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TRABAJO FINAL ESTUDIO DE CASO

JOSE DARIL MOSQUERA


ROSEBEL JOSE MUESES
GRUPO: 201202_36

TUTOR

DIEGO CHAMORROL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


PASTOS Y FORRAJES
2018
INTRODUCCIÓN

Los sistemas silvopastoriles implementado en la producción ganadera es una opción


estratégica para los animales, el suelo y para el medio ambiente, ayudan a mejorar la
calidad del forraje establecido, logrando la conservación de niveles de proteína.

Si se maneja el SSP bajo plantaciones forestales, estos van a surgir como respuesta a
cualquier tipo de necesidad evitando deforestación causadas por la ganadería tradicional, no
sólo por ser un sistema viable y adaptable para la mayor parte de las regiones, sino también
por resultar en una serie extra de beneficios para la actividad ganadera y para los
productores que lo implementen, destacándose entre ellas el atractivo retorno que
presentan.

En condiciones de sequía el establecimiento de especies forrajeras ayuda para que la


alimentación del ganado sea balanceada, pues la implementación de leguminosas logra ser
muy favorables para los bovinos gracias a los altos contenidos de proteína y su alto grado
de palatabilidad.

Para este tipo de implementación se deben tener en cuenta el manejo de las condiciones
agroecológicas entre clima, suelo, topografía, pendiente que tipo de pastos se encuentran
establecidos y las principales especies arbóreas que se va a establecer.

Los sistemas ganaderos en la actualidad tienen consecuencias desfavorables para el


productor, puesto que como se conoce cuando se presentan épocas de sequias, el animal
empieza a sufrir carencias de alimento y este es el enfoque principal para establecer
sistemas silvopastoriles que ayuden en la suplementación alimenticia de un animal.

El presente trabajo tiene como objetivo comparar el funcionamiento del agroecosistema


ganadero y el sistema silvopastoril, de tal modo que se pueda determinar cuál es más
favorable para la ganadería en Colombia.
OBJETIVOS

GENERAL

Analizar los indicadores de un Sistema Silvopastoril SSP comparándolos con los


indicadores del Agroecosistema ganadero (Sistema tradicional).

ESPECÍFICOS

• Determinar los beneficios de la implementación de sistemas silvopastoriles en la


finca visitada.

• Referenciar la tabla de indicadores, de acuerdo al SSP visitado.

• Comparar los dos sistemas visitados, de tal modo que se puedan presentar
soluciones viables del caso.
RESUMEN

Se va a comparar el sistema tradicional de pastoreo rotacional establecido en la finca


Ricardo Villa, en el municipio de valle de Guamez el sistema silvopastoril rotacional en
franjas, establecido en la finca Mi Esperanza en el municipio de Santa Cecilia Risaralda.

Se pretende hacer mejoramiento a la finca Ricardo Villa Para hacerla más eficiente en
cuanto a la producción de forraje y la producción sustentable, para lo cual se hará el
siguiente procedimiento:

Renovación de las praderas: Se quiere mejorar la producción de forraje, por lo tanto, hay
que remover el uso de la pradera, sin que haya interrupción de la producción.

Siembra de leguminosas: en la misma huella dejada por el apero renovador de praderas se


siembran semillas de leguminosas de pastoreo tipo Desmodiam o, Arachis p, Leucaena I. u
otro.

Siembra en las cercas de Plántulas de Cedro (Cedrela oporata L.), a una distancia de 2
metros entre árboles. Como ya se tienen hechos los potreros de los metros de ancho por 100
metros de largos, la idea es mejorar lo que hay sin interrumpir tan abruptamente la
producción.

La implementación de sistema silvopastoriles porque en los últimos años, a lo largo del


mundo se adoptan sistemas productivos que tiendan a asociar altas productividades con
sustentabilidad de los ecosistemas. Estas premisas, adquieren aun mayor relevancia en
aquellas zonas con problemas de degradación ambiental como consecuencias de prácticas
agropecuarias irracionales, que van inexorablemente acompañadas de disminución
progresiva de rendimientos y rentabilidad pero que es indispensable para los bovinos. Los
sistemas Silvopastoriles se implementan pasturas mejoradas y especies forrajeras,
acompañadas de árboles maderables, también podemos implementar la leucaena
diversifolia y la Tanzania u otras guineas mejoradas, el angleton y la estrella africana.

