Manual de Instruções

e Receitas
Forno de Microondas
modelo: NN-ST669WRU

Antes de ligar o aparelho, leia atentamente

todas as instruções contidas neste manual.
As figuras deste manual são meramente ilustrativas.

Proteger o Meio Ambiente é dever de todos.

BQF0330
 Caro Cliente,
Ao mesmo tempo que expressamos nossos agradecimentos, estamos honrados pela
escolha do presente aparelho e nos é grato dar-lhe as boas vindas à crescente família
de proprietários de produtos Panasonic no mundo.
Pedimos que leia atentamente todas as instruções contidas neste manual,
especialmente preparado para que você possa conhecer o seu equipamento.

NN-ST669W

Índice
Manual de Instruções
Instalação ...................................................................... 3
Instruções Importantes de Segurança ....................... 4
Conheça o seu Forno ................................................... 6
Painel de Controle ........................................................ 7
Seleção de Potência .................................................... 8
Para ajustar o Relógio .................................................. 9
Trava de Segurança ..................................................... 9
Tecla de Tempo (Tempo Espera) ............................... 9
Tecla +1 minuto (Ajuste rápido) ................................ 11
Descong. Chaos (Descongelamento por Peso) ...... 11
Descongelamento por Tempo ................................... 12
Uso das teclas do Menu Automático ........................ 14
Cozinhando através das Opções do Menu
Automático .................................................................. 15
Ajuste de Tempo da Receita Pipoca ......................... 17
Auto Reaquecimento .................................................. 18
Reaquecimento Manual ............................................. 18
Cozimento por Microondas ........................................ 19
Características do Alimento ....................................... 19
Tempo ......................................................................... 19
Técnicas de Cozimento ............................................. 20
Testando o Ponto de Cozimento ............................... 20
Cuidados com a limpeza ........................................... 20
Guia de Utensílios ...................................................... 21
Técnicas
Massas & Cereais ...................................................... 22
Ovos ............................................................................ 22
Vegetais ...................................................................... 23
Carnes ......................................................................... 24
Aves ............................................................................. 25
Peixes .......................................................................... 25
Receitas
Aperitivos & Lanches ................................................. 26
Sopas .......................................................................... 27
Molhos, Cremes & Suflês ........................................... 27
Carnes ......................................................................... 28
Aves ............................................................................. 29
Peixes .......................................................................... 30
Massas & Cereais ...................................................... 31
Vegetais ...................................................................... 33
Doces .......................................................................... 33
Pães & Bolos ............................................................... 35
Dicas ........................................................................... 36
Geral
Perguntas e Respostas .............................................. 37
Cuidados com o seu forno microondas .................... 38
Especificações Técnicas ........................................... 38
Certificado de Garantia .............................................. 39

2
Instalação
Ao fazer a instalação do forno siga corretamente as
10 cm
instruções deste manual.
Desembale o aparelho, retire todos os suportes e
calços para transporte e examine-o para detectar Panasonic

qualquer dano ocorrido durante o transporte, tais como

gabinete amassado, fechaduras tortas ou porta 10 cm 10 cm
quebrada. Sendo constatada qualquer irregularidade,
notifique o revendedor.
Não instale o produto se estiver danificado.
Este forno deve ser instalado sobre uma superfície
sólida e horizontal, com dimensões iguais ou maiores
ao produto adquirido.
Não instale o forno em lugar úmido ou quente.
Para um bom desempenho, deve-se ter uma boa
circulação de ar ao seu redor.
Respeite as distâncias mínimas para instalação 10 cm
especificadas ao lado.
No caso de embutir o aparelho, respeite as distâncias
de 10 cm, para ventilação, nas laterais, parte superior
e no fundo, como mostra as figuras. É importante que o
plugue fique acessível para qualquer eventualidade.
Não use ou guarde este aparelho ao ar livre. A instalação elétrica e a ligação do fio terra
Não utilize o aparelho próximo a água. devem estar de acordo com as normas da ABNT -
Não indicamos o uso deste aparelho próximo à pia da Associação Brasileira de Normas Técnicas NBR
cozinha, em base molhada, perto da piscina, etc. 5410.

Remover este ATENÇÃO

filme plástico*
REMOVA O FILME PLÁSTICO
DE PROTEÇÃO DE TODOS OS
LADOS DO GABINETE, ANTES
Não remover DE UTILIZAR.
esta película

* A não retirada do filme plástico acarretará em danos ao produto.

Instalação elétrica Panasonic

Se não houver uma tomada próxima ao aparelho, faça

a ligação conforme o desenho ao lado. Quadro de força

Não ligue outro aparelho no circuito elétrico do forno,

pois poderá ocasionar queima de fusível ou
desligamento do disjuntor, queda de tensão na rede
elétrica ou mesmo diminuição no rendimento do forno.
Disjuntor
Observação: Para 127 V - mínimo 20 A
Para 220 V - mínimo 15 A
A tomada deverá ser exclusiva para o forno
microondas e estar em ótimas condições de uso.
Não sobrecarregue a rede elétrica ligando vários
aparelhos a uma mesma tomada. Não use benjamins.
O fio terra do aparelho deve ser ligado para Circuito elétrico
eliminar qualquer risco de choque ou descarga 127 V - fio bitola 2,5 mm²
elétrica no caso de um curto-circuito interno. 220 V - fio bitola 2,5 mm²

3
Instruções Importantes de Segurança
• Utilize este aparelho somente para as finalidades
descritas neste manual. Não utilize corrosivos
químicos ou vapores neste aparelho. Este tipo
de forno é designado especificamente para
aquecer ou cozer alimentos. Ele é impróprio
para uso industrial ou de laboratório.
• Cuidado: O uso do forno, por crianças, sem
supervisão de um adulto, só deve ser
permitido quando as instruções adequadas
tiverem sido dadas e quando a criança for
capaz de utilizar o produto com segurança e
entender os riscos da utilização do mesmo de
modo impróprio.
• Não obstrua as aberturas de ventilação do
aparelho, pois isso diminuirá seu rendimento e
também poderá danificá-lo por super
aquecimento.
• Não coloque nada sobre o forno microondas,
tais como: vasos de plantas, potes, velas,
toalhas etc., pois pode causar incêndio.
• Não coloque qualquer objeto entre a porta e o
batente do forno, nem permita que resíduos de
alimentos ou outros detritos acumulem-se na
superfície das travas de segurança.
• Não permita que o forno microondas opere vazio,
pois poderá gerar danos aos componentes do
forno. Certifique-se de que para pequeníssimas
porções de alimentos, o forno opere o tempo
necessário para aquecer, não permitindo
excessos, caso contrário o alimento irá queimar
no interior do forno.
• Não opere o aparelho se ele apresentar
problemas: no fio, no plugue, se não estiver
funcionando perfeitamente, se estiver com algum
defeito, ou ainda, se tiver sofrido uma queda.
• Não utilize o forno se estiver danificado.
É particularmente importante que a porta do
forno feche bem e que não haja danos:
a) Na porta (torta ou empenada);
b) Nas dobradiças e fechaduras (tortas ou
frouxas).
4
• O forno só deve ser consertado por técnicos
dos Serviços Autorizados Panasonic, pois
somente eles recebem do fabricante:
• Treinamento técnico;
• Material didático para o conserto;
• Peças originais para reposição.
• Cuidado! É perigoso para pessoas não
qualificadas executar qualquer serviço ou
operação de reparo que envolva a remoção da
cobertura que dá proteção contra exposição à
energia de microondas.
• Quando o aparelho apresentar alguma
anormalidade, consulte o item Perguntas e
Respostas (pág. 37). Se o problema não se
enquadrar neste item, contate o Serviço
Autorizado Panasonic mais próximo da sua
residência.
• Nunca remova o gabinete do aparelho, existe
a possibilidade de ocorrer choque elétrico,
com grave prejuízo à saúde e, até mesmo,
risco à vida.
• Quando retirar o alimento do forno, seu recipiente
poderá estar quente, portanto use luvas
térmicas.
• Não utilizar recipientes fechados como por
exemplo: mamadeiras, potes, etc., pois estes
podem explodir.
• O aquecimento de bebidas por microondas
pode resultar em erupção atrasada de bolhas,
portanto deve-se tomar muito cuidado ao
manusear o recipiente.
• O conteúdo das mamadeiras e pote de
alimentos para crianças devem ser agitados
ou sacudidos e a temperatura deve ser
verificada antes de serem servidos para evitar
queimaduras.
• Alimentos com peles ou membranas (ovos com
casca, salsicha, lingüiça, batata com casca,
etc.) não podem ir ao forno sem antes receber
preparo especial (consultar pág. 20).
• Nunca frite qualquer alimento imerso em óleo
ou qualquer tipo de gordura no forno
microondas. Para o preparo de alimentos fritos,
utilize apenas um prato refratário para colocar o
alimento.
Instruções Importantes de Segurança
• A exposição demasiada às microondas pode
provocar queima ou combustão de alimentos e
objetos (como ocorre em fornos convencionais).
Se isto acontecer, desligue o cabo de força ou
disjuntor e mantenha a porta fechada até a
chama extingüir-se.
É normal o acúmulo de vapores na parte
superior da cavidade e na porta devido a
evaporação da água do alimento que está
sendo cozido. Por este motivo aconselhamos
que após o término do cozimento, deixe a
porta semi aberta para que o vapor formado
se dissipe no ambiente.
Após o término do cozimento, caso o alimento
não seja retirado, a condensação será maior.
• Não use produtos de papel reciclado, pois
podem conter impurezas, as quais podem
causar centelhas e/ou fogo, quando utilizados.
• A colocação de elementos plásticos ou de papel
requer cuidados especiais. Consulte o Guia de
Utensílios (pág. 21), para maiores explicações.
• O uso de utensílios metálicos dentro do forno
requer cuidados especiais, pois partes metálicas
muito próximas poderão gerar faíscas entre si ou
a queima do eixo central com o tempo. É um
fenômeno normal que não oferece perigo, porém
poderá gerar danos no compartimento interno do
forno.
• Não limpe e nem aproxime do forno, produtos
inflamáveis, pois poderá causar um princípio de
incêndio.
• Não bata ou golpeie o painel de controle. Podem
ocorrer danos e resultar em fogo.
• Não seque roupas, jornais ou outros materiais no
forno. Eles podem se incendiar.
• Para reduzir o risco de fogo no interior do forno:
a) Não cozinhe demais os alimentos. Tenha
atenção especial com produtos de papel,
plástico ou outros materiais combustíveis,
utilizados dentro do forno para facilitar o
cozimento.
b) Remova os arames de vedação dos pacotes
de papel ou plástico, antes de colocá-los no
forno.
c) Não utilize o interior do forno para armazenar
objetos. Não deixe produtos de papel,
utensílios domésticos ou alimentos quando
não estiver utilizando-o.
• Mantenha o cabo de força e o plugue longe de
superfícies quentes e molhadas.
• Não ligue o aparelho quando o cabo de força
estiver descascado, partido ou danificado.
• Caso o cabo de força sofra algum dano, este
deverá ser substituído por um outro equivalente.
Confie o serviço somente a uma Assistência
Técnica Autorizada Panasonic.
• Caso haja necessidade de transporte do seu
forno, coloque uma proteção entre a porta e o
batente.
Ex.: Saco plástico ou folha de jornal.
5
Conheça o seu forno
Localização das partes
Prato giratório
1. Não opere o forno sem o anel e o prato giratório no local correto.
2. Somente use o prato giratório designado especificamente para este forno. Não substitua por nenhum outro
prato giratório.
3. O prato giratório deverá ser manuseado com cuidado. Quando aquecido evite um eventual choque térmico,
que poderá ocasionar sua quebra. Se o prato giratório estiver quente, espere esfriar antes de limpá-lo ou
passá-lo na água.
4. Não cozinhe ou reaqueça alimentos diretamente no prato giratório. Sempre coloque o alimento em um prato
refratário ou em uma grelha adequada ao microondas, evitando possíveis quebras.
5. Se o alimento ou um utensílio no prato giratório tocar a parede do forno e parar o prato, ele
automaticamente irá girar no sentido oposto. Isto é normal.
6. O prato giratório gira nos dois sentidos.
7. Para o alimento receber as microondas de maneira uniforme, utilize sempre o prato giratório.

Travas de Segurança Gabinete Travas de Segurança

Saída de Ar

Saída de Ar

Não remover a tampa

do guia de onda
Anel
1. O anel e a superfície inferior devem
ser limpos freqüentemente para
prevenir ruídos excessivos.
2. O anel deve ser sempre usado junto
Visor da porta com o prato giratório para cozinhar.

Abertura da Porta
Puxe a porta para abrí-la.
Ao abrir a porta com o forno em funcionamento, irá interromper
o processo de cozimento, sem cancelar o programa.
O cozimento inicia-se assim que a porta é fechada e a Tecla
Ligar é pressionada.
A luz do forno permanecerá ligada ou se acenderá assim que
a porta for aberta, e durante o cozimento.

6
Painel de Controle

Tecla de Descongelamento
(Descong. Chaos)
(+ pág. 11)

Tecla de Auto Reaquecimento

(+ pág. 18)

Tecla de Seleção de Potência

(+ pág. 8)

Opções do Menu Automático

(+ pág.15 e 16)
Teclas numéricas

Tecla +1 Minuto (Ajuste

Rápido ( + pág. 11)

Tecla Tempo (Tempo de

Espera)/Tecla Relógio
(+ págs. 9 e 10)

Tecla Ligar
Um toque dá início ao
funcionamento do forno.

Tecla Parar/Cancelar
Antes de Cozinhar: um toque
cancela as instruções colocadas.
Durante o cozimento: um toque
pára temporariamente o processo
de cozimento. Outro toque cancela
o cozimento.

