ÍNDICE

ESTANDARES DE CALIDAD ............................................................................ 3

ESTÁNDARES DE RESULTADOS. ........................................................ 4

ESTÁNDARES DE PROCESOS.............................................................. 4

¿CUÁNDO ES NECESARIO CREAR UN ESTÁNDAR DE CALIDAD? ........... 4

CÓMO REALIZAR UNA BUENA ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS ........ 5

TIPOS DE ESTÁNDARES DE CALIDAD .......................................................... 6

UN EJEMPLO DE ESTÁNDARES DE CALIDAD ............................................. 7

ORGANISMOS DE NORMALIZACIÓN ............................................................. 8

ORGANISMOS DE NORMALIZACIÓN .......................................................... 8

NORMALIZACIÓN EUROPEA ....................................................................... 8

NORMALIZACIÓN NACIONAL ...................................................................... 9

SISTEMA DE CALIDAD .................................................................................... 9

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD...................................................... 11

ISO ................................................................................................................... 12

¿QUÉ ES UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001? ......... 13

NORMAS ISO 9000 ...................................................................................... 14

NORMA ISO 14000 ...................................................................................... 15

NORMAS OHSAS 18000 ............................................................................. 16

CONCLUSIÓN ................................................................................................. 18

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................... 19
 INTRODUCCIÓN

Los Estándares de Calidad son esenciales para hablar de calidad a cualquier

proceso o producto del desarrollo y se destinan a los gestores o responsables
de los procesos. No se trata de normas de uso obligatorio, sino de
orientaciones para una buena práctica. Aunque se originaron
fundamentalmente para su utilización por los miembros, es muy deseable su
extensión a otros socios de desarrollo.

Los Estándares tienen por objeto mejorar la calidad para, fundamentar, reforzar
la aportación de los procesos para mejora de los resultados del desarrollo.

 Mejore la calidad de los procesos y productos del desarrollo.

 Facilite la comparación entre países

 Fomente asociaciones y colaboraciones en materia

Los Estándares contribuyen a configurar, realizadas de acuerdo con los

Principios de la Ayuda al Desarrollo, entre los que se cuentan la imparcialidad,
independencia, credibilidad y utilidad, y deben leerse a la luz de dichos
principios. Los Principios se centran en la gestión

Los Estándares deben aplicarse con sentido común y adaptarse a los contextos
locales y nacionales, así como a los objetivos.
 ESTANDARES DE CALIDAD

Toda empresa busca brindar al público productos o servicios de calidad. Para

poder lograr este objetivo los empresarios deben fijar ciertos estándares de
calidad que le permitirán saber que tan bueno es el producto o servicio que
están brindando. Entonces, los estándares de calidad son puntos de referencia
que sirven para fijar un mínimo necesario de condiciones para que los rasgos y
características de un producto o servicio sean capaces de satisfacer
eficientemente las necesidades de los consumidores. Estos estándares
permitirán saber si se debe modificar o no algún aspecto con el fin de mejorar
los procesos y los productos que se brindan al público.

El procedimiento para establecer los estándares de calidad debe tomar en

cuenta tres etapas.
Un estándar de calidad es un parámetro objetivo para comparar la realidad
frente a él. Es como un ideal que queremos alcanzar. Y podemos clasificarlos
en:

 Estándares de resultados: esto es adónde queremos llegar. Por

ejemplo, queremos tener un índice de satisfacción del 95%.
 Estándares de procesos: cómo tenemos que desarrollar el trabajo para
alcanzar el estándar de resultado. Por ejemplo, en el caso de un
lavadero de ropa, un estándar de proceso puede ser el método de
clasificación de las prendas para conformar un lavado: por color, por tipo
de tela, etc.

¿CUÁNDO ES NECESARIO CREAR UN ESTÁNDAR DE CALIDAD?

Este es uno de los primeros puntos que puede complicarte la vida. Porque no
significa que por tener todo estandarizado, las operaciones van a ser eficientes
y van a satisfacer al cliente.

