Bianca Korin Rodriguez Gomez

Universidad De Guadalajara
Nutrición y Sociedad

Ensayo

Durante todo el curso abordamos diferentes temas que englobaban

varios aspectos importantes en la nutrición y sociedad de las personas,
creo que es importante definir que entendí como nutrición a lo largo del
curso, la nutrición es el conjunto de procesos por el cual el organismo
vivo utiliza los distintos componentes alimentos que estos son
considerados los nutrientes, para así poner obtener energía de ellos y
poner tener una regulación así como mantenimiento de los diferentes
procesos metabólicos de nuestro organismos. Para mí la alimentación
es uno de los factores más importantes para obtener la energía que el
cuerpo necesita a diario, en pocas palabras es el combustible que
proporciona glucosa la cual es llevada a cada célula del cuerpo por
medio del flujo sanguíneo, este proceso es sumamente importante y en
este influye el tipo de alimentación que lleva a cabo cada persona. Una
dieta equilibrada es importante para los seres vivos y hace referencia a
una buena nutrición con respecto a los alimentos que ingerimos; los
cuales contienen macronutrientes que son (carbohidratos, grasas y
proteínas); estos proporcionan energía y materiales básicos que el
cuerpo utiliza para crecer y cuidarse. Pero debemos preguntarnos antes
de donde se obtienen todos estos nutrientes y como se obtiene unos de
los temas que más me gustaron en el curso fue estos aspecto
“producción de alimentos” así como “huertos” porque mediante estos
temas nos podemos dar cuenta como los alimentos se procesan y que
tan sanos pueden llegar hace en este caso creo que me gustó mucho
saber sobre los huertos porque yo desconocía totalmente este tema
puesto que siempre eh vivido en una ciudad nunca tuve la oportunidad
tanto en mi casa como en la escuela de practicar este tipo de actividades
que a mi parecer son extraordinarias y nos dejan un conocimiento para
toda la vida puesto que a mí me encantó la idea de poder realizar un
huerto familiar así me aseguro que mis alimentos sin un poco más
naturales y poder desarrollar lazos familiares al igual. Al igual que la
prioridad del huerto y de la granja es asegurar una disponibilidad
sostenible de alimentos para la familia, que proporcionen una cantidad
y variedad adecuadas de productos. La familia necesita suficiente
cantidad de alimentos básicos, pero también requiere de alimentos
complementarios que pueden ser producidos en el huerto y/o granja, los
cuales proporcionan varios nutrientes esenciales. Todos los miembros
de la familia necesitan recibir una cantidad suficiente y variada de
alimentos, pero se debe tener especial cuidado con la alimentación de
los niños y las mujeres en período de embarazo y lactancia, como
mencione anteriormente tienes más seguridad de que los alimentos
sean sanos para consumirse ,en este ensayo me lleva al planteamiento
de la creación de huertos urbanos en los hogares, ubicados en las
grandes ciudades con el objetivo de acercar a las personas a esta
alternativa que consiste en implementar un huerto en la comodidad de
sus hogares. La sociedad existe la necesidad de nuevas alternativas
que busque un cambio en la calidad de vida por lo que una de las
soluciones más viables es la implementación de un huerto urbano en
sus hogares.
Las mediciones antropométricas se desprenden, quizás, la más
importante, cual es que la estandarización, la homogeneización, la
precisión y un alto grado de entrenamiento (casi lindante con lo
obsesivo) son la única garantía para la validez, confiabilidad y
objetividad de los datos recogidos y representarán un reaseguro
científico para el desarrollo de las investigaciones antropométricas que
se desarrollan en nuestra comunidad, cabe señalar, que el estado
nutricional medido a través del peso y la talla es considerado el
indicador más importante porque resume el nivel de crecimiento del
niño, así como de los adultos. Sin embargo, estas mediciones por sí
solas no constituyen el monitoreo ya que solo indican si la persona
presenta un perfil de crecimiento adecuado o inadecuado para su edad,
el concepto dinámico de crecimiento y desarrollo involucra aspectos de
prevención y promoción. Creo que fue un tema muy interesante saber
para que se utiliza todo este tipo de herramientas y la importancia que
tienen en lo particular aunque fue un tema que se tocó muy rápido es el
que más me gusto, me parece muy interesante como puedes saber si
tu peso está acorde con tu organismo por dentro es un tema muy bonito
que más adelante me gustaría practicar con pacientes al igual creo que
lo más importante es pasar la importación y tratar que las personas se
interesen en este tipo de temas tan importantes para nuestra salud.