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Expresamos nuestro sincero reconocimiento a todos los participantes que aportaron para la
elaboración de este Libro de Resúmenes.
El Comité Científico
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Comité Científico
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Contenido
RESUMEN DE CONFERENCIAS........................................................................................... 10
Multidisciplinariedad en Fascioliasis Humana: Novedades recientes............................................... 11
Avances en el control de trematodosis: control biológico con hongos saprofitos .......................... 13
Experiencia Española en transferencia embrionaria ........................................................................ 15
Uso de pasturas en alimentación animal en zona altoandina .......................................................... 16
Estrategias de control parasitario: nuevas moléculas y uso combinado de fármacos .................... 17
Biología molecular de trematodes .................................................................................................... 18
Resistencia a los antihelmínticos en rumiantes ................................................................................ 19
Desarrollo de una Lechería Competitiva: el caso de Uruguay .......................................................... 20
Avances en la nutrición clínica de los animales de granja ................................................................ 22
Neoplasias orales............................................................................................................................... 23
Manejo de las toracotomías y elección del abordaje........................................................................ 24
El efecto luteotrófico del Factor Inductor de Ovulación (β-NGF) presente en el plasma seminal de
llamas................................................................................................................................................. 27
Tratamiento quirúrgico paliativo para el control de la ascitis recurrente en caninos ...................... 28
Nutrición clínica en mascotas ............................................................................................................ 30
Resistencia a los antiparasitarios ..................................................................................................... 31
Investigación en camélidos sudamericanos. Nutrición .................................................................... 33
Uso de la información genómica en el mejoramiento genético del bovino lechero ....................... 35
Inocuidad agroalimentaria en el país ............................................................................................... 36
Mejoramiento genético en cuyes (Cavia porcellus), y su impacto en la productividad de la especie
........................................................................................................................................................... 38
Control del Virus del PRRS en el Perú ............................................................................................... 43
Auscultación en pequeños animales como punto de partida .......................................................... 44
TRABAJOS LIBRES............................................................................................................. 50
Clasificación de Trabajos Libres por Institución de Origen ............................................................... 51
Acuicultura ..............................................................................................................................52
Cinética de crecimiento in vitro de cepas de bacterias patógenas aisladas de truchas
(Oncorhynchus mykiss) .................................................................................................................. 53
Animales de Laboratorio ..........................................................................................................54
Control de la hiperglucemia en ratas aloxanizadas mediante extracto de semilla de chía (Salvia
hispanica) ...................................................................................................................................... 55
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Efecto del Barbasco (Lonchocarpus nicou) en el control de ectoparásitos en ratones de
laboratorio..................................................................................................................................... 56
Enterectomía yeyunal revestida con xenoinjerto de pericardio bovino en un modelo canino .... 57
Bienestar Animal .....................................................................................................................58
Tenencia responsable de mascotas en escolares de la Gran Unidad Escolar Don Bosco Salcedo -
Puno 2016 ..................................................................................................................................... 59
Biotecnología y Biología Molecular...........................................................................................60
Caracterización molecular de saposinas de Fasciola hepatica de distinto origen y sensibilidad al
triclabendazol ................................................................................................................................ 61
Caracterización molecular de los moluscos hospederos intermediarios de Fasciola hepatica en
las provincias de Cajamarca, San Marcos y Cajabamba- Perú ...................................................... 62
Primer aislamiento y genotipificación de un virus de DVB citopático genotipo 1 (enfermedad de
las mucosas), en la región de Tacna: descripción de caso clínico ................................................. 63
Neutralización del efecto letal del veneno de serpiente (Bothrops atrox), por suero hiperinmune
de llama (Lama glama).................................................................................................................. 64
Acción antibacteriana del extracto etanólico del Gnaphalium vira vira (wira wira) .................... 65
Evaluación de la toxicidad del extracto etanólico del fruto de aguaymanto (Physalis peruviana L.)
en ratones (Mus musculus) ........................................................................................................... 66
Actividad antagónica in vitro de bacterias probióticas sobre el crecimiento de bacterias
presentes en la vagina de vacas lecheras ..................................................................................... 67
Producción de anticuerpos en cerdos inmunizados con la vacuna Tsol18 expresada en el virus de
la enfermedad de Newcastle contra la cisticercosis porcina ........................................................ 68
Conservación y Gestión de Recursos Naturales .........................................................................69
Efecto del Faique (Acacia macracantha) sobre el perfil nutricional del Pasto Castilla (Panicum
maximum Jacq.) ............................................................................................................................ 70
Estudio ecológico del entorno de los moluscos hospederos intermediarios de Fasciola hepatica
en las provincias de Cajamarca, San Marcos y Cajabamba- Perú ................................................. 71
Mortalidad de Eisenia foetida sometida a estiércol bovino con residuos de ivermectina ........... 72
Concentración de metales pesados en Lolium multiflorum y Trifolium repens cultivados con agua
residual .......................................................................................................................................... 73
Educación Veterinaria ..............................................................................................................74
Tendencia y perfil de las investigaciones de pregrado en Ciencias Veterinarias de la Universidad
Nacional de Cajamarca .................................................................................................................. 75
Inocuidad Alimentaria .............................................................................................................76
Cumplimiento del Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto en el Camal
Municipal de Paita ......................................................................................................................... 77
Elaboración de chorizo de carne inocua de cuyes (Cavia porcellus) suplementados con un
simbiótico natural ......................................................................................................................... 78
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Aplicación de ácido acético y Radiación Ultravioleta (RUV) sobre la calidad de la carne de cuy . 79
Pequeños Animales .................................................................................................................80
Resistencia de Escherichia coli a los antibacterianos en perros mascota en Cajamarca- Perú .... 81
Prevalencia de Sarcocystis spp en perros criados en empresas alpaqueras de Cajamarca .......... 82
Analgesia epidural posquirúrgica del fentanilo en perras (Canis lupus familiaris)
ovariohisterectomizadas ............................................................................................................... 83
Comparación de dos métodos de diagnóstico de dirofilariasis canina en la Provincia de Sullana,
Piura .............................................................................................................................................. 84
Prevalencia de Spirocerca lupi en caninos (Canis lupus familiaris) en Distritos de Piura y Castilla
....................................................................................................................................................... 85
Alteraciones prostáticas en caninos (Canis lupus familiaris) diagnosticadas por ecografía y
citología prostática por punción y aspiración con aguja fina (PAAF) ecoguiada .......................... 86
Frecuencia de cardiomegalia y aumento del atrio izquierdo en caninos (Canis lupus familiaris)
geriátricos en la ciudad de Cajamarca, 2017 ................................................................................ 87
Enzimas cardíacas en caninos adultos (Canis lupus familiaris) con enfermedad cardiovascular y
aparentemente sanos en Cajamarca ............................................................................................ 88
Prevalencia de ácaros en lesiones dermatopatológicas de Canis lupus familiaris de la provincia
de Chiclayo, Lambayeque.............................................................................................................. 89
Producción y Salud de Aves ......................................................................................................90
Efecto de fitasas exógenas sobre rendimiento y valores hematológicos de codornices ponedoras
....................................................................................................................................................... 91
Ftirápteros en Gallus gallus domesticus de crianza familiar del Distrito de Vice, Sechura, Piura 92
Valores hematológicos y lesiones histopatológicas de la paloma (Columba livia) con
Haemoproteosis, Chiclayo- Perú ................................................................................................... 93
Respuesta productiva del pollo orgánico criado en Cajamarca a dietas con harina de alfalfa ..... 94
Gestión oficial de un evento de mortalidad de aves marinas en la costa de la región Tacna, Perú
....................................................................................................................................................... 95
Resistencia antibiótica en cepas de Campylobacter spp aisladas de pollos de crianza traspatio en
Iquitos, Loreto, Perú ...................................................................................................................... 96
Producción y Salud en Camélidos Sudamericanos .....................................................................97
Coinfecciones de patógenos asociados a la enteritis necrótica infecciosa en crías de alpacas.... 98
Eficacia del Triclabendazol en infección artificial por Fasciola hepatica en alpacas .................... 99
Niveles de concentración de metionina sobre la tasa de división embrionaria en ovocitos de
alpacas (Vicugna pacos) .............................................................................................................. 100
Inducción de ovulación sobre dinámica folicular en alpacas (Vicugna pacos) y llamas (Lama
glama) ......................................................................................................................................... 101
Caracterización histológica de los cuernos uterinos de la alpaca (Vicugna pacos) durante la fase
luteal inducida con GnRH ............................................................................................................ 102
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Propiedades físicas de fibra de alpacas Huacaya en comunidades de puna seca, Tacna ........... 103
Cuantificación de Clostridium perfringes y presencia de Eimeria spp en crías de alpaca
aparentemente sanas y muertas con síndrome enterotoxémico ............................................... 104
Producción y Salud en Cuyes .................................................................................................. 105
Influencia del dinoprost trometamina sobre el tiempo entre apareamiento y parto en cuyes
(Cavia porcellus) de la raza Perú ................................................................................................. 106
Niveles séricos de aminotransferasas y lesiones hepáticas en cuyes (Cavia porcellus)
alimentados con pisonay (Erythrina spp) .................................................................................... 107
Características espermáticas y calidad del semen de dos razas de cuyes (Cavia porcellus) en el
valle de Cajamarca ...................................................................................................................... 108
Evaluación de la fertilidad en cuyes (Cavia porcellus) tratados de linfadenitis cervical ............. 109
Reporte de malformaciones congénitas en cuyes (Cavia porcellus), en el Departamento de
Huánuco ...................................................................................................................................... 110
Parámetros productivos y sanitarios en la crianza de cuyes en tres zonas productoras de la
región Cajamarca......................................................................................................................... 111
Frecuencia de parásitos gastrointestinales en cuyes reproductoras y lactantes de granjas
comerciales de Lima .................................................................................................................... 112
Producción y Salud en Porcinos .............................................................................................. 113
Características seminales en verracos cruzados F1 del altiplano sur del Perú ............................ 114
Caracterización espacial y temporal de la movilización de porcinos en el Perú ......................... 115
Producción y Salud en Rumiantes ........................................................................................... 116
Sincronización del estro e inseminación artificial a tiempo fijo y a celo visto en vacas de trópico
..................................................................................................................................................... 117
Frecuencia y naturaleza de los urolitos renales en bovinos (Bos taurus) criollos sacrificados en el
Matadero Municipal Provincial de Cajamarca ............................................................................ 118
Eficacia clínica del Closantel en el control de Fasciola hepatica en vacunos del valle de
Cajamarca .................................................................................................................................... 119
Frecuencia de brucelosis en bovinos destinados al sacrificio en el Matadero Municipal de la
Ciudad de Huánuco ..................................................................................................................... 120
Eficacia clínica de la Oxiclozanida frente a Calicophoron microbothrioides y Fasciola hepatica en
vacunos del Establo San Vicente, valle Cajamarca...................................................................... 121
Valor nutritivo de la dieta y consumo de pasturas fertilizadas en vacas de Cajamarca ............. 122
Comportamiento nutricional y perfil alimentario de la producción lechera en pastos cultivados
Panicum maximum Jacq. ............................................................................................................. 123
Efecto de la reutilización del DIB sobre la dinámica folicular y tasa de preñez en vacas primerizas
y multíparas ................................................................................................................................. 124
Efecto del cruzamiento de las razas Boer y Murciano-Granadina sobre la composición tisular de
la canal......................................................................................................................................... 125
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Pérdidas por comiso de hígados con Fasciola hepatica en el Camal Municipal de Tambogrande,
Piura ............................................................................................................................................ 126
Distomatosis hepática en el Camal Municipal de Ayabaca ......................................................... 127
Evaluación del desempeño productivo y reproductivo de vacas lactoinducidas en la cuenca de
Lima ............................................................................................................................................. 128
Prevalencia de dermatobiasis en ganado bovino del distrito de Suyo, Ayabaca ........................ 129
Seroprevalencia de paratuberculosis en ganado bovino, en el distrito de Inclán, provincia y
región de Tacna, 2014 ................................................................................................................. 130
Seroprevalencia de Rinotraqueítis Infecciosa Bovina (IBR) en bovinos de la selva central, Satipo
..................................................................................................................................................... 131
Efecto de la altura de pastura sobre la conducta ingestiva, pH ruminal y producción láctea en
vacas alimentadas con Rye Grass ecot. Cajamarquino y Trébol Blanco .................................... 132
Momento de uso de las pasturas y comportamiento ingestivo de vacas lecheras en Cajamarca
..................................................................................................................................................... 133
Prevalencia de paramphistomidos en bovinos en sistemas de crianza al pastoreo, Pomacochas,
Amazonas- Perú .......................................................................................................................... 134
Comparación de tasas de preñez por inseminación artificial en vacunos usando dos protocolos
de sincronización y celo natural en distritos de las Provincias de Cajamarca, Hualgayoc y
Celendín....................................................................................................................................... 135
Prevalencia de Fasciola hepatica, coccidias y nematodes gastrointestinales en vacunos del
Distrito de Incahuasi, Lambayeque ............................................................................................. 136
Condición corporal y Protocolo G6G Ovsynch en la fertilidad de vacas cruzadas (Brown Swiss vs
Criollas) en crianzas extensivas ................................................................................................... 137
Suplementación de vacas lecheras con heno y silaje de avena-vicia forrajeras sobre 3000
m.s.n.m en Cajamarca ................................................................................................................. 138
Uso del Modelo Norte Americano de Dispersión de Enfermedades (NAADSM) para la simulación
de brotes de Fiebre Aftosa en el Perú ......................................................................................... 139
Parámetros productivos y reproductivos en ganado Holstein de la Comunidad El Invernillo,
Pomalca, Lambayeque ................................................................................................................ 140
Tasa de concepción en doble Ovsynch, Ovsynch y celo detectado en vacas lecheras Holstein en
sistema intensivo de la costa peruana ........................................................................................ 141
Caracterización morfométrica del caprino criollo de la zona norte de Lima .............................. 142
Efecto de la temperatura ambiental sobre la producción lechera en vacas............................... 143
Salud Pública Veterinaria ....................................................................................................... 144
Síndrome de Burnout en estudiantes de Medicina Veterinaria ................................................. 145
Prevalencia de Fasciola hepatica en niños de edad escolar en el distrito de Asillo, Puno- 2017
..................................................................................................................................................... 146
Contaminación de los parques públicos de Paita Alta con heces de caninos parasitados ......... 147
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Seroprevalencia de cisticercosis porcina y humana en la Comunidad Simirís, Distrito Santo
Domingo, Piura- 2014.................................................................................................................. 148
Características de perros y gatos bajo control reproductivo quirúrgico en la Municipalidad de Los
Olivos, periodo 2015-2016 .......................................................................................................... 149
Prevalencia de Fascioliasis hepática en niños de edad escolar en tres Caseríos sobre los 3400
m.s.n.m del Distrito de Sorochuco, Provincia de Celendín ......................................................... 150
Percepciones y prácticas relacionadas a zoonosis por animales de compañía entre embarazadas
en Lima, Perú............................................................................................................................... 151
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“Multidisciplinariedad en Fascioliasis Humana: Novedades recientes”
Santiago Mas-Coma
Resumen
La Fascioliasis está causada por Fasciola hepatica y Fasciola gigantica, transmitidas por
caracoles Lymnaeidae dulceacuícolas. Es una enfermedad parasitaria zoonótica incluida por
la Organización Mundial de la Salud (OMS) dentro de las enfermedades desatendidas. Su
importancia reside en su distribución mundial infectando al ganado, el gran número de países
presentando infección humana, su gran patogenicidad y capacidad inmunosupresora, y su
gran susceptibilidad al cambio climático y al cambio global. Es por estos motivos que esta
enfermedad es el foco de muchas investigaciones dentro de la iniciativa mundial de la OMS,
destacando los recientes resultados obtenidos en varios ejes:
B) Impacto de los cambios climático y global: En Pakistán, un país ni siquiera incluido dentro
del último mapa mundial de Fascioliasis humana confeccionado por la OMS, otro estudio
mediante modelos matemáticos de predicción y teledetección satelital ha demostrado por
primera vez un impacto significativo del cambio climático sobre la Fascioliasis humana (Afshan
et al., 2014, Geospatial Health, 8, 2, 317-334).
P á g i n a 12
"Avances en el control de trematodosis: control biológico con hongos saprofitos"
Resumen
Las trematodosis más distribuidas entre el ganado en pastoreo en zonas húmedas se deben
a los géneros Fasciola y Paramphistomum, responsables de importantes pérdidas directas
(bajas, confiscación de órganos, infecciones secundarias, tratamiento antiparasitario) e
indirectas (disminución de productividad, reducción de la conversión alimenticia y de la
fertilidad). La disponibilidad de una amplia gama de antihelmínticos facilita el tratamiento de
individuos infectados, que llega a realizarse sin intervención profesional, análisis previos o
posteriores. Cuando el control de estas parasitaciones se basa solamente en la administración
de fármacos, aparecen situaciones de eficacia inferior a la esperada, que pueden evolucionar
a casos de resistencia. También es necesario tener en cuenta su duración limitada, puesto
que la presencia de formas infectivas en el medio asegura la reinfección. Otro problema
consiste en la imposibilidad de tratar en cualquier momento, observándose un periodo de
supresión en ganado de carne, o limitándose a los periodos no productivos (secado) en
ganado de leche, con objeto de evitar la presencia de residuos en alimentos de origen animal
destinados a consumo humano.
La necesidad de prevenir o limitar el riesgo de infección pasa necesariamente por actuar frente
a los estadios parasitarios en el medio, así como frente a los hospedadores intermediarios.
Ambos helmintos pueden emplear caracoles del género Galba; en el ciclo de paranfistómidos
participan Bulinus, Glyptarisus, Indoplanorbis o Planorbis. Los molusquicidas convencionales
son inespecíficos, y afectan a todo tipo de caracoles, infectados o no. Lo mismo ocurre con
extractos de papaya (Carica papaya) o palmera de nuez de betel (Areca catechu). Las fases
infectivas (metacercarias) originadas en los hospedadores intermediarios tienen una elevada
resistencia a condiciones ambientales desfavorables, y persisten viables durante periodos de
tiempo prolongados.
