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El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes dentro del canal de suministros
físico.
Rendimiento sobre los activos (ROLA) ilustra la imporyancia del porceso de compras. Iincrementa
utilidades; los menores precios de compra disminu¡yen la bese de los activos para la empresa. Esto
da por resultado un rendimiento sobre los activos que es desproporcinadamente mayor que el
nivel de reducción de precio.
Los proveedores son el objetivo de las reducciones de los costos. Estas son las estrategias
utilizadas:
ofertas.
· Firma de remito.
1.2.a) Administrativa: esto debido a que el acto de compra ocasiona el ingreso de un bien y
1.2.c) Comercial: investigación de los mercados proveedores con vista a la tendencia del
negocio en el tiempo.
1.2.d) Financiera: optimizar niveles de existencias teniendo en cuenta el balance entre los
1.2.e) Económica: analizar el impacto sobre el precio de venta del producto final.
2) Sistema de compras
En la actualidad es muy común que se emplee un software de gestión, integrado o no, pero
que como mínimo ayude a mejorar el proceso de compras.
Un sistema de compras incluye el historial de los archivos de proveedores por insumo.
Selección de los mismos para cada adquisición en particular; prepara los pedidos de
compras y establece (y mantiene) modelos de control de existencias, que permitan el
reordenamiento automático del pedido en su tamaño óptimo.
El control operacional utiliza los datos de los informes de: faltantes de existencias, excesos
de ítems en existencias, compras anteriores de ítems determinados; reportes de reposición
de inventarios.
El control administrativo consiste en: comparar niveles de existencias programados con los
actuales; verificar la rotación de los productos; determinar el costo de compra; analizar los
faltantes de mercadería.
En tanto el planeamiento estratégico realiza: análisis de nuevas tácticas para las compras;
relación con potenciales nuevos proveedores.
1) Definiciones
• Proveedor: organización o persona que entrega un producto / servicio. Un proveedor
puede ser interno o externo a la empresa. En una situación contractual un proveedor
puede denominarse contratista.
• Proceso de calificación: conjunto de actividades para demostrar la capacidad de
cumplir los requisitos especificados para un producto / servicio entregado / prestado por
un proveedor.
• Producto esencial: es e resultado del proceso que el proveedor entrega al destinatario
y que cumple con un fin específico. Es decir es conforme a las variables del diseño.
• Producto global: abarca todo lo que contribuye a cómo los destinatarios evalúan el
paquete de beneficios proporcionado frente a sus expectativas. Recordemos que una
compra eficiente no sólo comprara la calidad del producto o servicio. Compara tres
aspectos integrados en un justo equilibrio, a saber: la calidad, el costo y el plazo de
entrega (logística)
2) Aspectos Normativos
En el contexto actual de los negocios es muy importante para una organización, a la hora de
ganar mercados, obtener la certificación del sistema de gestión de calidad según normas
internacionales, como por ejemplo la ISO 9001.
Los aspectos a tener en cuenta para la estratificación son separar grupos de proveedores de
productos de los de servicio y luego determinar la disponibilidad de los mismos en el
mercado .Tendremos en cuenta el origen de la provisión y el proceso de generación de la
provisión.
Ahora se deben definir el modo de calificación del producto esencial y del producto global.
Teniendo en cuenta el impacto del componente sobre el producto final por un lado
tendremos aspectos de características que se evalúan según un criterio de “cumple o no
cumple”. Tal es el caso del precio, el plazo de entrega y de la cantidad entregada
Cada sector involucrado en un aspecto particular efectúa las calificaciones en los intervalos
pertinentes, teniendo en cuenta el grado de cumplimiento de sus aspectos particulares que
pueden pertenecer al producto global o al producto esencial.
Los niveles de comportamiento, como por ejemplo la respuesta a emergencias, del
proveedor son atenuantes o agravantes en las resoluciones que se adopten en como
resultado de las evaluaciones periódicas que surgen de la calificación.
