Tesis - Mypes Agricolas-2

“UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA”
FACULTAD CIENCIAS
EMPRESARIALES DE
CONTABILIDAD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
“LA COMPETITIVIDAD DE LAS MYPES AGRÍCOLAS DE LA
PROVINCIA DE TACNA Y SU CAPACIDAD DE EXPORTACIÓN
DURANTE EL AÑO 2009.”
TALLER DE SEMINARIO DE TESIS
1
TACNA, 2 010
ÍNDICE
I. RESUMEN .................... 4
ABSTRACT .................... 5
II. INTRODUCCIÓN .................... 6
1. Planteamiento del problema .................... 6
2. Objetivos de la investigación .................... 6
3. Evaluación del problema .................... 7
4. Justificación .................... 8
5. Contexto de la investigación .................... 9
III. MARCO TEÓRICO .................... 10
1. Competitividad .................... 10
a. Infraestructura .................... 13
b. Recursos naturales .................... 13
c. Educación .................... 13
2. Exportación .................... 17
a. Tecnología .................... 18
b. Embalaje .................... 19
c. Transporte .................... 19
2
IV. MÉTODO .................... 21
1. Hipótesis .................... 21
2. Tipo de investigación .................... 21
3. Diseño de la investigación .................... 21
4. Determinación de la muestra .................... 22
5. Tamaño muestral .................... 23
6. Técnicas y métodos de trabajo .................... 24
7. Contrastación de hipótesis .................... 24
8. Análisis .................... 24
V. RESULTADOS .................... 25
VI. DISCUSIÓN .................... 60
VII. CONCLUSIONES .................... 62
VIII. RECOMENDACIONES .................... 63
IX. BIBLIOGRAFÍA .................... 64
ANEXOS .................... 65
3
I. RESUMEN
El presente trabajo busca describir los principales factores que
determinan la competitividad de las MYPES agrícolas de la provincia
de Tacna en el proceso de exportación y conocer el porqué sus
productos mantiene demanda externa.
Se tomó como muestra de estudio a 109 MYPES agrícolas de la
provincia de Tacna, se realizó una encuesta a los empresarios de
dichas MYPES con el objeto de determinar los factores antes
mencionados.
Los resultados hallados en las encuestas realizadas fueron tabulados
con la ayuda del programa Statgraphics versión 16.1 con la finalidad
de presentar a través de gráficos y barras la información estadística
de una forma más dinámica.
Por último se hace la discusión de los datos hallados, y
posteriormente se incluye las recomendaciones y conclusiones a la
presente tesis.
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II. INTRODUCCIÓN
1. Planteamiento del Problema:
En la provincia de Tacna se cultiva y se cosecha productos con alta
demanda en mercados extranjeros como el olivo, ají páprika y
cebolla, estos productos son exportados principalmente a países
como Chile y Estados Unidos. Por ello se plantea la siguiente
interrogante:
¿Cuál fue el nivel de incidencia en la exportación de las MYPES
agrícolas de la provincia de Tacna en relación a su competitividad
durante el año 2 009?
2. Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Determinar el nivel de competitividad de las MYPES agrícolas
de la provincia de Tacna para exportar sus productos durante
el año 2009.
Objetivos Específicos
 Determinar si la tecnología es factor determinante en la
competitividad de las MYPES agrícolas, en relación a la
infraestructura, recursos naturales y la educación.
5
 Conocer el nivel educativo de los empresarios de las MYPES
agrícolas como factor de competitividad, en relación a la
tecnología, embalaje y el transporte.
 Evaluar los medios de transporte empleados en la
exportación como factor de competitividad, en relación a la
infraestructura, recursos naturales y la educación.
3. Evaluación del Problema
La importancia del presente proyecto de investigación radica en que
ayudará a determinar el nivel competitivo de las MYPES agrícolas de
la localidad, provincia de Tacna, así como conocer las deficiencias en
las diferentes etapas como son la siembra, cosecha y de mayor
relevancia el proceso de exportación.
Y con la firma de diversos acuerdos económicos entre el Perú y otros
países es relevante conocer si las MYPES de nuestra localidad
tienen la capacidad técnica, administrativa y financiera para poder
gozar de los beneficios que se obtienen con estos acuerdos.
Mercados como el estadounidense o el europeo con estándares altos
de calidad exigen que los productos importados gocen de una alta
salubridad como que también tengan una trazabilidad, es por ello que
6
se busca que las MYPES locales puedan alcanzar dichos niveles de
calidad.
Luego de haber hallado las deficiencias que aquejan a los
empresarios de las MYPES agrícolas de la provincia de Tacna se
planteará las soluciones que se consideren necesarias para resolver
los problemas encontrados.
4. Justificación
El proyecto de investigación se realiza como consecuencia de la
observación de las actuales exportaciones que son básicamente
materia prima y esto no ocurre solamente en Tacna si no en varios
lugares del país.
Este tipo de exportación se debe a varios factores entre los cuales se
puede mencionar a la falta de financiamiento, proyectos que generen
valor agregado en la producción agrícola y el conformismo de
algunos empresarios de las MYPES.
Se sabe que transformando la materia prima se genera una gran
cantidad de puestos de trabajo además que los beneficios para los
empresarios de las MYPES son mayores que el simple hecho de
exportar materia prima ya sea a través de intermediarios o por cuenta
propia.
7
5. Contexto de la Investigación
La investigación se llevó a cabo en la provincia de Tacna,
específicamente en los sectores dedicados a la agricultura como La
Yarada, Los Palos, Pocollay, Calana, Sama Inclán y Sama Las
Yaras.
Para obtener los datos necesarios para la investigación se encuestó
a los empresarios de las MYPES agrícolas, esta labor se realizó
desde la segunda semana del mes de octubre hasta fines del mismo.
8
III. MARCO TEÓRICO
1. COMPETITIVIDAD
Según Ivancevich (1 996); explica que “es la medida en que una
nación, bajo condiciones de mercado libre y leal, es capaz de
producir bienes y servicios que puedan superar con éxito la prueba
de los mercados internacionales, manteniendo y aun aumentando al
mismo tiempo la renta real de sus ciudadanos”.
Según Indacochea Cáceda (1 997); explica que “es la capacidad de
colocar bienes o servicios mejores y más baratos que los de la
competencia en términos internacionales y generar con ello la mejora
del nivel de vida de la población”.
Según Cornejo Ramírez (1 999); explica que “se crea (construye) y
debe mantenerse en el tiempo en un marco de una cada vez más y
