1.

OBJETIVOS

Determinar de forma experimental la viscosidad y densidad de los líquidos

mediante los métodos del Picnómetro y Stormer.

4 CÁLCULOS EXPERIMENTALES

W1=Peso del picnómetro=17.2771g

W2=Peso del picnómetro con agua=28.0024g

W3=W1

W4=Peso del picnómetro más propanol=25.9488g

Tabla 01.- Datos Experimentales de la sustancia pura

Sustancia Masa de las pesas (g)

Pura M1=100g M2=125g M3=150g M4=175g
T1(s) 26.02 23.59 20.44 19.57
T2(s) 27.03 23.43 21.39 18.59
Tprom 26.525s 23.510s 20.915s 19.080s

Tabla 02.- Datos experimentales de la muestra

Muestra Masa de las pesas (g)

M1=100g M2=125g M3=150g M4=175g
T1(s) 17.86 16.72 13.93 11.75
T2(s) 18.08 16.78 14.41 11.63
Tprom 17.97s 16.75s 14.17s 11.69s
2 Laboratorio de Fisicoquímica

Tabla 03.- Tabla para el gráfico de viscosidad

η Teórico 194.2 cp

X Y
M(g) T(s) 𝜂 𝑐𝑝
( )
𝑚 𝑔
100 26.525 1.942
125 23.510 1.554
150 20.915 1.294
175 19.080 1.109

Ejemplo de Cálculos

CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD

a) Con los datos teóricos de la 𝜂, en cp, de la muestra patrón trace una gráfica de
𝜂
𝑚
vs t, determine las constantes K y a.

La expresión matemática que relaciona la viscosidad con el tiempo es la

ecuación:
𝜂 = 𝐾𝑚(𝑡 − 𝑎)

𝜂
= 𝐾𝑡 − 𝐾𝑎
𝑚

Que posee una forma:

𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏

Utilizando el método de mínimos cuadrados se obtiene que:

𝑚 = 0.1113

𝑏 = 1.03034

En la ecuación

𝑘 = 𝑚 = 0.1113

𝑘𝑎 = 𝑏 =1.03034
3 Laboratorio de Fisicoquímica

Entonces

𝑎 =9.2573

Por lo tanto

𝜂
= 0.1113𝑡 − 1.03034
𝑚

Reemplazando con los datos de la experiencia

𝜂
= 0.1113𝑡 − 1.03034
100

𝜂 = 192.19 𝑐𝑝

𝜂
Gráfica 01.- Relación T vs 𝑚

T vs n/m
2.5

2 26.525, 1.942

1.5 23.51, 1.554

20.915, 1.294
19.08, 1.109
1

0.5

0
0 5 10 15 20 25 30
4 Laboratorio de Fisicoquímica

Hallando el porcentaje de error

𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑃𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) . 100%
𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

194.2 − 192.19
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) . 100%
194.2

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 1.03%

CALCULO DE LA DENSIDAD

Haciendo uso de las fórmulas

𝑇1
𝑊4 − 𝑊3
𝐺𝑒𝑇1 =
𝑊2 − 𝑊1
(𝜌𝑇1 )𝑎𝑔𝑢𝑎
𝜌𝑇1 ≈ 𝐺𝑒4𝑇1 ≈ 𝐺𝑒𝑇1
𝑇1
(𝜌4 )𝑎𝑔𝑢𝑎

Reemplazando en las ecuaciones, obtenemos

19
( 25.9488 − 17.2771 ) (𝜌19 )𝑎𝑔𝑢𝑎
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 =
( 28.0024 − 17.2771 ) (𝜌4 )𝑎𝑔𝑢𝑎

19
(25.9488 − 17.2771 ) (0.998)
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 =
( 28.0024 − 17.2771 ) (1)

19
𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.8069
𝑐𝑚3

Hallando el porcentaje de error

𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑃𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) . 100%
𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

0.998 − 0.8069
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) . 100%
0.998

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 19.14%
5 Laboratorio de Fisicoquímica

25
(25.9417 − 17.2788) (0.997)𝑎𝑔𝑢𝑎
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 =
(28.0267 − 17.2788) (1)𝑎𝑔𝑢𝑎

25
(25.9488 − 17.2771 ) (0.997)
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 =
( 28.0024 − 17.2771 ) (1)

25
𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.8061
𝑐𝑚3

Hallando el porcentaje de error

𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑃𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) . 100%
𝑃𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

0.997 − 0.8061
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ( ) . 100%
0.997

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 19.14%

6. CONCLUSIONES
6 Laboratorio de Fisicoquímica

GRUPO 1

La densidad experimental del agua a una temperatura de 19 grados nos resultó

de 0.8069 g/cm3 mientas que la densidad teórica es de 0.998 g/cm3, lo cual nos
dio un porcentaje de error del 19.14%.

La densidad experimental del agua a una temperatura de 25 grados nos resultó

de 0.8061 g/cm3 mientas que la densidad teórica es de 0.997 g/cm3, lo cual nos
dio un porcentaje de error del 19.14%.

En la experiencia, la viscosidad experimental nos resultó 192.19 cp mientras

que el valor teórico es de 194.2 cp lo cual nos dio un porcentaje de error de
1.03%