Un enfoque antiguo y obsoleto decía que, si usted quiere gestionar la calidad,

debe convertir en procedimientos (en estándares de calidad) todas las
operaciones que realiza la empresa.

Esto provoca una gran carga de trabajo, y el resultado es casi siempre inútil
¿Por qué? Porque se documenta todo, para lo cual necesitan alguna persona
que se dedique exclusivamente a eso, y esos documentos no tienen ningún
significado ni valor para las personas que realizan las actividades que allí están
documentadas.

Además, es un trabajo en sí mantener esos documentos actualizados, trabajo

que generalmente se realiza para las auditorías.

Consecuencia: un montón de papeles que no le sirven a nadie, más trabajo

sólo para generarlos y actualizarlos, y apatía de la gente, que se siente
controlada y exigida sin comprender el verdadero sentido.

El nuevo enfoque en relación a los estándares de calidad es realizar una

documentación de los procesos sólo donde es necesaria. Esto significa, donde
se ha comprobado que determinada actividad no produce el mismo resultado si
se realiza de un modo u otro. Es necesario encontrar el mejor método para esa
actividad.

Por ejemplo: no es lo mismo colocar una prenda de color junto a prendas

blancas. El proceso de clasificación de la ropa a lavar es crítico para el
resultado. Por lo tanto, debe ser estandarizado. Y será estandarizado después
de analizar cuál es la mejor manera de hacerlo.

CÓMO REALIZAR UNA BUENA ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS

 La decisión de estandarizar un proceso inicia a partir de un problema, o

un resultado que no nos satisface. Por ejemplo: un cliente se quejó de
que su camisa blanca ha sido teñida de celeste.
 Los empleados involucrados en ese proceso analizan la mejor manera
de hacerlo, y se ponen de acuerdo en que todos lo harán así.
 Ahora sí es momento de estandarizar. Cuando se ha encontrado el
mejor método, y éste fue acordado.

El estándar de calidad que resulte de este proceso:

 Será útil (porque previene un problema), tendrá sentido para quienes

tienen que aplicarlo (porque surge de un análisis que ellos mismos
hicieron), y será aceptado (ellos mismos lo han propuesto).

Entonces, ¿cuándo crear un estándar de calidad?

 Cuando el proceso es crítico para el resultado.

 Después de un correcto análisis de cuál es la mejor práctica para esa
actividad que se busca estandarizar.

“Estándares de calidad que te mejoran la gestión de marketing”, te he contado

cómo puedes hacer para estandarizar lo justo y necesario las actividades que
conforman la prestación de tu servicio, y de este modo evitar una excesiva
burocratización de tu sistema.

Estandarizar sólo las actividades clave, haciendo énfasis en los aspectos

críticos de esas actividades, permite asegurar que las operaciones van a
satisfacer al cliente, sin “enyesar” al empleado, automatizando sus tareas
donde no es necesario.
Veremos cómo crear estándares de calidad útiles para las operaciones
cotidianas. Que esos estándares de calidad acompañen al empleado durante el
desarrollo de sus tareas, guiándolo para desarrollarlas con excelencia.

TIPOS DE ESTÁNDARES DE CALIDAD

En el artículo anterior vimos dos tipos de estándares de calidad, si los

clasificamos según la etapa del proceso:

 Estándares de resultados
 Estándares de procesos

Pero a los estándares también podemos clasificarlos en dos tipos, según su

formato:

 Estándares archivables
 Estándares visuales

¿Y por qué tanta clasificación? Porque cada tipo de estándar sirve para
objetivos diferentes. Te he dicho al principio que estamos en busca de
estándares útiles para desarrollar las tareas con excelencia.

