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Capítulo 2: Estructura Bacteriana

Es importante saber la estructura que posee la bacteria, Las bacterias tienen muchas inclusiones, la más
ya que esta define su virulencia, resistencia y nos comunes es de ácido poli-β-hidroxibutirico o PHB,
permite saber que compuestos usar para combatirlas. esta se produce frente al exceso de carbón y escasez de
demás nutrientes.
La bacteria es en comparación a una eucariota, más
simple en todo sentido menos en algo: la pared celular. Las inclusiones de glucosa son también muy comunes,
junto con el PHB se usan como fuente de carbono,
Estructuralmente se distinguen dos tipos de elementos algunas bacterias pueden oxidar sulfuros produciendo
estructurales en una bacteria: los obligados (pared inclusiones de azufre. Otras bacterias acumulan
celular, membrana celular, citoplasma, ribosomas y grandes cantidades de gránulos de polifosfatos, se
núcleo) y facultativos (capsula, flagelos, fimbrias, pueden usar para la síntesis de ácidos nucleicos,
esporas y glucocaliz). además de que son gránulos metacromaticos.

Nucleoide Ciertas bacterias autótrofas fijan CO2 por medio de


carboxisomas. Otras tienen manetosomas con
Las procariotas no tienen núcleo verdadero, en su magnetita que los orientan sobre el campo magnético
lugar almacenan DNA en una estructura llamada terrestre. Vesículas de gas permiten a ciertas bacterias
nucleoide. flotar sobre medios líquidos.
Las procariotas no presentan un huso mitótico, su Membrana Celular
DNA se halla en un único cromosoma, sin embargo
esta no es una regla estricta. Presentan un nucléolo Es una membrana que se halla por dentro de la pared
cuyo tamaño depende de su capacidad de celular, su composición son de fosfolípidos y
proliferación. proteínas. Un hecho característico de las bacterias es la
ausencia de esteroles en su membrana (los
Las procariotas carecen de membrana nuclear que las micoplasmas si tienen esteroles en membrana).
separen del citoplasma. Las funciones del ADN
cromosómico de la bacteria son las siguientes: Un 70% de proteínas componen la membrana, un
número muy superior a la de los eucariotas. Las
 Confiere el fenotipo a la bacteria. arqueobacterias tienen un lípido: isoprenoide en lugar
 Interviene en la transferencia genética y en la de ácidos grasos, este puede o no ser fosfolípido y le
división bacteriana. da a la arqueobacteria su condición extremofila.
 Regula la síntesis proteica.
Las funciones de la membrana son las siguientes:
Un porcentaje menor de ADN se halla en moléculas
pequeñas: son los Plásmidos o Episomas, son Permeabilidad Selectiva y Transporte de
estructuras facultativas que se replican Solutos
independientemente al ADN cromosómico, los
episomas suelen integrarse al cromosoma del huésped. La membrana forma una membrana hidrofóbica a
Ambas estructuras tienen genes que luchan contra los moléculas hidrofilicos, al igual que las eucariotas
antibióticos. existen distintos mecanismos para atravesar la
membrana. Hay tres tipos de transporte:
Estructuras Citoplasmáticas
 Transporte Pasivo. Usa la difusión y el gradiente
Las bacterias carecen de mitocondrias y cloroplastos, de concentración: la difusión simple se usa para
las enzimas que generan energía se hallan en la O2, CO2 y agua; la difusión facilitada es rara y se
membrana, los pigmentos fotosintéticos de algunas usa para poco compuestos como el glicerol.
bacterias se hallan en inclusiones por el citoplasma.  Transporte Activo. Usa energía, se divide en dos
Algunas bacterias fotosintéticas tienen estructuras tipos: el transporte acoplado por iones usan un
especializadas: el clorosoma. gradiente en movimientos Uniporte, Simporte y
Antiporte; el transporte ABC que usa ATP para
realizar el movimiento con el uso de proteínas  La vía VI Sec independiente es de descubrimiento
transportadoras. reciente.
 Translocación de Grupo. Este proceso provoca
una fosforilacion del soluto para el transporte, se Funciones de Biosíntesis
usa para captar glucosa.
La membrana porta enzimas y moléculas
Transporte de Electrones y Fosforilacion trasportadoras que intervienen en la biosíntesis de
Oxidativa DNA, de los polímeros de la pared celular y los
lípidos de la membrana citoplasmática.
La membrana bacteriana funciona de manera similar a
la membrana mitocondrial. Sistema Quimiotaticos

