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1 modelos de distribución
La red de distribución de los productos y servicios son los que determinan una
cadena de suministro porque son las huellas que muestran los indicadores de cómo
es el nivel de servicio, eficiencia y entrega a tiempo. Los modelos de una red de
distribución en la gestión logística no deben evitarse, además es imprescindible que
se realice un análisis para contemplar todos los recursos y las infraestructuras.
¿Cuáles son los modelos de una red de distribución?
Distribución escalonada
Este tipo de distribución se vincula con la existencia de uno o varios almacenes
centrales conocidos como reguladores. Son estos almacenes los que reciben la
producción directamente del fabricante y que luego esta es enviada a almacenes
regionales. El objetivo de este método es aproximar el producto a los puntos de
consumo. Este tipo de red de distribución es propia de las producciones que están
alejadas de los puntos de venta y que aprovechan la optimización de los transportes
para ser entregadas a los destinatarios finales.
Red de distribución
En una cadena logística se suelen utilizar diferentes tipos de redes de distribución
según las necesidades del momento. Y la configuración de esta red condiciona el
coste que supone por la distribución de la mercancía. La red de distribución en
logística es entreverada, es por ello conveniente tener una buena formación en
Logística.
4.2 Centros de Distribución Nacionales e Internacionales
Se busca una distribución más eficiente, flexible y dinámica, es decir, asegurar una
capacidad de respuesta rápida al cliente, de cara a una demanda cada vez más
especializada. La implementación también ofrece una reducción de costos en las
empresas y evita cuellos de botella.
Cedis internacional
Son aquellos que están enfocados en el comercio exterior de los productos. en estos
centros se tramitan los requerimientos para la exportación de mercancías, y el
despacho internacional. Con el TLC estos centros deben desarrollarse en gran
manera en nuestro mercado nacional.
*PDF: almacenamiento, centros de distribución y operaciones.
Canales de distribución
- Cambios geográficos.
- Desarrollo de nuevos productos
- Transporte y tecnología de la carga unitaria.
- Marketing internacional
- Competencia
- Presión en los canales de distribución.
Al nivel más alto, el desempeño de una red de distribución debe ser evaluado en
dos dimensiones.
Las compañías que se enfocan en clientes que toleran un tiempo de respuesta más
largo necesitan pocas instalaciones que pueden estar lejos de los clientes, asi
buscan incrementar la capacidad de cada ubicación. En contraste, las compañías
que se enfocan en clientes que valoran un tiempo de respuesta corto necesitan
muchas instalaciones cercanas a ellos y de baja capacidad. De manera una
disminución en el tiempo de respuesta incrementa el número de instalaciones en la
red.
Los costos de transporte entrante son aquellos en los que se incurre al traer material
a la instalación. Los costos de transporte saliente son los que devienen por el envío
de material fuera de la instalación. Los segundos tienden a ser más altos por unidad,
ya que el tamaño de los lotes entrantes generalmente es mayor.
Este método tiene grandes beneficios para los productos con alto valor cuya
demanda es difícil de pronosticar, en particular si la personalización puede
posponerse. En la mayoría de los casos, los costos de transporte son menores que
los del envío directo, debido a que la consolidación tiene lugar en el centro del
transportista antes de entregar al cliente, aunque se requiere de una mayor
coordinación. Un pedido que contiene productos de tres fabricantes requiere sólo
de una entrega al cliente en comparación con las que serían requeridas con el envío
directo. Pocas entregas ahorran costos de transporte y simplifican la recepción. Los
costos de instalaciones y procesamiento tanto para el fabricante como para el
minorista son similares a los del envío directo.
Las principales ventajas del primero sobre el segundo son el costo de transporte
menor y una mejor experiencia del cliente. La mayor desventaja es el esfuerzo
adicional durante la consolidación misma. requiere de una alta demanda de cada
fabricante (no necesariamente de cada producto) a fin de que sea efectiva.
3. ALMACENAJE CON EL DISTRIBUIDOR CON ENTREGA POR
MENSAJERíA
no se mantiene inventario en las instalaciones del fabricante, sino que lo tienen los
distribuidores/minoristas en almacenes intermedios y, para transportar los
productos desde la ubicación intermedia hasta el cliente final, se emplean servicios
de mensajería. La información y el producto fluyen al emplear el almacenaje con el
distribuidor con entrega por mensajería.
requiere un nivel más alto de inventario, puesto que el almacenamiento con el
distribuidor/ minorista en general agrega incertidumbre a la demanda en un nivel
más bajo del que el fabricante es capaz de agregar demanda a lo largo de todos los
distribuidores/minoristas. Desde la perspectiva del inventario, conviene para
productos con demanda alta. Estas empresas almacenan en sus instalaciones sólo
artículos de rotación media a rápida, en tanto que los de baja rotación se almacenan
más arriba en la cadena.