 Estándares de resultados: sirven justamente para evaluar el resultado de

las tareas, pero no son capaces de controlar las tareas durante su
ejecución.
 Estándares de procesos: estos sí controlan las tareas mismas, que son
el proceso de prestación del servicio, pero la clave para saber si son
efectivos o no es el formato que utilizamos para el estándar.
 El estándar archivable es todo estándar que queda escrito en un
documento que luego se coloca en una carpeta y se archiva. Podría ser
un procedimiento de trabajo, un diagrama de flujo, un organigrama, una
técnica de laboratorio, etc. Este tipo de estándar se puede utilizar para
entrenamiento, es decir, cuando ingresa un nuevo trabajador, lee el
procedimiento para aprender a hacer una tarea, o bien para consulta, si
es que hay dudas acerca de algún aspecto de la tarea, se consulta el
estándar, o cuando hay una auditoría de calidad, por ejemplo, será lo
que el auditor mire. Pero este estándar difícilmente pueda ser útil
mientras se realizan las tareas.
  El estándar visual, en cambio, permanece a la vista del trabajador
mientras realiza su tarea. Los estándares visuales son los que realmente
ayudarán al trabajador a atender a esos aspectos clave que evitan
errores importantes en el servicio. No irán a consultar al estándar
archivado, sino que se guiarán por las indicaciones visuales con las que
se encuentran a medida que realizan sus tareas.

UN EJEMPLO DE ESTÁNDARES DE CALIDAD

Imagina un chofer del transporte de pasajeros. Para conducir el ómnibus uno

de los estándares del tipo archivable, es la ley de tránsito. En esta ley se
establecen las normas generales de conducción en la vía pública.

Un chofer que no conozca la ley de tránsito, claramente no está en condiciones

de desarrollar su tarea con eficacia. Sin embargo, él no puede consultar a la ley
mientras conduce en la ruta. Ni siquiera lleva la ley con él en el vehículo.

¿Cuáles son los estándares que guían al chofer en la ruta? Las señales de
tránsito, el tablero del vehículo… Allí encuentra los estándares que le dicen:
atención: debe parar, dé prioridad de paso, no supere esta velocidad, etc.

Supongamos que un aspecto crítico para la tarea del chofer (porque tiene que
ver con la seguridad de los pasajeros), es la velocidad máxima.

La ley de tránsito establece velocidades máximas en calles, avenidas, rutas,

autopistas. Son una indicación general (el estándar archivable).

Sin embargo, en el camino también hay señales de velocidad máxima. Estas

señales y la indicación de su velocímetro, le dirán al conductor si está dentro de
los estándares o fuera de ellos. Ambos son estándares visuales.

Siendo un factor crítico, se pueden agregar otros estándares que refuercen la

indicación. Por ejemplo, alarmas en el vehículo, que avisan al conductor y a los
pasajeros cuando se ha superado la velocidad máxima permitida.

Cuanto más crítico es un factor para el resultado de la tarea, más deben

reforzarse los estándares visuales (o sensoriales, porque podría ser una señal
auditiva). El extremo de máxima seguridad para los estándares, son los
sistemas a prueba de errores (o Poka-Yoke), pero sería materia de otro
artículo.

Espero haberte dado un panorama de los estándares de calidad que puedes

utilizar, y cómo hacer para que éstos sirvan realmente al trabajador en sus
tareas, y no sean simples documentos guardados en una carpeta, sin
aplicación alguna.

ORGANISMOS DE NORMALIZACIÓN

Organismos Nacionales de Normalización. Los Organismos Nacionales de

Normalización (ONN) son personas morales cuyo principal objetivo es la
elaboración y expedición de normas mexicanas en las materias en que sean
registrados por la Dirección General de Normas.

ORGANISMOS DE NORMALIZACIÓN
NORMALIZACIÓN INTERNACIONAL

El objetivo de la ORGANIZACION INTERNACIONAL DE NORMALIZACION

(ISO) es la elaboración de Normas internacionales (Normas ISO) con el fin de
conciliar los puntos de vista e intereses de fabricantes, usuarios, gobiernos, etc.

Los miembros de ISO son los organismos nacionales de normalización más

representativos de los distintos paises. Actualmente cuenta con 73 miembros.