Excreción de Exoenzimas Hidrolíticas y Las sustancias con capacidad de atracción o repulsión


se unen a los receptores específicos en la membrana.
Patogenia de las Proteínas
Todas la bacterias excretan enzimas hidrolíticas que Pared Celular
desdoblan polímeros hasta subunidades tan pequeñas
La pared es una capa que permite a la bacteria
que pueden penetrar la membrana.
aguantar presiones grandes, está compuesto por
Se describen seis tipos de excreción de enzimas: del I mureina, mucopeptidos o peptidoglucanos.
a VI, los sistemas I y IV se hallan en gram-positivas y
La pared define la Gram-positividad de las células: las
gram-negativas; II, III, V y VI solo se halla en gram-
gram-positivas se tiñe de violeta frente a cristales y
negativas. Cada tipo tiene su propio mecanismo:
yodo, en cambio la gram-negativa no se tiñen frente a
 Las vías II y V reciben proteínas ribosomales con este método, en cambio sí a la safranina.
una secuencia de aminoácidos adicional, necesitan Las funciones de la bacteria son:
de un transporte secundario para pasar la
membrana interna, por lo tanto son Sec  Dar forma a la bacteria.
dependientes. La vía usa un SecA de ATPasa para  Es un protector osmótico.
la obtención de energía y un SecB con una proteína  Desempeña un papel importante en la división
chaperona y una péptidasa de señal. Una vez celular, funcionando como primordio de su propia
translocado la proteína afuera de la membrana la síntesis.
péptidasa de señal desdobla a la secuencia
 Es sitio de antígenos.
adicional y deja a la proteína libre.
 En las gram-negativas define su patogenia.
 La vía II puede ser tat dependiente: la vía tat es
similar a la Sec solo que transporta proteínas ya Capa de Peptidoglucanos
plegadas; la vía II transporta la proteína afuera de
la membrana externa por un complejo proteico. Este componente es común en ambos tipos
 En la vía V, las proteínas se autotransportan afuera bacterianos, se trata de un polímero conformado de
de la membrana externa por medio de una tres componentes: una estructura básica compuesta por
secuencia carboxilo terminal. moléculas alternadas de N-acetilglucosamina y N-
 Las vías I y III atraviesan ambas membranas en acetilmuramico unidas por enlaces beta del 1 a 4,
uno, son Sec independientes. además de un grupo de enlaces peptídicos cruzados
 La vía I necesita tres proteínas: una que se una a idénticos.
ATP, otra de la membrana externa y la última fija
en la membrana interna. Los enlaces peptídicos varían de especie en especie, en
 La vía III es dependiente de contacto, se activa por muchas bacterias gram-negativas los enlaces consisten
contacto a la célula huésped al cual le inyecta una en la unión directa entre el grupo amino de una cadena
proteína toxica. Hay 20 proteínas acopladas a la lateral de ácido diaminopimelico (DAP) y el grupo
vía. carboxilo terminal de la cadena secundaria lateral de
 La vía IV, secreta toxinas y complejo proteína- D-alanina.
DNA.
La cadenas laterales tetrapeptidicas tienen
características comunes: la posición uno corresponde a
L-alanina y se une al N-acetilmuramico, la posición La membrana externa excluye moléculas hidrofóbicas,
dos corresponde a D-glutamato o su sustitución, la esta inusual característica la protege de sustancias
posición cuatro es de D-alanina. La posición tres varía nocivas, además los lípidos repelen moléculas
pero en la mayoría incluye el DAP. hidrofilicas.

