USTHB/FEI /ELT Chap I) L’entreprise industrielle et son environnement.

M1/GSIT. LARABI.A

Management d'entreprise (211)

1) Types d’entreprises industrielles: On peut les classer en fonction de la nature de leurs

activités, en fonction de la nature de propriété, ou enfin selon leur forme d’organisation et la
nature de leur statut juridique. On se référera à ce dernier critère en procédant d’abord par
citer les différentes entreprises privées et en terminant par celles existantes dans les
secteurs privé et public en même temps.
A) Entreprise privée individuelle : Ou le propriétaire est unique ; qu’il soit gérant et directeur,
ou qu’il recrute autre personne à ce poste.
B) E.P. Sociétaire : D’où l’appellation de société créée par 2 ou plusieurs personnes propriétair -
-res de tout le capital de l’entreprise sous toutes ses formes. On citera :
B1- La société de personnes : SARL, EURL,
B2- La société de finances : SPA ; en une ou plusieurs entreprises ou groupe de sociétés, ou
holding.

 L’expérience du holding – en tant que SPA-- est l’une des formes d’organisation des
secteurs privé et public.
" Un (holding est une société de portefeuille détenant des actions dans plusieurs autres
entreprises afin de faire gérer leurs affaires par ses associés ou ses actionnaires. La
plupart du temps, elle constitue son portefeuille de participations financières en ciblant
un ensemble de sociétés ayant des activités ou des intérêts communs. elle peut
diversifier ses intérêts dans des activités très diverses. Une société contrôlée par une
holding est appelée une société filiale"1

En Algérie, la loi du 12/01/1988 portant, réorganisation du secteur public et autonomie de gestion

des entreprises, permet la création de holding public, avec ou sans système des actions comme
mesure de protection du dit secteur dans un environnement concurrentiel formel (légal) et surtout
informel, ainsi que pour la promotion et extension du secteur privé.

Donc le holding est défini comme un groupe de sociétés, ou comme sociétés porteuses d’actions: Il
y’a la société-mère et les filiales ; ayant activités identiques ou complémentaires, ou de secteurs
différents. Ce sont des filiales à déficiences financières, ayant besoin d’aide, ou ne pouvant suivre
isolées le cours de la concurrence.

Si l’on se réfère à l’exemple algérien, les décideurs ont avancé l’idée de renforcer l’activité du secteur
public et de préserver son existence selon des critères internationaux ; de production, de croissance,
de concurrence et par le système des actions.
Remarque: Dans cet exemple, les activités du holding ne sont pas très variées, l’activité des filiales
est plutôt proche de celle de la société mère.

1
)Fiche pratique, " Holding: définition…", www.journaldunet.com

1
La société mère actionnaire dans les filiales n’est pas nécessairement propriétaire des moyens de
production des filiales, donc n’est pas obligée d’y investir mais détient le droit d’intervenir par la
gestion , l’organisation d’où contrôle et suivi des résultats, ainsi que le droit à l’information.

 Niveaux d’intervention de la société mère :

- Par l’intérêt porté aux résultats financiers en premier. Les filiales se chargeront de la
gestion quotidienne de leurs activités ; en particulier leur production réelle, et envoi de
rapports à la S.M.
- Par la gestion financière, du contrôle direct, de l’aide financière, par conseils en
organisation et autres services
- Par la coordination de l’activité des filiales, l’élaboration des plans et programmes ; de
production, d’investissement, commercialisation…Par la prise de décision, l’assistance et

l’aide dans la réalisation, le contrôle régulier et l’accès aux informations et résultats

comptables : Bénéfice brut et aussi net après versements des impôts et remboursement
de dettes, et autre bénéfice net après distribution d’une partie aux actionnaires. Ce
mode d’intervention est le plus répandu.

Remarque : Quelque soit le degré d’intervention, les filiales ont le droit de ;

- Préserver la nature de leur activité d’origine.
- // la propriété des moyens de production.
- Gérer librement le reste de leurs actions.
- Etre représentées dans le conseil de direction.

Ceci est une forme d’autonomie de gestion, mais il faut rappeler que les prises de décisions sont
soumises au vote, et à la majorité détenue par la société mère- en général- ce qui lui préserve son
rôle important dans la définition des buts et de la stratégie du groupe.