Los trabajos técnicos de Normalización se desarrollan dentro de los Comités

Técnicos (TC's). El comité encargado de la Normalización acústica es el TC 43.

Dentro de cada comité Técnico existen distintos Subcomités, especializados en

una rama de la disciplina en cuestión. Dentro del TC 43, el Subcomité 1
(TC43/SC1) se ocupa de todo lo relacionado con Ruido.

NORMALIZACIÓN EUROPEA

El COMITE EUROPEO DE NORMALIZACION (CEN) es el Organismo

Normalizador de la Comunidad Europea y de la EFTA, estando compuesta por
los doce miembros comunitarios y los 5 miembros de la EFTA.

Los trabajos técnicos de Normalización también se encargan a Comités

Técnicos (TC's).
 El Comité encargado de la Normalización acústica es el TC/211.

NORMALIZACIÓN NACIONAL

La Asociación española de Normalización y Certificación (AENOR) es el

Organismo Normalizador Español.

AENOR es miembro de ISO y de CEN.

Los trabajos técnicos de Normalización (creación de Normas UNE) se

encargan también a distintos Comités Técnicos.

La Normalización acústica recae en el CTN74.

 CTN74/SC1 .- RUIDO EN MAQUINAS

 CTN74/SC2 .- ACUSTICA DE EDIFICIOS
 CTN74/SC3 .- RUIDO

SISTEMA DE CALIDAD

Un sistema de calidad es un método planificado y sistemático para asegurar

que tus productos o servicios se ajusten a lo planeado y logren la satisfacción
de tus clientes. Seguí los pasos detallados a continuación para poner en
marcha tu propio sistema:

1 Lograr el compromiso de la alta dirección y de los recursos humanos. No

se puede implementar un sistema de calidad sin un real compromiso de
todos. Asegúrate de comunicar lo que se busca hacer y sumar al equipo
de trabajo. Como argumenta Richard Chase en su libro "Administración
de la Producción y Operaciones" (2007): "para lograr una calidad
sobresaliente se requiere un liderazgo de calidad por parte de la alta
gerencia, un enfoque en el cliente, una participación total de la fuerza
laboral y una mejora continua basada en el análisis de los procesos".
(ver "Liderazgo en la pyme")
2 Identificar las expectativas de los clientes. ¿Qué esperan los clientes?
¿Cómo les damos lo que requieren? Una vez detectado el mercado al
que nos dirigimos, es importante determinar las necesidades de los
compradores y traducirlas en términos de los productos o servicios que
 brinda la empresa. (ver "5 preguntas para determinar una propuesta de
valor")
3 Determinar el tipo de sistema a seguir. Existen numerosas opciones
para gestionar la calidad: normas, modelos o manuales, gratuitas o
pagas. Algunas son internacionales (por ejemplo, las normas ISO), otras
regionales y hasta se han desarrollado estándares que pueden ser
exclusivamente locales (por ejemplo, certificaciones de origen de una
determinada localidad). Algunas se diferencian por el sector empresarial,
tipo de productos o servicios. Explorar, hacer benchmarking y consultar
con especialistas puede ayudar en esta etapa.
4 Designar un responsable. Pocas cosas ocurren si no existe alguien a
cargo. Dependiendo de las características propias de la organización, en
este caso podrá ser una persona, un comité o un departamento de
calidad.
5 Realizar el diagnóstico inicial. Para entender el punto de partida es
necesario realizar mediciones de la situación actual de la empresa en
materia de calidad. Se pueden analizar las fortalezas y debilidades
actuales para definir el mejor camino. (ver "Análisis FODA") El
diagnóstico puede realizarse mediante entrevistas o cuestionarios,
observación de los procesos o revisión de registros.
6 Redactar el manual de calidad. En este documento la empresa
especifica QUÉ es lo que va a hacer en relación a la calidad (política,
medios, compromiso), ajustado a la dimensión de la organización. Debe
escribirse en forma concisa y concreta, y reflejar el acuerdo logrado en
el Paso 1.
7 Redactar el manual de procedimiento. En este documento se detalla
CÓMO se van a llevar a cabo los compromisos registrados en el manual
de calidad. Al estar escrito, sea quien sea que realice la tarea, puede
ajustarse al procedimiento. Se describen desde los procedimientos
generales de la organización, hasta los específicos de cada puesto.
8 Establecer los registros de calidad. Esta etapa implica sistematizar los
registros de los diversos procesos y sectores para poder realizar
diagnósticos posteriores. Por ejemplo, la cantidad de unidades que
 pasaron las pruebas o las que fueron devueltas, o los reclamos y
observaciones de clientes.
9 Ejecutar auditorías o autoevaluaciones periódicas. La medición del
cumplimiento es parte del mismo sistema. Es necesario realizar
diagnósticos permanentes para detectar dónde la empresa está
fracasando y dónde debe realizar correcciones o poner mayores
esfuerzos para alcanzar la calidad deseada.

