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Ficha de identificación de trabajo de investigación

Producción de biogás a partir de desechos de animales (sangre)


Título
Nombres y apellidos Código de estudiantes
Guzmán Sasari Raúl 201304153
Autor/es Crespo Salguero Max 200310939
Peña Gonzales Elmer 201304060
Rocha García Marisol 201304422
Fecha 22/06/2018

Carrera Ing. en gas y petróleo


Asignatura Comercialización y negocios
Grupo B
Docente Ing. Medrano Erlinda
Periodo Gestión I-II 2018
académico
Subsede COCHABAMBA
Copyright © (agregar año) por (nombres). Todos los derechos reservados.
.
Título: Producción de biogás a partir de desechos de animales (sangre)

Introducción

En bolivia se generan más de 3.500 litros de residuos de mataderos por día. De esta cantidad,
el 86% se generan en áreas urbanas donde existen mataderos con estructuras enormes.
Alrededor del 20% de los residuos son reciclables (papel, cartón, vidrio, plástico, metal y
otros), 60% son residuos orgánicos y solamente menos del 20% deberían llegar a un relleno
sanitario para la disposición final. Sin embargo, por falta de procesos de aprovechamiento en
las ciudades grandes de bolivia, el 80% de los residuos de mataderos son desechados a ríos,
canaletas y zanjas.
A nivel rural el problema en el suministro energético se siente cuando la población que vive en
las zonas rurales de bolivia debe pagar altos precios para aprovisionarse del cilindro de gas
licuado de petróleo que es usado para cocinar los alimentos del hogar. Además, esta parte de la
población debe conformarse algunas veces con una mala calidad de suministro eléctrico.

Según el plan de desarrollo 2010-2015, el estado plurinacional de bolivia propone lograr un


incremento sustancial del acceso a los servicios de saneamiento básico, siendo un eje
importante la gestión de materia orgánica, cuyo objetivo estratégico es disminuir la
contaminación del medio ambiente implementando una gestión adecuada en las áreas urbanas,
periurbanas y rurales del país.
El uso de biogás representa un beneficio para aquellas zonas no abastecidas por gn y la
reducción de olores producidos por la acumulación de este residuo, disminución del riesgo de
contaminación de suelos y aguas por virus, bacterias, ácaros y sustancias toxicas persistentes
El biogás es una fuente renovable limpia de energía muy apropiada en el sector rural como
sustituto del diésel o del kerosene, el biogás se postula como una fuente interesante de energía
en procesos industriales.

Asignatura: comercialización y negocios


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Capítulo 1. Planteamiento del problema

3.1 Formulación del problema


¿el gas natural proveniente de materia fósil seguirá siendo una alternativa de consumo de
energía para la población boliviana en los próximos años?
3.2 Objetivos
1.1.1. Objetivo general
 Proponer el biogás a partir de residuos de mataderos como alternativa de
consumo de energía para domicilio

1.1.2. Objetivos específicos0


 Estudiar las causas que dan origen a la contaminación de suelos y aguas en el
sistema ambiental
 Describir el proceso de obtención de biogás a partir de sangre animal
 Desarrollar una empresa productora de biogás a partir de sangre

3.3 Justificación
El presente trabajo se realizó para que se facilite como guía y base, para la presentación de
biogás a partir de sangre animal como alternativa de energía de solución a la necesidad de
consumo elevado diario y a la re querencia de más energía para uso domiciliario.

3.4 Planteamiento de hipótesis


La obtención de biogás a partir de sangre sería una alternativa muy factible a los problemas
de consumo de energía en domicilios o con el fin que se la quiera usar, de esta manera se
solucionaría una reducción de contaminación de suelos y agua al medio ambiente, incluyendo
que el biogás es reciclable y por tanto inagotable.