• Les avantages du holding:

Avantage financier: "La création d’une société holding facilite l’accès à des crédits bancaires pour le
financement des titres ou du rachat des entreprises. En effet, une personne morale peut, plus
facilement, contracter un emprunt bancaire que des personnes physiques"2 La création du holding
réduit le risque financier pour les associés ou les actionnaires qui ne remboursent leurs dettes qu'en
fonction de leur part dans le capital du holding.

2) L’environnement de l’E. industrielle3 :

A) Définition de l’environnement : C’est le milieu d’activité des agents économiques, ou
milieu externe à l’entreprise. On se limitera au milieu national influant sur le présent et
le devenir de L’E. industriel ; sur son organisme, son plan général, ses programmes dans
les domaines de production, commercialisation et finances. Quelque soit le niveau de

2
)"Avantages et inconvenients d'une société holding" www.petite-entreprise.net
3
) ،‫أنظر عمر صخري‬

2
 développement du milieu dans lequel évolue L’E. industrielle, et le degré de stabilité ou
d’élasticité politique, économique et sociale ; elle en est affectée.
Le milieu se résume donc ; en système politique, politique économique générale,
mode de gestion propre à une période, lois sociales et autres, le milieu naturel et les
catastrophes et incidents probables naturelles ou provoquées.
B) Les facteurs du milieu : Dans ce paragraphe, on prendra en considération tout les
facteurs – en exceptant ceux politique et naturel – pour étude.

B1- Facteurs particulièrement économiques.4

 Le marché et ses mécanismes :
 Loi et niveau de l’offre et de la demande, le niveau des prix, la concurrence…L’E. peut se
développer et élargir ses activités dans les limites établies par le marché national, et
selon ses capacités de production, commerciales et donc concurrentielles. Ceci est dicté
ou déterminé par la quantité et la qualité des biens offerts ; de source nationale et
internationale. Elle doit prendre en compte le rôle et la place des importateurs. La
quantité de son offre est prévue par les programmes de production, de
commercialisation et de la demande.
 Les lois financières telles que :
 La loi fiscale, celle des prix et le système de subvention de l’état sur les prix, le système
bancaire portant sur prêt et taux d’intérêt, la politique monétaire et sa relation avec
l’inflation. Tout ces facteurs influent sur le plan financier et comptable de l’entreprise, et
sur l’importance des recettes (bénéfices inclus).
*Le taux d’inflation étant déterminé par trois facteurs essentiels :
- Dévalorisation de la monnaie nationale et sa parité avec la devise.
- Augmentation du niveau des prix.
- Baisse du pouvoir d’achat, et niveau des salaires augmentant beaucoup moins que
les prix.
 La loi sur les investissements : Fixe les conditions d’aval ou de rejet d’un projet
d’investissement. N’oublions pas le rôle des collectivités locales.
 Autres facteurs économiques :
 L’activité de la bourse.
 La politique douanière et celle commerciale ( en particulier externe)
 Le système des assurances.
 La politique de transfert technologique et son impact sur l’économie nationale, et sur la
qualité de l’investissement dans l’entreprise.
 La loi et le mode de gestion propre à une période.
B2- Facteurs socio- professionnelles :
 Comportement et psychologie du consommateur, qui est déterminé par :
 Le goût, le niveau des prix et revenus.
 L’influence de la publicité, de la propagande, et la qualité du produit.
 Les lois socio- professionnelles :
 Celles portant sur le travail, les relations de travail et le droit syndical.
 celles des salaires, de la sécurité sociales et allocations familiales.

4
) ‫أنظر عمر صخري‬

3
 celles des impôts et taxes sur les biens de consommations et sur salaires.
 Loi sur la retraite ; liée aux taux de croissance démographique et de chômage.
 Les critères de recrutement, de nomination et de promotion professionnelle.

Remarque : N’oublions pas que la nature et nombre de travailleurs : Force de travail

simple et spécialisée influent sur les programmes de l’emploi, de la formation et
stages, ainsi que sur le plan financier.

