UNIVERSIDAD DE LA PLATA

Bioquímica

Anatomía

Biología e Introducción a la Biología Molecular

Elementos de Física y Matemática

PRIMER
AÑO Introducción al Proceso Intelectual

Fisiología
Educación para la Salud

Estadística
Informática

Bromatología
Fisiopatología

Nutrición Normal del Adulto

Técnica Dietética
Laboartorio de Gastronomía I

SEGUNDO
AÑO
Socioantropología
Introducción a la Salud Pública
 Economía, desarrollo y seguridad alimentaria

Nutrición Normal del Niño

Dietoterapia del Adulto

Nutrición en Salud Pública

Microbiología y Parasitología

TERCER
AÑO
Metodología de la Investigación
Elementos de Didáctica y pedagogía

Psicología de la Nutrición

Tecnología Alimentaria

Laboratorio de Gastronomía II

Inglés Técnico

Educación Alimentaria y Nutricional

Dietoterapia del Niño

Administración de Servicios de Alimentación

Técnica Dietoterapia

Epidemiología de la Nutrición
Evaluación Nutricional
CUARTO
AÑO

Ética y Ejercicio Profesional

Ambiente y Nutrición

Planificación General y Sanitaria

 Política Alimentaria
Seminarios:
Farmacología y Nutrición
Habilidades de Consejería Nutricional

OPTATIVAS (ELIGEN 3 DE 7)

Principios de la Comunicación Social

Extensión Rural

QUINTO
AÑO

Introducción a la Nutrigenómica
Seminarios:

Finanzas y Costos Alimentarios

Nutrición y Deportes
Informática Aplicada al Análisis y Prsentación
de Trabajos Científicos
Servicios de Comida: de la vianda a la
industria

Seminario Obligatorio:
Trabajo Final

Práctica Final Obligatoria

Aprobadas todas las asignaturas hasta 4to año
inclusive

Administración de Servicios de Alimentación

Clínica y Dietoterapia
Salud Pública
 UBA UNI. CAYETANO HEREDIA

Química
Introducción al Conocimiento de la Sociedad y el
Estado
CICLO 1

Introducción al Pensamiento Científico

Matemática
Física e Introducción a la Biofísica

Biología e Introducción a la Biología Celular

CICLO 2

Bioquímica de la Nutrición (Anual)

Anatomía (Anual)

Fisiología (Anual)
CICLO 3
Nutrición Normal (Anual)
Introducción a la Salud Pública (Cuatrimestral)

Socio antropología (Cuatrimestral)

Estadística (Cuatrimestral)

CICLO 4
Fisiopatología (Anual)

Técnica Dietética (Anual)

Bromatología y Tecnología Alimentaria (Anual)

CICLO 5
Microbiología y Parasitología (Cuatrimestral)

Alimentación del Niño Sano (Cuatrimestral)

Desarrollo de la Comunidad (Cuatrimestral)

Economía General y Familia (Cuatrimestral)

Bioestadística (Cuatrimestral)
CICLO 6
Relaciones Humanas y Éticas (Cuatrimestral)
Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos
(Cuatrimestral)
Producción y Mercadeo de Alimentos
(Cuatrimestral)
Metodología de la Investigación en Nutrición
(Cuatrimestral)

Psicología de la Nutrición (Cuatrimestral)

Educación en Nutrición (Anual)

Administración de Servicios de Alimentación (Anual)

CICLO 7
Planificación y Administración General y Sanitaria
(Cuatrimestral)

Epidemiología en Nutrici´N (Cuatrimestral)

Evaluación Nutricional (Cuatrimestral)

Técnica Dietoterápica (Anual)

Fisiopatología y Dietotera´pia del Niño (solo en el
2do cuatrimestre)
CICLO 8
Nutrición en Salud Pública (Cuatrimestral)
 CICLO 8

Dietoterapia del Adulto (Anual)

Prácticas de Nutrición en Salud Pública

(Cuatrimestral)
Prácticas de Dietoterapia y Adminsitración de CICLO 9
Servicios de Alimentación (Cuatrimestral)
Seminarios (Cuatrimestral)

Política Alimentaria (Cuatrimestral -ELECTIVA) CICLO 10

Informática (Cuatrimestral -ELECTIVA)
Comunicación y Audiovisuales (Cuatrimestral -
ELECTIVA)
Extensión Rural (Cuatrimestral -ELECTIVA)
Técnica Dietética Experimental (Cuatrimestral -
ELECTIVA)