Si bien en la teoría es ideal comprar sólo a proveedores aptos, en la realidad se dan casos
en los que se tiene un solo proveedor para un componente en particular y si nos aferramos
al ideal nos quedamos sin producción. La medida de contingencia que se toma en estos
casos es incrementar el control de recepción y emitir los pedidos de acción correctiva al
proveedor. Pero esta medida debe ser reforzada por un trabajo de gestión conjunta entre el
cliente y el proveedor que esté destinado a elevar el nivel de cumplimiento de este último,
para de esta forma convertirlo en el mediano plazo en un proveedor apto.
Control de inventario por incremento
es apropiado cuando las cantidades de producción o de compra exeden los requerimientos a corto
plazo de los inventarios a los que tienen que enviarse dichas cantidades. Siestas cantidades no
pueden ser almacenadas en el lugar de la producción por falta de espacio o por cualquier otra
razón, entonces deben asignarse a los puntos de abastecimiento, esperando que de alguna
manera tengan buen sentido económico. Son un método razonable para el comptrol de
inventarios donde la producción o la compra es la fuerza dominante en el momento de determinar
las cantidades de reaprivicionamiento.
Un método para incrementar cantidades en los puntos de abastecimiento incluye los siguientes
pasos.
Pedido único: Cuando los productos son perecederos o su demnada e suna de una sola vezn
surgen , mucgos problemas practicos de inventario. Productos como vegetales y frutas o flores
naturales cortadas tienen un nicel de demanda de una sola vez, que por lo general no puede
estimarce certidumbre. Solo pues establecerse un pedido para que estos pordectos satisfagan
dicha demanda. Deseamos determinar el tamaño que debe tener ese único pedidos. El tamaño
mas económico de pedido (Q*). Q* se halla en el punto donde la ganancia marginal de la siguiente
unidad vendida es igual a la perdida marginal de no vender la siguiente unidad. La ganancia
marginal obtenida por vender es
Considerando la probabilidad de un numero dado de unidades que se venden, las ganancias y las
perdidas esperadas se equilibran en este punto.
𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
𝐶𝑃𝑛 =
𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 + 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎
Reabastecimiento instantáneo
La cantidad que se usara para reaprovisionar el inventario según una base periódica
La frecuencia de reaprovisionamiento del inventario
El modelo que se desarrollo para hallar la cantidad optima de pedido se ha conocido como la
formula básica de la cantidad económica de pedido (CEP) sirve como base para muchas de las
políticas de inventario del método de demanda. Fomula básica CEP
𝐷 𝐼𝐶𝑄
𝐶𝑇 = ∗𝑆+
𝑄 2
Podemos introducir la idea de punto de reorden que es la cantidad a la cual se permite dejar caer
el inventario antes de colocar un pedido de reaprovisionamiento. Como en general hay un lapso
entre el momento en que el se coloca el pedido y el momento en el que los artículos están
disponiblesen el inventario, la demanda que ocurre en este tiempo intermedio tiene que
anticiparse.
𝑃𝑅𝑂 = 𝑑 ∗ 𝑇𝐸
Significa que reconocemos que la demanda y el tiempo de entrega no se pueden conocer con
seguridad. Hay que planear para una situación ern la que no haya suficientes existencias
disponibles para surtir las solicitudes de los clientes. La exitencias regulares que se mantienen para
satisfacer la demanda promedio y el tiempo de entrega promedio, se añade una cantidad de
incremento al inventario. La cantidad de estas existencias de seguridad, o amartiguadas, fija el
nivel de disponibilidad de existencias suministradas a los clientes al controlare la probabilidad de
que ocurra falta de existencias.
Cuando el inventario se reduce hasta el punto en el que su nivel es igual o menor que una cantidad
especifica llamada el puinto de reorden, se coloca un cantidad económica de pedido Q* en el
punto de suministro para reponer el inventariop. EL nivel efectivo de invcentario en un momento
determinado del tiempo es la cantidad disponible mas la cantidad del pedido, menos cualquier
obligación contra el inventario, como pedidos pendientes del cliente. La cantidad total de Q* llega
a un punto en el tiempo que se compensa por el tiempo intermedio. Entre el momento en el que
reabastece el pedido al punto de reorden y cuando el mismo llega stock . La probabilidad de que
esto ocurra se controla elevando o descendiendo el punto de reorden y ajustando Q*.