Som de Bip
1. Quando uma tecla é pressionada corretamente um “bip” soará;
2. Caso uma tecla seja pressionada e nenhum “bip” soar, a instrução não pode ser aceita pelo aparelho;
3. Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado ou
apenas como aviso de mudança de estágio;
4. Ao final de qualquer programa completo, o “bip” soará 5 vezes.
5. Quando um comando ou uma sequencia programada não puder ser aceita pelo aparelho, o bip soará rapidamente
por 2 vezes, indicando erro.
7
Seleção de Potência
Selecione a potência desejada pressionando a tecla de Potência. Se manter a tecla Potência pressionada,
automaticamente passarão todos os níveis de potência que serão mostrados em sequencia no visor.
Pressione Nível de Potência Indicações
1 vez P10 (alta) Cozimento em geral e ferver líquidos
2 vezes P9 Cozimento de peixes, carnes macias
3 vezes P8 (média alta) Reaquecimento de pratos prontos
4 vezes P7 Assar bolos, tortas, etc
5 vezes P6 (média) Cozimento de pratos com queijo, ovos
6 vezes P5 Preparar pernil, carneiro, peru, etc
7 vezes P4 Cozimento de carnes duras
8 vezes P3 (média baixa) Descongelamento de alimento em geral
9 vezes P2 Levedar massas
10 vezes P1 (baixa) Manter alimentos prontos aquecidos
Exemplo:
Para esquentar o copo de água 3. Pressione Ligar e o forno começará a contagem
1. Pressione a tecla de Potência e selecione P10. regressiva do tempo no visor.
2. Coloque 1 min. através das teclas numéricas ou A luz interna acenderá e o prato irá girar.
utilize a tecla +1 Minuto. Após o término o “bip” soará 5 vezes indicando o
final da operação.

Þ
Observação:
A cada estágio de cozimento na Potência P10, o
Pressione Pressione forno aceitará no máximo 30 minutos. Se for
Pressione 1 vez
1 vez 2 vezes acrescentado mais tempo o forno não aceitará e
soará dois “bips” rapidamente.

Em uma receita com potências e tempos diferentes, pode-se fazer uma

programação de 2 a 5 estágios de cozimento.
Exemplo de 3 estágios de cozimento: 5 Selecione Potência P6.
1 Selecione a Potência P10.
Obs.: Caso não seja selecionada a Potência, o forno
Pressione cinco vezes.
assumirá automaticamente a Potência P10.

Pressione uma vez.

6 Selecione o tempo 20 seg.

2 Selecione tempo de 1 minuto. Pressione 2 uma vez e o 0

uma vez.
Pressione 1 uma vez e o 0
duas vezes.
7 Pressione Ligar.

3 Selecione a Potência P2.

Pressione nove vezes.

8 O forno iniciará o cozimento com a 1ª potência

4 Selecione o tempo 15 seg. selecionada e a cada mudança de estágio o“bip”
soará 2 vezes consecutivas e no final do cozimento
soará 5 vezes.
Pressione 1 uma vez e o 5 Nota:
uma vez. O forno não aceitará dois estágios consecutivos de
cozimento na Potência P10.
8
Para ajustar o Relógio
1 Pressione a tecla relógio, por duas vezes. Obs.: O relógio opera somente no sistema de 12 horas
em 12 horas, portanto a hora refere-se tanto
No visor aparecerá “:” piscando. para o período da noite como da manhã.

3 Pressione novamente a tecla Relógio.

Pressione 2 vezes.

Pressione 1 vez.

2 Pressione as teclas numéricas para introduzir a

hora desejada.
Exemplo: 12:30 A hora ajustada aparecerá no visor.

Notas:
1. Para ajustar a hora repita os passos de 1 a 3.
2. O relógio continuará marcando as horas enquanto o
plugue estiver na tomada ou enquanto houver
energia.
3. Na falta de energia, o relógio deverá ser
No visor aparecerá “12:30 ”. programado novamente.

Trava de Segurança
Esta trava previne a operação do forno por crianças.
Para bloquear o funcionamento do painel Para cancelar a trava

Pressione 3 vezes
Pressione 3 vezes (a cada toque soará
(a cada toque soará um “bip”).
um “bip”).

No visor aparecerá a indicação na palavra Os dois pontos ou a hora voltarão a aparecer no visor.
Trava. Se o plugue for desconectado ou se faltar energia, a
trava será cancelada automaticamente.
Indica que nenhuma programação será aceita.

Tecla de Tempo (Tempo de Espera)

Esta tecla é utilizada para dar uma pausa/descanso no cozimento.
Poderá ser utilizada de 3 formas:

Para retardar o cozimento:

Utilizado para retardar (atrasar) o cozimento do alimento desejado.

Þ Þ Þ Þ

Pressione Introduza o tempo Selecione a Introduza o tempo Pressione a tecla Ligar.

1 vez de espera potência de cozimento O tempo entra em
contagem regressiva
para depois iniciar o
cozimento.

9
Tempo entre dois cozimentos:
Utilizado para dar uma pausa durante o cozimento.

Þ Þ Þ Þ

Selecione a Introduza o tempo Pressione Introduza o tempo

potência de cozimento 1 vez de espera

Þ Þ

Selecione a Introduza o tempo Pressione a tecla Ligar.

potência de cozimento Ocorrerá o cozimento, haverá um tempo de descanso e
automaticamente inicia-se o restante do cozimento.

Para introduzir o Tempo no final do cozimento:

Utilizado para adicionar um Tempo após o fim do cozimento.

Þ Þ Þ Þ

Selecione Introduza o tempo Pressione Introduza o tempo Pressione a tecla

a potência de cozimento 1 vez de espera Ligar.
Ocorrerá o cozimento
e um descanso após
o cozimento.

Notas:
1. Quando a função Tempo for acionada, o tempo no visor continuará em contagem regressiva mesmo que a porta
seja aberta.
2. A programação Tempo não funcionará nas funções de Menu Automático, Descong. Chaos e a Tecla +1 minuto.
3. O tempo máximo será 99 minutos e 99 segundos por programação.
4. Na função Tempo não há emissão de microondas.
5. Para cada troca de estágio soará dois “bips” consecutivos e ao final da programação o “bip” soará 5 vezes.

10
Tecla +1 minuto (Ajuste Rápido)
Esta tecla permite ajustar rapidamente o tempo de 1 a 10 minutos sem a necessidade de utilizar as teclas
numéricas, ainda permite acrescentar 1 a 10 minutos durante o cozimento.

Pressione a tecla “+1 min” até

1 atingir o tempo desejado
(1 a 10 minutos)
2 Pressionar Ligar

No visor: “O tempo aparecerá e iniciará a contagem

regressiva”.
Observação:
Se manter a tecla +1 minuto pressionada,
automaticamente a indicação dos minutos de 1 a 10
serão mostrados em sequencia no visor.
Observações:
1. Caso nenhuma potência seja selecionada antes de pressionar a tecla +1 minuto o forno utilizará a potência P10.
2. Para acrescentar de 1 a 10 minutos no cozimento, basta pressionar +1 minuto durante o cozimento e a potência
será a mesma que está sendo utilizada.
3. Não será aceito acréscimo de tempo nas funções automáticas de Descong. Chaos, Menu do Auto Cozimento e
Auto Reaquec.
4. Após ajustar o tempo através da tecla +1 minuto, não poderá usar as teclas numéricas e vice-versa, exceto na
programação de diferentes estágios.

Descong. Chaos (Descongelamento por Peso)

Este sistema de descongelamento foi desenvolvido 3 Pressione a tecla Ligar
com o objetivo de obtermos melhores resultados no
descongelamento de carnes, aves e peixes crus.
A diferença entre a temperatura interna e externa
da carne após o descongelamento é menor,
resultando em um descongelamento mais uniforme.
1 Pressione a tecla Descong. Chaos

O tempo de descongelamento aparecerá no visor e

No visor aparecerá a indicação
DESCONGELAR.
2 Introduza o peso do alimento a ser descongelado:
Ex.: Para 0.5 kg de carne.
Pressione 0 - 1 vez
Pressione 5 - 1 vez
No visor aparecerá: “0.5”.
começará a contagem regressiva.
Obs.: Durante o descongelamento dois “bips”
consecutivos soarão indicando que o alimento
deve ser virado ou rearrumado.
Notas:
na palavra 1. O peso mínimo para descongelamento será de
0,1 kg e o máximo 3,0 kg.
2. A espessura e o tamanho do alimento irá influenciar
no resultado final do descongelamento. Não
sobreponha alimentos.
3. Para prevenir um início de cozimento, antes do
completo descongelamento, os alimentos devem
ser rearrumados, mexidos ou protegidos com
tirinhas de papel alumínio (partes delicadas),
tomando o cuidado para não encostar nas partes
internas do forno para não danificá-lo e o peso do
alimento deverá estar correto.
4. Certifique-se de que o alimento esteja congelado no
mínimo à 18°C negativos.
11
Descongelamento por Tempo
Você também pode usar o Descong. por Tempo conforme sua preferência. Para tanto, siga as instruções da
tabela abaixo.
Remova o alimento da embalagem e coloque em um prato próprio para microondas.
Coloque itens pequenos, como costeletas, pedaços de frango, camarões, escalopes e peixe, em um prato.
Proteja porções finas de alimentos com papel alumínio. Selecione potência P3 usando a tecla de Potência e o
tempo recomendado na tabela abaixo. Após o descongelamento, assados grandes, aves inteiras, peixes e
frutos do mar, podem ainda estar congelados no centro. Deixe que fiquem no refrigerador, cobertos com filme
plástico.

TEMPO DE DESCONGELAMENTO
TEMPO DESCONG. TEMPO ESPERA
ALIMENTO (para cada 500 g) INSTRUÇÕES APÓS DESCONG.

CARNE BOVINA
Moída 9 a 11 min Mexer, virar e retirar as partes já descongeladas durante o
tempo de descongelamento. 10 min
Fígado (bifes) 9 a 11 min Drenar o líquido. Mexer e separar os pedaços já
descongelados. 5 min
Inteira 9 a 11 min Virar 2 ou 3 vezes durante o descongelamento
(1,1 a 1,8 kg) protegendo a superfície e nas extremidades. 5 min
Em cubos 8 a 10 min Retire os cubos já descongelados. Vire, separe. 5 min
Bifes grossos 2 min 30 seg a 3 min 30 seg Coloque em um recipiente raso. 5 min
Pedaços 9 a 11 min Mexer e remover os pedaços já descongelados. 5 min
HAMBURGUER 4 min 30 seg a 5 min 30 seg Vire, separe. 5 min
(8 x 60 g)

SUÍNA
Costelas 9 a 11 min Proteger as partes perto do osso / Separar /
Mexer durante o tempo de descongelamento. 5 min
Lombo, Pernil 8 a 10 min Proteja as extremidades*, vire na metade do tempo 20 min
Presunto 4 min 30 seg a 6 min 30 seg Vire na metade do tempo. 15 a 20 min
Inteiras 8 a 12 min Virar 2 ou 3 vezes durante o tempo de
(1,1 a 1,8 kg) descongelamento. 30 min
Bacon 5 a 7 min Pode ser descongelado na própria embalagem, desde
Em fatias que não seja de papel alumínio. 5 min

EMBUTIDOS
Salsicha 5 a 7 min Remover as já descongeladas durante o tempo de
descongelamento. Vire. 5 min
Linguiça
Grossa 6 a 8 min Não sobreponha e separe logo que possível. Vire. 5 min
Fina 5 a 7 min Não sobreponha e separe logo que possível. 5 min

CARNEIRO
Pedaços 10 a 13 min Proteger as partes mais finas*. Rearranjar durante o
descongelamento. 30 min
Costelas 9 a 11 min Proteger as partes mais finas*. Rearranjar durante o
descongelamento. 5 min

MÍUDOS
Coração 7 a 9 min 5 min
Mexa na metade do tempo ou vire.
Rim 8 a 10 min 5 min
Bucho 10 a 13 min 5 min

12
 TEMPO DE DESCONGELAMENTO
TEMPO DESCONG. TEMPO ESPERA
ALIMENTO (para cada 500 g) INSTRUÇÕES APÓS DESCONG.

AVES
Frango
Inteiro
(máx. 1,5 kg) 7 a 11 min 30 min
Frango em Vire 2 a 3 vezes durante o tempo de descongelamento,
protegendo* as partes mais finas e delicadas, tanto para
Pedaços 9 a 11 min 15 min
as aves inteiras como para aves em pedaços. Separe.
Peru
Inteiro
(até 2,7 kg) 9 a 13 min 60 min
Peito de Peru 7 a 9 min 40 min
Pato 9 a 14 min 30 min

PEIXES E
FRUTOS DO MAR
Carne de Durante o descongelamento remover os já
Caranguejo 12 a 14 min descongelados. 5 min
Filé de Peixe 6 a 10 min Durante o descongelamento, virar, mexer. Separe. 5 min
Postas de Peixe 6 a 10 min Durante o descongelamento, virar, mexer. 5 min
Vieira 14 a 16 min Durante o descongelamento remover as partes já
descongeladas e virar. Separe. 5 min
Camarão 8 a 10 min Durante o descongelamento remover as partes já
Médio descongeladas e virar. Separe. 5 min
Peixe Inteiro 10 a 12 min Proteger* a cauda antes do descongelamento. Vire. 10 min

* Proteger com tiras finas de papel alumínio.

13
Uso das teclas do Menu Automático
Estas teclas possuem programas (potência e tempo) para o cozimento dos alimentos indicados conforme a
quantidade determinada. Não são previstas variações de energia, gosto pessoal e hábitos regionais.

1 Pressione uma das teclas do

Menu Automático
No visor: Aparecerá o peso ou porção da receita
escolhida.
Exemplo: Arroz

Obs.: Se manter a tecla pressionada,

automaticamente as opções de peso ou
porção da receita escolhida serão mostradas
no visor.

2 Pressionar a tecla Ligar

No visor: aparecerá o tempo pré-determinado para

o cozimento em contagem regressiva. Ao final do
cozimento o “bip” soará 5 vezes.

Atenção:
• Siga corretamente as instruções de cozimento (+ págs. 15 e 16), notas sobre utilização e opção de ajuste de
tempo da receita pipoca (+ pág. 17), para obter bons resultados.
• Não utilize esta programação com pesos, medidas e alimentos diferentes do recomendado.
• Durante o cozimento dois “bips” consecutivos soarão indicando que o alimento deve ser mexido e/ou virado.

14
Cozinhando através das opções do Menu Automático
Receitas / Quantidade
MENU Pratos (Peso/Porção) Preparo recomendado Instruções/Observações

Carne 250 g Para a receita utilize: • Dê preferência às carnes de primeira

Moída 500 g 250 g de carne moída
1 colher (chá) de óleo
1 cebola pequena picada em rodelas
cheiro verde a gosto
sal e pimenta a gosto
1. Junte todos os ingredientes em um refratá-
rio, misturando bem todos os ingredientes.
2. Utilize recipiente tampado. Durante o cozi-
mento dois “bips” consecutivos soarão in-
dicando que o alimento deve ser mexido,
desfazendo “grumos” de carne que se for-
marem.
com pouca gordura.
• Para a outra porção, dobre proporcio-
nalmente os ingredientes restantes e
respeite os pesos indicados para a car-
ne.
• Após o cozimento, mexa bem a carne,
deixe descansar em tempo de espera
tampado por 3 minutos.

