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CARTAGENA
SEMESTRE 4 - SECCIÓN 2
Taller
CARTAGENA, COLOMBIA
SAPONIFICACION DEL ACETATO DE ETILO
1. INTRODUCCION
El término jabón se aplica a las sales de sodio o potasio de varios ácidos grasos,
especialmente oleico, esteárico, palmítico, laúrico y mirístico. Las principales materias
primas para la fabricación del jabón son el sebo y las grasas. También se consumen
grandes cantidades de otros productos químicos, especialmente sosa caústica,
carbonato sódico y potasa caústica, así como silicato de sodio, bicarbonato sódico y
fosfato trisódico.
Aunque en estas reacciones aparezcan derivados del ácido esteárico, éstos se podrían
sustituir por los de los ácidos oleico, laúrico o por los de algunos constituyentes ácidos
de grasas. El procedimiento industrial consiste en descomponer o hidrolizar la grasa y
neutralizar los ácidos grasos con una solución de sosa caústica después de una
separación de la glicerina:
El ión hidróxido ataca al carbonilo del éster formando un intermedio tetraédrico. Cuando
se regenera el grupo carbonilo se produce la eliminación del ión alcóxido y se forma un
ácido carboxílico. Una rápida transferencia de protón forma el carboxilato y el alcohol.
Este último paso desplaza los dos equilibrios anteriores del proceso de saponificación
hacia su terminación, haciendo que el proceso sea irreversible.
La reacción global resulta por tanto un proceso netamente monodireccional, con una
primera etapa lenta de equilibrio, y una cinética de primer orden respecto a cada uno
de los reactivos o de segundo orden global.
A + B → Productos
Metodo integral:
ln CAo/CA =k t
1/CA - 1/CAo = k t
- rA = -dCA/dt = -ΔCA/Δt
De esta forma, se puede calcular una velocidad media de reacción para un intervalo de
concentraciones. Esto permite linealizar la ecuación cinética y ajustar los datos
obtenidos a una línea recta, en la que la pendiente corresponda al orden de reacción y
la ordenada en el origen al valor del logaritmo neperiano de la constante cinética, de
acuerdo a la Figura 3.
ln(-rA) = ln k + n ln CA
4. MATERIALES Y REACTIVOS
- 1 bureta de 25 ml
- 1 termometro
- 1 cronometro
- hidroxido de sodio
- acetato de etilo
- fenoftaleina
- agua destilada
5. DESARROLLO EXPERIMENTAL
0.3M Fenolftalei
0.3M
na
50 mL NaOH
50 mL Acetal
Etilo
HCl Titula
0.2M r
Ros Incolor
6. CALCULOS Y RESULTADOS
ado o
Soluciones:
* 50ml de 0.2 M HCl:
50 ml sol HCl * ( 0.2 mol HCl/1000 ml sol HCl )* ( 36.46 g HCl / 1 mol HCl ) * (100 g sol
HCl / 36.5 g HCl ) * ( 1 ml sol HCl / 1.19 g sol HCl ) = 0.839 ml sol HCl
50 ml sol NaOH * ( 0.3 mol NaOH / 1000 ml sol NaOH) * (40 g NaOH / 1 mol NaOH) =
0.6 g NaOH
( 0.89 g sol Ac. etilo / ml sol Ac. etilo ) * (99.8 g Ac etilo / 100 g sol Ac. etilo) * (1 mol Ac.
etilo / 93 g Ac. etilo) * (1000 ml sol Ac. etilo / 1 L sol Ac. etilo) = 10.093 M Ac. etilo
T = 24 oC
A+B productos
En el punto de equivalencia:
METODO INTEGRAL
CB = CBo (1-XB)
derivando: d CB = - CBo d XB
reemplazando:
-r B = CBo d XB / dt = k C2βB
-r B = CBo d XB / dt = k CB
integrando:
- ln (1- XB) = k t
tiempo (minutos) XB - ln ( 1-X B)
3 0.873 2.063
6 0.893 2.235
9 0.913 2.442
12 0.927 2.617
15 0.947 2.937
18 0.953 3.058
21 0.96 3.219
24 0.967 3.411
27 0.98 3.912
30 0.987 4.343
- ln (1-X B)
5,000
4,500
4,000
3,500
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0
0 2 4 6 8 10 12
tiempo
Y=B*X
Y = 1.174545 + 0.10495 * X
r2= 0.912828
B = k = 0.10495
n=1
Tiempo de vida media (t1/2)
- d CB/ d t = k C1 B
- d CB/ C1 B = k d t
integrando:
METODO DIFERENCIAL
- rB = - dCB/dt =k C2βB
2β = n = orden de reaccion
- rB = - dCB/dt =k CnB
integrando:
ln (-rB) = ln k + n ln CB
0
0 2 4 6 8
-1,000
-2,000
-3,000
-4,000
-5,000
-6,000
ln(-rB)
ln(-rB) = ln k + n ln CB
Y=A+BX
Y = -0.21168 + 1.4505 X
k = exp A = 0.8092
B = n = 1.4505
r 2 = 0.886823
- d CB/ d t = k C1.45 B
- d CB/ C1.45 B = k d t
integrando:
Metodo
7. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES
- Los dos métodos matemáticos para la determinación de los datos cinéticos son muy
utiles, pero se observo que los resultados varian un poco utilizando uno u otro método.