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Antonio.Alarcon@upct.es
1. Definición
El diagnóstico agrícola consiste en una herramienta de trabajo que nos permite
en base a unos análisis de suelo/sustrato, agua de riego y material vegetal, relacionar la
nutrición de la planta con la dosificación de fertilizantes con el objetivo de optimizar los
procesos de fertilización de un cultivo bajo unas determinadas condiciones
agroclimáticas.
Muchas veces se oye comentar cosas como “este año he utilizado un producto
fertilizante que ha hecho aumentar un 10% mi cosecha de tomates”. En realidad lo que
habría que decir es “escogí una buena semilla para mis condiciones, sembré en la época
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• Adquisición de datos
Para ello podemos tener como base la comparación con diferentes normas o
referencias, si bien el diagnóstico agrícola es algo más complejo que una
simple comparación de valores.
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2. Clasificación general
En principio podemos establecer la siguiente clasificación de los métodos de
diagnóstico utilizados:
• Otros métodos (de menor relevancia actual y que también podrían encuadrarse
dentro de los métodos indirectos):
- Test biológicos.
3. Esquema de operación
Los métodos de análisis están normalizados (Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación en España), pero los resultados obtenidos deben ser correctamente
interpretados, si se pretende llevar a cabo un adecuado diagnóstico del cultivo.
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Cultivo: especie y
Agua de variedad, historial, Suelo/sustrato Condiciones
riego producción estimada climáticas
PLANTA
SUELO/SUSTRATO Y SOLUCIONES
Análisis de: Fertilidad, extractos, Análisis de: Hojas, savia, visual, otros (planta
drenaje, solución nutritiva completa, pecíolos, actividad enzimática)
Ensayos y experiencias de
campo
Agua de riego
• Objetivos:
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Suelo/sustrato
• Objetivos:
Extractos y soluciones
• Tipos:
- Solución nutritiva.
- Soluciones de drenaje.
- Extracto saturado de suelo/sustrato.
- Extractos diluidos de suelo/sustrato.
- Extractos de sondas de succión.
• Objetivos:
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Material vegetal
• Tipos:
- Foliar.
- Savia.
- Plantas completas.
- Otros tejidos vegetales (pecíolos, flores, frutos).
- Actividades enzimáticas.
• Objetivos:
• El análisis del perfil del suelo permite evaluar la pérdida de nutrientes, lo que
permite rectificar en lo sucesivo las técnicas de fertilización, así como
detectar la evolución de cualquier contaminante potencial de las aguas
subterráneas.
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Uno de los problemas más graves a los que se ha enfrentado el análisis de suelos
es encontrar los extractantes adecuados, para que su comparativa no difiera a la
extracción potencial de las raíces del cultivo.
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• Los análisis de hoja para cultivos anuales pueden servir de poco, ya que
cuando aparece la deficiencia, ya no da tiempo a corregirla.
Otros
Isótopos radioactivos
Según Fried y Dean (1952), cuando una planta absorbe un nutriente de más de
una fuente, lo hace en proporción directa a las cantidades asimilables de cada una de las
fuentes.
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A = B (1-y)/y
Actividades enzimáticas
De esta forma existe literatura que cita las medidas de las siguientes actividades
enzimáticas:
• Peroxidasa: Fe.
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Savia
6. Métodos directos
Los métodos directos para determinar los requerimientos de nutrientes por las
plantas están basados en ensayos y experiencias de campo.
Las experiencias “in situ” si bien constituyen una medida exacta de la fertilidad
del suelo, tienen dos inconvenientes:
7. Otros métodos
Métodos integrados DRIS
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P absorbido (Kg/Ha)
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A 0 100 200
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Test biológicos
Introducción
El uso de agua de una determinada calidad está determinado por su manejo, por
las condiciones que controlan la acumulación de sales y por el efecto sobre el
rendimiento de los cultivos. Los efectos del suelo más comunes, según los cuales se
evalúa la calidad del agua empleada, son los relacionados con la salinidad, la velocidad
de infiltración del agua en el suelo, la toxicidad debida a iones específicos y otros
problemas menos habituales.
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Quizá la publicación escrita más completa sobre la calidad de las aguas de riego,
sea la debida a Ayers y Westcot (Estudio FAO, riegos y drenajes nº 29), en ella se
desarrollan los criterios básicos actualmente utilizados para la evaluación de la calidad
de las aguas de riego. Pero estos criterios debemos contemplarlos desde las condiciones
agroclimáticas propias de cada zona. En el Sureste español, y en general en todas las
zonas áridas y semiáridas del planeta, la potencialidad agrícola alcanza valores máximos
en regadío, siendo mucho más baja en secano. Este incremento de potencialidad, junto a
la escasez de recursos hídricos superficiales, ha determinado frecuentemente la
sobreexplotación de acuíferos de litoral, con aguas subterráneas dotadas de altos niveles
de sales solubles, capaces de provocar una salinización secundaria o antrópica del suelo.