Frango 300 g Para a receita utilize: • Utilize filé de peito de frango.

C A R N E S

com Bacon 500 g 300 g de filé de frango temperado a gosto • Para as outras porções dobre proporcio-
(± 4 unidades) nalmente os pesos indicados para a
750 g 1 fatia de bacon para cada filé de frango receita.
1. Coloque cada filé de frango sobre o bacon.
2. Enrole e prenda com palito de dente. Distri-
bua os filés em um refratário com tampa,
sem sobrepor.
3. Durante o cozimento, dois “bips” consecu-
tivos soarão indicando que o alimento deve
ser mexido. Escorra o líquido que se for-
mar. E volte ao forno microondas para o
final do cozimento.

Filé de 1 = 1 receita Para a receita utilize: • Utilize filé de pescada, merluza ou lin-
Peixe 500 g de filé de peixe guado.
sal, salsinha e limão a gosto • Durante o cozimento vire os filés com
1. Coloque cada filé de peixe já temperado em cuidado para que não desmanchem.
um refratário sem tampa, sem sobrepor.
2. Durante o cozimento, dois “bips” consecu-
tivos soarão indicando que o alimento deve
ser virado. Escorra o líquido que se formar.
E volte ao forno microondas para o final do
cozimento.

Lasanha 650 g Destampe, cubra com papel manteiga e leve • Os alimentos devem estar armazenados
congelada ao forno microondas. no freezer a uma temperatura de
(–18°C).
• Caso os pesos não sejem respeitados,
os resultados serão imprecisos.
• Alimentos com muito queijo podem pas-
sar do ponto.

Nhoque 650 g Siga as instruções do fabricante. • Os alimentos devem estar armazenados

M A S S A S

congelado 1. Ao final do cozimento, misture bem o no freezer a uma temperatura de

nhoque antes de servir. (–18°C).
• Caso os pesos não sejem respeitados,
os resultados serão imprecisos.

Macarrão 80 g 1. Em um refratário, coloque 1 ½ xícara (chá) Após o cozimento, adicione o tempero do

Instantâneo 160 g de água fria e um pacote de macarrão envelope, misture bem e deixe descansar
instantâneo. Para 2 pacotes dobre a quan- com o refratário coberto por 3 minutos
tidade de água. antes de servir.
2. Durante o cozimento dois “bips” consecu-
tivos soarão indicando que o alimento deve
ser mexido.

15
 Receitas / Quantidade
MENU (Peso/Porção) Preparo recomendado
Pratos
Brigadeiro 1 = 1 receita Para a receita utilize:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1. Coloque todos os ingredientes em um reci-
piente alto, misture bem antes de levar ao
forno microondas.
2. Durante o cozimento dois “bips” consecu-
tivos soarão indicando que o alimento deve
ser mexido.
D O C E S
Pudim 1 = 1 receita Receita:
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite em temperatura ambiente (mes-
ma lata do leite condensado).
1. Passe os ovos pela peneira delicadamente
e acrescente o leite condensado e o leite,
misturando-os bem até ficar homogêneo.
Leve ao forno microondas na fôrma
caramelada.
Bolo 450 g Siga as instruções e o modo de fazer do
fabricante das misturas industrializadas para
bolo com peso de 450 g. Após o cozimento
deixe por 5 minutos em tempo de espera.
Arroz 1 = 1 xícara Em recipiente refratário alto com tampa, colo-
2 = 2 xícaras que para cada porção:
Arroz na quantidade desejada, limpo, lavado
3 = 3 xícaras e escorrido
Água (sempre o dobro da quantidade de arroz)
Obs.: 1 colher (chá) de margarina ou manteiga
Capacidade ½ tablete de caldo de carne ou legumes
de cada sal a gosto
xícara: 200 ml 1. Misture todos os ingredientes e leve ao
forno microondas em recipiente semi-tam-
pado (para evitar transbordamentos).
2. Durante o cozimento dois “bips” consecu-
tivos soarão indicando que o alimento deve
ser mexido. Ao término, retire do forno,
tampe totalmente o recipiente e deixe pelo
menos 10 minutos em tempo de espera
D I Á R I O
(descanso), afofe com um garfo antes de
servir.
Pipoca 100 g 1. Utilize pipoca para microondas pré-empa-
cotadas e em temperatura ambiente. Leia
as instruções do fabricante.
2. Coloque o pacote sobre o prato giratório.
3. Estoure apenas um pacote por vez.
M E N U
4. Depois de estourar, abra o pacote com
cuidado, a pipoca e o vapor estarão extre-
mamente quentes.
5. Não reaqueça o milho que não estourou.
Não reutilize o pacote.
6. Esteja sempre atento quando as pipocas
estiverem estourando.
Vegetais 250 g 1. Limpe, lave, descasque (quando necessá-
Frescos 500 g rio) e pique os vegetais, acrescente 2 co-
750 g lheres (sopa) de água para qualquer uma
das quantidades, cubra o refratário com a
tampa apropriada ou papel manteiga.
2. O sal poderá ser acrescido após o cozi-
mento ou dissolvido na água.
3. Durante o cozimento dois “bips” consecuti-
vos soarão indicando que o alimento deve
ser mexido. Ao término do cozimento, dei-
xe-os descansar por 5 minutos no Tempo
de Espera tampado.
16
Instruções/Observações
• Utilize recipiente alto e redondo.
• Após o término do tempo, mexa bem até
a massa ficar cremosa e brilhante.
• Utilize uma fôrma de anel previamente
caramelada ou besunte com glucose de
milho.
• Utilize marcas nacionais, sem recheio e
nem cobertura.
• Coloque a massa em fôrma de anel apro-
priada para microondas untada e enfa-
rinhada com farinha de rosca torrada.
• Para cada medida (xícara chá) utilize o
dobro da quantidade de água fervente.
Ex.: 1 xícara (chá) arroz ® 2 xícaras (chá)
de água.
• Para obter arroz mais solto, diminuir ½
xícara (chá) de água, para as quantida-
des de 2 e 3 xícaras.
• Recipiente de tamanho proporcional à
quantidade a ser preparada e com tam-
pa.
• Utilize arroz tipo 1 e 2.
• Não recomendamos a utilização, nesta
função, de arroz integral, instantâneo,
parbolizado ou japonês.
•Se a pipoca pré-empacotada tiver peso
diferente do recomendado, não utilize o
comando Pipoca, pois elas poderão es-
tourar irregularmente ou pegar fogo.
•O resultado pode variar de acordo com o
tipo e marca da pipoca.
•Siga as instruções do fabricante da pipo-
ca.
•Esta tecla contém um ajuste que permi-
te aumentar ou diminuir o tempo de
preparo, ajuste conforme página 17.
•Para melhores resultados os vegetais
devem ser de tamanho uniforme.
•Quando cozinhá-los inteiros deverão ser
furados.
•Coloque os vegetais picados uniforme-
mente em recipiente de tamanho adequa-
do à quantidade e sempre tampados.
•Durante o Tempo de Espera, deixe-os em
recipiente tampado.
•Devido a variação de textura dos vege-
tais, o ponto de cozimento poderá ser
variável.
Notas sobre a utilização das opções do Menu Automático
– As receitas são planejadas para o uso de alimentos diretamente do seu lugar de estocagem.
Exemplo: Arroz, batata e amendoim são guardados à temperatura ambiente; já as carnes em temperatura
refrigerada e alimentos congelados (freezer), etc.
– Utilize medidas padrão ex.: 1 xícara (chá) equivale a 200 ml.
– Os recipientes devem ser sempre refratários próprios para uso em forno microondas.
– Medidas e pesos devem ser respeitados para não comprometer o resultado final.
Atenção:
Caso não obtenha resultados satisfatórios durante a utilização das teclas automáticas (Teclas do Menu Automático e
Descong. Chaos) ou até mesmo nos tempos das receitas, pode-se complementar com potências e tempos manuais.
Isto pode ocorrer devido a:
• Gosto pessoal.
• Variação da tensão da rede.
• Utilização de pesos, medidas e recipientes diferentes do indicado, etc.

Ajuste de tempo da receita pipoca

O tempo programado da receita pipoca é de 2:40 segundos.
Este ajuste permite aumentar ou diminuir o tempo de preparo da pipoca.

Para aumentar 5 ou 10 seg. o tempo Para diminuir 5 ou 10 seg. o tempo

de preparo da pipoca de preparo da pipoca

1 Pressione a tecla Pipoca 1 Pressione a tecla Pipoca

No visor aparecerá: 100_ No visor aparecerá: 100_

2 Pressione a tecla nº 1 2 Pressione a tecla nº 0

1 vez ou 1 vez ou
2 vezes 2 vezes

Uma vez para aumentar 5 segundos Uma vez para diminuir 5 segundos
No visor aparecerá No visor aparecerá
ou ou
Duas vezes para aumentar 10 segundos Duas vezes para diminuir 10 segundos
No visor aparecerá No visor aparecerá

3 Pressione Ligar 3 Pressione Ligar

Se anteriormente foi pressionado a tecla Se anteriormente foi pressionado a tecla

“1” uma vez “0” uma vez
No visor aparecerá: 2.45 No visor aparecerá: 2.35
Se anteriormente foi pressionado a tecla Se anteriormente foi pressionado a tecla
“1” duas vezes “0” duas vezes
No visor aparecerá: 2.50 No visor aparecerá: 2.30

17
Auto Reaquecimento
Esta função permite reaquecer automaticamente
150 g, 300 g e 500 g de diversos tipos de alimentos
Reaquecimento Manual
prontos, que estejam em temperatura ambiente ou
refrigerada, sem a necessidade de selecionar Utilize as dicas abaixo para reaquecer os alimentos que
tempo ou potência. Para obter melhores resultados, não estão na lista do Auto Reaquecimento.
atente-se para as observações abaixo: Sanduíches - Enrole o sanduíche em papel toalha ou
coloque-o em um prato, cobrindo-o com papel manteiga.

Þ Ensopados - Coloque uma pequena quantidade de

líquidos (água, caldos de carne ou frango, molhos prontos,
etc), cubra com papel manteiga ou com tampa apropriada,
mexa durante a metade do tempo de aquecimento.
Pães - Arrume 4 a 6 pãezinhos, biscoitos, etc, em uma
cesta forrada com papel absorvente. Aqueça na Potência
Selecione a quantidade No visor aparecerá o P10 por 25 seg., cobrindo com guardanapo de papel.
porção peso tempo de cozimento em Quando tiver somente um pãozinho, enrole-o em
pressionando uma ou contagem regressiva. guardanapo de papel e aqueça na Potência P10 por 4 a
mais vezes. 5 seg.
Pratos prontos - Arrume os alimentos em um prato que
Alimentos recomendados: possa ir ao forno microondas, colocando-os separados,
mais para as bordas do prato. Adicione molho ou
– Pratos prontos; manteiga, se desejar. Cubra o prato com papel manteiga.
– Carnes e aves; Aqueça na Potência P10, conforme tabela abaixo.
– Massas com pouco molho; Rosca recheada - Coloque a rosca em um prato de
– Ensopados. papelão. Aqueça na Potência P10 por 30 segundos.
O recheio ficará mais quente do que a massa.
Torta - 1 pedaço: Coloque-o em um prato e aqueça na
Observações: Potência P10 por 40 segundos.
1. O reaquecimento de alimentos prontos, poderá Vegetais - Reaqueça em recipiente coberto até estarem
variar conforme o tipo de alimento, a quantidade de bem quentes. Mexa durante a metade do tempo de
gordura, líquidos ou molhos, textura, densidade e aquecimento.
gosto pessoal.
2. Todos os alimentos devem ser previamente cozidos TEMPO APROX. TEMPO DE
e estar em temperatura ambiente ou refrigerada. ITEM POTÊNCIA P10 ESPERA
3. Alimentos fora do peso indicado, recomendamos ENSOPADOS
que sejam reaquecidos por potência e tempo. 1 porção 1 min a 2 min 1 min
(100 g a 200 g)
4. Os alimentos devem estar cobertos de forma 4 porções 5 min a 9 min 2 min a 3 min
frouxa, ou com a tampa do próprio recipiente, (500 g a 800 g)
desde que não seja justa.
CARNES
5. Nunca utilize recipientes com tampas com fecho ou 1 costeleta (125 g) 40 seg a 1 min 1 min
hermeticamente fechados. 2 costeletas 1 min a 2 min 1 min
6. Para evitar ressecamento, coloque sobre os (125 g cada)
alimentos a serem reaquecidos, um pouco de 250 g carne moída 1 min a 2 min 1 min
500 g carne moída 2 min a 4 min 1 min
molho, azeite ou manteiga.
250 g carne 2 min a 3 min 1 min
7. Utilize-se de utensílios próprios para microondas. em cubos
8. Distribuir os alimentos de forma uniforme no 500 g carne 2 min a 3 min 1 min
recipiente. em cubos
9. Todos os alimentos devem descansar tampados MASSAS
por 1 minuto após o reaquecimento. Misture bem 1 pedaço de 30 seg 1 min
antes de servir. torta (200 g)
2 pedaços de 50 seg 1 min
Não use para: torta (150 g cada)
1. Reaquecer pães, biscoitos ou bebidas. VEGETAIS
2. Alimentos crus ou não cozidos. 1 porção 30 seg a 2 min 1 min
(100 g a 150 g)
3. Alimentos congelados. 2 porções 2 min a 4 min 1 min
4. Reaquecer alimentos em embalagens aluminizadas. (200 g a 300 g)
5. Alimentos em latas ou vidros não refratários. PRATO PRONTO
6. Alimentos com pesos fora do estipulado. 200 g a 400 g 2 min a 3 min 1 min
(cada)

