Universidad del Valle de Guatemala

Facultad de Ciencias y Humanidades

Química II

Isabelle Catalán
Andrea Álvarez

Práctica No. 2
Contenido de ácido acético en vinagre

Keila Aragón
16309
Sección 31; Mesa 4
20/07/2016
Sumario:

El objetivo principal de la practica radico en neutralizar la solución de las

tabletas Tums con el ácido clorhídrico con el propósito de encontrar un equilibrio en
el pH de la solución. La práctica se llevo a cabo por medio de los reactivos como el
hidróxido de sodio, ftalato ácido de potasio, fenolftaleína, ácido clorhídrico y ácido
sulfúrico. El equipo utilizado fue únicamente una balanza para pesar los reactivos y
realizar los cálculos estequiométricos. Por último se utilizo la cristalería la cual
incluye la pipeta que tiene capacidad de 2 mL, un Erlenmeyer de marca ILMABOR con
capacidad de 25 mL y una incertidumbre de ±5mL, una bureta y un beaker con
capacidad de 50 mL y por ultimo una microbureta de marca Germany con capacidad
de 5 mL y una incertidumbre de ±0.03 ml. De acuerdo a los resultados se determino
que cada tableta tiene 171 mg de Calcio. Las fuentes de error se dieron por la mala
práctica del equipo por lo que se dio un alto porcentaje de error. En conclusión, se
logró neutralizar las sustancias y encontrar la cantidad de calcio que tiene cada
tableta a pesar del porcentaje de error obtenido.

Resultados:

1L 0.088 M HCl 1000 mmol HCl

11mL HCL × × × = 0.968 mmol HCl
1000 mL 1L 1 M HCl

0.098 𝑀 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙 1000 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙

2.75 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 × × ×
1000 𝑚𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙
= 0.270 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑙

Cuadro 1. Milimoles de HCl

Milimoles
Utilizados 0.968
Titulados 0.270
Reacción 0.698

200 𝑚𝑔 𝐶𝑎 − 171 𝑚𝑔 𝐶𝑎
× 100 = 14.5%
200 𝑚𝑔

Cuadro 2. Porcentaje de error

g. base (práctica) g. base (Teórico) Porcentaje de error
171 200 14.5%
Discusión:

Los resultados de la práctica indican que efectivamente la marca comercial

de antiácido si cumple con lo que establecido en sus etiquetas. Ya que según la Tums,
cada tableta de antiácido utilizado en esta práctica contiene 200 mg de calcio. Para
llegar a esta conclusión fue necesario realizar un proceso de volumetría utilizando
fenolftaleína como indicador de cambio de pH en la solución utilizada. Al llegar al
punto de equilibrio la fenolftaleína cambia de color de la solución a un rosa pálido,
indicando así que la solución ha sido neutralizada (Geissman, 1998). Los resultados
obtenidos muestran que en cada tableta de antiácido contiene como mínimo 171 mg
de calcio, esto indica que se presenta un 14.5% error.

A pesar de que el porcentaje no fue tan bajo como se esperaba, se puede asumir
que las tabletas si contienen en promedio los 200 mg establecidos por el fabricante ya
que a lo largo de la práctica se incurre en fuentes de error. Una fuente de error se dio
al principio de la práctica al pesar la cantidad de tableta a utilizar durante la práctica y
pasar el reactivo al Erlenmeyer una pequeña cantidad cayo fuera de la cristalería. Otra
posible fuente de error se dio al llenar la pipeta con solución básica de hidróxido de
sodio la jeringa no contenía del todo el líquido y se perdían gotas por lo que existe la
posibilidad de un error de lectura de la pipeta al iniciar y al finalizar la titulación. Para
evitar estas posibles fuentes de error en futuras prácticas se recomienda asegurarse
que la cantidad pesada sea la correcta logrando que todo el reactivo quede dentro de
la cristalería. Además, es necesario asegurarse que las jeringas para pipetas no
permitan el paso de aire o bien utilizar una bureta que permita controlar
manualmente la cantidad de sustancia que se libere de dicha cristalería.

Conclusiones:

 Las tabletas Tums por ser una base, tienen la posibilidad de neutralizar un
ácido muy poco concentrado.

 Se utilizó 11 ml de acido clorhídrico y por medio de la estequiometria se logró

determinar que en la reacción se utilizaron 0.968 milimoles experimentales.

 El porcentaje de error obtenido fue de 14.5 % debido a la mala práctica de

medición de los reactivos.

Apéndice:

- ¿Cuantos moles de 𝐻2 𝑂 hay en 2 kg de 𝐻2 𝑂?

1 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑂
2 kg 𝐻2 𝑂 = 2000 𝑔 𝐻2 𝑂 × = 111.11 𝑚𝑜𝑙 𝐻2 𝑂
18 𝑔 𝐻2 𝑂
(Ruiz, 2009)
Referencias

 Ruiz, J. (2009). “Problemas de laboratorio químico y farmacéutico : técnicas

analíticas con formulación magistral”. Segunda edición. Editorial Elsevier.
Barcelona, España.
 Geissman, T. (1998). "principios de química orgánica" 2a ed. Freeman and Co.
España.
 TUMS (2015) Tums y el carbonato de calcio. Extraído de:
https://es.tums.com/about/calcium-carbonate.html el 17 de julio de 2016.