Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
(DESPLIEGUE DE LA
FUNCIÓN DE CALIDAD)
1
QFD
DESPLIEGUE DE LA
FUNCION DE CALIDAD
LA VOZ DEL
CONSUMIDOR
LA CASA DE LA
CALIDAD
INGENIERIA PARA EL
CONSUMIDOR
MATRIZ DE
PLANEACION DEL
PRODUCTO
2
EL DESPLIEGUE DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD (Q F D)
Definición:
"Una disciplina para la planeación y desarrollo de productos, servicios
y/o procesos, que sirve para desplegar los deseos y las necesidades
del consumidor a lo largo y ancho de toda la organización".
3
ANTECEDENTES DEL QFD
♦ La primera aplicación como una disciplina estructurada se realizó
en los astilleros de la Mitsubishi Heavy Industries Ltd. En Kobe,
Japón, en 1972.
♦ Se introdujo a EEUU en un artículo de la Revista Quality Progress
de la Sociedad Americana de Control de Calidad (ASQC).
♦ Los líderes en el desarrollo y aplicación del QFD en Japón son:
-Yoji Akao
-Makabe
-Fukahara
4
♦ Proporciona un medio sistemático para evaluar como, una empresa
y sus competidores, satisfacen a sus consumidores y para ayudar a
identificar oportunidades de lograr una posición competitiva.
♦ Ofrece una gran flexibilidad y se puede adaptar fácilmente a
situaciones particulares variadas.
♦ Permite juntar un grupo multifuncional desde las etapas tempranas
del proceso de desarrollo y cuando el producto o servicio bajo
estudio es solo una idea inicial.
♦ Ayuda a la empresa a enfocar su tiempo y recursos a varias áreas
clave que lo lleven a una posición competitiva.
5
disciplinas o departamentos de la empresa para el desarrollo de
soluciones que traen como resultado un producto o servicio de
calidad.
♦ El QFD es también un excelente formato para registro de
reuniones de grupos. El proceso de documentación del QFD es un
método altamente efectivo para que los miembros del grupo de
trabajo puedan revisar los detalles exactos meses o aún años
después de una reunión y, cuando se incorporan tardíamente
nuevos miembros, ellos pueden rápidamente enterarse de lo qué
deben hacer y el porqué de ello.
6
hacemos un producto más barato de menor calidad, o podemos
disminuir los tiempos de entrega solo si omitimos y algunas etapas
o si gastamos más dinero. Pero, a través del uso exitoso del QFD,
los japoneses han demostrado que no tienen porque darse estos
detrimentos mutuos. Ellos optimizan el diseño de sus productos y
procesos; maximizan el comportamiento de sus productos y
procesos y al mismo tiempo disminuyen la variación y los
desperdicios. Los procesos de manufactura están estructurados
de tal manera que quedan insensibles a las variaciones causadas
por los operadores, el equipo y los materiales; el producto se
comporta bien dentro de un rango amplio de utilización. Como
resultado, el producto es usualmente más fácil de fabricar,
menos costoso y de mayor calidad.
♦ Costos más bajos, Mayor productividad
Con la idea de mantener la calidad, en las empresas del mundo
occidental, se especifican comúnmente muchos requerimientos
internos y se les asignan a cada uno de ellos una importancia muy
alta.
En contraste, los japoneses deciden primero que es lo que más
importa y después diseñan y fijan valores objetivo para reducir la
variación y el desperdicio mientras se optimiza el diseño del
producto y del proceso. Como resultado de todo esto, ellos
experimentan menos cambios de diseño y menos problemas de
puesta en marcha junto con un mejoramiento en la calidad y en la
confiabilidad. Mediante la optimización del diseño del producto y
del proceso, ellos logran a menudo ahorros considerables en los
costos.
