ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MIN / BACKZEIT: 60 MIN EINFACH

KÖSTLICHES KÖRNERBROT OHNE MEHL UND HEFE

Zutaten für eine etwa 30cm lange

Kastenform:



290 g feine Haferflocken

270 g Sonnenblumenkerne

180 g geschroteten Leinsamen

70 g Sesam

60 g gehackte Mandeln/ 

Haselnüsse

4 TL Chiasamen

8 EL Flohsamenschalen

2 TL Meersalz oder Steinsalz

2 EL Agavendicksaft

6 EL Bio-Sonnenblumenöl

700 ml warmes Wasser

Zubereitung:



Backofen auf 175 C vorheizen. Alle Zutaten miteinander verrühren, bis ein
Teig entsteht, der nicht mehr stark klebt. Kastenform mit Backpapier
auslegen, dann den Teigklumpen einfüllen und mit dem Löffel flach
drücken.

Etwa 45min backen, bis das Brot oben leicht gebräunt ist. Dann aus der
Form herausnehmen, stürzen und so umgedreht etwa weitere 15 min auf
dem Rost fertig backen. Wenn das Brot nun leicht gebräunt ist und beim
Draufklopfen leicht hohl klingt, ist es fertig.

Auf dem Rost auskühlen lassen und anschließend genießen!