sulfato de sodio, carbonato de
sodio, etc.

Algunos de los ingredientes son sólidos y llegan en tren y otros son líquidos y llegan
en grandes pipas, cada uno se almacena en un contenedor especial y se evita que
tengan contacto entre sí. Después a un gran contenedor se envían algunas de las
sustancias con las que se formara el ingrediente activo del detergente que es el que
quita la mugre y además los blanqueadores que se encargan de que la ropa no
quede percudida.

Por un ducto entran los ingredientes líquidos y por otro los ingredientes sólidos, se
van mezclando en cantidades exactas. Todo debe hacerse cuidadosamente ya que
al mezclar estas sustancias hay reacciones químicas, como cuando se mezcla el
ácido sulfúrico con la sosa caustica que al unirlos alcanzan temperaturas de hansa
59 °C.

En una batidora industrial se mezcla esto con otros ingredientes y se baten hasta
que se forma una pasta. La pasta entra a una bomba conocida como de triple
presión, ahí se genera aire con tanta fuerza que se eleva la pasta hasta una torre
de secado. La máquina de aire es tan poderosa que puede elevar 416 kilos de

34
detergente en pasta en tan solo un minuto. Después el aire y la temperatura de 540
°C de la torre de secado desintegran la pasta hasta pulverizarla.

Gracias a las diferentes sustancias químicas se forma el detergente que nos ayuda
a quitar grasas y tierra.

En un contenedor se añaden ricas esencias y al mismo tiempo se le agrega el color

ya sea verde azul o rosa y estos colores son tan especiales que aunque sean tan
vivos no pintan la ropa.

Una maquina precisa se encarga de empacar el detergente y al mismo tiempo que

hace una bolsa de polietileno envasa la cantidad exacta de cada empaque.

Diagrama de bloques del proceso de elaboración del detergente en polvo.

35
 Almacenamiento de materias primas

(Dodecilbenceno, sulfato de sodio, carbonato de sodio, etc.)

Mezclar ingredientes en cantidades

exactas

Se forma una pasta en batidora

industrial

Torre de secado

(Se pulveriza la pasta)

Perfumado

Envasado

Proceso de elaboración de aceite comestible.

36
La materia prima del aceite comestible son las semillas de canola.

Las semillas de canola llegan en trenes, se almacenan en contenedores gigantes

con capacidad de 10,000 Toneladas. Las semillas viajan por unos transportadores
cayendo en unos depósitos donde se realizara el laminado.

El siguiente paso es el laminado, donde unas enormes prensas las aplastan hasta
que se vuelven delgadas hojuelas, pasando a unos hornos gigantes donde se
tuestan las semillas a una temperatura de 90 °C transformándola en una pasta.

La pasta pasa por unas máquinas llamadas expellers que son exprimidores que
presionan la pasta hasta obtener el aceite en color verde.

37
Para quitarle el color verdoso por medio de tuberías el aceite llega a un área de
refinación, aquí, una máquina de centrifugado y una solución con sosa caustica
lavan el aceite. El aceite se sigue refinando hasta que queda del color que todos
conocemos, en amarillo.

Una maquina se encarga de realizar cientos de botellas de plástico que luego viajan
por largos rieles para ser llenadas de aceite. Después se etiquetan y se empacan.

Diagrama de bloques del proceso de elaboración del aceite comestible.

38
 Almacenamiento de materias primas

(Semillas de canola)

Laminado

Transferida a horno donde se transforma en

pasta

Exprimidoras donde se obtiene el aceite

Refinación

Empaquetado

Distribución

La fábrica de jabón la corona trabaja tres turnos a partir de las 6 de la mañana y se

dividen en 8 horas cada turno.

39
El mantenimiento de la planta es cada 3 meses o a veces hasta cada 6 meses. Al
año la empresa da 1070 horas de capacitación.

3. SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Política de seguridad

Fábrica de jabón la corona tiene el compromiso permanente de establecer los más

altos estándares internacionales de seguridad, aplicándolos en todas sus
operaciones internas y externas, con el objetivo de proteger la integridad de los
recursos materiales y de quienes laboramos en ella, contra cualquier tipo de actos
ilegales.