Con el uso del QFD, se han experimentado reducciones en los
costos totales de desarrollo de hasta un 50%. Los tiempos de
duración de los proyectos de desarrollo se han disminuido hasta
7
en una tercera parte y, algunas compañías, han logrado
incrementos en la productividad hasta en un 200 %
8
♦ El QFD, también resulta ideal para incorporarse a los programas
de Administración de la Calidad Total (TQM). El QFD es aquí
especialmente útil para escoger los sistemas, procedimientos,
productos o servicios que vamos primero a incorporar al TQM.
Después, se ejecutan subsecuentes estudios de QFD con grupos
multifuncionales sobre cada producto o problema.
♦ El QFD puede ser un plan visual para la compañía que muestra las
ligas entre los diferentes departamentos de la empresa y puede
ayudar a cada miembro del grupo de trabajo comprenda como es
que su trabajo contribuye a satisfacer al consumidor. Ayuda a
evitar errores o malas interpretaciones mediante la comunicación
gráfica de los objetivos, las interacciones y las tareas.
♦ Conforme la compañía adquiere experiencia en el uso del QFD, el
modelo se convierte en información histórica válida para el
mejoramiento continuo. Los datos del modelo se pueden usar las
revisiones del rediseño del producto o para la introducción de
nuevos productos o servicios. También puede ayudar a los
miembros del grupo de trabajo a definir las herramientas que
deben usarse, tales como el Diseño para la Manufactura, Diseño
para el Ensamble, Análisis de Modos de Falla y sus Efectos. Diseño
Robusto, etc.
♦ Las matrices resultantes del proceso de QFD, se convierten en
referencias para determinar los alcances, los éxitos o fracasos y
también para identificar las áreas en donde se requerirán ajustes
futuros. En pocas palabras, el QFD sirve como un mapa que
muestra hacia donde quiere ir el grupo de trabajo y los puntos por
los que debemos pasar para llegar a nuestro destino.
♦ El QFD es también una forma muy efectiva de capturar
información de las reuniones de los grupos multidisciplinarios.
Convierte los datos en una representación gráfica -una matriz
QFD de una sola página, es equivalente a muchas páginas de
9
documentación escrita. Cuando se incorporan nuevos miembros al
grupo, ellos pueden rápidamente enterarse de los avances y logros
del grupo de trabajo así como de las contribuciones que se esperan
de ellos.
10
11
Seguridad de funcionamiento
Ponderación absoluta
Orden de importancia
Competencia Y (pilot)
Ponderación relativa
Competencia X (bic)
Argumento de venta
Ajuste entre piezas
Nuestro producto
Rango de mejora
Buen dosificador
Transparencia
Relación fuerte
Importancia
Resistencia
Comodidad
Simplicidad
Durabilidad
Ergonomía
Rugosidad
Consumo
Fiabilidad
Relación moderada
Volumen
Aspecto
Objetivo
Gama
Relación debil
Peso
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 5 6 4 8 9 10 11 12
Recambio simple 1 4 5 1 1 5 1 2 8 9.7 4
Producto principal duradero 2 5 2 1 4 4 2 1 10 12 2
Dosifique bien la tinta 3 4 2 1 3 3 1.5 1 6 7.2 5
Consumo bajo de tinta 4 3 3 5 1 4 1.3 1 4 4.8 10
Estabilidad escritura en el tiempo 5 2 2 1 3 2 1 1 2 2.4 12
Espesor de trazado 6 4 4 2 4 4 1 1.3 5.3 6.4 7
Funcionamiento del empujador 7 1 2 1 1 2 1 1 1 1.2 16
Que sea resistente 8 2 2 3 4 3 1.5 1 3 3.6 11
Comodo en el transporte 9 2 5 3 4 5 1 1.1 2 2.4 12
