CONVECTIVIDAD Y CONDUCTIVIDAD – 03

1. OBJETIVO.-

 Aprender las relaciones fundamentales de la

calorimetría con la termodinámica y termoquímica.
 Determinación de la capacidad calorífica de un
sistema o constante del calorímetro.

2. INTRODUCCION.-

Al mezclar dos cantidades de líquidos a distinta

temperatura se genera una transferencia de energía en
forma de calor desde el más caliente al más frío. Dicho
tránsito de energía se mantiene hasta que se igualan las
temperaturas, cuando se dice que ha alcanzado el
equilibrio térmico. La cantidad de calor Q que se
transfiere desde el líquido caliente, o la que absorbe el
frío, responde a la expresión
∆T e Q = mC
Donde m es la masa del líquido, Ce su calor específico y
∆T la variación de temperatura que experimentan.
Las transferencias de calor se miden en un calorímetro a
través de variaciones de temperatura. Previo a toda
experiencia es necesario calibrarlo, esto es, determinar
su capacidad calorífica. Para realizar el calibrado, se
mezclan cierta cantidad de agua fría con agua caliente y
se mide la temperatura de equilibrio. Durante este
proceso una parte de la energía cedida por el agua
caliente es absorbida por el vaso Dewar del calorímetro
 que eleva su temperatura desde T2 a Te. En
consecuencia, como en el calorímetro no se producen
pérdidas de energía hacia el exterior, la variación del
conjunto formado por el calorímetro y las cantidades de
agua será nula, por lo que se puede escribir:
m1 Te − T1 + CK Te − T2 + m2 Te −T2 =0

3. PRINCIPIOS TEORICOS.-

Complementario a la teoría dada en clases, en el SI se

utiliza como unidad de energía el joule (j) siendo la
equivalencia:
1 caloría = 4,184J
Para evaluar la cantidad de energía calorífica absorbida
o desprendida por un cuerpo o sustancia, por un cambio
en su temperatura, vale decir el valor sensible, se parte
de la siguiente relación:

……………………………….(1)

Podemos derivar entonces la siguiente expresión para

evaluar el calor sensible en líquidos y sólidos:

Q = m* * ΛT………………… (2)
DONDE:

Q: energía calorífica (calorías)

M: masa de la sustancia (gramos)
: Calor especifico de la sustancia (calorías / gramos °C)
∆T: Variación de temperatura (°C)

En la ecuación (2) se pueden agrupar los dos primeros y

términos del segundo miembro en uno solo, denominado
capacidad calorífica C , o factor de la capacidad, ∆T el
factor de intensidad, de donde:

Q = C ∆T ………………….(3)

Cuando una sustancia sufre un cambio de estado físico o

mejor un cambio de estado fase, o por ejemplo el agua,
para pasar de líquido a vapor, absorbe un determinado
cantidad de calor sin que se produzca una variación
apreciable en la temperatura, si la sustancia se condensa,
entonces se elimina la misma cantidad de Valor que
absorbió al vaporizarse; este calor “oculto” o “escondido
“es el llamado calor latente o también calor de
transformación.
Para llevar a cabo mediciones experimentales de calores
latentes se suelen utilizar los instrumentos llamados
CALORIMETROS.
Estos son instrumentos que sirven para determinación
experimental de los intercambios caloríficos.
El calorímetro es un sistema aislado, de tal manera que
no haya intercambio de calor con el medio ambiente, se
utiliza usualmente como calorímetro a los llamados
vasos DEWAR (frasco termo), que no cumple
exactamente con el requisito de no intercambiar calor
con el medio ambiente.
Un sistema calorimétrico que se emplea con mucha
frecuencia en si aplicamos la ecuación (3) para evaluar
el calor absorbido o cedido por el sistema calorimétrico,
tenemos que es necesario conocer el factor capacidad C.
Este factor como entonces el nombre de constante de
sistema calorimétrico “K” y se expresa en unidades de
calorías/°C o equivalente.
Tendremos entonces el nombre de constante del sistema
calorimétrico “K” y se expresa en unidades de calorías /
°C, tendremos entonces:

Q=K∆T ……………………….(4)

Esta ecuación es utilizada para evaluar el calor

absorbido o (cedido) por el sistema calorimétrico, que
para simplificar diremos simplemente al realizar el
balance energético; “calor ganado (o cedido) por el
calorímetro”, y la constante “K” llamaremos
simplemente “constante del calorímetro” aunque este
valor expresa propiamente la capacidad calorífica del
sistema calorimétrico, equivalente en agua del
calorímetro que se define como la cantidad de agua
requerida para absorber la misma cantidad de calor
 absorbida por el calorímetro y sus partes componentes,
incluyendo el baño de agua.