Los recipientes en que se recojan las muestras han de tener unas características
determinadas, estar limpios y que no puedan contaminar la muestra. Por ejemplo, tomar
muestras en recipientes de productos fitosanitarios o fertilizantes, constituye un elevado
riesgo de que los resultados analíticos obtenidos no se correspondan con los parámetros
reales del agua. Fundamentalmente, los recipientes deben cumplir los requisitos
siguientes:
• Que la adsorción ejercida por sus paredes sea mínima sobre cualquiera de los
componentes presentes en la muestra de agua.
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Entre los componentes menores de las aguas de riego, merece especial atención
el boro. Este elemento, que habitualmente aparece como borato, es esencial para el
desarrollo vegetal en cantidades inferiores a 0.5 ppm, pero resulta extraordinariamente
tóxico para la mayoría de los cultivos en cantidades sólo ligeramente superiores al
óptimo. Dentro de este grupo de componentes menores, se incluyen también sílice,
fluoruro, ioduro, litio, nitrato, nitrito, amonio, sulfito, fosfato, hierro, aluminio,
manganeso, cinc, plomo, cromo, pesticidas, herbicidas, materia orgánica, aceites,
fenoles, etc. En las zonas en las que se sospeche la existencia significativa de alguno de
estos constituyentes, éstos deben ser incluidos en el análisis del agua.
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Los riesgos más comunes, según los cuales se evalúan los efectos de la calidad
del agua son los relacionados con:
• Salinidad.
• Infiltración del agua.
• Toxicidad de iones específicos.
• Otros problemas menos habituales.
Cada planta tiene unos límites de tolerancia a la salinidad, si bien éstos son
mayores en invierno y en estado adulto que en verano y plantas jóvenes. En cualquier
cultivo, su rendimiento no se ve afectado conforme aumenta la salinidad, hasta alcanzar
un nivel (valor umbral) a partir del cual el incremento salino conlleva una progresiva
disminución, más o menos rápida, de la producción.
Al contenido salino del agua de riego hay que añadir el que aportan los distintos
fertilizantes, todos (excepto la urea) son sales que se disocian en sus iones
correspondientes en el agua, aumentando la CE de la misma. Además, hay que tener en
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cuenta factores como la propia salinidad del suelo, las lluvias, la frecuencia de riego,
etc., que van a influir en la CE de la disolución del suelo.
Tabla 1. CE umbral (dS/m a 25ºC) del extracto de saturación del suelo (CEs) y del agua de riego
(CEa) estimadas para distintos cultivos en estado adulto y con métodos tradicionales de riego.
Bajo climas áridos con ausencia de lluvias que permitan un lavado de las sales
del suelo en profundidad, y en cultivos protegidos, se favorece la acumulación de sales
en el suelo, más aún si se emplean aguas de elevado contenido salino y/o existe un uso
inadecuado de fertilizantes. Es por esto, que sea necesaria una correcta dosificación del
abonado y el uso de aguas de riego de buena calidad o al menos, acordes con el cultivo
establecido. Por esta razón resulta imprescindible el control de la CE en el suelo.
Los suelos arenosos tendrán una débil capacidad de retención de agua, y por ser
muy permeables, drenarán más fácilmente y su salinización será más difícil. Aquellos
suelos que tengan una textura muy fina (arcillosos), tendrán una capacidad de retención
grande, su lixiviación será difícil, sobre todo si en su complejo de cambio predominan
los iones sodio, como después veremos. En este caso, debido al gran volumen de agua
retenida, ésta proporcionará una gran cantidad de sales y el riesgo de salinización será
máximo.
De este modo, las aguas de riego y los fertilizantes incorporan sales al suelo (o
sustrato) y las aguas de drenaje las eliminan. Cuando la cantidad de sales aportadas
supera a la cantidad eliminada, el suelo (o sustrato) sufre un proceso de salinización. Un
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Consideraciones en fertirrigación
CEa
Necesidades de lixiviación FL =
2CE máx (extracto saturado)
Siendo:
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Cuanto mayor sea el intervalo entre riegos, mayores valores de salinidad total se
alcanzarán en la disolución del suelo, y mayor será la presión osmótica de la solución,
esto añadido a la mayor dificultad de absorción debida al descenso de humedad, se
traduce en enormes dificultades para la absorción de agua por parte de la planta.
De este modo, una mayor frecuencia de riegos favorece la absorción de agua por
parte de las raíces por el doble efecto de mantener elevada la humedad en el suelo y
evitar aumentos desmesurados de la salinidad en la disolución del suelo. Por esta razón,
aguas de riego que por su elevado contenido salino resultan inutilizables mediante
métodos de riego tradicionales, pueden ser empleadas en riego por goteo, siempre y
cuando se efectúe un adecuado manejo del mismo, y se mantenga un adecuado drenaje.
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Cuando ocurren lluvias no muy intensas, se corre el peligro de que parte de las
sales acumuladas en la superficie del suelo se arrastren hasta la zona de desarrollo del
sistema radicular, por esta razón conviene regar cuando llueva para favorecer la
migración de las sales fuera de la zona de máximo desarrollo del sistema de raíces.
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Bajo condiciones salinas la planta requiere más energía para absorber agua y
nutrientes, energía que debe ser suministrada por los procesos de fotosíntesis y
respiración, por tanto, en condiciones de salinidad se evidencia una disminución en la
fijación del CO2 y del desarrollo de la planta. Algunas especies, incluso algunas
variedades dentro de una misma especie, son más tolerantes que otras, y pueden extraer
el agua con mayor facilidad.