Ante esta situación, en ocasiones se restringe el acceso a zonas de riesgo mediante el vallado
de áreas encharcadas, o se aplican sistemas de drenaje. La rotación de pastos puede
contribuir a reducir la exposición a metacercarias. Otra medida eficaz podría consistir en
dificultar el desarrollo y supervivencia de los huevos de estos trematodos, que alcanzan el
suelo a través de las heces de individuos infectados y han de liberarse para continuar su
evolución. En condiciones de humedad elevada, el miracidio (embrión) se origina en el interior
del huevo tras 60 días a 12ºC, 40 a 15ºC y 12 a 26ºC, en tanto que se detiene por debajo de
10ºC. En esta línea se propone el empleo de algunas especies de hongos saprofitos para
restaurar el equilibrio del medio. Existen hongos filamentosos pertenecientes a los géneros
Mucor, Pochonia, Puerperocillium, Trichoderma o Verticillium, que se nutren de materia
orgánica del suelo; en presencia de huevos o quistes de parásitos, son capaces de adherirse
P á g i n a 13
a su cubierta, penetrar y destruir el embrión interno. En la actualidad, se ha profundizado en
diversos métodos que faciliten su presencia en heces de individuos infectados, o en el medio.
P á g i n a 14
“Experiencia Española en transferencia embrionaria”
Resumen
Pero sin ninguna duda la novedad más significativa ha sido en 2009 la selección genómica
que ha situado a las hembras en el epicentro de la mejora genética. La sinergia de la selección
genómica con el uso de semen sexado y las tecnologías embrionarias es brutal y está
provocando un cambio de mentalidad en ganaderos y técnicos, que implica un cambio de
tendencia y de estrategia de mejora. Este aumento de actividad es un estímulo más para el
desarrollo de la Fecundación In Vitro. Ambas tecnologías in vivo e in vitro conviven bien y se
complementan. La tecnología in vivo está bien consolidada, es realizable en condiciones casi
precarias, donde un solo técnico con formación y pocos medios es capaz de obtener muchas
preñeces por donante. La FIV es una técnica todavía en evolución con resultados más
inconstantes, que necesita de infraestructuras, equipamientos y personal especializado de
muy alto nivel. A pesar de este y otros hándicaps somos cada vez más los que apostamos
por esta potente y prometedora tecnología por las ventajas que supone de trabajar con
donantes más jóvenes, gestantes, subfértiles, etc.; y sacando mejor partido a cada dosis
seminal.
P á g i n a 15
“Uso de pasturas en alimentación animal en zona altoandina”
Kris Bailey
Resumen
La siguente charla será presentada por Kris Bailey, Ingeniero Agrónomo de Barenbrug
Agriseeds- Nueva Zelanda, especialista en sistemas pastoriles.
Explicará cómo las praderas están siendo utilizados actualmente en sistemas de producción
lechera en Nueva Zelanda y mostrará en detalle cómo manejar las praderas para maximizar
la producción y utilización a bajo costo.
Él también abordará el uso de especies alternativas como Alfalfa, Bromo, Pasto Azul
(Dactylis), Festucas, Tréboles, Hierbas y más...
P á g i n a 16
“Estrategias de control parasitario: nuevas moléculas y uso combinado de fármacos”
Resumen
P á g i n a 17
“Biología molecular de trematodes”
Resumen
La biología molecular viene teniendo un profundo impacto en varias ramas de las ciencias
biológicas, llegando incluso a modificar paradigmas en diversas áreas: se utiliza en el campo
de la investigación, en el diagnóstico de enfermedades e incluso en sistemas productivos de
uso como de consumo humano, siendo la técnica de reacción en cadena de la polimerasa
(PCR) la más ampliamente utilizada. Estas herramientas de biología molecular se aplican en
el estudio de trematodes, entre ellos Fasciola hepatica.
En los últimos años se han perfeccionado técnicas que utilizan marcadores genéticos de ADN
nuclear como ITS1, ITS2 (región interna transcripta), y 5.8S que codifican para dicha
subunidad de ADN ribosómico; o marcadores de ADN mitocondrial que codifica para
citocromo oxidasa subunidad 1 (CoxI) o Adenina dinucleótido deshidrogenasa (NDI). Estos
últimos son buenos microsatélites (ssr/str), cuyo polimorfismo es mayor a los anteriores para
poder ser utilizados en la determinación de la estructura, en el diseño y aplicación de medidas
de manejo y control adecuados y permitir dar respuesta a otros interrogantes importantes
desde el punto de vista de la salud pública.
P á g i n a 18
“Resistencia a los antihelmínticos en rumiantes”
Rodrigo Sanabria
Resumen
P á g i n a 19
“Desarrollo de una Lechería Competitiva: el caso de Uruguay”
Laura Astigarraga
Resumen
El sector lácteo ocupa un rol importante en la estructura económica de Uruguay, siendo uno
de los rubros que genera mayor valor agregado. Dada su ubicación geográfica, el país tiene
excelentes condiciones naturales de suelo y clima que lo hacen apto para la producción de
leche y le otorgan ventajas comparativas. En particular, se destaca por su capacidad para
obtener leche de calidad a un bajo costo de producción a partir de sistemas de base pastoril
y a cielo abierto. La producción lechera en el país creció ininterrumpidamente entre 1975 y
2013 a una tasa entre 3 a 5% anual. En las últimas zafras posteriores a ese año, la remisión
ha presentado una tendencia a la baja, asociado a una disminución en el precio percibido por
el productor, aunque mantiene niveles históricamente altos.
El sector industrial es liderado por una empresa cooperativa nacional que recibe el 80% de la
remisión nacional. Este sector ha expandido continuamente su capacidad instalada trabajando
en conjunto al sector primario. Con un mercado interno con uno de los consumos más
elevados de Latinoamérica (255 litros per cápita al año), todo incremento de la producción se
destina a la exportación, que en la actualidad representa el 70% del volumen producido
anualmente (INALE 2017).
La fincas son habilitadas por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para
remitir leche en la medida que cumplan las normas de higiene vigentes (abastecimiento de
agua de calidad, certificados de salud de los empleados, condiciones de las instalaciones),
además del control anual de la brucelosis y de la tuberculosis. La Dirección Nacional de Medio
Ambiente (DINAMA), lleva a cabo programas para la adopción de buenas prácticas
ambientales. La producción pastoril sustenta la imagen “Uruguay país natural” que es un bien
público, un valor agregado asociado a buena sanidad, buena innocuidad, buen control
P á g i n a 20
comercial, buenas prácticas ganaderas, buenas prácticas de manufactura, respaldada por una
trazabilidad del producto. En este contexto, la imagen de marca del país como productor
natural de alimentos es un activo que ha permitido respaldar una política exitosa de
exportación.
REFERENCIAS:
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“Avances en la nutrición clínica de los animales de granja”
Resumen
La producción animal moderna se caracteriza por la alta intensidad productiva, en la que los
animales están sometidos a diferentes situaciones de estrés. Estas, a su vez, provocan
desbalances en la microbiota intestinal, con el desarrollo de microorganismos patógenos,
inmunosupresión, ineficiente conversión de los alimentos, síndrome diarreico, alta mortalidad, y
disminución de la respuesta zootécnica. Esta conferencia aborda los avances más recientes de
la nutrición clínica en los animales de granja y su relación con factores nutricionales, fisiológicos,
bioquímicos, microbiológicos e inmunológicos, así como los mecanismos de acción de los
aminoácidos esenciales y no esenciales, metabolitos secundarios más comunes, material
insaponificable, fibra dietética y lípidos benéficos. Además, la conferencia enfatizará sobre las
principales acciones dietéticas para contrarrestar algunas patologías recurrentes en la
actualidad. Se versará, además, en el estrés oxidativo, peroxidación lipídica y la lipotoxicidad y
sus implicaciones en la producción animal. Esta conferencia podrá contribuir mejorar expresión
genética de los animales, sobre todo los expuestos a diferentes condiciones estresantes,
comunes en la producción intensiva.
P á g i n a 22
“Neoplasias orales”
Pablo Meyer
Resumen
Pueden resultar de un hallazgo casual al revisar la boca del paciente o en un acto quirúrgico
al intubarlo o cuando se programan limpiezas dentales. Los signos clínicos suelen ser
halitosis, sangrados y en ocasiones deformaciones de la cara.
El primer paso es establecer el estado general del paciente. Efectuar chequeos de sangre y
Rx de tórax para descartar metástasis. Si dichos estudios están bien, se procede a biopsia la
masa y remitirla a histopatología con el fin de estadificar y confirmar diagnósticos. No olvidar
revisar linfonódulos regionales y biopsiarlos si se detectan alterados. En tumores localizados
en maxilar es recomendable estudios tomográficos del cráneo.
Los tres tumores malignos más frecuentes en el canino son el melanoma, el fibrosarcoma y
el carcinoma. Debemos determinar su ubicación para establecer la posibilidad de sacarlos.
Siempre debe realizarse o maxilectomía o mandibulectomía según su ubicación ya que solo
con estas cirugías se logra la remoción completa y se reduce la tasa de recidivas.
El postquirúrgico implica un correcto manejo antibiótico y analgésico, más anti inflamatorios del
grupo de los AINES. El paciente empieza a comer rápido y resulta muy útil alimentar con trozos
de carne de 2 x 2 cm durante la primera semana. Luego puede incrementarse el tipo de
alimentación. Una vez cicatrizado a los 14 días puede comer lo que comía siempre.
P á g i n a 23
“Manejo de las toracotomías y elección del abordaje”
Pablo Meyer
Resumen
El tórax es una cavidad rígida comprendida en sus laterales por los trece pares de costillas,
en dorsal por trece vértebras toráxicas y por ventral por las nueve esternebras. Su límite
caudal es el diafragma que la separa de la cavidad abdominal. Su límite craneal está
conformado por las dos primeras costillas y las cúpulas pleurales craneales. Se encuentra
rodeada por una fuerte musculatura cuya función es colaborar con la locomoción y la
respiración. De afuera hacia adentro tenemos el músculo cutáneo del tronco, el dorsal ancho,
serrato ventral, escaleno hasta la 4º costilla, oblicuo abdominal externo desde la 5º costilla
para atrás, recto abdominal, pectorales por ventral y finalmente los intercostales externos e
internos. La irrigación depende de las arterias toracodorsal, toráxica interna y externa,
epigástrica craneal y vasos intercostales.
El instrumental necesario para una intervención en la cavidad toráxica incluye todo el material
de cirugía general más el instrumental especial de tórax. Los separadores costales son
imprescindibles para permitir retraer las costillas o el esternón. El separador intercostal de
Finochietto es sumamente útil y viene en tres medidas standard. El más pequeño y el mediano
se adaptan muy bien a la cirugía en pequeños animales. Las pinzas deben tener una longitud
apropiada, entre 7 y 9 pulgadas, para poder trabajar cómodamente en profundidad. Las pinzas
DeBakey, Gerard y Cushing con y sin dientes son sumamente útiles. Tijeras Metzenbaum y
Mayo entre 5 y 9 pulgadas y bisturíes de mangos 3, 4 y 9 resultan apropiadas para el trabajo
de diéresis tanto superficial como profunda. Portaagujas entre 5 y 9 pulgadas, de punta de
widia, tungsteno o cerámica tipo Crile Wood, Mayo Hegar o, más especializados para cirugía
cardiovascular, Ryder o Sarot son los más útiles para poder trabajar en una amplia gama de
tejidos y suturas que podemos requerir en la cirugía de tórax. Finalmente completan el
instrumental básico de una caja para cirugía de tórax fórceps vasculares como el clamp
DeBakey y Satinsky, las pinzas de doble propósito también llamadas de ángulo recto, tanto
para disecar como para pasar hilos, costótomos, cizallas, osteótomos, martillos y sierra
oscilante. A su vez debemos contar con una bomba y puntas de aspiración, mangos de
electrobisturí mono y bipolar, tubos de toracostomía, llaves de tres vías y material de sutura
como nylon, polipropileno y seda para ligaduras vasculares.
P á g i n a 24
La técnica quirúrgica de la cirugía toráxica debe ser exquisita, delicada, hacer hincapié en una
correcta hemostasia a lo largo de toda la cirugía, dejar el menor material posible, proveer
drenaje postquirúrgico y contemplar la internación en cuidados intensivos en los días
inmediatos al procedimiento para asegurar dicho drenaje y tomar las medidas analgésicas
necesarias.
A diferencia del abdomen, el tórax es una cavidad muy poco extensible debido a que se
encuentra rodeada de estructuras óseas. Existen tres tipos de abordajes: intercostal con o sin
resección de costilla, esternotomía mediana y toracotomía transesternal.
Para decidir el tipo de abordaje debemos contar con radiografías precisas en dos posiciones
al menos, latero lateral y ventro dorsal. Si estos estudios no son suficientes, se puede recurrir
a procedimiento de imágenes más complejos y exactos como la Resonancia Magnética y la
Tomografía Computada. Debemos cotejar estos resultados con los posibles diagnósticos
diferenciales, la anatomía del sitio a intervenir, nuestra propia experiencia quirúrgica para
finalmente optar por el abordaje que consideremos más útil a nuestro futuro procedimiento.
Esternotomía mediana.
El paciente se posiciona en decúbito dorsal. Es el único abordaje que permite acceder a toda
la cavidad toráxica. Se indica generalmente para intervenir patologías mediastínicas, cirugía
pericárdica, lobectomías pulmonares múltiples (metastasectomía), etc. Se incide la piel desde
el manubrio del esternón un poco más hacia caudal del cartílago xifoides. Se secciona el tejido
subcutáneo y se retrae hacia lateral con un elevador de periostio o un osteótomo al músculo
pectoral superficial. De acuerdo a la patología a intervenir se decide conservar o bien el
P á g i n a 25
cartílago cariniforme o el xifoides. Esto se realiza para no desestabilizar excesivamente al
esternón. La esternotomía se puede realizar con osteótomo y martillo, con cizalla o con una
sierra oscilante. En cachorros o gatos se puede practicar con una tijera mayo. Si se considera
necesario, se puede extender el abordaje hacia craneal o caudal mediante una cervicotomía
o laparotomía mediana. Completado el abordaje se aplican los paños de segundo campo
humedecidos y se coloca el separador costal para luego proceder al examen de la cavidad.
Se completa la cirugía propuesta, se coloca el tubo de toracostomía que se fija a la piel y se
procede al cierre. El esternón se perfora con un drill y se aproxima con alambre quirúrgico.
Luego se sutura los músculos pectorales, el subcutáneo, el subcuticular y la piel.
Cuadro I
izquierdo derecho
Estenosis pulmonar 4
Pericardiectomía 5
Pulmón L. intermedio 5
P á g i n a 26
“El efecto luteotrófico del Factor Inductor de Ovulación (β-NGF) presente en el plasma
seminal de llamas”
Resumen
P á g i n a 27
“Tratamiento quirúrgico paliativo para el control de la ascitis recurrente en caninos”
José Goicochea Vargasa, Julio Díaz Z.a, Marce Pérez S.a, Fidel Acosta P.a
a
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Hermilio Valdizán de Huánuco, Perú
Resumen
El síndrome ascítico, es una entidad clínica en pequeños animales que menudo debemos
atender. Aparece cuando la gradiente venosa portal hepático (GVPH) es ≥ 8 mnHg, siendo la
descompensación más frecuente del paciente cirrótico y denota un mal pronóstico, porque se
asocia a complicaciones como peritonitis bacteriana espontánea (PBE), ascitis refractaria
hiponatremia y su fase terminal el síndrome hepatorenal (SHR). La evolución de la cirrosis a
consecuencia hipertensión portal, advierte mecanismos de compensación, liberados por el
estímulo inicial del efecto vasodilatador del óxido nítrico, glucagón y las endotoxinas
bacterianas que alcanzan la circulación debido a la apertura de las uniones estrechas de los
enterocitos producto del edema de la mucosa intestinal, generando flujos retrógrados y
aumentando la circulación hiperdinámica. Asimismo, el efecto vasodilatador produce una
disminución de la volemia efectiva y por ende una disminución de la presión arterial media
(PAM), esto genera la estimulación de los receptores de alta presión y la consecuente
liberación de adrenalina y noradrenalina, aumentando el gasto cardiaco y elevando la PAM.
Asimismo, se activa el sistema Renina - Angiotensina - Aldosterona, la liberación ADH, cuyo
efecto adverso genera retención de sodio y de agua en consecuencia ascitis y edema. Cuando
predomina la ADH se asocia con hiponatremia dilucional y cuando predomina SNS se produce
vasoconstricción renal y de otros territorios no esplácnicos generando el SHR. El diagnóstico
es fundamental y a veces se olvida que existen otras causas que producen ascitis. Por lo
tanto, se convierte en un reto diagnóstico, siendo conveniente realizar un correcto abordaje
semiológico y descartar una posible PBE, midiendo la gradiente de albúmina en el suero y en
el líquido ascítico, considerando HP cuando este es igual a 1.1 con una sensibilidad sobre un
97%.
Sin embargo, cuando atendemos un paciente con Hipertensión Portal y Ascitis compensada,
nos presentan una patología tan avanzada que el tratamiento farmacológico convencional con
diuréticos, Betabloqueadores, Somatostatina y Terlipresina no dan resultado. Es por ello, que
debemos recurrir a tratamientos más radicales para controlar el problema como la
paracentesis evacuadora, aplicación de agonistas alfa 2 adrenérgicos, albúmina, forzar
diuresis, ligar las várices esofágicas y suministrar dietas muy pobres en sodio, si existe una
buena respuesta a lo planteado, mantener el tratamiento y paracentesis evacuadoras
repetidas y si la frecuencia de estas aumentan más allá de una vez al mes, aplicar terapias
paliativas como derivaciones o cortocircuitos portocava, mesocava, sistema Alpha Pump y los
TIPS (shunt portosistémico intrahepático transyugular) con resultados de éxito variados
cuando menos en humanos o ser candidato a un potencial trasplante de hígado pocas veces
decidido en Medicina Veterinaria por las complicaciones postoperatorias y los costos que
genera. La propuesta por nosotros, para el control de la ascitis refractaria, recurrente es la
ileoentectropia, que consiste en seleccionar una asa de intestino (yeyuno) proceder a la
enterectomía conservando su pedículo vascular, restituir la continuidad del intestino, aperturar en
P á g i n a 28
su borde antero mesentérico eliminando al máximo el componente bacteriano mediante lavado con
clorhexidina y fijar al parietocólico, esto permitirá absorber como una esponja de manera
permanente el líquido ascítico acumulado, evitando las paracentesis evacuadoras. Los resultados
resultan alentadores en el control de la GVPH, la recuperación postoperatoria es de 2 a 5 días y
considerándose como una intervención relativamente segura con una sobrevida del 85,5% de los
pacientes.
