UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

INFORME N.1.
Laboratorio De Química
QU117-B
Aprestamiento para el trabajo en el Laboratorio
Alumnos:

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Profesores:
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


Período Académico: 2017-I

Realización Del Laboratorio:
Entrega Del Informe:
 Aprestamiento para el trabajo en el laboratorio
1.-Objetivo General:
 Familiarizarse y conocer las características de los materiales,
instrumentos y equipos del laboratorio de Química.
 La sesión de laboratorio se desarrolla por 2 partes: una parte
demostrada por el responsable de la práctica y la otra parte
comprende el desenvolvimiento del alumno.

2.- Fundamento Teórico

Es de gran importancia reconocer y saber sus características de los
diferentes materiales, equipos e instrumentos de laboratorio; ya que de esta
manera seremos capaces de utilizarlas adecuadamente.
Se sabe que la mejor forma de aprender es sabiendo la teoría y
posteriormente llevarlo a la práctica; así el
conocimiento se consolidará, enriquecerá y
fortalecerá en el amplio mundo de la Química.
Por eso debemos conocer el mayor número de
materiales, tal que nuestro aprendizaje resulte
significativo. A continuación, describiremos
algunos materiales de uso rutinario.
a. Bureta: El uso de la bureta es en trabajos volumétricos, los cuales se
realizan para valorar disoluciones de carácter ácido o básico. La
bureta permite saber con gran exactitud, la cantidad de base que se ha
necesitado para neutralizar un ácido, lo que permite calcular la
concentración del mismo. La operación contraria, neutralizar y valorar una
base con un ácido, también es posible.
b. Pipeta Graduada: Estos instrumentos ayudan a trasladar un
líquido de un recipiente a otro, algo muy importante a la hora
de realizar experimentos químicos.
c. Propipeta: dispositivo de jebe que se utiliza junto con la
pipeta para trasvasar líquidos de un recipiente a otro. Evitar succionar con
la boca líquidos venenosos, corrosivos o que emitan vapores.
d. Termómetro de Hg: Es un instrumento de vidrio graduado, el bulbo
(con mercurio) que se está unido a un capilar y se encuentra en uno de
los extremos, se pone en contacto con el sitio o substancia de interés.
e. Tubos de Ensayo: El tubo de ensayo es
un instrumento de laboratorio que se utiliza
principalmente como contenedor de líquidos y
sólidos a las cuales se les va a someter a reacciones
químicas u otras pruebas.
f. Probeta: Una probeta es un instrumento de plástico o de vidrio que se
utiliza en los laboratorios para contener y medir un líquido o un gas. Se
trata de un tubo transparente que incluye una graduación para que el
observador pueda saber que volumen ocupa la sustancia albergada en su
interior.

g. Vaso Precipitado: Un vaso de precipitado es

un recipiente cilíndrico de vidrio borosilicatado fino que se utiliza muy
comúnmente en el laboratorio, sobre todo,
para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos. Son cilíndricos con
un fondo plano; se les encuentra de varias capacidades, desde 1 ml
hasta de varios litros. Normalmente son de vidrio, de metal o de un plástico
en especial y son aquellos cuyo objetivo es contener gases o líquidos.
Tienen componentes de teflón u otros materiales resistentes a la corrosión.

En esta parte hablaremos más del Mechero de Bunsen

Mechero de Bunsen: Es un instrumento utilizado en laboratorios científicos

para calentar o esterilizar muestras o reactivos químicos.
Fue diseñado con el propósito de obtener una llama que
proporcione máximo calor y no produzca depósitos de
hollín al calentar los objetos.
Es una de las fuentes de calor más sencillas del laboratorio
y es utilizado para obtener temperaturas no muy elevadas.
Consta de una entrada de gas, una entrada de aire y un tubo
de combustión. El tubo de combustión está atornillado a una
base por donde entra el gas combustible a través de un tubo
de goma, con una llave de paso. Presenta dos orificios
ajustables para regular la entrada de aire.

