DIETA PARA EL COLESTEROL ALTO - HIPERCOLESTEROLEMIA

PRIMERA SEMANA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Café o infusión con Leche desnatada con Café o infusión con Café o infusión con leche Leche desnatada con Yogur líquido. Café o infusión
Desayuno leche desnatada. cereales de desayuno. con leche desnatada. Pan desnatada. cereales de desayuno. Compota de manzana. con leche desnatada.
Pan con aceite Pieza Pieza de fruta. con una loncha jamón de Pan con aceite. Pieza de Pieza de fruta. 3 galletas tipo María o Pan con aceite y jamón
de fruta. York. Pieza de fruta. fruta. dos biscotes de pan. serrano.
Zumo de naranja.

Media Yogur desnatado de Queso desnatado Yogur desnatado de Yogur desnatado de Pan con queso fresco. Café o infusión Yogur desnatado
mañana frutas. con 3 biscotes. frutas con nueces. frutas con cereales de con leche desnatada. de frutas. 3 galletas tipo
Barrita de cereales. Zumo de naranja. desayuno. Barrita de cereales. María o dos biscotes de pan.

Espinacas con uvas Pasta con tomate y Lentejas guisadas Arroz con guisantes. Salteado de calabacín, Garbanzos con espinacas. Paella. Ensalada mixta.
Comida pasas. Pollo a la mostaza champiñones. Gallo con ensalada. Pan. Conejo al limón. Pan berenjena y pimiento. Bacalao con patata. Pan.
con arroz. Pan y fruta de Salmón al horno. Pan. Fruta de temporada. Fruta de temporada. Marmitako. Pan. Fruta de Pan. Brocheta de frutas.
temporada. Fruta de temporada temporada. Fruta de temporada.

Café o infusión con leche

desnatada y 5 galletas tipo Yogur líquido y 3 galletas Yogur desnatado de Café o infusión. con leche Yogur líquido con 3 Café o infusión con leche Yogur líquido con 3
Merienda integrales o dos biscotes frutas Barrita de cereales. desnatada. 3 biscotes con galletas María o dos desnatada y 3 biscotes con galletas María o dos
Maria o dos biscotes de
pan. de pan. una loncha de jamón york. biscotes de pan. una loncha de jamón york. biscotes de pan.

Patatas guisadas con judías Arroz con alcachofas y Menestra de verduras. Revuelto de ajetes y Lombarda con manzana Crema de verdura. Lasaña de atún.
Cena verdes. jamón Boquerones a la Croquetas con tomate. trigueros. Ensalada. y queso fresco. Pavo con patata. Pan.
Merluza a la plancha. plancha con tomate. Pan. Pan. Pan. Ternera con arroz. Pan. Crema de yogur y piña.
Pan Fruta de temporada. Fruta de temporada. Fruta de temporada. Fruta de temporada. Pan. Fruta de temporada. Fruta de temporada.

Más información en webfec.com/dietas-colesterol Fecha de actualización: Septiembre 2018

LISTA DE LA COMPRA PRIMERA SEMANA (por persona y semana)
VERDURAS Y 25 g. de zanahoria
75 g. de atún fresco HORTALIZAS ajos VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA Energía
FARINÁCEOS
LÁCTEOS 2.000 kcal
75 g. de bacalao seco 250 g. de menestra de verduras FRUTAS
150 g. de merluza 80-120 g. de pan por día 3 piezas diarias Proteínas Hidratos de carbono Grasas totales
2,5 l. de leche desnatada 250 g. de verdura para crema
125 g. de salmón fresco 20 g. de harina de trigo 20 g. uvas pasas 100 g. 258 g. 62,6 g.
8 yogures desnatados 475 g. de patata
125 g. de boquerones 11 panes tostados (biscotes) 2 manzanas
1 yogures líquidos desnatados 350 g. de espinaca
150 g. de gallo 50 g. de pasta 2 limones 28%
145 g. de queso blanco desnatado 20% 52%
3 placas de lasaña 250 g. de alcachofa
2 naranjas de zumo
150 g. queso fresco tipo Burgos 150 g. de lombarda
AVES/CONEJO 210 g. de arroz blanco
3 barritas de cereales 125 g. de espárragos trig. FRUTOS SECOS Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados
CARNES 200 g. de pechuga de pollo 100 g. de champiñón
100 g. cereales de desayuno 20 g. de nueces 12,4 g. 28,7 g. 9 g.
125 g. de pechuga de pavo 75 g. de ajetes
15 galletas tipo María o
40 g. de jamón serrano 80 g. de jamón de York 10 biscotes de pan 75 g. de pimiento DULCES
200 g. de filete de ternera 120 g. de conejo 5,5% 13% 4%
125 g. de cebolla
LEGUMBRES 20 g. de dulce de membrillo
225 g. de lechuga
HUEVOS (1) 60 g. de lentejas Otros: vaso de vino blanco, 150 g.
PESCADOS 500 g. de tomate
60 g. de garbanzos de salsa de tomate y 4 croquetas Colesterol Fibra Sodio
GRASAS 50 g. de calabacín 209 mg. 1.800 mg.
80 g. de atún claro en aceite de oliva 100 g. de judías verdes Especias/aderezos: vinagre, sal, 23 g.
aceite de oliva virgen 125 g. de berenjena mostaza
100 g. de guisantes (lata)
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
 DIETA PARA EL COLESTEROL ALTO - HIPERCOLESTEROLEMIA
SEGUNDA SEMANA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Leche desnatada con Café o infusión con leche Leche desnatada con Café o infusión con leche Café o infusión con leche Yogur líquido. Café o infusión con leche
Desayuno cereales de desayuno. desnatada. Pan con cereales de desayuno. desnatada. Pan con una desnatada. 3 galletas integrales. desnatada. Compota de
Pieza de fruta. aceite. Pieza de fruta. Pieza de fruta. loncha de jamón york. Pan con aceite. Pieza de Zumo de naranja. manzana.
Pieza de fruta. fruta. 3 galletas tipo María.