Este tipo de distribución es bastante adecuado para artículos que tienen rotación
media a alta. También conviene cuando los clientes quieren una entrega más rápida
de la que ofrece el almacenaje con el fabricante pero no la necesitan de manera
inmediata.
4. ALMACENAJE CON EL FABRICANTE/DISTRIBUIDOR CON
RECOLECCiÓN POR PARTE DEL CLIENTE
El inventario se almacena en el almacén del fabricante o distribuidor y los clientes
colocan sus pedidos en línea o por teléfono y luego viajan a los puntos designados
para surtir su mercancía. Los pedidos se envían desde el almacén a los puntos de
surtido.
Un minorista que entrega un pedido colocado en línea puede ser tratado como uno
de los fabricantes, ya que pasa por el mismo proceso de cruce de andén de los
productos, que después se envían al punto de venta apropiado. Servir como punto
de venta para los pedidos que se colocan en línea le permite mejorar la utilización
de sus activos logísticos existentes.
Las principales ventajas de la red con sitios de surtido por parte del cliente es que
se puede disminuir el costo de entrega y expandir el conjunto de productos vendidos
así como los clientes atendidos en línea. El mayor obstáculo es el incremento en el
costo de manejo en el sitio de surtido.
5. ALMACENAJE CON EL DISTRIBUIDOR CON ENTREGA A DOMICILIO
La entrega a domicilio se refiere a la entrega del producto por parte del
distribuidor/minorista en el hogar del cliente en lugar de usar un transportista de
paquetería. A diferencia de la entrega mediante un transportista de paquetería, la
entrega a domicilio requiere que el almacén del distribuidor esté mucho más cerca
del cliente. Dado el radio limitado que puede ser atendido, se requieren más
almacenes en comparación con cuando se emplea entrega de paquetería.
Una tienda que emplea la entrega a domicilio realiza todo el proceso hasta que se
entrega el producto en el domicilio del cliente, a diferencia del supermercado
tradicional, donde hay una mayor participación del comprador. La infraestructura de
información con la entrega a domicilio es similar a la del almacenamiento con el
distribuidor con entrega por transportista de paquetería.
En esta opción, vista con frecuencia como la cadena de suministro más tradicional,
el inventario se almacena en las tiendas. Los clientes entran al lugar o colocan un
pedido en línea o por teléfono y lo recogen ahí. El almacenaje local incrementa los
costos de inventario debido a la falta de agregación. En el caso de artículos de alta
rotación, existe un incremento marginal en el inventario incluso con el almacenaje
local. Para los pedidos que se reciben en línea, se necesita una infraestructura de
información para proporcionar visibilidad del pedido hasta que lo recoja.
La ventaja de esta red es que disminuye los costos de entrega y proporciona una
respuesta más rápida que las otras. La mayor desventaja es el incremento en los
costos de inventario e instalaciones. es más apropiada para artículos de alta
rotación o para los de una respuesta rápida.
SELECCIÓN DEL DISEÑO DE UNA RED DE DiSTRIBUCiÓN
El diseñador de una red necesita considerar las características del producto así
como los requerimientos de la misma para decidir sobre la red de entrega apropiada.
Las distintas redes de entrega se clasifican en relación con ellas mismas en varias
dimensiones de desempeño. Una clasificación de 1 indica el mejor desempeño en
la dimensión dada; conforme el desempeño relativo empeora, el número se
incrementa. La combinación depende de las características del producto así como
de la posición estratégica que la compañía desee alcanzar. La adaptabilidad de los
diferentes tipos de entrega (perspectiva de la cadena de suministro) en varias
situaciones:
REDES DE DISTRIBUCiÓN EN LA PRÁCTICA
5. Integrar Internet con la red física existente. Para sacarle el máximo beneficio al
comercio electrónico, las compañías deben integrarlo a sus redes de cadenas de
suministro existentes. El mantenerlos separados con frecuencia resulta en
ineficiencias dentro de la cadena.