Los arboles sembrados a como el eucalipto a grandes distancias aportan gran fertilización al
suelo en el ciclaje de nutrientes, reposición de la materia organiza, en el aprovechamiento
de la radiación solar, todo ello para producir abundante forraje de buena calidad y
condiciones para bienestar de los animales en pastoreo.
REVISIÓN DE LITERATURA

Antecedentes locales y nacionales de los sistemas silvopastoriles y de la problemática


técnica ambiental de los sistemas tradicionales:

Sistema tradicional: La destrucción de bosques, con la consecuente reducción o pérdida de


fauna y flora, para la implantación de praderas artificiales, ha sido una tragedia para el
medio ambiente tropical. Los sistemas de producción ganadero establecidos bajo pastoreo
extensivo, han causado un gran daño al medio ambiente y a la biodiversidad.

Debito a la deforestación además de tener efectos locales como la degradación de los suelos
y la pérdida de su productividad, también contribuye con una cuarta parte en las emisiones
de CO2 y otros gases hacia la atmósfera.

En Colombia; entre 1960 y 1995 el uso de la tierra pasó de 5 a 4.4 millones de hectáreas en
agricultura; los bosques naturales y otros usos se redujeron de 94.6 a 72.4 millones de
hectáreas mientras la ganadería se incrementó de 14.6 a 35.5 millones de hectáreas.

Las praderas de pastos para la producción ganadera son verdaderamente artificiales, pues
no solo la mayor parte de las especies gramíneas vienen de otras
Localidades; sino que hay que hacer un esfuerzo constante para evitar que se llenen de las
llamadas “malezas”. Las tentativas de la naturaleza para restablecer una vegetación
secundaria, reflejada en el crecimiento espontáneo de árboles y/o arbustos, son
constantemente detenidas por los herbicidas o en el mejor de los casos por el machete o el
control mecánico.

La producción primaria de estas praderas es baja comparada con la que existía


originalmente y la producción de carne y leche por unidad de área, a pesar de variedades de
pastos mejorados y fuerte fertilización ha llegado a un límite que parece insuperable con las
estrategias de revolución verde: monocultivo de pastos y altos insumos externos para
rendir.

Los sistemas silvopastoriles son sistemas de producción pecuaria en donde las leñosas
perennes (árboles y/o arbustos) interactúan con los componentes tradicionales (forrajeras
herbáceas y animales) bajo un sistema de manejo integral.

Los árboles pueden ser de vegetación natural o plantada con fines maderables, para
productos industriales, como frutales o como árboles multipropósito en apoyo específico
para la producción animal. Por lo tanto, existen varios tipos de sistemas silvopastoriles. En
Colombia, se puede apreciar pastoreo en bosques naturales, pastoreo en plantaciones
forestales para madera, pastoreo en huertos, pastoreo en plantaciones de árboles con fines
industriales, pastoreo en plantaciones de árboles frutales, praderas con árboles y/o arbustos
forrajeros en las praderas, sistemas mixtos con árboles o arbustos multipropósito para corte,
cercas vivas, pastoreo en bancos forrajeros de leñosas perennes.

A pesar de los múltiples beneficios que ofrece el uso de sistemas silvopastoriles para la
ganadería bovina, aún existen factores que limitan su implementación, los cuales han
incidido en que el uso de sistemas silvopastoriles en Colombia no sea el esperado. Entre los
principales factores se encuentran:

• Creencia que el pasto escasea debajo de los árboles.


• Período de espera en el establecimiento de árboles en potreros.
• Financiamiento para las inversiones.

Finalmente, es importante tener en cuenta que una opción para cubrir costos de
establecimiento es acceder al certificado de incentivo forestal.

Existen diversos tipos de sistemas silvopastoriles para ser incorporados en la ganadería


colombiana.
Entre más complejo sea el sistema o entre mayor número de ellos se tengan en la
explotación, mayores serán los beneficios que brinden.

En el establecimiento de un sistema silvopastoril y en los beneficios que pueda prestar una


vez establecido, es necesario tener en cuenta el tipo de especies forrajeras a utilizar, su
susceptibilidad al tipo de suelo, a las condiciones climáticas, a la sombra y la densidad
apropiada para utilizar.

Los sistemas silvopastoriles representan una opción estratégica para la ganadería en


Colombia. Se debe continuar en la ardua labor investigativa con el fin de disminuir cada
vez más los factores que limitan su implementación.

Ganadería extensiva

La ganadería extensiva como practica de métodos tradicionales de explotación ganadera en


Colombia representa una de las actividades principales pecuarias importantes dentro de la
economía, teniendo en cuenta la visita realizada en el predio denominado los Olivos
ubicado en el municipio Valle Guamuez- Putumayo, propiedad del señor Ricardo Villa, se
puede observar a nivel general la ganadería en Colombia es una economía muy dinámica,
permitiendo contribuir a la economía del país no solo por sus aportes en la alimentación de
los colombianos sino además de los productos derivados del sector ganadero.

