ESTUDIO DE METODOS Y TIEMPOS EMPRESA

“FABRICA DE VELAS Y VELONES LUZ HELMER”

SANTIAGO PEREZ FRANCO

INGRID MILENA GARCIA BUENO
JUAN ESTEBAN SOTO BONILLA
HARVY SANTIAGO HERRERA VIVEROS

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DE CAUCA

FACULTAD DE INGENIERÍAS
INGENIERÍA INDUSTRIAL
VI SEMESTRE
TULUÁ-VALLE
2018
 ESTUDIO DE METODOS Y TIEMPOS EMPRESA
“FABRICA DE VELAS Y VELONES LUZ HELMER”

SANTIAGO PEREZ FRANCO

INGRID MILENA GARCIA BUENO
JUAN ESTEBAN SOTO BONILLA
HARVY SANTIAGO HERRERA VIVEROS

ING. GUSTAVO ADOLFO SALAZAR LÓPEZ

MÉTODOS Y TIEMPOS

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DE CAUCA

FACULTAD DE INGENIERÍAS
INGENIERÍA INDUSTRIAL
VI SEMESTRE
TULUÁ-VALLE
CONTENIDO

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 CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCION .................................................................................................................
1. JUSTIFICACIÓN ..........................................................................................................
2. OBJETIVOS ....................................................................................................................
2.1 OBJETIVO GENERAL ...............................................................................................
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ......................................................................................
3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ..................................................................................
3.1 RAZÓN SOCIAL.........................................................................................................
3.2 UBICACIÓN ...............................................................................................................
3.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ..........................................................................
3.4 MISION ......................................................................................................................
3.5 VISIÓN .......................................................................................................................
3.6 PROYECCIONES AL FUTURO .................................................................................
4. DESARROLLO DEL TRABAJO .......................................................................................
4.1. CRITERIO DE SELECCIÓN ......................................................................................
4.1.1. Consideraciones económicas.: ...........................................................................
4.1.2. Consideraciones técnicas y/o tecnológicas. ........................................................
4.1.3 consideraciones humanas. ..................................................................................
4.2.1 Descripción analítica ............................................................................................
4.2.3. Cursograma analítico ..........................................................................................
4.2.4 Diagrama de recorrido .........................................................................................
4.2.5 Diagrama de actividades múltiples .......................................................................
4.2.6 Diagrama bimanual ..............................................................................................
4.3. EXÁMEN CON ESPÍRITU CRÍTICO .........................................................................
4.4.1 Descripción analítica ............................................................................................
4.4.2 Cursograma sinóptico ..........................................................................................
4.4.3 Cursograma analítico ...........................................................................................
4.4.4 Diagrama de recorrido .........................................................................................
4.4.5 Diagrama de actividades múltiples .......................................................................
4.4.6 Diagrama bimanual ..............................................................................................

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 1. INTRODUCCION

Este trabajo tiene como componente central el estudio de métodos y tiempos en la

Fábrica de velas y velones Luz Helmer, empresa situada en la ciudad de Buga
con una trayectoria de más de 20 años al servicio de la ciudad, empresa que se ha
caracterizado por la fabricación de diferentes tipos de velas y velones los cuales se
comercializan a nivel local y departamental siendo esta un gran referente de
productos lumínicos.

Decidimos realizar nuestro estudio en esta empresa ya que Fabrica De Velas Y

Velones Luz Helmer tiene un gran mercado arraigado en la ciudad puesto que
Buga es una ciudad caracterizada por su gran mercado religioso en la cual las velas
y los velones son de suma importancia es por esto y su tradicionalidad y por sus
grandes volúmenes de producción que decidimos abordar y desglosar las diferentes
actividades que esta empresa realiza y de la mano de las diferentes herramientas
de análisis aprendidas en el aula de clases nos dispondremos a optimizar sus
métodos y ejecución de operaciones con ánimo de generar un incremento de la
productividad que a la final se verá reflejado en más ingresos para la fábrica,
mejores puestos de trabajo y mejor remuneración laboral.

El estudio de métodos permite estudiar los procesos más detalladamente que se

llevan a cabo en la fábrica, con el fin de identificar las fallas que se producen en
dicho proceso y de esta manera proponer una mejora en la realización del trabajo
la cual permita el incremento de la productividad y el mejor aprovechamiento de los
recursos. Se registrarán los tiempos y ritmos de trabajo correspondientes a los
elementos de una tarea definida, que permitan determinar el tiempo de una actividad
ejecutada por el operario en condiciones normales, así como otros factores que
influyen en el área de métodos y tiempos con el fin de aumentar la productividad en
la fábrica y reducir los costos de esta para entrar a competir en un mercado más
amplio.