Problemas de infiltración
Las aguas de salinidad muy baja (<0.5 dS/m) también pueden provocar
problemas de infiltración, ya que tienden a lixiviar las sales y minerales solubles,
incluyendo las de calcio, reduciendo así la influencia de este elemento sobre la
estabilidad de los agregados y la estructura del suelo frente al efecto dispersante del
sodio.
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Figura 1. Nomograma para determinar el RAS de las aguas de riego y para estimar el valor
correspondiente del porcentaje de sodio de cambio del suelo en equilibrio con el agua (Richards,
1954).
Problemas de toxicidad
En las aguas de riego normales, los componentes más comunes que pueden
provocar problemas de toxicidad son cloruro, sodio y boro.
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que aparecen inicialmente en los ápices de las hojas, con un característico tono
bronceado en los primeros estados. Si la concentración es muy elevada la necrosis se
extiende e incluso se puede producir una defoliación. La tabla 3 muestra la tolerancia a
cloruros de diferentes cultivos.
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Tabla 4. Tolerancia relativa de diferentes cultivos al contenido en boro (mg/l) en las aguas de riego.
Otras toxicidades
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Tabla 5. Máxima concentración permisible de elementos traza en el agua de riego, para no causar
toxicidad en los cultivos ni en los consumidores (adaptado de Ayers y Wescot, 1987).
El potasio y el calcio son los dos únicos iones que pueden ser deficientes como
consecuencia de la salinidad en el medio radicular. Altas concentraciones de ión sodio
en la disolución del suelo pueden limitar grandemente la absorción del calcio y, en
menor medida, la del potasio, ya que la absorción de este ión se realiza a través de un
proceso altamente selectivo.
Por otra parte, parece existir una concentración óptima de nitratos en función del
grado de salinidad de la solución, más concretamente en función del nivel de cloruros
existente.
Comprobación
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Tabla 6. Clasificación de las aguas de riego según el riesgo de salinidad, basándose en la medida de
CE (dS/m).
• Iones: deben determinarse siempre los cationes mayoritarios (calcio, magnesio, sodio
y potasio) y los aniones mayoritarios (cloruros, sulfatos y bicarbonatos). Además se
determinarán carbonatos en aguas con pH>8.3 y otras especies iónicas que puedan
ser significativas dependiendo de la procedencia del agua de riego o del uso que se
vaya a hacer de la misma (nitratos, fosfatos, amonio, etc.).
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Tabla 7. Valores normales, óptimos y de riesgo en aguas de riego para un cultivo moderadamente
sensible a la salinidad (elaboración propia).
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RASº = Na / (Ca º + Mg ) / 2
Una vez disponible un medio eficaz para evaluar los posibles problemas de
infiltración derivados del uso de aguas de riego con contenidos elevados de sodio,
consideremos las posibles soluciones, fundamentalmente para lograr una
disminución del RAS o el RAS corregido.
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Figura 2. Concentración de calcio (Caº) en el agua del suelo, contenida en el suelo cerca de la
superficie, que resultaría de regar con aguas de determinado valor HCO3-/Ca+2 (expresados en
meq/l) y CEa (expresada en dS/m) (Suárez, 1981). La gráfica muestra la reducción relativa de la
infiltración provocada por la salinidad y el RASº (Rhoades, 1977).
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• Relación de calcio: proporción relativa del calcio frente al resto de cationes. Interesa
Ca
que sea superior a 0.35. Determinada por la expresión donde los
Ca + Na + Mg
iones se expresan en meq/l.
• Relación de sodio: proporción relativa del sodio frente al resto de cationes. Interesa
Na
que sea lo menor posible. Viene dada por la expresión donde los
Ca + Na + Mg
iones se expresan en meq/l.
• Carbonato sódico residual (índice de Eaton): indica la acción degradante del agua,
considerando la proporción de aniones carbonato y bicarbonato frente a los cationes
calcio y magnesio.
Viene dada por la ecuación CSR = (CO3-2 + HCO3-) - (Ca+2 + Mg+2), donde los iones
se expresan en meq/l. Según el CSR, las aguas se clasifican en recomendables (CSR
< 1.25), poco recomendables (1.25 < CSR < 2.5) y no recomendables (CSR > 6.25).
Ca • 2.5 + Mg • 4.12
Dureza = donde Ca y Mg se expresan en mg/l.
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Según el índice de dureza, las aguas se clasifican en muy dulces (< 7), dulces (7-14),
medianamente dulces (14-22), medianamente duras (22-32), duras (32-54) y muy
duras (> 54). En general, las aguas muy duras son poco recomendables en suelos
fuertes y compactos, si bien no es un índice demasiado importante desde el punto de
vista agronómico.
k = 2040 / Cl-
Desde el punto de vista de este índice, la calidad del agua de riego se considera
buena (k > 18), tolerable (18-6), mediocre (6-1.2) y mala (<1.2).
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Figura 3. Clasificación del agua de riego, normas de Riverside (US Salinity Laboratory).