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Capítulo 2. Marco teórico

Biogás

El biogás es un gas combustible que se genera en medios naturales o en dispositivos


específicos, por las reacciones de biodegradación de la materia orgánica, mediante la acción
de microorganismos y otros factores, en ausencia de oxígeno (esto es, en un ambiente
anaeróbico). Este gas se ha venido llamando gas de los pantanos, puesto que en ellos se
produce una biodegradación de residuos vegetales semejante a la descrita.

La producción de biogás por descomposición anaeróbica es un modo considerado útil para


tratar residuos biodegradables, ya que produce un combustible de valor además de generar un
efluente que puede aplicarse como acondicionador de suelo o abono genérico.

Composición y características del biogás

La composición química del biogás depende primordialmente de dos factores: los materiales
empleados en la digestión y la tecnología utilizada para el proceso. Teniendo eso en cuenta, el
biogás puede contener.

Compocion %
Metano (ch4): 40-70 % vol.
Dióxido de carbono (co2): 30-60 % vol.
Hidrogeno (h2): 0-1 % vol.
Sulfuro de hidrogeno (h2s) 0-3 % vol.

El metano, principal componente del biogás, es el gas que le confiere las características
combustibles al mismo. El valor energético del biogás por lo tanto estará determinado por la
concentración de metano alrededor de 20 – 25 mj/m3, comparado con 33 – 38mj/m3 para el
gas natural.

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Características
Poder calorífico 6 - 6,5 kwh/nm3
Equivalente en 0,6 - 0,65 l de petróleo por metro
combustible cúbico de biogás
Temperatura de ignición 650 a 750°c
Presión crítica 74 a 88 atmósfera
Temperatura crítica -82,5°c
Densidad 1,2 kg/m3
Masa molar 16,043 g/mol.

Materia prima
Los mataderos producen aguas residuales como resultado de las operaciones de sacrificio y
lavado de los animales.
Esta corriente contiene residuos (pesuñas, piel,cortes de carne menores), sangre, heces y
materia orgánica e inorgánica. En los momentos en que se produce el sacrificio, la descarga
alcanza un volumen aproximado de 25 l /min y se descargan en las lagunas de oxidación. El
componente orgánico del agua residual conduce a la aparición y crecimiento de
microorganismos, que utilizan los desechos orgánicos como fuente de alimentación.
Biodigestor
El biodigestor es un recinto cerrado donde se producen reacciones anaeróbicas (sin aire) en el
que se degrada la materia orgánica disuelta en un medio acuoso, para dar como resultado
metano y dióxido de carbono, trazas de hidrógeno y sulfhídrico, estos microorganismos,
protozoarios hongos y bacterias que están en el interior deben ser cultivadas, por tanto no
vamos a obtener el biogás inmediatamente, tendremos que esperar que lo empiecen a producir,
esto tarda unos 15 días más o menos, esta producción se verá afectada por la temperatura
exterior, por tanto si queremos que nuestro biodigestor produzca algo más o menos constante
debemos enterrarlo para que la temperatura se mantenga en unos 18 grados, no es lo mejor
pero durante el invierno tendremos buena producción.

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Tipos de biodigestores

Existen diferentes diseños y tipos de biodigestores pero fundamentalmente existen 3:

Biodigestor de flujo discontinuo

El biodigestor de flujo discontinuo es un biodigestor que requiere mucha mano de obra y de


un almacen especial en donde tener la materia prima y un depósito de gas debido a la gran
cantidad de gas que puede generarse en este biodigestor

Biodigestor de flujo semi-continuo

Los biodigestores de flujo semi-continuo realizan la descarga del material orgánico algunas
veces al día y por lo general requieren de menor mano de obra y de una mezcla más fluída y
movilizada.

Biodigestor de flujo continúo

Los biodigestores de flujo continuo se usan generalmente para tratamiento de aguas residuales
y por lo general son de corte industrial desarrollando una gran cantidad de gas, requieren de
un diseño más complejo, mucha mayor mano de obra y maquinaría tanto para el relleno del
biodigestor como para la extracción del gas.
Biodigestor casero

Es posible fabricar un biodigestor casero. Solo es necesario tener dos estructuras, una de ellas
hermética (cemento u otro material), que estarán conectadas a través de un film de polietileno
tubular y a su vez por tuberías de 150 mm de diámetro.