Inglés Técnico (Cuatrimestral - ELECTIVA)

Interacción droga-alimentos en enfermedades de la
nutrición (Cuatrimestral -ELECTIVA)
Nutrición y Deporte (Cuatrimestral -ELECTIVA)
Nutrición en el Paciente Crítico (Cuatrimestral -
ELECTIVA)
 UNI. CAYETANO HEREDIA UNI. JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

Biología I Biología Celular y Molecular

Economía y Comercialización de
Química General I Alimentos
CICLO I
Introducción a la ciencia de los alimentos
Matemáticas I y nutrición
Comunicación y Redacción I Lengua Castellana
Introducción a la Alimentación y Nutrición Matemáticas
NTAC'S nuevas TECs de Aprendizaje y
Comunicación

Antropología de la Alimentación y
Biología II Nutrición
Química General II Biofísica

Matemáticas II Botánica General y Sistmática

CICLO II
Ciencia Sociales Comprensión y Redacción de Textos

Comunicación y Redacción II Inglés I

Filosofía Lógica Matemática
Química Orgánica

Anatomía y Fisiología del Aparato

Química Orgánica Digestivo
Física I Bioquímica General

Estadística y Probabilidades Estadística General

CICLO III
Nutrición en la Etapas de Vida Inglés II
Técnica Dietética Química Analítica

Recursos Alimetnarios
Talleres de Arte
Físico química Bioquímica de los Alimentos
Investigación Cinetífica Crecimeitno y Desarrollo

Anatomía
Psicología Humana Filosofía de la Ciencia y de la Tecnología
de la Alimentación y Trastornos
Alimentarios CICLO IV Fisicoquímica de Alimentos
Genética General Inglés III

Antropología y Sociología del contexto Alimentario Microbiología Generañ

Psicología Aplicada
Bioquímica Admnistración General
Evaluación Integral del Estado Nutricional en
Deporte, Salud y Enfermedad Análisis de Aliemtos de Origen Vegetal

Bioestadística Aplicada a la Investigación Inspección e Higiene Alimentaria

CICLO V
Investigación Nutricional Metodología de la Investigación

Economía y Política en la Alimentación Nutrición Humana

Parasitología €
Quechua €
Tecnología de los Alimentos

Biología Molecular Aplicada Análisis de alimentos de origen animal

Microbiología General Conservación de alimetnos €

Fisiología Humana Aplicada Fisiología de la nutrición

Informática aplicada a la bromatología y
Epidemiología Nutricional Aplicada nutrición
CICLO VI
Métodos estadísticos para la investigación
Dietética €

Bioquímica de los Alimentos Microbiología de los alimentos

Realidad Nacional e Internacional

Técnica Dietética

Epigenética y Nutrigenómica Análisis de aliementos procesados

Fisiopatología Análisis instrumental de alimentos

Funciones y Metabolismo de Macro y
Micronutrientes Emprendimiento e Innovación
CICLO VII
Fisiopatología y Dietoterapia del Niño y
Actividad Física y Nutrición del Adulto

Nutrición Pública Gerencia de Sistemas Alimentarios

Bromatología Marketing Alimentario y Nutricional €
Nutrición y Salud Pública €
Toxicología de Alimentos

Tecnología Alimentaria Biotecnología Alimetnaria €

Nutrición y Empresa Control de Calidad

Comunicación y Educación en Nutrición y Salud Deontología Profesional

CICLO VIII
 CICLO VIII

Dietoterapia Aplicada a las diferentes patología Educación Alimentaria y Nutricional

Asignaturas Electivas Evaluación y Vigilancia Nutricional
Gastronomía €
Legislación de Alimentos
Nutrición Clínica

Taller de Tesis I Evaluación Sensorial de los Alimentos

CICLO IX Gestión de Laboratorios de Control de
Seguridad Alimentaria y Nutricional Calidad €
Asignaturas Electivas Gestión y Certificación de la Calida
Nutrición Comunitaria
Nutrición Geriátrica
Programas Sociales €
Responsabilidad Social y Ambiental
Soporte Farmacológico y Nutricional

Pasantías Observacionales CICLO X Práctica Pre - Profesionales

Taller de Tesis II Tesis
 UNMSM
P
R
I
M introducción a la Ciencia de
E la Alimentación y Nutrición
R
Biología Celular y Molecular
S
E
M Química General e Inorgánica
E Anatomía Humana
S
T Histología
R
E
Comunicación Interpersonal
G
U
N Química Orgánica
D Fisicoquímica
O