exigente competencia internacional. Para lograr este liderazgo
competitivo se requiere diseñar y poner en práctica una estrategia
deliberada (o conjunto de estrategias) buscando que el
consumidor final considere que nuestro producto o servicio es el
mejor, sea por su bajo precio o porque es diferente de los productos
o servicios de los competidores (esta diferenciación puede, a su vez,
ser consecuencia de un mejor servicio de posventa, marca,
tecnología, entre otros aspectos)”.
9
Según Lerma Kirchner (2 003); explica que “la competitividad en
términos comerciales significa la posibilidad de triunfar sobre otros
oferentes cuando, al confrontarse con los productos sustitutos, se
tiene alta probabilidad de salir victoriosos, favorecidos por la compra
del consumidor.
La competitividad en el ámbito del comercio exterior depende de
condiciones que están presentes en los siguientes dos niveles:
 Macro y estructural: que comprende las condiciones básicas
generales del país o región necesarias para que las empresas
puedan operar con eficiencia.
 Micro y estructural: en el que se encuentran las condiciones a
nivel empresa y producto que pueden hacer que la mercancía
se desplace exitosamente en los mercados meta.
Como resultado de la investigación y el análisis efectuado, respecto a
los factores de éxito presentes en los países altamente exportadores
encontramos que la competitividad internacional (en el ámbito
nacional) depende de los factores que a continuación se describen.
La dotación de recursos naturales, que comprende tanto las materias
primas, como la localización geoeconómica y la variedad climática,
10
así como la población capaz, diligente, motivada, integrada, solidaria,
etc.
La infraestructura, que comprende tanto factores físicos, entre los
que predominan las comunicaciones, el transporte, los puertos y las
aduanas, como procedimientos e instituciones, necesarios para
agilizar el movimiento de mercancías.
La educación de excelencia es factor fundamental para el desarrollo
de un país, esto es una constante en todos los países que han
logrado el éxito en el comercio exterior. La educación no solo
compensa a las regiones por los recursos que la naturaleza no las
haya dotado, sino que eleva el potencial de aquellos con los que
cuenta.
El desarrollo tecnológico es resultado natural de la existencia de un
sistema educativo y de investigación en el ámbito de excelencia. Solo
con una población preparada y motivada bajo un marco de seguridad
se logra hacer realidad todo aquello de lo que es capaz una
sociedad.”
11
a. Infraestructura
Una infraestructura es el conjunto de elementos o servicios que están
considerados como necesarios para que una organización pueda
funcionar o bien para que una actividad se desarrolle efectivamente.
Otra de las referencias que presenta la palabra habla del conjunto de
estructuras de ingeniería e instalaciones, generalmente de larga vida
útil, que constituyen la base sobre la cual se produce la prestación de
servicios que se consideran necesarios para el desarrollo de fines
productivos, personales, políticos y sociales.
b. Recursos Naturales
En economía se consideran recursos todos aquellos medios que
contribuyen a la producción y distribución de los bienes y servicios de
que los seres humanos hacen uso. Los economistas entienden que
todos los recursos son siempre escasos frente a la amplitud y
diversidad de los deseos humanos, que es como explican las
necesidades; definiéndose precisamente a la economía como la
ciencia que estudia las leyes que rigen la distribución de esos
recursos entre los distintos fines posibles. Bajo esta óptica, los
recursos naturales se refieren a los factores de producción
proporcionados por la naturaleza sin modificación previa realizada
12
por el hombre; y se diferencian de los recursos culturales y humanos
en que no son generados por el hombre (como los bienes
transformados, el trabajo o la tecnología). El uso de cualquier recurso
natural acarrea dos conceptos a tener en cuenta: resistencia, que
debe vencerse para lograr la explotación, e interdependencia.
Algunos recursos naturales pueden mostrar un carácter de fondo,
mientras otros se consideran más como flujos. Los primeros son
inherentemente agotables, mientras que los segundos sólo se
agotarán si son empleados o extraídos a una tasa superior a la de su
renovación. Los fondos que proporciona la naturaleza, como son los
recursos mineros, pueden ser consumidos rápidamente o ahorrados
para prolongar su disponibilidad. La imposibilidad de las
generaciones futuras de participar en el mercado actual, interviniendo
en esta decisión, constituye uno de los temas más importantes de la
economía.
De acuerdo a la disponibilidad en el tiempo, tasa de generación (o
regeneración) y ritmo de uso o consumo se clasifican en renovables
y no renovables. Los recursos naturales renovables hacen referencia
a recursos bióticos, recursos con ciclos de regeneración por encima
de su extracción, el uso excesivo del mismo lo puede convertir en un
recurso extinto (bosques, pesquerías, etc) o no limitados (luz solar,
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mareas, vientos, etc); mientras que los recursos naturales no
renovables son generalmente depósitos limitados o con ciclos de
regeneración muy por debajo de los ritmos de extracción o
explotación (minería, hidrocarburos, etc). En ocasiones es el uso
abusivo y sin control lo que los convierte en agotados, como por
ejemplo en el caso de la extinción de especies. Otro fenómeno puede
ser que el recurso exista, pero que no pueda utilizarse, como sucede
con el agua contaminada etc.
c. Educación
La educación, (del latín educere "guiar, conducir" o educare "formar,
instruir") puede definirse como:
 El proceso multidireccional mediante el cual se transmiten
conocimientos, valores, costumbres y formas de actuar. La
educación no sólo se produce a través de la palabra: está
presente en todas nuestras acciones, sentimientos y
actitudes.
 El proceso de vinculación y concienciación cultural, moral y
conductual. Así, a través de la educación, las nuevas
generaciones asimilan y aprenden los conocimientos, normas
14
de conducta, modos de ser y formas de ver el mundo de
generaciones anteriores, creando además otros nuevos.
 Proceso de socialización formal de los individuos de una
sociedad.
 La educación se comparte entre las personas por medio de
nuestras ideas, cultura, conocimientos, etc. respetando
siempre a los demás. Ésta no siempre se da en el aula.
Existen tres tipos de educación: la formal, la no formal y la informal.
La educación formal hace referencia a los ámbitos de las escuelas,
institutos, universidades, módulos... mientras que la no formal se