Esta demanda durante la distribución del tiempo de entrega tiene un punto medio X y una
desviación estandas s´d. Los valores de X y S´d por lo regular no se conocen en forma directa, El
punto medio de la distribución, tasa de demanda d por el tiempo de entrega TE, o X= d* TE.
S`d=Sd *√𝑇𝐸 𝑃𝑅𝑂 = 𝑑 ∗ 𝑇𝐸 + 𝑧(𝑆`𝑑)
Es común que la cantidad del punto de reorden exeda a la cantidad de pedido. Esto ocurre a
menudo cuando los tiempos de entega son largos o las tasas de la demanda son altas.
El nivel promedio de inventario para este articulo en el total de las existencias regulares mas las
existencias de seguridad es decir:
El costo pertinente total es útil para comparar políticas alternativas de inventarios o determinar el
imapacto de las desviaciones de las políticas optimas. Estos términos son existencias de
seguridady falta de de existencias. El costo total puede expresarse ahora como
Costo total= costo del pedido+ costo de manejo, existencias regulares+ costos de manejo,
existencias de seguridad+ costos por falta de existencias
𝐷 𝑄 𝐷
𝐶𝑇 = 𝑆 + 𝐼𝐶 + 𝐼𝐶𝑧𝑆`𝑑 + 𝑘𝑠´𝑑𝐸(𝑍)
𝑄 2 𝑄
Donde k es el costo por unidad por falta de existencias. Primero, el termino combinado de S´d 𝐸(𝑍)
se llama la unidad normal de la perdida integral cuyos valores están tabulados como función de las
desviación normal z (apéndice B). El termino D/Q es el numero de ciclos de pedido por periodo,
normalmente un año.
Nivel de servicio:
El nivel de servicio al cliente, o tasa de disponibilidad del artículo, logrado por una política
de inventario en particular, fue definido previamente en la ecuación
de falta de existencias' .
2𝐷𝑆
es decir 𝑄 ∗= √ 𝐼𝐶
𝑄𝐼𝐶
𝑃=
𝐷𝑘
(apéndice A). Hallar E(z) de la tabla integral de pérdida normal por unidad (apéndice B).
punto de reordeno Lo que se desea hacer es hallar la desviación estándar (sd) de la distribución
puede incrementar en gran medida sd Ylas existencias de seguridad resultantes. Antes bien,
cuando se asigna un pedido de reaprovisionamiento, se tiene una idea razonable del tiempo de
entrega para ese pedido. la aplicación de la ecuación (9-19) puede llevar a una aseveración
exagerada de s'd Yde la cantidad resultante de existencias de seguridad. Si los tiempos totales
varían de manera impredecible,Brown sugiere el siguiente procedimiento preciso para determinar
la desviación estándar de la demanda durante el tiempo intermedio:
2𝐷𝑆
𝑄= √
𝐼𝐶
El intervalo de revisiones:
𝑄 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
𝑇 ∗= =
𝐷 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙
𝑀 ∗= 𝑑 (𝑇 + 𝑇𝐸) + 𝑍 (𝑆´𝑑)
donde d(T* + TE) es el punto medio de la distribución DD(T* + TE), d es la tasa promedio de
demanda diaria, y sd es la desviación estándar de la distribución DD(T"" + TE). Esta desviación
estándar se calcula ahora como 𝑆´´𝑑 = 𝑆𝑑 ∗ √𝑇 + 𝑇𝐸 donde se conoce con seguridad el tiempo
𝑑∗𝑇
de entrega. El nivel de inventario promedio se halla a partir de 𝐴𝐼𝐿 = 2
+ 𝑍 ∗ (𝑆´𝑑)
Pedidos conjuntos
pueden comprarse múltiples artículos al mismo proveedor o pueden producirse al mismo tiempo y
en la misma ubicación. Pedir múltiples artículos al mismo tiempo y en el mismo pedido puede dar
como resultado ganancias económicas, como calificar para descuentos por precio y cantidad o
satisfacer las cantidades mínimas del vendedor, de la compañía de transportes o de producción,
de manera que la política de inventario debería reflejar pedidos conjuntos. Una política de
inventario de pedido conjunto implica determinar un tiempo de revisión del inventario común
para todos los artículos pedidos conjuntamente, y luego hallar el nivel máximo de cada artículo
(M*) según se impone a partir de sus costos y de su nivel de servicio particulares.