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD

Es la gestión de servicios que se ofrecen y que incluyen planear, controlar y

mejorar elementos de una organización.

Ya que este método nace en la industria manufactura y pueden ser aplicadas

en una amplia variedad de sectores

Como se puede encontrar con los siguientes pasos:

1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL: se define para logar sus objetivos

en la manera q se organiza a su personal en sus funciones o tareas.
2. PLANIFICACION: es un conjunto de actividades una planificación
permite responder las siguientes preguntas.
 ¿A dónde queremos llegar?
 ¿Qué vamos hacer para lograrlo?
 ¿Cómo lo vamos hacer?
 ¿Qué vamos a necesitar?
3. RECURSOS: es todo aquello que se va a necesitar para alcanzar el
logro de los objetivos.
4. PROCESOS: es el conjunto de actividades para transformar elementos
de entradas en producto o servicio.
5. PROCEDIMIENTOS: es la forma de llevar a cabo un proceso o
seguimientos con los pasos para transformar los elementos bien sean en
productos o servicios. De buen material.

Tienen varias normas que establecen requisitos para la implementación de un

sistema de calidad que son los diferentes ISO q existen que involucra desde la
calidad del productor, el servicio y en la salud (laboratorios, clínicas o
hospitales)

Dentro del sistema de calidad encontramos 3 pasos más para un excelente

sistema de calidad.

 Planificación de calidad.
 El control de la calidad.
 Mejora de la calidad.

ISO

Las siglas ISO representan a la Organización

Internacional para la Estandarización;
organismo responsable de regular un
conjunto de normas para la fabricación,
comercio y comunicación en todas las
industrias y comercios del mundo. Son
técnicas de producción en las empresas y
organizaciones internacionales.

Esta organización surge en 1947, una vez finalizada la segunda guerra

mundial, transformándose en una entidad dedicada a fomentar la creación de
normas y regulaciones de carácter internacional para la elaboración de todos
los productos, a excepción de aquellos pertenecientes al área de la electrónica
y la electricidad. De esta manera se garantiza calidad en todos los productos
aunado al respeto por las políticas de protección ambiental.

En la actualidad la ISO tiene su sede en Ginebra, Suiza y cuenta con

delegaciones de diversos gobiernos y otros entes similares. Sin embargo, y a
pesar de su alta influencia a nivel mundial, el acatamiento de estas normas es
de manera voluntaria, ya que la ISO no tiene poder para imponer sus
regulaciones.

Las normas ISO abarcan diferentes aspectos de la producción y el comercio,

algunas de ellas son: las que regulan las medidas de papel (ISO 216), los
sistemas de calidad (ISO 9000, 9001 y 9004), gestión medioambiental (ISO
14000), los nombres de lenguas (ISO 639), entre otras. Todas estas normas
sirven de guía, por lo que en la actualidad su utilización es cada vez mayor y
existe un gran interés por parte de las empresas en ellas, ya que desde una
perspectiva económica representan una reducción en el coste, tiempo y
trabajo.

