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ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS
Ouro Branco- MG
Abril/2017
Introdução
Uma reação química pode atingir um estado no qual os processos direto e inverso ocorrem à
mesma velocidade e se mantém ao longo do tempo. Essa condição é chamada de equilíbrio
químico e resulta da formação de uma mistura do equilíbrio dos reagentes e produtos da reação.
Geralmente toda reação química ocorre nos dois sentidos: de reagentes se transformando em
produtos e de produtos se transformando de volta em reagentes, de forma que não haja a
completa conversão de reagentes em produtos, exceto em reações como a combustão, onde os
reagentes são convertidos em produtos, mas o contrário não é observado, reações como essa são
chamadas irreversíveis.
Uma reação pode ser perturbada de algumas maneiras, dentre elas estão a alteração de
temperatura, concentração de um dos reagentes ou produtos, pressão ou volume. Se houver
aumento da temperatura de um sistema, consequentemente irá ocorrer uma reação que contribuirá
para que o sistema seja resfriado, ou ainda se houver aumento proposital de um dado reagente ou
produto, o equilíbrio favorecerá a reação de consumo desta substância que está em excesso, até
que seja retomado um novo equilíbrio. Desta maneira, em reações reversíveis, o equilíbrio é
sempre restabelecido, embora em alguns casos isso nem sempre seja evidente.
Equilíbrio Químico
Procedimento Experimental
b) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL de íon cromato 0, 100 mol/L, adicionou-se 1,00 mL
de NaOH 1,00 mol/L. Observou-se o resultado.
c) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL de íon dicromato 0, 100 mol/L, adicionou-se 1,00 de
HCl 1,00 mol/L. Observou-se o resultado.
d) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL de íon cromato 0,100 mol/L, adicionou-se 1,00 mL
de HCL 1,00 mol/L. Observou-se o resultado.
e) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL de íon dicromato 0,100 mol/L, adicionou-se 0,500
mL de NaOH 1,00 mol/L. Agitar e adicionar 1,00 mL de HCL 1,00 mol/L . Observou-se o
resultado.
f) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL de íon dicromato 0,100 mol/L, adicionou-se 0,500
mL de HCl 1,00 mol/L de HCl 1,00 mol/L . Agitou-se e foi adicionado, em seguida, 1,00 mL de
NaOH 1,00 mol/L . Observou-se o resultado.
g) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL íon dicromato 0, 100 mol/L adicionou-se uma ponta
de espátula de 3HCCOONa. Agitou-se e observou-se o resultado.
h) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL íon cromato 0, 100 mol/L, adicionou-se uma ponta
de espátula de 3HCCOONa. Agitou-se e observou-se o resultado.
Resultados e Discussões
Em solução aquosa o íon cromato CrO4-2-que possui coloração amarela e o íon dicromato
Cr2O7-2 laranjado estão em equilíbrio químico. Este equilíbrio é afetado de forma reversível pela
adição de algumas espécies químicas de acordo com o princípio de Le Châtelier. No experimento
realizado foi possível perceber o deslocamento do equilíbrio ao adicionar as espécies HCL e
NaOH, partindo da seguinte reação balanceada:
g) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL íon dicromato 0,100 mol L-1 adicionou-se uma
ponta de espátula de 3HCCOONa (acetato de sódio)
h) Em um tubo de ensaio contendo 2,00 mL íon cromato 0,100 mol L-1, adicionar uma
ponta de espátula de 3HCCOONa.
A coloração das soluções nos tubos G e H permanecem as mesmas, pois a adição de acetato de
sódio não altera o equilíbrio uma vez que as concentrações de H+ e OH-, cromato, dicromato e
água não foram modificadas.
Procedimento Experimental
Em um béquer de 100 mL adicionamos 40 mL de solução de ácido acético 0,1 e medimos
o pH com o auxílio de uma fita indicadora de pH. Medimos novamente o pH da solução
utilizando um pHmêtro. Esse procedimento foi realizado também para utilizando soluções de
ácido clorídrico 0,1 mol L-1, hidróxido de sódio 0,1 mol L-1, acetato de sódio 0,1 mol L-1, cloreto
de amônio 0,1 mol L-1 e hidróxido de amônio 0,1 mol L-1.
Por último, adicionou-se a um béquer contendo 50mL de água 50g de MgSO4e a outro
béquer também contendo 50 mL de água 10g de MgSO4e foi medido o pH com o auxilio de um
pHmêtro.
Resultados e Discussões
Através dos experimentos efetuados determinou-se o pH de seis diferentes soluções,
utilizando a fita indicadora de pH e o pHmêtro. Os valores obtidos estão listados na tabela 1.
Tabela1: Valores de pH para soluções medidos por fitas indicadoras e pelo pHmetro.
Soluções pH medido por fitas pH medido pelo pHmetro
Ácido acético 0,1molL-1 4 2,97
Ácido clorídrico 0,1molL-1 1 1,49
Hidróxido de sódio 0,1molL-1 13 13,16
Acetato de sódio 0,1molL-1 7 7,35
Cloreto de amônio 0,1molL-1 6 6,80
Hidróxido de amônio 0,1molL-1 10 11,02
Ácido acético
O valor do pH obtido para ácido acético 0,1 mol L-1 foi de 2,97. A reação de dissociação
dessa substância é dada pela reação abaixo:
Utilizando valores encontrados e a equação (2.2), calcula-se que o Ka para o ácido acético
é 2,44x10-5. O valor da literatura para essa constante é de 1,75x10-5 (SKOOG et al.,
2007).Portanto, percebe-se que há uma diferença de 0,69 entre os valores, que pode estar
associadaà presença de um interferente na vidraria utilizada no seu manuseio ou no instrumento
usado na aferição do pH.A constante de equilíbrio encontrada não apresenta valor grande, já que
ele se dissocia parcialmente em meio aquoso, existindo em solução uma mistura de moléculas e
íons constituintes.