No obstante, la implementación y fortalecimiento del sector ganadero, siendo este uno de


los principales responsables de la deforestación la zona tropical causando un alto costo
ambiental. Mediante la expansión de la frontera agropecuaria, causando perdida de flora y
fauna endémicas de los bosques tropicales.

Sistema silvopastoril (SSP)

La implementación de sistemas silvo pastoril en Colombia (SSP) tiene como propósito que
la ganadería colombiana sea sostenible y sustentable, siendo amigables con el medio
ambiente, permitiendo mejorar la productividad y la conservación de la biodiversidad, con
el buen uso manejo de recursos naturales, reduciendo la degradación de suelos, siendo la
ganadería extensiva causantes de la deforestación de los bosques tropicales en Colombia.
además, la prestación de servicios ambientales, permitiendo la conexión de corredores
naturales dentro de la zona.

Durante la visita realizada, se determina que el sistema silvopastoril tiene como objetivo
realizar modelos de arreglos agroforestales, aprovechando el potencial de la zona,

Donde se resalta una de las ventajas en la generación de ingresos al ganadero a corto y


largo plazo a raíz de la prestación de servicios ambientales, reducir costos en la instalación
de cercas vivas, mejorando el bienestar animal.

Por resaltar

• Tener en cuenta antes de iniciar con la actividad ganadera el productor debe identificar
las características agroambientales para el fin productivo.
• La producción agropecuaria es necesaria para el desarrollo a nivel local, departamental
y nacional siendo el sector muy amplio.
• Ser conscientes que la ganadería extensiva es uno de los principales causantes de la
deforestación ambiental ampliando la frontera agropecuaria por tal motivo la
importancia en implementar alternativas sostenibles y sustentables para el sector
ganadero.
• La importancia de articular las diferentes instituciones de investigación y académicas
agropecuarias en la implementación de innovación y conocimiento, en las zonas
periféricas del país en pro del progreso del sector ganadero
MATERIALES Y METODOS

Debemos de efectuar la implementación de cercas vivas como leucaena diversifolia para


que el ganado se supla de alimento para obtener mayor producción, de leche y que mejore
el peso que pueden obtener. Al implementar estos sistemas obtendremos pastos mejorados
con alto vigor y productividad, por ejemplo, implementar brachirias asociadas con
Leucaenas, de tal modo que se pueda dar sombrío.

En las últimas décadas, ha habido fuerte presión sobre los recursos en áreas de ladera, y
sobre los bosques nativos y secundarios del departamento, para la expansión de la
ganadería, causando deterioro ecológico y contaminación de los suelos, llevando a bajas
productividades en el sector, pero no se puede detener la deforestación debido a que
también crece la población humana. La actividad ganadera es muchas veces de subsistencia
bajo un sistema extensivo de explotación, en donde el ganado únicamente tiene como
medio de alimento al pastoreo, y este no cubre las necesidades nutricionales, sufren perdida
de peso e incluso llegan a morir es por ello que se deben de implementar SSp.
RESULTADOS Y DISCUSION

Los sistemas ganaderos tradicionales o de pastoreo permiten la subsistencia del 70% de la


población rural pobre del mundo. Mientras que en el mundo desarrollado con los sistemas
industriales de empresas con tecnología avanzada lo que satisfacen la demanda de
productos pecuarios de los mercados. Los sistemas Silvopastoriles bajo plantaciones
forestales surgen como respuesta a esas necesidades, no solo por ser un sistema viable y
adaptable para la mayor parte de las regiones en cuestión, sino también por resultar en una
serie extra de beneficios para la actividad ganadera y para los productores que lo
implementen, destacándose entre ellas el atractivo retorno que presentan.

En Colombia el 70% de la ganadería bovina se encuentra bajo sistemas de producción


extensivos. Por lo tanto, es necesario contemplar alternativas que permitan solucionar los
problemas relacionados con su actual sistema de producción. El silvopastoril es una
alternativa importante. Existen diversos tipos de sistemas silvopastoriles para ser
incorporados en la ganadería colombiana. Entre más complejo sea el sistema o entre mayor
número de ellos se tengan en la explotación, mayores serán los beneficios que brinden. En
el establecimiento de un sistema silvopastoril y en los beneficios que pueda prestar una vez
establecido, es necesario tener en cuenta el tipo de especies forrajeras a utilizar, su
susceptibilidad al tipo de suelo, a las condiciones climáticas, a la sombra y la densidad
apropiada para utilizar. Los sistemas silvopastoriles representan una opción estratégica para
la ganadería en Colombia. Se debe continuar en la ardua labor investigativa con el fin de
disminuir cada vez más los factores que limitan su implementación. Este trabajo describe la
importancia técnica de los sistemas silvopastoriles de acuerdo a los beneficios encontrados
en diferentes investigaciones y revisa las principales limitantes que ha tenido su
implementación en Colombia.