Política de calidad

Comprometernos a proporcionar productos de calidad, respetando y cumpliendo las

regulaciones aplicables con responsabilidad social, logrando con esto mejorar
nuestra posición competitiva, buscando permanentemente la mejora continua,
incluyendo los aspectos de higiene e inocuidad en nuestros productos.

Puntos auditables

• Personal
• Instalaciones
• Equipos de accesorios y utensilios
• Materias primas y material de empaque
• Producción
• Quejas devoluciones y recolección de producto
• Control de cambio
• Auditoria interna
• Documentación legal y técnica

Certificaciones y auditorias

• C-TPAT para FJLC. (Asociación, aduanas-comercio contra el terrorismo).

40
 • SQF (SAFE QUALITY FOOD): Es un estándar de certificación de procesos y
productos y un sistema de gestión de la inocuidad y la calidad de los
alimentos basada en un análisis de peligros y puntos de control crítico.
• Buenas prácticas de manufactura.
• Buenas prácticas de seguridad vial.
• Calidad de comedores.
• Empresa socialmente responsable.

4. SEGURIDAD E HIGIENE

Hay varias normas con las cuales cuentan varias fábricas e industrias, como es en
el caso de La Corona que tiene las suyas, las siguientes son algunas con las cual
cuenta:

a) Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra

incendios.

Esta norma establece las condiciones de seguridad para la prevención contra

incendios. Se aplica en aquellos lugares donde las mercancías, materias primas,
productos o subproductos que se manejan en los procesos, operaciones y
actividades que impliquen riesgos de incendio. (Nom-002-STPS-1993. de las
Normas Oficiales Mexicanas.

b) Sistemas de protección y dispositivos de seguridad en maquinaria,

equipos y accesorios.

Esta norma tiene por objetivo prevenir y proteger a los trabajadores contra los
riesgos de trabajo. Se aplica dónde por la naturaleza de los procesos se emplee
maquinaria, equipo y accesorios para la transmisión de energía mecánica. (Nom-
004-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

c) Condiciones de seguridad para el almacenamiento, transporte y manejo

de sustancias inflamables y combustibles.

Esta norma tiene por objetivo prevenir y proteger a los trabajadores contra riesgos
de trabajo e incendio. Se aplica donde se almacenen, transporten o manejen
sustancias inflamables y combustibles. (Nom-005-STPS-1993. de las Normas
Oficiales Mexicanas).

41
 d) Seguridad e Higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de
sustancias corrosivas. Irritantes y tóxicas.

Su objetivo es prevenir y proteger a los trabajadores contra los riesgos de

quemaduras, irritaciones o intoxicaciones. Se aplica donde se almacenen,
trasporten o manejen sustancias corrosivas, irritantes o tóxicas. (Nom-009-STPS-
1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

e) Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan,

almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar
contaminación en el medio ambiente laboral.

Su objetivo es prevenir y proteger la salud de los trabajadores y mejorar las

condiciones de seguridad e higiene donde se produzcan, almacenen o manejen
sustancias químicas que por sus propiedades, niveles de concentración y tiempo de
acción sean capaces de contaminar el medio ambiente laboral y alterar la salud de
los trabajadores, así como los niveles máximos permisibles de concentración de
dichas sustancias, de acuerdo al tipo de exposición. Se aplica donde se produzcan,
almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación en
el ambiente laboral. (Nom-010-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

f) Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan,

usen, manejen, almacenen o transporten fuentes generadoras o
emisoras de radiaciones ionizantes.

Su objetivo es implantar las medidas preventivas y de control a fin de que los

trabajadores expuestos a radiaciones ionizantes, no reciban por este motivo dosis
que rebasen los límites establecidos en la presente norma. Se aplica donde se
produzcan, usen, manejen, almacene o transporten fuentes generadoras o
emisoras de radiaciones ionizantes. (Nom-012-STPS-1994. de las Normas Oficiales
Mexicanas).

g) Protección personal para los trabajadores en los centros de trabajo.