refiere a los cursos, academias, etc. y la educación informal es
aquella que abarca la formal y no formal, pues es la educación que
se adquiere a lo largo de la vida.
15
2. EXPORTACIÓN
Según Cornejo Ramírez (1 999); explica que “las exportaciones no
solo implican la venta de bienes y servicios; pues- a través de la
exportación- el mundo conoce nuestras costumbres, nuestras
capacidades, nuestra historia, es decir, nuestra cultura”.
Según Díaz-Giménez (1 999); explica que “las exportaciones de una
economía son todas las mercancías que esa economía vende a
personas o empresas residentes en el resto del mundo”.
Según Mercado (2 000); explica que “es una venta que se realiza
más allá de las fronteras arancelarias en las que está situada la
empresa. Exportar es vender y solo vender. La misma tecnología
usada para la venta debe ser utilizada para exportar. Ante una
exportación determinada el empresario debe tener en cuenta todos
los factores que utilizaría para vender en su propio mercado,
naturalmente, algunos más; los incentivos de la Administración
Nacional que le favorecen, las barreras que va a encontrar en la
Administración del país al que dirige las ventas, y también tendrá en
cuenta que las técnicas propias de la venta –diseño, embalaje,
transporte, contratación, etc.- son algo distintas en el comercio
internacional”.
16
d. Tecnología
Tecnología es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados
científicamente, que permiten diseñar y crear bienes o servicios que
facilitan la adaptación al medio y satisfacen las necesidades de las
personas. Es una palabra de origen griego, τεχνολογία, formada por
téchnē (τέχνη, "arte, técnica u oficio") y logía (λογία), el estudio de
algo. Aunque hay muchas tecnologías muy diferentes entre sí, es
frecuente usar el término en singular para referirse a una de ellas o al
conjunto de todas. Cuando se lo escribe con mayúscula, tecnología
puede referirse tanto a la disciplina teórica que estudia los saberes
comunes a todas las tecnologías, como a educación tecnológica, la
disciplina escolar abocada a la familiarización con las tecnologías
más importantes.
La actividad tecnológica influye en el progreso social y económico,
pero también ha producido el deterioro de nuestro entorno (biosfera).
Las tecnologías pueden ser usadas para proteger el medio ambiente
y para evitar que las crecientes necesidades provoquen un
agotamiento o degradación de los recursos materiales y energéticos
de nuestro planeta.
17
e. Embalaje
El embalaje es un recipiente o envoltura que contiene productos de
manera temporal principalmente para agrupar unidades de un
producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.
Otras funciones del embalaje son: proteger el contenido, facilitar la
manipulación, informar sobre sus condiciones de manejo, requisitos
legales, composición, ingredientes, etc. Dentro del establecimiento
comercial, el embalaje puede ayudar a vender la mercancía mediante
su diseño gráfico y estructural.
f. Transporte
Se denomina transporte o transportación (del latín trans, "al otro
lado", y portare, "llevar") al traslado de personas o bienes de un lugar
a otro. El transporte es una actividad fundamental de la Logística que
consiste en colocar los productos de importancia en el momento
preciso y en el destino deseado.
Dentro de «transporte» se incluyen numerosos conceptos; los más
importantes son infraestructuras, vehículos y operaciones.
Los transportes pueden también distinguirse según la posesión y el
uso de la red. Por un lado, está el transporte público, en el que los
18
vehículos son utilizables por cualquier persona previo pago de una
cantidad de dinero. Por otro, está el transporte privado, aquél que es
adquirido por personas particulares y cuyo uso queda restringido a
sus dueños.
En inglés se utiliza el vocablo «transit» para denominar el transporte
público y el vocablo «traffic» para el transporte privado. Sin embargo,
en castellano no se hace esa distinción, usándose las palabras
"tránsito" y "tráfico" indistintamente para referirse a la circulación de
vehículos de transporte; en tanto que se le llama transporte pesado
al tráfico de mercancías y carga.
19
IV. MÉTODO
1. Hipótesis
La competitividad de las MYPES agrícolas de la provincia de Tacna
generó durante el año 2 009 un alto nivel de exportación.
2. Tipo de Investigación
a. Investigación descriptiva
b. Investigación correlacional
3. Diseño de la Investigación
a. No experimental
 Longitudinal
La investigación se prevé que sea de tipo básica, descriptiva,
correlacional, no experimental y longitudinal; porque se busca
describir la situación actual de las MYPES agrícolas de la provincia
de Tacna así como determinar el grado de relación de los diferentes
factores en la localidad con la competitividad durante los doce meses
del año 2009.
20
4. Determinación de la Muestra
a. Población: 631
En el departamento de Tacna existe 10 510 MYPEs (según datos de
la SUNAT), de los cuales el sector agrícola representa el 6% tanto
formales como informales. Entonces se tiene que en el departamento
de Tacna existen 631 MYPEs agrícolas.
b. Marco Poblacional: 150 (MYPES formales de la
prov. Tacna)
Criterio de Inclusión
Del total de MYPEs agrícolas del departamento de Tacna se tomará
como referencia para el trabajo de investigación las MYPEs agrícolas
de la provincia de Tacna, además se considerará a las MYPES
agrícolas formales.
Criterio de Exclusión
De las 631 MYPEs se excluirá aquellas que se encuentren fuera del
área geográfica elegida para el trabajo de investigación como viene a
ser las provincias de Tarata, Candarave y Jorge Basadre.
21
5. Tamaño Muestral
Se decidió utilizar el procedimiento de muestreo probabilístico al
azar, no estratificado con un nivel de confianza de 95% y un error de
5%, para el cálculo del tamaño de muestra se utilizó la siguiente
fórmula:
𝑁
𝑛=
𝑁𝐸 2 + 1
Donde:
n = Tamaño de la muestra
N = población conocida en el estudio 150 MYPES agrícolas de
la Provincia de Tacna.
NC = 95%
E = 5%
Reemplazando:
150
𝑛=
(150)(0.05)2 + 1
𝑛 = 109
22
6. Técnicas y Métodos de Trabajo
Para la recolección de datos en el trabajo de investigación se
empleará el método de la entrevista la cual será personal y la técnica
a utilizar para recolectar la información es la encuesta que será de
carácter personal.
7. Contrastación de Hipótesis
Para contrastar la hipótesis se usará el programa Statgraphics
versión 16.1 y con un parámetro del 50%.
Tenemos:
La competitividad es generadora de exportación si supera el 50% de
aceptación por parte de los encuestados.
8. Análisis
Para el análisis de los datos como la prueba de hipótesis y la prueba
de chi cuadrado se usará el programa Statgraphics versión 16.1 y se
proyectará gráficos que será resultado de la tabulación de las
