Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
AUTOR:
NEFERTITIS MOLINA
EXP: 2011203278
CI: 21.117.688
Contenido
ÍNDICE DE FIGURAS ..................................................................................... iv
ÍNDICE DE CUADROS ................................................................................... v
RESUMEN ...................................................................................................... vi
INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 1
CAPÍTULO I.................................................................................................... 2
DEFINICIÓN DEL PROYECTO ...................................................................... 2
Descripción del Proceso ........................................................................... 2
Planteamiento del Problema ..................................................................... 2
OBJETIVOS ................................................................................................ 3
Justificación del informe .......................................................................... 3
Alcances del Informe................................................................................. 4
Limitaciones del Informe .......................................................................... 4
CAPITULO II................................................................................................... 5
Marco Teórico ............................................................................................... 5
2.1 Antecedentes del Informe ................................................................... 5
2.2 Bases Teóricas .................................................................................... 5
2.2.1 Calor ................................................................................................ 5
2.2.1.1 Calor latente .............................................................................. 6
2.2.1.2 Calor sensible ........................................................................... 6
2.2.2 Primera ley de la termodinámica ..................................................... 6
2.3 Transferencia de calor ........................................................................ 6
2.3.1 Conducción ..................................................................................... 7
2.3.2 Convección ...................................................................................... 7
2.3.2.1 Convección natural ................................................................... 7
2.3.2.2 Convección forzada .................................................................. 7
2.3.3 Radiación ........................................................................................ 8
2.4 Refrigeración........................................................................................ 8
ii
2.5 Ciclos de refrigeración ........................................................................ 9
2.5.1 Ciclo de refrigeración por compresión de vapor ............................ 10
2.5.2 Ciclo de refrigeración por absorción .............................................. 11
2.6 Sistemas de refrigeración ................................................................. 12
2.7 Refrigerantes ..................................................................................... 12
2.7.1 Clasificación de los refrigerantes ................................................... 12
2.7.1.1 Clasificación por inflamabilidad ............................................... 13
2.7.1.2 Clasificación por toxicidad ....................................................... 13
CAPÍTULO III................................................................................................ 15
Desarrollo del Informe ................................................................................ 15
3.1 Identificación de los materiales en las paredes del refrigerador .. 15
3.2 Medidas del refrigerador ................................................................... 15
3.3 Cálculos de la transferencia de calor para las paredes laterales del
refrigerador .............................................................................................. 19
3.4 Cálculos para la pared trasera del refrigerador .............................. 20
3.5 Cálculos para la puerta del refrigerador .......................................... 21
3.6 Cálculos de las paredes superior e inferior del refrigerador ......... 22
3.7 Cálculo del calor entrante total de las paredes del refrigerador ... 23
3.8 Cálculos de la transferencia de calor en las paredes laterales del
congelador ............................................................................................... 23
3.9 Cálculos de la pared trasera del congelador .................................. 24
3.10 Cálculos de la pared superior del congelador .............................. 25
3.11 Cálculos de la pared inferior del congelador ................................ 26
3.12 Cálculos de la puerta del congelador ............................................ 27
3.13 Cálculo del calor entrante total del congelador ............................ 28
3.14 Cálculo del calor entrante total al refrigerador ............................. 28
Conclusiones .............................................................................................. 29
Referencias bibliográficas ......................................................................... 30
ANEXOS ....................................................................................................... 31
iii
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura
1 Transferencia de calor por conducción, convección y radiación ......... 8
2 Ciclo de refrigeración ideal ..................................................................... 10
3 Domo con las fases del ciclo de refrigeración por compresión de
vapor ............................................................................................................ 10
4 Ciclo de refrigeración por absorción ..................................................... 12
5 Refrigerantes ............................................................................................ 14
6 Medidas generales del refrigerador ....................................................... 16
7 Medidas de la puerta del refrigerador .................................................... 16
9 Medidas de las paredes del refrigerador ............................................... 17
10 Medidas de las paredes superior e inferior del refrigerador .............. 17
11 Medidas generales del congelador ...................................................... 18
12 Medidas de la puerta del congelador ................................................... 18
13 Vista frontal del congelador .................................................................. 18
iv
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro
1 Coeficientes conductivos de los materiales del refrigerador .............. 15
2 Coeficientes de convección del aire ...................................................... 19
v
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO “LUÍS CABALLERO MEJÍAS¨
LABORATORIO DE TRANSFERENCIA DE CALOR
RESUMEN
vi
INTRODUCCIÓN
1
CAPÍTULO I
2
paredes hacia el ambiente donde se encuentra y a su vez se puede saber si
ese calor puede afectar o no a las personas que se encuentran en ese
ambiente.
OBJETIVOS
Objetivo general
Objetivos específicos
3
siendo esto un requisito para la aprobación del informe de la práctica #1 del
laboratorio de transferencia de calor.
4
CAPITULO II
Marco Teórico
2.2.1 Calor
En términos de la física, el calor se define como la energía que se
traspasa de un sistema a otro o de un cuerpo a otro, una transferencia
vinculada al movimiento de moléculas, átomos y otras partículas.
5
2.2.1.1 Calor latente
Es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar
de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de
vaporización). Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor
se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura.
6
2.3.1 Conducción
Se define como la transferencia de calor o energía de las partículas
más energéticas de una sustancia hacia las adyacencias menos energéticas,
como resultado de interacciones entre esas partículas. La conducción puede
tener lugar en los sólidos, líquidos o gases. En los gases y líquidos la
conducción se debe a las colisiones y a la difusión de las moléculas durante
su movimiento aleatorio. En los sólidos se debe a la combinación de las
vibraciones de las moléculas en una retícula y al transporte de energía por
parte de los electrones libres.