Los resultados de este estudio llevaran a la fábrica a crecer y proyectarse de forma

más fuerte además nos dejara el conocimiento teórico practico para
desempeñarnos en cualquier fabrica del entorno, dejando como legado una cultura
organizacional y operativa más fuerte siendo estas dos la columna vertebral de todo
tipo de empresa, además de esto el estudio quedara como apoyo a las diferentes
actividades futuras que realice la empresa como planeación de entregas de pedido
balance de líneas y predicciones de mano de obra y demás, esto muestra la

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importancia de la realización de este tipo de estudios para la calidad de sus
operaciones que es imposible llegar a la eficiencia total sin tener en cuenta estos
factores a la hora de producir o prestar servicios al mercado en general.

Las conclusiones expuestas en este estudio dan respuesta a estos objetivos

establecidos, siendo una herramienta que podrá ser utilizada por otras empresas
con necesidades similares, a la vez que consiste en un aporte para el fortalecimiento
de la disciplina.

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 2. JUSTIFICACIÓN

El estudio de métodos y tiempos, es una herramienta muy valiosa para los

ingenieros industriales; puesto que proporciona información muy importante sobre
el funcionamiento de una organización y permite crear estrategias y proponer
mejoras con el fin de garantizar la productividad de esta y su competitividad en el
mercado, haciendo uso de los diversos métodos de control existentes. ¿Pero como
se define la productividad?
Según la OIT (organización Internacional del Trabajo) "La productividad es la
relación entre producción e insumo" esta se busca con el fin de aumentar el nivel
de vida poblacional y para ello en una organización se debe utilizar el estudio de
métodos y tiempos ya que los alcances y resultados que se obtienen por medio de
éste, algunos ejemplos pueden ser reconocer fallas de producción a tiempo para
evitar pérdidas, mejorar la producción y la calidad de la misma, evitar fatigas de los
empleados, mejorar condiciones de trabajo, eliminar tiempos improductivos,
conocer el proceso de producción y poder presentar mejoras que traerán mayores
índices de productividad y al mismo tiempo aumento de utilidades.

Gracias a los estudios de métodos, se pueden diseñar planes para lograr hacer el
uso más efectivo y eficiente de los recursos humanos, tecnológicos y financieros en
las empresas logrando que estas sean más productivas. Por ende, el presente
trabajo busca la aplicación de los conceptos vistos en clase, desde la toma de
tiempos hasta realizar un método mejorado, en la empresa de “Fabrica De Velas Y
Velones Luz Helmer”.

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 3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar el diagnóstico de la situación actual de la empresa “Fabrica De Velas Y

Velones Luz Helmer”, analizando métodos de trabajos, tiempos empleados todo
esto mediante la aplicación de la ingeniería de métodos y tiempos.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar visitas a la empresa “Fabrica De Velas Y Velones Luz Helmer con

el fin de observar realmente la ejecución del método de trabajo empleada en
la producción de velas y velones.

 Determinar el diagnóstico de la situación actual en el proceso de elaboración

de velas y velones desde el ingreso de la materia prima hasta el empaque y
almacenamiento del producto final.

 Elaborar cada uno de los cursogramas y diagramas, que permitan mostrar

de manera explícita el proceso de elaboración de velas y velones.
 Mejorar la distribución de la empresa, creando así mejores condiciones de
trabajo.

 Realizar el examen crítico correspondiente al proceso, con el fin de

establecer las posibles falencias que existen y determinar que causas
puedan generar esas fallas.

 Desarrollar un estudio de tiempos correspondiente al proceso de elaboración

de las velas y velones, con la finalidad de establecer el tiempo de duración
promedio que tarda un elemento en realizarlo y compararlo con los
estándares.

 Plantear propuestas que permitan reducir costos y aumentar la productividad

de la empresa a través de un estudio detallado del proceso productivo.

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 4. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Fábrica De Velas Y Velones Luz Helmer, de razón social simplificada por su

operación artesanal está situada en la zona central de Guadalajara de Buga con 8
empleados y un gerente el cual es el encargado de las diferentes funciones de la
fábrica. Además La Fábrica De Velas Y Velones Luz Helmer especializados en la
fabricación de diferentes tipos de velas y velones es una de las principales
distribuidoras de este producto a nivel local y departamental.

4.1 RAZÓN SOCIAL

Fábrica De Velas Y Velones Luz Helmer,

TIPO DE SOCIEDAD:
NIT:

4.2 UBICACIÓN

DIRECCIÓN: Calle 11#12-13

TELEFONO:
CIUDAD: Guadalajara de Buga-Valle

Figura 1. Ubicación satelital de LA FABRICA DE VELAS Y VELONES LUZ

HELMER

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 4.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Gerente

Jefe de Fábrica

Operario Operario Operario

Operario

4.4 MISION
La empresa de “Fabrica De Velas Y Velones Luz Helmer”, tiene como misión la
fabricación, distribución y venta de velas y velones de alta calidad, variedad de
formas y colores, que se ajusten y se adapten a las necesidades y requerimientos
de cada cliente. Como objetivo principal se tiene brindar a los clientes velas y
velones clásicos, conservando así una cultura tradicional.