Veamos las partes del Mechero de Bunsen

. Está constituido por un tubo llamado vástago a cuya base llega la entrada
de gas a través de un pequeño orificio denominado boquilla. En esa zona
existe un anillo regulador, que permite la entrada del aire al vástago.

Encendido del mechero de Bunsen

Realizamos la conexión de la manguera del mechero con el grifo de salida

del gas, cerrando el anillo regulador. Luego, encendemos un cerillo
colocándolo sobre el vástago e inmediatamente abrir la llave del gas
lentamente cuidando que no se apague con el soplo de la salida del gas,
hasta observar que se ha encendido el gas sobre la boca del vástago. Así
elegimos el tipo de llama al abrir la entrada del aire moviendo el anillo
regulador.

Estructura de la llama

La llama es considerada como una combustión visible que implica

desprendimiento de calor a elevada temperatura. La llama del mechero es
producida por la reacción química de dos gases: un gas combustible
(propano, butano, gas natural) y un gas comburente (oxígeno). El gas que
penetra en un mechero pasa a través de una boquilla cercana a la base del
tubo de mezcla gas-aire.

Clases de llama

a.-Llama no luminosa
El gas se mezcla con el aire y el conjunto arde en la parte superior del
mechero. La reacción química que ocurre el combustible es el propano
(C3H8) y la combustión es completa, entonces la reacción será la siguiente:

C3H8 (g) + 5 O2(g) ---> 3 CO2(g) + 4 H2O(g) + calor

Características:

 Poco poder de iluminación.

 No hay presencia de partículas
incandescentes de carbono.
 Suficiente cantidad de oxígeno en la
reacción
 Color de la llama es un azul pálido.
 Alto poder calorífico
 Importancia:

 Debido a que este tipo de llama no humea es ideal para utilizarlo

en los experimentos de laboratorio

En la llama no luminosa se puede distinguir 3 zonas

Zona externa o de oxidación: Es la parte final de la llama

y se encuentra aún a temperatura aproximada de
1500ºC.

Zona intermedia o de reducción: Esta en la parte media de

la llama y se encuentra aproximadamente a 500ºC

Zona interna o interior fría: Esta en la parte inferior de la

llama y tiene una temperatura aproximada de 300 ºC.

b.-Llama luminosa
Esta es una llama que emite luz de color anaranjado
debido a la presencia de partículas incandescentes de
carbono. Esta llama es producida por la combustión
incompleta, por la falta de oxígeno que se da al tapar el
orificio del mechero de Bunsen.

Características:

 Bajo poder calorífico

 Color de la llama es anaranjada
 Humea
 Falta de oxígeno en la combustión
 3.-Parte Experimental

EXPERIMENTO 1: MEDICION DE LA TEMPERATURA

Objetivo:
 Aprender a usar de forma correcta el termómetro de Hg y ser capaz
de realizar medidas considerando la precisión del instrumento.

Procedimiento:

Vertemos agua en un vaso de

Verificamos que el termómetro este
precipitado.
calibrado.

Sumergimos el termómetro de Hg dentro del vaso

de precipitado.

Después de un minuto pasamos a retirar el

termómetro de Hg y tomar su lectura y las
características.

Tabla de resultados:

Rango en Mínima Tolerancia Incertidumbre Altura de

Instrumento °C división Inmersión(cm)
Termómetro (-10 – 1°C ——— ±0.5 °C 2,4 cm
de Hg 110) °C
Observaciones:
 Se comparó con la medición del termómetro digital y se observó que
la medición del termómetro de Hg era menos precisa debido a su
mayor incertidumbre.

Conclusiones:
 Por la observación realizada, es más adecuado utilizar el termómetro
digital pues es más preciso.
Recomendaciones:
 Para líquidos que estén en ebullición, el termómetro deberá
introducirse sin que este en contacto con las paredes del recipiente y
a una profundidad que sea la mitad de la altura de la solución.