Media Yogur desnatado de frutas. Yogur desnatado de Yogur líquido con 3 Café o infusión con Yogur desnatado de Pan con queso fresco. Café o infusión con leche
mañana Barrita de cereales. frutas con nueces. galletas integrales. leche desnatada. frutas con nueces. desnatada. Pan con aceite
Barrita de cereales. y jamón serrano.

Judías blancas. Patatas con puerros a la Guisantes estofados. Ensalada de lentejas con Berenjenas rellenas. Arroz con setas. Pasta de atún.
Comida Ensalada. crema. Merluza con espárragos. arroz. Albóndigas de pavo con Mero con puré de coliflor. Conejo al ajillo con
Pan. Pollo a la naranja. Pan. Pan. Fruta de temporada. Dorada al ajillo. Pan. patatas. Pan. Fruta de Pan. Fruta de temporada. pimientos asados. Pan.
Fruta de temporada. Fruta de temporada. Fruta de temporada. temporada. Sorbete de limón.

Café o infusión con leche Café o infusión con leche 3 biscotes con queso Yogur desnatado de frutas Café o infusión con leche Café o infusión con leche Batido de yogur y fresas.
Merienda desnatada. 3 galletas tipo desnatada. Pan con una desnatado. con nueces. desnatada. 3 galletas desnatada. Pan con una
María. loncha de jamón york. Zumo de frutas. integrales. loncha de jamón york.

Alcachofas al ajillo. Crema de calabacín. Acelgas con jamón. Sopa de fideos. Espinacas con setas y Vichyssoise. Brócoli con almendras.
Cena Merluza con vinagreta de Canelones de atún. Tortilla de cebolla y Brocheta de pollo con pasta. Pez espada Pechuga de pavo al Brocheta de salmón y
champiñones. Pan. Pan. Fruta de temporada. champiñones. Pan. champoñones y cebolla. plancha con arroz. Pan. estragón. Pan. tomate. Pan.
Fruta de temporada. Fruta de temporada. Pan. Fruta de temporada. Fruta de temporada. Fruta de temporada. Gelatina de frutas.

Más información en webfec.com/dietas-colesterol Fecha de actualización: Septiembre 2018

LISTA DE LA COMPRA SEGUNDA SEMANA (por persona y semana)
VERDURAS 50 g. de puerros Energía
125 g. de pez espada VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA 2.000 kcal
LÁCTEOS FARINÁCEOS Y HORTALIZAS 450 g. de tomate
100 g. de salmón fresco ajos
650 g. de patatas
2,75 l. de leche desnatada 250 g. de merluza 80-120 g. de pan por día
200 g. de alcachofa FRUTAS 20% 52% 28%
4 yogures desnatados 125 g. de mero 22 g. de harina de trigo
150 g. de acelgas 3 piezas diarias
125 g. de dorada Proteínas Hidratos de carbono Grasas totales
2 yogures líquidos 9 panes tostados 1 manzanas
150 g. de pimiento 100 g. 258 g. 52,6 g.
85 g. de queso blanco desnatado 20 g. de fideos 8 naranjas de zumo
125 g. de espinacas
75 g. de queso fresco tipo Burgos 90 g. de arroz blanco 1 limón 5,5% 13% 4%
AVES/CONEJO 250 g. de coliflor
2 barritas de cereales Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados
100 g. de esparragos b. 12,4 g. 28,7 g. 9 g.
160 g. de jamón de york 9 galletas tipo María FRUTOS SECOS
CARNES 350 g. de champiñón
200 g. de pechuga de pavo 4 galletas integrales 60 g. de nueces
140 g. de cebolla Colesterol Fibra Sodio
20g. de jamón serrano 200 g. de pechuga de pollo 80 g. de cereales de desayuno 209 mg. 23 g. 1.800 mg.
150 g. de lechuga 10 g. de almendras
100 g. de conejo
200 g. de calabacín Revisado por:
DULCES Sara Sanz Rojo
HUEVOS (2) LEGUMBRES 125 g. de berenjena
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Facultad de Medicina
PESCADOS 100 g. de puerros 25 g. de azúcar
35 g. de lentejas de la Universidad Complutense de Madrid.
GRASAS ESPECIAS/ADEREZOS: vinagre Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del
150 g. de guisantes 25 g. de zanahoria
70 g. de atún claro al natural aceite de oliva virgen y sal. Crecimiento y desarrollo por la Universidad de Santiago de Compostela.

La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.