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MATRIZ FODA DE ROASTER CAFETERÍA Título     Nombres y Apellidos Código de estudiantes Abad

MATRIZ FODA DE ROASTER CAFETERÍA

Título

 
 

Nombres y Apellidos

Código de estudiantes

Abad Manolo Gutiérrez Carvajal

43144

Karen Morales Huanca

41308

Autor/es

Jacqueline Quenallata Mendo

42074

Jhouly Jhoseline Valencia Fuentes

201206234

Anahí Marlene Vásquez Choque

201313533

Rolando Fernández Anagua

39351

Fecha

23/11/2018

Carrera

Ingeniería Comercial

Asignatura

Administración II

Grupo

A

Docente

Lic. Claudia Torrico

Periodo

Semestre II/2018

Académico

Subsede

La Paz

Copyright © (2018) por (VARIOS). Todos los derechos reservados.

Título: Matriz FODA ROASTER CAFETERÍA Autor/es: Gutiérrez, Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández

Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández RESUMEN: Una de las herramientas más utilizadas en la

RESUMEN:

Una de las herramientas más utilizadas en la actualidad, en la elaboración de un plan estratégico empresarial está la matriz FODA. Identificar los aspectos positivos y negativos de una empresa ayuda a identificar la situación de la Empresa y con ello generar un plan a futuro.

Palabras clave: Matriz FODA, Empresa, Estrategia.

ABSTRACT:

One of the most used tools at present, in the elaboration of a strategic business plan, is the SWOT matrix. Identifying the positive and negative aspects of a company helps identify the situation of the Company and thereby generate a plan for the future.

Key words: SWOT Matrix, Company, Strategy.

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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Título: Matriz FODA ROASTER CAFETERÍA Autor/es: Gutiérrez, Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández

Tabla De Contenidos

Valencia,Vásquez, Fernández Tabla De Contenidos Lista De Figuras 4 Capítulo 1. Presentación del

Lista De Figuras

4

Capítulo 1. Presentación del Caso

5

1.1. Descripción del estudio de caso

5

1.2. Definición del problema

5

1.2.1. Problema principal

5

1.2.2. Problemas secundarios

5

1.3.

Objetivos

5

Capítulo 2. Método

6

2.1. Identificación De Alternativas De Solución

6

2.2. Análisis De Las Alternativas De Solución

6

2.3. Justificación De La Elección De La Alternativa

6

Capítulo 3. Resultados

8

3.1.

Plan de Acción

8

Referencias

10

Apéndice

11

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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Título: Matriz FODA ROASTER CAFETERÍA Autor/es: Gutiérrez, Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández

Lista De Figuras

Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Lista De Figuras Figura 1. MATRIZ FODA DE LA EMPRESA ROASTER CAFETERÍA

Figura 1. MATRIZ FODA DE LA EMPRESA ROASTER CAFETERÍA

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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8

Título: Matriz FODA ROASTER CAFETERÍA Autor/es: Gutiérrez, Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández

Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Capítulo 1. Presentación del Caso 1.1. Descripción del

Capítulo 1. Presentación del Caso

1.1. Descripción del estudio de caso

El presente estudio se realizó en la ciudad de La Paz. Se realizó una cita con el Sr. Mauricio

Díez de Medina gerente de la ROASTER cafetería.

De acuerdo a las respuestas de dicha entrevista se identificó las distintas situaciones actuales

de esta Empresa, finalmente se elaboró una matriz FODA.

1.2. Definición del problema

La empresa ROASTER cafetería no cuenta con un plan estratégico desde su fundación.

1.2.1. Problema principal

No contar con un plan estratégico.

1.2.2. Problemas secundarios

Falta de información y formación empresarial.

Realizar

un

diagnóstico

1.3. Objetivos

de

la

problemática

organizacional

que

atraviesa

la

Empresa

ROASTER cafetería, los efectos que estos traen a la organización y plantear alternativas que

favorezcan su resolución.

Identificar aspectos positivos y negativos de la ROASTER.

Elaborar la matriz FODA para la Empresa ROASTER.

Desarrollar un plan estratégico para la Empresa ROASTER.

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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Capítulo 2. Método

Valencia,Vásquez, Fernández Capítulo 2. Método 2.1. Identificación De Alternativas De Solución El

2.1. Identificación De Alternativas De Solución

El análisis FODA es un avance al planeamiento que realizan las empresas para lograr una

mejor adaptación al ambiente. Este análisis, más cualitativo que cuantitativo, impulsa la

generación de ideas con respecto al negocio de la empresa.

2.2. Análisis De Las Alternativas De Solución

El proceso de determinar varios elementos internos y externos de una Empresa es importante

verificar todas las actividades que se realizan durante el proceso que comprende al periodo

empresarial. Las actividades reflejan los elementos que constituyen el elemento competitivo en

el área gastronómica.

2.3. Justificación De La Elección De La Alternativa

EL DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO:

El diagnostico estratégico es el examen y estudio y análisis de la situación actual de la

Institución, tanto internamente como de su entorno, preguntándose: ¿Dónde y cómo estamos

hoy? Para responder con precisión a estas preguntas, se debe recopilar y procesar datos e

informaciones sobre las condiciones internas o fortalezas y debilidades de la institución, así

como sobre el entorno para identificar las oportunidades y amenazas. Foda

FODA

La matriz FODA (fortaleza oportunidades debilidades - amenazas)

Es una importante herramienta que facilita el análisis de la información y la consecuente

formulación de estrategias viables y pertinentes.