B3- Système juridique pénal :

 Celui régissant les conflits, différends ou contentieux :
 Entre L’E. industrielle et les entreprises d’autres secteurs.
 // // et les consommateurs, et les travailleurs.
 // // et l’environnement.
 // // et les collectivités locales, et l’état (en cas de retard ou non versement
d’impôts, fausse déclaration sur les revenus et bénéfices…).
Tous ces conflits influeront sur les dépenses supplémentaires de L’E, comme les
dépenses juridiques, en plus de la rémunération de son représentant juridique, de son
avocat et conseiller juridique.

Remarque : Ne pas omettre les probabilités ou dépenses probables en cas de

catastrophe ou d’incidents menant à un blocage provisoire de la production.

4
USTHB/FEI/ELT Chapitre II) Organisation de l'entreprise industrielle

MODULE: 211/M1 GSIT

LARABI.A

1) Definition de notions.
A) Organisation et gestion: L'organisation générale de l'entreprise ou management se résume
en deux grandes parties: - élaboration, - réalisation ou gestion réelle.

A1) L'élaboration: _ de la structure ou organigramme de l'entreprise

_ d'études prévisionnelles ou plans et programmes pour toutes les activités de

l'entreprise, ou pour tous les services , en plus des études de perspectives de l'entreprise , à
moyen et long terme.

_ études d'ingénierie et recherches industrielle

_ élaboration de textes internes pour régir les relations de travail, et la

coordination entre les différents services et catégories professionnelles.

A2) Réalisation: _ des plans et programmes

_ des études d'ingénierie pour les projets de l'entreprise en question, ou pour

autres partenaires

_ application des textes internes et des textes émanant de l'organisme de tutelle,

et d'autres organismes concernés; tels que ministère du travail, celui des finances…

_ contrôle et suivi des réalisations

_ révisions et corrections

_ évaluation des résultats, et comparaison avec les prévisions et résultats des

années passées , et préparation des prévisions pour l'année suivante.

Remarque: toutes ces étapes se déroulent en respect de l'organigramme, avec possibilité de sa

révision.

B) L'organigramme: Est un schéma micro ou macro-représentatif de la structure de l'entreprise,

avec les différents postes de travail , de responsabilité et de prise de décision à tous les
niveaux, et donc des différents services appelés : direction générale ou direction, S/D,
départements… Un organigramme n'est pas définitif, il peut être élargi ou compressé suite à
un nouveau texte portant sur la restructuration, ou sous l'influence des différents facteurs
de l'environnement de l'entreprise ( voir chap: I)

1
 2) Les théories de l'organisation: Elles ont été élaborées par des consultants, des ingénieurs,
des praticiens ou chefs d'entreprises, par des mathématiciens, des économistes-financiers,
des statisticiens, des sociologues et humanistes.
A) L'école classique: A partir de 1900, d’où l'organisation scientifique de l'entreprise (OST) ,
et l'organisation administrative du travail (OAT) le courant le plus dominant étant le
taylorisme.

A1) Le taylorisme 1: représenté en premier par Frédéric. W. TAYLOR ( 1856-1915) qui

imposa: _ Un régime très sévère de travail par la réduction de la rémunération en cas:
•d'erreurs de fabrication ( surtout erreurs répétées )
•perte ou non- respect du temps affecté à la production , en allant même à
autre sanction comme licenciement.

_ Pour ce qui est de la formation; elle n'est pas prévue aux frais de l'entreprise,
mais à ceux du travailleur.
_ Il a insisté sur l'analyse et le respect strict du temps affecté à la réalisation
d'une pièce ou unité, et du programme et plans de l'entreprise.
_ Les droits sociaux des travailleurs ne sont pas prévus; tels que le droit à la
sécurité sociale en cas de maladie ou accidents de travail particulièrement, pas de congés
annuels payés…
_ La journée normale de travail est continue ( sans pause)
_ Réduction du nombre de travailleurs par équipe "le travail en équipe réduit la
productivité" 2
_ Contrôle et chronométrage des mouvements des travailleurs à la chaine
(analyse machiniste du comportement humain)
_ Spécialisation du travail et adaptation des outils de travail aux ouvriers , en
vue d'augmenter le rendement, d’où emploi d'une main d'œuvre spécialisée, formée ou
diplômée.
_ Nécessité de coopération entre ouvriers et dirigeants ou entre les
exécutants et décideurs-organisateurs, avec pluralité des chefs d'ouvriers.