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• Norma Tames: define las aguas de buena calidad (CE < 0.8 dS/m, CSR < 1.25 meq/l,
B < 0.33 ppm y Relación de Ca > 0.35) y de mala calidad (CE > 20 dS/m o CSR >
2.5 meq/l o B > 3.75 mg/l o Relación de Ca < 0.35), dejando la evaluación del resto
de aguas intermedias según las condiciones de suelo, clima y cultivo.
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Causas físicas
Las aguas de ríos o de embalses sin revestir, suelen contener gran cantidad de
sólidos en suspensión, sobre todo, arcillas y limos. También es corriente que algunas
aguas de pozo contengan importantes cantidades de arena. Este tipo de materiales
provoca importantes obstrucciones y colmataciones por sedimentación y taponamiento.
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Para evitar las obstrucciones debidas a causas físicas, se utilizan los siguientes
dispositivos:
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Causas químicas
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Causas biológicas
Conviene tener en cuenta que los fosfatos son generalmente el factor limitante
del crecimiento de algas, aspecto que hay que tener en cuenta al aplicar fertilizantes
fosforados.
• Filtros de anillas.
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Is = pHa – pHc
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Tabla 8. Valores de (pK2`- pKc`), p(Ca+Mg) y pAlk, para el cálculo de pHc, según el sumatorio de
los diferentes iones.
Tabla 9. Riesgo potencial de obstrucción en sistemas de riego localizado según análisis de agua de
riego (adaptado de Nakayama, 1982).
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• Cada cierto tiempo (según manejo y calidad del agua de riego) hay que abrir
los extremos de las tuberías y arrastrar los posibles restos no disueltos tras un
tratamiento ácido.
• Filtros, conducciones, emisores, etc. deben ser negros o estar enterrados para
dificultar la proliferación de algas y bacterias.
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• Tratamientos preventivos:
- Acidificación.
1. Introducción
El mantenimiento de la fertilidad de los suelos es un problema clásico de la
agricultura desde tiempos primitivos.
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En el siglo III a. C., Aristóteles, al observar que las plantas crecían en el suelo,
dedujo que el material constituyente de las plantas era suelo. Esta idea, se mantuvo más
o menos hasta el célebre experimento de Van Helmont.
A partir del siglo XVIII, comienzan las investigaciones para esclarecer las bases
de la nutrición de las plantas, que constituirán el fundamento del correcto diagnóstico de
la fertilidad de un suelo. Ya en el siglo XIX, Justus von Liebig y las experiencias de la
estación experimental de Rothamsted, permitieron establecer los principios del
suministro de abonos para el mantenimiento de la fertilidad del suelo.
- Textura.
- pH y CE.
- Materia orgánica.
- Carbonatos.
- Fósforo y potasio.
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3. Toma de muestras
Consideraciones
Axioma fundamental “el análisis nunca puede ser mejor que la muestra”.
Alrededor del 85% del error total del análisis es debido a la toma de muestra,
siendo el 15% restante consecuencia del error analítico, el establecimiento de
submuestras, etc.
El objeto final del análisis de suelo suele ser dictaminar el estado de fertilidad
del mismo y sus necesidades de fertilizantes y correctores, por lo general, en la práctica
agrícola estas aplicaciones sólo se pueden hacer de forma global a toda la parcela, por lo
que es crítico conseguir una muestra media que represente fielmente a la parcela
completa.
Es obvio que los detalles del procedimiento deben quedar determinados por el
propósito con que se toma la muestra (experiencias de investigación, recomendaciones y
orientación de abonados, estructura de agregados, evolución de los nitratos en el perfil,
grado de humificación de la materia orgánica en el suelo, etc.).
Operaciones previas
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Número de submuestras
Tomando la variante del error para una sola submuestra del 100%, esta variante
del error irá disminuyendo en el factor 100 / √n, conforme aumente el número de
submuestras tomadas. Así será para 4 submuestras: 100 / √4 = 50%.
40-
30-
20-
10-
15 40 60 80
Número de submuestras
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Con 15 submuestras desciende a 26% (lo que se corresponde 10.4% del error
total del análisis si tomamos el 40% de error inherente al muestreo según la experiencia
de Shuffelen) y con 40 submuestras disminuye hasta el 15.8% (lo que supone un 6.3%
del error total del análisis).
De esta forma habría que optar por tomar menor (15) o mayor (40) cantidad de
submuestras en función de la heterogeneidad del terreno a analizar.
El objeto de muestreo debe ser aquella capa de suelo en la que las raíces del
cultivo absorben la mayor parte de los nutrientes.
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Generalmente se toman con la ayuda de una azada, aunque resulta mucho más
cómodo y representativo (muestreos a la misma profundidad) efectuarla con una barrena
especial para la toma de muestras. Además, con estos utensilios aseguramos la toma de
un número mínimo de submuestras, cosa bastante improbable si el muestreo se efectúa
con azada.
4. Determinaciones físicas
Textura
Una vez que se conocen los porcentajes de arcilla, limo y arena, se determina la
clase textural haciendo uso del diagrama textural.