La FODA conduce al desarrollo de cuatro tipos de estrategias, entendiendo una estrategia

como la acción que se implementa para alcanzar los objetivos, dichas estrategias son: FO, DO,

FA Y DA.

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández - Las estrategias tipo FO tiene como objetivo usar las

- Las estrategias tipo FO tiene como objetivo usar las fortalezas para aprovechar las

oportunidades.

- Las estrategias tipo DO tiene como propósito la mejora de las debilidades internas,

valiéndose de las oportunidades externas.

- Las estrategias tipo FA se basan en la utilización de las fortalezas de la institución para

evitar o reducir el impacto de las amenazas externas.

- Las estrategias tipo DA tiene como objetivo derrotar las debilidades internas y eludir las

amenazas ambientales, lo cual indicaría cambiar por completo la institución, por tal razón este

tipo de estrategias son poco utilizadas en el caso de instituciones educativas.

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Capítulo 3. Resultados

3.1. Plan de Acción

Fernández Capítulo 3. Resultados 3.1. Plan de Acción Figura 1. MATRIZ FODA DE LA EMPRESA ROASTER

Figura 1. MATRIZ FODA DE LA EMPRESA ROASTER CAFETERÍA

EXTERNO

INTERNO

FORTALEZAS- F

FORTALEZAS- F 1. Producto boliviano de alto valor nutritivo. 2. Costo de la materia prima barata

1. Producto boliviano de alto valor nutritivo.

2. Costo de la materia

prima barata 3. Recursos Humanos bien capacitados y motivados. 4. Tiempo de entrega inmediata. 5. Clima laboral estable.

2.

3.

4.

5.

DEBILIDADES-D

5. Clima laboral estable. 2. 3. 4. 5. DEBILIDADES-D Proceso productivo artisanal e industrial. Dificultades de

Proceso productivo artisanal e industrial.

Dificultades de Financiamiento

Estacionalidad del producto

Desconocimiento del producto por parte del cliente.

OPORTUNIDADES-O

OPORTUNIDADES-O 1. País rico en productos naturales. 2. Predisposición de las personas a consumir productos naturales.

1. País rico en productos naturales.

2. Predisposición de las personas a

consumir productos naturales.

3. Implementación y desarrollo

tecnológico.

4. Acceso a nuevos mercados.

AMENAZAS-A

3. Implementación y desarrollo tecnológico. 4. Acceso a nuevos mercados. AMENAZAS-A 1. Aumento explosivo de la

1. Aumento explosivo de la demanda.

Estrategias FO-MAXI- MAXI _Produciendo café de calidad en nuestra misma ciudad

(F2+F1+O1).

_Brindando una severa y constante capacitación para que de esta manera podamos ingresar a nuevos mercados.

(F3+O4).

_Produciendo grandes cantidades de este producto, con la implementación tecnológica, para que así el producto llegue a manos de nuestros clientes lo más rápido posible.(F4 +O3)

Estrategias FA-MAXI- MINI

_Tener almacenada cierta cantidad de MM.PP (Café).

(F1+A5).

_ Nuestro personal tendría

Estrategias DO-MINI-MAXI _Buscar oportunidades para asociarnos con nuevos inversionistas. (D2+O3). _Implementación de tecnología, con menor mano de obra directa, generando a la vez mayor producción (D1+O3). _Sembrando gran cantidad de café en las épocas de sembrío, para que de esa manera nos quede en el almacén. (D3+O1)

Estrategias DA-MINI-MINI

_Difundir los beneficios del producto.

(D4+A4).

_En un futuro obtener terrenos para poder producir la MM. PP (D3+A5). _Implementando nuevas tecnologías, para

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Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández 2. Existencia de productos capacidad para superar, los

2.

Existencia de productos

capacidad para superar, los problemas en caso de que nuestro producto no sea aceptado en el mercado.

 

sustitutos.

que así desarrollemos la mayor producción y poder atender cada vez a más clientes.

3.

Presencia de nuevas empresas

que ofrezcan el mismo producto.

(F3+A4).

(D1+A1).

_Dándole una ventaja

competitiva y un valor agregado a nuestro producto.

(F2+A2).

4.

Que el producto no tenga la

aceptación esperada.

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Referencias

Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Referencias Rodríguez, J. (2015). Cómo aplicar la planeación

Rodríguez, J. (2015). Cómo aplicar la planeación estratégica a la pequeña y mediana empresa. España: Thomson. Solera, J. (2015). El análisis FODA.

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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Apéndice

Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Apéndice CUESTIONARIO PARA LA ENTREVISTA 1. ¿A qué se dedica su

CUESTIONARIO PARA LA ENTREVISTA

1. ¿A qué se dedica su empresa?

2. ¿Cómo selecciona al personal?

3. ¿Dónde realiza la compra de material para la elaboración de sus productos?

4. ¿Cómo elabora su producto?

5. ¿Cuáles son las dificultades y riesgos de crear un nuevo emprendimiento?

6. ¿Con cuánta clientela cuenta diariamente?

7. Existen otras empresas similares?

8. La prioridad, ¿es la Empresa o el cliente?

9. ¿Existe una aceptación en la clientela?

10. ¿Qué innovaciones propondría a futuro?

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Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería
Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería
Morales, Quenallata, Valencia,Vásquez, Fernández Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería

Asignatura: Administración II Carrera: Ingeniería Comercial Administración de Empresas

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