2.3.2 Convección
Es la transferencia de calor o energía entre una superficie sólida y el
líquido o gas adyacente que está en movimiento y comprende los efectos
combinados de la conducción y el movimiento de fluidos. Entre más rápido
es el movimiento de un fluido, mayor es la transferencia de calor por
convección.
7
2.3.3 Radiación
Es la energía emitida por la materia en forma de ondas
electromagnéticas como resultado de los cambios en las configuraciones
electrónicas de los átomos o moléculas. La transferencia de calor por
radiación no requiere la presencia de un medio interventor, de hecho, esta
transferencia de calor es la más rápida y no sufre atenuación en un vacío.
Ésta es la manera en la que la energía del Sol llega a la Tierra.
2.4 Refrigeración
La refrigeración se define como cualquier proceso de eliminación de
calor. Es la rama de la ciencia que trata con los procesos de reducción y
mantenimiento de la temperatura de un espacio o material a temperatura
inferior con respecto de los alrededores. Para lograr lo anterior, debe
sustraerse calor del cuerpo que va a ser refrigerado y ser transferido a otro
cuerpo cuya temperatura es inferior a la del cuerpo refrigerado.
8
2.5 Ciclos de refrigeración
Generalmente los ciclos de refrigeración deben cumplir con el mínimo
de un compresor, una válvula o dispositivo de expansión, un evaporador y un
condensador.
Compresor
Su función es la de incrementar la presión del refrigerante gaseoso
que regresa del sistema, dando las condiciones requeridas para la
condensación. El compresor recibe refrigerante a baja presión y alta
temperatura y lo entrega a alta presión y alta temperatura.
Evaporador
Su función es la extraer el calor del medio refrigerado por medio de la
evaporación del refrigerante. El evaporador recibe refrigerante a baja presión
y baja temperatura y lo entrega a baja presión y alta temperatura. Según el
tipo de alimentación de líquido pueden ser de expansión seca, inundado o
recirculado. Según el tipo de construcción pueden ser de tubo descubierto,
de superficie plana o de tubos aleteados.
Condensador
Su función es la de realizar el intercambio de calor en el refrigerante,
lo cual permite su cambio de estado gaseoso a líquido. El condensador libera
el calor que retira del refrigerante a través del medio condensante. El
9
condensador recibe refrigerante a alta presión-alta temperatura y lo entrega a
alta presión-baja temperatura.
Figura 3: Domo con las fases del ciclo de refrigeración por compresión de vapor.
10
1-2 Se transfiere calor desde la región fría de manera isotérmica
donde el refrigerante experimenta cambios de fase (vapor saturado a vapor
sobrecalentado).
2-3 El refrigerante gaseoso entra al condensador, donde se le extraerá
calor a presión constante hasta que cambia su fase de gaseoso a líquido.
3-4 Se transfiere calor a la región caliente de manera isotérmica donde
el refrigerante experimenta cambios de fase (vapor a líquido).
4-1 Se expande el refrigerante isoentrópicamente hasta alcanzar la
temperatura mínima.
11
Figura 4: Ciclo de refrigeración por absorción.
2.7 Refrigerantes
Se denomina refrigerante a la sustancia utilizada en la transmisión de
calor que, en un sistema de refrigeración, absorbe calor a baja temperatura y
presión, cediéndolo a una temperatura y presión más elevada. Este proceso
tiene lugar, generalmente, con cambios de fase del fluido.
12
Mezclas azeotrópicas.
Mezclas zeotrópicas.
13
L2: Media seguridad. Los que sean tipo A2, B1 y B2.
L3: Baja seguridad. Los que sean tipo A3 y B3.
Figura 5: Refrigerantes.
14
CAPÍTULO III
15
Figura 6: Medidas generales del refrigerador.
16
Paredes del refrigerador
17
2. Congelador
18
3.3 Cálculos de la transferencia de calor para las paredes laterales del
refrigerador
19
Este calor es el que entra por una sola pared lateral, como las dos
paredes laterales son iguales el calor entrante será el doble del calculado, es
decir, 6,9628 W.
20
refrigeración por absorción con el cual se maneja el refrigerador Frigigas
XCD-100.
21
Calor que entra al refrigerador a través de la puerta del mismo.
22
Calor que entra al refrigerador a través de la pared superior, como la
pared inferior es igual el calor entrante será el doble del calculado, es decir
3,9824 W.
3.7 Cálculo del calor entrante total de las paredes del refrigerador
23
Calor que entra al congelador a través de una sola pared lateral, como
las dos son iguales el calor entrante será el doble del calculado, es decir
1,8376 W.
24
Calor que entra al congelador a través de la pared trasera, puesto que
posee una temperatura elevada por los componentes del ciclo de
refrigeración por absorción con el cual se maneja el refrigerador Frigigas
XCD-100.
25
Calor que entra al congelador a través de la pared superior del mismo.
26
Calor que entra al refrigerador desde la pared inferior, la cual es la
pared común que tiene el congelador con el conservador de alimentos.
27
Calor que entra al congelador a través de la puerta del mismo, esta
puerta también es común con el conservador de alimentos.
28
Conclusiones
29
Referencias bibliográficas
30
ANEXOS
31
[Anexo A-1]
[Fotografía frontal del refrigerador]
32
[Anexo A-2]
[Fotografía del interior del refrigerador]
33
[Anexo A-3]
[Fotografía parte trasera del refrigerador]
34
[Anexo A-4]
[Fotografía del congelador del refrigerador]
35