El sistema productivo silvopastoril requiere a la definición y puesta en práctica de un


conjunto de variables. Esta, es una etapa de suma importancia para lograr la adaptabilidad
del sistema al agroecosistema en cuestión, así como para conseguir el producto final
deseado acorde al mercado a que se destine.

La problemática que se presenta actualmente en el sistema tradicional que se observa que,


en la tabla de indicadores, son las bajas producciones de leche en un día. Se determina que
los pastos que se encuentran en la zona del sistema tradicional algunos bovinos no asimilan
esta hierba, en el cual no es palatable y hace que los rendimientos no sean óptimos para su
producción y podemos determinar que para los animales no se cuenta con un buen sombrío
para el ganado, aumenta la temperatura del lugar y la frecuencia respiratoria del animal,
consumiendo menor forraje, el cual hace que el ganado ramonee y supla otra clase de
alimento que no es un pasto y ayuda al mejor desarrollo del animal, y también le sirve al
ganadero para que no tenga que hacer cerca muertas cada año y ahorre costos para hacer
una cerca en las cuales encontramos en los sistemas tradicionales.
INDICADORES GANADERIA SISTEMA ANALIZIS BASADO BAJO EL ESTUDIO
BAJO GANADERIA DEL CASO Y EN REFERENCIAS
SILVOPASTOREO CONVENCIONAL BIBLIOGRAFICAS
1. De oferta
ambiental
Ubicación geográfica zona Municipio de Ciudad de Manizales, En la visita a estas dos fincas se puede
de vida Barrancabermeja, Caldas Municipio de determinar que cuestan con un clima optimo
corregimiento de la Dosquebradas, granja para el manejo de ganadería y en el cual
meseta de San LOS VENTANALES cuentan con buena disponibilidad de pastos
Rafael, vereda para suplir la diera de los animales.
Guarumo. Finca las
Delicias Aunque las dos fincas se encuentran en zonas
de vida geográficas distintas, poseen
características importantes apropiadas en
cuanto a las condiciones físicas, que permiten
desarrollar la ganadería comercial, bien sea, de
cebo como la producción lechera.
Topografía Plana ligeramente El 75% del área es La gran ventaja que se tienen en estas dos
ondulada semiplana con suelos de fincas es una topografía plana el cual facilita
formación ondulada. muchos factores porque para efectuar un SSP
es muy apropiada la topografía plana para
realizar diseños de los potreros.

La topografía de las dos fincas, por ser en su


mayoría plana poco ondulada, permiten
desarrollar la actividad ganadera de tipo
comercial mecanizado.
Altura (msnm) 120 msnm 1200 msnm a 1500 Esta altura es optima para implementar buenos
msnm pastos y forrajes para obtener peso en el ganado
que se tenga en las fincas que presenten estas
alturas.
Área total del predio (ha) 230 hectáreas 5.1 hectáreas En la finca posee matar terreno, y se
puede sembrar más cantidad de pastos y
forrajes y se pueden tener más ganado que en el
terreno ubicado en la finca------------------------
Áreas en praderas o SSP 200 hectáreas 1 HECTAREA EN En estas dos fincas podemos identificar que el
(ha) PRADERAS SSP que se encuentra en la finca. está bien
organizada y que el administrador con su
experiencia que tiene en este tema la han
podido organizar.
Zootécnicos y económicos
Producción de leche N.A. (no aplica 90-110 lt/día En este caso identificamos que en el sistema
(litros/vaca/dia) porque es ceba) tradicional se está obteniendo una cantidad de
leche 110L/d y en el sistema SSP es de ceba,
podemos deducir que en esto hay mayor
producción de leche, esto es debido a que en
esta hay especies forajeras que se asocian con
pastos y hay mayores producciones de leche.
Producción de leche N.A. N/A Los SSP de esta zona serian indispensables
(litros/ha/dia) porque es notoria, pero si hay bastante ganado
en producción se verá reflejado y dará más
ganancias para el productor de leche
implementando el SSP en estas zonas del país.
Produccion de leche por N.A. N/A Los SSP de esta zona serian indispensables
lactancia porque podemos determinar que es de gran
ayuda para el mejoramiento de producción de
leche porque el ganado se está suplementado
con arboles forrajeros que fueron establecidos,
en las zonas como leucaena diversifolia.
Producción de leche/año N.A. 40.150 LITROS La diferencia que se obtiene en este momento
es 40.150 L de leche, podemos determinar que
la leucaena diersifolia tiene gran contenido de
proteinas el cual le favorece al ganado para
haber mayor producción de leche.
Terneros de venta N.A. N/A Se evidencia que las crias que se producen en
los dos sistemas se mantienen.
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