18
Cozimento por Microondas
Microondas são ondas eletromagnéticas de alta
freqüência, similares às do rádio ou da TV.
A freqüência das ondas determina a sua aplicação.
Hoje, utilizam-se microondas com freqüências que
alcançam os 2.450 MHz para cozinhar alimentos. Todo
alimento, como toda a matéria, é composto de
moléculas com cargas positivas e negativas. Assim, o
contato das microondas sobre os alimentos
desencadeia um processo vibratório nas moléculas, o
que provoca um atrito, gerando calor. Essa agitação
molecular proporciona um cozimento rápido e eficiente.
Ação das microondas
É importante compreender como é que as microondas
agem sobre os diferentes materiais. Quando entram em
contato com um corpo elas podem ser refletidas,
transmitidas e/ou absorvidas. Só quando são
absorvidas é que produzem calor. As microondas não
são armazenadas pelos alimentos.
Características do Alimento
As características dos alimentos que influenciam a
cozinha convencional são mais pronunciadas no
cozimento por microondas.
Tamanho e Quantidade
Pequenos pedaços cozinham mais rápido do que os
grandes.
Formato
Formatos uniformes cozinham por igual no Forno
Microondas. Para compensar formatos irregulares dos
alimentos, coloque o lado mais fino voltado para o
centro do recipiente e os mais grossos para as bordas.
Tempo
Observe bem o tempo de preparo das receitas, pois
podem ocorrer variações no resultado por possíveis
oscilações na rede elétrica ou pela temperatura inicial
de alguns alimentos. Utilize sempre tempo mínimo
informado na receita e prove o alimento antes de
colocar mais tempo.
Mexer
Usualmente é necessário mexer o alimento em
qualquer tipo de cozinha. Procure mexer colocando o
alimento que está na borda do recipiente para o centro
e vice-versa.
Virar e rearranjar
Alguns alimentos necessitam ser virados durante o
cozimento para uma melhor distribuição do calor. É o
caso de um frango ou peru, que devido à diferente
espessura do peito e das costas devem ser virados
Absorção
As microondas são absorvidas pelo alimento e
convertidas em calor. Elas penetram no alimento de
2 a 4 cm, fazendo com que as moléculas
(especialmente as de água, açúcar e gordura) vibrem
à uma freqüência de 2.450.000.000 de ciclos por
segundo. Esta vibração causa o atrito e produz calor.
Se você esfregar suas mãos vigorosamente sentirá o
calor provocado pelo atrito.
Transmissão
As microondas passam através do vidro, porcelana,
cerâmica, papel e plástico, não afetando estes
materiais.
Reflexão
As microondas refletem-se no metal. Esta é a razão do
alimento não aquecer quando está em utensílios
metálicos.
Ossos e Gordura
Os ossos e alimentos gordurosos absorvem o calor e
causam um cozimento mais rápido da carne próxima à
estes, podendo passar do ponto de cozimento.
Temperatura Inicial
Alimentos em temperatura ambiente levarão menos
tempo para esquentar do que os refrigerados ou
congelados.
Densidade
Alimentos menos densos e porosos aquecerão mais
rápido do que os compactos.
para assegurar um cozimento uniforme.
Rearranje pedaços pequenos de alimentos, tais como
pedaços de frango, camarão, costeletas de porco,
hambúrguer, etc, colocando as peças que estão no
centro para a borda do recipiente e vice-versa.
Tempo de Espera (descanso)
Muitos alimentos continuam cozinhando por condução
depois do Forno desligado e da interrupção da
emissão de microondas.
Nas carnes, a temperatura interna poderá subir de 5°C
a 10°C caso permaneça em tempo de espera por 10 a
20 minutos, embrulhada em papel de alumínio.
Ensopados e vegetais necessitam de um tempo menor
de espera, mas este tempo é necessário para permitir
o completo cozimento dos alimentos.
19
Técnicas de Cozimento
As técnicas de cozimento no Forno Microondas não
diferem das usadas no forno e fogão convencionais,
porém alguns detalhes devem ser cuidadosamente
observados.
Colocação dos alimentos
Quando colocar alimentos em um prato, arranje-os
nas bordas do prato deixando um espaço entre os
pedaços, não colocar um por cima do outro.
Quando possível, arranje os alimentos em forma de
círculo.
Cobrir
Assim como na cozinha convencional, a umidade dos
alimentos tende a evaporar-se durante o cozimento por
microondas. Para evitar isso, podem ser utilizados
diferentes tipos de tampas como: de vidro, pratos,
papel impermeável, plásticos especiais, papel toalha
entre outras. Quando usar plástico aderente, deixe
uma abertura para a saída do excesso de vapor e se o
plástico não for especial para Forno Microondas não
deixe que ele encoste no alimento.
Testando o Ponto de Cozimento
Na cozinha com Forno Microondas podemos utilizar as
mesmas técnicas da cozinha convencional.
O Peixe estará pronto quando perder a transparência
e se tornar opaco.
As Carnes estarão macias quando um garfo conseguir
separar as fibras.
Cuidados com a limpeza do Forno Microondas
1) Sempre que for limpar o forno, desligue o cabo
de força.
2) Para a limpeza interna ou externa, utilize um
pano macio e detergente ou sabão neutro.
3) Se aparecerem ruídos na movimentação do
prato giratório, limpe o anel e a cavidade
interna. Espere o prato giratório esfriar antes de
limpá-lo.
20
Dourar
Os alimentos assados no Forno Microondas comuns
não tem a mesma aparência dourada dos assados na
cozinha convencional. Carne bovina, assada por 30 a
40 minutos em Potência P2, adquire um dourado com a
sua própria gordura. Carne de porco, aves, tortas,
bolos, etc, devem receber uma preparação de
misturas especiais, tais como: molho de soja (shoyu),
molho inglês, páprica, colorau, caldo de carne ou
frango, maionese, sopa de cebola desidratada,
chocolate, geléia, groselha, etc. Para pães doces, o
açúcar mascavo pode ser usado e a superfície do pão
pode ser polvilhada com sementes de gergelim,
sementes de papoula, etc.
Furar
Alimentos com membranas ou peles devem ser furados
quando forem cozidos inteiros no Forno Microondas,
possibilitando assim a saída do vapor e evitando o
rompimento da membrana, o que poderia estourar os
alimentos.
Perfure a gema e a clara do ovo com um palito, fure
com garfo a casca de batatas e outros vegetais
inteiros; descasque uma tira de maçã, inteira; fure com
garfo, salsichas, lingüiças, salsichões, etc.
Bolos estarão prontos quando um palito inserido no
centro sair seco e limpo, ao mesmo tempo que as
bordas do bolo deverão estar desprendidas do
recipiente.
Aves estarão assadas quando seu suco estiver
amarelo claro e as coxas moverem-se facilmente.
4) Jamais utilize palha de aço, esponja áspera,
sapólio ou produtos abrasivos.
5) Após cada utilização do forno execute a limpeza
do mesmo seguindo o procedimento descrito.
Procedendo desta forma se evitará o acúmulo
de sujeira.
Guia de utensílios
ITEM MICROONDAS COMENTÁRIOS

Papel alumínio Sim, para Pequenas tiras de papel alumínio podem ser usadas para
proteger proteger partes mais delicadas de carnes e aves. Poderá
ocorrer faiscamento se o alumínio estiver muito perto das
paredes do forno ou se for usado grande quantidade de
alumínio.

Pratos para dourar Sim* Pratos douradores só aquecem através da função microondas.
Verifique sempre as instruções do fabricante e não aqueça por
mais que 4 minutos.

Sacos de papel comum Não Podem pegar fogo.

Louças refratárias Sim Se são resistentes ao forno convencional, também resistem ao

forno microondas.

Cerâmicas Sim Ideais para cozimento em Forno Microondas.

e vidros refratários

Panelas e formas de metal Não Poderá ocorrer faiscamento.

Pratos e copos de papelão Sim Somente para aquecimento rápido (máx. 1 minuto).

Toalhas e guardanapos Sim Use para enrolar pães e sanduíches (máx. 1 minuto).
de papel

Plásticos rígidos apropriados *Sim Alguns plásticos não devem ser usados com alimentos que
tenham alto teor de gordura.

Plásticos aderente *Sim Use para cobrir refratários, mas somente se estiver escrito que
(somente os apropriados) são apropriados ao Forno Microondas.

Palha, vime, madeira Sim Use somente para reaquecimento por curto período de tempo
(30 seg. a 1 min.)

Papel manteiga Sim Use para cobrir alimentos e evitar que espirrem gordura.

Termômetros apropriados Sim Use termômetros fabricados para uso culinário.

para uso culinário

* Verifique instruções de uso do fabricante.

Teste de segurança do recipiente para o uso em Forno Microondas

Coloque um copo de água no Forno Microondas, ao lado do recipiente a ser testado; aqueça, Potência P10 por um
minuto. Se o recipiente for seguro para o uso em microondas, este deve permanecer frio e a água deve estar quente.
Se o recipiente estiver quente, este absorveu alguma energia de microondas e não deve ser usado.
Este teste não pode ser feito para recipientes plásticos.

21
COZIMENTO DE MASSAS
TEMPO PARA TEMPO PARA
ITEM RECIPIENTE QUANTIDADE FERVER A ÁGUA COZINHAR MASSA TEMPO DE
CAPACIDADE DE ÁGUA POTÊNCIA P10 POTÊNCIA P10 ESPERA

TALHARIM 3 litros 750 ml 7 a 9 min 7 a 9 min 10 min

(médio 250 g)
ESPAGUETE 3 litros 750 ml 7 a 9 min 8 a 10 min 10 min
(250 g)
LASANHA 3 litros 750 ml 7 a 9 min 14 a 16 min 15 min

ARROZ
QUANTIDADES ÁGUA FERVENTE TEMPO POTÊNCIA
1 xic. (chá) 2 xic. (chá) 10 a 11 min P10
1 ½ xic. (chá) 3 xic. (chá) 12 a 13 min P10
2 xic. (chá) 4 xic. (chá) 13 a 15 min P10

OVOS ESCALDADOS
TEMPO DE COZIMENTO
NÚMEROS DE OVOS
(60 g cada) TEMPO DE ESPERA
PARA FERVER A ÁGUA PARA ESCALDAR OVOS
POTÊNCIA P10 POTÊNCIA P10
1 ¼ xíc. - 20 seg 15 a 25 seg 1 min
2 ½ xíc. - 50 seg 25 a 35 seg 2 min
4 1 xíc. - 1 min 30 seg 40 a 50 seg 2 min

OVOS MEXIDOS
(unte o refratário com óleo)

TEMPO DE COZIMENTO EM MINUTOS

NÚMEROS DE OVOS POTÊNCIA P10
(60g cada) TEMPO DE ESPERA
1º AQUECIMENTO 2º AQUECIMENTO
1 25 seg a 40 seg 15 seg a 25 seg 1 min
2 40 seg a 1 min 20 seg a 50 seg 1 min e 30 seg
4 1 min 30 seg a 2 min 50 seg a 1 min 20 seg 1 min e 30 seg
6 1 min 40 seg a 2 min 40 seg 1 min 20 seg a 1 min 50 seg 2 min
8 2 min 50 seg a 3 min 1 min 50 seg a 2 min 10 seg 2 min

OVOS FRITOS
(unte o refratário com óleo)

TEMPO DE COZIMENTO
NÚMEROS DE OVOS (60 g cada) POTÊNCIA P10 TEMPO DE ESPERA

1 30 seg a 50 seg 1 min

2 50 seg a 1 min 20 seg 1 min
4 1 min 30 seg a 2 min 1 min

Obs.: Ovos devem ter a gema furada e não devem ser cozidos com a casca. A pressão durante o cozimento
fará com que explodam.

22
COZIMENTO DE VEGETAIS FRESCOS
QUANTIDADE POTÊNCIA TEMPO DE
VEGETAIS QUANTIDADE DE ÁGUA P10 INSTRUÇÕES ESPECIAIS
ESPERA
TEMPO

Abobrinha 500 g ¼ xic. (chá) 6 a 8 min 3 min

Aipo 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

Alcachofra 2 ¼ xic. (chá) 7 a 9 min 5 min Corte as pontas com a tesoura

4 ¼ xic. (chá) 11 a 13 min 5 min

Aspargos cortados 500 g ¼ xic. (chá) 4 a 5 min 3 min

Batata picada 500 g ¼ xic. (chá) 6 a 8 min 5 min

Batata inteira 4 grandes – 9 a 11 min 15 min Escolha batatas do mesmo tamanho

Berinjela cubos 500 g ¼ xic. (chá) 6 a 8 min 3 min

Berinjela inteira 500 g – 8 a 10 min 3 min

Beterraba inteira 500 g – 7 a 9 min 10 min

Beterraba picada 500 g ¼ xic. (chá) 6 a 8 min 5 min

Brócolis 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

Cebola inteira pequena 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

Cenoura picada 500 g ¼ xic. (chá) 6 a 8 min 5 min

Cogumelo 250 g ¼ xic. (chá) 2 a 3 min 3 min

Chuchu 500 g ¼ xic. (chá) 8 a 10 min 5 min

Couve 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

Couve bruxelas 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 9 min 5 min

Couve-flor floretes 500 g ¼ xic. (chá) 10 a 12 min 5 min

Escarola 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

Ervilhas 500 g ¼ xic. (chá) 4 a 6 min 3 min

Espinafre 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 6 min 3 min

Milho em grãos 300 g ¼ xic. (chá) 4 a 6 min 3 min

Milho em espiga 2 ¼ xic. (chá) 4 a 5 min 5 min

4 ½ xic. (chá) 7 a 9 min 5 min

Repolho picado 500 g ¼ xic. (chá) 7 a 9 min 3 min

Quiabo picado 300 g ¼ xic. (chá) 4 a 6 min 5 min

Quiabo inteiro 300 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

Salsão picado 2 pés ¼ xic. (chá) 11 a 14 min 5 min

Tomate picado 500 g – 5 a 7 min 5 min

Vagem 500 g ¼ xic. (chá) 5 a 7 min 3 min

23
COZIMENTO DE CARNES

TIPO POTÊNCIA TEMPO DE COZ. TEMPERATURA INSTRUÇÕES ESPECIAIS

POR CADA 500 g APÓS O COZIMENTO
BOVINA
CONTRA-FILÉ Mal passado P6 10 a 13 min 55°C Coloque a parte com
gordura virada para cima.
Ao ponto P6 13 a 15 min 60°C
Bem passado P6 16 a 18 min 70°C
FILÉ-MIGNON Mal passado P6 8 a 11 min 55°C
Ao ponto P6 11 a 13 min 60°C Vire o assado na metade
Bem passado P6 12 a 16 min 70°C do tempo de cozimento
LAGARTO P3 24 a 28 min –

SUÍNA
LOMBO P6 11 a 13 min 75°C Coloque a parte com
PERNIL P6 13 a 16 min 75°C gordura virada para cima.