En la cámara no cerrada se verterá el excremento y los desechos de alimentos, para luego


rociarlos con agua.

Allí comenzará la digestión anaeróbica que generará la circulación por la tubería de una
cámara a otra: al llegar a la cámara hermética, la falta de oxígeno producirá el proceso de
descomposición que aplicará todas las etapas anteriormente descritas, por lo que el film
tubular en la parte superior comenzará a emitir gas metano (biogás), el cual puede ser

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almacenado en botellas; mientras que en la parte inferior quedará el excedente, es decir el


fertilizante.

Componentes de un biodigestor

Un biodigestor se compone
básicamente de 3 espacios, un área de
recepción del material orgánico, una
cámara de digestión (donde se lleva el
proceso de fermentación) y un área de
salida del bio-gas. Cabe mencionar
que las dimensiones de todos los
componenetes del biodigestor deben
ser en función de la cantidad de gas que queremos producir, no toda la materia orgánica
produce la misma cantidad de biogas, por ejemplo un kilo de material orgánico vegetal podría
producir 50 gramos de biogas. En el siguiente diagrama puede verse gráficamente el diseño de
un biodigestor y nos hará comprender un poco más su funcionamiento.

Beneficios de los biodijestores

Los beneficios que nos dan los biodigestores son muchos y pueden impactar directamente
hasta en nuestro bolsillo. El primer beneficio es la producción de gas para cocinar, con lo cual
podemos reducir total o parcialmente nuestro consumo de gas convencional, al hacer eso ya
estamos ahorrando dinero directamente.

La cantidad y velocidad del ahorro dependerá de la zona del mundo en que se encuentre
ubicado el proyecto y de la tarifa de gas que tengan en esa ciudad o país. En las zonas rurales
contribuye a disminuir los índices de deforestación por el consumo de leña para cocinar y al
producir fertilizante orgánico evitamos contaminar con los fertilizantes convencionales que
contienen una gran cantidad de químicos dañinos para la salud.

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Etapas de la producción de biogás


El proceso de producción de biogás mediante digestión anaeróbica de la materia orgánica se
divide en cuatro etapas. Así lo han demostrado estudios bioquímicos y microbiológicos
realizados hasta la actualidad.

Etapa i: hidrólisis

Para iniciar el proceso de descomposición anaeróbica es necesario que los compuestos


orgánicos puedan atravesar la pared celular y así aprovechar la materia orgánica. Los
microorganismos hidrolíticos producen enzimas extracelulares capaces de convertir la materia
orgánica polimérica en compuestos orgánicos solubles. Esta etapa es determinante en la
velocidad global del proceso de producción de biogás y puede verse afectada por factores
como: la temperatura, el ph, el tamaño de las partículas, la composición bioquímica del
sustrato, entre otros.

Etapa ii: acidogénesis

Se produce la transformación de las moléculas orgánicas solubles en compuestos que pueden


ser aprovechados por las bacterias metanogénicas (acético, fórmico e hidrógeno), otros más
reducidos como (valérico, propiónico, láctico y otros) y ciertos compuestos que no pueden ser
aprovechados por estas bacterias (etanol, ácidos grasos, y compuestos aromáticos). También
eliminan cualquier traza de oxígeno presente en el biodigestor.

Etapa iii: acetogénesis

Aprovechan los compuestos que no pueden ser metabolizadas por las bacterias metanogénicas
(etanol, ácidos grasos, y compuestos aromáticos) y los transforman en compuestos más
simples como acetato e hidrógeno. Unos microorganismos acetogénicos muy especiales,
denominados homoacetogénicos son capaces de solo producir acetato y pueden ser empleados
para mantener bajas presiones parciales de gas hidrógeno ya que no lo producen.

