Actividad 2

(TRANSPORTE ATRAVEZ DE MEMBRANA)

Integrantes:
- Arteaga Rosa
- Dávila Leydi
- Juajibioy Estefanía
- Rentería Claudia
Docente
- MYRIAN STELLA SILVA MARIN
I. Resumen
Tomamos dos vasos de cristal colocamos cada huevo en cada uno de ellos lo
cubrimos de vinagre y comenzamos a ver la reacción tanto física y química por un
periodo de tres días lo dejamos y observamos los cambios que van sucediendo,
los huevos se cubren de burbujas y en un tiempo de 9 a 13 minutos el huevo flota
este suceso es dado por motivo de la reacción química que hay entre el ácido
acético que contiene el vinagre y el carbonato de calcio que lo contiene la cascara,
la combinación de estos componentes da origen al dióxido de carbono durante
este proceso las burbujas aumenta y empieza a convertirse en una espuma café
es la desintegración de la cascara y coge un olor no muy agradable al cabo de
dos días la forma física del huevo comienza a deteriorarse como fisuras se
empieza mirar la membrana la nata que está en la parte superior del vinagre
aumenta al completar el tercer día la reacción química de la mezcla hace que el
huevo tome una forma diferente como aumentando tamaño el recubrimiento se
vuelve blanco cambia la apariencia rígida marrón, a un tono transparente que se
mira el interior del huevo.
Continuando con el proceso cambiando el vinagre por agua y adicionando dos
ingredientes más como es la sal y la tinta aumentando el tiempo del experimento
dos días más podemos apreciar que los cambios, son más notorios ejemplo: el
vaso con agua y sal se convierte en una mezcla homogénea lo que hace que
depende de la sal que le agrega ala agua toma equilibrio el huevo en la parte
media del baso o sube a la parte alta del agua esto miramos el proceso de la
osmosis donde permite la membrana le paso de líquido impidiendo paso de los
sólidos. En el otro vaso con agua y tinta observamos que la parte interior de la
membrana está cubierta del color rojo.
II. Introducción
El objetivo de este experimento es adquirir nuevos conocimientos sobre transporte
de membrana celular y los procesos de osmosis, hipertónico e hipotónico logrando
entender atreves de la práctica los cambios químicos y físicos que se producen en
le mezcla de ácido acético y carbonato de calcio en un determinado tiempo de 3 a
5 días.
III. Metodología
I. En dos vasos de cristal introducimos el vinagre hasta llegar al nivel
adecuado
II. Luego tomamos los huevos y los colocamos en cada vaso llenos de vinagre
quedando completamente cubiertos del líquido.
III. Podemos ver las diferentes reacciones que ocurren como la formación de
burbujas esto es debido al vinagre y la cascara del huevo que producen el
gas.
IV. Para realizar este experimento se tomó un lapso de 3 días con los vasos
llenos de vinagre y los huevos dentro observamos que en determinado
tiempo el ácido acético que contiene el vinagre empieza a descomponer la
cascara de huevo que s carbonato de calcio completando el tiempo de los
tres días la cascara se degrada y se convierte en una nata café
descubriendo totalmente al huevo quedando solamente con la membrana
que lo recubre y de un color transparente y gomosa.
V. Continuando con el procedimiento cambiamos el vinagre con agua
agregado a cada vaso sal en uno y otro tinta para ver los efectos osmosis
que suceden.
VI. Este proceso dura dos días más para mirar sus resultados
VII. En el vaso con agua y tinta el tamaño del huevo aumento y también el peso
quedando en el interior de la membrana que recubre de color rojo similar a
una goma que rebota.
VIII. En el otro vaso con el contenido de agua y sal el huevo toma un equilibrio
que flota es de acuerdo a la cantidad de sal que contenga la mezcla se
hace más homogénea la osmosis que se da por el desplazamiento del agua
desde una solución y hipotónica a otra hipertónica atreves de la membrana
semipermeable permitiendo el paso de agua y líquidos y no de sólidos.
IV. Evidencia fotográfica

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V. Resultados
Podemos observar los diferentes cambios físicos y químicos que se dieron en el
experimento. Y analizando cada proceso que se dio paso a paso en determinado
tiempo, que fueron suceso de reacciones químicas que hubo en el vinagre y los
huevos cambiando y originando residuos de nata café que es la desintegración de
la cascara del huevo transformándolo en forma más grande blanca y flexible.