El DAP es un elemento único en las baterías, no se las Para que haya paso de sustancias en esta membrana
halla en ningún lugar más. existe conductos: las porinas que permite el paso de
compuestos hidrofilicos de bajo peso, estas porinas
En las bacterias gram-positivas hay hasta 40 capas de ralentizan de gran manera el paso de antibióticos. La
peptidoglucano, o sea el 50% de la pared celular, en la permeabilidad varía de especie en especie.
gram-negativas constituye el 5 a 10%.
Las proteínas principales de la membrana externa se
Componentes Específicos en las Bacterias denominan con base en los genes que la codifican. Las
Gram-Positivas porinas se denominan OmpC, D o E dependiendo del
subtipo, estos forman poros inespecíficos para la
Las bacterias gram-positivas tienen una gran cantidad difusión de solutos hidrofilicos por la membrana.
de ácido teicoico, llegan a componer el 50% del peso
de la pared. El segundo grupo de proteínas similares a porinas son
las LamB y Tsx; el primero actúa en la captación de
Ácido Teicoico y Teicuronico maltosa y maltodextrinas, el segundo actúa en la
difusión de nucleosidos y algunos aminoácidos.
Son polialcoholes conectados por enlaces fosfodiester.
Son de carga negativa y dan esta negatividad a la OmpA es una proteína que fija la membrana al
pared. Hay dos tipos de ácidos teicoico: de la pared o peptidoglucano.
WTA y de la membrana o LTA. WTA se une
covalentemente al peptidoglucano. LTA se une a los Otras proteínas menos abundantes participan en el
Glucolipidos de la membrana. transporte de ciertos compuestos como la vitamina
B12.
D-alanina esta frecuentemente unida al acido en las
posiciones 2 a 4. Lipopolisacarido

Los ácidos teicoicos portan antígenos en las bacterias Los lipopolisacaridos o LPS se hallan en la membrana
gram-positivas. externa de la bacteria gram-negativas. Consiste en un
glucolipido complejo: el lípido A unido a un
Los ácidos teicuronicos son similares a los teicoicos polisacárido constituido por una porción central y
pero repiten unidades, se sintetizan en escasez de series terminales de unidades repetidas.
fosfato.
El lípido A consiste en unidades de disacárido de
Polisacáridos glucosamina fosforilada a la cual se unen varios ácidos
grasos de cadena larga como el ácido hidromiristico β.
Son en general azucares neutros como manosa,
arabinosa, ramnosa y glucosamina así como azucares La porción central del polisacárido es igual en todas
ácidos como el ácido glucuronico y manuronico. las bacterias y se compone de ácido
cetodesoxioctanoico o KDO y una heptosa. En cambio
Componentes Específicos en la Bacterias las unidades de repetición son únicas por especie,
Gram-Negativas estas son por lo general disacáridos, tetrasacaridos o
pentasacaridos; las unidades de repetición se conocen
Membrana Exterior como antígeno O.

Es una bicapa lipídica cuya hoja interna es similar a la Las moléculas del LPS con carga negativa forman
membrana celular mientras que la hoja externa enlaces covalentes con cationes divalentes
contiene distintos compuestos como el estabilizando la membrana y dándole su característica
lipopolisacarido. hidrófoba.
Los LPS son generalmente tóxicos en animales por los Los enlaces beta de uno a cuatro sufren hidrolisis por
que se le denominan endotoxinas, ya que las liberan la acción de la enzima lisozima. En bacterias gram-
cuando la célula sufre lisis. La toxicidad se concentra positivas la liberación de lisozima y la aplicación de
en el lípido A, además el antígeno O es muy una presión osmótica símil dentro y fuera de la célula
inmunogeno, ya que su especificidad antigénica es tal provocaban la liberación de protoplastos. Las bacterias
que varía en la misma especie. gram-negativas no permiten el ingreso de lisozima a
menos que se use EDTA. Si esto ocurre liberan
No todos las bacterias tienen LPS compuestas por esferoplastos que aun poseen residuos de la pared
números variables de unidades repetidas de celular.
oligosacáridos, los Glucolipidos se denominan
lipooligosacarido o LOS por que se relacionan con el Las bacterias poseen autolisinas que catalizan el
LPS, define la virulencia. LOS pueden simular ser un desdoblamiento del peptidoglucano y participan en el
antígeno (ya que los LPS relacionados a LOS no crecimiento de la pared celular.
tienen antígeno O) del propio huésped saltando todo
proceso inmunológico. Crecimiento de la Pared Celular
Lipoproteínas Para la división celular primero debe haber pared
celular. Este varía en tres métodos: el primero usa un
Son proteínas poco comunes que unen la membrana crecimiento por patrón helicoidal, el segundo inserta el
externa con la capa de peptidoglucanos. Son desde el peptidoglucano y una tercera que es un crecimiento
punto de vista numérico la proteína más abundante en desde los ecuadores.
las células gram-negativas.
Protoplastos, Esferoplastos y Formas L
Espacio Periplasmico
Al eliminar la pared celular por medio de lisozima o
Es el espacio entre las membranas internas y externas, bloqueadores de la síntesis de peptidoglucano como la
la capa de peptidoglucano se halla dentro de este penicilina y frente a medios adecuados las bacterias
espacio que ocupa de 20 a 40% del volumen celular. liberan pronto y esferoplastos según el tipo bacteriano.
El espacio contiene proteínas fijadoras de sustratos Si estas células son capaces de crecer y dividirse se
específicos, enzimas hidrolíticas y enzimas consideran formas L, las formas L pueden volver a su
destoxificadoras. forma bacilar y producir una infección aguda desde
una previa infección crónica.
Pared Celular de Bacterias
Acidorresistentes Micoplasmas
La presencia de ácidos micoloicos en la pared (los Los micoplasmas son bacterias que carecen de pared
ácidos se hallan en la hoja interna de la membrana celular ya que no pueden sintetizar peptidoglucano.
externa) permite a la bacteria una resistencia a los Esto permite a los micoplasmas ser inmunes a
detergentes y los ácidos fuertes. antibióticos que ataquen al peptidoglucano.