El objetivo de esta norma es establecer los requerimientos de la selección y uso del

equipo de protección personal para proteger al trabajador de los agentes del medio
ambiente de trabajo que puedan alterar su salud y vida. Se aplica en todos los
centros de trabajo como medida de control personal en aquellas actividades
laborales que por su naturaleza, los trabajadores estén expuestos a riesgos
específicos. (Nom-015-STPS-1994. de las Normas Oficiales Mexicanas).

42
 h) Condiciones de seguridad en donde la electricidad estática represente
un riesgo.

Su objetivo es establecer las medidas de seguridad para evitar los riesgos que se
derivan por generación de la electricidad estática. Se aplica en los centros de trabajo
donde por la naturaleza de los procedimientos se empleen materiales, sustancias y
equipo capaz de almacenar cargas eléctricas estáticas. (Nom-022-STPS-1993. de
las Normas Oficiales mexicanas).

i) Señales y avisos de seguridad e higiene.

Establece el código para elaborar señales y avisos de seguridad e higiene; así como
las características y especificaciones que éstas deben cumplir. Las señales y avisos
de seguridad e higiene que deben emplearse en los centros de trabajo, de acuerdo
con los casos que establece el Reglamento General de Seguridad e Higiene en el
Trabajo, y no es aplicables a señales o avisos con iluminación propia. Por lo tanto
se aplica en todos los centros de trabajo. (Nom-027-STPS-1994. de las Normas
Oficiales Mexicanas).

j) Medicamentos, materiales de curación y personal que presta los

primeros auxilios.

Establece las condiciones para brindarlos primeros auxilios oportunos y

eficazmente. Se aplica en todos los centros de trabajo, para organizar y prestar los
primeros auxilios.
La fábrica de jabones la corona rige con varias normas ambientales algunas por las
que destacas son las siguientes:

5. COMPROMISO SOCIAL Y AMBIENTAL

En material de contaminación del agua

NOM-002-SEMARNAT-1996, Que establece los límites máximos permisibles de

contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de
alcantarillado urbano o municipal.

En materia de residuos peligrosos

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Reglamento de la LGEEPA en materia de residuos peligrosos. NOM-052-
SEMARNAT-2005, Que establece las características, el procedimiento de
identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos.

En materia de contaminación de ruido

NOM-081-SEMARNAT-1994, Que establece los límites máximos permisibles de

emisión de ruido de las fuentes y su método de medición.

Algunos de los cuidados sustentables y ambientales de la fábrica de jabón la corona

y la que cabe destacar que se pude decir que es una fábrica que cuida el medio
ambiente y se preocupa por su entorno ya que todos sus residuos son
aprovechados en sus totalidad, esta empresa lleva sus decidíos a otras empresas
que son útiles para ellos.

Algunos ejemplos por destacar son:

 Residuos de las croquetas de perros. Ya que estás son fabricadas con

manteca entre otros.
 Residuos de bateo de pet. La fábrica de jabones la corona se encarga de
hacer emisiones al aire, de acuerdo al proceso no se generan emisiones a la
atmosfera ya que es solamente fabricación de botella.
 Descarga de agua residual. De acuerdo al proceso no se generan descargas
de agua residual industriales, solo agua de servicios que van a ser
conducidas a la planta de tratamiento de agua residual.

 Residuos
Los residuos peligrosos que se generan son aceites usados y residuos
sólidos impregnados de aceite y grasas de mantenimiento de equipos, se
envían al almacén temporal de residuos peligrosos el cual está debidamente
identificado, para el aceite gastado se tiene un tanque metálico con
capacidad de 2 m3 y las estopas y residuos sólidos impregnados de aceite y
grasas se depositan en tambores metálicos, estos tambores están sobre una
tarima anti derrame para ser recolectada por un prestador de servicio
especializado en el tratamiento de los residuos.
No se generan residuos sólidos ya que todo el material será́ utilizado en el
proceso.

 Emisiones de ruido. Las emisiones de ruido no aumentaran los niveles de

ruido como fuente fija.

