Plan estratégico cuyes

1) Objetivos: Producir carne de buena calidad a bajo costo

2) Metas:
-Rendimiento de carcasa (70%)
-Conversión alimenticia: 3 o menor
-Tamaño de camada 3-4
-Fertilidad: 70%
3) Diagnóstico: (cuadro)
4) Clasificación por categorías
-Cría (0-15) : 15 días
-Destetados/Recría (15 días - 3 meses) : 75 días
-Reproductor (3 meses - 2 años) : 1 año 9 meses
5) Establece las fases de alimentación
a) Inicio b) Crecimiento c) Acabado d) Reproductores e) Gestación f) Lactación g)Reemplazo
6) Establece el tipo de alimento
-Mixta (forraje +concentrado
-Integral (solo concentrado)
-Solo forraje verde
7) Asignar nutrientes

Inicio Crecimie Acabado Gest/Lact

nto

Energía 3 2.5 2.7 2.9

(kcal/kg)

Proteína (%) 20 18 17 19

Fibra (%) 6 8 10 12

Calcio (%) 0.8 0.8 0.8 1

Vit C 30 20 15 15

8) Selección de Ingredientes
Energético: Afrecho, Subproductos de molienda, cereales (menos maíz)
Proteicos: torta de soya
Dibrosos: Panca, heno de alfalfa, chala
Aditivos: Vitamina C, Premix, coccidiostato
9) Formular la dieta
10) Preparar los alimentos
11) Suministrar los alimentos
- Inicio:
Alimento adecuado basados en las exigencias para esta etapa.
Contiene nutrientes de alto valor biológico
Balance adecuado de aminoácidos
-Crecimiento:
Alimento diseñado y elaborado para cuyes de líneas mejoradas, basado en las exigencias
nutricionales para está etapa.
Contiene un balance adecuado de aminoácidos y energía, para lograr la óptima conversión
alimenticia.
-Acabado:
Brinda una mejor conformación, calidad y menor porcentaje de grasa
-Reproductores:
Basado en las exigencias de los reproductores al iniciar el empadre
12) Evaluación de la respuesta productiva
13) Ajustes y Reformulación
14) Evaluación de la respuesta productiva
15) Evaluación económica del alimento
Estrategias de alimentación en una granja de conejos
*Suministrar peletizado duro para favorecer el desgaste de los incisivos.
*Suministrar agua limpia y fresca diariamente
*En granjas pequeñas se recomienda suministrar un solo tipo de alimento a todas las
categorías variando
solo la cantidad suministrada según el peso, edad y condiciones corporales, esto es para
reducir costos.
*El alimento se suministra según las fases de alimentación:
-Gazapos + madres (1-35 días): concentrado de lactación + leche
-Conejos en gestación (35-42 días) y a machos reproductores: concentrado de reproductores.
-Crecimiento (35-75 días): Concentrado de crecimiento
*Es preferible suministrar agua en chupon para evitar el desperdicio y que está se acabe.
Estrategias de alimentación en una granja de truchas
*Durante el periodo de alimentación se debe tener en cuenta:
-Disponibilidad de oxígeno
-Mayor temperatura de agua
-Incidencia de luz adecuada
*Alimentar los siete días de la semana
*Evitar el alimento:
-En el manejo, muestreos, traslados
-En días lluviosos y alta turbidez
-Incidencia de radiaciones solares
*Repartir el alimento diario por lo menos en tres raciones
*Evitar la sobrealimentación o subalimentación
*Se recomienda una alimentación manual porque:
- Garantiza una mayor observación y control del comportamiento de los peces.
- Garantiza una distribución adecuada y localizada
- Se evita pérdidas y contaminación del agua
*Se recomienda mantener el agua a 18ºC y un nivel de proteína cruda de 35-45% para
obtener una mayor ganancia de peso (3-4kg/100 truchas)
Programa de alimentación en truchas

