CENTRO DE INNOVACIÓN PRODUCTIVA Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA AGROINDUSTRIAL

DE ICA – CITEagroindustrial Ica

www.citeagroindustrial.com.pe

Descripción

El CITEagroindustrial de Ica es una institución pública adscrita al Instituto Tecnológico de la

Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (PRODUCE), cuyo objetivo es contribuir a la
mejora de la productividad y competitividad de las empresas generando sinergias a través del
impulso de la innovación tecnológica, fomento de la investigación aplicada, la especialización, la
transferencia tecnológica y la difusión de conocimientos tecnológicos en la cadena productiva
agroalimentaria.

El CITEagroindustrial Ica, es una institución pública que nace a partir del CITEvid cuyo alcance
era atender a empresas de la cadena productiva vitivinícola.

El CITEagroindustrial Ica, dentro del sistema regional de innovación de Ica, constituye la

organización más relevante dentro de la cadena de valor de servicios intensivos en tecnologías
y en conocimientos. A lo largo de más de quince años, primero con el sector vitivinícola, y ahora
con la industria agroalimentaria, el CITEagroindustrial Ica ha sido una de las fuentes principales
a la cual han acudido las empresas que han requerido servicios de capacitación, de asistencia
técnica, de ensayos de laboratorio, de investigación aplicada, y de desarrollo tecnológico.

El CITEagroindustrial fue creado como resultado de una estrategia del estado peruano concebida
con la intención de corregir fallas sistémicas, de infraestructura, y de mercado, observadas en
las PYME de la cadena de valor del sector agroalimentario. La corrección de esas fallas resulta,
en la práctica, un proceso complejo en el que intervienen diversos actores con la finalidad de
generar conocimientos y tecnologías, producir innovaciones en sus diferentes modalidades,
transferir tecnologías, difundir innovaciones, y coproducir valor. Todo ello con el propósito de
contribuir a la competitividad y productividad de las empresas, al fortalecimiento del sistema y
del ecosistema nacional de innovación agroalimentaria.

CITEagroindustrial Ica adquiere los recursos financieros necesarios para llevar a cabo actividades
de investigación y desarrollo con un triple propósito:

 Generar conocimientos, tecnologías e innovaciones cuya transferencia a empresas

dentro de la cadena de valor agroindustrial contribuya al aumento de la productividad,
 de la capacidad de innovar, y de la competitividad de la industria agroalimentaria
peruana.
 Desplegar una estrategia de captación y gestión del talento humano que contribuya a la
generación de las ideas más novedosas, y a la transformación de las mismas en los
conocimientos, las tecnologías y las innovaciones necesarias para responder a los retos
que enfrenta la agroindustria peruana.
 Contribuir a las estrategias de Estado dirigidas a estimular, mediante el fortalecimiento
institucional, las relaciones entre los agentes del Sistema y Ecosistema Peruano de
Innovación que son necesarias para potenciar la competitividad y la productividad del
Perú.

Misión

Bridar soluciones que agreguen valor a las empresas del sector agroalimentario a través de la
Investigación, desarrollo e innovación y servicios tecnológicos avanzados

Organigrama

El órgano directivo del CITEagroindustrial Ica, es el Comité Directivo que es nombrado por el
Ministerio de la Producción y está conformado por representantes de las instituciones públicas
y privadas vinculadas con la cadena productiva agroalimentaria.

La estructura organizacional del CITEagroindustrial Ica tiene una disposición mista que prioriza
la gestión por proyectos.
 Comité Directivo

Director Consejo consultivo

Jefe de Unidad
Técnica

Planificación y
Presupuesto
Administración

Sistemas
integrados de
Marketing gestión

Gestión de la Área Área Área Área

Innovación Agrícola Laboratorios Alimentos Técnica

Proyectos de I+D

Proyectos de
Transferencia
Tecnológica

Proyectos
Especiales

Estructura del Centro

El CITEagroindustrial Ica cuenta con infraestructura y equipamiento para brindar servicios a la

cadena productiva vitivinícola, en ese sentido podemos mencionar:

 Parcelas demostrativas con riego automatizado con variedades de uva para pisco, vino
y uvas de mesa.
 Planta piloto, con equipamiento básico para la producción de piscos.
 Laboratorio de enología y laboratorio agrícola, acreditados con la Norma ISO 17025, con
tecnología básica para realizar ensayos fisicoquímicos de piscos y vinos, suelos y aguas.
 Sala de capacitación y Áreas Administrativas.

