UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS

AMBIENTALES
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
EMPRENDIMIENTO

DOCENTE: MSC. LUIS CARVAJAL

INTEGRANTES: CUASTUMAL SANTIAGO, LOMAS KEVIN, ORBE CARLOS,
ROSERO DAVID.
NIVEL: SEXTO “B”
FECHA: 20-06-2018
TEMA: INFORME DE VENTAS

VENTA DE CERVEZA ARTESANAL CON SABORES ANDINOS “CERVEZA

ANDINA”
En la ciudad de Tulcán en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi el día 07 del mes
de Junio del 2018 se realizó un proyecto de venta de los productos elaborados por los
estudiantes de la carrera de Alimentos, lo cual para nuestro producto no generó ventas ya
que nuestro segmento no es exclusivamente los estudiantes de la Universidad, por el hecho
de que no pueden ingresar a las aulas con alcohol sin embargo no se quita el hecho de que
nuestro producto va dirigido a personas mayores de 18 años, también las ventas no se
dieron por el hecho de que no disponemos de las etiquetas que representen y diferencien a
nuestro producto con las demás.
Sin embargo el producto se hubiera vendido si se hubiera realizado el proyecto en un lugar
donde se pueda consumir y dispensar alcohol ya que ese sería nuestro lugar apropiado para
ofrecer nuestro producto y así generar ganancias ya que tenemos varios clientes que
esperan a que nuestro producto se expenda por sus locales comerciales.