4. MATERIALES Y EQUIPOS DEL

LABORATORIO.-

 Vaso Dewar con tapa y agitador

 2 vasos de pp de 250ml.
 2 probetas de 100ml.
 2 termómetros
 Computadora
 Cocinilla
 Soporte universal
 Refractómetro
 Piedras de ebullición
 Trozos de hielo

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.-

 Realice los cálculos para encontrar la constante “k” del

refractómetro.
 Calculo del incremento de la temperatura por:

∆T = Tf – Ti

Q1 = Calor ganado por el agua en el calorímetro

 Q2 = Calor ganado por el calorímetro

Q3 = Calor cedido por el agua (caliente) del

segundo vaso

 Por el balance de energía calorífica de acuerdo con el

primer principio de la termodinámica :

Q3 = Q1 + Q2

 Reemplazamos valores tendremos :

K= calorías /°C

 Para calcular el calor de fusión aplicamos la siguiente

formula.
6. RESULTADOS.-

A.MEDIDA DEL EQUIVALENTE EN AGUA DEL

CALORIMETRO

 Se colocó en un vaso de precipitado una masa de agua

medida (mA1=170g.) a
una temperatura (t0A1=5,5 ºC), donde se redujo la
temperatura con la ayuda de hielo.
 Colocar otra masa de agua medida (mA2 =170g) en un
vaso de precipitado y calentarla a (t 0A2=35ºC)
aproximadamente. Para realizar esto, se calentó el agua
hasta aprox. 38ºC, y se dejó enfriar hasta 35ºC.
 Se vertió el agua caliente del segundo vaso al
calorímetro y agitando el sistema; con un termómetro se
registró la temperatura y se vertió el agua fría del primer
vaso al calorímetro y agitando el sistema hasta encontrar
la temperatura de estabilización anotando esta.
 De ser posible utilice un termómetro exclusivamente
para el calorímetro.

CALCULOS:
 B. MEDIDA DEL CALOR DE FUSION

 Colocar una masa de agua medida (mA =170g) en un

vaso de precipitado y calentarla a (t A=52ºC)
aproximadamente. Para realizar esto, se calentó el agua
hasta aprox. 53ºC, y se dejó enfriar hasta 50ºC.
 Colocar una masa de hielo medida (m h =128g) en un
vaso de precipitado y se la llevo a una temperatura
(th=0ºC) aproximadamente.

 Se vertió el agua de los dos sistemas al calorímetro,

agitando este hasta encontrar la temperatura de
estabilización anotando esta. Te =6.8C

7. CONCLUSIONES.-

 Aprendimos como usar el calorímetro y determinar

el calor latente y de un cuerpo a diferentes
temperaturas.
  Se comprobó el principio de la conservación de la
energía, el cual establece que la energía total inicial
de un sistema es igual a la energía final total del
mismo sistema.
 Determinamos valores que fueron aproximadas a
los resultados esperados. Se obtuvo: (calor de
fusión del hielo), su valor teórico se aproxima al
valor experimental hallado. Al calcular el valor del
calor de fusión del hielo obtuvimos un 5,27% de
error comparado con el valor teórico. Se obtuvo:
(calor de condensación del agua), su valor teórico
se aproxima al valor experimental hallado. Al
calcular el valor del calor de condensación del agua
obtuvimos un 8,76% de error comparado con el
valor teórico. Los errores son aceptable y se puede
decir que la práctica fue desarrollada exitosamente.

8. BIBLIOGRAFIA.-

 http://campus.usal.es/~quimfis/apoyo/Cachaza/Personal/
practicas/CALORIMETRIA.PDF
 http://www.fagro.edu.uy/~nutrical/Documentos/Practico
%20calorimetria.pdf
 https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/quim
biotec/FQpractica5.pdf