encuestas a realizar.
23
V. RESULTADOS
¿Durante el proceso de siembra, cosecha se emplea maquinaria o
estos procesos se realizan artesanalmente?
Tabla de Frecuencia para emplea maquinaria
Frecuencia Frecuencia Frecuencia
Clase Valor Frecuencia Relativa Acumulada Rel. acum.
1 SI 109 1,0000 109 1,0000
El StatAdvisor
Esta tabla muestra el número de veces que se ha presentado cada
valor de emplea maquinaria así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 109 filas del archivo de datos, emplea
maquinaria es igual a SI. Esto representa 100,0% de los 109 valores
en el archivo. Las dos columnas de la extrema derecha dan los
recuentos y porcentajes acumulados, desde el inicio de la tabla hacia
abajo.
24
P = 1,62286E-25
25
¿La maquinaria empleada es de última tecnología?
Tabla de Frecuencia para última tecnología
1 NO 80 0,7339 80 0,7339
2 SI 29 0,2661 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de ultima tecnologia así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 80 filas del archivo de datos, ultima
tecnologia es igual a NO. Esto representa 73,3945% de los 109
valores en el archivo. Las dos columnas de la extrema derecha dan
los recuentos y porcentajes acumulados, desde el inicio de la tabla
hacia abajo.
26
P = 1,03474E-06
27
¿Cree usted que la tecnología es determinante para poder exportar?
Tabla de Frecuencia para tecnología determinante
1 SI 109 1,0000 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de tecnologia determinante así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 109 filas del archivo de datos,
tecnologia determinante es igual a SI. Esto representa 100,0% de
los 109 valores en el archivo. Las dos columnas de la extrema
derecha dan los recuentos y porcentajes acumulados, desde el inicio
de la tabla hacia abajo.
28
P = 1,62286E-25
29
¿La conservación de los productos durante la exportación se debe a
un buen embalaje?
Tabla de Frecuencia para buen embalaje
1 NO 21 0,1927 21 0,1927
2 SI 88 0,8073 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de buen embalaje así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 21 filas del archivo de datos, buen
embalaje es igual a NO. Esto representa 19,2661% de los 109
hacia abajo.
30
P = 1,38588E-10
31
¿Considera que el embalaje es relevante como para que los clientes
extranjeros siguen optando por sus productos?
Tabla de Frecuencia para embalaje relevante
1 NO 48 0,4404 48 0,4404
2 SI 61 0,5596 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de embalaje relevante así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 48 filas del archivo de datos, embalaje
relevante es igual a NO. Esto representa 44,0367% de los 109
hacia abajo.
32
P = 0,213067834
33
¿El transporte que emplea en el desplazamiento de su producción es
el adecuado?
Tabla de Frecuencia para transporte adecuado
1 NO 41 0,3761 41 0,3761
2 SI 68 0,6239 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de transporte adecuado así como porcentajes y estadísticas
transporte adecuado es igual a NO. Esto representa 37,6147% de
34
P = 0,009706005
35
¿Cree que para una buena exportación, los medios de transporte
deben ser los idóneos?
Tabla de Frecuencia para transporte idóneo
1 SI 109 1,0000 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de transporte idoneo así como porcentajes y estadísticas
transporte idoneo es igual a SI. Esto representa 100,0% de los 109
hacia abajo.
36
P = 1,62286E-25
37
¿Las instalaciones donde almacena su producción son propias?
Tabla de Frecuencia para infraestructura propia
1 NO 25 0,2294 25 0,2294
2 SI 84 0,7706 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de infraestructura propia así como porcentajes y estadísticas
infraestructura propia es igual a NO. Esto representa 22,9358% de
38
P = 1,59355E-08
39
Si son propias, ¿cree que le permite ser competitivo frente a otros
agricultores?
Tabla de Frecuencia para permite ser competitivo
1 NO 14 0,1667 14 0,1667
2 SI 70 0,8333 84 1,0000
El StatAdvisor
valor de permite ser competitivo así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 14 filas del archivo de datos, permite
ser competitivo es igual a NO. Esto representa 16,6667% de los 84
hacia abajo.
40
P = 9,95682E-10
41
¿Se cuenta con recursos naturales en la localidad lo suficientemente
diferenciados de otras zonas agrícolas?
Tabla de Frecuencia para recursos diferenciados
1 NO 17 0,1560 17 0,1560
2 SI 92 0,8440 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de recursos diferenciados así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 17 filas del archivo de datos, recursos
diferenciados es igual a NO. Esto representa 15,5963% de los 109
hacia abajo.
42
P = 6,78511E-13
43
¿Entonces estos recursos naturales le permiten ser competitivo?
Tabla de Frecuencia para competitivo
1 NO 10 0,1087 10 0,1087
2 SI 82 0,8913 92 1,0000
El StatAdvisor
valor de competitivo así como porcentajes y estadísticas
competitivo es igual a NO. Esto representa 10,8696% de los 92
hacia abajo.
44
P = 6,07204E-14
45
¿Cuenta con estudios superiores que le permita ser competitivo
frente a otros?
Tabla de Frecuencia para estudios superiores
1 NO 69 0,6330 69 0,6330
2 SI 40 0,3670 109 1,0000
El StatAdvisor
valor de estudios superiores así como porcentajes y estadísticas
acumuladas. Por ejemplo, en 69 filas del archivo de datos, estudios
superiores es igual a NO. Esto representa 63,3028% de los 109
hacia abajo.
46
P = 0,005474578
47
De no tenerlo, ¿cree usted que si se especializara en temas de
agricultura o exportación su empresa seria competitiva?
Tabla de Frecuencia para especialización competitividad
1 SI 69 1,0000 69 1,0000
El StatAdvisor
valor de especializacion competitividad así como porcentajes y
estadísticas acumuladas. Por ejemplo, en 69 filas del archivo de
datos, especializacion competitividad es igual a SI. Esto representa
100,0% de los 69 valores en el archivo. Las dos columnas de la
extrema derecha dan los recuentos y porcentajes acumulados, desde
el inicio de la tabla hacia abajo.
48
P = 9,84634E-17
49
Tabulación Cruzada - embalaje relevante por competitivo
Variable para Filas: embalaje relevante
Variable para Columnas: competitivo
Número de Observaciones: 92
Número de filas: 2
Número de columnas: 2
El StatAdvisor
Este procedimiento construye una tabla de dos entradas mostrando
la frecuencia de ocurrencia de los pares de valores únicos de
embalaje relevante y competitivo. Construye una tabla de
contingencia de 2 por 2 para los datos, y despliega los resultados en
diferentes formas. De particular interés son las pruebas de
independencia entre filas y columnas, las cuales pueden
seleccionarse de la lista de Opciones Tabulares.
Tabla de Frecuencias para embalaje relevante por competitivo

