FACULTAD DE NEGOCIOS

Informe Final
“Habilidades y Capacidades”

Autores:
Amaya Herrera, Jhoes
Cipra Gilian, Mirko
Cubas Cachi, Carlos
Tepo Yovera, Lucero
Curso:
Microeconomía para Administradores

Docente:
Campano Alfaro, Gene Soledad

TRUJILLO – PERÚ
2018-1
INDICE:
 INTRODUCCION

Castillo, K., Chávez B., del Solar, D., Prado E. pág. 3

 1. Nombre de la Empresa
1.1 Logo:

1.2 Croquis:

Castillo, K., Chávez B., del Solar, D., Prado E. pág. 4

 1.3 Razón Social:
 Patria Sociedad de Responsabilidad Limitada

2. Datos de la Empresa
2.1 Reseña Histórica:
 El propietario nos mencionó que trabajaba el inicio trabajando en la cadena
de restaurantes Chilis durante cuatro años partiendo de cocinero hasta
gerente, aprendió todo el proceso que posee este tipo de restaurantes, a
partir de ahí surgió la idea de hacer un negocio propio partiendo
esencialmente de las preparaciones bandera de Chilis pero usando
productos autóctonos del Perú de ahí el surgimiento del nombre Patria.

2.2 Misión:
 Buscamos la excelencia en la preparación de hamburguesas, parrillas,
etc., brindando productos de calidad con valor agregado, para que
nuestros clientes disfruten de todos nuestros servicios, logrado mediante
una capacitación continua de nuestros colaboradores que se identifican
plenamente con la esencia de la empresa.

2.3 Visión:
 Ser una empresa sólida, innovadora y competitiva, contando con personas
altamente calificadas que brinde confianza y responsabilidad en el servicio.

2.4 FODA:
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Normas de calidad en la elaboración  Poca oferta de restaurantes
de los alimentos. reconocidos en la zona.
 Preparación de todos nuestros  Abrir nuevas sucursales dentro del
productos con insumos de alta país para luego iniciar negociaciones
calidad. en el extranjero.
 Contar con más de cuatro años de  Lograr que todos nuestros
experiencia en el sector proveedores se conviertan en
restaurantes. nuestros clientes.
 Brindar un servicio de calidad con  Crear nuevos platillos que se
las más minuciosas atenciones a encuentren al alcance económico de
todos nuestros clientes. nuevos clientes potenciales.
 Contar con la patente registrada en
INDECOPI “Patria”.
DEBILIDADES AMENAZAS
 Carencia de una zona de parqueo  Que una crisis económica afecte al
para los clientes los cuales en su país ya que perjudicaría a la
mayoría llegan en automóviles. demanda de los productos.
 No existen posibilidades de expandir  Que llegue un competidor con la
su planta física. misma cartera de productos y
 Carencia de promoción y una página ofreciendo el mismo servicio con
web limitada. precios más bajos.
 Poco énfasis en hacer un marketing  Que los insumos incrementen su
más directo y dirigido a nichos de precio en el mercado por factores
mercados no abastecidos. climáticos desfavorables para su
producción.
2.5 Valores:
 Amistad

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  Responsabilidad
 Higiene
 Respeto
 Amabilidad
 Honestidad

3. Realidad Problemática

En nuestro proyecto sobre la empresa PATRIA hicimos una investigación en la cual a través
del punto de observación nos encontramos algunos puntos débiles, en el cual vimos las
siguientes fallas.

En el punto débil 1 la problemática es que carece de publicidad esto provoca que no tenga
demanda, lo cual afecta sus ingresos.

A continuación, veremos el punto débil 2 la problemática es la mala ubicación estratégica y

accesibilidad del local, lo impide que la llegada de los clientes.

En el punto débil 3 la problemática es el tiempo de entrega de las preparaciones, genera

incomodidad a los clientes.

En el punto débil 4 la problemática es la falta de tecnología ya que el lugar no cuenta con

pos esto genera la incomodidad de los clientes al momento de pagar.

En el punto débil 5 es la mala distribución de las áreas donde el baño está cerca de la cocina
lo cual genera contaminación de la preparación de los alimentos.

VARIABLES

1. Falta de publicidad

2. Mala ubicación estratégica del local

3. Falta de tecnología

4. Mala ubicación de áreas

5. Tiempo de espera en entrega de pedidos

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