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carbono
Glicolisis y fermentacion
Vía glicolítica y su regulación
Incorporación de otros azúcares a la vía glicolítica
Fermentación
Metabolismo
Energía
química
Macromoléculas Moléculas
celulares precursoras
Piruvato
Ingesta de azúcares,
grasas y proteínas
Acetil CoA
Etapa 2.
Oxidación de
Glucosa
Acetil CoA Ácidos grasos AcetilCoA
Oxaloacetato Citrato Algunos Aminoácidos
Ciclo cítrico
(producción de
NADH o FADH2)
GLUCOSA-6 FOSFATO
1.- HEXOQUINASA/GLUCOQUINASA
2.-GLUCOSA-6-P ISOMERASA
3.-FOSFOFRUCTOQUINASA I
4.-FRUCTOSA-1,6-DIFOSFATO ALDOLASA
5.-GLICERALDEHIDO-3-P DESHIDROGENASA
FRUCTOSA-6-FOSFATO
FRUCTOSA-1,6-DI-FOSFATO GLICOLISIS
Clivaje de un
azucar fosfato
de 6 carbonos
en dos azucares
fosfato de 3
carbonos cada
uno.
GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO
DI-HIDROXI-ACETONA-FOSFATO
FASE DE OBTENCION DE ENERGIA
Conversión oxidativa de Gliceral-
dehido-3-fosfato a Piruvato
GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO(2)
y acoplamiento a formación
de ATP y NADH
Oxidación y
fosforilación
1,3-DIFOSFOGLICERATO(2)
2-FOSFOGLICERATO(2)
FOSFOENOL-PIRUVATO(2)
Formación de ATP
Fosforilación a
nivel de sustrato
PIRUVATO(2)
Fase de reacciones de inversión de
energía
Fase de Reacciones de obtención de
energía
7.- Fosforilacion a nivel de sustrato:
se transfiere un Pi al ADP
8.- Isomerizacion
9.- Deshidratación: por perdida de una molécula de agua se forma un enlace
Enol-fosfato de alta energía
10.- Fosforilación a nivel de sustrato: Se transfiere un Pi desde el PEP al ADP
Glicolisis: balance energético
GLUCOSA + 2NAD+ + 2ADP+2Pi = 2PIRUVATO + 2NADH + 2H+ + 2H20
D G = -61Kj/mol
Regulación de la glicolisis
• En condiciones anaerobicas se consume 15 veces mas
de glucosa
• Productos generados: niveles constantes de ATP
(equilibrio), NADH
• Se regula enzimáticamente en los tres puntos
irreversibles de esta ruta:
– en la primera reacción (Glucosa→ Glucosa-6P), por medio
de la enzima hexoquinasa;
– en la tercera reacción (Fructosa-6P → Fructosa-1,6-
Bifosfato) por medio de la fosfofructoquinasa-1(PFK1)
– en el último paso (Fosfoenolpiruvato → Piruvato) por
la piruvato quinasa
Regulacion de la hexokinasa
Producto de la
reacción inhibe
a la enzima
Hexokinasa
Regulación de fosfofructokinasa 1
Regulacion de piruvato kinasa
Regulación de glicolisis
uso de Piruvato en ausencia de oxigeno
Fermentacion alcoholica
Piruvato
decarboxilasa
Alcohol
deshidrogenasa
Fermentación Lactica
Lactato
deshidrogenasa
Fermentación láctica