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Etapa iv: metanogénesis

Las bacterias metanogénicas actúan sobre los productos de las etapas anteriores y completan
el proceso de descomposición anaeróbica mediante la producción de metano. Se ha
demostrado que el 70% del metano producido en biodigestor es resultado de la
descarbolixación del ácido acético, debido a que solo dos géneros de bacterias metanogénicas
pueden usar el acetato.

Ventajas del biogás


El biogás cuenta con las siguientes ventajas:
 Es una fuente amplia de energía.
 Menor contaminante.
 Importante sustituto de los derivados del petróleo.
 Puede usarse también para la generación de electricidad.
 Fuente de ingreso de agricultores.
 La producción de residuos es reversible a energía limpia.
 Da un propósito útil a los vertederos.
 Alternativa de uso en cocinas.
 Generación de fertilizantes.
Desventajas del biogás
 Las desventajas del biogás son:
 Sistema de almacenamiento complejo y caro.
 Emisión de dióxido de carbono (co2).

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Marco practico

A) Actividades relacionadas al estudio de mercado

1-. Nombre de la empresa


La empresa tiene origen de la traduccion “gas de sangre” a aleman que es “blutgas”
(BLUTGAS S.A)
Clasificación
 Empresa de acuerdo a su forma juridica: s.a
 Empresa de acuerdo a su tamaño: grande
 Empresa de acuerdo a su actividad: secundario
 Empresa de acuerdo al capital aportado: privada

El producto lo cual la empresa blutgas viene ofrecer es una fuente de combustible alternativo,
que no tiene origen fósil, el biogas, que es generado en medios naturales por las reacciones de
biodegradacion de la materia organica, mediante la accion de microorganismos y otros
factores en ausencia del oxigeno.
Actividad
Producción de biogas, viendo una oportunidad de mercado creciente en el mundo que es la
búsqueda y consumo de combustibles que tienen origen de fuentes alternativas.
Misión:
Generar valores para nuestros clientes, accionistas, equipo y sociedad, actuando en la industria
del combustible alternativo de forma sustentable.
Visión:
Estar entre los principales productores del mercado y ser referencia de excelencia del producto
ofrecido.
Valores:
Seguridad en primer lugar, personas comprometidas y respetadas, tener la preferencia del
cliente, obtener la excelencia con simplicidad manteniendo la integridad con todo el público,
sustentabilidad económica, social y ambiental.

2.- quienes son los socios


Max 17.500 $

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Elmer Terreno y auto = 10.300 $ y 7.200$


Raul 17.500 $
Marisol 17.500 $

El porcentaje de participacion que corresponde a cada socio es 25 %


3.- cuanta inversion se necesita
Monto de inversion $ 70.000
Interes de prestamo $ 16.800
Total $ 86.800
% sobre los ingresos brutos en 5años 11. 32
% sobre los ingresos brutos al año 2,26

La conclusion de este simple analisis podemos decir que si el productor decide pagar la
inversion con los ingresos de un año le significaria el 9,13 % sobre los ingresos brutos. En
cambio el productor decide tomar un prestamo a 5 años con una tasa nominal anual de 24 % le
representaria un 2, 26 % por año sobre los ingresos brutos.
4.- ubicación geografica de mi empresa
La ubicación geográfica para montar la empresa deberá reunir todas las especificaciones
según las diferentes normas y leyes para no dañar el bien estar de la población como al medio
ambiente. Blutgas s.a se encontrara ubicada en el departamento de santa cruz.

 departamento de santa cruz.

Debido a sus condiciones climáticas, condiciones geográfica y físicas de suelo favorables, y


donde se localiza la principal producción de materia prima para la producción de biogas,
desechos de animales (sangre).