Interpretaciones agronómicas
Los suelos de tipo arenoso son ligeros, calientes, con buen drenaje y baja
capacidad de retención de agua y fertilizantes. Recomendables para vid, hortalizas,
cítricos, algodón, tabaco, leguminosas, patatas, forrajes, cacahuetes, maíz, plátanos,
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ajos, cebollas, melones, sandías, batatas, caña de azúcar, melocotón, etc. En general son
los preferibles en sistemas bajo fertirriego, donde se efectúan aplicaciones frecuentes de
bajo volumen.
Los suelos francos son medios, con buena retención de agua y fertilizantes y los
más apropiados para la mayoría de los cultivos.
Los suelos de tipo arcilloso son pesados, difíciles de trabajar y con drenaje nulo
o escaso. Apropiados para caña de azúcar, plátanos, alcachofa, arroz, trigo, alfalfa y
otros forrajes, y en algunos casos cítricos y tomates.
Porosidad total
Nos indica el volumen del suelo no ocupado por partículas sólidas. Se puede
calcular mediante la siguiente fórmula:
Equivalente de humedad
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Capacidad de campo
Cc = 0.865 Ho + 2.54
Punto de marchitez
Hm = Ho/1.84
Agua útil
% Reserva útil = Cc – Hm
El valor de la reserva de agua fácilmente utilizable que equivale al agua que las
plantas pueden consumir entre riego y riego, se corresponde con 2/3 de la reserva útil.
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5. Determinaciones físico-químicas
pH
Tabla 10. Clasificación del suelo según su pH (Soil Science Society of America, 1987).
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Interpretaciones agronómicas
Un suelo con pH inferior a 5.7 implica un bajo contenido en bases, salvo que su
contenido en materia orgánica sea alto, posibles deficiencias de calcio, magnesio,
fósforo, molibdeno y boro y probables toxicidades de manganeso, cinc, aluminio, hierro
y níquel. En este tipo de suelos es recomendable la práctica del encalado para elevar su
pH.
Un pH ácido puede corregirse mediante encalado con cierta facilidad (tabla 11),
aunque no conviene elevar el pH en más de una unidad en un mismo año, ya que
podríamos afectar la flora microbiana del suelo.
Tabla 11. Necesidades medias de caliza (como carbonato cálcico finamente pulverizado) para elevar
el pH de suelos ácidos (Tm/Ha):
Tabla 12. Corrección de suelos alcalinos hasta pH 6.5-7.0 con aportes de S (Kg/Ha):
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Conductividad eléctrica
Consideraciones agronómicas
Suelos con más del 10% de carbonato cálcico (CaCO3) ven toda su dinámica
físico-química dominada por este compuesto.
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Tabla 14. Calificación del suelo según su contenido en carbonato cálcico total.
Materia orgánica
Este interés está representado por la fracción denominada "humus", en la que los
materiales originados han sufrido profundas transformaciones.
Consideraciones agronómicas
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6. Determinaciones químicas
Grupos de cultivos
Para tener en cuenta este binomio clima-cultivo se han efectuado tres grandes
grupos, que serán tenidos en cuenta para alguno de los parámetros reseñados a
continuación. Bien es cierto que lo ideal es tener una tabla interpretativa para cada
especie (incluso para cada variedad) y para cada zona microclimática, aunque esto aún
queda muy lejos.
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Tabla 16. Calificación de los niveles de un suelo, según su contenido en caliza activa.
Consideraciones agronómicas
El carbonato cálcico activo da idea del poder clorosante que tiene el suelo, es
decir, del riesgo potencial de aparición de clorosis (fundamentalmente férrica) que
presenta el suelo.
Nitrógeno total
Hay que tener en cuenta que el factor intensidad (nitrógeno nítrico) debe
considerarse separadamente del factor capacidad (nitrógeno orgánico), a menos que se
posea algún método para averiguar la velocidad de nitrificación en ese suelo y para esa
temporada.
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Una relación C/N elevada, unida a pH bajo, fosfatos insuficientes o CE baja, son
signos de poca habilidad para producir nitratos. Las cantidades de nitrógeno inorgánico
total (nitratos + amonio) se sitúan en suelos fértiles en 40-75 ppm.
Tabla 17. Calificación de los niveles de un suelo, según su contenido en nitrógeno total y mineral.
Consideraciones agronómicas
Relación C/N
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Tabla 18. Calificación de los niveles de un suelo, según su relación C/N y valoración de la rapidez
para liberar nitrógeno.
Consideraciones agronómicas
Una baja relación C/N indica el agotamiento del suelo, como ocurre cuando se
explota intensamente o cuando se erosiona. También es consecuencia de un excesivo
calentamiento del terreno, lo que acelera la descomposición de la materia orgánica. Una
relación C/N baja puede bajar la capacidad de cambio del suelo o provocar una
mineralización muy rápida, pero, seguramente, el efecto más frecuente y peligroso es la
pérdida por el suelo de la estabilidad estructural, con lo cual se reduce la permeabilidad
y se favorece la erosión.