Experimento 2: Medición de volumen

Objetivo:
 Poder determinar el volumen de los instrumentos de medida del
laboratorio de esta manera familiarizándose con el uso de estos y los
métodos de medición.

a. Probeta: Mida 25 mililitros de agua de caño

Observación: la probeta es el instrumento menos preciso
comparación con la pipeta y la bureta

b. Pipeta de Mohr: llenar un vaso precipitado y con el uso de la

pipeta de Mohr y la propipeta dispense 10 ml de agua de caño, para
medir correctamente el volumen tenemos que ver el menisco
cóncavo que forma el agua sea tangente a la línea de medición de la
pipeta.

Observación: Al recoger muestras con la pipeta hay que estar atento

de no tener burbujas de aire ya que esto alterara el resultado.

c. Bureta: con un vaso precipitado vierta el agua por la parte

superior de la bureta hasta que esta esté un poco más de la línea de
 medición ya que será necesario abrir la llave de la bureta para tenerla
completamente llena.

Observación: el abrir la llave de la bureta ha de ser un paso rápido

ya que se te puede pasar la medida que buscas y tendrás que volver a
repetir el procedimiento ya explicado anteriormente

Instrumento Mínima T Tolerancia Incertidumbre Volumen

División (°C) Dispersado(ml)
Probeta 0.5 ml 30 ±0.5 ml (25 ± 0.5)𝑚𝑙
°C
Pipeta de 0.1 ml 30 ________ ±0.05 𝑚𝑙 (10 ± 0.06)𝑚𝑙
Mohr °C
Bureta 0.1 ml 30°C ±0.03 𝑚𝑙 (25 ± 0.03)𝑚𝑙

Determinación del volumen de c/u de los tubos de ensayo

Medimos el diámetro y altura (en mm) de cada tubo de ensayo.
Procedemos a anotar los resultados y determinamos el volumen total de
cada uno de los 3 tubos de ensayo, llenando con agua de caño que se
descargara de una bureta.
Tubo de Ensayo Diámetro x altura Volumen Total en ml
Grande 1.50 x 15.10 22.7ml
Mediano 1.40 x 15.00 21.0 ml
Pequeño 1.00 x 9.90 11.9 ml

Determinación del caudal empleando la Bureta

Determinamos el caudal o velocidad de descarga del agua de caño de la

bureta en mililitro/segundo para lo cual lo llenamos hasta el enrase donde
marca cero, cuidando que la porción de la bureta, entre la llave y la punta,
se encuentre completamente llena. Una vez llena determinamos el tiempo
de descarga del agua de la bureta con la llave completamente abierta hasta
que llegue a la última línea graduada de la bureta. Seguido anotamos el
tiempo, repetimos 3 veces y sacamos el promedio.

Volumen(ml) Tiempo(s) Caudal(ml/s)

25ml 15.02 1.66 ml/s
25ml 14.90 1.68 ml/s
25ml 15.20 1.64 ml/s

Caudal Promedio: 1.66 ml/s

 d.Fiola (Matraz volumétrico o aforado)
La fiola también llamada "matraz aforado “es un
recipiente de vidrio de cuello muy largo y angosto, en el
cual tienen una marca que señala un volumen exacto a una
temperatura determinada que está grabada en el mismo
recipiente y generalmente es 20ºc.
Se emplean en operaciones de análisis químico
cuantitativo, para preparar soluciones de concentraciones
definidas

EXPERIMENTO 3: MEDICION DE LA TEMPERATURA Y

PRESION BAROMETRICA DEL LABORATORIO

Objetivos
 Tener conocimiento a la temperatura y presión barométrica a la que
estamos sometidos en el laboratorio.
Procedimiento

Medimos la temperatura
del laboratorio Medimos la presión
barométrica del laboratorio

Tomamos apuntes de los

resultados

Tabla de resultados:
INSTRUMENTOS MINIMA TOLERANCIA INCERTID.
DIVISION RANGO MEDIDA
TERMOMETRO 1˚C [-10 – 110]˚C ― 0.5 ˚C [29.0 ±0.5] ˚C
BAROMETRO 0.1cmHg [0 - 76 ] cmHg ― 0.05 cmHg [76 ±0.05] cmHg
RECIPIENTES PARA REALIZAR REACCIONES
 Matraz de Erlenmeyer:
El matraz Erlenmeyer es un recipiente de
vidrio que se utiliza en los laboratorios, tiene
forma de cono y tiene un cuello cilíndrico, es
plano por la base. Su forma disminuye el
riesgo de que el contenido se derrame. Se
utiliza para calentar líquidos cuando hay
peligro de pérdida por evaporación.