9
4.5 VISIÓN
Como visión se tiene llegar a ser reconocidos a nivel regional como una las fábricas
de velas y velones más importantes del sector, con capacidad de atender las
demandas del mercado, con una cultura centrada en el trabajo responsable,
dedicación y confianza. Asimismo, ser reconocidos por sus empleados como una
empresa que protege a sus trabajadores brindándoles una mejor calidad de vida.

4.6 PROYECCIONES AL FUTURO

La empresa “Fabrica De Velas Y Velones Luz Helmer”, tiene una gran proyección
hacia el futuro, buscando ser la empresa líder en cuanto al mercado de velas y
velones, ampliando su gama de productos para así llegar a cubrir una mayor parte
del mercado, y de esta manera buscar una ampliación a nivel internacional, dada
su cercanía al puerto de Buenaventura, teniendo así gran ventaja con respecto a
demás fabricantes con miras también a la exportación.

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 5. DESARROLLO DEL TRABAJO

5.1. CRITERIO DE SELECCIÓN

Se seleccionó la a empresa “Fabrica De Velas Y Velones Luz Helmer Ltda” debido

a que es una empresa en crecimiento y con bastante demanda en la región, y que
la elaboración de velas y velones conlleva un proceso el cual se puede analizar y
con base en lo que se ha aprendido en el curso de métodos y tiempos plantear
algunas posibles mejoras como la disminución de fatigas de los operarios, una mejor
distribución de los puestos de trabajo y un incremento de la productividad.

5.2. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL

5.2.1. DESCRIPCIÓN ANALÍTICA

1. Recepción de la parafina: Se recibe la parafina.

2. Almacenamiento de los bloques de parafina: Se llevan los bloques de
parafina donde son almacenados antes de derretirlos.
3. Derrite la parafina: Los bloques de parafina son introducidos a ollas con
agua hirviendo, hasta que se derritan y tengan contextura espesa; esto
tarda alrededor de una hora.
4. Adición de color: Cuando la parafina ya esté espesa y aún caliente se
adiciona color a la grasa.
5. Reposo de la parafina derretida: Se deja en reposo la parafina aún
caliente.
6. Inserta la parafina en los moldes: Con la parafina un poco mas fría ya se
introduce en los moldes, los que le dan el tamaño y la horma necesitada.
7. Inserta aguja en la parafina en molde: Con la parafina ya dentro del
molde se agrega una aguja larga, la cual nos permitirá insertar mas
adelante la mecha.
8. Empabilado: Se extrae la aguja que se había puesto, y ahora si se le
adiciona la mecha.
9. Retira el velón del molde: Con la mecha insertada, y la parafina
completamente seca, ya está el velón, se retira de el molde.
10. Pone el papel: Se le pone la envoltura al velón.

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5.2.2. CURSOGRAMA SINÓPTICO

5.2.3. CURSOGRAMA ANALÍTICO

Formato cursograma analítico Operario/MATERIAL/Equipo

Diagrama Num: 1 Hoja Núm: 1/1 Resumen
Actividad Actual Propuesta Economía
Objeto: Velón
Operación 11
Actividad: Transporte 5
Método: ACTUAL/Propuesto Espera
Lugar: Inspección
Operario (s): Ficha núm: Almacenamiento 2
Distancia (m) 71
Tiempo (min-hombre) 80
Compuesto por: Ingrid Garcia, Harvy Fecha:
Costo
Herrera, Santiago Pérez, Esteban Soto 08/11/18
- Mano de obra
Aprobado por: Gustavo Adolfo Salazar
- Material
Total
Simbolo
Descripción Cantidad Distancia (m ) Tiem po (m ) Observaciones

Es descargado en recepción •
Es llevado a almacen 20 •
Es almacenado •
Es llevado a derretir 3 •
Es derretido 60 • La olla se calienta a fuego lento
Es insertado color a grasa • Un poco menos de una cucharada de color
Es dejado en reposo 20 • Dejado en reposo hasta que esté espeso
Es llevado a mesa 3 •
Es moldeado •
Es introducida aguja •
Es dejado en reposo •
Es extraída aguja •
Es insertada mecha •
Es retirada del molde •
Es llevada a zona de envoltura 30 • Cada velón es envuelto individualmente
Es envuelta •
Es llevada a almacén 15 •
Es almacenada •
Total 71 80 11 5 2

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