Remarque: Même en insistant sur l'intérêt de l'entreprise et des patrons; par son rôle de
conseiller et d'organisateur, F.W.TAYLOR n'a pas omis la récompense des travailleurs
ayant produit le plus grand nombre de pièces ou d'unités avec respect du temps affecté
et des normes de qualité de production.

A2) Max WEBER: a traité le thème de la bureaucratie entreprise comme un

fonctionnement standardisé ou normalisé de la gestion du travail:
_ Respect de la structure hiérarchique de l'entreprise pour un meilleur
contrôle.


Voir "Les différents courants de pensée de la théorie des organisations" P1-4, www.boutique.afnor.org
1
) Voir "les théories en matière d'organisation de l'entreprise", P1.
www.lesthéoriesd'organisationdel'entreprise.com
2
) IDEM, P3.

2
 _ Elaboration de textes applicables à chaque cas de fonctionnement dans
l'entreprise.
_ Possibilité de promotion du travailleur
_ Relations impersonnelles de travail

Remarque: Cette théorie déshumanise relativement les relations de travail, avec absence
d'innovation, création.

B) L'école des relations humaines: ou courant humaniste et social ( à partir de 1930 )

représenté particulièrement par Elton MAYO qui a insisté sur:
_ L'amélioration des conditions humaines de travail; avec réduction du nombre d'heures
de travail journalier en introduisant la pause, en plus de l'éclairage.
_ Adaptation de la machine à l'ouvrier.
_ Etude des effets d'un meilleur environnement de travail sur le niveau de production et
de productivité, et des effets positifs du travail en groupe.
_ Réduction du nombre de chefs.

Remarque: Selon E. MAYO; la motivation psychologique est aussi importante que la

motivation matérielle, afin de mieux produire et diminuer les conflits entre travailleurs et
employeurs.

3
USTHB/FEI/ELT Chapitre III) Les activités de l'entreprise industrielle

Module: 211/M1 GSIT

Dans ce chapitre, il s'agira de traiter de quelques activités les plus essentielles dans
l'entreprise industrielle: L'activité ou fonction de production ou d'exploitation, l'activité
commerciale et l'activité financière.

1) L'activité de production ou d'exploitation.

Le service production est chargé de cette activité en plus d'autres tâches
complémentaires; telles que : L'organisation et la gestion de la production, études d'ingénierie,
recherche industrielle et proposition pour amélioration de la qualité aux normes et
augmentation de la quantité. Ne pas omettre la maintenance- sous toutes ses formes- du
capital technique, le contrôle de qualités à multiples niveaux- avec possibilité de recyclage- en
plus de la coordination avec autres services de l'entreprise.

Les biens résultant de l’activité de fabrication (extrant) à la fin d'un exercice de

production:1
–Des unités entièrement terminées et transférées à l’entrepôt de produits finis

–Des unités ou produits en cours à la fin qui sont à un degré (%) quelconque d’achèvement.
Le coût de ces unités non terminées est reporté au bilan dans l’actif à court terme

A) Production et rendement à l'échelle.

La fonction production est conditionnée par les facteurs de production dont la quantité
disponible dans l'entreprise, pour la réalisation d'un plan ou programme est appelée échelle de
production pendant l'année d'exercice. La production espérée ou prévue annuellement par
rapport à l'échelle de production est appelée: Le rendement à l'échelle avec trois cas:
- Le rendement constant à l'échelle
- // décroissant //
- // croissant //
L'étude des rendement à l'échelle: " examine les modalités et conditions dans lesquelles un
accroissement de l'efficience (faire plus et/ou mieux avec moins de moyens) peut être obtenu à la
suite de l'augmentation des volumes produits (rendements constants, croissants ou décroissants)."2

1
) Felix VERNET, le modèle comptable de l'entreprise industrielle, 28/10/2015, p.8. www.neumann.hec.ca


) Voir notion de production dans fiches pratiques, www.journaldunet.com
2
) Wikipédia encyclopédie libre, le rendement, 09/03/2017.

1
Remarque 1 En plus des facteurs de production: Matières premières, capital technique et force
de travail, on doit citer une quatrième condition ou facteur pour la réussite du processus de
production et qui est l'organisation.