S Microbiología y Parasitología
E
M Psicología Educativa
E Metodología del Trabajo
S Intelectual
T
R Matemática
E
T
E
R Bioquímica
C Realidad Nacional
E
R Economía Aplicada a la
Alimentación
S Antropología Aplicada a la
E Nutrición
M
E Fisiología Humana
S
T Estadística Descriptiva e
R Inferencial
E
U
A Nutrición Humana I
R Tecnología Educativa
T
O
Bioquímica de los Alimentos
S Epidemiología
E
M Crecimiento y Desarrollo
E Administración y Gestión
S Empresarial
T
R
Q Nutrición Humana II
U
I Selección y Preparación de
N Alimentos
T
O Informática en Alimentación
y Nutrición
S Control de Calidad de los
E Alimentos
M
E Ética y Deontología
S Profesional
T
R
E

Investigación en la
Alimentación y Nutrición I
S Dietética
E
X Gestión de Servicios de
T Alimentación Colectiva
O

S Fisiopatología de la Nutrición
E
M
E Tecnología de Alimentos
S Farmacología Aplicada a la
T Nutrición
R
E

S Investigación en
É Alimentación y Nutrición II
P
T Evaluación Alimentaria y
I Nutricional
M
O Políticas y Programas en
Nutrición Pública
S
E
M Dietoterapia I
E Herramienta de Medición en
S Alimentos y Nutrición
T
R
E

O Educación Alimentaria y
C Nutricional
T
A Seminarios en Alimentación y
V Nutrición
O Diseño y Evaluación de
Proyectos Sociales
S
E
M
E
S
T
T
A
V
O

S
E
M Comunicación Social en Salud
E Dietoterapia II
S
T Taller de Tesis I
R
E

N
O
V
E Prácticas Pre Profesionales en
N Nutrición Clínica y Servicio de
O Alimentación Colectiva
S
E Taller de Tesis II
M
E
S
T
R
E

Práctica Pre Profesional en

D Nutrición Pública
É
C
I
M ELECTIVOS
O
Inglés Técnico
S
E Quechua
M
E Seguridad Alimentaria
S
T
R Horticultura
E
Saneamiento Ambiental

Legislación Alimentaria

Alimentación Alternativa

Marketing

Soporte Nutricinal
Nutrición Aplicada al Deporte
http://www.unjfsc.edu.pe/archivos/admision/TEMARIO/7a6605913446e5f4d0428b54f28c9f6d76221617.pdf
6d76221617.pdf
 BIOQUÍMICA UNIVERSIDAD DE LA PLATA
Álgebra Cálculo Numérico y Geometría
Analítica
Análisis Matemático I
Primer
Semestre Introducción a la Química

Primer Año Física I

Análisis Matemático II

Segundo
Semestre
Química General

Física II
Biología
Química Inorgánica
Primer
Semestre
Análisis de Datos

Segundo Año
FisicoQuímica
Química Orgánica I
Química Analítica I
Segundo
Semestre

Inglés Científico Técnico

Química Orgánica II
Química Analítica Instrumental
Primer
Semestre Bioquímica I

Tercer Año
Tercer Año

Bioquímica II
Anatomía E Histología
Segundo Biofisicoquímica
Semestre

Fisiología
Diseño de Experimentos
Bioquímica III
Primer
Semestre

Cuarto Año Toxicología

Elementos de Farmacología

Microbiología General
Segundo
Semestre

Hematología
Inmunología

Microbiología Clínica
Primer
Semestre

Quinto Año

Medio Interno
Micología
Química Clínica
Bromatología
Segundo
Semestre
 Segundo
Semestre

Endocrinología

Bioquímica Patológica
Primer Parasitología
Semestre
Materias Optativas: 2 a Elección
Sexto Año
Virología Clínica

Segundo Medicina Interna

Semestre
Prácticas de Laboratorio Clínico

FARMACIA

Álgebra Cálculo Numérico y Geometría

Primer Analítica
Semestre Análisis Matemático I
Introducción a la Química
Primer Año

Física I
Segundo
Semestre
Análisis Matemático II
Química General

Física II
Primer Biología
Semestre Química Inorgánica
Análisis de Datos
Segundo Año
Segundo Año

FisicoQuímica
Segundo
Semestre Química Orgánica I
Química Analítica I

Inglés Científico Técnico

Química Orgánica II
Primer
Semestre Química Analítica Instrumental
Anatomía E Histología
Tercer Año Farmacobotánica