CARNEIRO
COM OSSO Ao ponto P6 11 a 13 min 60°C
Bem passado P6 13 a 16 min 70°C Coloque a parte com
gordura virada para cima
SEM OSSO Ao ponto P6 11 a 13 min 60°C
Bem passado P6 13 a 15 min 70°C

COZIMENTO POR TEMPO

TIPO QUANTIDADE
POTÊNCIA TEMPO APROX. TEMPO DE ESPERA

BACON 2 1 a 1 min30 seg 1 min

(Fatias) 3 P10 2 a 2 min 30 seg 1 min
4 3 a 3 min 30 seg 1 min

SALSICHA 2 P10 1 a 2 min 30 seg 3 min

(Gomos) 4 2 a 3 min 30 seg 3 min

HAMBÚRGUER 1 1 a 2 min 2 min

(120g cada) 2 P10 2 a 3 min 2 min
4 4 a 5 min 2 min

COSTELETA DE 2 P6 4 a 5 min 3 min

PORCO (120 g cada) 4 7 a 9 min 3 min

LINGUIÇA (gomos) 2 P10

1 a 2 min 2 min
(Congelada) 4 2 a 4 min 2 min

LINGUIÇA 2 1 a 2 min 30 seg 3 min

(Fresca) 4 P10 2 a 3 min 30 seg 3 min
8 4 a 5 min 3 min

LINGUIÇA 2 1 a 1 min 30 min 2 min

(Pré-cozida, 4 P10 1 a 2 min 2 min
congelada) 8 2 a 3 min 2 min

24
COZIMENTO DE AVES
COZIMENTO POR TEMPO
TIPO TEMPO DE COZIMENTO TEMPERATURA
POTÊNCIA (para cada 500 g) APÓS O
COZIMENTO
FRANGO EM PEDAÇOS
500 g P8 10 a 12 min –

FRANGO INTEIRO
até 1,8 kg P6 10 a 12 min –
de 1,8 kg a 2½ kg P6 12 a 14 min –

PERU
Peito (2,5 kg a 3 kg) P6 15 a 19 min 80°C
Inteiro (4 a 6 kg) P6 14 a 18 min 80°C