Ácido clorídrico
Para a solução de ácido clorídrico, observa-se a seguinte equação:
A constante de equilíbrio para o ácido acima foi calculada da mesma forma que
anteriormente. O valor obtido foi de 3,24x10-2 o que correspondeu a literatura. Esse é um valor
esperado, pois o ácido clorídrico é bastante forte e se dissocia completamente, tendo assim uma
constante com valor mais alto.
Hidróxido de sódio
Para a solução de hidróxido de sódio, a equação de dissociação é descrita:
Utilizando-se a equação anterior, temosKb= -1,61. Isso pode ser justificado por
contaminação na substância, má conservação da mesma, a concentração indicada ser diferenteda
real ou fatores externos, como a diferença na temperatura do pHmetro.
Hidróxido de amônio
A solução do hidróxido de amônio tem a seguinte equação de dissociação:
Acetato de sódio
A reação de dissociação do acetato de sódio é apresentada abaixo:
Cloreto de amônio
A reação de dissociação do cloreto de amônio é apresentada abaixo:
NH4Cl(s) + H2O(l)CL-(aq) + NH4+(aq) (2.14)
Assim como o acetato de sódio a solução de cloreto de amônio também gera íons, neste
caso, íons amônio e íons cloreto. Apenas íons NH4+ sofrem hidrólise, pois são provenientes de
uma base fraca, e íons cloreto provenientes de um ácido forte. A hidrólise do íon NH4+ se dá por:
NH4+(aq) + H2O(l) H+(aq) + NH4OH(aq) (2.15)
A reação (2.15) nos fornece íons H+ que pode se ligar aos íons cloreto, oriundos da reação
de dissociação para formar o ácido clorídrico. Devido a esse fator, o respectivo sal deve ser
considerado ácido e, portanto, apresentar um Ph menor que 7, o que foi encontrado
experimentalmente, foi obtido um pH de 6,80 utilizando o pHmetro.
Por último, aferiu-se o pH da solução de água e MgSO4. Esta reação é uma reação salina,
o qual se forma a partir de uma reação ácido-base, e que sofre hidrólise, uma reação na qual a
água efetua uma dupla troca com o meio e alguns íons reagem ou não, conferindo o caráter de
acidez ou basicidade à solução salina.
O pH para 5g dissolvidas de MgSo4 foi de 7,45 e de 10g dissolvidas foi de 9,10. Este
último valor elevado de pH (9,10) registrado está coerente com o resultado esperado, pois o íon
sulfato é um ácido forte que tende a reagir com a água e liberar íons OH- para o meio,
aumentando a força iônica da solução e elevando seu pH.
Conclusão
Após a realização do experimento sobre equilíbrio químico observou-se que o equilíbrio
das reações é dinâmico, ou seja, quando as reações atingem o equilíbrio suas reações reversas
continuam para que assim o equilíbrio seja mantido. O principio de Le Chatelier nos diz que:”
Quando se aplica uma força em um sistema em equilíbrio, ele tende a se reajustar procurando
diminuir os efeitos dessa força”. Sendo assim mesmo que o sistema sofra variação de
temperatura, concentração e pressão esse reagirá afim de reestabelecer o seu equilíbrio.
No cálculo para determinação de constantes de equilíbrio, pode-se perceber que o uso da
fita indicadora é um método relativamente confiável, pois oferece um valor de pH bem próximo
da realidade, tendo pouquíssimas variações entre os métodos. Porém, a fita de pH é um indicador
que apresenta menor precisão, sendo assim, um método mais indicado para analises qualitativas.
Por outro lado, o pHmetro apresenta resultados mais exatos, ou seja, maior precisão.
Através do cálculo do pH e do pOH foi possível confirmar o caráter acido ou básico dos
reagentes estudados. Observou-se que as reações se dão de acordo com o equilíbrio químico de
Le Chatelier, por exemplo, a reação de MgSO4 em água, identificou-se que o mesmo se classifica
como um sal básico, já que o íon sulfato reage com as moléculas de água na solução para formar
o ácido sulfúrico e hidroxila, reestabelecendo o equilíbrio.
Referências Bibliográficas
BROWN, T.L.; LeMAY Jr, H.E.; BURSTEN, B.E. Química: a ciência central. 9 ed. São Paulo:
Prentice-Hall, 2005.
SKOOG, A.D.; WEST, D.M.; HOLLER, F.J.; CROUCH, R.S. Fundamentos de Química
Analítica. 8 ed. São Paulo: Thomson Learning, 2007.
SOUZA, Líria Alves De. "Hidrólise salina de ácido forte e base fraca"; Brasil Escola. Disponível
em <http://www.brasilescola.com/quimica/hidrolise-salina-acido-forte-base-fraca.htm>. Acesso
em 28 de agosto de 2015.
VOGEL, A. I. Química Analítica Qualitativa. 5 ed. São Paulo: Editora Mestre Jou, 1981.