La relación C/N es más elevada en condiciones ácidas que neutras. En los suelos
agrícolas, la capa arable contiene una materia orgánica cuya riqueza media en carbono
es del 51% y del 5% en nitrógeno, resultando una razón de 10; en el subsuelo, el
contenido medio en carbono es de un 40% y de 5% el de nitrógeno, siendo su relación
más baja.
Fósforo asimilable
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Tabla 19. Valoración del contenido en fósforo asimilable según distintos métodos analíticos.
Método Saunder
Valor de Fósforo asimilable Nivel
200 ppm Alto
100 ppm Normal
50 ppm Bajo
30 ppm Deficiente
Método Bray-Kurtz
Valor de Fósforo asimilable Nivel
0-3 ppm Muy bajo
3-7 ppm Bajo
7-20 ppm Normal
20-30 ppm Alto
> 30 ppm Muy alto
Método Truog
Valor de Fósforo asimilable Nivel
0-5 ppm Muy bajo
5-15 ppm Bajo
15-25 ppm Normal
25-40 ppm Alto
> 40 ppm Muy alto
Método Dyer
Valor de Fósforo asimilable Nivel
0-1 ppm Insuficiente
1-1.5 ppm Medio
> 3 ppm Bien provisto
Método Joret-Hebert
Valor de Fósforo asimilable Nivel
0-0.5 ppm Insuficiente
0.5-1.5 ppm Medio
> 1.5 ppm Bien provisto
Método Buriel-Hernando
Valor de Fósforo asimilable Nivel
< 50 ppm Pobre
50-130 ppm Medio
> 130 ppm Rico
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Tabla 20. Valoración del contenido en fósforo asimilable según el método Olsen.
Consideraciones agronómicas
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Tabla 21. Necesidades de enriquecimiento de fósforo para suelos con bajos contenidos, expresadas
en % de incremento respecto a la dosis de mantenimiento.
Tabla 22. Necesidades de aporte de fósforo para suelos con altos o muy altos contenidos,
expresadas en % de reducción respecto a la dosis de mantenimiento.
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Tabla 23. Interpretación del contenido de cloruros, sulfatos y bicarbonatos presentes en el extracto
saturado del suelo.
Siendo f:
Capacidad de cambio
La suma de las bases de cambio (S) es la suma de los cationes metálicos fijados
en el complejo arcillo-húmico en un momento determinado.
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Como valores medios de CCC según la textura pueden considerarse los valores
expuestos en la tabla 25.
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suelo). La cantidad presente en la solución del suelo es pequeña respecto a las demás
formas.
Tabla 26. Interpretación del contenido y porcentaje relativo de los cationes de cambio del suelo.
Clasificación de los suelos según niveles de potasio extraíble (de cambio + soluble)
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Tabla 27. Interpretación del contenido de potasio extraíble (de cambio + soluble) en suelo.
Tabla 28. Interpretación del contenido de calcio, magnesio y sodio extraíbles (de cambio + soluble)
en suelo.
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Los cultivos con un sistema radicular débil suelen sufrir falta de potasio,
mientras que las plantas con raíces bien desarrolladas, casi siempre extraen del suelo el
potasio que necesitan, aunque se trate de un suelo pobre.
Tabla 30. Necesidades de enriquecimiento de potasio para suelos con bajos contenidos, expresadas
en % de incremento respecto a la dosis de mantenimiento.
Tabla 31. Necesidades de aporte de potasio para suelos con altos o muy altos contenidos,
expresadas en % de reducción respecto a la dosis de mantenimiento.
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Aluminio de intercambio
% Saturación de Al Nivel
>5 Bajo
5.1-15 Medio
15.1-30 Elevado
> 30 Muy elevado
Microelementos asimilables
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• Cambiable (iones adsorbidos por las cargas eléctricas de las partículas del
suelo).
Tabla 33. Interpretación del contenido de hierro, manganeso, cinc y cobre asimilables del suelo,
obtenidos mediante extracción con DTPA.
Se sabe que los antagonismos son muy marcados, excesos de fósforo pueden
inducir deficiencias de Zn o Fe, el Mn es altamente antagónico con Fe, etc. Por tanto, al
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interpretar estos análisis deben considerarse muchos factores además del valor absoluto
obtenido en el análisis.
Tabla 35. Interpretación del contenido de boro asimilable del suelo extraído con oxalato de amonio.
Introducción
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• Diagnóstico de la planta
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Mantenimiento
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Tabla 36. Factores de demanda NPK, para diferentes cultivos, expresados en Kg de nutriente por
Tm de producto producido (Pinilla, 2001).
La dosis a aplicar debe además, contemplar los valores que aporta el suelo, para
restarlos de esa demanda. Los valores suministrados por el suelo deben estimarse en
base al análisis. La eficiencia de las aplicaciones va a depender del tipo de fertilizante
utilizado y la técnica de aplicación, del tipo y composición del suelo y de la
climatología existente.
Evidentemente se hace necesario una calibración para cada zona, que permita
una adecuada estimación de los aportes del suelo según análisis, así como una
estimación de la eficiencia de las aplicaciones.
1. Introducción histórica
De Saussure (1804) fue el primero en poner de manifiesto el papel fisiológico de
los elementos minerales en los vegetales. Pero hubo que esperar mucho tiempo para
empezar a fundamentar esto de forma cuantitativa (ley del mínimo de Liebig en 1885,
Teoría del crecimiento medio que proporcionan los bioelementos de Mitscherlich en
1909).