P á g i n a 29
“Nutrición clínica en mascotas”
Resumen
Resumen
El principal mecanismo que los helmintos usan para adquirir resistencia a las drogas parece
ser a través de la pérdida o disminución de la afinidad de los receptores para la droga (Köhler,
2001). La resistencia a garrapaticidas e insecticidas también está ampliamente diseminada
hacia los diferentes tipos de compuesto en el ámbito veterinario (Kunz & Kemp, 1994). Los
helmintos poseen mecanismos de detoxificación que se basan en procesos oxidativos
generados por enzimas de Fase I (Flavin monooxigenasa (FMO) y Citocromo P450) aunque
inicialmente no debería descartarse la participación de otras enzimas de Fase I y II y/o
proteínas de membrana tales como la Glicoproteína P (Gp P). La sobreexpresión de algunos
de estos sistemas podría explicar la manifestación de resistencia a la droga (Solana, 2012).
Conclusión
P á g i n a 32
“Investigación en camélidos sudamericanos. Nutrición”
Resumen
La producción científica referida a CSA alcanza a los 4,522 artículos en el período de 100
años (1918 -2018). En los últimos años, esta producción tiene un promedio anual de 230
artículos. Entre los tipos de documentos predominan los artículos científicos con 3,604,
seguido de lejos por otros tipos de documentos como artículo de revisión, capítulos de libros,
entre otros.
Entre las instituciones que más publican en el mundo podemos señalar al Consejo Nacional
de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) de Argentina, la Universidad Estatal de
Oregón y la Universidad Estatal de California en USA, la Universidad de Chile y la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), entre las cinco primeras.
Entre las instituciones peruanas que más producción científica ha producido predomina la
UNMSM seguida a distancia por la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, la
Universidad Peruana Cayetano Heredia, La Universidad Nacional Agraria La Molina y la
Universidad Nacional del Altiplano. Con respecto a las publicaciones en función a la
producción y la colaboración entre países predomina USA, seguido de Argentina, Perú y Chile
entre los primeros cuatro.
La comparación del número de publicaciones entre los géneros Camelus vs. Lama, en el
período 1900-2016, muestra que la primera cuenta con 12,001 artículos y el género lama con
3,665. Entre las diferentes especies de CSA son más numerosos los artículos científicos en
llamas, seguidos por las alpacas y luego por guanacos y vicuñas.
P á g i n a 33
llamados) rumiantes y menos seudo o falso rumiante, dándole a los rumiantes una
connotación de superioridad que no es válida, y más bien reconocer que estas especies (CSA)
han desarrollado mecanismos metabólicos y fisiológicos diferenciados de los rumiantes y que,
a pesar de compartir muchas veces el nicho alimenticio, su comportamiento productivo es
diferente. Significa entonces que inferir conocimientos obtenidos en rumiantes y aplicarlos
directamente a los CSA puede llevarnos a serios errores. Lo señalado demanda de parte
nuestra hacer investigación y revalorar el conocimiento ancestral que se tiene de estos
animales.
Las diferencias más notables entre esta especie y los rumiantes son: la mayor capacidad
digestiva para alimentos de mediana y baja calidad, menor capacidad de consumo y menores
requerimientos de nutrientes; Sin embargo, aún falta mucho trabajo de investigación a fin de
explicar y resolver las interrogantes que aún no tienen respuesta y que ayudarían a aplicar
medidas apropiadas que permitan mejores índices productivos.
Con respecto al metabolismo, esta especie tiene altos niveles del nitrógeno ureico sérico
(NUS) y glucosa en comparación a lo reportado en rumiantes. Las concentraciones más altas
de NUS en los CSA sugerirían: a) que están recibiendo proteína más allá de lo requerido b)
que metabolizan la urea de manera diferente a otros rumiantes, c) que tienen una tasa
metabólica inherente de recambio proteico, o d) alguna combinación de todos estos factores.
Mientras que el elevado nivel de glicemia en CSA reflejaría diferencias en la digestión y
metabolismo de los carbohidratos y proteínas en comparación con los rumiantes.
P á g i n a 34
“Uso de la información genómica en el mejoramiento genético del bovino lechero”
Resumen
El genoma bovino fue secuenciado en el año 2009. La versión ARS-UCD1.2 del genoma
bovino, a un nivel de resolución de 80x, ha sido puesta a disposición en el 2018. Se han
ubicado un número importante de genes y marcadores moleculares en los 29 pares de
cromosomas autosomales y el par sexual. Existen diferentes recursos virtuales en los cuales
se puede acceder a la información genómica como el NCBI, Ensembl y USCS Genome
Browser entre otros. Información genómica de los caracteres de herencia mendeliana y de
herencia cuantitativa se encuentran en Online Mendelian Inheritance in Animals y en
QTLdatabase respectivamente. En ganado lechero se han detectado genes asociado a la
infertilidad y mortalidad de embriones y terneros que se expresan principalmente en estado
recesivo. Diversas empresas ofrecen servicios de genotipado para la detección de los
individuos portadores, y la lista de toros portadores de estos genes son de acceso público en
USA. El desarrollo comercial de microarreglos de marcadores de polimorfismo de nucleótido
simple ha permitido los estudios de asociación a lo largo del genoma para la ubicación de
genes candidatos, verificación de la paternidad y la predicción de mérito genético genómico.
Las ventajas de la selección genómica son una mayor tasa de progreso genético, la reducción
del intervalo generacional y la disminución del incremento de la consanguinidad.
P á g i n a 35
“Inocuidad agroalimentaria en el país”
Resumen
El Perú cuenta con un marco Normativo sobre Inocuidad Alimentaria, el Decreto Legislativo
Nº1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos, el Decreto Supremo Nº034-2008-AG Reglamento
de la Ley de Inocuidad de Alimentos, y el Decreto Supremo Nº006-2016-MINAGRI que
modifica y complementa el Decreto Supremo Nº004-2011-AG Reglamento de Inocuidad
Agroalimentaria. El objetivo normativo es garantizar la inocuidad de los alimentos destinados
al consumo humano, a fin de proteger la vida y la salud de las personas, con un enfoque
preventivo e integral, a lo largo de toda la cadena alimentaria, incluido los piensos para
animales.
En cumplimiento de la norma se crea el Sistema Nacional de Inocuidad de los Alimentos
(SINIA) con la Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad de los Alimentos (COMPIAL),
con los subsistemas: de Inocuidad Acuícola y Pesquera, de Inocuidad de los Alimentos
Transformados, y el de Inocuidad Agroalimentaria; cuyas autoridades regulatorias son
SANIPES, DIGESA, Y SENASA respectivamente.
Son actores de la cadena agroalimentaria hoy todos los peruanos (31 millones, población
estimada 2015), donde incluyen principalmente productores agrarios (agrícolas y pecuarios)
comerciantes, transportistas, exportadores e importadores, autoridades y consumidores sobre
los cuales descansa la responsabilidad de la inocuidad de los alimentos. Entiéndase por
cadena alimentaria a todas las etapas o fases por la que pasa un alimento desde la fuente de
producción hasta que llega a la mesa del consumidor peruano.
Durante las etapas los alimentos pueden sufrir contaminación ya sea química, física o
biológica que van a afectar la calidad de los mismos y puede constituirse en fuentes de
enfermedad transmisible por alimentos, ETA. Los alimentos provienen de dos fuentes la
primaria que no es sometida a transformación (competencia del SENASA su regulación) y la
procesada que sufre transformación (competencia de DIGESA). Por eso importante el
enfoque preventivo en la cadena alimentaria para la vigilancia sanitaria, análisis de riesgo y
rastreabilidad de los alimentos.
Los alimentos agropecuarios primarios y piensos que se consuman en el mercado nacional
incluyendo los importados, no deben exceder los límites máximos de permisibles de residuos
químicos (LMR) y otros contaminantes en orden de prelación establecidos por el Codex
Alimentarius, por la Unión Europea (UE) y/o por las autoridades sanitarias de los Estados
Unidos de América o por los que establezca las regulaciones del país de destino del alimento.
De hallarse contaminantes la autoridad declara al alimento de riesgo y para evitar su consumo
y causar una ETA, se notifica o declara la alerta sanitaria (nacional o internacional según
corresponda) para que se tomen las medidas adecuadas.
Los productos agropecuarios nacionales exportados que tuvieron rechazo y alertas sanitarias,
generaron en los países receptores 285 notificaciones por la presencia de contaminantes: EE.
UU. 155, U.E. 99, Japón 8, otros países 23.
P á g i n a 36
En el país, el SENASA cuenta permanentemente con el Programa Nacional de Monitoreo de
Contaminantes para la vigilancia y control de la inocuidad de los alimentos, en coordinación
con los gobiernos regionales y locales. El Programa contempla el monitoreo de alimentos en
10 regiones del país, para 16 vegetal y 10 animal. Los resultados nos muestran que, en el
total los de origen vegetal, con contaminantes microbiológicos fue de 24.93%, y 28.41% para
contaminantes químicos en alimentos como: páprika, tomate; mandarina, café, uva, limón;
palta; banano; cebolla, mango; alcachofa; nuez de Brasil; pallar y finalmente naranja. En los
de origen animal arrojó 39.5% de contaminantes microbiológicos y 30.95% para metales
pesados (no se reportaron residuos de fármacos). Variando los porcentajes dependiendo si
son para leche cruda (no aplica para metales pesados), luego las carnes de porcino, caprino,
pollo, cuy, bovino, camélido sudamericano, miel de abeja y pavo respectivamente.
P á g i n a 37
“Mejoramiento genético en Cuyes (Cavia porcellus), y su impacto en la productividad
de la especie”
Resumen
En el Perú, la crianza de cuyes dejo de ser una actividad doméstica para convertirse en una
actividad productiva. El tiempo invertido ha sido largo, hace 54 años el INIA inicia programas
de investigación tendentes a mejorar su productividad. Las investigaciones realizadas en
alimentación y nutrición han sido aporte de las diferentes universidades del país. El trabajo
sostenido en la mejora genética ha generado tres razas y una línea de alta productividad. Lo
correspondiente al manejo reproductivo se ha ido investigando dentro de las bases genéticas.
Los indicadores que muestran el desarrollo de la crianza son: (a) el Índice Productivo (IP=N°
crías destetadas/hembras empadradas/mes) en la década de los 60 era 0.2, con prácticas de
manejo en la década de los 90 pudo mejorarse a 0.7, en crianzas intensivas, alcanzan valores
de 1; (b) La Conversión Alimenticia, la cual mide la eficiencia, cuando se evaluaba raciones
con solo forraje era de 18:1. Con suplementación en la década de los 80 alcanzó valores de
7:1 y sobre el 2010 con raciones integrales se logra CA de 2.86:1. (c) el Tiempo para Alcanzar
un kg de peso vivo requería 160 días disminuyendo a 91 y ahora 56 días.
En 1970, se inició el Programa de Mejoramiento por Selección del Cuy o Cobayo Peruano.
Incluyó tres líneas de selección masal las cuales fueron: por peso individual, por prolificidad y
selección mediante un índice que involucraba ambas características. Con la finalidad de poder
determinar el efecto del medio ambiente sobre la respuesta del animal, se consideró una línea
de apareamiento al azar (control), sin selección, que se mantuvo con el mismo manejo que
las seleccionadas. La selección se hizo sobre dos partos, concluidos se hacía cambio
generacional. Toda la progenie se identificaba y pesaba al nacimiento, destete (2 sem.), cría
(4 sem.), y 8 semanas.
1.1. Raza Perú: Se la considera una línea pesada que fija sus características en su progenie es
utilizada en cruces terminales para ganar precocidad. Alcanzan su peso de comercialización a
los 56 días de edad, su rendimiento de carcasa es de 73% con una relación hueso:músculo en
el miembro posterior es de 5.6:1 y en miembro anterior 5.2:1. La conversión alimenticia es de
3.01 al ser alimentado con concentrado ad libitum más forraje restringido. Su tamaño de camada
promedio de cuatro partos es 2.61, la duración de su lactancia es de 14 días. Son de color alazán
con blanco fajados o combinados, ojos negros, no son polidáctilos.
1.2. Raza Andina: Es una raza liviana, de excelente características reproductivas, es una
base genética materna. Su tamaño de camada promedio es 3.4, alcanza en el tercer parto 3.9
crías/parto, el 78% presentan celo pos partum, su campaña de producción de leche es de 19
días. Logra mayor peso total de camada al nacimiento y destete, valores significativamente
P á g i n a 38
mayores a los alcanzados por las otras razas. Son de color blanco no albinos, ojos negros,
no polidáctilos.
1.3. Raza Inti: Seleccionada mediante un índice que involucra el peso a la edad de selección
y el número de crías de procedencia del individuo. Pondera la camada con un coeficiente
conformado por la relación de las desviaciones estándar de ambas características. Son de
color bayo fajado o combinado, ojos negros, no polidáctilos.
P á g i n a 39
compararlo con Andina y 14% al compararlo con Inti, la superioridad frente a Perú solo es
mayor al nacimiento en 1.1%.
PESOS
INCREMENTO
AUMENTO
DISMINUCIÓN
2. Manejo reproductivo:
En todas las especies el empadre se realiza cuando las hembras tienen la edad, el peso
recomendado y manifiesten actividad sexual. Hay que seleccionar a los mejores animales y
empadrarlos en el mejor momento. Las Hembras, bajo condiciones normales de manejo, la
P á g i n a 40
pubertad puede presentarse entre los 55 y los 70 días dependiendo de la base genética y
alimentación recibida. La edad de inicio de la vida reproductiva de las cuyes hembras esta
entre las 8 y 10 semanas de edad (Zaldivar, 1986; Chauca, 2014). A esta edad las hembras
tienden a quedar preñadas en el primer celo inmediatamente después del empadre. En los
Machos, los primeros espermatozoides aparecen a los 50 días de edad. A los 84 días se
encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos de la raza Perú (López, 2010). Los
machos seleccionados deben ser de mayor edad, tamaño y peso que las hembras. La edad
apropiada está entre las 12 y 14 semanas de edad.
2.1. Gestación: La gestación dura 68 días en Perú e Inti y 67 días en Andina. Se acorta si el
tamaño de camada es mayor y se alarga si las camadas son uníparas o dobles. Si una
reproductora gesta una sola cría, ésta tiene la capacidad de crecer y alcanzar al nacimiento el
24% del peso de su madre, pero si la camada es quíntuple, el peso total de camada puede llegar
a ser el 50% del peso de la madre. Se recomienda que las hembras Andina no tengan una vida
productiva larga, se recomienda máximo tres partos. El peso individual de las crías es
inversamente proporcional al tamaño de la camada.
2.2. Parto: Concluida la gestación se presenta el parto, por lo general lo hace por las noches.
La madurez de las crías al momento del parto determina que no sean tan dependientes de la
leche materna como lo son otros mamíferos. El 100% de los gazapos consumen alimento
sólido al séptimo día, Ordoñez, 1998; Benito 2010. El porcentaje de nacidos muertos en una
población alcanza valores de 4.6%. Tiene que determinarse si se produce por efecto de la
consanguinidad o por la edad de la madre.
2.3. Lactancia: es la etapa de mayor desgaste para la reproductora, su camada depende casi
exclusivamente de la leche materna en la primera semana. A mayor tamaño de camada el
consumo de alimento de la reproductora se incrementa significativamente. Durante la
gestación consumen el 5.4 % de Materia Seca/peso vivo, en la lactancia el consumo llega a
7.1 %, pude aumentar a medida que se incrementa el tamaño de camada. Durante la lactancia
se utiliza una cerca gazapera para proteger a las crías y permitir tener alimento disponible,
con ello la mortalidad disminuye a 7%. Después de 14 días de lactancia se procede al destete.
Las hembras bien manejadas no bajan de peso durante la lactancia, esto garantiza el éxito de
la siguiente preñez. Debe mantenerse el núcleo de empadre máximo tres partos.
2.4. Levante: Se inicia con los recién destetados que pueden tener pesos con rangos de 230
a 340 g de acuerdo al tamaño de camada de procedencia y a la base genética de la que
provienen. Se agrupan en lotes homogéneos, con áreas adecuadas por animal (0.0781
m2/animal) y con densidades de 10 animales/lote. La mayor o menor utilidad depende de la
eficiencia, medida a través de la conversión alimenticia. El tiempo que la raza Perú se
mantiene es de 42 días que coincide con la pubertad y alcanzan 1 kg, en esta etapa el
incremento diario es de 17 g. Mantenerlos más tiempo determina una CA menos eficiente por
el mayor consumo y el menor incremento, además de las peleas que producen lesiones.
En el verano por efecto del calor. el peso alcanzado es el 67% del peso alcanzado en invierno,
esto como consecuencia de una disminución del consumo de alimento en 17%. Aplicando un
P á g i n a 41
sistema de alimentación con mayor proporción de forraje en los meses de verano ayuda a
disminuir el efecto negativo del calor. Utilizando raciones con alta densidad nutricional con la
inclusión del 2% de aceite vegetal permite alcanzar en verano el 96% del peso de invierno.
RENDIMIENTO
PESO (g) AÑO
CARCASA (%)
P á g i n a 42
“Control del Virus del PRRS en el Perú”
Resumen
El control de la enfermedad se complica, toda vez que los métodos tradicionales como la
vacunación, no han podido ser eficientes al 100 %, resultando muchas veces frustrante para
el productor poder evitar pérdidas considerables por la enfermedad. El ingreso de la
enfermedad a la granja suele ser por un quiebre en el sistema de Bioseguridad. Por lo tanto,
el primer paso para el control o erradicación, debe ser la evaluación del sistema de
Bioseguridad y la corrección de los puntos débiles del sistema, de otra manera cualquier
medida que se tome para el control, puede fracasar por el ingreso de una cepa diferente del
agente.