Farmacognosia
Segundo
Semestre Química Biológica
Fisiología

Fisiopatología
Primer Microbiología General
Semestre Diseño de Experimentos
Biofarmacia
Cuarto Año
Farmacología I
Segundo
Semestre Nutrición y Bromatología
Farmacotecnia I

Farmacología II
Higiene y Salud Pública
Primer
Semestre
Química Medicinal
Economía y Legislación Farmacéutica
Quinto Año
Farmacotecnia II
Control de Calidad de Medicamentos
Segundo
Semestre Farmacia Clínica y Asistencial
Practica Farmacéutica
Materias Optativas: 2 a Elección
 BIOTECNOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
Álgebra Cálculo Numérico y Geometría
Primer Analítica
Semestre Análisis Matemático I
Introducción a la Química
Primer Año

Física I
Segundo
Semestre
Análisis Matemático II
Química General

Física II
Primer Biología
Semestre Química Inorgánica
Análisis de Datos
Segundo Año

FisicoQuímica
Segundo
Semestre Química Orgánica I
Química Analítica I

Química Orgánica II
Química Analítica Instrumental
Primer
Semestre Bioquímica I

Tercer Año

Bioquímica II
Segundo
Semestre Microbiología General
Fenómenos de Transporte

Biofisicoquímica
Primer Bioquímica III
Semestre Biología Vegetal
Fisiología Animal
Cuarto Año

Biología Celular Molecular

Segundo
Semestre Ingeniería Genética
Biotecnología I

Biotecnología II
Primer Biotecnología de Organismos Superiores
Semestre Ingeniería Metabólica
Bioética y Bioseguridad

Quinto Año
Quinto Año
Laboratorio de Procesos Biotecnológicos
Materias Optativas: 2 a Elección
Segundo
Semestre
 UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

CICLO I

CICLO II

Química General e Inorgánica

Matemática
Anatomía e Histología
CICLO III

Física
Biología Celular y Molecular
Química Orgánica I
CICLO IV

Química Orgánica II
Fisiología
Química Analítica
CICLO V
Fisicoquímica
Química Analítica Instrumental
Química Biológica
CICLO VI

Fisiopatología
Microbiología
Química Biológica Superior
Genética Molecular
CICLO VII

Inmunología
Farmacología

Biotecnología
Virología CICLO VIII
Nutrición

Microbiología Clínica
Bioquímica Cínica I
PP Bioquímica Interna 1 (Se cursa de manera simultánea con
las asignaturas del 9no cuatrime)
CICLO IX

Toxicología y Química Legal

Bromatología
Bioquímica de Metabolopatias
Genética Forense
CICLO X
Bioquímica Clinica II

PP Bioquímica Interna 2 (
Se cursa de manera simultánea con Bioquímica Clínica II)
 CICLO X

Práctica Profesional Bioquímica Externa

Orientación Asignatura correspondiente a la orientación

Bioquímica Clinica Bioquímica Clinica III

Bioquímica Ambienta Ambiente y Salud

Microbiología e Inmunología lnmunología de los Procesos infecciosos

Investigación Básica Cinética Enzimática

Bioquímica Industria Procesos de Biotecnología

Bioquímica Legal y Forense Toxicología Forense

+ 2 asignaturas optativas relacionadas a la orientación 3 , + 3 asignaturas optativas y/o electivas cualquiera

Asignaturas obligatorias con elección del momento de cursada

Inglés 3
Bioestadística 3

Legislación Farmacéutica y Derechos Humanos 4

Práctica Profesional Farmacéutica 5
Práctica Social educativa 6

Química General e Inorgánica

Matemática
Anatomía e Histología
Física
Biología Celular y Molecular
Química Orgánica I

Química Orgánica II
Fisiología
Química Analítica

Fisicoquímica
Química Analítica Instrumental
Química Biológica

Fisiopatología
Microbiología
Farmacobotánica
Inmunología

Farmacología I
Farmacognosia
Nutrición
Salud Pública e Higiene Ambiental

Farmacología II
Toxicología
Tecnología Farmacéutica I
Farmacología Clínica
Farmacia Clínica y Asistencia

Calidad de Medicamentos
Bromatología
Tecnología Farmacéutica II
Química Medicinal

Orientación Asignatura correspondiente a la orientación

Farmacia Oficinal Atención Farmacéutica
Farmacia Hospitalaria Farmacia Hospitalaria
Farmacia Industrial Tecnología Farmacéutica Industrial
+ 2 asignaturas optativas relacionadas a la orientación 1 2