NO SI Total por Fila
NO 7 34 41
7,61% 36,96% 44,57%
SI 3 48 51
3,26% 52,17% 55,43%
Total por Columna 10 82 92
10,87% 89,13% 100,00%
Contenido de las celdas:

Frecuencia Observada
Porcentaje de la Tabla
50
El StatAdvisor
Esta tabla muestra con qué frecuencia se presentan los 2 valores de
embalaje relevante junto con cada uno de los 2 valores de
competitivo. El primer número de cada celda en la tabla es el
recuento o frecuencia. El segundo número muestra el porcentaje de
toda la tabla que representa esa celda. Por ejemplo, hubo 7 veces
en las que embalaje
Pruebas de Independencia
Prueba Estadístico Gl Valor-P
Chi-Cuadrada 2,938 1 0,0365
Advertencia: algunas celdas contienen menos de 5 casos.
El StatAdvisor
Esta tabla muestra los resultados de la prueba de hipótesis ejecutada
para determinar si se rechaza, o no, la idea de que las clasificaciones
de fila y columna son independientes. Puesto que el valor-P es
mayor o igual que 0,05, no se puede rechazar la hipótesis de que
filas y columnas son independientes con un nivel de confianza del
95,0%. Por lo tanto, el valor observado de embalaje relevante para
un caso en particular, pudiera no tener relación con su valor en
competitivo.
51
52
Tabulación Cruzada - transporte adecuado por infraestructura
propia
Variable para Filas: transporte adecuado
Variable para Columnas: infraestructura propia
Número de filas: 2
El StatAdvisor
transporte adecuado y infraestructura propia. Construye una tabla de
Tabla de Frecuencias para transporte adecuado por infraestructura propia