La erradicación por otro lado puede ser una solución más eficiente, siempre y cuando puedan
cumplirse algunas condiciones primarias, como por ejemplo contar con una granja multisitios
y tener un buen aislamiento respecto a otros productores que representen riesgo de contagio
para la explotación. De los métodos de erradicación, el más utilizado es del Hato Cerrado. En
este método el productor limita totalmente el ingreso de animales al sitio uno durante al menos
seis meses, en algunos casos este periodo puede prolongarse. Durante este tiempo se espera
que todo el plantel reproductor entre en contacto con el virus y pueda desarrollar una
inmunidad efectiva para la cepa autógena. Luego de este tiempo se introducen cerdos
centinelas para que a través de ellos se pueda verificar la circulación del virus, de resultar
negativos a la prueba de diagnóstico, se procede a la apertura de la granja, permitiendo el
ingreso de los reproductores de reemplazo negativos a la enfermedad.
P á g i n a 43
“Auscultación en pequeños animales como punto de partida”
Resumen
A pesar de que la auscultación era practicada por la medicina egipcia cerca del año 1500 a.C.,
información obtenida del Papiro Ebers uno de los más antiguos tratados médicos conocidos,
o considerando que Hipócrates utiliza con más frecuencia este método de examen físico,
quien recomendaba aplicar la oreja al tórax del paciente y a pesar de que la información
obtenida era muy limitada, lograba llegar a diagnosticar algunas dolencias, y tomando en
cuenta que a mediados del siglo XIX comienza a aparecer la técnica de auscultación en los
manuales de medicina, quien se lleva el reconocimiento como precursor de la auscultación,
es el médico francés René Laënnec, quien de acuerdo a historias que aún no pueden ser
verificadas, enrrolla un papel y escucha el pecho de una bella mujer pues por pudor no
deseaba colocar su oreja directamente en medio del busto, que incluso mencionan que era la
esposa de su jefe, sin embargo son historias que describen la genialidad de este médico, el
hecho es que el Dr. Laënnec inventa el estetoscopio, y lo llama así pues servía para auscultar
el tórax, sin embargo en la actualidad debido al gran uso que se le puede dar a este equipo
ahora se le llama Fonendoscopio. La evolución de la auscultación indirecta empezó con un
tubo de papel, que luego se convirtió en un tubo de madera, más tarde mucho otros médicos
diseñan sus propios modelos teniendo a la fecha el tipo Pinard, Sprague Rappaport, Littmann,
electrónicos, doppler, bluetooth, etc.
Tipos de Fonendoscopios:
1. Analógicos:
a. Modelo Littmann
b. Modelo Sprague Rappaport
c. Fonendoscopio esofágico
2. Electrónicos
a. Littmann electrónico
b. Welch Allyn electrónico
c. Ekuore electrónico bluetooth
3. Doppler
a. Modelo Edan
b. Modelo Medmega (Brasil)
Auscultación Cardiaca
La auscultación cardiaca tiene cuatro objetivos, las mismas que deben ser desarrolladas en
forma sistemática.
- Frecuencia cardiaca
- Ritmo cardiaco
- Intensidad cardiaca
- Sonidos cardiacos
De acuerdo a la anatomía del corazón se tienen cuatro válvulas cardiacas, dos al lado derecho
(Tricúspide y Pulmonar) y dos al lado izquierdo (Mitral y Aórtica), teóricamente tendríamos
que escuchar dos válvulas a cada lado, sin embrago de acuerdo a la anatomía cardiaca, la
válvula pulmonar se rota hacia el tórax izquierdo, quedando en la práctica 3 válvulas al lado
izquierdo y solo una al lado derecho, es decir en el tórax izquierdo tendemos a la válvula
Pulmonar, Aórtica y Mitral (PAM), y están en ese orden de craneal a caudal, tomando como
P á g i n a 45
referencia el punto de máxima intensidad lo que corresponde a la válvula mitral y craneal a
esta la aórtica y más craneal la pulmonar, en la bibliografía usted encontrará como referencia
algunos espacios intercostales, sin embargo, en la práctica le recomiendo guiarse por el PMI,
situación similar sucede en el tórax derecho, pero más simple aún pues solo nos queda una
válvula solitaria, la Tricúspide.
El ritmo cardiaco se relaciona con el tiempo o silencio que se produce entre uno y otro ciclo
cardiaco, es el silencio, este silencio tiene un tiempo, este tiempo debe ser rítmico, como una
canción bien tocada, sin salirse del ritmo, sonando bien, este ritmo se le llama ritmo regular-
regular (RR), esto sería normal en el perro y en el gato, pero es un ritmo cardiaco sonoro y
esto no garantiza que el paciente tengo o no una arritmia. Otro ritmo seria el ritmo regular-
irregular (RI), normal en el perro pero anormal en el gato, este ritmo muchas veces es
confundido con una arritmia, sin embargo es necesario poner en claro que solo un equipo de
electrocardiograma puede determinar si el paciente tiene un arritmia, por lo tanto si el paciente
tiene un ritmo RI, no debemos decir que el paciente tiene una arritmia, podría ser sí, pero no
es seguro, incluso podría ser que el paciente esté sano con este ritmo RI. El tercer y último
ritmo es el irregular-irregular (II), este sí podría ser una arritmia, es mucho más probable, sin
embargo, necesita de un electrocardiograma para diagnosticarlo.
La intensidad también debe ser evaluada, puede ser que para un médico veterinario la
intensidad sea diferente al comparar ese sonido con el que escucha otro profesional, con esto
quiero decir que existirá diferencia entre profesionales, entonces debemos estandarizar
nuestro oído a lo que vendría a ser un sonido con intensidad normal o mejor llamado BNFC,
que significa Bullas Normofonéticas Conservadas, siglas que se utilizan en el HOVET de la
USP de Brasil, las alteraciones serían tres, una bulla hiperfonética provocada por un latido
más fuerte, en pacientes pericardiectomizados por ejemplo, un latido con intensidad baja, es
decir con bullas hipofonéticas, tal vez por presencia de líquido, sangre, pus, etc. o en el caso
de masas pulmonares difusas o por hernias diafragmáticas, en este caso es probable
encontrar peristaltismo en la caja torácica, la tercera alteración sería una Bulla Ausente, esto
en el caso de taponamiento cardiaco o masas pulmonares muy grandes, también podría
encontrarse esta alteración en una hernia diafragmática que ocupe todo el tórax de un lado.
P á g i n a 46
en la estadística podría afirmar que el paciente tiene un sonido anormal solo por ser un perro
pequeño de más de 8 años de edad. Los sonidos pueden diferenciarse en tres grupos con su
respectivo detalle para cada uno:
1. Sonidos transitorios normales
a. S1
b. S2
2. Sonidos transitorios anormales
a. Galopes
i. S3
ii. S4
b. Desdoblamientos
i. De S1
ii. De S2
c. Clicks de eyección
3. Sonidos continuos (Soplos)
a. Fisiológicos
b. Patológicos
i. Sistólicos
ii. Diastólicos
iii. Continuos
Auscultación Pulmonar
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ii. Estertor Laríngeo o Faríngeo
iii. Roce Pleural
4. Ausencia de ruidos respiratorios
a. Derrame Pleural (Mudo)
Los sonidos normales son llamados murmullos, son sonidos ásperos que se producen debido
al paso de aire por los canalículos de todo el sistema respiratorio, empiezan de un diámetro
más grande y se van reduciendo hasta llegar a los alvéolos, en cada área respiratoria el sonido
será similar pero un sonido suave, ligeramente áspero y de tono algo grave. Se denominan
de acuerdo a la localización del sonido. Los sonidos anormales pueden ser divididos de
acuerdo al timbre, dentro de esta clasificación podríamos dividirla de la siguiente forma:
1. Sonidos agudos
a. Sibilancias
2. Sonidos graves
a. Estertores
b. Runcus
c. Estridores
También podríamos hacer una clasificación anatómica de los sonidos anormales de acuerdo
a su lugar de localización:
1. Vías aéreas altas
a. Sibilancias
b. Estridor
c. Runcus
2. Vías aéreas bajas
a. Estertores
Las sibilancias son sonidos agudos que se presentan por lo general en la tráquea, suelen ser
más intensos en la espiración, pero también se escuchan en la inspiración. Su presencia
indica estenosis del conducto donde se ausculta
Los estridores son sonidos que se presentan en las vías aéreas altas, fosas nasales, faringe
o laringe, por lo general en el cuello, pueden ser auscultados en forma directa, es decir sin
fonendoscopio, suelen ser graves o ligeramente roncos.
Los estertores son sonidos crepitantes, se producen por la presencia de líquidos que pueden
ser, sangre, edema, exudado y/o mucosidad, su intensidad depende de la cantidad de líquido
o aire, del tipo de fluido y del lugar de la auscultación. Por este motivo en medicina humana
se diferencian en húmedos, secos, finos, roncos, etc., en nuestra carrera por lo general solo
se identifican, mas no se caracterizan. Suelen presentarse con más frecuencia en la
P á g i n a 48
inspiración y se caracterizan por aparentar al sonido producido por burbujas o papel celofán
arrugándose. Suelen ser llamados crepitaciones.
El Runcus es un sonido grave y vibrante, son ronquidos provocados por el paso de aire y la
vibración de la laringe con el paladar blando, es más intenso en espiración, el lugar donde se
pueden auscultar es la faringe, laringe o paladar, auscultar este sonido en los bronquio es
difícil.
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Clasificación de Trabajos Libres por Institución de Origen
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Código de Resumen: 45
1 Facultad Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
E-mail: ferare17@hotmail.com
Dirección: Av. Circunvalación Cuadra 28, San Borja 15021, Lima, Perú
Resumen
La yersiniosis y aeromoniasis son las principales enfermedades bacterianas que afectan a las
truchas causadas por Yersinia ruckeri y Aeromonas spp respectivamente. No están bien
establecidas las características fenotípicas de las cepas presentes en el país. En este trabajo
se evaluó la cinética de crecimiento in vitro de seis (6) cepas Yersinia ruckeri, tres (3)
Aeromonas salmonicidas y una (1) Aeromonas hydrophila bajo las mismas condiciones de
cultivo. Se sembró 1 mL de cada cepa con turbidez del tubo 4 según MacFarland en un matraz
de 250 mL de TSB y se incubó a 25°C (Y. ruckeri) y 23°C (Aeromonas spp). A cada cultivo se
les midió por triplicado, la absorbancia en Densidad Óptica (D.O) por espectrofotometría a 600
nm cada 2 horas por un periodo de 24 horas para determinar la curva de crecimiento de cada
cepa indicando las fases: de retraso o latencia, de crecimiento exponencial o logarítmico y la
fase estacionaria; en base al incremento de la D.O de las muestras en el tiempo establecido.
Los resultados indican que las seis (6) cepas de Y. ruckeri muestran un comportamiento
uniforme en sus curvas: fase 1 dura 4 horas y la fase 2 dura 14 horas. Las cepas de
Aeromonas se diferencian según la especie; la fase 1 dura 2 horas en ambas especies, pero
tuvieron diferencias en la duración de la fase 2 exponencial: A. hydrophila 5-6 horas y A.
salmonicida 10 horas, igualmente la concentración bacteriana final al término de esta fase
solo fue de 0.96 D.O en A hydrophila en comparación de 1.50 D.O en A. salmonicida. Se
concluye que las Y. ruckeri tienen similares tasas de crecimiento en condiciones de
laboratorio, mientras que existe diferencias en las tasas de crecimiento de las especies de
Aeromonas spp, siendo necesarias condiciones adecuadas para aislamientos individuales
cuando se tengan más de dos especies en coinfecciones.
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Código de Resumen: 16
Pérez Saavedra, Marce1; Catay Carillo, Helen; Goicochea Vargas, José 1; Canches Gonzales, Anselmo 1;
Acosta Pachorro, Fidel 1; Montalvo Martin, Magaly1
E-mail: maulps@hotmail.com
Celular: 962 604 246
Dirección: Jr. Dos de mayo 1609, Huánuco, Perú
Resumen
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Código de Resumen: 20
E-mail: cesco19782010@hotmail.com
Resumen
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Código de Resumen: 29
1 Clínicade Animales Mayores, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, Lima, Perú
2 Laboratorio de Cirugía Veterinaria, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de
Cajamarca, Perú
E-mail: ceniague@gmail.com
Celular: 976 338 281
Dirección: Av. Circunvalación Cuadra 2800, San Borja, Lima, Perú
Resumen
Las fallas anastomóticas provocan complicaciones importantes tras una cirugía intestinal,
entre las que se consideran las dehiscencias, fugas, fístulas y adherencias. Los datos
experimentales muestran que las anastomosis reforzadas con pericardio bovino tratado tienen
mayor resistencia y mejora la cicatrización; sin embargo, se han reportado calcificación y
citotoxicidad en estas bioprótesis. Por ello, los objetivos del presente estudio fueron evaluar
la alteración de los componentes celulares del lavado peritoneal y caracterizar la remodelación
cicatricial a nivel macro y microscópico producida por el uso del Xenoinjerto de Pericardio
Bovino (XPB) no tratado como revestimiento de la anastomosis término-terminal yeyunal en
un modelo canino. Se trabajó con 9 caninos entre 4 y 6 años de edad, de 15 a 30 kg de peso,
sin discriminar el sexo. Se distribuyeron de forma aleatoria en tres grupos experimentales de
3 animales cada uno (A, B, C para relaparotomía a los 5, 10 y 30 días del posoperatorio,
respectivamente). A los tres grupos se les colocó un XPB no tratado como revestimiento de
la enterectomía yeyunal. Los resultados del análisis de los componentes celulares del fluido
peritoneal evidenciaron un incremento (p<0.05) en linfocitos, macrófagos y eosinófilos en
todos los grupos, siendo mayor a los 30 días postoperatorio. A nivel macroscópico, en ninguno
de los grupos se observó la presencia de fugas, estenosis, abscesos, signos de peritonitis ni
se visualizó contracción o desplazamiento del XPB, siendo evidente la adhesión del epiplón
sobre él. La histopatología reveló reacción a cuerpo extraño de mínima a moderada
intensidad, superada casi por completo a los 30 días del postoperatorio. Se concluye que la
técnica de anastomosis yeyunal en caninos revestida con XPB no tratado es viable y efectiva,
pues no genera infiltración celular severa ni procesos de calcificación frente al xenoinjerto,
recuperándose los animales satisfactoriamente.
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P á g i n a 58
Código de Resumen: 40
E-mail: abiteredelacruz217@gmail.com
Celular: 997 866 958
Dirección: Jr. Huancané 806, Puno, Perú
Resumen
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Código de Resumen: 71
Rivera Jacinto, Marco1; Hobán Vergara, Cristian2; Rodríguez Ulloa, Claudia1; Ortiz Oblitas, Pedro2
E-mail: mrivera@unc.edu.pe
Celular: 976 996 558
Dirección: Av. Atahualpa 1050, Edificio 1D, Laboratorio de Parasitología, Campus Universitario,
Universidad Nacional de Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 61
Código de Resumen: 79
Bardales Valdivia, Jéssica1; Ortiz Oblitas, Pedro1; Mas-Coma, Santiago2; Hobán Vergara, Cristian1;
Rosales Loredo, Carlos1; Bardales Bardales, César3; Goicochea Portal, César3;
Bazán Zurita, Homero4; Del Valle Mendoza, Juana5
E-mail: jbardales@unc.edu.pe
Celular: 943 639 963
Dirección: Jr. Progreso F-10, Cajamarca
Resumen
La fascioliasis es una enfermedad de salud pública sobre todo en el valle de Cajamarca, Perú,
el cual ha sido catalogado como “valle patrón en transmisión”. Este estudio tuvo como objetivo
caracterizar molecularmente a los moluscos hospederos intermediarios de Fasciola hepatica
en las provincias de Cajamarca, San Marcos y Cajabamba- Perú. Para ello se realizaron
recolecciones de los moluscos en caseríos de las provincias referidas, en cuatro estaciones
durante los años 2015 y 2016. Los caracoles fueron contados y analizados morfométrica y
molecularmente. Los amplicones fueron secuenciados y comparados con los reportados en
el Genbank, para observar el% de homología y árboles filogenéticos. Los resultados obtenidos
nos demuestran que en Cajamarca los caracoles Lymnaeidos se desarrollan en las cuatro
estaciones estudiadas observando mayor cantidad en otoño, los mismos que morfológica y
molecularmente son diferentes en algunos lugares de recolección, resultados encontrados en
los productos de PCR de los amplicones correspondientes al ITS2, encontrando especies
como Galba truncatula (la secuencia fue 99% homóloga con Galba truncatula (KF887035.1)
para algunas muestras; Lymnaea schirazensis (la secuencia fue 99% homóloga con Galba
schirazensis (KT781178.1) para lagunas muestras; y Pseudosuccinea columella (encontrada
solo en la estación de invierno y la secuencia fue 98% homóloga con Pseudosuccinea
columella (AY186751.1). Este estudio concluye que molecularmente los moluscos
hospederos intermediarios de Fasciola hepatica varían según las estaciones y lugares de
recolección.
P á g i n a 62
Código de Resumen: 35
E-mail: operez@senasa.gob.pe
Celular: 983 201 278
Dirección: Av. Municipal S/N, Gregorio Albarracín, Tacna, Perú
Resumen
P á g i n a 63
Código de Resumen: 38
Neutralización del efecto letal del veneno de serpiente (Bothrops atrox), por suero
hiperinmune de llama (Lama glama)
Colque Alave, Elizabeth1; Bailón Calderón, Henri1; Yaniro Coronel, Verónica1, Tintaya Felix, Benigno2;
Lévano Saravia, Juan1; Leiva Durán, Walter1; Cáceres Rey, Omar1; Padilla Rojas, Carlos1;
Galarza Pérez, Marco1; Bonilla Ferreyra, César2
E-mail: guaby_alexia@hotmail.com
Celular: 953 953 404
Dirección: Urb. Javier Prado, Calle Jorge Ezeta 362, San Borja, Lima
Resumen
Palabras claves: Bothrops atrox, dosis efectiva, dosis letal, ELISA, Lama glama.