Es importante mencionar que el CITEagroindustrial Ica viene ejecutando un proyecto de

inversión pública que le permitirá contar a partir del año 2018 con:
  Laboratorio de ensayos implementados con alta tecnología para realizar ensayos en
microbiología, biotecnología, físico químicos y otros para el sector agroalimentario.
 Laboratorio de procesos implementados con tecnología de punta para desarrollar
alimentos funcionales y nutraceúticos.
 Ampliación de la planta piloto para producción de vinos, destilados y aceites esenciales.
 Auditorio
 Ampliación de las áreas administrativas

Servicios que brinda:

El CITEagroindustrial Ica brinda servicios tecnológicos avanzados agrupados de la siguiente

manera:

 Proyectos de Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), a través de estos servicios el

CITEagroindustrial Ica ejecuta proyectos de I+D+i con fondos no reembolsables
nacionales e internacionales y con fondos privados.
 Control analítico de productos y procesos, servicios de análisis de laboratorio para
bebidas alcohólicas como piscos y servicios de análisis de suelos, aguas y foliares para la
agricultura.
 Transferencia tecnológica, servicios de asesoría especializada en la implementación de
sistemas de calidad, mejora de la productividad, reducción del medio ambiente.
 Formación especializada, desarrolla programas de capacitación especializada a través
de cursos, seminarios, work shops y talleres.
 Soporte productivo, se da soporte productivo en plata piloto y viñedos demostrativos,
tanto en la producción de uva, pisco y vino.
 Competencia laborales, el CITEagroindustrial Ica está acreditado por el Ministerio de
Trabajo para evaluar y certificar competencias laborales en diversas actividades
agroindustriales.

Proyectos Ejecutados

Debemos indicar que el CITEagroindustrial Ica viene participando activamente en 15 proyectos

de I+d como entidad colaboradora. Así mismo ha ejecutado y vienen ejecutado de manera
directa los siguientes proyectos:
Cuadro 1. Proyectos ejecutados por el CITEagroindustrial Ica

N° Proyecto Inicio Fin Lugar Presupuesto Total

Incremento de l a Productivi da d y Rentabi l i da d de l os Ica , La
1 01/07/2007 30/06/2010 S/. 2,000,000.00
Productores de uva , pi s co y vi no Li bertad
2 PFE Uva de mes a Pi s co 01/08/2005 30/11/2009 Ica S/. 6,000,000.00
3 PFE uva pi s quera Na s ca 05/05/2007 25/11/2010 Ica S/. 4,800,000.00
Des a rrol l o del cul tivo de fra mbues a (Rubus Ida eus ) de
4 a l ta ca l i da d pa ra l a producci ón de vi no como producto de 01/12/2012 30/05/2014 Ica S/. 202,315.00
i nnova ci ón en l a Regi ón Ica .
Aprovecha mi ento de l os RILES de l a i ndus tri a del Pi s co
5 01/10/2012 30/09/2014 Ica S/. 227,400.00
en l a vi ticul tura
Sel ecci ón cl ona l (a gronómi ca y s a ni tari a ) en l a va ri eda d
6 01/01/2014 30/12/2014 Ica S/. 329,587.00
Quebra nta en el Va l l e de Ica .
Mi s i ón tecnol ógi ca , vi s i tas a empres a s vi tivi nícol a s y
pa rtici pa ci ón en el 37° Congres o mundi a l de l a vi d y el Mendoza ,
7 01/11/2014 30/11/2014 S/. 102,724.00
vi no "Vi tivi ni cul tura del Sur: Confl uenci a de Argentina
Conoci mi ento y Na tura l eza "
Herra mi enta s oftwa re es pecífi ca pa ra l a mejora
8 15/12/2014 30/11/2017 Ica S/. 522,548.80
a mbi ental y de l a competitivi da d del s ector vi tivi nícol a
Ampl i a ci ón de l os s ervi ci os de extens i oni s mo pa ra
9 15/12/2014 30/10/2017 Ica S/. 2,350,400.00
MYPES a groi ndus tri a l es .
Mejora de l a ca l i da d e i mpl ementaci ón de s i s tema s de
10 02/01/2015 30/10/2017 Ica S/. 240,000.00
i nocui da d a l i mentari a a s oci a da s a l CITEa groi ndus tri a l
Progra ma de tra ns ferenci a Tecnol ógi ca pa ra el
mejora mi ento de l a productivi da d y competitivi da d de
11 20/05/2015 30/10/2017 Hua ura S/. 271,400.00
l a s MYPES vi tivi ni col a s en l a s provi nci a s de Hua ra l ,
Hua ura , Ba rra nca de l a regi ón Ica
Fortal eci mi ento de l a s ca pa ci da des de ges tión del
11 08/01/2016 30/11/2017 Ica S/. 500,000.00
CITEa groi ndus tri a l Ica

Fuente: CITEagroindustrial Ica, 2017