2(𝑂 + ∑ 𝑆𝑖)
𝑇=√
𝐼 ∑ 𝐶𝑖 𝐷𝑖
S´d de A Y B
𝑆´𝑑 = 𝑆𝑑 ∗ √𝑇 ∗ + 𝑇𝐸
Control multinivel
Esto es, los inventarios del minorista están respaldados por los inventarios en sus almacenes de
servicio. A su vez, los inventarios de los almacenes están respaldados por los inventarios en las
plantas. Si se mantienen cantidades sustanciales de inventario en los almacenes de campo,
entonces pueden necesitarse menos en el siguiente nivel inferior del canal (es decir, las tiendas
minoristas) para mantener el mismo nivel general de disponibilidad de producto.
El cálculo de un buen control de inventario multinivel se hace' usando un sistema de control de
existencias base. Las bases de este sistema sirven para planear el nivel de almacenamiento en la
posición del inventario más el inventario de todos los niveles inferiores, de cualquier nivel en el
canal de suministros. Es decir, planear el nivel de inventario para un escalón en particular no se
determina a partir de la información de la demanda derivada sólo del nivel anterior, sino más bien
de la demanda del cliente final. La característica de la demanda por todo un canal de suministros
es que cuanto más se aleja el nivel de los clientes finales, mayor es la desproporción de la
demanda. La planeación de inventarios basada sólo en pedidos desde el nivel anterior provoca
más existencias de seguridad que si se planeara usando la demanda del cliente final.
Un simple canal de suministros de dos niveles podría ser como el mostrado para el canal de
almacén-minorista.
En un sistema base de control de existencias, los niveles de inventario de los minoristas se
controlan usando un método apropiado, como el control del punto de reordeno La información de
la demanda para un minorista se deriva de los clientes finales en el territorio del minorista. La
posición del inventario para un minorista es la cantidad disponible más la cantidad en pedido
desde el almacén.
Para subir un nivel a partir de los minoristas (el nivel del almacén), la demanda para propósitos de
planeación se deriva de agregar la demanda de los clientes finales de todos los minoristas. La
posición del inventario para el nivel del almacén, pero no el almacén en sí mismo, es la suma del
inventario en los minoristas más el inventario en el almacén y el inventario en tránsito (en pedido)
hacia el almacén y desde éste. El punto y las cantidades de reorden se determinan por la posición
del nivel del inventario, y no por la del almacén en sí mismo. El nivel promedio de abastecimiento
en el almacén se halla restando los niveles de inventario promedio de los minoristas del nivel del
inventario, asumiendo que el inventario en tránsito es insignificante.
Recuerde planear niveles de inventario para cualquier nivel basado en la demanda final de un
artículo y no en los pedidos desde el nivel anterior.
La política de control de inventario de almacén es monitorear el inventario del nivel del almacén,
que es el total del inventario en cada minorista, más el inventario mantenido en el almacén, más
el inventario pedido por el almacén, y más el inventario pedido por las tiendas minoristas menos
cualquier inventario comprometido con los clientes finales, pero sin deducir aún del inventario de
los minoristas.
Cuando los problemas multinivel llegan a ser demasiado complejos para el tipo anterior de análisis
matemáticos (en especial cuando están implicados más de dos niveles),una alternativa es la
simulación por computadora. La acción de estos simuladores es generar la demanda en el tiempo
de manera similar a la que se experimenta realmente en el canal de operación. Se repiten los
flujos de productos que tienen lugar para atender la demanda. Se observa el movimiento del
producto a través del canal y se informan las estadísticas relacionadas con el movimiento del
producto, los niveles de inventario, las faltas de existencias, las tasas de producción y los envíos de
transporte. Pueden probarse políticas alternativas de inventario volviendo a efectuar la simulación
con diferentes reglas de abastecimiento de inventario y niveles de servicio. Pueden entonces
compararse los costos de las alternativas.
