Visión

Mejorar la vida de nuestros clientes, socios y la de nuestros trabajadores formando una

prestigiosa cadena de cafeterías a nivel nacional.

Misión

Somos una organización responsable, ética y vanguardista que origina y comercializa

experiencias agradables aproximándose a trabajar con el objetivo de crear valor para sus
clientes, trabajadores, proveedores, socios de la empresa.

Valores

Honestidad: En café Ayacucho tenemos en cuenta por honestidad, a la transparencia en

nuestras comunicaciones, el fiel cumplimiento por los principios corporativos de la
organización, ello, alcanza a la relación de honestidad en la empresa.

Transparencia: Es comunicación precisa y transparente, es comunicarnos con nuestros

stakeholders (en especial clientes) de manera exacta y confiable, es cumplir con lo que se
brinda sabiendo qué es lo que se puede brindar.

Confianza: en café Ayacucho trabajar en equipo con sentido de liderazgo que significa
hacer lo mejor por el colaborador con quién debemos coordinar y/o supervisar tareas.

Responsabilidad: En café ayacuchano tenemos en cuenta por responsabilidad el cumplir

oportuna y adecuadamente todas las funciones asignadas a cada uno de sus colaboradores y
conocer ´perfectamente los principios de la empresa

Compromiso: es un valor a tener en cuenta en personas que forman parte de la empresa

café Ayacucho como en aceptar obligaciones, retos y participar en los resultados no solo
con la intención de obtener beneficios sino con la intención de desarrollar un compromiso
dirigido hacia los clientes.

Excelencia: una empresa como Café ayacuchano no sólo aplica sus valores de negocio
relacionados a fortalecer un emprendimiento que le permita operar con transparencia,
compromiso y honestidad. También la base fundamental de este negocio se basa en tres
componentes inseparable como la Excelencia en atención, en productos y en el ambiente
de su local, donde estos permitirán cumplir su objetivo máximo al ofrecer experiencias
agradables a sus clientes.

Objetivos generales
  perfeccionar la calidad de los procesos mejorando la propuesta de valor comercial,
a través de la presentación de mejoras creativas a la actual gestión directiva de la
empresa.

 Al 20 de setiembre del 2018, desarrollar un plan estratégico para la empresa Café

Ayacucho, que acceda con su cumplimiento, un incremento continuo de las ventas,
así como mejoras en la situación financiera en relación al año base y un
incremento de cartera de productos ofrecidos.

Objetivos específicos
 Proporcionar a los directivos de la empresa las herramientas necesarias que les
lleven a la promoción e implementación de ofertas para los clientes más rentables
de la empresa que son la pieza clave en el aumento del consumo promedio.
 capacitar al personal de Café Ayacucho a través de la presentación e inclusión de
técnicas de venta cruzada con la finalidad de ofrecer productos complementarios
que ayuden al incremento de las ventas en la empresa.
 Plantear modificaciones para el mejoramiento y ampliación de cartera de productos
promocionales, así como para los estacionales.
 TEMA OBJETIVOS INDICADORES INICIATIVA METAS
ESTRATEGICO
Incrementar
Porcentaje de
las ventas en
gastos
Perspectiva un 5% en 60
administrativos
Financiera días
respecto al gasto
total
Aumentar en
Satisfaccion del cliente Numero de Visitas Grado de
15 seguidores
satisfaccion del
Perspectiva del semanales en
Atraccion de nuevos Nivel de demanda cliente
Cliente las redes
clientes
sociales
Indice de entrega a
Calidad en servicio tiempo
Implementar
Mejoras en los Devolucion de platos Grado de eciciencia
un programa
procesos servidos en el uso de las
de CRM, el
instalaciones,
cual
Innovacion de los Retroalimentacion espacio, servicios y
proporcione
platos poritiva por parte de los recursos
resultados
Perspectiva de clientes
verídicos y
Procesos Internos Identificacion de las Numero de
datos estables
necesidades de los productos
para aplicar
clientes introducidos con
estrategias de
exito
corrección
Optimizacion de los
insumos y materias Numero de
primas reclamos recibidos

Priorizar la cultura Promover

Capacitacion de los Numero de sugerencias
organizacional capital
colaboradores en aceptadas, incentivos a
Principios liderazgo humano con
técnicas de creatividad los empleados.
y trabajo en equipo habilidades y
e innovación
conocimientos
Perspectiva de Plublidad por las redes
crecimiento y sociales
Aprendizaje