Fuente: Diseño de la red de distribución (2017)
A la hora de proceder a desarrollar el diseño de una red de distribución cadena de
suministro, es necesario atender a las siguientes variables:
En última instancia, los criterios de decisión que más peso han de tener en el diseño
de una red de distribución son dos:
Cada uno de estos procesos conlleva unos costes, que habrá que calcular
para alcanzar el punto óptimo, tanto si se trata del diseño de una nueva red de
distribución, como si se tienen que efectuar cambios o actualizaciones en la
existente. No obstante, hay que tener en cuenta que, en ocasiones, resulta
complicado alcanzar el equilibrio, sobre todo si se tiene en cuenta que, por ejemplo,
para reducir el tiempo de respuesta al cliente, suele ser necesario el aumento de las
instalaciones. En estos casos, habrá que evaluar si el aumento de los ingresos que
se produce compensa el incremento en costes que se produce.
Como último consejo, hay que tener siempre en mente que el rey dentro de la
cadena de suministro es el cliente y no la propia industria como sucedía tiempo
atrás. Con esta premisa en mente, las redes de ditrubción tienen que seguir una
filosofía pull (empujar) que tenga como objetivo una visión por un mejor servicio,
mientras que las estrategias push, deberían dejarse de lado.
• De la fábrica al cliente
• A través de almacenes
• Escalonada
• Subcontratación o outsourcing
• Del proveedor a la fábrica
Escoger entre una de ellas o usar diversos tipos al mismo tiempo siempre
dependerá en última instancia de las necesidades en la que nos encontremos
empresarialmente y del presupuesto que tengamos. Los procesos de reposición de
stocks pueden resultar complicados, es por ello que se necesita una buena
formación en logística.
4.4 Ubicación de centros de distribución.
Un centro de distribución es una infraestructura logística en la cual se almacenan
productos y se dan órdenes de salida para su distribución al comercio minorista o
mayorista. Es decir, es la instalación o espacio físico destinado para la ubicación de
materiales y productos con la función de coordinar los desequilibrios entre la oferta
y demanda e incorporar calor al producto a través de actividades logísticas (cambio
de formato, fraccionado, etiquetado, etc.). Generalmente se constituye por uno o
más almacenes, en los cuales ocasionalmente se cuenta con sistemas de
refrigeración o aire acondicionado, áreas para organizar la mercancía y compuertas,
rampas u otras infraestructuras para cargar los vehículos
1. Optimización.
2. Simulación
3. Métodos heurísticos
4. Escenarios
5. Empírica.
Los distribuidores suelen tener una relación comercial con los fabricantes que
representan. Muchos distribuidores mantienen acuerdos exclusivos de compra que
limitan el número de participantes o permiten a los distribuidores cubrir un
determinado territorio. El distribuidor se convierte en el punto directo de contacto
con la fábrica para los posibles compradores de ciertos productos. Sin embargo,
rara vez los distribuidores venden productos de un fabricante directamente a los
consumidores. Los representantes mayoristas y minoristas generalmente buscan a
los distribuidores para comprar producto para su reventa.
Buscan dar importancia a los gustos o deseos subjetivos de que una localización
quede cerca o lejos de otra; los criterios que prevalecen son la comodidad o los
accesos para la atención al cliente, en este método se destacan:
Método Delfi:
Agricultura y alimentación
Textil y calzado.
Droguera, farmacia y hogar
Vehículos y accesorios.
Artículos de consumo duradero.
Comercio inter-industrial.
Minoristas
Las ventas detallistas afectan de un modo directo o indirecto, pues existen una gran
cantidad de tiendas detallistas y, por ende, un gran porcentaje de personas trabajan
para este tipo de tiendas. Por el lado del consumidor, la mayoría de las personas
que compran para satisfacer sus necesidades, lo hacen en este tipo de tiendas.
Aunque la mayoría de detallistas son pequeños, existen empresas gigantescas,
como los supermercados. Los detallistas realizan actividades desde surtir los
productos que los clientes necesitan, hasta adquirir información de las tendencias
del mercado o hasta el financiamiento.
Tipos de detallistas
La web puede utilizarse efectivamente para planear flujos de pedidos a través del
canal de suministros. Esto es en contraste con la planeación tradicional de
suministros, donde se hace una previsión de demanda del producto, se determina
un tamaño eficiente del pedido, éste se transmite a un proveedor para su
reaprovisionamiento, y después da un plazo de entrega, se reaprovisionan los
inventarios, a partir de lo cual puede atenderse la demanda. El centro de información
mantiene a los servidores de internet y ayuda con la planeación central de
cantidades de pedidos y la habilidad de despacharlos a tiempo.
La selección del hardware y de los sistemas de procesamiento de los pedidos,
representa solo una parte de las consideraciones del diseño.
1. Prioridades del procesamiento: a lo pedido de alta prioridad pueden darle
procesamiento preferente, en tanto que los pedidos de baja prioridad pueden
guardarse para procesamiento posterior.