Remarque 2 La fonction production est organisée dans l'entreprise industrielle en fonction de :

- Besoin du marché national et celui international

- La politique de l'emploi et du développement technologique.

Remarque 3 Les deux facteurs; capital technique et force de travail sont substituables et
variables, mais le facteur travail est le plus soumis aux variations; telles que compression, ou
remplacement d'un nombre de travailleurs par des machines.

2) Activités ou taches complémentaires à la fonction production.

A) La maintenance:
En plus de celle quotidienne d'entretien, il y'a la maintenance de fin de semaine aussi
d'entretien et de protection des outils, en plus de la maintenance cyclique mensuelle de
contrôle et prévention avec possibilité même de remplacement de pièces de rechange si usées
avant terme pour quelques raisons, et enfin celle de réparation en cas de panne technique et
possibilité aussi de rechange de pièces.

B) Le contrôle de qualité:
Se déroule en trois étapes au niveau de l'entreprise;
- Pour le contrôle de qualité des matières premières, en quantité
commerciale et pour s'acquérir de leur source,
- Contrôle de qualité de l'outil de production,
- Suivi et contrôle des normes de production dans les ateliers,
avec possibilité de récupération ou recyclage.

On peut résumer et dire que:

"La gestion de la production est la mise en application de méthodes et techniques dans

le but d’accomplir la transformation des matières en produits fini. Elle se résume en la
combinaison de ressources… dans un planning pour assurer la fabrication du produit en
qualité et en quantité définies."2

2
) Le groupe logistique conseil, gestion de la production, www.logistiqueconseil.org.

2
USTHB/FEI/ELT Suite chapitre III) les coûts de l’entreprise industrielle

211/M1/GSIT et activité financiére

A) Pour le calcul du prix de revient des produits ou biens prévus à la vente, on fait la
somme des charges directes et des charges indirectes 1 en utilisant deux comptes dans
l’entreprise industrielle.
A1- Pour le calcul du prix de revient de production ou à l’usine
A2- // // // // commercial ou de services

A la différence de l’entreprise commerciale qui n’utilise que le compte A2, vu qu’elle

se base seulement sur les factures d’achats de biens commerciaux. C’est le service
comptabilité et finances qui est chargé de ces opérations, en coordination avec les
services : Commercial et de production.

Prix de revient de production Prix de revient de services

Dépenses directes :  Frais de distribution

Matières directes Salaires Distributeurs, Vendeurs,

Force de travail direct Publicité, Imprimerie,
Mission, Déplacements,
 Dépenses indirectes : Loyer, Post. Et télécom
Matières indirectes, Transports.
Force de travail indirect
Dépenses de services Tels que :  Frais adm. Liés au commerce
Loyer, assurances, Salaires des fonctionnaires,
Maintenance elect, clim, Loyer, post et télécom,
Post et Télécom, Dépenses de Révision de progr
Versement d’impôts,  // Juridiques.
Petits outils.
= Dépenses globales de production = Dépenses ou P. revient comm
Ou Prix de revient à L’usine.

1
) Christian W. Calcul d'un coût de revient pour fixer un prix de vente, entreprise sans fautes, 21/12/2012.
www.entreprisesansfautes.fr
 Si on veut une définition plus simple, la structure du prix ou du coût de revient pour une
entreprise industrielle est: "Coût de revient = coût achat de matières premières + coût de
stockage de matières premières + coût de production des produits + coût de stockage des
produits finis + coût de vente des produits"2

B) Autres dépenses liées à la production.

_ Dépenses de l’investissement technique ; qui doivent être prises en compte sur
nombre d’années, vu que l’exploitation du capital technique ou Machines, et la
récupération des dépenses se fera sur nombre d’années.
_ Dépenses supplémentaires dues au retard dans la réalisation des programmes de
production.
_ Dépense sur les matières premières ou directes peuvent être remplacées par celles
des produits ou biens intermédiaires.
_ Dépenses pour les brevets d’inventions ou d’innovations, les droits des inventeurs et
sur les licences d’exploitation.
_ Autres dépenses concernant certains contrats : de montage, de gestion initiale…
_ Dépenses dues aux incidents et catastrophes qui vont influer sur le délai et sur le
programme de production.

