“Chupetines

Pétalos De
Miel”
NOMBRES Y APELLIDOS DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO:
 NNNNNNN
 NNNNNNNNN
 NNNNNNNNNN
 NNNNNNNN
 NNNNN

Docentes asesoras:
Prof. Bertha Ávila Vásquez
Prof. Geny Sánchez Zavaleta

2018

I. Portada.
II. DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y EL SEGUIMIENTO DE USUARIOS.
¿Qué necesidad de posibles usuarios resuelve el producto o servicio del
proyecto, en forma novedosa?
Los posibles usuarios serán los estudiantes y los pobladores de la comunidad de
Sacha Grande.
¿Cuál es el porqué de esa necesidad (insight)?
Porque es necesario el consumo de productos que no contengan ingredientes
químicos sino más bien un producto natural y que ayude a prevenir los resfríos,
tos y gripe; además actúa como antiparasitario.

USUARIO NECESIDAD INSIGHT

Estudiantes y Necesidad de A los estudiantes les encanta las golosinas
pobladores consumir chatarra que se exponen a la venta en las
de la productos bodegas de la comunidad.
comunidad saludables

¿Cómo el producto o servicio puede mejorar la calidad de vida de las

personas del entorno local en los aspectos: económico, social y ambiental?
Porque el producto es elaborado con ingredientes de la zona lo que los hace
bastante económico, lo que contribuye a un ingreso para los estudiantes, también
ayuda a prevenir diferentes enfermedades respiratorias y nutricionales.
Este producto no es nocivo para el medioambiente.

Product Nombre Marca Logotip Envase Forma Propiedades o

o comercial o del diseño características
del product del diferenciadora
producto o product s del producto
o
Chupetí Chupetine Petamiel Roml Ricos en
n s Romil s vitamina C.
pétalos Previene
de miel resfríos, tos y
gripe.
Antiparasitario
.

¿Describa la ventaja competitiva del bien o servicio que la hacen única e

innovadora?
Nuestro producto ayuda a reducir los costos en productos químicos al emplear
insumos naturales de la localidad de Sacha Grande, como pétalos de rosa, miel de
abeja, limón y polen.
Los chupetines Romil tienen la ventaja sobre otros chupetines del mercado por ser
un producto ecológico y medicinal debido a que previenen resfríos, tos y gripe.
Convirtiéndose en un producto deliciosos especialmente para los niños y
adolescentes, adultos y ancianos.
III. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO.
¿Qué materiales o materias primas de la localidad se va a usar en la elaboración
del producto?

Para la elaboración de los chupetines pétalos de miel se utiliza materia prima

como los pétalos de rosas cien por ciento orgánicas, miel de abeja, polen, limón
y glucosa liquida.

Proceso de elaboración.
Ingredientes.
- Miel de abeja.
- Polen
- Pétalos de rosa.
- Limón.
- Glucosa liquida.
- Aceite
Materiales.
- Ollas.
- Cuchara de palo.
- Licuadora.
- Cocina.
- Colador.
- Moldes.
- Termómetro.
- Empaques.
Procedimiento
1. Lavar los pétalos de rosa con abundante agua.
2. Licuar los pétalos y colarlos y dejar reposar el líquido por unos minutos.
3. Verter media taza de miel en la olla y agregar una taza del liquido de rosa,
poner a hervir sin mover hasta que llegue a los 130 grados luego agregar una
cucharada de limón y una cucharada de glucosa liquida, dejar hervir hasta
que alcance los 145 grados.
4. Finalmente se vierte a los moldes y se deja enfriar, luego se coloca el polen
en el centro del chupetín al mismo tiempo que los palitos, posteriormente se
barniza con la misma jalea de rosa.
Empaque de los chupetines.
Los chupetines se empacan en bolsas de plástico y se agrega el etiquetado para
su comercialización.
Materia prima: chupetín de pétalos de miel

1 Inspección de materias primas

1 Lavar los pétalos de rosa con abundante agua.

2 Licuar los pétalos y colarlos y dejar reposar el líquido por unos minutos.

Verter media taza de miel en la olla y agregar una taza del líquido de rosa,
poner a hervir sin mover hasta que llegue a los 130 grados luego agregar
3
una cucharada de limón y una cucharada de glucosa liquida, dejar hervir
hasta que alcance los 145 grados.

Finalmente se vierte a los moldes y se deja enfriar, luego se coloca el polen

4 en el centro del chupetín al mismo tiempo que los palitos, posteriormente
se barniza con el mismo almíbar de rosa.
 2 Control de calidad del producto
final

BENEFICIOS DE LIMON

El limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aporte
vitamínico, transformándolo en un gran eliminador de toxinas y un poderoso
bactericida.

Los beneficios del limón van más allá de su uso en la cocina, esta fruta, de origen
asiática, es un poderoso aliado de la belleza y de la salud, desde aromatizar,
desinfectar, exfoliar y desmanchar entre muchos otros usos. A continuación, te
presentamos 10 beneficios del limón.

1.- Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para
evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple
catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, congestiones, gripe,
pleuresías, asma etc.