P á g i n a 64
Código de Resumen: 63
Acción antibacteriana del extracto etanólico del Gnaphalium vira vira (wira wira)
E-mail: abiteredelacruz217@gmail.com
Celular: 997 866 958
Dirección: Jr. Huancané 806, Puno, Perú
Resumen
P á g i n a 65
Código de Resumen: 64
Reyna Cotrina, Giussepe1; Romero Reyes, Ronald2; Barrantes Heredia, Raúl1; Campos Florián, Julio3
E-mail: rjromeror@unc.edu.pe
Celular: 947 687 468
Dirección: Av. Ramón Castilla 835, Huanchaco, Trujillo, Perú
Resumen
El fruto de aguaymanto (Physalis peruviana L.) posee propiedades medicinales, como son los
efectos hipoglucemiantes y antioxidantes, sin embargo, aún no se cuenta con estudios que
evalúen su toxicidad. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la toxicidad oral,
según el Método de Dosis Fijas, OECD. Guideline 420 B, del extracto etanólico del fruto de
Physalis peruviana L. en ratones a dosis de 50, 300 y 2000 mg/kg, las cuales fueron
suministradas a través de una cánula gástrica. Se utilizaron 18 ratones Mus musculus var.
swis machos y hembras como animales de experimentación. Se trabajó con tres grupos de
ratones, con 3 animales de cada sexo por cada grupo. Luego de recibir las dosis, los animales
se mantuvieron en observación sistemática durante 14 días, se determinaron las variaciones
de peso corporal, la presencia o no de síntomas y signos clínicos, y la necropsia al finalizar el
estudio. El peso corporal se mostró característico para la especie al análisis ANOVA
comparando los pesos del grupo control con los del experimento, no se evidenció diferencia
estadística significativa en los pesos de los especímenes considerando la condición
(experimento o control) y las dosis que recibieron (p>0,05); es decir; el extracto etanólico de
aguaymanto no modifica los pesos al aumentar las dosis. No se presentaron ni signos ni
síntomas compatibles con intoxicación. A la necropsia no hubo alteraciones, ni diferencias
significativas en el peso de los órganos: hígado, corazón y riñón (p>0,05). No se manifestaron
signos anatomopatológicos que evidenciaran efectos tóxicos y tampoco mortalidad. Por lo
tanto, la administración del extracto etanólico de Physalis peruviana L. a dosis de 50, 300 y
2000 mg/kg no produce efectos tóxicos, por lo que se garantiza un amplio margen de
seguridad para su consumo.
Palabras claves: Physalis peruviana L., toxicidad aguda, Mus musculus var. swis.
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Código de Resumen: 22
E-mail: relera14@yahoo.com
Celular: 945 807 206
Dirección: Campus Universitario, Miraflores S/N, Piura, Perú
Resumen
Palabras claves: Antagonismo, bacterias lácticas, control biológico, probiótico, vacas, vagina.
P á g i n a 67
Código de Resumen: 94
Rímac, Rocio1; Izquierdo Lara, Ray2; Gómez Puerta, Luis3; Mayta, Holger4; Fernández Díaz, Manolo2;
Chumbe, Ana2; Vargas Calla, Ana3; Castillo, Yesenia4; García, Hector4,5; Gonzales, Armando3. Grupo
de Trabajo en Cisticercosis en Perú
1 Facultad de Salud Pública y Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Lima, Perú
2 FARVET S.A.C., Chincha Alta, Ica, Perú
3 Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
E-mail: rociorimacvet@gmail.com
Celular: 995 024 901
Dirección: Av. Circunvalación 2800, Lima, Perú
Resumen
P á g i n a 68
P á g i n a 69
Código de Resumen: 10
Efecto del Faique (Acacia macracantha) sobre el perfil nutricional del Pasto Castilla
(Panicum maximum Jacq.)
Núñez Delgado, Jimny1; Romero Delgado, Gelver1; Echevarría Rojas, Mariano2; Hidalgo Lozano,
Víctor2; Aguirre Terrazas, Lucrecia3; Alegre Orihuela, Julio4; Delgado Pérez, Urbano5
Perú
3 Departamento de Producción Animal, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina,
Lima, Perú
4 Departamento de Suelos, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú
E-mail: jimny_unalm@hotmail.com
Teléfono: (+511) 791-1076 - (+511) 6147800 Anexo: 518
Dirección: Apartado postal 12-056. Av. La Molina S/N, La Molina, Lima, Perú
Resumen
En las regiones de selva alta del Perú, los sistemas de producción ganadera dependen casi
exclusivamente de los pastos, estas explotaciones se desarrollan utilizando los sistemas
silvopastoriles, siendo una alternativa de producción ganadera eficiente y amigable con el
medio ambiente, a su vez, favorecen el rendimiento y calidad de las pasturas. El objetivo fue
determinar la tasa de crecimiento y calidad nutricional del Pasto Guinea o Castilla (Panicum
maximum Jacq.) bajo un sistema silvopastoril con Faique (Acacia macracantha) de diferentes
categorías según su diámetro a la altura del pecho. El muestreo se realizó en época lluviosa
y seca. Los árboles se clasificaron en mediano y joven según el diámetro a la altura del pecho,
para el forraje se utilizó excluidores de 2x2 m2, la tasa de crecimiento se midió mediante el
método de corte y separación, el contenido de proteína mediante el método Kjeldahl. Las
mediciones se realizaron: fuera de la copa, bajo la copa de árbol joven y bajo la copa de árbol
mediano. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3x2. La comparación
de medias se realizó con Duncan al 0.05. Los árboles tuvieron efecto significativo (p<0.05)
sobre el suelo, incrementando materia orgánica, calcio y fósforo; sin embargo, no tuvieron
efecto significativo (p>0.05) sobre la tasa de crecimiento del pasto (53.41, 42.71 y 36.19 kg
MS/ha/d fuera de la copa, bajo la copa de árbol joven y mediano respectivamente); la época
tuvo efecto significativo (p<0.05) sobre el crecimiento del pasto (59.94 y 28.97 kg MS/ha/d en
época lluviosa y seca respectivamente). Los árboles tuvieron efecto significativo (p<0.05)
sobre la proteína del forraje (12.94, 11.53 y 9.76% bajo la copa del árbol mediano, joven y
fuera de ella respectivamente); la época tuvo efecto significativo (p<0.05) sobre la proteína
del forraje (12.42 y 10.40% respectivamente). Tanto la presencia de árboles en los potreros,
como las épocas del año influyeron sobre la calidad nutricional del pasto, en un sistema
silvopastoril.
E-mail: jbardales@unc.edu.pe
Celular: 943 639 963
Dirección: Jr. Progreso F-10, Cajamarca, Perú
Resumen
Los moluscos Lymnaeidos tienen una gran capacidad de adaptación a diferentes medios. El
objetivo fue realizar un estudio ecológico del entorno de los moluscos hospederos
intermediarios de Fasciola hepatica en las provincias de Cajamarca, San Marcos y
Cajabamba-Perú. Se tomaron muestras de agua en caseríos de las provincias referidas, en
cuatro estaciones durante los años 2015 y 2016 y se llevaron a cabo análisis fisicoquímicos.
Se midió la temperatura, humedad y precipitación del ambiente de las áreas de estudio. Los
resultados obtenidos nos demuestran que estos moluscos se encuentran en latitudes
(S07°07'42.6'' y S07°28'35.9''), longitudes (W078°01'34.8'' y W078°27'41.8''), altitudes (2007
y 3473 msnm), temperatura máxima (29.6 °C) y mínima (4.7 °C), humedad relativa (48 y 80%)
y precipitación del ambiente (-1 mm y 16,9 mm). Las características fisicoquímicas del agua
fueron turbidez (0 a 340 UNT) (p = 0, 6946), pH (6 a 9.4) (p = 0, 0098), temperatura (10.5 a
28 °C) (p = 0, 9574), conductividad (40 a 836) (p = 0, 0002), sulfatos (0 a 97.3 mg/L) (p = 0,
0066), nitratos (0.00 a > 0.50 mg/L) (p = 0, 1733), nitritos ( 0.000 - 0.007 mg/L) (p = -----),
Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5) (0 - 80 mg/L (p = 0, 4002), sólidos suspendidos
totales (0 - 380 mg/L) (p = 0, 7318), sodio (2.6 - 120 mg/L) (p = 0, 0079), potasio (1.7 - 160
mg/L) (p = 0, 3094), calcio (2.6 – 94.6 mg/L) (p = 0, 3062) y magnesio (1.0 – 16.9 mg/L) (p =
0, 6030). Estos datos fueron comparados con los rangos óptimos para el desarrollo de los
moluscos intermediarios de F. hepatica. Se concluye que el entorno ecológico de los moluscos
hospederos intermediarios de Fasciola hepatica en las provincias en mención, es favorable
durante las cuatro estaciones.
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Código de Resumen: 26
E-mail: jejabama@hotmail.com
Celular: 969 657 545
Dirección: A.H. Víctor Raúl Mz. A, Lt.7; Castilla, Piura, Perú
Resumen
Más del 90% de la ivermectina se elimina sin metabolizar por la bilis y materia fecal. El estiércol
proveniente de bovinos tratados, al ser destinado a lombricultura podría ser letal para la
lombriz roja (Eisenia foetida). La investigación tuvo como objetivo determinar la supervivencia
de Eisenia foetida en sustratos de estiércol bovino con y sin tratamiento con ivermectina, y
determinar, además, su comportamiento reproductivo a diferentes días pos tratamiento. El
experimento se desarrolló en diferentes áreas de la Universidad Nacional de Piura.
Inicialmente se recolectó estiércol de cinco vacas en seca, y se registró como día 0 o control.
Luego las vacas fueron confinadas, pesadas y dosificadas con ivermectina 1% (0,2 mg/Kg vía
subcutánea). Al día siguiente del tratamiento se recolectó el estiércol y se guardó en un costal
rotulado (día 1). La recolección se repitió los días 3; 7; 14 y 21 pos tratamiento. Para el
compostaje, se incluyó estiércol proveniente de cada día pos tratamiento. Obtenidos los
composts, se utilizaron como sustratos para grupos de 30 lombrices adultas. Después de 7
días del proceso de lombricultura, y también a los 14 días, se realizaron conteos para registrar
supervivencia y calcular mortalidad, además de anotar la presencia de estadios inmaduros
(cocones y larvas) de Eisenia foetida. Los resultados demuestran que no hubo mortalidad en
las lombrices del sustrato libre de ivermectina, existiendo diferencia con el grupo tratado
donde la mortalidad fue de 14%±9,84 (p>0,05). Aunque hubo mortalidad desde el día 1 pos
tratamiento, solo fue significativa la del día 7 (40%±31,07). En el día 21 hubo ausencia de
mortalidad, concluyendo que los residuos de ivermectina ya no son letales para las lombrices
a partir del 21 día pos tratamiento. Se observó también que la presencia de ivermectina no
afectó de manera significativa la reproducción de Eisenia foetida.
P á g i n a 72
Código de Resumen: 95
Gutiérrez Arce, Walter1; Torrel Pajares, Teófilo1; Gutiérrez Arce, Carlos2; Gutiérrez Zerpa, Walter3;
Gutiérrez Arce, Felipe4
E-mail: wjga.gs@gmail.com
Celular: 993 495 612
Dirección: Edificio 17, Dpto. 502, Fonavi II, Cajamarca, Perú
Resumen
Palabras claves: Agua residual, cultivo hidropónico, Lolium multiflorum, metales pesados,
Trifolium repens.
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P á g i n a 74
Código de Resumen: 8
Burga León, Jorge1; Pajares Acosta, Cecilia1; García Bazán, Abel1; Gamarra Ramírez, Rodolfo1;
Díaz Pereyra, María1
E-mail: jburga@unc.edu.pe
Celular: 992 732 173
Dirección: Prol. Guadalupe 411, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 75
BPM
P á g i n a 76
Código de Resumen: 31
E-mail: tantalean_odar@yahoo.es
Celular: 950 543 232
Dirección: Av. Independencia Block D6; Dpto. 402; Urb. Miraflores, Castilla, Piura
Resumen
P á g i n a 77
Código de Resumen: 32
1 Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima,
Perú
2 Escuela Profesional de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima,
Perú
3 Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
4 Escuela Profesional de Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
E-mail: jguevarav@unmsm.edu.pe
Celular: 966 132 000
Dirección: Av. Arequipa 1388, Dpto. 201 – A, Lima, Perú
Resumen
El consumo de carne de cuy está en aumento, por lo que es necesario presentar otras formas
de consumo de rápida preparación, conservando la calidad nutritiva de su carne, sin alterar
sus características organolépticas. Por tal motivo el objetivo de esta investigación fue elaborar
chorizo de carne inocua de cuy sin antibiótico promotor de crecimiento (APC) suplementados
con un simbiótico natural. Se empleó un DCA con 5 tratamientos y 10 repeticiones. Los
tratamientos fueron: T1. Dieta control (DC) + APC, T2. DC sin APC y sin simbiótico, T3. DC +
Probiótico, T4. DC + Prebiótico y T5. DC + simbiótico (Probiótico + Prebiótico). El chorizo de
cuy se procesó con pasta de tarwi y pasta de ajonjolí, con carcasas de cada tratamiento. Los
datos fueron analizados mediante el paquete estadístico INFOSTAT. En la degustación, el
mayor porcentaje en la categoría de preferencia se encontró en chorizo de T3 y T4 ambos
con 66.7%, al análisis estadístico con 95% de confiabilidad no se encontró diferencia
significativa (p˃0.05). Al análisis físico químico, el chorizo del T4 presentó el mayor porcentaje
de humedad con 76.08% y en materia seca el mayor porcentaje fue del T5 con 30.08%. Al
análisis estadístico y a la prueba de Duncan hubo diferencia significativa en humedad y
materia seca (p≤0.05). Los mayores porcentajes en proteína se encontró en el T3 con 19.86%,
en extracto etéreo en el T5 con 6.63%, en cenizas presentó el T2 con 1.02% y en extracto no
nitrogenado presentó el T5 con 2.00%. Al análisis estadístico y a la prueba de Duncan solo
se encontró diferencia significativa en proteína y extracto etéreo (p≤0.05). El resultado del
análisis microbiológico salió aceptable con ausencia de Salmonella spp, Se concluye que, el
chorizo natural de carne de cuy elaborado conservó la inocuidad y calidad nutritiva de su carne
y sus características organolépticas.
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Código de Resumen: 33
1 Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima,
Perú
2 Escuela Profesional de Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
3 Escuela Profesional de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima,
Perú
4 Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
E-mail: jguevarav@unmsm.edu.pe
Celular: 966 132 000
Dirección: Av. Arequipa 1388, Dpto. 201 – A, Lima, Perú
Resumen
Los métodos de conservación de alimentos pretenden incrementar la vida útil de los productos
durante su almacenamiento, aplicando técnicas que logren impedir alteraciones
microbiológicas, pero manteniendo la calidad. Es por esto que, en la actualidad se han creado
tecnologías que logren dicho objetivo; entre ellas destaca la Radiación Ultravioleta (RUV). El
objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la aplicación de Ácido Acético (AA)
y RUV sobre la calidad de la carne de cuy e incremento de vida útil. Se utilizaron carcasas de
90 cuyes de peso comercial, las cuales se estudiaron según el Diseño Factorial 3 x 3, con 5
repeticiones. El parámetro evaluado fue Calidad de Carne (características nutritivas,
microbiológicas, físicas, químicas y características organolépticas). Los datos fueron
analizados mediante el programa estadístico SAS (Statistical Análisis System). Al análisis
microbiológico no hubo presencia de carga microbiana, esto nos indica que la RUV combinada
con AA potencia la actividad antimicrobiana y mejora la calidad de la carne de cuy
incrementando su vida útil. La proteína, extracto etéreo, cenizas y extracto no nitrogenado de
la carne de cuy no fueron alteradas por la aplicación de RUV y AA. La humedad y materia
seca de la carne de cuy se mantienen con la aplicación de RUV y AA. Las características
organolépticas (olor, color, sabor, jugosidad, textura) de la carne se mantuvieron con la
aplicación de RUV y AA, siendo mayor el grado de preferencia de los degustadores por la
carne de cuy que recibió mayor aplicación de RUV. No hubo diferencia estadística entre
tratamientos (p>0.05). Se concluye que las características químicas y físicas de la carne de
cuy y características organolépticas (olor, color, sabor, jugosidad, textura) no fueron alteradas
por la aplicación de RUV y AA.
Palabras claves: Ácido acético, calidad de la carne, cuy, Radiación UV, vida útil.
P á g i n a 79
P á g i n a 80
Código de Resumen: 46
E-mail: rgamarra@unc.edu.pe/rodogam@outlook.com
Celular: 976 918 273
Dirección: Av. El Maestro 795, Cajamarca, Perú
Resumen
La resistencia bacteriana aumenta cada día como consecuencia del inadecuado uso de los
antibacterianos y, las aun escasas investigaciones a nivel mundial no permiten conocer la real
magnitud del problema. De diciembre del 2016 a julio del 2017 en Cajamarca, Perú, se
investigó la resistencia bacteriana de Escherichia coli aislada de 100 muestras de heces de
perros mascotas, mayores de cuatro meses de edad y sin tratamiento antibacteriano en los
cuatro meses previos al muestreo, complementándose con una encuesta a sus propietarios.
Fueron objetivos específicos: (a) determinar la prevalencia de la resistencia de aislamientos
de Escherichia coli a los antibacterianos en las heces recolectadas, mediante el método de
disco difusión y (b) establecer la relación de los factores asociados (sexo, categoría por edad,
lugar de crianza, cohabitación con otros animales, tipo de dieta) con la resistencia de los
aislamientos frente a siete antibacterianos. El cultivo primario fue en Agar Mac Conkey y luego
de obtener un cultivo puro en caldo se realizaron las pruebas IMViC, para confirmar el
aislamiento de Escherichia coli. La resistencia antimicrobiana fue determinada usando niveles
internacionales, resultando MUY ALTA para Estreptomicina (61.0%) y Ampicilina (53.0%);
ALTA para Cefalexina (47.0%), Sulfa-Trimetoprim (41.0%), Gentamicina (40.0%) y
Tetraciclina (33.0%) y BAJA para Enrofloxacino (10.0%). Asimismo, 100% de aislamientos
fueron resistentes al menos a un antibacteriano. Mediante regresión logística binaria (STATA
versión 14), se estableció la relación de los factores asociados frente a los antibacterianos
evaluados determinándose que la probabilidad de resistencia bacteriana para Estreptomicina
aumenta en 2.4 veces cuando el perro mascota pasa de joven a adulto, mientras que frente a
Sulfa-Trimetoprim aumenta 3.6 veces más en la hembra frente al macho y 3.0 veces más al
cohabitar con otros animales frente al perro mascota que no lo hace.