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En cualquier caso, hasta el primer cuarto del siglo XX, no se supo que el análisis
químico de los tejidos de la propia planta, en especial de la hoja, podía ser la guía de sus
necesidades nutricionales, naciendo así el diagnóstico foliar.
Aún así, pronto se establecieron una serie de normas básicas a tener en cuenta si
se pretendía elaborar un diagnóstico correcto:
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• Seguimiento del estatus nutricional del cultivo para una óptima producción.
La absorción de nutrientes por las raíces de las plantas se lleva a cabo mediante
proteínas transportadoras situadas en el plasmalema. Estas proteínas se controlan por las
concentraciones existentes en el medio externo y por el estatus que tenga la planta para
cada nutriente.
Estos valores, pueden tener una aplicación práctica, cuando se trate de hojas del
mismo tipo y edad, misma ubicación en la planta, misma especie y se cultiven en
condiciones similares en cuanto a factores externos como clima, suelo, agua de riego,
etc.
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• Análisis de savia.
• Diagnóstico fisiológico.
• Análisis de extractos de tejidos conductores.
• Diagnóstico peciolar.
• Niveles de actividad enzimática.
• Balance nutriente dinámico o evolutivo (BNE).
• DRIS (Diagnosis Recommendation Integrated System).
De esta manera, hay que fijar una serie de parámetros en el muestreo foliar:
• Edad del órgano considerado: las hojas jóvenes mantienen una composición
mineral diferente a hojas adultas. Por tanto, hay que fijar una época de
muestreo para cada especie en la que se mantengan estables las
concentraciones de los diferentes elementos.
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Para especies leñosas se suele muestrear el tercio medio de los brotes del año,
definiendo adecuadamente la posición respecto al fruto.
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• Remolacha: hojas adultas en posición intermedia entre las hojas jóvenes del
centro y el verticilo exterior.
• Tabaco: hojas enteramente desarrolladas de la parte más alta durante la
floración.
• Lechuga: hojas medianas en pleno desarrollo a la fecha de formación del
cogollo.
• Patata: hojas jóvenes completamente desarrolladas al comenzar la floración.
• Fresa: hojas completamente desarrolladas de la parte central de la planta
hacia la mitad de la vegetación.
• Judía: limbos foliares cuando al menos un 10% de las plantas estén en
floración.
• Tomate: 5ª hoja sin pecíolo desde el ápice desde el comienzo de floración.
• Pepino: limbo de la 6ª hoja a contar desde el ápice en el momento del cuaje
de los primeros frutos, o en la madurez de los mismos.
• Sandía y melón: hojas jóvenes en pleno desarrollo hacia la mitad de la
floración.
• Pimiento: hojas más jóvenes totalmente maduras durante la floración.
• Crisantemo: 5ª-6ª hoja desde el ápice al comenzar la floración.
• Clavel: brotes terminales (15 cm) al estado prefloral.
• Poinsetia (flor de Pascua): hojas recién llegadas a su completo desarrollo al
comenzar la floración.
• Gerbera: hojas de media edad al comenzar la floración.
• Gladiolo: primeras hojas completamente desarrolladas al comenzar la
floración.
• Geranio (pelargonio): hojas recién llegadas a su completo desarrollo al
comenzar la floración.
• Rosa: hojas superiores completamente desarrolladas de brotes gemíferos.
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6. Optimización de la fertilización
Con todo lo visto hasta aquí, con las problemáticas de muestreos, interacciones,
condiciones ambientales, etc., es evidente la peligrosidad y dificultad de emitir
diagnósticos de extensión generalizada.
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Tabla 37. Contenidos suficientes de nutrientes referidos a materia foliar seca, para diferentes
cultivos.
