Métier éthique de l’entreprise aicha :

Dans les années 60 l’entreprise Aicha à connu une modernisation et une diversification
de ses produits pour mieux répondre aux besoins locaux de ses consommateurs, notamment en
confitures et concentré de tomate.

Les investissements de l’entreprise Aicha ne sont pas limités aux machines et aux
nouvelles technologies. Pour améliorer son aspect éthique l’entreprise a compris que pour atteindre
la perfection, il faut disposer d’un personnel qualifié et de haut niveau technique, de ce fait elle fait
appel à une équipe active en bénéficiant de ses atouts naturels de qualité (terre riche, produits
naturels, gorgés de soleil…). Depuis sa création la société s’est engagée vis-à-vis de ces clients de
leur garantir les meilleurs produis au meilleur prix et avec la meilleure qualité (Certificat : ISO
9002).

Aujourd’hui L’entreprise, est passée à une production de plus de 1.900 tonnes par jour,
revendique le leadership en termes d’équipements, de matières premières ou de produits finis.
Aicha n’est pas besoin d’aller en Chine, au Mexique ou en France. Ici, on a les abricots de
Marrakech, les figues de Fès et les cerises de Sefrou. L’entreprise, ce n’est pas seulement le
concentré de tomate, c’est aussi une quinzaine de produits, une gamme de 16 confitures par
exemple, un million de boites et bocaux par jour et une capacité de transformation journalière de
2.500 tonnes. Aujourd'hui, le groupe est le premier producteur mondial de truffes blanches et aussi
d’une huilerie moderne, dotée de cinq lignes de fabrication. Qui peuvent être triturées et dont une
bonne partie est destinée à l’export.

En effet l’activité de conserves de Meknès est basée sur la saisonnalité des fruits et des
légumes traités, sa fonction varie donc au cours de l’année, sa capacité de production pour les
produits dominants est la suivante :

Type de produit Capacité de production tonnes/jour

Confiture 120
Concentré de tomate 2000
Huile d’olive 500
Huile raffiné 150
Olive 250
Cornichons 50

Dans la perspective d’augmenter sa part de marché et d’améliorer sa productivité, le

groupe Aicha a diversifié son activité, c’est ainsi qu’on distingue deux branches à savoir :

 Activité Raffinerais (l’huile de soja et tournesol)

 Activité conserverie

Dans l’optique d’offrir des produits de qualité et avoir un avantage de concurrence de la part
des autres marques tant sur le plan national qu’international et aussi celle des produits substituables
(miel, fromage…), le groupe Aicha à veillé de suivre de très prés l’évolution technologique dans
son domaine en se dotant d’un appareil productif de pointe lui permettant de trôner la position du
leader sur le marché de la confiture et du concentré de tomate.

Pour se faire connaitre à l’étranger, l’entreprise se présente chaque année dans des foires
internationales comme SIAL à Paris, ANUGA à Colonne en Allemagne, FANCY FOOD à New
York. Aussi dans la même perspective la société dispose d’un site web présentant ses atouts et la
qualité de ses produits. Elle a ainsi la fierté d’être la première entité marocaine à sponsoriser le
Trophée Aicha des gazelles, un défi sportif 100% féminin. Unique au monde, ce qui permet
d’inviter chaque années des équipements venus de tous les continents à découvrir la richesse
naturelle du Maroc.

Objectifs éthique de l’entreprise Aicha :

 Le groupe Aicha à pour objectif de régner une grande part du marché local au niveau de
l’activité de concentré de tomate, ainsi la domination du marché international par la production
des truffes blanche.

 Réaliser un chiffre d’affaires annuel supérieur à 500 millions de DH.

 Avancer, anticiper, progresser la qualité de ces produits car leur succès est dû avant tout à
l’attention extrême portée à la qualité, surtout que cette dernière est prise en considération
durant le contrôle de la chaine de transformation des produits.

 Une innovation permanente à travers l’introduction de nouvelles technologies ou de

l’adaptation des produits à l’évolution des consommateurs, tout ça dans le but de conforter sur
son marché, un leadership bien mérité.

 On peut retirer des objectifs financiers à savoir : le renforcement de la supervision et la

protection de l’épargne, l’amélioration de la gouvernance du marché des capitaux, la poursuite
du réaménagement des différents mécanismes de soutien au financement des PME, tout cela
avec un comportement rationnel pour garantir une meilleure qualité avec le minimum des coûts
de production.

 La société Aicha à pour objectif d’améliorer sa compétitivité sur le marché, c’est la raison
pour laquelle cette dernière réserve une part importante de son budget pour formé son
personnel.
 visions éthique de l’entreprise aicha :
La vision est une des clés de la réussite des entreprises car elle lance un défi, simplifie la
prise de décision, motive, donne une direction, aide à faire des choix, et comme disait Peter
F. Drucker, "la seule façon de prédire le futur est de le créer".

Dans le cas de la société « AICHA », sa vision consiste à conquérir d’une part le marché
en ayant pour ambition de cultiver par excellence pour produire le meilleur et par
conséquent devenir une référence en termes de qualité répondant aux standards
internationaux les plus exigeants. D’autre part à conquérir le cœur , l’attachement et la
confiance de plusieurs génération de consommateur grâce à une exigence constante de
qualité, d’authenticité et de mise en valeur la richesse des produits naturels du terroir
national .enfin le désir d’améliorer et de faire une différence positive dans société sont au
cœur de sa vision , à travers le respect ,la protection de l’environnement et l’engagement
auprès des femmes et enfants.