NO 15 26 41
13,76% 23,85% 37,61%
SI 10 58 68
9,17% 53,21% 62,39%
22,94% 77,06% 100,00%

53
El StatAdvisor
transporte adecuado junto con cada uno de los 2 valores de
infraestructura propia. El primer número de cada celda en la tabla es
el recuento o frecuencia. El segundo número muestra el porcentaje
de toda la tabla que representa esa celda. Por ejemplo, hubo 15
veces en las que transporte adecuado es igual a NO y infraestructura
propia es igual a NO. Esto representa el 13,7615% del total de las
109 observaciones.

El StatAdvisor
menor que 0,05, se puede rechazar la hipótesis de que filas y
columnas son independientes con un nivel de confianza del 95,0%.
Por lo tanto, el valor observado de transporte adecuado para un caso
en particular, está relacionado con su valor en infraestructura propia.
54
55
Tabulación Cruzada - estudios superiores por embalaje
relevante
Variable para Filas: estudios superiores
Variable para Columnas: embalaje relevante
Número de filas: 2
El StatAdvisor
estudios superiores y embalaje relevante. Construye una tabla de
Tabla de Frecuencias para estudios superiores por embalaje relevante

NO 34 35 69
31,19% 32,11% 63,30%
SI 14 26 40
12,84% 23,85% 36,70%
44,04% 55,96% 100,00%
56
El StatAdvisor
estudios superiores junto con cada uno de los 2 valores de embalaje
relevante. El primer número de cada celda en la tabla es el recuento
o frecuencia. El segundo número muestra el porcentaje de toda la
tabla que representa esa celda. Por ejemplo, hubo 34 veces en las
que estudios superiores es igual a NO y embalaje relevante es igual
a NO. Esto representa el 31,1927% del total de las 109
observaciones.