44
La identificación de los impactos ambientales significativos o relevantes u la
determinación de las acciones y medidas para la prevención de la contaminación.
El impacto por la generación de ruido, queda confinado a áreas laborales, por lo que
el personal deberá́ utilizar el equipo de protección auditiva con un factor de
reducción de ruido que proteja al trabajador.
Además se han contemplado medidas para el manejo adecuado de los residuos
peligrosos que se generan como son tener contenedores metálicos seguros y
etiquetados, con charolas de contención y tambores metálicos seguros y
etiquetados además de colocarlos sobre tarima plásticas anti derrames y el
tratamiento y/o disposición final con empresas autorizadas.

Vemos tres pasos que hay que caminar, siempre orientados al objetivo de desarrollo
sustentable. Nos dimos cuenta precisamente que al hacer más e coeficientes
nuestros procesos, se ahorran materiales y dinero, por cierto, son materiales
debemos cuidar desde su origen, pues si no, empezarán a ser más escasos y
tendremos problemas, eso es lo que queremos evitar.

Un segundo paso es la responsabilidad social, nosotros en La Corona no reflejamos

la actividad responsable de la empresa en publicidad, no invertimos en publicidad;
en lugar de eso, trabajamos en nuestra gente y me refiero a que socialmente no
podemos permitir que nuestros empleados vayan a trabajar pensando en
situaciones que los afecten como: que su casa no está construida, que no terminó
de estudiar, que si tiene algún hijo en el hospital, alguna emergencia médica,
problemas económicos, entre otros.

Tratamos de resolver las necesidades básicas de nuestros empleados, entonces

ellos pueden llegar a trabajar y enfocarse en su desempeño sin estar preocupados
por las otras cosas en su vida. Así se logra el bienestar integral. Pensamos en el
bien común, si todos estamos bien, la empresa está bien, así mismo el país.

Por ejemplo, con los desastres naturales que ocurrieron en Guerrero. Nosotros
tenemos una bodega de distribución allá que sufrió cierta devastación, pero no sólo
la bodega sino también el personal. Hubo muchos problemas a nivel personal y
familiar.

45
6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

¿Qué descubrió o probó la investigación?

Se descubrió que todo lo investigado previamente, es verídico ya que al hacer la

visita, todos los estándares se respetaban, aparte la empresa está actualizando sus
sistemas a cada momento, sin dejar de lado la innovación en sus productos y la
atención hacia sus clientes y socios. La fábrica de jabón la corona es una empresa
socialmente responsable, ya que no rompe ninguna norma y siempre se encuentra
a favor del medio ambiente.

Áreas de oportunidad para la empresa.

Quedamos convencidos de que en la fábrica se cuenta con los estándares más altos
en seguridad, siempre cuidando de sus trabajadores y dando la confianza de que
sus productos son cien por ciento recomendables, ya que están hechos de la mejor
calidad y siempre cuidando del medio ambiente, siendo no contaminantes. Cuenta
con diferentes áreas de producción y cada una de ellas garantiza la limpieza y el
cuidado con el que es realizado cada producto.

Al hablar de productos la corona, se habla de años de trayectoria, ya que la mayoría

de ellos son muy conocidos. En México cada persona conoce por lo menos un
producto realizado por esta empresa. Cuenta con una gama extensa, como son
jabones, glicerina, aceites, alimento para perro, entre otros. Por lo general este tipo
de productos son muy conocidos por las abuelitas, por la antigüedad que tienen,
algunos de los productos más conocidos son, aceite 1-2-3, jabón rosa venus,
detergente blanca nieves, foca, zote, entre otros.

46
Conclusión por Miguel Cervantes Rentería.

Yo pienso que el objetivo de la visita se cumplió debido a que podemos darnos una
idea de cómo se trabaja en una industria.

En lo personal me agrado mucho visitar la fábrica de jabón la corona porque pude

conocer a fondo como se realizan objetos que utilizamos diariamente en nuestros
hogares, desconocía totalmente este tipo de procesos.

La Fábrica de jabón la corona es una empresa cien por ciento mexicana, me agrada
mucho el hecho de que la empresa quiera mantenerse así, me dio mucho gusto
saber que la empresa no gasta dinero en publicidad debido a que no la necesita, si
la fábrica hiciera comerciales sobre sus productos, estos al final dejarían de
transmitirse en la televisión y entonces bajaría la venta de sus productos. Los
productos son de muy buena calidad y sus precios son justos y muy accesibles.