PATO
(1,5 a 2,5 kg) P6 10 a 13 min 80°C

COZIMENTO DE PESCADOS
TEMPO DE
TIPO QUANTIDADE POTÊNCIA COZIMENTO INSTRUÇÕES ESPECIAIS

FILÉ DE PEIXE 500 g P10 5 a 7 min

POSTAS 500 g P10 6 a 8 min Cozinhe com 2 colheres

DE PEIXE (sopa) de água

VIEIRAS 500 g P6 7 a 8 min

CAMARÃO 500 g P6 5 a 6 min Cozinhe com 2 colheres

(médio, limpo) (sopa) de água

PEIXE (inteiro) 500 g a 750 g P10 7 a 8 min

25
 4 colheres (sopa) de parmesão
RECEITAS ralado
1 vidro pequeno de palmito
1 lata de ervilha
Aperitivos 1 cebola ralada
1 lata de sardinha
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
& Lanches picadinho
3 ovos inteiros
½ xícara (chá) de óleo
Amendoins Salgadinhos 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Rendimento: 500g
12 azeitonas picadas
Refratário: 1 redondo médio
sal e pimenta a gosto
Ingredientes páprica doce para polvilhar
500g de amendoim cru Modo de Fazer
1 colher (sopa) de margarina
1) Numa tigela misture o palmito
sal a gosto
picado, a sardinha, as
azeitonas, o cheiro-verde, a
Modo de Fazer
cebola, o sal, a pimenta, o purê
1) Coloque o amendoim no de tomate e a ervilha.
refratário.
2) A parte, misture a farinha,
2) Leve ao Forno Microondas,
o óleo, o queijo ralado, os ovos
Potência P10 por 6 a 8 minutos.
e o fermento em pó. Junte as
3) Na metade do cozimento, duas misturas, ligando bem,
acrescente a margarina e o sal, coloque na forma, polvilhe com
mexendo bem. Volte ao Forno páprica e leve ao Forno
Microondas e deixe acabar de Microondas, Potência P8 por
torrar. 12 a 16 minutos.
4) Espere esfriar para servir. Obs.: A sardinha pode ser
substituída por atum,
presunto, frango desfiado,
Torradas Crocantes
etc.
Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 prato de papelão
Cuscuz
Ingredientes
Rendimento: 6 porções
4 fatias de pão de forma divididas Refratário: 1 redondo grande
em quatro partes e 1 de anel
½ xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de queijo Ingredientes
parmesão ralado
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de orégano 100g de cebola ralada
½ lata de purê de tomate
Modo de Fazer
1 tomate cortado em rodelas
1) Misture a maionese, o queijo 1 tablete de caldo de carne
ralado e o orégano ½ litro de água fervente
2) Passe a mistura sobre os 1 pimentão verde picadinho
pedaços de pão. ½ xícara (chá) de cheiro-verde
picado
3) Coloque os pedacinhos de pão
no prato de papelão nº 10 (sem 1 pimenta vermelha picada
1 ovo cozido
a camada de alumínio).
1 lata de ervilha
4) Leve ao Forno Microondas, 1 vidro pequeno de palmito
Potência P10 por 2 a 4 minutos. ½ xícara (chá) de azeitonas
recheadas
1 lata de sardinha
Bolo Salgado 250g de farinha de milho
sal a gosto
Rendimento: 8 porções
Refratário: 1 forma de anel Modo de Fazer
grande
1) Coloque o óleo, a cebola e o
Ingredientes purê de tomate em um refratário
4 colheres (sopa) de purê de fundo e leve-o ao Forno
tomate Microondas, Potência P10 por
2 a 2 minutos e 30 segundos.
26
2) Dissolva o tablete de caldo de
carne na água fervente e
despeje no refratário com o
purê de tomate e a cebola.
Adicione o pimentão, o cheiro-
verde e a pimenta vermelha.
Volte ao Forno Microondas,
Potência P10 por mais 3 a 4
minutos.
3) Decore o fundo e as laterais de
uma forma refratária em forma
de anel untada com azeite, com
as rodelas de tomate, o ovo
cozido, pedacinhos de palmito,
sardinha e azeitonas
recheadas.
4) Pique o restante dos
ingredientes que restaram
(palmito, sardinha), adicione as
ervilhas e junte-os ao caldo.
5) Aos poucos, vá adicionando a
farinha de milho, mexendo bem.
Tempere com sal e pimenta.
Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 8 a 10
minutos, até engrossar e a
farinha cozinhar.
6) Despeje, então, na forma
decorada. Aperte cuidadosa-
mente para obter uma massa
compacta. Desenforme e sirva
quente ou frio.
Pizza de Batatas
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo pequeno
e 1 prato redondo
médio (tipo de
pizza)
Ingredientes
350g de batatas cozidas e
amassadas
25g de miolo de pão amanhecido e
umedecido
1 colher (chá) de orégano
sal e pimenta a gosto
100g de cebola picada
50g de pimentão picado
100g de bacon cortado em
pedacinhos
½ lata de purê de tomate
100g de queijo ralado
1 lata de atum
100g de azeitonas pretas
Modo de Fazer
1) Misture as batatas com o miolo
de pão. Tempere a gosto e forre
o fundo e os lados da forma
redonda.
2) A parte, misture a cebola, o
pimentão e o bacon. Coloque-
os no refratário pequeno e leve
 ao Forno Microondas, Potência
P10 por 2 a 4 minutos. Coloque
esta mistura sobre as batatas.
3) Por cima coloque o purê de
tomate, o queijo ralado e o atum
amassado. Leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
2 a 4 minutos.
4) Enfeite com azeitonas e sirva
em seguida.
Sopas
Sopa de Carne com
Legumes
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo fundo
Ingredientes
150g de carne moída
1 dente de alho amassado
1 cebola ralada
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 batata ralada no ralo grosso
sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 tablete de caldo de vegetais
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de extrato de
tomate
Modo de Fazer
1) Leve a carne, o óleo, o sal, a
cebola, o cheiro-verde e o alho
ao Forno Microondas, Potência
P10 por 2 a 3 minutos, mexendo
na metade do tempo.
2) Acrescente o extrato de tomate
e mexa. Dissolva o caldo de
vegetais na água e coloque o
restante dos ingredientes no
refratário e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
10 a 12 minutos, até estar tudo
bem cozido.
Sopa de Ervilha
Rendimento:
Refratário:
6 porções
1 redondo fundo
(4 litros)
Ingredientes
6 xícaras (chá) de água fervente
400g de ervilhas secas
100g de bacon picadinho
2 cenouras médias raladas
1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
Modo de Fazer
1) No refratário coloque o bacon e
a cebola. Leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
3 a 4 minutos.
2) Adicione os ingredientes
restantes e leve ao Forno
Microondas, Potência P6 por
19 a 23 minutos, mexendo 3
vezes durante o cozimento.
3) Quando as ervilhas estiverem
bem macias, retire do forno e
passe no liqüidificador ou no
mixer. Ao reaquecer coloque
água se necessário.
Obs.: O bacon pode ser
substituído pelo presunto.
Sopa de Fubá
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo fundo
Ingredientes
1 litro de água fervente
1 copo de fubá
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 folhas de couve picadas bem
fininhas
cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Modo de Fazer
1) Junte o azeite, o alho, a cebola
e a couve e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
2 a 3 minutos.
2) Coloque a água fervente e
misture aos poucos o fubá,
tomando o cuidado para não
empelotar, e deixe na Potência
P10 por mais 2 a 3 minutos.
3) Verifique os temperos,
acrescente o cheiro-verde e
leve na Potência P10 por mais
3 minutos ou até cozinhar bem.
Sirva quente.
Sopa de Feijão
com Macarrão
Rendimento: 4 porções
Refratário:
Ingredientes
1 redondo alto
2 xícaras (chá) de feijão cozido e
temperado
2 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de carne
½ xícara (chá) de macarrão picado
(cerca de 80 g)
2 colheres (sopa) de óleo
Obs.: Utilizar macarrão do tipo
espaguete seco.
Modo de Fazer
1) Bata no liquidificador o feijão, a
água e o tablete de caldo de
carne.
2. Despeje o líquido em um
refratário alto, junte o macarrão
e o óleo. Leve ao forno
microondas, Potência P10 por
13 a 16 minutos, mexendo 3
vezes durante o cozimento.
Deixe 10 minutos em Tempo de
Espera antes de servir.
Sopa Cremosa
de Palmito
Rendimento: 4 porções
Refratário: fundo e alto
Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
amolecida
4 colheres (sopa) de farinha de
trigo
1 xícara (chá) de água (utilizar a
água do palmito)
750 ml de leite
2 tabletes de caldo de galinha ou
carne picados
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro pequeno de palmito
Modo de Fazer
1) Em um refratário alto adicione o
trigo dissolvido na água, junte o
leite e a margarina. Leve ao
Forno Microondas, Potência
P10 por 4 a 6 minutos, mexendo
na metade do tempo.
2) Acrescente os tabletes de
caldo, o creme de leite e os
palmitos picados em rodelas.
Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por mais 5 a 7
minutos, mexendo duas vezes
durante o cozimento. Sirva
quente.
Molhos,
Cremes
& Suflês
Molho Branco com
Variações
Rendimento: 300ml
Refratário: 1 redondo médio
27
 Ingredientes
25g de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de
trigo
350ml de leite
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
1) Coloque a margarina no
refratário redondo e leve ao
Forno Microondas, Potência
P10 por 30 a 40 segundos.
2) Junte a farinha, misturando
bem. Em seguida acrescente o
leite. Mexa bem e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
1 a 3 minutos, mexendo a cada
minuto para não empelotar.
Tempere a gosto.
Variações
• Molho de Queijo
Acrescente 50g de queijo ralado
ao molho anterior.
• Molho de Ervas
Acrescente 2 a 3 colheres (sopa)
de ervas, tais como salsa,
coentro, hortelã, etc.
Creme de Milho
Rendimento:
Refratário:
2 porções
alto capacidade
3 litros
Ingredientes
2 latas de milho em conserva
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
sal e pimenta a gosto.
Modo de Fazer
1) Bata no liquidificador todos os
ingredientes, com exceção do
creme de leite.
2) Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 4 a 6 minutos.
3) Acrescente o creme de leite e
os temperos, misture bem e
aqueça na Potência P8 por 2 a
3 minutos.
Molho para Carnes
Rendimento: 300ml
Refratário: 1 redondo fundo
28
Ingredientes
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho socados
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher (chá) de molho inglês
2 colheres (sopa) de açúcar
mascavo
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
1) No recipiente fundo coloque o
azeite, a cebola, o alho e leve
ao Forno Microondas, Potência
P10 por 1 a 3 minutos.
2) Junte os demais ingredientes e
volte ao Forno Microondas,
Potência P10 por mais 3 a 4
minutos.
Molho Corante
de Laranja
Rendimento: 300ml
Refratário: 1 redondo médio
Ingredientes
½ xícara (chá) de caldo de laranja
½ xícara (chá) de margarina
½ xícara (chá) de molho de soja
1 colher (chá) de mostarda
Modo de Fazer
Colocar todos os ingredientes no
refratário fundo e levar ao Forno
Microondas, Potência P10 por 3 a
4 minutos, mexendo na metade do
tempo.
Molho de Tomate
Rendimento: 500ml
Refratário: 1 redondo alto
Ingredientes
1 lata de purê de tomate
4 colheres (sopa) de extrato de
tomate
2 colheres (sopa) de óleo
¾ xícara (chá) de cebola picada
½ xícara (chá) de água
1 folha de louro
sal, orégano e manjericão a gosto
2 dentes de alho socados
Modo de Fazer
1) No refratário fundo coloque o
óleo, a cebola e o alho.
Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 1 a 2 minutos.
2) Adicione os demais
ingredientes e volte ao Forno
Microondas tampado, Potência
P10 por 3 a 4 minutos e
Potência P8 por 6 a 8 minutos,
mexendo ocasionalmente.
Suflê de Milho
Rendimento: 5 porções
Refratário: 1 de anel pequeno
Ingredientes
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de farinha de
trigo
sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz moscada
½ xícara (chá) de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 lata de milho verde
Modo de Fazer
1) Bata todos os ingredientes no
liqüidificador, coloque a mistura
no refratário de anel untado
com margarina.
2) Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por 14 a 16
minutos.
3) Espere esfriar para
desenformar. Enfeite com salsa
antes de servir.
Carnes
Carne com Batata
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo fundo
Ingredientes
500g de carne picada (contra filé/
filé mignon)
150g de batata picada em cubos
pequenos
3 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola
picadinha
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
1) Tempere a carne com
3 colheres de molho de soja,
sal e pimenta e deixe alguns
minutos para pegar gosto.
2) Coloque a cebola, o alho e o
óleo no refratário e leve ao
Forno Microondas, Potência
P10 por 1 a 2 minutos.
3) Adicione a carne e misture bem.
Leve ao Forno Microondas com
recipiente tampado, Potência
P10 por 4 a 5 minutos, drene o
excesso de líquido, acrescente
a batata e volte ao forno,
Potência P6 por mais 9 a 12
minutos. Deixe descansar por 5
minutos antes de servir.
Obs.: Se desejar a batata mais
cozida, deixe na Potência
P6 por mais 5 minutos.
Calabresa Acebolada
Rendimento: 2 porções
Refratário: 1 prato refratário
Ingredientes
200g de calabresa
1 cebola fatiada em rodelas finas
Modo de fazer
1) Fatie a lingüiça calabresa em
rodelas finas. Coloque a cebola
por cima.
2) Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 4 a 6 minutos.
3) Mexa na metade do cozimento
e sirva a seguir.
Hambúrguer
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 prato médio
(tipo de pizza)
Ingredientes
500g de carne moída
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de salsa triturada
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de farinha de rosca
4 pães para hambúrguer
folhas de alface e maionese a gosto
Modo de Fazer
1) Misture a carne, a cebola, a
salsa, a farinha e os temperos.
2) Divida a massa em 4 porções e
modele. Coloque-a no refratário.
3) Leve ao Forno Microondas,
pressione a tecla de carne
moída opção 500g, virando ao
som do bip.
4) Coloque os hambúrguers nos
pães, com maionese e as folhas
de alface. Sirva a seguir.
Bolinho de Carne
Americano
Rendimento: 20 bolinhos
Refratário: 1 redondo com
tampa
Ingredientes
500g de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 ovo inteiro
½ xícara (chá) de arroz cru
Molho
½ xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
Modo de Fazer
1) Deixe o arroz de molho em um
copo de água por 1 hora.
Escorra.
2) Misture o arroz com o restante
dos ingredientes, faça bolinhas
e coloque ao redor de um
refratário.
3) Junte os ingredientes do molho
e jogue por cima dos bolinhos.
4) Cubra o refratário e leve ao
Forno Microondas, Potência
P10 por 9 a 12 minutos, virando
os bolinhos 3 vezes durante o
cozimento.
Carne Moída com
Legumes
Rendimento: 5 porções
Refratário: 1 redondo médio
com tampa
Ingredientes
300g de carne moída
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena picada
1 pimentão pequeno picado
sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
100g de batata picada em pedaços
pequenos
100g de cenoura picada pequena
1 tomate, sem sementes, picadinho
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Fazer
1) Coloque no refratário a cebola,
o alho e o óleo e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
1 a 2 minutos. Acrescente a
carne moída, o cheiro-verde, o
sal e a pimenta, se desejar.
E frite na Potência P10 por
mais 3 minutos.
2) Mexa bem, acrescente o
restante dos ingredientes e leve
ao Forno Microondas, Potência
P8 por 10 a 13 minutos.
Strogonoff
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo alto
Ingredientes
500g de carne (filé mignon/contra
filé)
3 colheres (sopa) de farinha de
trigo
1½ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta do reino
1 dente de alho socado
3 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de salsa picadinha
catchup e mostarda a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
¼ xícara (chá) de cebola picadinha
1 xícara (chá) de cogumelos
fatiados
¾ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de água
Modo de Fazer
1) Retire o excesso de gordura da
carne. Misture o sal, a pimenta
e a farinha. Esfregue o alho em
toda a carne. Corte-a em tiras e
passe pela mistura de farinha e
sal.
2) Coloque o azeite em um
refratário redondo junto com a
cebola e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
1 a 2 minutos. Acrescente a
carne e deixe cozinhar na
Potência P10 por 3 a 5 minutos.
3) Adicione, então à carne,
½ xícara de água, a salsa, os
cogumelos fatiados, mostarda e
catchup. Cozinhe na Potência
P10 por mais 3 a 5 minutos.
4) Junte o creme de leite e o
conhaque, aqueça só na
Potência P10 por mais 1 a
2 minutos.
Sirva com batata palha e arroz.
Aves
Rolinhos de Frango
Rendimento: 2 porções
Refratário: 1 redondo raso
Ingredientes
3 filés de peito de frango (500g)
60g de queijo prato cortado em
29
 3 partes
¼ xícara (chá) de azeitonas verdes
picadas
¼ xícara (chá) de margarina
derretida
¾ xícara (chá) de flocos de milho
(tipo cereal matinal) triturados
250ml de molho de tomate (opcional)
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
1) Tempere os filés com sal e
pimenta. Coloque um
pedacinho de queijo e uma
colher de sopa de azeitonas
picadas em cada filé. Enrole-os,
prendendo com palitos.
2) Cuidadosamente, passe cada
peito na margarina derretida e
em seguida nos flocos de milho.
Arranje o frango no refratário.
3) Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 12 minutos.
Vire os rolinhos uma vez
durante o cozimento.
4) Deixe em tempo de espera, se
desejar coberto, por 3 a 5
minutos. Aqueça o molho de
tomates e despeje em cima do
frango antes de servir.
Frango a Espanhola
Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 retangular médio
Ingredientes
1kg de frango em pedaços, sem
pele e sem osso
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 pimentão verde cortado em
tirinhas
1 pimentão vermelho cortado em
tirinhas
2 colheres (sopa) de presunto
picado em cubos
2 tomates maduros, cortados em 8
partes
sal e pimenta a gosto
6 azeitonas verdes picadas
6 azeitonas pretas picadas
Modo de Fazer
1) Tempere o frango de véspera a
seu gosto.
2) Coloque a margarina e o óleo
em um refratário retangular e
leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 2 minutos.
Junte os pimentões, as
azeitonas, os tomates cortados,
o presunto em cubos, o sal e a
pimenta. Leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
4 a 6 minutos, até que os
vegetais estejam macios.
30
3) Corte os pedaços de frango em
tamanhos iguais e arrume-os no
refratário.
4) Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por 25 a 27
minutos, virando na metade do
cozimento.
5) Sirva com arroz branco.
Coxas de Frango
Empanados
Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 redondo grande
Ingredientes
1kg de coxas de frango
100g de margarina
sal, alho e pimenta a gosto
a clara de um ovo
suco de limão
1 colher (sopa) de colorau
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
torrada
Modo de Fazer
1) Tempere as coxas de frango
com alho, sal, pimenta e o suco
de limão, deixando por 1 hora
para pegar bem o tempero.
2) Misture a farinha de rosca com
o colorau. Bata a clara com 1
colher (sopa) de água e uma
pitada de sal. Passe as coxas
de frango na clara batida e em
seguida na mistura de farinha.
3) Coloque-as no recipiente
redondo com as partes mais
finas voltadas para o centro e
sobre elas coloque pedacinhos
de manteiga, cubra com papel
manteiga.
4) Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por 20 a 22
minutos, virando na metade do
cozimento.
Peixes
Pintado em Postas ao
Leite de Coco
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 forma redonda de
25cm de diâmetro
Ingredientes
500g de pintado em postas
½ xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de molho de tomate
sal, alho e pimenta vermelha a
gosto
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite
Modo de Fazer
1) Tempere as postas de peixe
com sal, alho, pimenta vermelha
e limão. Deixe pegar gosto.
2) Regue a forma refratária com
azeite. Arranje as postas de
peixe, coloque o molho de
tomate, despeje o leite de coco
sobre tudo e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
7 a 9 minutos.
3) Sirva a seguir.
Postas de Peixe com
Tomates
Rendimento: 5 porções
Refratário: 1 retangular médio
e 1 redondo fundo
grande
Ingredientes
1kg de peixe em postas (cação/
robalo/namorado)
4 tomates sem sementes e sem pele
1 colher (sopa) coentro picado
1 colher (sopa) de cheiro verde
picado
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 cebolas cortadas em rodelas
finas
1 pimentão cortado em rodelas finas
azeitonas pretas
Modo de Fazer
1) Tempere as postas de peixe
com sal, pimenta e suco de
limão. Deixe algum tempo no
tempero para tomar gosto.
2) No refratário, coloque o azeite,
as postas de peixe (se possível
não sobrepor), o pimentão, o
tomate, a cebola, o coentro e o
cheiro verde.
3) Tampe o recipiente e leve ao
Forno Microondas, Potência
P10 por 10 a 12 minutos, ou até
que o peixe esteja totalmente
cozido.
Peixe ao Molho de
Cogumelos
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 retangular médio
Ingredientes
4 postas de peixe ± 500g
(cação, atum)
½ xícara (chá) de molho de tomate
150g de cogumelos fatiados
2 colheres (sopa) de coentro
sal e pimenta a gosto
¼ xícara (chá) de água
Modo de Fazer
1) Tempere o peixe a seu gosto e
deixe descansar algum tempo
no tempero. Coloque então as
postas no refratário retangular,
derrame por cima o molho de
tomate misturado à água, os
cogumelos fatiados e o coentro.
2) Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 8 a 10
minutos. Deixe descansar por 3
minutos antes de servir.
Sirva com arroz.
Camarões ao Creme
de Queijo
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo médio
com tampa e 1
retangular pequeno
Ingredientes
500g de camarões grandes
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite
½ colher (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de cebola ralada
½ copo de requeijão cremoso
1 colher (café) de mostarda
farinha de rosca torrada
1 colher (sopa) de queijo ralado
Modo de fazer
1) Tempere os camarões com sal
e pimenta do reino. Coloque-os
no refratário redondo fundo e
apenas respingue um pouco de
água. Tampe e leve ao Forno
Microondas, Potência P6 por 3
a 5 minutos.
2) Escorra os camarões, arrume-
os no refratário retangular com
pelotinhas de margarina, regue
com conhaque, salpique a
cebola ralada e cubra tudo com
creme de leite misturado ao
requeijão e mostarda.
3) Polvilhe com queijo ralado e um
pouquinho de farinha de rosca.
Leve ao Forno Microondas,
Potência P6 por mais 4 a 7
minutos.
Massas
& Cereais
Macarrão ao Sugo
Rendimento: 2 porções
Refratário: 1 redondo grande
e 1 redondo médio
Ingredientes
600ml de água fervente
250g de macarrão parafuso
1 pitada de sal
1 colher (chá) de óleo
Molho
1 lata de molho de tomate (± 340g)
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de água
Modo de Fazer
1) Coloque todos os ingredientes
para cozimento do macarrão
no refratário grande na
Potência P10 por 3 a 5 minutos.
2) Mexa bem, tampe e reserve.
3) Coloque no refratário o óleo e a
cebola e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
1 a 2 minutos.
4) Acrescente o restante dos
ingredientes do molho e mexa
bem.
5) Misture tudo ao macarrão e leve
ao Forno Microondas, Potência
P10 por 4 a 5 minutos, mexendo
uma vez durante o cozimento.
Aguarde 15 minutos antes de
servir.
Macarrão a Pizzaiola
Rendimento 3 porções
Refratário: 1 redondo fundo
grande
Ingredientes
½ colher (sobremesa) de orégano
1 colher (sopa) de azeite
6 tomates maduros
1 pitada de pimenta do reino
3 colheres (sopa) de parmesão
ralado
200g de macarrão fresco
1 tablete de caldo de carne
Modo de Fazer
1) Dissolva o caldo de carne em 3
xícaras (chá) de água fervente
dentro do refratário redondo
fundo.
2) Adicione o macarrão à água
fervente e cozinhe na Potência
P10 por 4 a 5 minutos, mexendo
na metade do tempo. Depois,
escorra a água, se for
necessário.
3) A parte, corte os tomates em
pedaços grandes. Retire um
pouco da polpa e tempere-os
com orégano, azeite, pimenta
do reino e sal. Misture-os ao
macarrão.
4) Volte ao Forno Microondas,
Potência P10 por mais 2
minutos, polvilhe com parmesão
ralado e sirva imediatamente.
Salada de Macarrão e
Atum
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo alto
e fundo
Ingredientes
250g de macarrão parafuso ou
borboleta
3 xícaras (chá) de água fervente
½ cebola picadinha
½ xícara (chá) de azeitonas pretas
picadas
1 tablete de caldo de carne ou
galinha
sal a gosto
100g de maionese
1 colher (sopa) de óleo
1 lata de atum
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Modo de Fazer
1) Dissolva o caldo de carne ou de
galinha na água fervente, junte
1 colher (sopa) de óleo.
Coloque a água e o macarrão
no refratário fundo.
2) Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 4 a 6 minutos.
Deixe em tempo de espera por
10 minutos, coberto.
3) Escorra o macarrão, se
necessário. Misture o atum
amassado, as azeitonas, a
cebola, a maionese e a
salsinha. Tempere com azeite e
coloque sal. Sirva depois de
frio.
Lasanha Fácil
Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 redondo alto
médio e 1
retangular médio
31
 Ingredientes
250g de carne moída
700ml de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégano
½ colher (chá) de tempero (sal e