El objetivo de estas normas es poder estandarizar el proceso productivo de los

productos que se fabriquen en cada uno de los países a nivel mundial, de tal
manera que cada uno pueda compararse entre sí.

Para las industrias, el poder contar con una certificación ISO, le permite
mostrar que están acatando con lo establecido por los acuerdos contractuales,
mientras que para los consumidores esta certificación, les permite reconocer
cuales son los productos o servicios que cumplen con los requisitos y cuáles
son los proveedores más confiables.

¿QUÉ ES UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001?

Un sistema de gestión de la calidad ISO 9001 es aquél implementado según
los requisitos de la versión vigente, por ejemplo ISO 9001:2000.

Los actuales documentos, claves de la familia ISO 9000 consisten en:

 Norma ISO 9000 que establece los conceptos, principios, fundamentos y

vocabulario para los sistemas de gestión de la calidad.
 Norma ISO 9001 que establece los requisitos que deben ser alcanzados.
 Norma ISO 9004 que proporciona directrices para la mejora del
desempeño global de la organización
 Norma ISO 19011 que da orientaciones sobre auditorías de sistemas de
gestión de la calidad (así como sistemas de gestión ambiental)

Aunque las tres primeras normas mencionadas (que son normas de sistemas
de gestión de la calidad) han sido sustancialmente modificadas comparadas
con las de la versión 1994, y hay algunos requisitos nuevos en la versión 2000
de la norma ISO 9001, no se trata de imponer algo totalmente nuevo a la
empresa.
NORMAS ISO 9000

ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y

gestión de calidad, establecidas por la Organización
Internacional de Normalización (ISO). Se pueden
aplicar en cualquier tipo de organización o actividad
orientada a la producción de bienes o servicios. Las
normas recogen tanto el contenido mínimo como las
guías y herramientas específicas de implantación
como los métodos de auditoría.

ISO 9000 especifica la manera en que una organización opera sus estándares
de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen más de 20
elementos en los estándares de esta ISO que se relacionan con la manera en
que los sistemas operan.

Principios

 Enfoque al cliente
 Liderazgo
 Participación del personal
 Enfoque basado en procesos
 Mejora continua
 Enfoque de sistemas para la gestión
 Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones
 Relaciones mutuamente beneficiosas con proveedores

Ventajas

 Su implementación aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas

ventajas para las empresas, como pueden ser:
 Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la
organización por medio de la documentación.
 Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de
productos y servicios de manera consistente, dada la estandarización de
los procedimientos y actividades.
 Medir y monitorear el desempeño de los procesos.
  Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de
sus objetivos.
 Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros.
 Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de
servicios.
 Mantener la calidad.

Desventajas

 Los esfuerzos y costos para preparar la documentación e implantación

de los sistemas.

NORMA ISO 14000

La serie de normas ISO 14000 es un conjunto de
normas que cubre aspectos del ambiente, de productos
y organizaciones, destacando la Norma ISO 14001, un
estándar internacional de gestión ambiental publicado en
1996, tras el éxito de la serie de normas ISO 9000 para
sistemas de gestión de la calidad.

BENEFICIOS PARA LAS EMPRESAS

La adopción de las Normas nacionales facilita a los proveedores basar el

desarrollo de sus productos en el contraste de amplios datos de mercado de
sus sectores, permitiendo así a los industriales concurrir cada vez más
libremente y con eficacia en muchos más mercados nacionales y el mundo.

Ahorro de costos: la ISO 14001 puede proporcionar un ahorro del costo a

través de la reducción de residuos y un uso más eficiente de los recursos
naturales tales como la electricidad, el agua y el gas. Organizaciones con
certificaciones ISO 14001 están mejor situadas de cara a posibles multas y
penas futuras por incumplimiento de la legislación ambiental, y a una reducción
del seguro por la vía de demostrar una mejor gestión del riesgo.
Reputación: como hay un conocimiento público de las normas, también puede
significar una ventaja competitiva, creando más y mejores oportunidades
comerciales.