2.- La vitamina C o ácido ascórbico posee gran poder desinfectante y tiene además
una acción antitóxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos.

3.- Junto a la vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los

capilares y vasos sanguíneos. Es llamada también vitamina de la permeabilidad
capilar ya que sin ella los capilares sanguíneos se vuelven frágiles y peligran
romperse con facilidad, provocando pequeñas hemorragias.

4.- El limón es muy rico en minerales entre los que se destacan potasio, magnesio,
calcio y fósforo (contiene también sodio, hierro y flúor). El potasio, por ejemplo, es
un elemento esencial para la vida y beneficioso para el tratamiento de la
hipertensión arterial.

5.- Cuenta con algunas vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, PP). La
vitamina B1 (tiamina) previene y cura la enfermedad del beriberi cuyos síntomas
son parálisis, edema e insuficiencia cardíaca. Interviene además en el metabolismo
de los hidratos de carbono.

6.- La vitamina PP (niacina) previene la piel áspera, pelagra, enfermedad que se

manifiesta por la inflamación de la piel, mala digestión y alteraciones mentales. Esta
vitamina es muy necesaria para conservar la salud de la piel, el aparato digestivo y
el sistema nervioso.
7.- El limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades
cardiovasculares (activando la circulación de la sangre), en casos de diabetes
colabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias. Previene la
formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

8.- En casos de intoxicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado

o combinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hígado y
vesícula, el limón actúa normalizando las funciones alteradas, neutralizando las
toxinas y ayudando en su eliminación.

9.- Es además un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las

enfermedades infecciosas.

10.- En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando los tóxicos
que no han sido debidamente neutralizados y eliminados. A excepción de la fiebre
reumática.

BENEFICIOS DEL POLEN

 Bueno para la energía. Uno de los beneficios del polen más importantes
viene de sus propiedades energizantes y revitalizantes. Eleva la capacidad
de trabajo y baja la tensión arterial. Los efectos del consumo de polen se
comienzan a notar a los pocos días, aumentando la resistencia a la fatiga.

 Estimula el apetito. Tomado antes de las comidas, el polen puede tener

excelentes propiedades aperitivas, resultando un buen estimulante del
apetito.
 Indicado para problemas intestinales y hepáticos. También se toma el polen
de abeja para los problemas del hígado y el sistema digestivo en general.
 Es bueno para la anemia. Tomar suplementos de polen es bueno para la
anemia, ya que favorece la producción de glóbulos rojos, también ayuda a la
cicatrización, por lo que está indicado en caso de úlceras.
 Ideal para estimular la mente. El polen de abeja está indicado para estados
de ansiedad, irritabilidad y nerviosismo, entre otros trastornos. También es
común que se tome para mejorar la capacidad intelectual, siendo provechoso
para el estudio.
 Sirve para ancianos, niños y embarazadas. Además, es ideal para recuperar
la vitalidad, razón por la cual se recomienda su consumo a personas débiles,
convalecientes, estresadas, de edad avanzada y mujeres embarazadas. En
los niños, el polen favorece el crecimiento.
 Bueno para la próstata. Entre otras propiedades medicinales, el polen es útil
para evitar la prostatitis. El consumo de polen podría ayudar a combatir las
inflamaciones que se generan en la próstata.
 Contiene 25% de proteína, es bajo en grasa y sodio. Es fuente de ácido fólico,
riboflavina, tiamina, niacina, pridoxina, que son todas vitaminas del complejo
B. También aporta vitamina D, E, K, A, inositol y colina. Y entre los minerales
 que contiene están el fósforo, calcio, potasio, yodo, zinc, cobre, magnesio y
selenio"

Propiedades y beneficios de la miel

Los efectos beneficiosos de la miel para la salud dependen en gran medida
de la variedad que se coma. A continuación, describimos estas propiedades
positivas para nuestro organismo.

1. Para la cara y la piel

La miel de abeja es utilizada frecuentemente para tratar el acné causado por
bacterias ya que tiene un efecto antimicrobiano. También ayuda en casos de
piel seca o labios agrietados.

Se pueden fabricar mascarillas de miel y avena para exfoliar y limpiar la

piel de la cara. No se recomienda usar la mascarilla durante más de 20 o 30
minutos ya que puede ser muy difícil de quitar una vez se ha secado

2. Para el cabello
Frecuentemente se usa la miel de abeja para hidratar el pelo y eliminar la
caspa. También se le atribuyen propiedades que reducen la caída del cabello
debido a sus efectos humedecedores.

En las mascarillas para el cuero cabelludo, suele combinarse con productos

como la leche, el aloe vera, la avena o el limón.

3. Ayuda a adelgazar
Incluir la miel en la dieta puede ser beneficioso para regular los lípidos
corporales; esto también tendría efectos positivos en el colesterol. No
obstante, el efecto adelgazante se limitaría al consumo de cantidades
pequeñas, ya que a niveles elevados puede engordar.