Peso adecuado 10 4 5 5 4 5 1 1.1 4.4 5.4 9
Que no deslice al sujetarlo 11 5 1 1 3 3 3 1 15 18 1
Volumen adecuado 12 3 2 4 4 3 1.5 1 4.5 5.4 8
Forma ergonómica 13 3 1 1 2 2 2 1 6 7.2 5
Forma atractiva 14 3 1 2 5 3 3 1 9 11 3
Visualización cartucho tinta 15 1 3 5 5 4 1.3 1 1.3 1.6 14
Variedad de colores 16 1 4 1 4 5 1.3 1 1.3 1.5 15
Orientación deseada 1
Maximizar
Ponderación absoluta 2 89 109 196 115 81 123 40 141 40 61 168 63 125 110 14 14
Minimizar
Ponderación relativa 3 6 7.3 13 7.7 5.4 8.2 2.7 9.5 2.7 4.1 11 4.2 8.4 7.4 1 0.9
Orden de importancia 4 9 8 1 6 10 5 13 3 14 12 2 11 4 7 15 16
Valoración técnica 5
Nuestro producto 6 152 205 8 55 3 5 18 62 25 150 65 73 8 6 7 4
Competencia X 7 161 225 9 50 5 8 16 52 29 125 23 82 7 8 6 5
8 142 215 4
12
31 135 48 5 3
Competencia Y 7 47 4 17 71 91 9 7
Objetivo técnico 9 49 4 50 7
LAS FASES DEL QFD
El QFD incluye una serie de cuatro fases en las cuales, los
Requerimientos del Consumidor son traducidos a varios niveles de
Requerimientos Técnicos para la planeación del producto, el diseño del
producto, la planeación del proceso de producción y para la planeación
del control de dicho proceso de producción.
Cada una de estas fases, es documentada por una matriz conectada en
serie con las demás:
Fase 1:
(Planeación
del Producto)
Fase 2:
(Diseño
del Producto)
Fase 3:
(Planeación
del Proceso)
Fase 4:
(Planeación del
Control del Proceso)
13
♦ FASE 1: Planeación del Producto. Los Requerimientos del
consumidor, son traducidos a Requerimientos Técnicos del
producto o servicio o a especificaciones de diseño en el lenguaje
técnico interno de la empresa.
♦ FASE 2: Diseño del Producto. Los Requerimientos Técnicos del
Producto, son traducidos a Características de las Partes del
producto.
♦ FASE 3: Planeación del Proceso. Las Características de las
Partes, son traducidas a Características del Proceso de
Producción.
♦ FASE 4: Planeación del Control del Proceso. A cada
Característica del Proceso se asigna un método de Control
Específico.
14
QFD-FASE 1 (Planeación del Producto)
La mayoría de las empresas inician sus estudio) de QFD con esta fase.
La Fase 1, incluye varias actividades:
♦ Colectar y organizar los deseos y necesidades del consumidor.
♦ Evaluar que tan bien, nuestro producto y los de la competencia,
satisfacen esas necesidades.
♦ Traducir esas necesidades al lenguaje específico de la compañía o
empresa.
Las actividades anteriores, se registran y documentan en una gráfica
llamada comúnmente como "La Casa de la Calidad".
La meta buscada, es definir nuestro producto o servicio para que
satisfaga lo mejor posible las necesidades del consumidor.
Para lograr de mejor manera la meta de esta fase, los formatos
deberán ajustarse a las necesidades del producto o servicio bajo
estudio.
15
LA CASA DE LA CALIDAD
CÓMO´s
-VS-
CÓMO´s
CÓMO´s PORQUÉ´s
QUÉ´s QUÉ´s
QUÉ´s -VS- -VS-
CÓMO´s PORQUÉ´s
CÓMO´s
CUÁNTO´s -VS-
CUÁNTO´s
16
• Conocer cuales son los requerimientos que más importan a los
consumidores.
• Destacar cuales son los requerimientos del consumidor que no
son satisfechos por ninguna especificación técnica y viceversa.
• Comparar nuestro producto o servicio con los de la competencia.
• Analizar puntos u oportunidades de venta.
• Desarrollar un plan inicial para el producto o servicio.
