Bolo floresta branca com morangos e chocolate branco

Ingredientes para o bolo

 6 ovos
 4 colheres de sopa de margarina
 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
 200 ml de leite morno
 3 copos de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
 Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme
fofo
 Acrescentar a farinha de trigo e o leite morno alternando, sempre
batendo
 Misturar o fermento
 Colocar em forma com papel toalha só no fundo da forma (usei
forma 25x5 cm e assei as duas ao mesmo tempo)
 Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito
ele saia seco
 Retire do forno e espere esfriar para desenformar
 Quando estiver frio, retire o papel toalha do centro para a
extremidade do bolo
Ingredientes do Recheio
 1 lata de leite condensado
 1 lata de creme de leite com o soro
 2 colheres de sopa de leite em pó
 200 gr de chocolate branco picado
 200 gr de morangos cortados

Modo de fazer:

1. Misturar o leite condensado, o leite em pó e 2/3 da lata de

creme de leite com o soro (reserve 1/3 da lata)
2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar (ou no microondas, no
meu micro demorou 9 minutos, com paradas para misturar, mas o
tempo é relativo de microondas para microondas)
3. Quando já tiver engrossado, acrescentar 1/3 da lata de creme
de leite e misturar
4. Colocar o chocolate branco picado, misturar até derreter
5. Acrescentar os morangos cortados e misturar

Para molhar o bolo: 450 ml de guaraná

Recheando bolo na forma:
 Retire o bolo da forma e retire o papel toalha
 Corte o bolo em quantas partes quiser (eu fiz com 3 partes de bolo
e 2 camadas de recheio
 Na mesma forma em que o bolo foi assado, forrar com plástico
transparente, tem que sobrar plásticos nas bordas para tampar o bolo no
final
 Coloque uma das partes de bolo na forma, em cima do plástico
 Molhe com o guaraná
 Coloque o recheio de brigadeiro de chocolate branco com morangos
 Coloque a segunda parte de bolo por cima do recheio
 Molhe com guaraná
 Segunda camada de recheio
 Coloque a terceira parte de bolo
 Molhe com guaraná
 Tampe o bolo com o plástico
 Coloca-se outro plástico por cima e coloca-se as bordas para dentro
da forma
 Leve a geladeira por algumas horas, ou se quiser pode colocar a
cobertura no outro dia
 Eu fiz o bolo a noite e confeitei no outro dia de manhã
Ingredientes da cobertura:
 400 ml de chantilly batido
 300 gr de chocolate branco cortado
 Morangos
 Decoração a seu gost
Confeitando o bolo:
 Retire o bolo da geladeira
 Retire o plástico
 Vire o bolo em um prato próprio
 Retire a forma
 Retire o plástico com cuidado do bolo
 Acerte com uma faca o recheio na lateral do bolo
 Passe o chantilly por cima do bolo
 Usei bico Nr 126 da Wilton nas laterais e bico Nr 1E em cima do
bolo)
 Confeite a seu gosto

Decorando o bolo
 Decore o bolo com chantlly, morangos e chocolate branco cortado
 Decoração a seu gosto