2. Procesamiento paralelo versus secuencial: es cuando un gerente de venta
revisa una copia, mientras en otro lado se realiza las actividades de
transcripción y comprobación del crédito, para reducir el tiempo del
procesamiento.
3. Acumulación de pedidos: es reunir los pedidos de múltiples clientes en
grupos para realizar un procesamiento del pedido.
4. Tamaño del lote: Surge cuando el pedido del cliente es demasiado grande
por lo tanto pueden prepararse y enviarse pequeños lotes de pedido total.
5. Consolidación del embarque: estos pueden retenerse para crear un tamaño
de envío económico, ya que esto reduce los costos de transporte.
4.6 Rastreabilidad en la red.
¿Qué es?
Cualquier persona capacitada para navegar a través del sistema puede hacerse
cargo del monitoreo, así como de la transmisión y recepción de la información.
Cuentan también con dispositivos que permiten conocer las evoluciones de los
vehículos, como la gasolina que gasta y la velocidad a la que está circulando, así
como notificarle de desviaciones y obstrucciones en las vías de traslado.
4.6.1 Tips para el rastreo
Influencia de las TIC en la sostenibilidad del transporte
a) Facilitando la comunicación y la coordinación.
Las TIC en las últimas décadas, ha permitido reducir a casi cero el coste marginal
de las comunicaciones internacionales
b) Optimizando.
La capacidad de cálculo de los ordenadores actuales y la integración creciente de
los sistemas de información en los procesos productivos y comerciales
c) Localizando e identificando artículos en tiempo real.
AlgunAs TICS que se recomiendan usar para el rastreo de productos son las
siguientes:
* Los receptores de GPS en la tierra, calculan rápidamente y con gran precisión los
tres valores necesarios para ubicar en un mapa electrónico a un usuario.
Esto significa que en el país el transporte multimodal encuentra una "limitante muy
grande en el marco jurídico que regula las actividades del transporte".
Legislación en logística y transporte
LEYES
El costo de los servicios del exportador puede variar entre el cinco y el cuarenta por
ciento aproximadamente del precio de fábrica, dependiendo de muchos factores,
tales como el tipo de producto exportado (por ejemplo, los accesorios de modas
tejidos a mano requieren menos material de empaque que los adornos de vidrio
soplado)
Por lo general, el precio al por menor es aproximadamente el doble del precio al por
mayor
Para los productos que se venden en mercados locales, típicamente se utilizan por
lo menos tres canales de distribución. Si usted vende su producto directamente al
cliente final (es decir, si vende a clientes que llegan a su taller o si lleva sus
productos a vender en un mercado local), el canal de distribución a través del cual
su producto llega al mercado local es:
Todas las erogaciones que se hacen para poner el producto en el mercado y obtener
la recuperación por medio de la venta. (Reyes, p.121). La utilidad de cualquier
empresa industrial se logra al realizar la distribución de sus productos: se fabrica
para distribuir, es decir, para que los productos lleguen a manos de quienes lo
necesitan, función en la que intervienen múltiples factores cuya valoración recibe el
nombre de costos de distribución y cuya importancia desde el punto de vista
económico radica en su influencia para modificar la demanda de productos, tanto
en su magnitud como en su elasticidad. … La distribución comprende todas las
actividades necesaria para convertir en dinero el artículo fabricado: abarca los
gastos de venta, los gastos de admnistración y los gastos de financiamiento
relacionados con esta actividad. (Mercado, p.310)
Análisis de los costos de distribución: Son cuatro los factores a considerar para
aplicar los costos de distribución, Mercado (p.310):
Análisis por clientes: Este análisis determina cuánto cuesta para la empresa un
cliente, lo cual lograremos si se tiene un buen sistema de costos de distribución.
Análisis por canales de distribución: Para la gerencia de ventas, así como para
la gerencia de mercadotecnia, conviene evaluar periódicamente el costo de los
canales de distribución con el fin de aplicar las directrices administrativas
correspondientes.
Rentabilidad en función del tamaño del pedido: Cuando se analizan los costos
de distribución por importes de los pedidos, esos costos que varían en proporción
al número de pedidos procesados, proporcionan una base de aplicación para poder
obtener las utilidades que genera cada pedido.
Cuando los costos por cada vendedor son muy altos, la gerencia de la empresa
tendrá que considerar dicha situación y dar de baja el que consideren necesario,
con el fin de trabajar con los vendedores que en realidad se necesitan; por el
contrario, si los costos son bajos posiblemente sea indispensable la adición de
nuevo personal para tener una distribución más agresiva.