♦ Antes de iniciar la construcción de una Casa de la Calidad, deben
identificarse claramente las metas y objetivos del estudio.
17
LOS CUARTOS DE LA CASA DE LA CALIDAD
La Casa de la Calidad, consiste de muchos "cuartos". Cuatro de esos
cuartos, forman los ejes de la casa. Estos cuartos están
representados por listas de QUÉ's, CÓMO's, PORQUÉ´s y
CUÁNTO's. Los demás cuartos están ocupados por las relaciones e
interacciones entre cada una de estas listas: es decir, QUE's-vs-
CÓMO's, CÓMO's-vs-CÓMO's, QUÉ´s-vs-PORQUÉ's, y CÓMO's-
vs-CUÁNTO's. Enseguida se da una explicación de cada “cuarto”, en
el orden en que usualmente se llenan:
PORQUÉ's..
18
QUÉ´s
Esta es una matriz de relaciones que se usa para priorizar los QUÉ's
basándose en la información del mercado. Usualmente:, los datos en
esta matriz consisten de calificaciones de como perciben diferentes
grupos de consumidores la importancia de cada uno de los QUÉ's.
También se pueden incluir aquí calificaciones sobre como y que tanto
cumplen con los QUÉ's los productos de la competencia. Al promediar
19
las calificaciones de la importancia establecidas y al definir el lugar
que corresponde a nuestro producto con respecto al producto de la
competencia, ayudamos a establecer la importancia total y global de
cada QUÉ. La priorización de la lista de requerimientos (QUÉ's)
deberá tomar en cuenta:
♦ La importancia de cada requerimiento para cada cliente o
consumidor.
♦ La importancia de cada consumidor.
♦ Las presiones competitivas sobre el producto.
♦ Los beneficios de las ventas potenciales para cada requerimiento.
El usuario deberá definir una escala diferente para cada tipo de
calificación. Algunas escalas comúnmente usadas dentro del cuarto
QUÉ´s-vs-PORQUE's, son:
Puntos De Venta:
1.5: Mucho palanqueo adicional.
1.2: Algún palanqueo adicional.
1.0: Ningún palanqueo adicional.
20
CÓMO's.
21
una escala que indique si esa relación es fuerte, media, débil o nula.
Las escalas más comúnmente usadas son:
Estandar (No Lineal):
9: El CÓMO está fuertemente relacionado con el QUÉ.
5: El CÓMO está moderadamente relacionado con el QUÉ.
1: El CÓMO está débilmente relacionado con el QUÉ.
Símbolos Japoneses:
=9: El CÓMO está fuertemente relacionado con el QUÉ.
22
: Fuertemente Positiva: (La mejora de un CÓMO, mejora también
al otro CÓMO).
CUÁNTO's
Esto es una lista que se usa para dar una descripción técnica del
mercado. También incluye lugares donde se anotan las metas y
prioridades para los CÓMO´s.
Una lista típica para los CUÁNTO's de un producto cualquiera podría
quedar como sigue:
♦ Dirección de la Mejora.
♦ Importancia de los COMO´s
♦ Gráfica de Barras.
♦ Resultados de la Competencia. (Benchmark).
Producto A
Producto B
Producto C
Producto D
23
CÓMO's -vs- CUÁNTO's
: Minimizar
24
ANÁLISIS DE LA CASA DE LA CALIDAD
La propia estructura de la Casa de la Calidad, proporciona varias
maneras de verificar en forma cruzada la información para localizar
posibles inconsistencias e incongruencias. Es muy necesario, que el
equipo de trabajo ejecute, al menos, los siguientes pasos de análisis
antes de tomar cualquier acción adicional:
I. Verifique cuidadosamente la Matriz de Relaciones (QUÉ's -vs-
CÓMO's).
a. Renglones y columnas vacíos. Los renglones y columnas que se
encuentren completamente en blanco, nos indican que los datos
están completos. Un renglón en blanco, significa que el
requerimiento del consumidor (QUÉ) correspondiente, no ha sido
traducido a una especificación técnica (CÓMO) que asegure la
satisfacción de ese requerimiento del consumidor. Deberemos
entonces definir la o las especificaciones técnicas
correspondientes. Una columna en blanco, significa que se ha
especificado una especificación técnica (COMO) sin que exista
el correspondiente requerimiento del consumidor (QUÉ). En este
último caso, el equipo de trabajo deberá evaluar de nuevo los
requerimientos del consumidor. Si están completos, la
especificación técnica sobrante podrá ser eliminada.
