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Fecha
Datos sociodemográficos
Nombre completo
Referido Diagnóstico
Composición familiar
Motivo de consulta
Realización de ejercicio físico por varias horas durante el día, incluso a costa de la
realización de otras actividades importantes para el funcionamiento o el bienestar del sujeto
como la asistencia a la escuela, al trabajo, a reuniones familiares o incluso el sacrificio de
las horas destinadas para dormir.
Sintomatología psicológica
1. Peso
2. Estatura
3. Estatura2
4. Índice de Masa Corporal (Peso en Kg / Estatura2)
5. Percentil ponderal (en caso de niños y adolescentes)
6. Fecha de última menstruación.
7. Frecuencia de atracones x semana.
8. Frecuencia de vómitos autoinducidos o de otras conductas compensatorias por semana.
9. Historia ponderal: Peso mínimo durante su padecimiento alimentario, peso máximo a lo
largo de su vida, peso idealizado por el paciente.
La evaluación inicial debe incluir el examen médico general en el que se pondrá especial
atención en:
1) Exploración física completa que incluya signos vitales y revisión dental.
2) Pruebas de laboratorio y gabinete indispensables:
Biometría hemática completa.
Química sanguínea.
Electrolitos séricos.
Perfil lípido completo.
Pruebas de funcionamiento hepático.
Perfil tiroideo básico (T3, T4, TSH).
Examen general de orina.
Electrocardiograma.
3)Pruebas de laboratorio y gabinete opcionales:
Fosfato sérico (durante el proceso de realimentación en el caso de desnutrición).
Densitometría ósea de cadera y columna lumbar (en el caso de anorexia nervosa con
amenorrea
secundaria de más de seis meses de evolución).
Resonancia magnética cerebral (en desnutrición crónica para descartar disminución del
volumen
cerebral).
Electroencefalograma (en presencia de sintomatología neurológica adicional).