Las unidades de aprendizaje que yo podría aplicar en la empresa seria:

Introducción a la Seguridad industrial: ya que se deben seguir ciertas normas y

señalamientos dentro de la empresa, esto con el fin de evitar accidentes en el centro
de trabajo.

Termodinámica: Para poder transformar materias primas en productos que las

personas puedan consumir.

Las actitudes y habilidades que debe desarrollar un futuro ingeniero químico

industrial para formar parte de la empresa son:

- Habilidades de resolución de problemas y creatividad para pensar en nuevas

maneras de resolverlos.
- Mantenerse al día sobre los avances en este campo en rápida evolución.
- Habilidades manuales.
- Habilidades de gestión, incluyendo la capacidad para dirigir y motivar a los
demás.
- Un excelente dominio de la tecnología moderna.
- Un compromiso con la protección del medio ambiente.
- Conocimientos sobre la normativa de salud y seguridad en la industria
química.

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Aprovechando las oportunidades que me ofrece la ESIQIE, estudiando con
dedicación y compromiso puedo llegar a desarrollar estas habilidades, pienso que
se debe tener gusto o pasión por la ingeniería química industrial.

Conclusión por Dianzo Flores Nicolás.

Puedo concluir que el objetivo de la visita se logró ya que logramos conocer más a
fondo acerca de esta gran fábrica desde su historia hasta lo que abarca la parte
industrial (procesos) que en lo personal me gustó mucho, ya que me sirvió como
experiencia para mi carrera y a futuro pienso que algún día lo poco o mucho que
aprendo lo voy a aplicar, como por ejemplo la refinación.

Como punto de vista pudo decir que la empresa es una empresa 100% mexicana y
que en lo personal me llena de orgullo como puede ser tan conocida no solo en
México sino en otros países y porque satisface las necesidades de nosotros los
ciudadanos cumpliendo en sus productos lo que promete como es la calidad y el
precio que tienen.

Conclusión por Olin Sandoval Laura Viridiana.

Yo creo que si se cumplió el objetivo de la visita, ya que se aprendieron diferentes

cosas, como son, procesos, aprendimos acerca del control de calidad de la empresa
y las diferentes auditorias que llevan a cabo.

Aprendí diferentes cosas dentro del ámbito académico, pero también en el personal,
ya que es una fábrica que siempre te trata como parte de su familia, es por eso que
hacen convivios religiosos, para convivir en familia. En el ámbito académico me dejo
satisfecha ya que todo lo lleva a regla, teniendo estándares correctos, procesos
efectivos. Siempre tienen en cuenta la mejora continua y no solo para los productos,
sino también para los trabajadores.

Las materias que podría aplicar son Seguridad Industrial, en el ámbito de control de
calidad, normas y estándares de seguridad. Química, ya que al hacer revisiones a
sus lotes de producción, pasan por pruebas como son la titulación. Automatización,

48
en el área de empaquetado observe que había brazos robóticos y todos estaban
programados por el programa de PLC.

Como Ingeniero Químico Industrial, obtienes un amplio conocimiento acerca de

muchos procesos o procedimientos que se llevan a cabo en esta empresa, se puede
trabajar desde el área administrativa, así como también en el área de investigación.

Conclusión por Roman Padilla Ana Karen

En esta visita a la fábrica de jabón la corona, logré ver aquellos métodos y procesos
de producción que se llevan a cabo para la elaboración de ciertos productos que
está fábrica elabora, cómo son; jabones de tocador, jabones de lavandería,
detergentes líquidos como en polvo, limpiadores de grasas, aceites comestibles,
pastas dentales, blanqueadores. Fue muy importante realizar está investigación de
dicha empresa, porque de esta forma analizamos más a fondo rasgos o
características de esta empresa como su historia, la presencia que tiene en el
mundo, procesos de producción, normas que certifican a dicha empresa, cómo
también su organización administrativa, quien se encarga de que, en cuestiones
administrativas, y comprobar si la información encontrada es verídica.