El StatAdvisor
mayor o igual que 0,05, no se puede rechazar la hipótesis de que
filas y columnas son independientes con un nivel de confianza del
95,0%. Por lo tanto, el valor observado de estudios superiores para
un caso en particular, pudiera no tener relación con su valor en
embalaje relevante.
57
58
VI. DISCUSIÓN
1. Del total de encuestados que son 109 empresarios de las
MYPES agrícolas, el 100% respondió que en el proceso de
siembra, cosecha emplea algún tipo de maquinaria.
2. De los 109 encuestados, el 73,39% respondieron que no
cuentan con maquinaria de última tecnología, en cambio 29
de ellos que representa el 26,61% afirmaron que si cuentan
con tecnología moderna.
3. El 100% de encuestados respondieron que para exportar la
tecnología es un factor determinante en este proceso.
4. Del total de encuestados 81 respondieron que la
conservación de los productos se debe a un buen embalaje
mientras que el 19,27% afirmaron lo contrario.
5. El 55,96% de encuestados afirmaron que el embalaje es
relevante para que los clientes extranjeros sigan optando por
sus productos en cambio el 44,04% respondieron
negativamente.
6. El 62,39% respondieron que actualmente transportan su
producción en un medio adecuado mientras que el 37,61%
afirmaron lo contrario.
7. EL 100% de encuestados afirmaron que para exportar se
debe contar con los transportes idóneos para tal fin.
59
8. Del total de encuestados el 77,06% respondieron que las
instalaciones donde almacena su producción son propias
mientras que el 22,94% afirmaron que no lo poseen.
9. El 83,33% de personas que afirmaron tener sus propias
instalaciones respondieron que contar con su propia
infraestructura le permite ser competitivo frente a otros
agricultores. En cambio el 16,67% respondieron lo contrario.
10. El 84,40% considera que la localidad cuenta con recursos
naturales que la diferencian de otras zonas. Pero un 15,60%
cree lo contrario.
11. El 89,13% de encuestados que respondieron que Tacna
posee recursos naturales diferenciados de otras zonas
afirmaron que esta característica les permite ser competitivos
mientras que el restante 10,87% afirma lo contrario.
12. Solo el 36,70% del total de encuestados respondieron que si
cuentan con estudios superiores, en cambio el 63,30% afirmó
lo contrario.
13. Las personas que respondieron la anterior pregunta no tener
estudios superiores, el 100% afirma que de especializarse
tendrían la capacidad para que su MYPE sea competitiva.
60
VII. CONCLUSIONES
1. Con la información recolectada en las encuestas se determinó
que la tecnología es un factor clave para poder exportar, así
lo demuestra el 100% de los resultados, y este resultado va
en relación a la infraestructura, recursos naturales y la
educación.
2. El nivel educativo de los empresarios de las MYPES agrícolas
de la provincia de Tacna es bajo, solo el 36,70% cuenta con
estudios superiores. Cabe resaltar que el resto de
empresarios que no cuenta con estudios superiores considera
que de tener alguna especialidad su empresa sería
competitiva.
3. Por medio de las encuestas se pudo conocer que no todos los
empresarios trasladan su producción en medios idóneos para
tal fin, es así que el 62,39% si lo hace mientras que el 37,61%
no cuenta con un transporte adecuado. Entonces se puede
decir que este factor resta competitividad a los empresarios
de las MYPES agrícolas.
61
VIII. RECOMENDACIONES
1. El presente trabajo podrá servir de base para futuras
investigaciones referente a las MYPES agrícolas de la
provincia de Tacna.
2. Es importante destacar que Tacna como región posee la
potencialidad para seguir exportando y poder afianzar su
competitividad a través de los años. Entonces sería bueno
recomendar que las futuras investigaciones estén orientadas
a la región Tacna.
62
IX. BIBLIOGRAFÍA
1. ARÁOZ Fernández, Mercedes. Competitividad e integración
con la economía mundial. 2 009.
2. IVANCEVICH, John. Calidad y Competitividad. 1 996.
3. INDACOCHEA Cáceda, Alejandro. Creación de Valor y
Gerencia. 1 997.
4. CORNEJO Ramírez, Enrique. Introducción a los Negocios de
Exportación. 1 999.
5. KIRCHNER, Lerma. Competitividad. 2 003.
6. DÍAZ-GIMÉNEZ, Javier. Macroeconomía: Primeros
Conceptos. 1 999.
7. MERCADO, Salvador. Comercio Internacional. 2 000.
63
ANEXOS
64
ENCUESTA
1. ¿Durante el proceso de siembra, cosecha se emplea
maquinaria o estos procesos se realizan artesanalmente?
SI ( ) NO ( )
2. ¿La maquinaria empleada es de última tecnología?
SI ( ) NO ( )
3. ¿Cree usted que la tecnología es determinante para poder
exportar?
SI ( ) NO ( )
4. ¿La conservación de los productos durante la exportación se
debe a un buen embalaje?
SI ( ) NO ( )
5. ¿Considera que el embalaje es relevante como para que los
clientes extranjeros siguen optando por sus productos?
SI ( ) NO ( )
65
6. ¿El transporte que emplea en el desplazamiento de su
producción es el adecuado?
SI ( ) NO ( )
7. ¿Cree que para una buena exportación, los medios de
transporte deben ser los idóneos?
SI ( ) NO ( )
8. ¿Las instalaciones donde almacena su producción son
propias?
SI ( ) NO ( )
9. Si son propias, ¿cree que le permite ser competitivo frente a
otros agricultores?
SI ( ) NO ( )
10. ¿Se cuenta con recursos naturales en la localidad lo
suficientemente diferenciados de otras zonas agrícolas?
SI ( ) NO ( )
11. ¿Entonces estos recursos naturales le permiten ser
competitivo?
SI ( ) NO ( )
66
12. ¿Cuenta con estudios superiores que le permita ser
competitivo frente a otros?
SI ( ) NO ( )
13. De no tenerlo, ¿cree usted que si se especializara en temas
de agricultura o exportación su empresa seria competitiva?
SI ( ) NO ( )
67