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5.- mi producto esta normado bajo las leyes bolivianas


Los presente proyecto de biogás deberán seguir y cumplir con todo el marco legal y normativo
exigible en nuestro país, dependiendo de las actividades que se desarrollen durante todo el
ciclo de vida del proyecto. Esto es, acogerse a las leyes, reglamentaciones y normas técnicas,
establecidas en el marco jurídico imperante del país. Esto contempla según las actividades del
proyecto, en sus etapas de diseño, construcción, operación y término de operaciones, tales
como la instalación de faenas, construcción de planta, puesta en marcha, producción,
almacenamiento y transferencias de biogás, emisiones atmosféricas, tratamiento de residuos
líquidos y sólidos, generación eléctrica, térmica, autoconsumo, etc., la competencia de las
siguientes instituciones que establecen sus propias regulaciones en su ámbito de acción

Ley 755: reglamento de gestion de residuos solidos


 Ministerio de medio ambiente
 Ministerio de energia
 Ministerio de salud
 Ministerio de obras publicas
 Ministerio de seguridad

6.- cual es el metodo de busca de informacion que se empleo(ividenciar)


Método de encuestas directa
Encuesta
Te invito a responder la siguiente encuesta que trata de generar un nuevo combustible (biogás)
a partir de residuos de origen animal (sangre).

Por favor, marca con una x tu respuesta.


Sexo: hombre ( ) mujer ( )
Edad: 18 a menos de 25 ( ); 25 o más______especifique.
1. ¿que considera que se debe hacer con los residuos de origen animal provenientes de
mataderos (sangre)?
Echar al rio ( ) procesar y reutilizar ( ) otros ( )

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2. ¿que considera que se debe hacer para que los mataderos reduzcan la contaminación
de agua?
Cerrar los mataderos ( ) crear plantas de tratamiento ( ) otros ( )
3. ¿impulsaría usted a la creación de una empresa que sea capaz de reutilizar residuos de
animales (sangre)?
Si( ) no( )
4. En la escala del 1 al 10 ¿cuántas veces consume gas natural al día?
1-3 ( ) 3-5 ( ) 5-7 ( ) 7-10 ( )
5. ¿estarías de acuerdo en sustituir o suplantar el gas natural licuado por el biogás?
De acuerdo ( ) indeciso ( ) en desacuerdo ( )
6. ¿dónde sugeriría que es el más adecuado lugar para ubicar la empresa de biogas?
Cerca su zona ( ) alejada de sus zona ( )
7. ¿qué tipo de servicio de gas natural licuado utiliza?
Conexión de red a domicilio ( ) garrafa ( )
8. ¿qué factor te podría hacer cambiar de consumo de gas natural licuado a biogás?
Económico ( ) menos contaminante ( ) adquisición fácil ( )
9. ¿usted está de acuerdo en dejar de consumir gas natural licuado y remplazarlo por el
biogás?
Si ( ) no ( )
10. ¿usted compraría biogás sabiendo que es mucho más barato que el gas natural
licuado?
Si ( ) no ( )

Asignatura: comercialización y negocios


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Perfil de nuestros posibles clientes:


 Existe consentizacion al medio ambiente
 Estan de acuerdo en que se realice el proyecto
 Consumen 15 veces por semana
 Prefieren que este ubicado serca su zona
 Favorables a la utilización de combustibles que no sean de origen fósiles
 Que harían uso de algún combustible alternativo
 Que tienen conocimiento del biogasl como combustible
 Que preferirian utilizar biogas en ves de gas natural
 Factor de escoger es el precio

7.- cuales son los avitos de consumo de producto (poblacion)


La población en general consume a diario el gas natural ya sea en diferentes usos y están de
acuerdo en sustituir por otro producto de igual característica y bastante económico como el
biogás.
8.- el producto es facil de vender, porque
Si. Porque la dependencia de las personas asia la energía no renovable es en demasía entonces
si este producto disminuya y sube el precio las personas optarían por una energía suplente
(biogás) que cumpla las mismas funciones del producto anterior.