Es una empresa a mi opinión muy grande, muy comprometida con el público que
tiene que satisfacer sus necesidades y lo mejor a un bajo costó, en comparación de
sus principales competidores que es P &G, ya que los productos de Fabrica de
Jabón la Corona tiene el 48% en el mercado, esto nos arroja que los productos de
esta empresa son de buena calidad, son demandados en el mercado y cuentan con
la calidad de otras marcas que tienen un costo mucho más alto e incluso algunos
son mejores que la competencia.

Los productos de esta empresa son buenos y baratos que en la actualidad e incluso
en épocas más remotas siempre se ha buscado estás características en productos
que son básicos en la vida diaria de las personas, principalmente para las amas de
casa

Conclusión por Vicuña Segoviano Frida

49
La visita industrial a la fábrica de jabones fue muy interesante desde que entras a
la fábrica te sorprende la organización que maneja en todos los aspectos y que tiene
sus áreas laborales muy impecables y en buen estado, con esta visita concluí otra
expectativa de las industrias, ya que no solo puedes estar siempre en una misma
área si no que hay muchos trabajos que puedes emplear y desarrollar con tu carrera,
por mi parte me gustó mucho la área de pet y como la empresa desarrolla sus
propias botellas ya que es una parte importante para sus productos y economizan
en muchos aspectos.

La empresa se organiza para todos sus residuos son aprovechados y es una parte
importante porque como ingenieros químicos buscamos la estabilidad del medio
ambiente y todo lo relacionado con ello, algo que me gusto de este aspecto fue que
venden sus residuos, pero a empresas que los vuelven a re usar o que tiene un
previo uso como las tapas de algunas cosas de pet y los residuos de manteca para
las croquetas de perros.

En mi opinión es una gran empresa que sabe muchas técnicas de compra venta y
que sabe cómo desarrollarse ya que empezaron de un pequeño local haciendo ellos
mismo sus jabones a ser una de las industrias más reconocida y con productos
destacados, de buena calidad.

BIBLIOGRAFIA

50
COMISIÓN FEDERAL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA RIESGOS
SANITARIOS, MÉXICO.

http://www.cofepris.gob.mx/MJ/Paginas/Normas-Oficiales-Mexicanas.aspx

Fábrica de Jabón La Corona, S.A. de C.V.

https://www.lacorona.com.mx/nosotros.html

FÁBRICA DE JABÓN “LA CORONA S.A. DE C.V”. ClubEnsayos.com. Recuperado

(11, 2015).

https://www.clubensayos.com/Negocios/FABRICA-DE-JABON-LA-CORONA-SA-
DE-CV/3010449.html

Jorge Rueda, director de ventas de Fábrica de Jabón La Corona.

http://expansion.mx/emprendedores/2007/12/14/no-a-la-publicidad

http://cio.com.mx/fabrica-de-jabon-la-corona-optimiza-sus-procesos-logisticos-con-
tecnologia-inalambrica-de-motorola-solutions/#more-53548

http://www.itesm.mx/wps/wcm/connect/snc/portal+informativo/por+tema/educacion
/balanceexponegociosverdes27sep12#sthash.2JogftkX.dpuf

http://www.automotores-rev.com/participaron-43000-conductores-en-premio-de-
seguridad-vial-de-la-antp/

http://www.cronicasdemexico.com/readnews.asp?nid=67

https://www.siem.gob.mx/siem/portal/consultas/ced_empresa.asp?siem_id=10054
24&cadenas=0

http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/proyectos/censos/ce2009/pdf/Mon
o_Micro_peque_mediana.pdf

ANEXO

51
¿La empresa cuenta con una certificación que la apruebe la NOM-016?

¿La empresa tiene su propio sistema en lugar de contar con un ISO?

Además de estar certificada por buenas prácticas, ¿por qué más lo está?

¿La empresa es reconocida por el Cevarnat?

¿La fábrica de jabón La Corona realiza simulacros?

¿Cuántas horas al año de capacitación la empresa?

¿Cuenta con certificación en informática en paquetes?

¿Cuántos turnos hay y a partir de qué hora son?

¿Cuántas horas son de jornada de los trabajadores?

52