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“UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA”

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

“LA COMPETITIVIDAD DE LAS MYPES AGRÍCOLAS DE LA

PROVINCIA DE TACNA Y SU CAPACIDAD DE EXPORTACIÓN

DURANTE EL AÑO 2009.”

TALLER DE SEMINARIO DE TESIS

II. INTRODUCCIÓN .................... 6

1. Planteamiento del problema .................... 6

2. Objetivos de la investigación .................... 6

3. Evaluación del problema .................... 7

5. Contexto de la investigación .................... 9

III. MARCO TEÓRICO .................... 10

b. Recursos naturales .................... 13

2. Tipo de investigación .................... 21

3. Diseño de la investigación .................... 21

4. Determinación de la muestra .................... 22

5. Tamaño muestral .................... 23

6. Técnicas y métodos de trabajo .................... 24

7. Contrastación de hipótesis .................... 24

VI. DISCUSIÓN .................... 60

VII. CONCLUSIONES .................... 62

VIII. RECOMENDACIONES .................... 63

IX. BIBLIOGRAFÍA .................... 64

El presente trabajo busca describir los principales factores que

determinan la competitividad de las MYPES agrícolas de la provincia

de Tacna en el proceso de exportación y conocer el porqué sus

productos mantiene demanda externa.

Se tomó como muestra de estudio a 109 MYPES agrícolas de la

provincia de Tacna, se realizó una encuesta a los empresarios de

dichas MYPES con el objeto de determinar los factores antes

Los resultados hallados en las encuestas realizadas fueron tabulados

con la ayuda del programa Statgraphics versión 16.1 con la finalidad

de presentar a través de gráficos y barras la información estadística

de una forma más dinámica.

Por último se hace la discusión de los datos hallados, y

posteriormente se incluye las recomendaciones y conclusiones a la

1. Planteamiento del Problema:

En la provincia de Tacna se cultiva y se cosecha productos con alta

demanda en mercados extranjeros como el olivo, ají páprika y

cebolla, estos productos son exportados principalmente a países

como Chile y Estados Unidos. Por ello se plantea la siguiente

¿Cuál fue el nivel de incidencia en la exportación de las MYPES

agrícolas de la provincia de Tacna en relación a su competitividad

durante el año 2 009?

Determinar el nivel de competitividad de las MYPES agrícolas

de la provincia de Tacna para exportar sus productos durante

 Determinar si la tecnología es factor determinante en la

competitividad de las MYPES agrícolas, en relación a la

infraestructura, recursos naturales y la educación.

agrícolas como factor de competitividad, en relación a la

tecnología, embalaje y el transporte.

 Evaluar los medios de transporte empleados en la

exportación como factor de competitividad, en relación a la

infraestructura, recursos naturales y la educación.

3. Evaluación del Problema

La importancia del presente proyecto de investigación radica en que

ayudará a determinar el nivel competitivo de las MYPES agrícolas de

la localidad, provincia de Tacna, así como conocer las deficiencias en

las diferentes etapas como son la siembra, cosecha y de mayor

relevancia el proceso de exportación.

Y con la firma de diversos acuerdos económicos entre el Perú y otros

países es relevante conocer si las MYPES de nuestra localidad

tienen la capacidad técnica, administrativa y financiera para poder

gozar de los beneficios que se obtienen con estos acuerdos.