Asignaturas obligatorias con elección del momento de cursada

Inglés 3
Bioestadística 3
Legislación Farmacéutica y Derechos Humanos
4
Práctica Profesional Farmacéutica 5
Práctica Social educativa 6
 UNI. CAYETANO HEREDIA UNMSM
Estrategias de Aprendizaje en Educación
Biología I Superior Universitaria

PRIMER CICLO
Química General I Formación Personal Humanístiva
Ciencia y su Aplicación en Ciencias de la
Matemáticas I Salud
Historia del Pensamiento Científico Química General

Comunicación y Redacción I Inglés Aplicado a las Ciencias de la Salud I

Biología II Lenguaje
Identidad Social, Cultura General y

SEGUNDO CICLO
Química General II Disciplinas Participativas

Matemática II Manifestaciones Culturales, Arte y Deportes

Ciencias Sociales Ciencias de la Naturales II - Física
Inglés Aplicado a las Ciencias de la Salud II -
Comunicación y Redacción II Física
Filofofía

Química Orgánica Biología Celular

Física I Botánica
TERCER CICLO

Estadística y Probabilidades Química Analítica

Botánica General Fisico Química I
Inglés Básico Inicial Química Orgánica I
Asignatura Electiva I Historia de la Farmacia
Anatomía Humana

Fisico química Química Analítica Instrumetnal

Física II Química Orgánica II
CUARTO CICLO

Investigación Cinetífica Físico Química II

Computación Operaciones y Procesos
Anatomía Humana Fisiología Humana
Inglés Básico Elemental Parasitología
Electivo

Fisico química II Bioestadística

Química Orgánica II Farmacotecnia I
QUINTO CICLO

Bioquímica Química Orgánica III

Farmacognosia Farmacología I
Inglés Pre Intermedio Farmacognosia I
Fisiopatología
Bioquímica I
Química Farmacéutica Bioquímica II
Biología Molecular de la Célula Farmacología II

SEXTO CICLO
Farmacia Magistral y Oficinal Farmacotecnia II
Fisiología Humana Farmacognosia II
Microbiología General Mmicrobiología General
Administración
Química Analítica Cualitativa Bioquímica Avanzada
Operaciones y Procesos Unitarios Química Farmacéutica I

SÉPTIMO CICLO
Biofarmacia y Farmacocinética Biofarmacia
Fisiopatología Farmacoepidemiología
Parasitología Humana Dermofarmacia
Ética y Legislación Farmacéutica Gerencia Estratégica
Inglés Intermedio Gestión de Proyectos
Microbiología Aplicada
Química Analítica Cuantitativa Genómica Funcional
Industria Farmacéutica OCTAVO CICLO Farmacocinética Clínica
Administración y Gerencia Estratégica
Farmacéutica Química Farmacéutica II
Semiología Bromatología
Análisis Clínico Semiología
Asignatura Electiva 2 Ética y Deontología Farmacéutica
Biotecnología
Electivo
CICLO CERO

Farmacia Comunitaria

Analítica e Instrumentación Farmacéutica Farmacoterapia

Gestión y Control de la Calidad Farmacéutica Farmacia Hospitalaria
NOVENO CICLO

Seguimiento Farmacoterapéutico Toxicología y Química Legal

Farmacología Análisis Clínicos I

Tesis I Diseño y Formulación de Medicamentos

Gestión de la Calidad
Tecnología Alimentaria

Salud Pública y Epidemiología Atención Farmacéutica

Toxicología y Química Legal Salud Pública
Farmacia Hospitalaria y Atención Farmacéutica Inocuidad de los Alimentos
DÉCIMO CICLO

Tesis II Análisis Clínicos II

Legislación Farmacéutica y Asuntos
Asignaturas Electivas Regulatorios

Actividad complementaria Aseguramiento de la Calidad

 DÉCIMO
Proyecto de Investigación I
Electivo
Proyecto de Investigación II
Prácticas Pre Profesionales o Internado

PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES O INTERNADO

Farmacéutico
ELECTIVAS

FARMACÉUTICO
Uso y Manejo de Animales de Laboratorio

Búsqueda de Información de Medicamentos

Terapias Alternativas

Propiedad Intelectual y Patentes

Dispositivos Médicos y Materiales Biomédicos

Nanotecología
Farmacología Molecular

Eficacia y Seguridad de Medicamentos

Soporte Nutricional Farmacológico

Radiofármacos

Medicamentos de uso veterinario

Marketing

Creación de Empresas y proyectos de Inversión