1.

Que es la población negra:

Son personas que habitan o cuya relación se
asigna con el África subsahariana,
denominada también «África negra»; esta
identificación puede variar según el país, a tal
punto que una persona considerada como
"negra" en determinada región del mundo.

Por su parte, la población negra en América, conocida como los «afroamericanos»,

tuvo su origen en el comercio de millones de africanos y su traslado forzado al
continente americano para trabajar como esclavos, realizado por mercaderes
europeos y aliados africanos entre los siglos XVI y XIX.
La población que comprende la etnia negra en Panamá tiene su origen entre 1850,
en los inicios de la construcción del ferrocarril, cuando fueron traídos para realizar
estos trabajos. Desde aquellos tiempos han permanecido en nuestro territorio,
formando parte de él, aportando su cultura y sus costumbres.
2. Costumbres:
La Etnia Negra posee costumbres muy ricas que van desde sus comidas, bebidas,
bailes, juegos y vestuario. Platillos a base de coco y marisco son su fuerte; y ni
hablar de sus danzas como el Congo en Colón, Bullerengue en Darién, el Torito
Guapo en Antón, entre otros.
Transmitir sus costumbres y tradiciones de generación en generación ha sido el
norte de la Etnia Negra.
El tradicional arroz con coco y ojitos negros, pescado al escabeche, saus,
mondongo a la culona, entre otros platillos, son preparados con la exquisita sazón
que caracteriza a los afros panameños.
En cuanto a sus postres, existe una gran variedad como el pan bon que se come
para Semana Santa, el enyucao, masmellena, el cucú (a base de harina), etc.
Entre sus bebidas preferidas están la chica de saril, jengibre y el famoso ice and
glass.
 Canoismo: Competencia realizada en piragua o canoa por el rio Chucunaque,
bordeando la comunidad de Yaviza.

 Pilado de arroz en pilón: competencia que se realiza para mostrar las

costumbres y tradiciones utilizadas por nuestros ancestros, quienes pilaban
arroz en pilón.
 Pesca: en esta competencia el ganador es la persona que un tiempo definido
logra atrapar más peces en un tiempo definido.
 Hender leña: se muestra la habilidad de la persona en el uso del hacha en el
rajado de leña.

3. Comidas:
Su comida es muy popular en el país, por su sabor caribeño y condimentado con ají
chombo. siendo la especialidad las frituras y los mariscos (caracol, cambombia,
camarones, centolla, cangrejo) , rondón, acompañados con arroz con coco,
patacones con pescado frito, carimañolas, patties (pastelitos de carne), dumplings,
johnny cake(yahny cake), pan Bon entre otras delicias. También es famoso el sao
(hecho con pata de cerdo, cebolla, pepino y picante).

4. Bailes:
El Baile Congo, es el más representativo de la raza negra, el cual tiene sus orígenes
en las danzas tribales de África y surge como una respuesta de los esclavos ante
su dolor y privaciones. Esta danza es la crónica oral de la lucha entre el bien y el
mal, unido a las creencias religiosas españolas, en medio transcurría su vida, en el
nuevo continente.
Los esclavos que se revelaron a la corona española, llamados cimarrones, fueron
quienes le dieron fuerza y trascendencia, hasta nuestros días. Sus descendientes
lo practican en los llamados Congos de Portobelo.
5. música:
El calipso en castellano es una particularidad de Panamá, al igual que ha sucedido
más recientemente con la música reggae que surge en castellano en nuestro país
al igual que los cantos de Bullerengue tales como la ceiba blanca entre otras.