 Matraz de fondo redondo:

Este tipo de matraz se utiliza para realizar
reacciones inclusive en caliente. Su fondo
esférico favorece la concentración de los
reactivos, no se puede apoyar en una
superficie plana, por lo que se utiliza un
soporte.

 Tubos de ensayo:
El tubo de ensayo forma parte del material de
vidrio de un laboratorio químico. Este
instrumento permite la preparación de
soluciones.

Determinación del error en la medición del

volumen con la bureta y con la probeta
OBJETIVO
Determinar la medición volumétrica, masa, densidad de cada uno de los
instrumentos de medición.
PROCEDIMIENTO
 Para el experimento la temperatura del agua será 30 °C.
 Para calcular la masa del agua en la bureta, lo primero que haremos
será pesar la probeta en la balanza granatoria y nos
dará un valor de 50.4 gramos. Luego pesaremos la
probeta con 10 mL de agua en su interior en la
balanza granatoria y nos dará un valor de 59.6
gramos. La diferencia de ambos; es decir, la bureta
(sin agua) y la bureta (con agua) dará la masa del
agua que es igual a 9.2 gramos.

Hacemos el mismo procedimiento, pero ahora con la

probeta.

En la probeta la masa
del agua nos dará
10.2 gramos.

 Para calcular la densidad real del agua, encontramos que a la

temperatura de 30 °C la densidad real del agua es de 995.71 kg/m³
Haciendo la conversión a g/mL entonces:
𝑘𝑔 10³𝑔 1𝑚³
995.71 × × = 0.99571 g/cm³
𝑚³ 1𝑘𝑔 10⁶𝑐𝑚³
Se sabe que 1 cm³ equivale a 1 mL
Por lo tanto, la densidad real del agua en g/mL es:
0.99571 g/mL
 Para hallar el volumen real del agua, haremos la relación de
Volumen=masa/densidad, reemplazando el valor de la masa del agua
(9.2 g) y la densidad (0.99571 g/mL) nos dará el valor de 9.24 Ml
9.2 𝑔
V= ͢ V = 9.24 mL
0.99571 𝑔/𝑚𝐿

Para la probeta hacemos el mismo cálculo y el volumen real del agua

nos dará:
10.2 𝑔
V= ͢ V = 10.2 mL
0.99571 𝑔/𝑚𝐿

 Finalmente, para hallar el error haremos lo siguiente:

Error = valor medido – valor aceptado
Para la bureta:
Error = 10 mL – 9.24 mL
Error = 0.76 mL
Para la probeta:
Error = 10 mL – 10.2 mL
Error = -0.2 mL
 CÁLCULOS

Temperatura del agua = 30 Bureta Probeta

°C
Volumen de agua a (10 ± 0.03) mL 10.0 mL ± 0.25 mL
dispensar (mL)
Vaso Vaso con Probeta Probeta con
agua agua
Masa (g)
(50.4 ± (59.6 ± (19.69 ± 0.05) g (30.1 ± 0.05) g
Masa del agua (g)
0.06 )g 0.06) g
9.2 g 10.2 g
Densidad real del agua 0.99571 g/mL 0.99571 g/mL
(g/mL)
Volumen real del agua (mL) 9.24 mL 10.2 mL

Error 0.76 mL -0.2 mL

CONCLUSIONES
 Para obtener cálculos más precisos, la medida del error debe de ser
mínima.

Mechero de Bunsen y estudio de la llama

En la primera parte ya habiendo analizado el mechero de Bunsen
y los tipos de llama (luminosa y no luminosa), procedemos a
realizar los últimos experimentos.

a. Pase unos 30 s una loseta, cogiéndola con una pinza, por la

llama no luminosa. Anote las observaciones. Proceda luego
a convertir la llama en luminosa y pase nuevamente 30s,
anote sus observaciones