P á g i n a 81
Código de Resumen: 50
Ydrogo Edquen, Milena1; Torrel Pajares, Severino2; Cabrera Núñez, María2; Ortiz Oblitas, Pedro2
E-mail: mcabrera@unc.edu.pe
Dirección: Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Cajamarca, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 82
Código de Resumen: 5
E-mail: rejisa2010@hotmail.com
Celular: 961 408 888
Dirección: Mz. Kd, Lte. 15, I Etapa Urb. Santa Margarita, Distrito 26 de Octubre, Piura, Perú
Resumen
P á g i n a 83
Código de Resumen: 24
E-mail: tantalean_odar@yahoo.es
Celular: 950 543 232
Dirección: Av. Independencia Block D6; Dpto. 402, Urb. Miraflores, Castilla- Piura, Perú
Resumen
La dirofilariosis es una enfermedad producida por el nematode Dirofilaria immitis que se aloja
en el corazón de los perros, y que ha sido evidenciada en la provincia de Piura, pero no
estudiada en Sullana. La investigación tuvo como objetivo comparar dos métodos de
diagnóstico de dirofilariosis: el de microcapilar y el de Knott modificado, y determinar la
prevalencia provincial, distrital, por sexo y por edad. Entre setiembre 2016 y febrero 2017, se
evaluaron 138 canes, de edades entre 6 meses y 10 años, distribuidos proporcionalmente a
la población canina estimada por cada uno de los 8 distritos de la provincia de Sullana,
departamento de Piura. En cada capital distrital se obtuvieron muestras de sangre extraídas
por venopunción de la vena cefálica mediante tubos al vacío con anticoagulante EDTA, de
canes cuyos propietarios autorizaron el análisis, hasta completar el número de muestras por
distrito. En el laboratorio cada muestra fue procesada con el Método de Microcapilar y con el
de Knott modificado. Se encontró que en la provincia de Sullana la prevalencia a dirofilariasis
canina fue de 10,87% ±5,19. El mejor método para el análisis de dirofiliariasis fue el de Knott
modificado, en comparación con el microcapilar, con el que solo se encontró 0,72% ±1,42
(índice kappa=0,1129). El distrito con mayor prevalencia de dirofilariasis canina fue Miguel
Checa (60% ±42,94), seguido por Bellavista (12,50% ±16,21), Sullana (10,53% ±6,90),
Querecotillo (10% ±18,59) y Marcavelica (8,33% ±15,64). No se encontraron animales
positivos en Ignacio Escudero, Lancones ni Salitral. No existió diferencia entre la prevalencia
en machos (12,90% ±8,34), respecto a las hembras (9,21% ±6,50). Los canes menores de un
año presentaron la menor prevalencia (5% ±9,55), siendo mayor en canes de 1 a 2 años
(18,18% ±11,40), para luego disminuir a 8,11% en los siguientes grupos etarios.
P á g i n a 84
Código de Resumen: 42
E-mail: carrape99@hotmail.com
Celular: 995 412 315
Dirección: Mz. C2 Lote 12, Urb. Bello Horizonte II Etapa –Piura, Perú
Resumen
P á g i n a 85
Código de Resumen: 47
E-mail: arnold.te@hotmail.com
Celular: 990 924 607
Dirección: Jr. Santa Apolonia 127, Barrio San Sebastián, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 86
Código de Resumen: 53
E-mail: cristiamrogera5@gmail.com
Celular: 998 680 361
Dirección: Jr. Pachacútec 483, Baños del Inca, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 87
Código de Resumen: 57
E-mail: ecubash@unc.edu.pe
Celular: 998 680 361
Dirección: Jr. Huancavelica 334, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 88
Código de Resumen: 72
E-mail: giovanalivia@hotmail.com
Celular: 979 412 811
Dirección: Calle Juan XXIII Nº 391, Lambayeque, Perú
Resumen
P á g i n a 89
P á g i n a 90
Código de Resumen: 65
E-mail: mepaunc@gmail.com
Celular: 976 757 505
Dirección: Jr. Santa María C-3, Cajamarca, Perú
Resumen
Los alimentos vegetales son ricos en fósforo, bajo la forma de fitatos, no disponible para su
absorción en aves. El biomercado ofrece fitasas que actúan sobre los fitatos desligando el
fósforo del inositol. Dicha actividad enzimática permite disminuir la inclusión de fosfatos
inorgánicos en la dieta. Está bien documentado el beneficio directo de las fitasas en aves,
existiendo además beneficio extrafosfórico, por cuanto las fitasas liberan inositol y otros
minerales como hierro que producen efectos positivos sobre rendimiento, potenciando el
sistema inmune, mejorando los valores hematológicos, aprovechable en condiciones de
menor oxigenación ambiental; por lo que se realizó este trabajo para evaluar el efecto de las
fitasas sobre rendimiento y valores hematológicos de la codorniz durante 56 semanas de
postura en Cajamarca (2750 m.s.n.m). Se alojaron 360 codornices hembras de 30 días de
edad, 18 aves por jaula, distribuidas en 4 tratamientos, T1: 0.45% P disponible, T2: 0.45% P
disponible + Fitasas, T3: 0.38% P disponible + Fitasas y T4: 0.38% P disponible. Cada
tratamiento con cinco repeticiones, de 18 aves cada una. La postura se inició a los 42 días de
edad. Se determinó indicadores productivos de oviposición a las 12, 34 y 56 semanas de
postura. Los valores hematológicos se determinaron en el Laboratorio Regional del Norte,
Cajamarca, a partir de muestras de sangre de cuatro aves por tratamiento. A las 12 semanas
de postura se observó diferencias estadísticas (p<0.05) en el porcentaje de postura, masa de
huevo y conversión alimenticia a favor de los tratamientos con fitasas, siendo inferior el
tratamiento T4. Lo mismo se observó a las 34 y 56 semanas. Hemoglobina, hematocrito y
eritrocitos siempre fueron superiores (p<0.05) en los tratamientos con fitasas, por lo que se
pudo comprobar el efecto directo y posible efecto extrafosfórico de las fitasas en codornices
con menor oxigenación.
P á g i n a 91
Código de Resumen: 25
E-mail: beasruiz@hotmail.com
Celular: 983 431 646
Dirección: A.H. José María Arguedas Mz. C; Lt. 12, Piura, Perú
Resumen
Como la crianza familiar de aves se desarrolla con escaso asesoramiento sanitario, es posible
que éstas se encuentren infestadas por ectoparásitos, como los piojos (ftirápteros). La
investigación tuvo por objetivo determinar qué ftirápteros afectan a las aves Gallus gallus
domesticus de crianza familiar, estableciendo además el grado de infestación, la prevalencia
por categoría y por caserío. Entre diciembre 2015 y febrero 2016, se realizó la inspección de
282 aves (Gallus gallus domesticus) en los siete caseríos del distrito de Vice, provincia de
Sechura, departamento de Piura. En cada caserío se seleccionaron hogares con aves y en
cada hogar al menos dos aves hasta completar el número requerido por caserío. Cada ave
fue registrada y sometida a inspección sobre una tela blanca; se le pasaba algodón empapado
con cloroformo sobre las plumas y adicionalmente insecticida en polvo. Luego de masajear el
plumaje, los piojos caían sobre la tela y eran recolectados en bolsas rotuladas. En el
laboratorio se determinó el grado de infestación contando el número de piojos capturados. Se
consideró infestación leve (menos de 100 piojos por ave), moderado (100 a 200) o grave (más
de 200 piojos). Los piojos fueron agrupados según sus semejanzas morfológicas, color y
tamaño. Mediante microscopía se determinó el género y especie. De las 282 aves, 214
resultaron positivas (75,89%±4,99), con grados de infestación leve (31,91%), moderado
(35,46%), o grave (8,51%). Existió diferencia entre la prevalencia de piojos en gallos (86,05%
±7,32), respecto a gallinas (70,73% ±7,83) (p<0.05), pero no entre adultos (77,03% ±5,70),
respecto a jóvenes (72,60%±10,23) (p>0.05). En todos los caseríos se encontraron aves
infestadas, con prevalencias entre 62,50% (Letirá) y 85,37% (Villa San José). Se identificaron
seis especies de ftirápteros: Menopon gallinae (71,63%), Menacanthus stramineus (51,06%),
Lipeurus caponis (57,45%), Goniodes gigas (37,59%), Goniocotes gallinae (40,07%) y
Cuclotogaster heterographus (29,08%).
Palabras claves: Ftirápteros, Gallus gallus domesticus, Menopon gallinae, piojos, Vice.
P á g i n a 92
Código de Resumen: 44
1 Laboratorio de Patología Aviar, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Pedro Ruiz
Gallo, Lambayeque, Perú
2 Práctica Privada
E-mail: gvasquez22@hotmail.com
Celular: 979 944 588
Dirección: La Florida 725, Urb. San Eduardo, Chiclayo, Perú
Resumen
P á g i n a 93
Código de Resumen: 49
Respuesta productiva del pollo orgánico criado en Cajamarca a dietas con harina de
alfalfa
E-mail: mepaunc@gmail.com
Celular: 976 757 505
Dirección: Jr. Santa María C., Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 94
Código de Resumen: 56
E-mail: operez@senasa.gob.pe
Celular: 983 201 278
Dirección: Av. Municipal S/N, Gregorio Albarracín, Tacna
Resumen
P á g i n a 95
Código de Resumen: 91
Schiaffino Salazar, Francesca1,2; Rengifo Trigoso, Dixner3; Siguas Salas, Meri3; François, Ruthly1;
Pisanic, Nora1; Paredes Olórtegui, Maribel3; Peñataro Yori, Pablo1,3; Kosek, Margaret1,3
1 Departamento de Salud International, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Baltimore,
MD, EE. UU
2 Facultad de Ciencias y Filosofía, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Lima, Perú
E-mail: fschiaffino@jhu.edu
Celular: 980 612 060
Dirección: 615 N. Wolfe St. Baltimore, MD, 21205, EE. UU
Resumen
P á g i n a 96
P á g i n a 97
Código de Resumen: 66
1 Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
E-mail: amanchegos@unmsm.edu.pe
Resumen
P á g i n a 98
Código de Resumen: 60
García Bazán, Abel1; Cerna Cabrera, Corpus2; Hobán Vergara, Cristian2; Ortiz Oblitas, Pedro2
Cajamarca, Perú
E-mail: garcabel@hotmail.com
Celular: 948 098 770
Dirección: Jr. Huánuco 1036, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 99
Código de Resumen: 74
Uchuari Pauta, Melania1; Ártica Félix, Marino2; Villanueva Mori, Juan1; Huanca Mori, Willian1;
Huanca López, Wilfredo1
E-mail: melania_lourdes@yahoo.es
Celular: 935 393 732
Dirección: Av. Circunvalación 2800, San Borja, Lima, Perú
Resumen
P á g i n a 100
Código de Resumen: 82
Huanca Mori, Willian1; Silva Huanca, Nancy1; Villanueva Mori, Juan1; Uchuari Pauta, Melania1;
Medina Suca, Juan2; Huanca López, Wilfredo1
E-mail: fahrid19@gmail.com
Celular: 993 307 419
Dirección: Av. Circunvalación 2800, San Borja, Lima, Perú
Resumen
Alpacas y llamas son especies de ovulación inducida y requieren de estímulos externos para
la ocurrencia de la ovulación. La ovulación ocurre por la presencia del Factor del crecimiento
neural β (NGF-β) en plasma seminal (PS). El objetivo fue determinar el efecto de dos
estímulos: Acetato de buserelina (AB), un análogo de GnRH y PS sobre el intervalo a la
ovulación, presencia de folículo dominante ≥ 7 mm y tamaño del cuerpo lúteo. 12 alpacas y
12 llamas adultas de 6 – 7 años de edad fueron asignadas a dos tratamientos, para cada una
de las especies: T1: (n=6) 1 mL IM de PS y T2: (n=6) 0.05 mg de AB, al determinar la presencia
de un folículo ≥ 7 mm. Los animales fueron evaluados con un ecógrafo ALOKA SSD500 y
transductor lineal rectal de 5.0 MHz, cada 2 horas desde las 20 a 40 horas post aplicación del
tratamiento para determinar ovulación. Posteriormente, los animales fueron evaluados
diariamente entre el día 2 al 7 y los días 9, 12 y 15 para determinar la aparición de un folículo
≥7 mm. Los datos fueron registrados y analizados mediante ANOVA. Los resultados señalan
un intervalo a la ovulación de 26.7 ±0.8 h y 28.0 ±1.7 h intervalo a folículo ≥ 7 mm de 12.3
±2.5 días y 13.3 ±1.4 días; tamaño del cuerpo lúteo 8.2 ±0.8 mm y 10.3 ±0.5 mm, para alpacas
inducidas con PS y AB, respectivamente. Así como un intervalo a ovulación de 30.5 ±1.4 h y
31.0 ±1.5 h; intervalo a folículo ≥ 7 mm de 8.6 ±2.5 días y 7.9 ±2.0 días; tamaño de cuerpo
lúteo de 9.8 ±1.0 mm y 9.2 ±1.3 mm, para llamas inducidas con PS y AB respectivamente. Se
concluye, que no existe diferencia significativa entre los estímulos usados. Sin embargo, se
determinó diferencia significativa (p<0.05) en el intervalo a la ovulación y presencia de
folículos ≥ 7 mm entre ambas especies.
P á g i n a 101
Código de Resumen: 84
Rondón Jorge, Wilson¹; Goicochea Vargas, José1; Acosta Pachorro, Fidel1; Acosta Gálvez, Roberto;
Ratto Fuster, Marcelo2; Silva Jiménez, Mauricio3
E-mail: rwilj4@gmail.com
Celular: 990 507 515
Resumen
P á g i n a 102
Código de Resumen: 48
E-mail: any_ok_2@hotmail.com
Celular: 952 662 255
Resumen
P á g i n a 103
Código de Resumen: 85
Espezúa Flores, Oscar1; Oros Butrón, Oscar1; Chirinos Canahuire, Angela2; Rosadio Alcántara, Raúl3;
Maturrano Hernández, Lenin3; Medina Suca, Guido1
E-mail: oespezuaf@gmail.com
Celular: 950 828 370
Dirección: Jr. Libertad 1108, Puno, Perú
Resumen
Palabras claves: Clostridium perfringes, duodeno, Eimeria spp, enterotoxemia, íleon, yeyuno.
P á g i n a 104
P á g i n a 105
Código de Resumen: 89
E-mail: abagarpe@gmail.com
Celular: 926 575 758
Dirección: Av. Universitaria 601, Pilko Marca, Huánuco, Perú
Resumen
Con la finalidad de observar y comparar la influencia del dinoprost trometamina (DT) sobre el
tiempo transcurrido entre el apareamiento y el parto (TAP), se seleccionó por muestreo
aleatorio simple 30 cuyes hembras (Cavia porcellus) de la raza Perú en edad de reproducción
(3-4 meses) las cuales fueron distribuidas en tres grupos: A, B y C. A los grupos A y B se les
inyectó por vía subcutánea 0,6mg y 1,3mg de DT, respectivamente, con intervalo de ocho días
y al grupo C (control) un volumen similar de una solución fisiológica por la misma vía y
frecuencia que los anteriores. Luego de la última aplicación, a cada grupo de hembras, se
colocó el macho para el apareamiento por un periodo de 45 días. Las comparaciones se
realizaron con los datos obtenidos de las unidades experimentales que parieron, aplicando el
análisis de varianza de un factor y la prueba de Scheffe. En el grupo control: 0,0 mg de DT,
siete animales parieron, dos no parieron y uno murió y la tasa de partos fue 77,8% (7/10). En
los grupos tratados con 0,6 y 1,3 mg de DT, cinco animales parieron, cinco no parieron y la
tasa de partos fue 50,0% (5/10) en cada grupo. El promedio del TAP fue 73,0 ±7,2, 75,2 ±7,83
y 70,6 ±7,2 días con los tratamientos de 0,6mg, 1,3mg y 0,0mg, respectivamente, no habiendo
diferencias significativas (p>0,05) entre tratamientos. Los promedios del TAP fueron similares
en los tres grupos. En conclusión, no se encontró influencia del DT sobre el TAP entre los
grupos.
P á g i n a 106
Código de Resumen: 2
E-mail: car-vet@hotmail.com
Celular: 999 665 791
Dirección: Av. Los Lirios S/N Patibamba Baja, Abancay, Apurímac, Perú
Resumen
P á g i n a 107
Código de Resumen: 78
1
Laboratorio de Animales Menores, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de
Cajamarca, Cajamarca, Perú
2
Laboratorio de Inmunología, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Cajamarca,
Cajamarca, Perú
E-mail: wiquiurte@gmail.com
Celular: 976 186 567
Dirección: Av. Atahualpa 1050, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 108
Código de Resumen: 75
E-mail: uhfb@hotmail.com
Celular: 965 624 001
Dirección: Los Laureles 438, Paucarbambilla, Amarilis, Huánuco, Perú
Resumen
P á g i n a 109
Código de Resumen: 76
E-mail: uhfb@hotmail.com
Celular: 965 624 001
Dirección: Los Laureles 438, Paucarbambilla, Amarilis, Huánuco, Perú
Resumen
P á g i n a 110
Código de Resumen: 97
1 Estación Experimental Baños del Inca, Instituto Nacional de Innovación Agraria, Cajamarca, Perú
2 Laboratorio de Microbiología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Nacional de Cajamarca,
Perú
3 Laboratorio de Inmunología, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Cajamarca,
Perú
E-mail: aflorian@inia.gob.pe
Celular: 976 815 455
Dirección: Av. Los Eucaliptos 390, Baños del Inca, Cajamarca, Perú
Resumen
El estudio tuvo como objetivo conocer los principales parámetros productivos y sanitarios en
la crianza de cuyes de la región Cajamarca. Se encuestaron 401 productores de Cajamarca,
360 de San Marcos y 470 de Cajabamba. Los resultados muestran que, el 34.2% de
productores de Cajamarca y el 44.2% de San Marcos tienen instrucción primaria completa a
diferencia de Cajabamba en donde el 44% tienen primaria incompleta. Asimismo, más del
87% de productores en las tres zonas no pertenece a ninguna asociación y más del 81% no
recibe asistencia técnica. En cuanto al número de animales criados, el 52.9% y el 43.9% de
productores en Cajamarca y San Marcos respectivamente tiene menos de 70 cuyes, mientras
que en Cajabamba el 32% tiene entre 70 y 150. Además, la crianza se realiza en pozas en
57.6% de productores de Cajamarca, 67.8% de San Marcos y 38.7% de Cajabamba.