25
relaciones fuertes. Estas podrían indicamos la existencia de
inconsistencias como las que mencionamos arriba.
26
d. Renglones con demasiadas relaciones. Si algún renglón de la
matriz QUÉ's -vs- CÓMO's, contiene demasiadas relaciones, es
probable que se refiera al costo, la confiabilidad o a la seguridad
(algo que debe considerarse obligatorio y no como un
requerimiento especial del consumidor). Estos requerimientos
(QUÉ´s) deberán entonces ser eliminados de la matriz.
27
f. Diagonal de la matriz con poca diferencia en las relaciones.
Si en la diagonal principal de la matriz se muestra poca
diferencia en las relaciones, podría significar que los
requerimientos del consumidor (QUÉ´s) podrían estar
confundidos con requerimientos técnicos (CÓMO´s). Recuerde
que los QUÉ´s representan a la voz del consumidor no la del
ingeniero.
28
II. Verifique de manera cruzada los datos comparativos con la
competencia para ambas listas de requerimientos y
especificaciones técnicas.
Si nuestro producto o servicio califica más alto que los de la
competencia con respecto a la satisfacción de ciertos
requerimientos del consumidor (QUÉ's), entonces, también
debería calificar más alto en las especificaciones técnicas
(CÓMO's) relacionados y viceversa. Si no es así. Reexamine la
validez de la especificación técnica (CÓMO) o la fuerza de la
relación asignada.
III. Verifique los requerimientos del consumidor (QUÉ's) con un
alto grado de importancia con respecto a las comparaciones
competitivas.
Busque los requerimientos del consumidor (QUÉ's) que hayan
obtenido una alta calificación, pero que no están bien atendidos
por ninguno de los competidores. Si podemos mejorar tal
requerimiento de manera significativa, nuestro producto o
servicio obtendrá una gran ventaja competitiva.
IV. Muestre la Casa de la Calidad terminada a individuos de
reconocida capacidad, que no sean miembros del equipo de
trabajo original.
Estos individuos podrían ayudar a evaluar si las conclusiones del
equipo de trabajo son o no razonables.
V. Documente el porqué o el cómo se tomaron cada una de las
decisiones.
Recuerde que una de las metas principales del grupo de trabajo
del QFD, no es la de terminar la Casa de la Calidad, sino de
aprender lo más posible sobre el producto o servicio bajo estudio.
Mucha de la información aprendida durante el, proceso de toma
de decisiones, podría no esta representada en la gráfica. Por ello,
29
es importante tomar notas o minutas de todas las reuniones del
equipo de trabajo, pues podrían ser muy valiosas en estudios
futuros del mismo producto o servicio.
VI. No presuponga que lo grande es mejor.
Uno de los logros más importantes del QFD, es el de ayudamos a
enfocar nuestros esfuerzos sobre solo unos pocos requerimientos
clave que refuercen la capacidad competitiva de un producto o
servicio. El hecho de añadir más y más información en el
diagrama, no lo hará necesariamente mejor.
VII. Especialice el diagrama para ajustarlo a sus necesidades
específicas.
No existe la versión “correcta' o “completa” de la Casa de la
Calidad. Usted puede construir la casa que mejor le acomode a
sus necesidades; es decir, puede usar todos los elementos
presentados aquí, omitir algunos y/o añadir otros tales como:
• Registros de reclamaciones, garantías cubiertas, frecuencia
de reparaciones, costos, etc.