alho)
1½ xícara (chá) de ricota
½ xícara (chá) de queijo prato
ralado
1 ovo ligeiramente batido
1 pitada de pimenta do reino
½ kg de lasanha fresca
250g de mussarela fatiada
½ xícara (chá) de parmesão ralado.
Modo de Fazer
1) No refratário redondo alto
coloque a carne moída e leve
ao Forno Microondas, Potência
P10 por 2 a 3 minutos, mexendo
na metade do tempo.
2) Adicione molho de tomate e os
temperos e cozinhe na
Potência P10 por mais 3 a
4 minutos.
3) A parte, misture a ricota, o
queijo prato e o ovo batido.
4) Espalhe ½ xícara de molho de
tomate com carne no fundo do
refratário retangular,
alternadamente coloque
camadas de massa, de mistura
de ovo e queijo, de mussarela e
novamente de molho, até
terminarem os ingredientes.
5) Leve, então, ao Forno
Microondas, Potência P6 por
15 a 18 minutos, até estar bem
quente e os queijos derretidos.
Se necessário, proteja, as
bordas do recipiente com tiras
de papel de alumínio. Salpique
parmesão ralado e deixe
descansar por 10 minutos antes
de servir.
Arroz ao Forno
Rendimento: 10 porções
Refratário: 1 redondo grande e
1 retangular médio
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
250g de carne moída
1 dente de alho amassado
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão picadinho
100g de azeitonas picadas
1 xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de extrato de
tomate
200g de queijo prato ou mussarela
em fatias
200g de presunto em fatias
cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
32
Modo de Fazer
1) No refratário redondo, frite a
cebola e o alho com o óleo na
Potência P10 por 1 a 2 minutos.
2) Acrescente a carne moída e o
pimentão picadinho. Leve ao
Forno Microondas, pressione a
tecla de Carne Moída, opção
250g, mexendo ao som do bip.
3) Coloque a azeitona, o molho de
tomate, o extrato de tomate e os
temperos e leve novamente ao
Forno Microondas, Potência
P10 por 2 a 3 minutos, mexendo
uma vez.
4) Misture o arroz com metade do
molho e, em um recipiente
retangular médio untado com
margarina, faça camadas de
arroz, queijo, presunto e molho.
Finalize com uma camada de
molho, presunto e queijo.
5) Leve ao Forno Microondas,
Potência P6 por 8 a 12 minutos
para que o queijo derreta.
Arroz à Grega
Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 oval alto com
tampa
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de margarina
1 cenoura pequena ralada em tiras
1 pimentão picadinho
50g de vagem picada
2 salsichas picadas
50g de bacon picado
½ xícara (chá) de uvas passas
(opcional)
sal a gosto
Modo de fazer
1) Limpe, lave bem o arroz e
reserve.
2) No refratário, coloque o bacon
picado, a margarina, a cebola,
o alho e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
2 a 3 minutos.
3) Adicione o arroz e misture bem.
Coloque a água e o sal e leve
novamente ao Forno
Microondas, Potência P10 por
3 a 5 minutos.
4) Coloque o restante dos
ingredientes, misture e leve ao
Forno Microondas, Potência P8
por 11 a 14 minutos, com o
refratário semi-aberto.
5) Retire do forno, afofe com garfo,
tampe e deixe descansar por
15 minutos antes de servir.
Tutu de Feijão
Festivo
Rendimento: 6 porções
Refratário: 1 redondo alto,
1 redondo médio
com tampa
Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão cozido e
temperado
100 g de bacon picado
1 cebola grande fatiada
5 colheres (sopa) de farinha de
mandioca
cheiro verde picadinho a gosto
Modo de Fazer
1) Em um recipiente redondo
coloque o feijão e deixe na
Potência P10 por 4 a 5 minutos.
2) Em outro recipiente coloque o
bacon e a cebola e leve ao
forno microondas, Potência
P10 por 4 a 6 minutos,
tampado.
3) Misture a farinha com o feijão e
volte ao forno, Potência P10
por 3 a 4 minutos, mexendo na
metade do tempo.
4) Retire do forno, espalhe sobre
ele o bacon com a cebola e o
cheiro verde. Sirva
imediatamente.
Pizza de Calabresa
Rendimento: 1 pizza grande
Refratário: 1 prato grande de
papelão
Ingredientes
1 disco grande de pizza
300g de queijo fatiado tipo
mussarela
150g de lingüiça calabresa
¼ xícara (chá) de molho de tomate
1 cebola fatiada em rodelas
Modo de Fazer
1) Fure o disco de pizza com um
garfo e coloque-o em um prato
de papelão.
2) Espalhe o molho de tomate,
coloque o queijo fatiado, a
lingüiça picada em rodelas finas
e por cima a cebola. Adicione
orégano e azeite se desejar.
3) Leve ao Forno Microondas,
Potência P6 por 5 a 7 minutos.
Obs.: A massa não ficará crocante.
Vegetais
Batata Assada
Rendimento: 2 porções
Refratário: 1 redondo raso
Ingredientes
500g de batatas médias
100g de presunto picadinho
3 colheres (sopa) de cebolinha
verde picada
50g de margarina
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
Pimenta do reino e sal, se
necessário
Modo de Fazer
1) Lave bem as batatas, seque
com papel toalha, fure com um
palito e coloque-as no refratário.
Leve ao forno microondas,
pressione a tecla Vegetais
Frescos opção 500 g, virando
ao som do bip. Deixe-as em
Tempo de Espera por 5 minutos
em recipiente tampado.
2) Corte o topo das batatas e retire
um pouco da polpa do centro.
Misture esta polpa com os
demais ingredientes e recheie
as batatas.
3) Coloque-as novamente no
refratário redondo e leve ao
Forno Microondas, Potência P6
por 1 a 3 minutos ou até que o
queijo derreta.
Abobrinha com Orégano
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo médio
com tampa
Ingredientes
300g de abobrinha
1 colher (sopa) de azeite
100g de cebola pequena ralada
sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de Fazer
1) Limpe as abobrinhas e rale-as
no ralo grosso. Coloque no
refratário com o óleo, a cebola,
os temperos.
2) Tampe o refratário e leve ao
Forno Microondas, pressione a
tecla de Vegetais Frescos,
opção 300g. Mexa uma vez
durante o cozimento.
3) Deixe no tempo de espera por
5 minutos antes de servir.
Salada Primavera
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo fundo
Ingredientes
100g de vagem
100g de cenoura
100g de batata
100g de chuchu
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
¼ xícara (chá) de água
1 lata de milho verde
1 cebola ralada
sal, pimenta, vinagre e óleo a gosto
Modo de Fazer
1) Limpe todos os vegetais e
pique-os. Coloque a vagem, a
cenoura, a batata e o chuchu no
refratário, adicione ¼ de xícara
de água, tampe e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
12 a 14 minutos. Deixe 10
minutos no tempo de espera.
2) Adicione a cebola, o milho, o
pimentão e os temperos.
Sirva fria ou gelada.
Purê de Batatas
Rendimento: 4 porções
Refratário: 1 redondo médio
com tampa,
1 redondo raso
Ingredientes
500g de batatas
150ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
1 ovo
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
1) Lave bem as batatas, seque
com papel toalha, fure com um
palito e coloque-as no refratário.
Leve ao forno microondas,
pressione a tecla Vegetais
Frescos opção 500 g, virando
ao som do bip. Deixe-as em
Tempo de Espera por 5 minutos
em recipiente tampado.
2) Em seguida, passe-as no
espremedor.
3) Coloque no refratário redondo
com tampa, a cebola e a
margarina. Leve ao forno
microondas, Potência P10 por
1 a 2 minutos.
4) Acrescente a batata, o ovo, o
leite e os temperos, misturando
bem. Tampe e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
2 a 3 minutos.
Doces
Torta Deliciosa
de Coco
Rendimento: 10 pedaços
Refratário: 1 forma de anel
pequena
Ingredientes
100g de margarina derretida
100g de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em
pó
100g de coco ralado
raspa de casca de limão
3 ovos
Modo de Fazer
1) Bata os ovos com açúcar, junte
a margarina, o chocolate, a
casca do limão e o coco ralado.
2) Coloque no refratário untado
com margarina e leve ao Forno
Microondas, Potência P8 por 7
a 9 minutos.
Polvilhe canela antes de servir.
Docinho de Coco
Rendimento: 40 docinhos
Refratário: 1 redondo fundo
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Fazer
1) No refratário fundo coloque o
leite condensado e a margarina.
Mexa bem e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
3 a 5 minutos, mexendo a cada
minuto para não transbordar.
2) Mexa bem. Coloque em um
prato untado para esfriar.
3) Enrole os docinhos e decore-os
com um cravo da índia. Coloque
em forminhas de papel.
Brigadeirão
Rendimento: 8 porções
Refratário: 1 de anel
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
chocolate granulado para enfeitar
33
 Modo de Fazer
1) Coloque todos os ingredientes
no copo do liqüidificador e bata
por alguns segundos.
2) Unte muito bem a forma de
anel, coloque aí a mistura e leve
ao Forno Microondas, Potência
P10 por 5 a 7 minutos.
3) Desenforme morno, enfeite com
chocolate granulado e cerejas,
se desejar.
Sirva frio ou gelado.
Tortinhas de Chocolate
Rendimento: 8 tortinhas
Refratário: 8 forminhas e
1 redondo pequeno
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
4 ovos separados
margarina para untar
açúcar para polvilhar
Para decorar
1 vidro de geléia de morango
1 colher (sopa) de run
Modo de Fazer
1) Bata no liqüidificador o leite
condensado, a água, o
chocolate, a margarina e as
gemas. Bata as claras em neve
firme e misture delicadamente
ao creme batido.
2) Coloque a massa em forminhas
refratárias individuais, untadas
e polvilhadas com açúcar e leve
ao Forno Microondas, Potência
P8 por 8 a 10 minutos.
3) Desenforme depois de frio e
leve à geladeira.
4) Misture a geléia com o run e
leve ao Forno Microondas, no
refratário redondo pequeno,
Potência P10 por 30 a 40
segundos, apenas para
amolecer. Despeje sobre as
tortinhas e sirva frio.
Pudim de Pão Simples
Rendimento: 12 porções
Refratário: 1 forma de anel
grande
Ingredientes
500ml de leite
2 ovos
100g de pãezinhos amanhecidos
34
1 xícara (chá) de açúcar
canela em pó a gosto
Modo de Fazer
1) Caramele a forma com ½ xícara
(chá) de água e ½ xícara (chá)
de açúcar, Potência P10 por 8
a 12 minutos. Reserve deixando
esfriar totalmente.
2) Bata no liqüidificador todos os
ingredientes e leve ao Forno
Microondas, Potência P8 por
13 a 15 minutos.
Desenforme depois de frio.
Manjar de Amêndoas
Rendimento: 10 porções
Refratário: 1 de anel grande e
1 redondo fundo
Ingredientes
1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de maisena
4 gemas
1 pitada de sal
100g de amêndoa moída
1 colher (sopa) de essência de
baunilha
Calda
1 xícara (chá) de vinho tinto suave
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
½ xícara (chá) de uva passa ou
ameixa seca
½ xícara (chá) de água
Modo de Fazer
1) Bata no liqüidificador os 5
primeiros ingredientes do
manjar. Junte a amêndoa e a
baunilha, mexendo bem. Leve
ao Forno Microondas, no
refratário redondo, Potência
P10 por 8 a 14 minutos,
mexendo 3 vezes durante o
cozimento, até que engrosse.
2) Despeje na forma de anel
molhada com água. Deixe
esfriar e leve à geladeira.
3) Faça a calda, misturando todos
os ingredientes e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
7 a 13 minutos, mexendo 2
vezes durante o cozimento.
Desenforme o manjar bem
gelado e regue com a calda
quente.
Amendoim Doce
Rendimento: 300g
Refratário: 1 redondo médio
Ingredientes
300g de amendoim cru
½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de água
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de Fazer
1) Coloque o amendoim no
refratário e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
3 a 5 minutos, para torrar,
mexendo duas vezes durante o
cozimento. Deixe esfriar.
2) Acrescente o restante dos
ingredientes, misturando bem,
e volte ao Forno Microondas,
Potência P10 por 3 a 5 minutos.
3) Retire do forno e mexa até
cristalizar.
Pé de Moleque
Rendimento: 20 pedaços
Refratário: 1 redondo médio e
1 redondo fundo
Ingredientes
300g de amendoim cru
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de água
Modo de Fazer
1) Coloque o amendoim no
refratário redondo médio e leve
ao Forno Microondas, Potência
P10 por 3 a 5 minutos. Mexa
uma vez durante o cozimento,
retire as cascas, triture-os e
reserve.
2) No refratário fundo, coloque o
açúcar e a água e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por
9 a 12 minutos, até que comece
a alterar de cor.
3) Misture o amendoim já limpo, na
calda e acrescente o leite
condensado, mexendo bem.
Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por mais 6 a 10
minutos, mexendo 2 vezes
durante o cozimento.
4) Retire do forno e coloque em
uma forma untada. Depois de
frio, corte em pedacinhos.
Pingos de Mel
Rendimento: 180 docinhos
Refratário: 1 redondo médio
fundo
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
200g de coco ralado
500g de chocolate em pó
confeitos coloridos ou açúcar para
confeitar
Modo de Fazer
1) Junte todos os ingredientes
(exceto os confeitos) em um
refratário e misture bem.
2) Leve ao Forno Microondas,
Potência P10 por 9 a 12
minutos, mexendo de 3 a 4
vezes durante o cozimento.
3) Retire do forno e mexa bem.
Espere esfriar. Faça bolinhas e
enfeite com os confeitos.
Pães & Bolos
Bolo de Maçã
Rendimento: 10 porções
Refratário: 1 forma de anel
grande
Ingredientes
3 maçãs grandes ácidas
½ xícara (chá) de óleo
1½ xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
margarina para untar e farinha de
rosca torrada para polvilhar a
forma.
Modo de Fazer
1) Bata no liquidificador, as
maçãs, retirando apenas as
sementes, o óleo, açúcar e os
ovos, até obter um creme
homogêneo.
2) Peneirar a farinha com o
fermento e misturar,
gradativamente, o creme
batido.
3) Unte uma forma de anel com a
margarina e polvilhe com
farinha de rosca.
4) Despeje a massa na forma
untada e leve ao Forno
Microondas, Potência P8 por 8
a 11 minutos.
Bolo de Cenoura
Rendimento: 10 porções
Refratário: 1 forma de anel
grande
Ingredientes
200 g de cenoura ralada
½ (chá) xícara de óleo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina para untar e farinha de
rosca torrada para polvilhar a fôrma
Modo de Fazer
1) No copo do liquidificador
coloque as cenouras, o óleo, o
açúcar e os ovos. Bata até
obter um creme homogêneo.
Despeje em uma tijela funda e
acrescente a farinha de trigo e o
fermento, misturando bem.
2) Unte uma fôrma de anel com a
margarina e polvilhe com
farinha de rosca.
3) Despeje a massa na fôrma
untada e leve ao forno
microondas, Potência P8 por 8
a 11 minutos.
4) Deixe descansar por 5 minutos
antes de servir.
Pão Doce
Rendimento: 15 fatias
Refratário: 1 forma de bolo
inglês
Ingredientes
350g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
125ml de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de baunilha
1 copo de iogurte natural
margarina ou manteiga para untar
açúcar mascavo para polvilhar
Modo de Fazer
1) Misture os ovos e o açúcar em
uma tigela e bata bem.
Acrescente baunilha e o óleo
até a massa ficar homogênea.
Adicione aos poucos a farinha e
o fermento peneirados junto
com uma pitada de sal e o
iogurte.
2) Unte a forma com margarina e
polvilhe açúcar mascavo
peneirado.
3) Despeje a massa e leve ao
Forno Microondas, Potência P8
por 10 a 13 minutos.
Bolo de Fubá
Rendimento: 8 porções
Refratário: 1 forma de anel
grande
Ingredientes
3 ovos
1½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de fubá
100g de queijo parmesão ou
goiabada cortados em cubinhos
1 pitada de sal
margarina para untar e farinha de
rosca torrada para polvilhar a
fôrma.
Modo de fazer
1) Bata no liqüidificador os ovos, o
óleo, o leite, o açúcar e o sal.
Bata por aproximadamente 3
minutos.
2) Junte o restante dos
ingredientes e misture bem.
3) Coloque a massa no refratário
de anel bem untado e
polvilhado com farinha de rosca
torrada.
4) Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por 10 a 12
minutos.
5) Espere esfriar para
desenformar.
Bolo de Milho Verde
Rendimento: 12 pedaços
Refratário: 1 forma de anel
grande
Ingredientes
100 g de margarina
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 lata de milho verde escorrido
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina para untar e farinha de
rosca torrada para polvilhar a
fôrma.
Modo de Fazer
1) Bata no liqüidificador a
margarina, os ovos, o leite
condensado e o milho.
2) Misture a farinha de trigo e o
fermento peneirados.
3) Coloque a massa no refratário
de anel untado a polvilhado
com a farinha de rosca torrada.
35
 4) Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por 9 a 12 minutos.
Bolo de Coco
Rendimento: 8 porções
Refratário: 1 forma de anel
Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
100g de coco ralado
100g de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1½ xícara (chá) de leite
flocos de coco para decorar
Modo de Fazer
1) Hidrate o coco com 1 xícara de
leite. Bata no liqüidificador
todos os ingredientes, com
exceção da canela e do coco
em flocos, até obter uma massa
lisa e homogênea.
2) Unte um refratário de anel com
margarina e polvilhe com
canela, despeje delicadamente
a massa.
3) Leve ao Forno Microondas,
Potência P8 por 9 a 12 minutos.
4) Desenforme morno e decore
com os flocos de coco.
Mini Bolo de Chocolate
Rendimento: 5 porções
Refratário: 1 forma de anel
pequena
Ingredientes
Bolo
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em
pó
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento
50g de coco ralado
margarina para untar e farinha de
rosca torrada para polvilhar a
fôrma.
Cobertura
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
½ lata de creme de leite sem soro
Modo de Fazer
1) Bater todos os ingredientes do
bolo no liqüidificador. Despejar
a massa numa forma untada
com margarina e levar ao Forno
Microondas, Potência P8 por 4
a 6 minutos.
36
2) Misture os ingredientes da
cobertura e passe sobre o bolo
quente.
3) Leve para gelar. Caso queira,
enfeite com chocolate
granulado.
Bolo Bicolor
Rendimento: 10 porções
Refratário: 1 forma de anel
Ingredientes
Calda
5 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) chocolate em pó
2 colheres (sopa) água
1 colher (sopa) margarina
Massa do bolo
100 g de margarina
1½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos grandes
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em
pó
margarina para untar a forma
farinha de rosca torrada para
polvilhar
Modo de Fazer
1) Para a calda, misture todos os
ingredientes na fôrma e leve ao
forno microondas, Potência
P10 por 1 a 2 minutos.
2) Para o bolo bata na batedeira a
margarina e o açúcar até
esbranquiçar.
3) Acrescente os ovos e bata bem.
4) Peneire a farinha de trigo com o
fermento e adicione aos poucos
à massa alternando com o leite.
5) Coloque metade da massa na
fôrma com a calda já pronta.
6) No restante da massa, adicione
o chocolate misturando até
integrar-se totalmente à massa.
Coloque sobre a massa branca.
7) Nivele a massa na forma e leve
ao Forno microondas, Potência
P8 por 8 a 10 minutos.
Dicas
Amaciando Frutas Secas
Coloque as frutas em uma vasilha
pequena e salpique água por cima.
Cubra com papel manteiga ou com
um prato e leve ao Forno
Microondas, Potência P10 por 30 a
35 segundos.
Derretendo a Manteiga
ou Chocolate
Coloque em vasilhas refratárias.
Aqueça a manteiga, Potência P6
por 1 a 1’30 minutos, e o chocolate,
Potência P6 por 2 a 3 minutos.
Removendo Odores
do Forno
Junte água e fatias de limão em
uma jarra refratária. Aqueça na
Potência P10 por 5 minutos. Retire
a jarra de dentro do forno e limpe-o
com um pano macio.
Amolecendo Manteiga
ou Queijo Cremoso
Remova a manteiga ou o queijo da
embalagem, colocando-os em um
prato refratário. Aqueça a
manteiga, Potência P3 por 15 a 20
segundos e o queijo cremoso,
Potência P3 por 20 a 40 segundos.
Separando Fatias
de Bacon
Aqueça o pacote, Potência P10
por 10 a 20 segundos.
Amolecendo Sorvetes
1,5 litros: retire do freezer e leve ao
Forno Microondas, Potência P2 por
2 a 3 minutos.
Perguntas e Respostas
P: Acidentalmente liguei o Forno Microondas
sem qualquer alimento dentro. O forno está
danificado?
R: Não recomendamos operar o Forno Microondas
vazio. Mas, o funcionamento, nestas condições,
por um curto período de tempo, não vai
danificar o forno.
P: Por que o forno não quer funcionar?
R: Quando o forno não funcionar, cheque os
seguintes pontos:
1. O plugue do forno está bem conectado?
Remova o plugue da tomada, aguarde 10
segundos e recoloque.
2. Cheque o disjuntor ou o fusível. Verifique o
disjuntor ou recoloque o fusível se estiver com
defeito ou queimado.
3. Se o disjuntor e fusível estiverem em perfeito
estado, coloque outro aparelho na tomada. Se o
outro aparelho não funcionar, o problema
provavelmente estará na tomada.
Se o problema for o forno, leve-o até o Serviço
Autorizado Panasonic.
P: A luz do forno acende e o forno está
corretamente programado, mas não funciona.
R: Cheque se a porta está perfeitamente fechada.
Se este não for o problema, leve-o até o Serviço
Autorizado mais próximo.
P: Quando o forno é ligado, aparecem ruídos
vindos do prato giratório.
R: Estes ruídos ocorrem quando o anel e a
cavidade da base do forno estão sujos. A
limpeza freqüente destas partes, devem
eliminar ou reduzir o ruído.
P: O Forno Microondas causa interferência na
TV. Isto é normal?
R: Algumas interferências em rádios e TVs, podem
ocorrer quando se usa o Forno Microondas. Esta
interferência é igual àquelas causadas por
pequenos aparelhos como: mixer, aspiradores,
secadoras, etc. Isto não indica problemas no
forno.
P: O forno pode ser usado sem o prato giratório
ou o anel?
R: Não, ambos devem ser posicionados
corretamente no forno antes do cozimento.
P: O forno não aceita a programação feita. Por
que?
R: O forno é projetado para não aceitar
programações incorretas. Por exemplo, o forno
não vai aceitar um sexto estágio de cozimento.
P: Por que a luz do forno enfraquece?
R: Quando se cozinha com qualquer potência
que não a alta, o forno precisa trabalhar em
ciclos para obter os menores níveis de
potência. A luz do forno enfraquece e clicks
podem ser ouvidos quando o forno perfaz o
ciclo.
P: Por que o vapor se acumula na porta do
forno?
R: Durante o cozimento, o vapor se desprende do
alimento. A maior parte do vapor é retirado do
forno pelo ar que circula no seu interior. Mas,
parte do vapor se condensará nas superfícies
mais frias, como a porta do forno. Isto é
normal.
P: Algumas vezes sai ar quente do forno. Por
que?
R: O calor dissipado dos alimentos durante o
cozimento, aquece o ar no interior do forno.
Este ar quente é expelido pelo forno pela
corrente que circula no seu interior. Não há
microondas no ar.
O respiradouro nunca deve ser bloqueado
durante o cozimento.
P: Comidas congeladas em bandeja de
alumínio descartável, podem ser colocadas
no microondas?
R: Comida congelada pode ser esquentada na
bandeja de alumínio, se a bandeja de alumínio
descartável for menor que 2cm de altura.
Remova a bandeja da caixa. Remova a tampa
de alumínio. Cubra com um plástico ou tampa
plástica. Coloque a bandeja no centro do
forno. Deixe ao menos 2,5cm de distância
entre a bandeja e as paredes do forno.
Aqueça apenas uma bandeja por vez.
Mas cuidado! Se a bandeja de alumínio
descartável encostar nas paredes ou porta do
forno microondas, poderá ocorrer danos ao
produto.
37
Cuidados com o seu Forno Microondas
1. Desligue o forno antes de limpá-lo. Mas, parte do vapor se condensará nas
2. Mantenha o interior do forno limpo. Quando superfícies mais frias, como a porta do forno.
restos de comida ou pingos se aderem às Isto pode ocorrer também, quando o
paredes do forno, esfregue com um pano microondas é acionado sob condição de alta
úmido. Detergente pode ser usado se o forno umidade. Isto é normal.
estiver muito sujo. O uso de detergentes 6. Ocasionalmente é necessário remover o prato
abrasivos não é recomendado. giratório para lavar. Lave o prato giratório com
3. A superfície externa do forno deve ser limpa água morna e sabão, ou em máquina de lavar
com um pano úmido. Para prevenir que as pratos.
partes internas do forno não sejam danificadas, 7. O anel e a cavidade da base do forno devem
não deixe respingar água nos bocais de ser limpas regularmente, para evitar ruídos
ventilação. excessivos. Esfregue a superfície inferior do
4. Se o painel de controle estiver úmido, limpe forno com detergente suave ou limpador de
com um pano seco e macio. Não use vidros e seque.
detergentes abrasivos no painel de controle. O anel deve ser lavado com detergente suave
Quando estiver limpando o painel de controle, ou em máquina de lavar pratos. Vapores de
mantenha a porta aberta para evitar que o forno cozimento se acumulam durante o uso
ligue acidentalmente. Depois de limpo, repetido do forno, mas não afetam a superfície
pressione a tecla Parar/Cancelar, para anular o inferior do anel.
visor. Quando remover o anel da cavidade da base
5. Caso o vapor se acumule no interior ou em torno do forno para limpeza, tenha certeza de
da porta do forno, esfregue com um pano recolocá-lo na posição correta.
macio. Durante o cozimento, o vapor se
desprende do alimento. A maior parte do vapor
é retirado do forno pelo ar que circula em seu
interior.