Maíz 2.8-3.5 0.25-0.5 2-3.5 0.25-1 0.2-0.5 40-200 35-100 6-15 25-70 6-12 0.15-0.5
Arroz 2.9-4.2 0.2-0.4 1.8-2.6 0.2-0.6 0.2-0.4 25-120 40-100 6-15 30-70 7-12 0.4-1
Remolacha 4-6 0.35-0.6 3.5-6 0.7-2 0.3-0.7 60-200 35-100 40-100 20-80 7-15 0.25-1
Patata 5-6.5 0.4-0.6 5-6.6 0.6-2 0.25-0.8 60-180 40-100 25-70 40-100 7-15 0.2-0.5
Algodón 3.6-4.7 0.3-0.5 1.7-3.5 0.6-1.5 0.35-0.8 50-200 35-100 20-80 25-80 8-20 0.6-2
Judía 3-6 0.25-0.5 2-3 0.5-2 0.25-0.7 80-200 40-100 25-80 30-70 7-15 0.4-1
Pimiento 3-4.5 0.3-0.6 4-5.4 0.4-1 0.3-0.8 80-180 30-100 40-80 20-60 8-15 0.2-0.6
Sandía 2-3 0.2-0.45 2.5-3.5 1.5-3.5 0.4-0.8 80-150 30-100 30-80 20-70 5-10 0.2-1
Pepino 2.8-5 0.3-0.6 2.5-5.4 5-9 0.5-1 80-150 60-120 40-80 35-80 7-15 0.8-2
Lechuga 4.5-5.5 0.45-0.7 4.2-6 1.2-2.1 0.35-0.6 80-120 30-100 25-60 30-80 7-15 0.2-1
Tomate 4-5.5 0.4-0.65 3-6 3-4 0.35-0.8 100-200 40-100 40-80 20-70 7-15 0.3-1
Aguacate 1.6-2 0.1-0.25 1-3 1-3 0.4-0.8 50-200 30-150 50-100 30-100 5-15 0.2-1
Banano 2.8-3 0.2-0.3 3.7-4 0.7-1.5 0.4-0.5 80-120 70-150 30-60 20-60 10-20 0.3-1
Manzano 2.2-2.8 0.18-0.3 1.1-1.6 1.3-2 0.2-0.35 60-200 35-100 25-50 20-50 5-12 0.1-0.3
Almendro- 2.2-3.2 0.18-0.35 2-3.2 1.2-2.5 0.3-0.6 80-150 30-100 20-60 20-50 5-12 0.1-0.3
albaricoquero
Melocotonero 2.2-3.2 0.18-0.35 1.5-3 1.5-2.5 0.3-0.6 80-200 35-100 20-60 25-50 7-15 0.1-0.3
Olivo 1.6-1.8 0.1-0.15 0.6-0.8 2-3 0.2-0.4 50-100 30-80 15-40 20-50 8-15 0.1-0.3
Limonero 2.2-3 0.15-0.3 1.2-2 3-8 0.2-0.5 70-150 25-100 25-60 25-60 6-15 0.25-1
Naranjo 2.4-3.5 0.15-0.3 1.2-2 3-7 0.25-0.7 60-120 25-100 30-70 25-60 6-15 0.2-0.5
Fresa 2.5-3.2 0.25-0.4 1.5-2.5 0.8-1.5 0.25-0.6 150-300 40-100 30-70 20-70 7-15 0.2-1
Vid 2.3-2.8 0.25-0.45 1.2-1.6 1.5-2.5 0.25-0.6 90-200 30-100 30-60 25-70 6-12 0.15-0.5
Crisantemo 3.5-5.5 0.3-0.5 3.3-5 0.5-2 0.3-0.6 90-180 50-120 25-70 25-80 5-12 0.15-0.4
Clavel 2.8-4.2 0.25-0.45 2.5-5 1-2 0.25-0.5 60-150 40-120 30-80 20-60 5-12 0.15-0.4
Poinsetia 4-6 0.3-0.7 1.5-3.5 0.7-2 0.3-0.8 100-200 40-120 30-80 30-80 5-12 0.2-1
Gerbera 2.2-3.6 0.2-0.4 3.2-5.2 0.8-2 0.2-0.4 90-200 30-100 20-50 25-80 5-12 0.2-0.6
Gladiolo 2.9-5 0.25-0.6 2.5-4 0.5-1.5 0.2-0.4 80-200 40-120 25-80 20-70 8-15 0.2-0.5
Pelargonio 2.5-3.2 0.3-0.45 1.2-2.8 0.8-1.2 0.2-0.5 80-180 25-100 20-50 15-50 6-12 0.2-0.5
Rosa 2.8-4.5 0.25-0.5 1.8-3 1-1.5 0.3-0.6 80-150 35-120 30-70 25-80 7-15 0.2-1
Café 2.7-3 0.16-2 2.1-2.3 1.2-1.4 0.3-0.4 80-200 25-100 50-60 25-50 5-15 0.1-0.15
Tabaco 2.2-2.5 0.25-0.45 2.5-4.5 1.3-2.4 0.4-0.8 100-150 50-150 30-80 25-70 8-15 0.2-0.6
Caña de 1.9-2.1 0.20.24 1.1-1.3 0.8-1 0.2-0.3 100-200 100-250 15-30 25-50 8-10 0.15-0.3
azúcar
8. Diagnóstico visual
Cuando la concentración de un nutriente alcanza niveles altos o bajos en planta,
aparecen síntomas característicos en hojas, tallos o frutos. Estos síntomas pueden
incluir:
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Estos síntomas pueden ser usados para cultivos en los que los síntomas
específicos de deficiencia y/o toxicidad han sido perfectamente ilustrados.
Hay que tener en cuenta que factores no iónicos tales como herbicidas,
funguicidas, algunas enfermedades y plagas y agentes causantes de la contaminación
ambiental, pueden dar como resultado síntomas visuales que podrían ser confundidos
con trastornos o alteraciones nutricionales.
- Clorosis:
- Necrosis:
- Clorosis:
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- Necrosis:
Deficiencias de Nitrógeno
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Deficiencias de Fósforo
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Deficiencias de Potasio
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Deficiencias de Calcio
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Deficiencias de Magnesio
Deficiencias de Azufre
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Deficiencias de Hierro
Deficiencias de Manganeso
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Deficiencias de Cobre
Deficiencias de boro
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Deficiencias de cinc
Deficiencias de molibdeno
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