2018

INFORMACIÓN
DE NEGOCIO
EL BARON FOOD SERVICES
2018

¿Quién es El Barón?

HOY EN DÍA
INICIOS
El Barón de las Mollejas se ha posicionado
Tres amigos de la vida deciden rescatar una
como una marca ecuatoriana de rápido
tradición gastronómica ecuatoriana. Buscando
crecimiento, llegando a cubrir Quito con 5
ingredientes de calidad, preparación y
sucursales. Cuenta con una base de más de 47
diferentes sabores crean El Barón de las
000 seguidores de la marca, lo que ha llevado a
Mollejas en marzo de 2017 cuyo objetivo era
ser conocidos a nivel nacional. Actualmente se
llevar a la molleja a los paladares ecuatorianos
encuentra en proceso de expansión cautivando
de toda edad.
a los paladares más exigentes de todos los
rincones del Ecuador.

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 EBDM

Crecimiento
Continuo
APERTURA MAR 2017
NUEVA SUCURSAL ENE
2018
PROCESO FRANQUICIA
JUNIO 2018
ACTUAL 5 SUCURSALES

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EL BARÓN DE LAS MOLLEJAS

MISIÓN
Satisfacer las necesidades alimentarias del mercado
ecuatoriano, mediante la elaboración y
comercialización de productos y servicios de óptima
calidad, que se ajusten a las necesidades de
nuestros clientes, al generar economía, desarrollo y
crecimiento para colaboradores, accionistas,
proveedores.

VISIÓN
Ser la empresa líder en la comercialización,
distribución, preparación de mollejas al grill, que
ofrece productos y servicios derivados con calidad
de punta, que generen valor agregado al cliente y se
conviertan en alternativas para el desarrollo
económico, social y cultural de clientes,
colaboradores y accionistas
 SOMOS LOS PRIMEROS

Lo que llevó al Barón de las Mollejas a ser el primero y

Innovación y único en desarrollar sus productos con recetas

totalmente originales y presentaciones únicas, fue el

Originalidad deseo de crear e innovar que se presentó desde los

inicios de este emprendimiento, lo cuál garantiza una
gran ventaja frente a posibles competencias del
mercado.

EL BARÓN DE LAS MOLLEJAS SLIDE 04

 VAMOS DE LA MANO

El Barón de las Mollejas crece continuamente gracias al aporte de

Crecimiento colaboradores, accionistas, franquiciados y clientes. Cada negocio

nuevo es una oportunidad de generar empleos, movimiento de

Empresarial capital y crecimiento empresarial que dependerá del trabajo

conjunto de ambas partes. El acceder a una franquicia no
garantiza que desaparezca el riesgo, pero estaremos siempre ahí
para ayudarte a que se lo minimice al máximo.

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EBDM
Hablamos de
Franquicias
Información general del modelo
franquicia del Barón de las Mollejas,
parte del Barón Food Services Cia. Ltda.
EL BARÓN DE LAS MOLLEJAS
INVERSIÓN INICIAL
Gastos iniciales asumidos por el franquiciado
correspondiente a infraestructura, equipos, personal,
adecuaciones y todo lo relacionado al local comercial.
Valores Aproximados: $8000 - $15000
VALOR DE MARCA
Canon inicial de licencia por el uso de la marca registrada
El Barón de las Mollejas, acceso a manuales operativos,
funcionales, financieros, know-how, capacitación,
publicidad y marketing, supervisión y asistencia inicial.
Valor: $12000
REGALÍAS
Valores mensuales a cancelar calculados sobre el 7% de
las ventas totales. Se las utiliza para desarrollo de nuevos
productos, investigación de mercados, supervisión,
desarrollo de imagen, sistemas de cómputo, página web,
pago de diseñadores, gastos de empleados del
corporativo para dar servicio a los franquiciados y varios.
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EBDM

MERCADO

100%
Al ser el primer y único negocio que oferta
gastronomía visceral de calidad y alto nivel, con
valor de marca y posicionamiento en el mercado,
nos colocamos número uno en las preferencias
del consumidor ecuatoriano.
 PRENSA
Abril 2017: Reportaje Ultimas Noticias
Mayo 2017: Reportaje América Vive
Agosto 2017: Reportaje Mañaneros TVC
Octubre 2017: Reportaje Metro Hoy
Diciembre 2017: Reportaje No-Ticias Mollejas para Apetitos Voraces
Marzo 2018: Reportaje Ultimas Noticias
Abril 2018: Reportaje Descubriendo el Centro del Mundo
Agosto 2018: Reportaje La Cruda Verdad
Octubre 2018: Reportaje Dia a Dia
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GRACIAS!
MOLLEJATE BARÓN
Matriz: 12 de Octubre y Madrid (U.Salesiana)
Sucursal 1: Isla Santa Fe y Tomás de Berlanga (Jipijapa)
Sucursal 2: Juan Torres y Lauro Guerrero (Sur)
Sucursal 3: Fco. del Campo y Jaime Roldos Aguilera (Carcelen)
Sucursal 4: Av. Real Audiencia y Leonardo Murialdo

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