9.- quienes son los consumidores de producto


Todas las personas que opten en cambiar el biogás en vez de gas natural (específicamente en
uso domiciliario)

10.- donde se encuentran los consumidores de producto(geograficamente)


Son aquellas personas que aún no tienen instalado la red de gas a domicilio ubicado en áreas
rurales de la población de cochabamba.
11.- que tipo de consumidores se tiene
Habitual: consumidores domiciliario, urbana y rural
12.- que tecnicas de comercializacion puedo emplear(propaganda, comercial)

Asignatura: comercialización y negocios


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Propaganda: realizar propagandas promociones tentativas por distintos medios television,


radios, periodico y plataformas virtuales.

13.- existe competencia?


Si existe competencia ya que nuestro producto es nuevo en el mercado
14.- cual es la competencia
Las empresas distribuidoras de glp y las empresas distribuidoras de gn.

15.- diferencia entre el producto de competencia y el produco a ofrecer

Gas natural Biogas


El gas natural es un combustible de origen El biogas es una materia prima usada para
fósil. producir biogás proviene de fuentes
renovables.

La descomposición de materia orgánica Por el contrario la producción de biogás


para producir gas natural puede tardar emplea materia orgánica de rápida
millones de años. descomposición (residuos agrícolas,
desechos orgánicos, aguas residuales, etc).
La combustión de gas natural genera El biogas no genera altas emisiones de co2
emisiones de comercialización
Asignatura: co2 más altas y negocios
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16.- cual es el precio del producto o servicio a ofrecer


El producto de biogas el metro cubico es a 0,30 cttv
17.- cual es el precio del producto de la competencia
El precio del producto de competencia es 0.98 ctvs

A) Actividades referente a la demanda

Las veces que consume glp o gas natural

Entre 1 y 2 veces al Entre 2 a 3 Total


Sectores interesados en le biogas dia veces al dia
Plan tresmil 16 9 25%
La guardia 12 3 15%
Cotoca 9 3 12%
Warnes 8 4 12%
Montero 30 6 36%
Total 75 25 100%

Factores de cambio de gas natural a biogas


Sectores Economico Menos AdquisicionTotal
facil
princi de contaminante
distribución
Plan tresmil 15 3 1 19%
La guardia 18 2 0 20%
Cotoca 16 2 0 18%
Warnes 29 1 0 30%
Montero 10 2 1 13%
Total 88 10 2 100%

1.- realizar la curva de demanda del producto o servicio de la competencia

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B) Actividades referentes a la oferta

1.- determinar la cantidad de oferta del mercado a un determinado precio(tabla de


ofertas)
La empreza blutgas solo se enfocara a la produccion de biogas y establecer los costos a un
solo precio de 0.30 ctvs por metro cubico de biogas y no asi a la distribucion y
comercializacion.
2.- cuerva de la oferta del producto de la competencia
Precio por m3 de la competencia Cantidad de gas producida al mes
0,98 ctvs m3 2mmm3dia

3.- cuerva de la oferta del producto que se está proponiendo


Cantidad de gas total que se está
Precio por m3 que se está proponiendo
proponiendo
0,30 ctvs m3 2250 m3 dia

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Asignatura: comercialización y negocios


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Conclusiones

En este proyecto académico hemos presentado una propuesta de creación de una


empresa la cual tiene preocupaciones sociales, económicas y ambientales cuanto a la situación
de los combustibles no renovables y su futuro próximo, que presenta una alta volatilidad en
los precios de los mercados internacionales debido a la cercanía de un posible agotamiento de
los yacimientos, la incertidumbre de la cantidad de reservas y la inestabilidad del proyecto de
desenvolvimiento energético nacional sustentable. Aprovechando un mercado creciente e no
desarrollado en el país.

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Bibliografía

NEVES, Marcos Fava: estrategias para la caña en el Brasil


1.ed. são Paulo editora atlas 2009.

Silva, Ozires;BIOGAS la evolución de residuos


1.ed sao paulo: bizz comunicación y producción,2008

World energy Outlook 2010

Procter & Gambie – visión a largo plazo y metas sustentables

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