• Calificaciones de la dificultad de lograr las especificaciones
técnicas (CÓMO's)
• Números para identificar los requerimientos del consumidor
(QUÉ's) y/o las especificaciones técnicas (CÓMO's),
(especialmente cuando se tienen matrices grandes).
30
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS (CÓMOs)
La traducción de los requerimientos y expectativas del consumidor a
términos medibles de ingeniería (especificaciones técnicas), es un
paso decisivo en la aplicación de la metodología del QFD. En esencia,
esta metodología busca integrar los requerimientos del consumidor
con el proceso de diseño del producto o servicio que se está
analizando. Se trata aquí de convertir un lenguaje, que en un alto
porcentaje, es subjetivo, en otro que sea concreto y que pueda
medirse. En algunos casos, los requerimientos del cliente están
planteados en términos técnicos perfectamente medibles, para los
cuales no se requiere ninguna traducción, pero, en la mayoría de los
casos, es necesario escudriñar con mucho cuidado el significado del
requerimiento a fin de que se pueda expresar este en una o más
especificaciones técnicas de diseño del producto o servicio.
Supóngase, por ejemplo, que se está diseñando un elemento que debe
unirse a un sistema mecánico mayor, y que uno de los requerimientos
del consumidor consiste en “que se instale fácilmente” . Como tal, este
requerimiento no se puede cuantificar, a menos que se exprese en
otros términos, por ejemplo: el número de movimientos necesarios, o
la cantidad de herramientas necesarias, o el tiempo límite para llevar
a cabo la instalación, o la fuerza máximo requerida para el montaje.
Estas cuatro últimos, si son requerimientos que pueden medirse y
convertirse, más adelante, en especificaciones técnicas sobre las que
el equipo de diseño del producto podrá trabajar de manera concreta.
Independientemente del producto de que se trate, se puede intentar
una descomposición del requerimiento “que se instale fácilmente”, a
fin de encontrar una serie de términos con los cuales cuantificarlo: la
instalación de un objeto en o sobre otro, implica dos tipos de
esfuerzo, uno mental y otro físico. El esfuerzo mental se realiza
antes y durante la instalación. Antes de la instalación, para
31
comprender el procedimiento a seguir, y durante ella, para aplicarlo.
El esfuerzo físico se realiza principalmente durante la instalación.
Ejecución de la
Esfuerzo físico instalación
Facilidad
32
(Primer nivel de traducción)
Tiempo de adiestramiento
necesario
(Primer nivel de traducción)
Mínimo esfuerzo mental
Grado de escolaridad mínimo
para entender el proceso de
necesario
instalación
33
Lo mismo puede decirse hacerse con los otros tres requerimientos
específicos:
Cantidad
Uso dede personas necesariaso
herramientas
para la instalación
instrumentos auxiliares
Cantidad de movimientos
corporales necesarios
34
(Segundo nivel de traducción)
Uso de herramientas o
instrumentos auxiliares
35
Del resultado del ejemplo de traducción del requerimiento: “que se instale
fácilmente”, hay dos observaciones que conviene plantear: una se refiere a la
cantidad de requerimientos obtenidos; la otra a la relación que en efecto pueden
tener los requerimientos con un proceso de diseño en particular.
Ya que el ejemplo desarrollado anteriormente no es específico de algún producto
en particular, cabe especular con mucha libertad. Por esta razón, los posibles
precursores de que su producto “se instale fácilmente”, pueden ser numerosas. Al
tratar con un problema específico es probable que varios términos mesurables se
pueden descartar antes de pasarlos a la gráfica del QFD, o bien, que la lista se
tenga que ampliar más. Lo importante de este análisis es que sea exhaustivo, para
no dejar fuera algún aspecto importante, y que de la lista se defina, con ayuda del
cliente, cuáles son los términos verdaderamente relevantes.
36