En este sentido, suele decirse que es sano consumir un vaso de agua con
media cucharadita de miel y canela en ayunas, puesto que la miel reduce
el colesterol "malo" y la canela quita el hambre. También hay quien aconseja
eliminar de la dieta el azúcar refinado y reemplazarlo por miel de abeja,
aunque en menores cantidades.

4. Reduce el colesterol y la presión sanguínea

Hay ciertas evidencias de que la miel de abeja reduce el colesterol “malo”
(LDL) y aumenta el colesterol “bueno” (HDL). También puede regular la
presión sanguínea. No obstante, otros expertos afirman que los síntomas de
enfermedades del corazón pueden empeorar si se come mucha miel.

5. Alivia problemas intestinales y estreñimiento

El té con miel y canela o el zumo de limón con miel son beneficiosos en
casos de indigestión, gastroenteritis, diarrea y dispepsia, un trastorno que
ocasiona gases, ardor, náuseas y pesadez en la mitad superior del estómago
después de las comidas.

Además la miel puede aliviar el estreñimiento ya que entre sus propiedades

saludables se encuentra un leve efecto laxante.

6. Podría prevenir el cáncer

Algunos estudios sugieren que la miel de Tualang y la de Manuka pueden
ayudar a prevenir el cáncer de mama, próstata, piel o vejiga. Tal efecto
se debería a sus propiedades angiogénicas; esto quiere decir que estimula
la producción de vasos sanguíneos, contribuyendo a la regeneración de
tejidos.

Asimismo, se ha propuesto que la miel de abeja es útil para aliviar los

efectos secundarios de la quimioterapia y de la radioterapia, como las
llagas bucales o la esofagitis (inflamación de la mucosa del esófago
provocada por reflujo del líquido estomacal).

Por otra parte, la Sociedad Americana contra el Cáncer afirmó que no se ha

demostrado de forma concluyente que los productos derivados de las abejas
sean beneficiosos para prevenir o tratar el cáncer.

7. Cura heridas y quemaduras

Debido a sus propiedades antimicrobianas, en el mundo antiguo ya se
utilizaba la miel de abeja para tratar quemaduras en la piel y enfermedades
y heridas intestinales como las úlceras. Algunos estudios con pocos
sujetos afirman que si se aplica en la piel ayuda a cerrar heridas y tiene un
efecto antiséptico.

La miel de las especies sin aguijón parece tener un mayor efecto antibiótico.
Entre los distintos tipos destacan las propiedades regenerativas de la miel de
Manuka y la de Tualang.
8. Podría sustituir el azúcar en casos de diabetes
Se ha planteado que las personas con diabetes pueden utilizar un poco de
miel como sustituto del azúcar debido a que su equilibrio entre glucosa y
fructosa regula el azúcar en sangre. Otras fuentes señalan que sólo se
recomienda a las personas diabéticas que tomen miel para resolver
episodios de hipoglucemia.

En cualquier caso, una dieta con cantidades elevadas de miel de abeja no

sería saludable para diabéticos puesto que dispararía sus niveles de azúcar
en sangre debido a su alta concentración de fructosa

9. Antiinflamatoria
Según investigaciones científicas algunos tipos de miel, como la de Manuka
y la que se obtiene de la abeja brasileña Melipona marginata, tienen
propiedades antiinflamatorias. Esto significa que son buenas para reducir la
hinchazón y por tanto el dolor

10. Antioxidante
La miel de abeja tiene propiedades antioxidantes, especialmente la de
Tualang y la de la abeja Tetragonula carbonaria, nativa de Australia.

En cualquier caso, si bien las personas necesitamos un mínimo de

antioxidantes como la vitamina C de la miel para estar sanas, muchos
investigadores dudan de que niveles altos tengan realmente efectos
beneficiosos para el organismo.

11. Alivia problemas oculares

La miel puede ser beneficiosa para tratar enfermedades del ojo como el
glaucoma y las cataratas. En ocasiones se administran colirios con gotas
de miel para curar estos problemas.

Entre los tipos de miel que parecen tener estar propiedades en mayor medida
encontramos la de la Melipona favosa favosa y la de las abejas Tetragonisca.
IV. PROYECCIÓN ECONÓMICA.
1. ¿Cuáles son los precios de los productos o servicios similares (máximo
cinco) que se comercializan en la localidad? Completar el siguiente cuadro:

Cuadro N° 4: Precios del producto o servicios similares

Producto o servicio similar Nombre de la tienda o empresa Precio
existente en la localidad donde se
(identifíquelo por la marca o comercializa/
nombre del producto o Dirección
nombre del servicio)

2. ¿Cuál es el costo de producción y cuál es el precio de venta del producto

oservicio del Proyecto? Llene el siguiente cuadro:

Cuadro N° 5: Costo de Producción y Precio de Venta

Costo de Producción Total de un producto S/

Precio de Venta del Producto S/

3. ¿Cuál es el Punto de Equilibrio?

Esta pregunta tiene relación con el siguiente descriptor de logro del criterio:
Describe el cálculo del Costo de Producción, el Precio de Venta y el Punto deEquilibrio.
V. PRESENTACIÓN DEL PROTOTIPO.