Referente a problemas sanitarios en la crianza de cuyes, debilidad, depresión y falta de apetito
son los síntomas más frecuentemente observados, manifestándose esta sintomatología en el
68%, 93.89% y 78.09% de criadores de Cajamarca, San Marcos y Cajabamba,
respectivamente. La clase de animales que presenta la mayor mortalidad son los lactantes,
con 49.4% en Cajamarca, 40% en San Marcos y 27.2% en Cajabamba; encontrándose
además que en más del 86% de productores mueren entre 1 a 5 animales por semana en las
tres zonas. Es importante resaltar que el 95.3% aísla a los animales enfermos en San Marcos,
en cambio solo 46.1% en Cajamarca y 57.2% en Cajabamba. Igualmente, el 89.72% de
productores entierra a los animales que mueren en San Marcos y solo el 62.6% en Cajamarca
y 49.15% en Cajabamba. Las lesiones más importantes que se encuentran en los animales
que mueren se hallan a nivel hepático, siendo los “granos blancos” en el hígado lo más
resaltante que encuentran los productores de las tres zonas. Finalmente, la “salmonella” es
una de las enfermedades que mayormente afectan a los productores, con 34.9%, 69.7% y
45.7% de productores afectados en Cajamarca, San Marcos y Cajabamba, respectivamente.
P á g i n a 111
Código de Resumen: 98
1 2 1
Huamán, Meylin ; Killerby, Marjorie ; Chauca, Lilia
1
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Lima, Perú
2 Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA), Lima, Perú
E-mail: proyectocuyes01@gmail.com
Celular: 994 319 541
Dirección: Jr. Santa María 273, Palao, SMP, Lima
Resumen
Las enfermedades parasitarias son responsables de más de las dos terceras partes de la
morbilidad y mortalidad en cuyes. Existen diversos factores epidemiológicos que contribuyen
a la presencia de parásitos gastrointestinales, tales como deficientes condiciones higiénicas
sanitarias, sobrepoblación animal, crianza promiscua con otras especies domésticas, y
ausencia de programas de control y prevención. El objetivo del estudio fue determinar la
prevalencia de parásitos gastrointestinales presentes en cuyes reproductoras y lactantes de
granjas comerciales de Lima, así como el grado de infección parasitaria. Se recolectaron
muestras de intestino delgado, intestino grueso y ciego de 175 cuyes reproductoras y 122
lactantes, para su análisis coproparasitológico. Se encontró una prevalencia de 37.14% y
22.13% de parásitos gastrointestinales en reproductoras y lactantes, respectivamente. Los
parásitos identificados en reproductoras fueron Paraspidodera uncinata (17.14%), Eimeria
caviae (11.43%), Capillaria spp (5.71%), Balantidium spp (5.71%), Trichuris spp (2.86%) y
Passalurus spp (0.57%). Asimismo, las especies identificadas en lactantes fueron Eimeria
caviae (15.57%), Paraspidodera uncinata (4.10%), Balantidium spp (2.46%) y Trichuris spp
(0.82%). La edad de presentación de parasitosis en lactantes fue a partir del 4to día de edad.
La frecuencia de monoparasitismo y biparasitismo en reproductoras fue de 80 y 20%; y en
lactantes 96.3 y 3.7%, respectivamente. El parasitismo mixto más frecuente en reproductoras
y lactantes fue P. uncinata y E. caviae. El grado de infección fue leve para la mayoría de los
animales positivos a Paraspidodera uncinata, Eimeria caviae, Capillaria spp, Balantidium spp
y Trichuris spp. Los resultados indican que Paraspidodera uncinata y Eimeria caviae son los
parásitos más frecuentes encontrados en reproductoras y lactantes.
P á g i n a 112
P á g i n a 113
Código de Resumen: 61
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad Nacional del Altiplano, Puno, Perú
E-mail: faustino2801@yahoo.es
Celular: 966 437 746
Dirección: Sinchi Roca 249, Puno, Perú
Resumen
P á g i n a 114
Código de Resumen: 87
E-mail: uflores@senasa.gob.pe
Celular: 965 624 001
Dirección: Av. La Molina N° 1915, Lima 12, Perú
Resumen
El año 2013, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) reconoce como libre de fiebre
aftosa sin vacunación el 98.36% del territorio nacional, desactivándose los Puestos de Control
(PC) ubicados en el departamento de Lima, ocasionando un cambio en la movilización de
especies susceptibles a Fiebre Aftosa. El objetivo del presente estudio fue evaluar los
patrones de movilización de porcinos a nivel nacional en los años 2011 y 2014. En el estudio
se utilizaron los registros de movilización de porcinos a nivel de distritos de los años 2011 y
2014, del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA); para el análisis de la
base de datos se utilizó el programa Stata y para el análisis de flujos de movimiento el
programa TabWin. Los resultados indican que durante el 2011 y 2014 un total de 272 y 312
distritos respectivamente registraron movimientos de salida y 285 distritos registraron ingresos
en ambos periodos; en el 2014 se registraron 1’122,973 porcinos movilizados siendo mayor a
la del 2011 (722,840); la mayor movilización se dio en los meses de mayo y diciembre. Los
mapas generados muestran que en ambos años existe un intenso flujo en la costa centro y
norte del país, y luego de la desactivación de los PC, los movimientos se intensifican en el
año 2014 hacia el sur y centro del país. Se concluye que el presente estudio sirve como
modelo para el análisis espacial y temporal de la movilización de especies susceptibles a
fiebre aftosa, lo cual puede ser enriquecido con la data de reportes de enfermedades.
P á g i n a 115
P á g i n a 116
Código de Resumen: 3
Sincronización del estro e inseminación artificial a tiempo fijo y a celo visto en vacas de
trópico
Goicochea Vargas, José1; Pérez Saavedra, Marce1; Acosta Pachorro, Fidel1; La Torre Trinidad, Lynn2;
Gómez Marín, Yusep1, 2
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco, Perú
2 Agencia Agraria Codo del Pozuzo, Huánuco, Perú
E-mail: yusep111@hotmail.com
Celular: 962 681 350
Dirección: Cayhuayna Alta S/N, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Hermilio
Valdizán, Huánuco, Perú
Resumen
El estudio se ejecutó bajo un sistema extensivo en la selva baja de la provincia de Puerto Inca,
del Departamento de Huánuco, con la finalidad realizar la inseminación artificial (IA) al ganado
de carne y analizar la tasa de preñez, mediante dos protocolos de sincronización, así como
también la IA a celo visto. Se emplearon un total de 400 bovinos entre vacas y vaquillas
(Amazonas). Las mismas fueron agrupadas en 3 grupos; El Grupo 01 = CIDR + E2 (Estradiol
benzoato) (n=241) animales, Grupo 02 = CIDR + Ovsynch (n= 26) y el Grupo 03 = denominado
sin tratamiento (n= 133). El porcentaje de preñez al primer servicio mediante el protocolo de
CIDR + Ovsynch fue 53,8% mientras que con CIDR + E2 33,8% y sin tratamiento fue menor
29,8%. (p<0,05), El porcentaje de preñez obtenido en las vacas, fue similar con el Grupo 01,
protocolo CIDR + E2 (30,1%) y el Grupo 03 sin tratamiento (33,3%), mientras que el Grupo
02, del protocolo CIDR + Ovsynch, fue casi el doble con respecto a los 2 anteriores (60%).
Sin embargo, en las vaquillas, la IA a celo visto Grupo 03 (sin tratamiento) el porcentaje de
preñez fue ligeramente superior (36,8%) al protocolo CIDR + Ovsynch (33,3%) y al protocolo
CIDR + E2 (28,1%) (p>0,50). Con respecto al porcentaje de la fertilidad potencial del semen
congelado, cual también se pudo analizar como dato adjunto, fue superior la raza Brahman
(41,8%), siendo Gyr (30,4%), Blonde de Aquitania (27,3%) y Brown Swiss (26%). La fertilidad
lograda mediante la IA fue 31,1% y el número total de pajillas empleadas en proporción a la
concepción fue de 3,2 no encontrándose diferencia estadística (p>0,05). Concluyendo que el
uso de protocolos combinados (CIDR + Ovsynch) tiene mejor porcentaje de preñez, logrando
superar al servicio de IA a celo visto, al cual podríamos atribuir la forma de explotación que se
realiza en la zona, teniendo como gran desventaja del protocolo (Ovsynch + CIDR) el alto
costo de inversión.
P á g i n a 117
Código de Resumen: 9
E-mail: jburga@unc.edu.pe
Celular: 992 732 173
Dirección: Prol. Guadalupe 411, Cajamarca, Perú
Resumen
La investigación se realizó en Cajamarca, Perú, entre octubre del 2016 y marzo del 2017 para
determinar la frecuencia y naturaleza de los urolitos renales en bovinos (Bos taurus) criollos.
Se muestrearon 140 bovinos sacrificados en el Matadero Municipal Provincial de Cajamarca,
inspeccionándose macroscópicamente ambos riñones a través de diferentes cortes para
identificar la presencia de urolitos. Se realizaron análisis fisicoquímicos de los urolitos
mediante observación estereoscópica y química analítica por laboratorio para determinar su
composición. La frecuencia fue de 68 bovinos positivos (48,57% ±8,3%; n=140), de los cuales
fueron 25 machos (56,82% n=44) y 43 hembras (44,79% n=96), siendo los más afectados los
bovinos de 6 y 8 dientes (51,61% n=31 y 49,41% n=85 respectivamente). A la prueba de Chi
cuadrado, no se encontró diferencia estadísticamente significativa para sexo ni edad. Los
urolitos se localizaron en el fondo del saco ciego inicial de los cálices renales, en todos los
casos. Se colectaron 531 urolitos de diferentes formas y colores, claros y oscuros, con
tamaños que van desde 0,5 mm hasta 10 mm de longitud y con un peso por urolito desde 1mg
hasta 170 mg. Los urolitos se clasificaron como cavitarios (cáliz renal) y del tipo uno (<2 cm),
con una composición química de Calcio (9,2% - 46,1%), Fosfato (4,5% - 8,0%), Magnesio
(3,3% - 23,2%), Ácido úrico (0,0% - 1,5%) y Urea (25,1% - 79,5%). Morfológicamente los
urolitos son del tipo: Oxalato Cálcico Monohidratado (OCM), Oxalato Cálcico Dihidratado
(OCD), Fosfato Cálcico o Hidroxiapatita (HAP) y Mixtos (OCM+HAP).
P á g i n a 118
Código de Resumen: 17
Eficacia clínica del Closantel en el control de Fasciola hepatica en vacunos del valle
de Cajamarca
Rojas Moncada, Juan1; Cerna Cabrera, Corpus1; Torrel Pajares, Severino1; Coronado León, José1
E-mail: juanrm60@hotmail.com
Celular: 976 736 595
Dirección: Jr. Los Zafiros N°188. Urb. Villa Universitaria, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 119
Código de Resumen: 11
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco, Perú
2 Práctica privada, Huánuco
E-mail: abagarpe@gmail.com
Resumen
P á g i n a 120
Código de Resumen: 18
Rojas Moncada, Juan1; Rojas Bardales, Juanito2; Torrel Pajares, Severino1; Coronado León, José1
E-mail: juanrm60@hotmail.com
Celular: 976 736 595
Dirección: Jr. Los Zafiros N°188 - Urb. Villa Universitaria, Cajamarca, Perú
Resumen
Calicophoron microbothrioides y Fasciola hepatica son los principales agentes etiológicos que
causan la trematodosis mixta en los vacunos del valle Cajamarca que afectan a la salud y por
ende a la producción láctea. Su control se basa preferentemente en la utilización de
trematocidas, pero sin tener conocimiento de su eficacia; esto debido a los limitados estudios.
El objetivo de la investigación fue determinar la eficacia clínica de la Oxiclozanida 15% en
dosis única de 17mg/kgPV suministrados vía oral en el control de infección mixta por C.
microbothrioides y F. hepatica en vacunos. La investigación se llevó a cabo en el Establo San
Vicente, valle Cajamarca, entre mayo y junio del 2016. Se utilizó un grupo de 20 vacunos
positivos a ambos trematodos, crianza extensiva (pastoreo), alimentadas con Rye grass más
Trébol, sin medicación antiparasitaria por tres meses. Las heces fueron extraídas
directamente del recto en aproximadamente 100g en el día cero y al día 30 pos-dosificación.
La eficacia clínica se determinó mediante el Test de Reducción del Conteo de Huevos
(T.R.C.H) haciendo uso de la técnica de sedimentación natural modificada por Rojas y Torrel.
Los datos fueron analizados mediante el paquete estadístico SPS versión 25. En los
resultados se determinó una eficacia clínica de 93% frente a C. microbothrioides y de 98%
frente a F. hepatica. Se concluye que la eficacia de la Oxiclozanida 15% en dosis única de
17mg/kgPV suministrada vía oral en vacunos del Establo San Vicente fue óptima en el control
de la trematodosis mixta.
P á g i n a 121
Código de Resumen: 39
E-mail: lvallejos3@yahoo.es
Celular: 967 697 019
Dirección: Jr. Loreto 132, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 122
Código de Resumen: 13
Nuñez Delgado, Jimny1; Delgado Pérez, Urbano2; Ñaupari Vásquez, Javier3; Flores Mariazza,
Enrique3
Lima, Perú
E-mail: jimny_unalm@hotmail.com
Celular: (+511) 791-1076 - (+511) 6147800 Anexo: 518
Dirección: Apartado postal 12-056. Av. La Molina S/N, La Molina, Lima, Perú
Resumen
Los pastos tropicales tienen un alto potencial productivo, sin embargo, la producción forrajera
depende de la distribución anual de lluvias. El objetivo fue evaluar variables inherentes al
componente forrajero y animal para diseñar perfiles alimentarios de vacas doble propósito al
pastoreo en pasturas Panicum maximum Jacq. en selva alta. Las variables forrajeras fueron
tasa de crecimiento y disponibilidad de forraje mientras que las variables animales fueron la
composición química de la dieta y perfil alimentario. Se instalaron 14 excluidores en 54 has y
se evaluaron cinco vacas adultas en producción Brown Swiss x criollo en época seca, inicio
de lluvias y lluviosa. Las tasas de crecimiento y disponibilidad se obtuvieron mediante el
método de corte y separación manual, la dieta por simulación manual, el requerimiento
energético a través del presupuesto de actividades y el perfil alimentario mediante el balance
entre la energía metabolizable (MJ EM/UA/d) demandada y ofertada. Los datos se analizaron
utilizando el diseño completamente aleatorio para crecimiento y disponibilidad de forraje, y
bloques aleatorios para composición química de la dieta. Las medias se compararon con
Duncan al 0.05. La tasa de crecimiento de forraje mostró diferencias significativas (P<0.05)
oscilando entre 8.16, 18.42 y 46.28 kg MS/ha/día en las épocas, seca, inicio de lluvias y
lluviosa respectivamente; la disponibilidad de forraje mostró diferencias significativas (p<0.05),
oscilando entre 2696.9 y 7764.3 kg MS/ha para las épocas seca y lluviosa respectivamente.
La concentración de energía metabolizable del forraje fue 3.9 y 5.2 MJ/kg MS y la demanda
total de energía de las vacas fue 102.0 y 90.1 MJ EM/día para las épocas seca y lluviosa
respectivamente. El perfil alimentario reveló un excedente de energía metabolizable
(EM/UA/día) en la época lluviosa y un déficit en las épocas seca e inicio de lluvia.
P á g i n a 123
Código de Resumen: 15
Efecto de la reutilización del DIB sobre la dinámica folicular y tasa de preñez en vacas
primerizas y multíparas
E-mail: nataliolm@hotmail.com
Celular: 951 592 536
Resumen
Actualmente la inseminación artificial se usa como técnica reproductiva, sin embargo, existe
un problema asociado con la detección oportuna del celo, hecho que reduce la eficiencia
reproductiva. El presente trabajo de investigación se realizó en el Centro de Investigación y
Producción Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad Nacional del Altiplano. El objetivo del presente estudio fue evaluar la reutilización
del Dispositivo Intravaginal Bovino DIB, sobre la dinámica folicular y tasa de preñez en vacas
multíparas y primerizas de la raza Brown Swiss sometidas a sincronización de celo, para lo
cual se utilizaron 36 vacas multíparas y primerizas las cuales fueron dividas en G1 que fueron
sincronizadas con Dispositivo Intravaginal Bovino de primer uso y G2 de segundo uso. Se
retiró el dispositivo el día 07 y la inseminación artificial se realizó el día 10. El número de vacas
preñadas se evaluó estadísticamente a través de la prueba Chi cuadrado y para las variables
de diámetro folicular en el día 8 y 10 los promedios se compararon a través de la prueba de t.
Las evaluaciones ecográficas se realizaron los días 8 y 10 después del implante, con un
ecógrafo usando un transductor lineal de 7.5 MHz por vía transrectal. El tamaño folicular
evaluado el día 8 post inicio de la sincronización fue de 8.82 ±0.68 mm para el G1 y de 14.42
±1.13 mm para G2 (P≤0.05) y el tamaño folicular preovulatorio el día 10 fue de 13.41 ±0.52
mm y 11.62 ±0.64 mm (P≤0.05) para el primer y segundo uso respectivamente; la tasa de
preñez fue de 33.3% para vacas multíparas para el primer y segundo uso mientras que para
vacas primerizas fue de 44.4% para el primer uso y de 66.67% para el segundo uso del
Dispositivo Intravaginal Bovino. De los resultados obtenidos podemos concluir que la dinámica
folicular es parecida para ambos grupos, habiendo diferencia sólo en la tasa de preñez en el
grupo de vacas primerizas cuando se reutilizo el dispositivo.