2∗𝐷∗𝑆 2∗𝐷∗𝑆
𝑄𝑅 = √ 𝐼∗𝐶
𝑄𝑤 = √ 𝐼∗𝐶
Inevntarios en transito:
Estos inventarios consisten en existencias en tránsito que figuran en los equipos de transportación
que se mueven entre los puntos donde se mantienen los inventarios. Su manejo es sólo cuestión
de controlar el tiempo en tránsito, principalmente mediante la selección del servicio de
transporte. Los inventarios en tránsito pueden ser sorprendentemente altos, y un buen manejo
puede producir impresionantes reducciones en los costos.
Agrupación de riesgo
La planeación agregada del nivel de inventario a menudo implica proyectar cómo cambiarán los
niveles de inventario en los puntos de abastecimiento con respecto de los cambios en el número
de ubicaciones de aprovisionamiento y sus puntos de salida o de producción. Al planear una red
logística es común ampliar o reducir el número de puntos de abastecimiento para satisfacer el
servicio al cliente o los objetivos de costos. Como el número de localizaciones se cambia, o incluso
como las ventas se reasignan entre las ubicaciones
existentes, el inventario en el sistema no permanece constante, debido al efecto de la agrupación
de riesgos o de consolidación. La agrupación de riesgos sugiere que si los inventarios están
consolidados en menos ubicaciones, sus niveles se reducirán. Ampliar el número de ubicaciones de
inventarios tiene el efecto contrario. Los niveles del sistema de inventarios son resultado de
equilibrar las existencias regulares, que son afectadas por la política de inventarios, y las
existencias de seguridad, que son afectadas por el grado de incertidumbre en la demanda y el
tiempo de entrega.
𝐴1.2 2∗𝐷∗𝑆 𝐴𝑐 2∗𝐷∗𝑆
√ √
𝐼∗𝐶 𝐼∗𝐶
= =
2 2
𝑆𝑆𝐶 = 𝑍 ∗ 𝑆𝑑 ∗ √𝑇𝐸
Ereg= resultados de A1,2 Ereg= Resultado de Ac
Los inventarios representan una inversión de capital sustancial para muchas empresas. Por ello,
los gerentes a menudo pondrán un límite a la cantidad de inventario que se vaya a manejar.
Entonces, si la inversión total de inventario promedio lo excede, la política de control de
inventarios debe ajustarse para satisfacer este objetivo. Supongamos que el inventario se controla
por una política de control de punto de reorden, bajo condiciones de
certidumbre de la demanda y del tiempo de entrega. Si se pone un límite monetario en todos los
artículos manejados en la ubicación de un inventario, podemos establecer que
𝑄𝑖
∑ 𝐶𝑖 ∗ ≤ 𝐿
2
La cantidad de pedido puede determinarse al modificar la ecuación .Cuando el valor promedio del
inventario para todos los artículos exceda el límite de la inversión (L), las cantidades de pedido
para los artículos tienen que reducirse, con el fin de bajar los niveles promedio de inventario de los
artículos y cumplir el límite de inversión. Una manera razonable de hacerlo es infiar artificialmente
el costo de manejo 1 para un valor 1 +α lo suficientemente grande como para reducir los niveles
de existencias a una cantidad apropiada. La fórmula básica de cantidad económica de pedido se
modifica para ser.
2 ∗ 𝐷𝑖 ∗ 𝑆𝑖
𝑄𝑖 = √
𝐶𝑖 (𝐼 + 𝛼)
Donde α es una constante a determinar
2
∑ √2 ∗ 𝐷𝑖 ∗ 𝑆𝑖 ∗ 𝐶𝑖
𝛼= ( ) −𝐼
2∗𝐿