Fases Peso Tamañ Tipo de Tama Frecuenc

o alimento ño de ia
Pellet

Alevines I 10-20 0.5 -1.5 Inicio I 1.5 8 -5

Alevines II 20-50 1.5 -7.5 Inicio II 2 6 -3

Juvenil I 50-80 7.5 - Crecimiento 3 4 -2

12.5 I

Juvenil II 80- 12.5 - Crecimiento 4.5 3 -2

100 18 II

Pre- 100 - 18 - 23 Acabado I 4.5 2.8 - 1.7

comercialización 150

Comercialización 150 - 23 - 28 Acabado II 4.5 2.3 - 1.5

280

Reproductores 1000 --------- Reproducci 1 1

ón

Programa de ponedoras

1 día 6 sem 14 16 18 35 55 70

Inicio crecimiento desarrollo pre-postura postura I postura II postura III

*Asignar los nutrientes: según manuel de HyLine Brown o NRC

*Selección de ingredientes:
- Proteicos: Harina de pescado superprime, torta de soya,polvillo de arroz, harina integral de soya.
- Energético: Maíz, hominy feed, subproducto de trigo, aceite hidrogenado de pescado, aceite de
palma
- Aditivos: Antioxidante, carbonato de calcio, sal, enzimas, premix.
Formule un plan estratégico de alimentación para el establo “La Molina” de vacunos
1) Objetivos:
- Obtener terneras de buena condición corporal con un consumo adecuado de forraje y concentr.
- Obtener vaquillas que lleguen a la madurez sexual con un peso adecuado
-Obtener vaquillonas con una buena condición que produzcan buenas lactantes
producir carne de buena calidad a bajo costo
2) Diagnóstico:
3) Clasificacion por categorias
- Lactantes (5d - 2 meses)
- Destetados (2 - 5 meses)
- Crecimiento I (5 - 9 meses)
- Crecimiento II (9 - 12 meses)
- Vaquillas (12 - 15 meses)
- Vaquillonas (12 - 24 meses)
- Vacas en lactación (24 - 35 meses)
- Vacas en seca (33 - 35 meses)
4) Establecer las fases de alimentación

5 día 2m 5m 9m 12m 15m 24m 33m 35m

Inicio Crecimiento I Crecimiento II Gestación Lactación(alta,media,baja) Seca

5) Establecer tipos de alimentos

- Inicio (Leche + concentrado + forraje)
- Crecimiento I (concentrado + forraje)
- Crecimiento II (c+f, f)
- Gestación (c+f, f)
- Lactación (c+f)
- Seca (c+f, f)
6) Asignar los nutrientes

Nutriente Inicio Crecimiento I Crecimiento II

NDT% 78 - 80 63 - 66 58

Proteína % 17.5 16 13

Grasa % <6 <5-7 <5-7

Fibra % <7 12 - 15 12 - 18

7) Seleccionar los ingredientes

- Energéticos: Maíz, pepa de algodón, subproducto de trigo
- Proteicos: torta de soya, harina integral de soya, pasta de algodón
- Fibrosos: panca, heno de alfalfa, chala con choclo, chala sin choclo
- Aditivos: urea, bicarbonato de sodio, CaCO3, fosfato, premezcla
8) Formulamos la dieta
9) Preparamos los alimentos
10) Suministro de alimento
- Lactante: El alimento principal es la leche (3.4 - 4 Litros la primera semana) se diluye la leche
y se va aumentando paulatinamente el concentrado de inicio.
- Destetados: El principal alimento es el forraje verde y de buena calidad, el concentrado es
dado en menor proporciòn
- Crecimiento I: El concentrado es de crecimiento I y el forraje sigue siendo el alimento principal.
-Crecimiento II: Aporte de forraje de buena calidad y el concentrado es de crecimiento II
- Gestación: Un suministro de forraje de calidad y concentrado adecuado para asegurar el peso
óptimo del feto
- Lactación: Un buen aporte de forraje ya que esto será medido en la producción de leche y
suministrar la cantidad da adecuada de concentrado. Además de agua a discreción.
- Seca: Se restringe un poco de forraje para evitar problemas a nivel del sistema digestivo y
preparar a la vaca para la siguiente campaña.
11) Evaluación de la respuesta productiva
12) Ajuste y reformulación
13) Evaluación de la respuesta productiva
14) Evaluación económica del alimento
Explique lo fundamentos para establecer las fases de alimentación en una granja
de reproductoras pesadas
Fases de alimentación
- Inicio (0 - 6 semanas)
- Crecimiento (6 - 14 semanas)
- Desarrollo (14 - 16 semanas)
- Pre postura (16 - 24 semanas)
- Postura (24 semanas - 70 semanas)
Requerimientos

Inicio Crecimi Desarrol Pre- Postura

ento lo postura

Proteína % 20 18 16 14.5 15.5

EM 1350 1375 1398 1375 1395

(kcal/kg)