Pared Celular de las Arqueobacterias Además el micoplasma diverge de las formas L por su
incapacidad permanente de producir pared celular.
Estas no poseen pared celular, en su lugar tiene una
capa bidimensional de subunidades cristalina con Capsula y Glucocaliz
disposición en entramado formada por proteínas o
glucoproteínas: es la capa S. Son elementos facultativos de la bacteria. La capsula
es la capa estrecha y excluye moléculas, en tanto capa
La capa S está compuesta por una molécula proteica mucilaginosa se refiere a una capa laxa y no
de un solo tipo. La capa es resistente a enzimas excluyente de proteínas.
hidrolíticas y agentes desnaturalizadores de proteínas,
además actúa en la conservación de la forma celular. Glucocaliz es un término más global para ambos casos
y también se refiere a la capa cuando esta protruye de
Enzimas que atacan la pared Celular la célula.
La función del Glucocaliz es sencilla y esencial:
impide la fagocitosis, es decir, que una bacteria con
glucocaliz no puede ser fagocitada. Además el
glucocaliz ayuda a la bacteria en la adherencia celular.

Flagelos
Son apéndices fusiformes compuestos por proteínas,
con un diámetro de 12 a 30 nm. Tienen tres
disposiciones: monotrico cuando es un único flagelo
polar, lofotrico si son múltiples flagelos polares y
peritrico cuando hay flagelos por toda la célula.

La proteína que forma es la flagelina, esta se forma en


agregación de subunidades de manera helicoidal. Se
unen a la célula por medio de un cuerpo basal. Entre el
flagelo y el cuerpo se halla un gancho.

El cuerpo basal tiene un par de anillos en gram-


positivas y dos en gram-negativas.

Los flagelos son órganos de locomoción de las


bacterias, realizan esta por medio de una rotación
helicoidal.

Pilosidades o Fimbrias
Son organelas facultativas características de las células
gram-negativas. Son más finos que los flagelos, su
unidad proteica es la filina. Además de esta hay
adhesinas que ayudan a la fimbria a adherirse.

Se identifican dos tipos de pilosidades: las ordinarias


que participan en la adherencia y motilidad; y las
sexuales que se unen con otra pilosidad de otra
bacteria para intercambio genético.

La motilidad de las fimbrias se basa en agarrarse o


adherirse a un sitio y empujarse hacia ese lugar. La
virulencia de algunas bacterias se debe a que las
fimbrias usan toxinas para conseguir la adherencia.

Endosporas
Varias especies bacterias pueden generar esporas.
Frente a condiciones ambientales específicas, estas
inician un proceso de esporulación.

La esporulación se basa en la creación de un cuerpo


intracelular: la endospora, cuando ocurre un proceso
específico que afecta a la célula la endospora es
activada por medio de nutrientes ricos y germina la
espora.