C) Calcul ou prévision du prix de vente.

Après le calcul du prix de revient global des biens produits en gros et à l’unité, on peut
prévoir le prix de vente en rajoutant dans le calcul; le bénéfice prévu et proposé, et en
prenant en compte autres facteurs du milieu tels que: les facteurs du marché,
particulièrement le prix du marché et le prix référentiel (voir aussi autres facteurs influant
dans le chapitre I.) Pour enfin déterminer le prix de vente en gros et à l’unité.

2
) Idem
USTHB/ FEI/ ELT Suite chapitre III)

211/M1:GSIT L'activité commerciale ou marketing de l'entreprise industrielle

LARABI.A

1) Définition de la notion de marketing : C’est la gestion de l’activité commerciale ,

l’étude du marché ou étude de la relation entre offre de biens et services, et consommateurs ;
ou étudier l’offre en fonction du comportement et de la demande du consommateur, c’est
aussi étudier la demande de l’entreprise de manière organisée.
C'est le service commercial ou de vente qui se charge de cette fonction, en se limitant au
programme ou au plan général de l'entreprise.

Le Marketing "1Comporte un ensemble de méthodes et de moyens -- dont dispose une

organisation – pour s’adapter aux publics auxquels elle s’intéresse, et leur offrir des
satisfactions…si possible répétitives et durables."

2) Les taches du service commercial sont multiples:

A) Evaluation et prévisions des ventes, et par là la quantité de la demande en fonction de
la quantité produite –planifiée, étude du marché et prévisions des variations à ce
niveau.
B) Le service commercial détermine la place concurrentielle de l'entreprise.
C) Elaboration de recherches et propositions pour amélioration des ventes.
D) S'assurer qu'il y'a une demande à quantité commerciale sur le produit de l'entreprise;
par le biais d'enquêtes, sondages portant sur: les goûts des consommateurs, le niveau
des revenus, et en usant de la publicité en vue d'influencer le niveau de consommation
et donc de la demande.
E) Prévisions des ventes: pour ce qui est des quantités et des prix, pour prévoir les
recettes de l'entreprise et ce:
- En comparant les prévisions avec les recettes de l'année antérieure,
- Par l'étude de perspectives en prévision des différentes variations du milieu socio-
économique de l'entreprise,
- En se basant sur l'expérience et au moyen de la comptabilité et du calcul
économique.

3) Pour réussir l'entreprise doit élaborer une stratégie commerciale ou de marketing qui se
base sur :
A) La réussite de la prévision de la demande, et sur la relation entreprise –
consommateurs ; ces derniers qu’il faut classer par catégories, types ou publics.

1
) Wikipédia: encyclopédie en ligne du 28/ 12/ 2009.
 B) L’orientation de la demande et vente par L’Innovation ; pour la réussite de
l’entreprise et du projet en période d’exploitation.

C) Les quatres P. 2
 Le Produit ; il s’agit là de mobiliser l’offre pour répondre aux publics.
 La Promotion ou Publicité; il s’agit de méthodes pour rendre publique
l’existence, la disponibilité, et l’utilité de l’offre ou du produit offert.
 Le Prix ; il traduit le niveau de l’offre par rapport à d’autres offres, ainsi que la
valeur des moyens et infrastructures de distribution, pour mettre l’offre à la
disposition des demandeurs.
 Place; ou lieux de l’offre (ou traditionnellement le marché).
D) Considérer le Marketing comme un système de pensée; d’où le Marketing
stratégique qui nécessite "Une demande d’analyse, ensuite une analyse des besoins
qui passe par la définition du marché de référence et sa segmentation…"3
" Ensuite une analyse d’attractivité et une analyse de compétitivité et enfin
effectuer le choix d’une stratégie de développement."4 de la commercialisation

Remarque : L’attractivité ; c’est la mesure du volume de la demande totale, et l’étude du cycle

de vie du produit sur le marché ; en se basant sur l’exclusivité d’un produit, sur le progrès
technologique en adaptant le produit aux nouvelles technologies.

2
) Idem
3
) "Marketing Stratégique d’innovation" www.gestiondeprojet
4
) Idem