Esto apunta que los costes de transporte representan entre una tercera y dos
terceras partes del total de costes logísticos. Se estima que los costes de
distribución suponen casi la mitad del total de los costes logísticos en algunas
industrias, y que en las de alimentación y bebidas pueden incrementar un 70% el
coste de las mercancías (De Backer et al., 1997; Golden y Wasil, 1987). Además,
la importancia de la programación de rutas se manifiesta claramente con el dato
aportado por Halse (1992) informando que en 1989, el 76,5% de todo el transporte
de mercancías se realizó con vehículos. Así, las actividades que conforman la
planificación operativa de la distribución física implican un gran número de
pequeñas decisiones interrelacionadas entre sí. Además, la cifra de planes posibles
crece exponencialmente con la dimensión del problema. Incluso para flotas
pequeñas y con un número moderado de peticiones de transporte, la planificación
es una tarea altamente compleja. Por tanto, no es de extrañar que los responsables
de estos asuntos simplifiquen al máximo los problemas y utilicen procedimientos
particulares para despachar sus vehículos basándose, en multitud de ocasiones en
la experiencia de errores anteriores. Existe un amplio potencial de mejora
claramente rentable para las unidades de negocio. La planificación y la gestión de
las redes de distribución exigen la disposición de técnicas eficientes de optimización
de rutas, puesto que no sólo afecta al desarrollo de las operaciones, sino que
también incide en las decisiones tácticas y estratégicas (tamaño óptimo de flota,
estimación de costes, políticas de publicidad y rotura de servicio, etc. Medina y
Yepes (2000) proporcionan un ejemplo práctico que muestra cómo la aplicación de
técnicas de optimización condiciona críticamente el desarrollo de ciertas
operaciones de distribución. Se trata de un negocio de venta de paquetes turísticos
con transporte incluido; donde los precios se fijan mucho antes de que la demanda
sea conocida, y donde son frecuentes las cancelaciones de última hora así como la
llegada de nuevos clientes. Si el número de pasajeros es pequeño, en comparación
con la máxima capacidad de carga del vehículo, los beneficios o las pérdidas
generadas por el transporte dependen fuertemente de la eficiencia del sistema de
optimización de rutas. La figura que sigue describe la influencia de la optimización
de operaciones en la planificación y gestión de redes de distribución de baja
demanda.
El término productos perecederos abarca la fruta fresca, las verduras, la carne, los
productos lácteos y los huevos. Estos artículos deben ser enviados en condiciones
estrictamente controladas de temperatura y de almacenamiento. Los alimentos
secos, enlatados o conservados de otro modo no se consideran perecederos y por
lo tanto no requieren de condiciones de envío y manipulación tan estrictas. Estos se
pueden almacenar durante largos periodos de tiempo y a temperaturas más altas
ya que no hay riesgo de deterioro. Algunas compañías de transporte toman a las
plantas y animales vivos como bienes perecederos también.
La logística del transporte de mercancías perecederas es compleja, ya que cada
hora en tránsito representa vida útil perdida e ingresos potenciales perdidos para
los mayoristas y minoristas. Líneas aéreas y marítimas que transportan productos
perecederos deben operar de acuerdo con las normas establecidas para las
importaciones de perecederos por los gobiernos nacionales, las que refieren a
temperaturas específicas en función del tipo de carga, el tipo de recipiente utilizado
para su transporte y si se trata de instrucciones selladas y etiquetadas en cuanto al
tiempo de envasado y a la ubicación. Toda esta información es importante para los
importadores y los minoristas que venden productos perecederos.
Aerolíneas en todo el mundo y que representan el 93 por ciento de los viajes aéreos
internacionales, sigue las recomendaciones de la CITES en sus políticas de envío
para las aerolíneas miembros que manejan productos perecederos vivos. El manual
de regulaciones sobre los productos perecederos de la IATA, disponible a través del
sitio web de la misma, presenta todas las recomendaciones de la CITES en detalle.
4.9.2 Envase, empaque y embalaje.
Es el recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, con la función
de envasarlo y protegerlo. Tipos de envases;
Envase primario: Es aquel recipiente o envase que contiene o está en contacto con
el producto.
• Contener
• Proteger
• Identificación
• Facilitar el manipuleo
• Estructurales
• Logística
• Mercadológico
EMBALAJE
Protección física
facilitar el Almacenamiento Transportar.
Factores a considerar en el embalaje:
a) La naturaleza y valor de la carga.
b) Las condiciones de manipuleo, marcas y almacenaje
c) El modo o modos de transporte que serán utilizados.
d) Costos del Embalaje
e) Tipos de Embalaje
Empaque.