Especificações Técnicas
Modelo ......................................................................................................................................................... NN-ST669WRU
Tensão de alimentação ............................................................................................. NN-ST669WRUN 127 V, CA, 60 Hz
NN-ST669WRUK 220 V, CA, 60 Hz
Potência útil de cozimento (Norma IEC 60705-06) .............................................................................................. 900 W
Consumo de energia ........................................................................................................................................... 1,45 kWh
Frequência de operação de microondas ....................................................................................................... 2.450 MHz
Temporizador ........................................................................................................................... 99 minutos e 99 segundos
Capacidade interna ................................................................................................................................................ 35 litros
Peso aproximado (sem embalagem) ....................................................................................................................... 16 kg
Dimensões: externas (A x L x P) ..................................................................................................... 306 x 555 x 455 mm
Cor .............................................................................................................................................................................. Branca

NOTA: Especificações sujeitas a alterações sem prévio aviso.

Este livro é uma publicação da Panasonic do Brasil Limitada, com receitas

testadas e desenvolvidas pelo Centro de Culinária Panasonic.
É expressamente proibida a reprodução total ou parcial do conteúdo deste livro.

38
 Certificado de Garantia
NN-ST669WRU
A Panasonic do Brasil Limitada, assegura ao proprietário-consumidor do Forno
Microondas, garantia contra qualquer defeito de fabricação, desde que constatado por
técnicos autorizados pela Panasonic, pelo prazo de 90 dias, por força da lei, mais 275
dias por liberalidade da Panasonic, contados a partir da data de aquisição pelo primeiro
comprador-consumidor, aquisição esta feita em revendedor Panasonic, e contado a
partir da data da Nota Fiscal de Compra.
A Panasonic do Brasil Limitada, restringe suas responsabilidades à substituição de
peças defeituosas, desde que, a critério de seu técnico credenciado, se constate a falha
em condições normais de uso.
A mão-de-obra e a substituição de peça(s) com defeito(s) de fabricação, em uso normal
do aparelho, serão gratuitas dentro do prazo de garantia.
A Panasonic do Brasil Limitada, declara nula e sem efeito se este aparelho sofrer
qualquer dano provocado por acidentes, insetos, agentes da natureza (raios, inundações,
desabamentos, etc...), uso em desacordo com o Manual de Instruções, por ter sido
ligado a rede elétrica imprópria ou sujeitas a flutuações excessivas, ou ainda no caso de
apresentar sinais de ter sido violado, ajustado ou consertado por pessoas não autorizadas
pela Panasonic.
Também, será considerada nula a garantia se este Certificado ou a Nota Fiscal de
GARANTIA
Compra apresentar rasuras ou modificações.
A Panasonic do Brasil Limitada, obriga-se a prestar os serviços acima referidos, tanto
os gratuitos como os remunerados, somente nas localidades onde mantiver Serviços
Autorizados. O proprietário-consumidor residente em outra localidade será, portanto, o
único responsável pelas despesas e riscos de transporte do aparelho ao Serviço
Autorizado mais próximo (ida e volta).
A forma e local de utilização da garantia é válida apenas em território brasileiro.

Obs.: Esta garantia não cobre os seguintes itens:

a) Instalação do produto.
b) Atendimento em domicílio. Se o proprietário-consumidor desejar ser
atendido em sua residência, o próprio deverá antes entrar em contato
com um dos nossos Serviços Autorizados para consulta sobre taxa de
visita. Constatado a necessidade da retirada do aparelho, fica o
consumidor responsável pelas despesas de transporte de ida e volta do
produto ao Serviço Autorizado Panasonic.
c) Prato giratório, anel do prato e eixo, gabinetes e peças plásticas tais
como: porta, painel, cabo de força e instalação do fio terra.

O PRODUTO AQUI IDENTIFICADO, DESTINA-SE EXCLUSIVAMENTE A USO DOMÉSTICO.

39
Não esqueça
Sempre que seu aparelho apresentar
problema, contate o Serviço Autorizado
Panasonic mais próximo da sua residência,
pois somente o Serviço Autorizado possui:
• Técnicos treinados pela Panasonic;
• Manuais e informações técnicas fornecidos
pela Panasonic;
• Equipamentos adequados;
• Peças originais.

Proteja seu Aparelho

Confie seus aparelhos somente ao Serviço Autorizado Panasonic.
Não confunda com as “Oficinas Especializadas”, pois somente
o Serviço Autorizado Panasonic trabalha com as peças originais,
tem seus técnicos treinados pela fábrica, fornece garantia real
dos serviços, trabalha sob nossa supervisão, recebe constantes
orientações e atualizações. Se, apesar de tudo isso, o serviço
ainda não ficar bom, V.Sa. pode solicitar nossa intervenção e no caso
de “Oficina Especializada”, nada podemos fazer.

ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR:
GRANDE SÃO PAULO 0800 011 1033
DEMAIS REGIÕES (0XX12) 3935-9300

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