HUEVO COLOR MARRON HUEVO COLOR VERDE

El primer este se empezó a deteriorar
más rápido
El segundo día este estaba más
deteriorado y con una nata encima
color café
El tercer día este apareció con la
cascara partida y más deteriorado en la
cascas salió con facilidad, se lo lavo y
se le cambio el vinagre por agua con
sal
El cuarto día este aumento de tamaño a
pesar de que tenía sal y la mescla era
muy homogénea y en un tiempo de 10
minutos se arrevalso
El quinto día este se lo retiro y se los
comparo en el cual este era un poco
más pequeño a pesar de la sal le entro
los líquidos y este permaneció con la
membrana en su color blanco
El primer día este fue más resistente
El segundo día este no demostró
mucho cambio
El tercer este apareció partida la
cascara y toco flexionarla para poder
descascarar completamente, se lo lavo
y se le cambio el vinagre por agua con
tinta
El cuarto día este aumento un poco
más de tamaño y permaneció asentado
El quinto día este aumento de tamaño
un poco más y su membrana era
cubierta total mente y en su interior
estaba la tinta en su interior

VI. Análisis de resultados

Escogimos dos huevos uno de color verde y otro de color marrón los colocamos
en 2 vasos de cristal de boca ancha luego los sumergimos en vinagre
cubriéndolos totalmente, comenzó una reacción química y física que hace que
broten burbujas pequeñas y comienza a moverse el huevo podemos observar que
la cascara del huevo está formada por carbonato de calcio y el vinagre contiene
ácido acético esto hace que degrade lentamente la cascara transformándolo en
acetato de calcio ,dióxido de carbono por eso se dan las burbujas,
Después de unas tres horas comenzó a salir una nata café y comenzó y en el
transcurso del tiempo comenzó en un cambio hipotónico donde el ácido entra al
huevo el ácido acético provocando la coagulación de la albumina lo que confiere la
consistencia gomosa y aumento de tamaño
El huevo con el agua y tinta reaccionó que creció un poco más que del agua con
sal esto es debido a que se hace una mezcla homogénea al tener cierta cantidad
de sal

VII. Conclusiones:
Hemos llegado a la conclusión que el vinagre con el huevo sufrió unos cambios
tanto físicos, químicos y altero la forma natural. Permitiendo el paso de agua y la
retención de algunas sustancias, todo este proceso tomo un tiempo determinado
para mirar los resultados.
El vinagre deterioro el calcio de la cascara del huevo y solo quedo una
transparente membrana.
VIII. Bibliografía
En el presente proyecto denominado huevo en vinagre procederemos a explicar e
identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El método científico, que consiste en
la realización de una serie de procesos específicos que utiliza la Ciencia para
adquirir conocimientos. Estos procesos específicos son una serie de reglas o
pasos, bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan
unos resultados fiables.
Los pasos que debe seguir toda investigación científica son los siguientes:
- Observación y elección del problema a investigar: Se debe determinar
concretamente qué es lo que se quiere conseguir para seguir los pasos
adecuados.
- Formulación de hipótesis: Una hipótesis es una opinión o una suposición que da
respuesta a una pregunta que se ha formulado. Pueden ser todas las hipótesis
que uno quiera, y posteriormente deben ser confirmadas o rechazas.
- Experimentación: Para confirmar o rechazar las hipótesis se debe realizar
numerosas pruebas o experimentos de cada una de ellas. Experimentar consiste
en realizar o provocar un fenómeno con el fin de observarlo, medir variables,
obtener datos, en condiciones controladas.
- Análisis de resultados: Una vez obtenidos todos los datos (en algunos casos se
analizan realizando tablas, gráficos, etc.) se comprueba si las hipótesis emitidas
eran o no ciertas. Si haciendo varios experimentos similares se obtiene siempre la
misma conclusión, se puede generalizar los resultados y emitir una teoría.
- Un modelo es una representación simplificada de algún fenómeno, para poder
entenderlo y explicarlo.