Ac. 1 1 1 1 1.5
Linoleico
%

Calcio % 1 1 1 2.5 3.4

Explique las estrategias de alimentación en una granja de cuyes

*Se deben analizar los factores: manejo, genética y medio ambiente (como si la crianza es
en poza o en jaula, si el cuy es tipo I, II, III o IV, las condiciones ambientales)
*El alimento se suministra según las fases de alimentación
Alimento de inicio:
- Alimento adecuado para lactantes basado en las exigencias nutricionales para esta etapa.
- Contiene nutrientes de alto valor biológico
- Balance adecuado de aminoácidos
Alimento de crecimiento:
- Contiene balance adecuado de aa y energía.
Alimento de acabado:
- Brinda una mejor conformación, calidad y menor porcentaje de grasa
- Suministrar forraje verde
Alimento de reproductores
- Basado en las exigencias de la reproductora al iniciar el empadre
- Este alimento debe ser complementado con forraje verde
*Es importante suministrar forraje verde para que sea fuente de vitamina C ya que los cuyes
no la sintetizan.
*En una alimentación integral es necesario el suministro de agua a discreción
Explique la influencia de la nutrición en la salud intestinal del conejo
Las infecciones del tracto digestivo representa el 71% del total de infecciones del conejo, la
cual se vio aumentada por la enteropatía epizoótica del conejo. Actualmente se está buscando
maneras de corregir esto, sin utilizar antibióticos, La nutrición es un factor, pero el más important
es el patógeno.
Lo que se busca es que a través de la nutrición se mejore la competencia que se da entre estos
patógenos con la microbiota saprofita existente en el tracto digestivo mediante el aporte adecuado
del sustrato necesario para los saprofitos.
Además, el sistema inmunológico del intestino está muy relacionado con la nutrición porque:
1) La primera barrera de defensa es la mucosa, la cual variará en cantidad y composición tras la
presencia de patógenos, así las mucinas neutras cambiarán a ácidas para hacerse más resistentes,
gracias a la presencia de azúcares con terminaciones de sulfato.
2) Si el patógeno venció la primera barrera de defensa, está se adhiere al epitelio de mucosa, y en
está actuará la lámina propia.
Plan estrategia porcinos
1) Objetivos:
- Producir carne magra de alta calidad y bajo costos
2) Metas:
- Tasa de partos > 90%
- Parto/cerda/año > 2,4
- Destetados > 10,7 kg
- Peso camada destetada > 70 kg
- Ganancia diaria de camada > 2.7 kg/d
3) Diagnóstico
4) Clasificar por categorías
- Lechones (0 - 28 días)
- Gorrinos en recría (28 - 70 días)
- Gorrinos en crecimiento I (70 - 110 días)
- Gorrinos en crecimiento II (110 - 150 días)
- Acabado (150 - 170 días)
- Reemplazo (170 - 200 días)
- Marranas en gestación (200 - 316 días)
- Marranas en lactación (> 316 días)
5) Establecer las fases de alimentación
- Pre-inicio (0 - 28 días)
- Inicio I (28 - 49 días)
- Inicio II (49 - 70 días)
- Crecimiento I (70 - 110 días)
- Crecimiento II (110 - 150 días)
- Acabado (150 - 170 días)
- Reemplazo (170 - 200 días)
- Marranas en gestación (200 - 316 días)
- Marranas en lactación (> 316 días)
6) Establece tipos de alimento
* Peletizado (lechones)
* Harina (gorrinos hacia adelante)
7) Asignar los nutrientes (Según NRC/PIC)
8) Seleccionar los ingredientes
Lechones:
- Energéticos: Maíz, aceite semirefinado, suero
- Proteicos: Harina de pescado superprime, plasma porcino, torta de soya.
- Aditivos: L-lisina, DL-metionina, L-treonina, premix, colina.
Crecimiento:
- Energéticos: Hominy, polvillo de arroz, melaza, subproducto de trigo, harinilla de trigo.
- Proteicos: harina de pollo
9) Fórmulas la dieta
10) Preparar el alimento
- Lechones:600 micrones TP, malla 4, molino de martillo
- Marranas: 600 - 800m, malla 6
- Mezclador horizontal de paletas
- Determinar tiempos de mezclado para cada tipo
- Pellet F1 y F2 blando y suave
11) Suministrar alimento:
- Gorrinos: alimento libre (½ - 2kg)
- Marranas: 2 - 2.5 kg (según condición física)
- Marranas gestantes: (6 - 8 kg diarios, 400 - 500 gr por lechón)
12) Evaluar respuesta productiva
13) Ajustes y reformulación
14) Evaluar respuesta productiva
15) Evaluación económica del alimento
Pollos de carne
1) Objetivos:
- Alta tasa de producción de carne
- Mejor eficiencia
- Menor costo
2) Metas:
- Mejor conversión hasta 1,7
- 68% de carcasa
- Peso de 2,75
3) Diagnóstico
4) Clasificacion por categorias
- Esto se puede determinar por: Edad, peso, estado fisiológico, etc.
5) Fases de alimentación
2 fases: Inicio - Acabado
3 fases: inicio - crecimiento - acabado
4 fases: pre inicio - inicio - crecimiento - acabado
5 fases: pre inicio - inicio - crecimiento - acabado - finalizador
6) Tipos de alimento
- Pre inicio
- Inicio
- Crecimiento
- Acabado
- Finalizado
7) Asignar nutrientes

Nutriente Inicio Crecimien Acabado Finalizado

to r

Proteína% 22 21 19 17,5

EM (Mcal) 3,05 3,15 3,20 3,20

Ca% 1 0,4 0,4 0,9

Pd% 0,45 0,45 0,45 0,45

Na% 0,15 0,15 0,15 0,15

8) Seleccionar ingredientes
- Energéticos: Maíz, melaza, SPT
- Proteico: Pasto algodón, torta de soya
- Aditivos: coccidiostato, antioxidantes, CaCO3, sal, pigmen, colina.
9) Formular las dietas
10) Preparar los alimentos
- Para inicio usar un tamaño de 600 micras
- Para crecimiento usar un tamaño de 700 micras
*Usar mezcladoras horizontales, de paletas para tener más del 90% de uniformidad
11) Suministrar los alimentos
12) Evaluar respuesta productiva
13) Ajustes y reformulación
14) Evaluar respuesta productiva
15) Evaluación económica del alimento