P á g i n a 124
Código de Resumen: 21
Terán Piña, Julio1; Pérez Baena, Ion2; Rodríguez García, Martín2; Peris Ribera, Cristófol2
E-mail: jteran@unc.edu.pe
Celular: 964 977 888
Dirección: Av. Atahualpa 1050, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de
Cajamarca, Cajamarca, Perú
Resumen
En este trabajo se estudia el efecto del cruzamiento de la raza Murciano-Granadina (MG) con
la raza Boer (B) sobre la composición tisular de los cabritos lechales, tanto en machos como
en hembras. Para ello se utilizaron 48 cabritos, de los cuales 24 eran de raza MG (12♂ y 12♀)
y otros 24 resultantes del cruce BM (12♂ y 12 ♀). Los cabritos fueron alimentados en lactancia
artificial y sacrificados con un peso vivo aproximado de 9 kg. Tras el despiece de la media
canal izquierda, la espalda fue envasada al vacío y congelada hasta su disección tisular
posterior. Se comprobó que el cruzamiento de la raza MG con la raza B, no influyó
significativamente (P>0,05) sobre el peso de la espalda en los cabritos y tampoco originó
efectos importantes en la cantidad (gramos) de los diferentes tejidos (músculo, grasa y hueso)
estudiados. No obstante, se observó un efecto significativo (P<0,05) sobre el contenido del
músculo, que fue un poco mayor en los cabritos BM que en los MG (311 ±3 vs 301 ±4 g,
respectivamente). El porcentaje de hueso fue mayor en machos que en hembras (22,15 ±0,21
vs 21,21 ±0,20, respectivamente) y la proporción de músculo fue similar (61,81 ±0,35 vs 61,06
±0,33, respectivamente) en ambos sexos. Las hembras presentaron canales un poco más
engrasadas que los machos, con una relación músculo/grasa significativamente (P<0,001)
menor (4,41 ±0,14 vs 5,10 ±0,14, respectivamente), pero con una proporción de carne/hueso
significativamente (P<0,01) mayor que los machos (3,55 ±0,04 vs 3,36 ±0,04,
respectivamente). Se comprobó que el cruzamiento de la raza MG con la raza B, no alteró la
composición tisular en los machos y redujo el contenido en hueso de las hembras, mejorando
con ello la proporción de carne/hueso en la canal.
P á g i n a 125
Código de Resumen: 27
E-mail: monika-rv13@hotmail.com
Celular: 995 412 315
Dirección: Urb. Bello Horizonte Mz C2; Lt 12, II Etapa, Piura, Perú
Resumen
P á g i n a 126
Código de Resumen: 28
E-mail: albertitopc@hotmail.com
Celular: 991 069 830
Dirección: Urb. San Bernardo Mz G; Lt 32; Calle Las Begonias, Castilla- Piura, Perú
Resumen
Ayabaca es una de las principales provincias del departamento de Piura, donde la actividad
ganadera es extensiva y poco tecnificada, haciendo posible la presencia de enfermedades
como la distomatosis, parasitosis producida por el tremátodo Fasciola hepatica, muy
prevalente en otras regiones del Perú. El objetivo de la investigación fue determinar la
presencia de Fasciola hepatica en las diferentes especies de animales sacrificados en el
Camal Municipal de Ayabaca entre marzo y mayo 2015. Se realizó la inspección de hígados
provenientes de 278 vacunos, 61 porcinos, 44 caprinos y 13 ovinos beneficiados. Los estadios
juveniles se buscaron mediante el seccionamiento con bisturí de pequeñas porciones del
parénquima hepático que se depositaban en riñoneras con agua tibia, donde, luego de tres
minutos y por estrujamiento, se identificaban las formas inmaduras. De los animales
examinados, solo 7 de 278 bovinos resultaron positivos a Fasciola hepatica, lo que hace una
prevalencia de 2,52% ±3,26. Solo las hembras bovinas estuvieron afectadas con una
prevalencia de 4,22% ±5,42. La prevalencia aumentó con la edad donde los bovinos menores
de 3 años presentaron la menor prevalencia (1,98% ±4,82), seguida por los de 3 a 5 años
(2,78% ±4,76) y los mayores de 5 años (3,03% ±10,37). Los bovinos positivos procedieron de
Tapal Alto (25%), Gramalote (20%), Socchabamba (14,29%), Aragoto (9,09%), Yanchalá
(9,09%), Cujaca (8,33%) y Ayabaca (1,39%). Los bovinos positivos a la inspección
presentaron Fasciola hepatica en estadio adulto en los conductos biliares y solamente el
42,86% se pudo encontrar estadios juveniles en el parénquima hepático. El hecho de no
encontrar distomatosis en los ovinos, caprinos o porcinos no indica que no exista la
enfermedad, sino que su prevalencia aún es muy baja. Se concluye que solo la especie bovina
viene siendo afectada por distomatosis en el área de influencia del Camal Municipal de
Ayabaca.
P á g i n a 127
Código de Resumen: 30
García Barjoveanu, Cristina1; Delgado Castro, Alfredo1; Allcahuamán Matienzo, Diego1; Aguilar
Guevara, Ceesar1
1 Clínica
de Animales Mayores, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, Lima, Perú
E-mail: cristina.garcia@unmsm.edu.pe
Celular: 986 128 075
Dirección: Av. Circunvalación Cuadra 2800, San Borja, Lima
Resumen
P á g i n a 128
Código de Resumen: 34
E-mail: carlosgonzalessamaniego@gmail.com
Celular: 947 507 744
Dirección: Calle La Tina 4036, C.P.M. La Tina, Suyo – Ayabaca, Piura, Perú
Resumen
Dermatobia hominis es un díptero cuya larva causa una miasis subcutánea conocida como
tupe o dermatobiasis. En el 2014, el distrito de Suyo fue caracterizado como enzoótico de
mediano riesgo, con una prevalencia de solo 4,26%. La investigación tuvo como objetivo
determinar la prevalencia de dermatobiasis en ganado bovino en las seis comunidades del
distrito de Suyo, provincia de Ayabaca, departamento de Piura. Entre mayo y junio de 2015
se visitaron los caseríos de mayor población bovina en cada comunidad. En cada predio se
seleccionaron e inspeccionaron los bovinos necesarios para la muestra. Para la inspección
individual se sujetó al bovino, se registró su sexo, edad y color de manto. Se anotó la
existencia y localización anatómica de nódulos producidos por Dermatobia hominis. En total
se inspeccionaron 365 bovinos donde 175 (47,95% ±5,13) estaban afectados por la
enfermedad. La comunidad de Santa Rosa presentó la mayor prevalencia (71,01%), seguida
por La Tina y Valle Quiroz (50%), Suyo (43,48%), y Pampalarga (40,48%). La comunidad de
San Sebastián fue la menos prevalente (15%), esto debido a que los animales se crían de
manera extensiva y pastorean en las zonas de menor altitud distrital (entre 361 y 420 m.s.n.m),
donde es poco frecuente la dermatobiasis. La prevalencia en machos (48,15% ±9,42), fue
mayor que en hembras (47,86% ±6,11) pero sin diferencia estadística (p>0,05). Se observó
que a mayor edad se incrementó la prevalencia variando de 35,37% ±7,32 en bovinos jóvenes
hasta 58,21% ±6,82 en adultos. Los bovinos de manto negro estuvieron más frecuentemente
afectados por dermatobiasis (21,14%), en comparación con mantos más claros. Teniendo en
cuenta la localización anatómica de las lesiones, los bovinos positivos presentaron la región
anterior (98,86% ±1,57), más afectada que la posterior (2,86% ±2,47), siendo el miembro
anterior izquierdo el más frecuentemente afectado (70,29% de los casos).
P á g i n a 129
Código de Resumen: 36
E-mail: operez@senasa.gob.pe
Celular: 983 201 278
Dirección: Av. Municipal S/N, Gregorio Albarracín-Tacna, Perú
Resumen
P á g i n a 130
Código de Resumen: 52
1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo, Perú
2 Práctica Privada
E-mail: mcoronel9@hotmail.com
Celular: 954 096 257
Dirección: Satipo, Junín
Resumen
P á g i n a 131
Código de Resumen: 54
Rojas Vásquez, Zulema1; Tapia Acosta, Eduardo2; Cerna Cabrera, Corpus3; Gutiérrez Arce, Felipe2
1 Prácticaprivada
2 Facultad de Ingeniería de las Ciencias Pecuarias, Universidad Nacional de Cajamarca, Perú
3 Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Cajamarca, Perú
E-mail: zulemarojasvasquez@hotmail.com
Celular: 994 473 007
Dirección: Av. Mario Urteaga 451, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 132
Código de Resumen: 55
E-mail: lvallejos3@yahoo.es
Celular: 967 697 019
Dirección: Jr. Loreto 132, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 133
Código de Resumen: 62
Cajamarca, Perú
E-mail: medali.cueva@untrm.edu.pe
Celular: 930 608 246
Dirección: Jr. Carlos Malpica 135, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 134
Código de Resumen: 68
E-mail: gerardo.briones@foncreagro.org
Celular: 949 639 688
Dirección: Prolongación San Martín de Porres S/N, Urb. Los Eucaliptos, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 135
Código de Resumen: 73
Livia Córdova, Giovana1; Rojas Bravo, Yessica1; Cruz Alarcón, Nivia1; Quispe León, Leysi1
E-mail: giovanalivia@hotmail.com
Celular: 979 412 811
Dirección: Calle Juan XXIII Nº 391, Lambayeque, Perú
Resumen
P á g i n a 136
Código de Resumen: 77
Bazán Alonso, Luis1; Coronel Orozco, Magno1; Chávez Yauri, Kely1; Cochachi Tacza, Surveyor2
E-mail: lbazanalonso@gmail.com
Celular: 954 096 257
Dirección: Carretera Satipo Río Negro, UNCP S/N km 4.5
Resumen
P á g i n a 137
Código de Resumen: 81
E-mail: roy_rfl@hotmail.com
Celular: 949 563 913
Dirección: Urb. UNC J-3. Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 138
Código de Resumen: 88
E-mail: uflores@senasa.gob.pe
Celular: 965 624 001
Dirección: Av. La Molina 1915, Lima 12, Perú
Resumen
El mantenimiento del estatus de libre de Fiebre Aftosa (FA) sin vacunación requiere de
herramientas que apoyen en la toma de decisiones, a fin de evaluar los impactos, elaborar
análisis de riesgo y desarrollar planes de contingencia. El objetivo del presente estudio fue
desarrollar la simulación de brotes de FA en el Perú, en base al movimiento de bovinos
mediante el uso del Modelo Norte Americano de Dispersión de Enfermedades (NAADSM). El
Modelo fue desarrollado en dos fases, en la I Fase se caracterizaron los principales tipos de
producción de acuerdo a las características de los movimientos de animales registrados a
nivel de distrito por el SENASA, mediante el programa Stata, usando las variables: propósito,
total animales, indegree y outdegree. En la II fase se generó al azar las coordenadas
geográficas para representar el número de granjas en áreas más apropiadas para la
producción bovina utilizando el programa QGIS, el mapa de FAO y la información del
CENAGRO 94; se asignaron tipos de producciones a los puntos aleatorios basados en la
caracterización de movimientos; generación de matriz de distancias usando información a
nivel de distritos y base de datos de movimientos; definición de los parámetros para simular
la dispersión de la enfermedad en el Perú usando el NAADSM versión 4.0. Se generaron 4
archivos NAADSM, para los siguientes modelos: 1) Modelo sin detección usando un 10% de
las granjas; 2) Modelo con detección “lenta” (20 días desde la primera infección) usando 10%
de las granjas, con rastreo y rifle sanitario; 3) Modelo sin detección usando todas las granjas
y 4) Modelo con detección “lenta” (~20 días desde la primera infección), con rastreo y rifle
sanitario usando todas las granjas. La información obtenida en este estudio va a ayudar a los
técnicos del SENASA a desarrollar los escenarios que se quisieran evaluar.
P á g i n a 139
Código de Resumen: 14
E-mail: evasa11@yahoo.es
Celular: 965 670 306
Dirección: Calle Juan XXIII Nº 391, Lambayeque, Perú
Resumen
P á g i n a 140
Código de Resumen: 7
E-mail: revarist@hotmail.com
Celular: 998 242 456
Resumen
P á g i n a 141
Código de Resumen: 96
Oyolo Centeno, Jersson1,2; Pinazo Herencia, Rene2; Acuña Rodríguez, Wendy1; Veli Rivera, Eudosio1
Email: jerssonoyolo@gmail.com
Celular: 941 978 937
Dirección: Coop. Manuel Correa N°636 Santa Anita, Lima, Perú
Resumen
P á g i n a 142
Código de Resumen: 90
Cordero Ramírez, Aída1; Arias Huamani, Katherine2; Garrafa Barrios, Aizic2; Sucno Ureta, Jorge1;
Gamarra Carrillo, Segundo1; Mixán Vargas, Esteban1
E-mail: aidacordero08@gmail.com
Resumen
P á g i n a 143
P á g i n a 144
Código de Resumen: 70
Puertas Neyra, Kevin1; Mendoza Torres, Galy1; Cáceres Landaburu, Silvana2; Falcón Pérez, Néstor1
1 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Lima, Perú
2 Facultad de Psicología, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Lima, Perú
E-mail: nestor.falcon@upch.pe
Celular: 996 533 579
Dirección: Av. Honorio Delgado 430, Urb. Ingeniería, San Martín de Porras, Lima, Perú
Resumen
P á g i n a 145
Código de Resumen: 86
1 Práctica
privada, Cajamarca
2 Laboratorio
de Inmunología e Investigación, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional
de Cajamarca, Cajamarca, Perú
E-mail: rimgovet_5@hotmail.com
Celular: 989 453 487
Dirección: Jr. Bélgica 319, Cajamarca
Resumen
P á g i n a 146
Código de Resumen: 37
E-mail: katherine_17_07@hotmail.com
Celular: 942 619 414
Dirección: A.H. Ciudad Blanca; Mz R; Lt 23, Paita Alta, Piura, Perú
Resumen
Los parques públicos son contaminados por materia fecal de perros callejeros y de mascotas
que son sacados a pasear por vecinos de zonas aledañas. La presencia de materia fecal en
los parques es de interés ambiental y sanitario por la posibilidad de transmisión de
enfermedades zoonóticas. La investigación tuvo como objetivo identificar parásitos con
potencial zoonótico en heces de perros recogidas en parques públicos de Paita Alta y
determinar los parques que constituyen riesgo para la salud pública. La investigación se
realizó entre marzo y julio de 2017. Con ayuda del mapa distrital se ubicaron los 28 parques
registrados en la municipalidad. Cada parque fue inspeccionado, anotando la cantidad de
heces caninas presentes en todo el parque. Luego, utilizando bolsas plásticas, se recogieron
10 muestras por parque, seleccionando las más frescas. En total se recogieron 281 muestras
de heces, que fueron procesadas en el laboratorio de parasitología mediante el método de
flotación con solución salina. A pesar de que los 28 parques (100%), tienen problemas de
contaminación ambiental porque se encontraron contaminados con heces caninas, solo en
seis de ellos (21,43%) se evidenciaron parásitos intestinales con potencial zoonótico. En cinco
parques se pudo identificar a Toxocara canis, con una prevalencia de 2,14% ±1,69 (6
muestras positivas de 281). Solo en un parque se identificó Ancylostoma caninun, con una
prevalencia de 0,36% ±0,70 (una muestra positiva de 281). Los seis parques de Paita Alta
que se consideran de riesgo para la salud pública por contener parásitos con potencial
zoonótico son: La Marina, José Abelardo Quiñones, Juan Valer Sandoval, Manuelita Saenz,
Ramón Castilla y Abasolo Rázuri.
Palabras claves: Ancylostoma caninum, contaminación, Paita Alta, parques, Toxocara canis.
P á g i n a 147
Código de Resumen: 41
E-mail: joelmedic26@hotmail.com
Celular: 920 659 747
Dirección: Urb. El Bosque K-28 Castilla, Piura, Perú
Resumen
P á g i n a 148
Código de Resumen: 58
E-mail: daphne.leon@upch.pe
Celular: 996 533 579
Dirección: Av. Honorio Delgado 430, San Martín de Porres, Lima, Perú
Resumen
P á g i n a 149
Código de Resumen: 67
E-mail: gerardo.briones@foncreagro.org
Celular: 949 639 688
Dirección: Prolongación San Martín de Porres S/N, Urb. Los Eucaliptos, Cajamarca, Perú
Resumen
P á g i n a 150
Código de Resumen: 69
1 GrupoSAPUVET PERÚ
2 Laboratorio
de Epidemiología y Salud Pública en Veterinaria, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Lima, Perú
E-mail: nestor.falcon@upch.pe
Celular: 996 533 579
Dirección: Av. Honorio Delgado 430, Urb. Ingeniería, San Martín de Porras, Lima, Perú
Resumen
Las embarazadas son una población susceptible de ser afectadas por zoonosis debido a que
durante la gestación pueden ponerse en contacto con microorganismos patógenos de origen
animal e infectar al feto. Por ello, el objetivo del estudio fue determinar la percepción del riesgo
de transmisión de zoonosis a partir de animales de compañía, entre embarazadas que se
atienden en el Hospital Materno Perinatal de Lima, Perú. Para ello se utilizó una encuesta, la
cual consideró variables demográficas, tenencia de animales, conocimiento y percepción
sobre zoonosis por animales de compañía y prácticas realizadas con ellos (juego, beso,
caricias y dormir con el animal; limpieza de cama y heces; sacar a pasear al animal). Se
aplicaron 250 encuestas a mujeres embarazadas con edad promedio de 29.7 años y
desviación estándar de 5.7 años; la mayoría poseía estudios secundarios completos (56.8%)
y eran amas de casa (72.4%). Del total, el 87.2% y 46.8% de las embarazadas mencionó tener
canes y gatos respectivamente. De ellas, el 81.6 y 94.9% los utilizaban como animales de
compañía, respectivamente. El 91.6% de las encuestadas manifestaron no conocer la palabra
zoonosis, sin embargo, el 82.8% manifestaron saber que existen enfermedades que se
transmiten de los animales a las personas. El 57.2% mencionó que los gatos pueden
ocasionar problemas de salud en el embarazo y el 44% indicó que los pelos eran los
elementos de transmisión de enfermedades. Las prácticas realizadas con los animales de
compañía disminuyeron significativamente entre antes y después de quedar embarazadas. El
conocimiento de las principales zoonosis potencialmente transmisibles a mujeres
embarazadas y su forma de transmisión fue baja (0.8% bartonelosis, 2.0% leptospirosis, 2.4%
toxocariasis, 0.4% hidatidiosis y 15.56% toxoplasmosis) a excepción de la rabia en el que el
90.0% conocía cómo se transmite.
P á g i n a 151