3.

BENEFICIOS
 No produce nervios
 No quita el sueño, ya que no posee
cafeína
 Buena fuente de proteínas y fibras
alimenticias. 5. QUE SABOR TIENE
 Es antioxidante, ya que elimina
1. INTRODUCCIÓN residuos tóxicos de las vías gástricas, El sabor frutal del higo está presente
respiratorias e intestinales. en la infusión, pero también se perciben las
El Café de Higo fue elegido para exportar  No produce acidez notas tostadas, típicas del café. Es muy
ya que, a diferencias de otros cafés no  Recomendado para mujeres sabroso y se puede beber frío o caliente
contiene cafeína y está elaborado embarazadas y madres que
naturalmente que podrá ser consumido por amamantan, por sus múltiples
cualquier consumidor. Además de tener nutrientes naturales
aromas y deliciosas notas tostadas de café,  Es beneficioso para reducir otro
suma varias propiedades saludables y factor de riesgo coronario como es
energéticas. la Hipertensión arterial

2. PRINCIPALES NUTRIENTES
 Vitaminas: A, B y C
 Minerales Calcio, Hierro
Potasio, Magnesio, Zinc y Fosforo
 Calorías: 120 kcal
 Proteínas: 1g
 Azúcares: 11 g
 Fibra: 4g 4. ELABORACCION DEL CAFÉ
 Carbohidratos: 28 g
El proceso de producción del café de higos,
 Sodio: 0 mg
básicamente, proviene en la recolección de los
 Colesterol: 0 mg
higos negros, que posteriormente son secados
 Grasa: 0 mg
al sol. Una vez que ese proceso fue realizado,
se muele y ya esté listo para beber la infusión.
Se puede tomar frio o caliente.