Participación del personal: se mejora la comunicación interna y puede

encontrar un equipo más motivado a través de las sugerencias de mejora
ambiental.

Mejora continua: el proceso de evaluación regular asegura se puede supervisar

y mejorar el funcionamiento medioambiental en las empresas.

Cumplimiento: la implantación ISO 14001 demuestra que las organizaciones

cumplen con una serie de requisitos legales. Esto puede mitigar los riesgos de
juicios.

Sistemas integrados: ISO 14001 se alinea con otras normas de sistemas de

gestión como la ISO 9001 o la OHSAS 18001 de seguridad y salud laboral, que
proporciona una más efectiva y eficiente gestión de sistemas en general.

NORMAS OHSAS 18000

Las normas OHSAS 18000 son
una serie de estándares
voluntarios internacionales
relacionados con la gestión de
seguridad y salud ocupacional,
toman como base para su
elaboración las normas 8800 de
la British Standard. Participaron
en su desarrollo las principales organizaciones certificadoras del mundo,
abarcando más de 15 países de Europa, Asia y América.

Estas normas buscan a través de una gestión sistemática y estructurada

asegurar el mejoramiento de la salud y seguridad en el lugar de trabajo

Estas normas son aplicables a los riesgos de salud y seguridad ocupacional y a

aquellos riesgos relacionados a la gestión de la empresa que puedan causar
algún tipo de impacto en su operación y que además sean controlables.
ISO 22000
La norma ISO 22000 es un estándar desarrollado por la Organización
Internacional de Normalización sobre la seguridad alimentaria durante el
transcurso de toda la cadena de suministro. La primera edición fue publicada el
1 de septiembre de 2005. Deriva de la norma ISO 9000.

Objetivos principales

 Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.

 Reforzar la seguridad alimentaria.
 Fomentar la cooperación entre las industrias y los gobiernos.

SO 22000:2005 recoge los “elementos clave” que cubren los requisitos de

seguridad industrial, constituyendo la base de cualquier norma de seguridad
alimentaria aprobada, estos requisitos que en ningún momento pretenden
sustituir los requisitos legales y reglamentarios son:

 Requisitos para desarrollar un Sistema APPCC o HACCP de acuerdo a

los principios enunciados en el Codex Alimentario.
 Requisitos para buenas prácticas de fabricación ó programa de
prerrequisitos.
 Requisitos para un Sistema de Gestión.
 CONCLUSIÓN

Los estándares de calidad aspiran a tener las siguientes características: Ser

objetivos y básicos debe estar referido a logros o desempeños medibles,
fáciles de comprender y utilizar; están inspirados en ideales y universales con
estándares internacionales pero aplicables a la realidad.

Las Normas ISO son un referente de calidad a nivel mundial y permiten a las
organizaciones la estandarización y mejoramiento de sus procesos, su
funcionamiento y reconocimiento, lo cual es de vital importancia para la
sobrevivencia de las empresas en un mundo globalizado.

El sistema de tratamiento de reclamos es sumamente importante en la etapa

de Post venta e interviene directamente en los temas de satisfacción del
cliente, seguimiento y medición, incluyendo servicios adicionales y de
recuperación de clientes.

La aplicación de la Norma ISO implica estar atento de lo que quiere el cliente y

mantenerlo informado sobre el avance en la resolución de sus quejas, las
cuales son resueltas con objetividad, de manera confidencial y responsable.
Todo esto además de crear una plataforma para el mantenimiento y la mejora
continúa.
 BIBLIOGRAFÍA

 http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/Fulltext/ADSS0000769/PF.pdf

 https://www.oecd.org/dac/evaluation/dcdndep/46297655.pdf

 http://calidad-gestion.com.ar/boletin/50_ohsas_18000.html

 https://www.iso.org/home.html

 https://es.wikipedia.org/wiki/Normas_ISO_9000

 https://www.academia.edu/9585589/ESTANDARES_DE_CALIDAD

 https://rpp.pe/economia/mercados/por-que-son-importantes-los-

estandares-de-calidad-noticia-924046