UNIVERSIDAD TECNOLOGICA CENTROAMERICANA

UNITEC

Ecología

Proyecto Final

Compost Casero

PARCIAL # 1

ESTUDIANTE: María José Arias Martínez

Número de cuenta: 11541121

TRIMESTRE: 2

SEMESTRE: 1

FECHA: 13/12/2018

LUGAR: CAMPUS TEGUCIGALPA

 Antecedentes y justificación
Las plantas necesitan sales minerales para alimentarse. Cuando una planta está
bien alimentada el sistema inmune se fortalece y logra mantener a raya plagas
de insectos indeseables. Por otra parte las plantas bien alimentadas dan
mejores frutos y su aspecto es bien saludable.

Para lograr que nuestras plantas estén sanas podemos usar un sistema
ecológico, barato y reciclable. Una buena composta. La composta se forma
por la descomposición de productos orgánicos. Es un excelente abono para las
plantas. Se puede fabricar en casa a partir de los desechos de nuestras frutas y
verduras. El sistema es muy simple. Se trocean y apilan los restos de verduras,
frutas, café, hojas secas, cascara de huevos, cenizas y el cartón de los huevos
en un recipiente agujereado. Sobre la base añadimos serrín y también lo
cubrimos con serrín. Con este sistema protegemos la composta de insectos
indeseables y al mismo tiempo evitamos malos olores.

Podemos humedecer la composta si lo vemos necesario para que las bacterias

actúen en la descomposición. Moveremos todos los ingredientes que hemos
puesto en la compostera una vez a la semana, así logramos que todos los
compuestos se integren. La compostera debe mantenerse en un lugar
sombreado, resguardado de la lluvia (si es posible). Un buen drenaje para
permitir el aire es aconsejable.
Por otra parte también es importante que se sepa que el compostaje es un
abono orgánico que se forma por la degradación microbiana
de materiales acomodados en capas y sometidas a un proceso de
descomposición; los microorganismos que llevan a cabo la descomposición o
mineralización de los materiales ocurren de manera natural en el ambiente;
el método para producir este tipo de abono es económico y fácil de
implementar. La composta es el material orgánico que se obtiene
como producto de la acción microbiana controlada sobre residuos orgánicos
tales como hojas, rastrojos, zacates, cascaras, basuras orgánicos caseras,
sub productos maderables, ramas, estiércol, residuos industriales de origen
orgánicos, con estos residuos separables o bien mezclados se forman pilas o
montones que por acción de los microorganismos dan origen a un material de
gran utilidad para los suelos agrícolas ya que mejoran la estructura y la
fertilidad de estos.
Mediante el compostaje se obtienen lo que son diversos beneficios como
ser
 ; Beneficios económicos: estos se obtienen durante la recolección,
el transporte y el manejo de los residuos. Puesto que casi la mitad de los
residuos generados en los domicilios son de tipo orgánico, los ahorros en la
recolección pueden ser importantes; en efecto, los camiones recolectores
pueden incrementar su capacidad de recolección en una misma ruta. De
igual forma, la vida útil del sitio de disposición final se puede prolongar en
forma importante.
 Beneficios ambientales: el hecho de prolongar la vida útil del sitio de
disposición final reduce la presión para encontrar un nuevo sitio adecuado
para disposición, además de disminuir posibles fuentes de conflictos debido
a intereses distintos en los usos futuros del suelo. Por otro lado, los residuos
orgánicos, que poseen un alto grado de humedad, son los principales
generadores de lixiviados dentro de un relleno sanitario. El mezclado de
residuos orgánicos húmedos con RP, (baterías, químicos) puede causar un
lixiviado muy tóxico. Sin un tratamiento adecuado, difícilmente viable de
aplicar con los montos de los presupuestos municipales, el lixiviado puede
contaminar el manto freático o el suelo, con futuras consecuencias
negativas en la salud y el medio ambiente. Finalmente, el compostaje
permite aportar nutrientes y proporcionar estructura al suelo, mejorando sus
características (calidad, permeabilidad, retención, etc.).
 Beneficios sociales: implementar un programa de compostaje doméstico
puede mejorar la imagen política de la municipalidad y de
su administración, ya que los problemas ambientales tienen una gran
importancia desde la perspectiva pública. Así mismo, ofrece a la ciudad una
oportunidad de participar en una actividad de protección ambiental.
 Objetivo
Conocer el proceso de la elaboración de la composta y Promover
el reciclaje del material orgánico para poder obtener un mundo limpio y
ordenado usando este material.
 Cronograma
Semana #1 Conseguir materiales ricos en
carbono y que sean degradables,
como por ejemplo; cascaras de
huevo, cascara de frutas secas, agujas
de pino, etc...
Semana #2 Crear la primera capa con
materiales gruesos, como hojas secas
o ramitas. Para evitar que la parte
más baja se pudra como consecuencia
del peso y del calor de las capas
superiores y los huecos entre las
ramas ayudarán a que circule el aire y
a que los microorganismos e insectos
puedan entrar a la pila de compost.
Semana #3 Crear la segunda capa que será
creada con los restos verdes de
cosecha, que son ricos en
hidratos de carbono.
Semana #4 Crear una Tercera capa incorpora
materiales ricos en nitrógeno, como
el estiércol (de vaca, de oveja…)
Semana #5 Crear la cuarta y última capa esta
será una capa muy fina de 2-5cm de
tierra
Semana #6 Regar el compost casero ya que
nuestro abono orgánico casero
necesita cierto grado de humedad
para poder ir formándose ese
fertilizante artesanal que enriquecerá
nuestros cultivos ecológicos.

Semana #7 Brindar los cuidados necesarios.

 Actividades
1. Prepara la mezcla
Tu composta debe tener cuatro elementos:

 Marrones. Es la mezcla de hojas secas, ramas, aserrín, pedazos de

madera y periódico triturado.
 Verdes. Restos orgánicos, hierba, residuos vegetales.
 Tierra. Esta dará cuerpo a las mezclas anteriores.
 Agua. Tener la cantidad adecuada de agua, verdes y marrones es la
premisa básica de la composta
NOTA: Tu montoncito de composta debe tener la misma cantidad de
marrones y verdes.

2. Prepara el lugar
 En jardín: seleccione un lugar seco con sombra, pero con acceso a una
fuente de agua y cava un hoyo. El tamaño dependerá de la cantidad de
composta que vas a hacer.
 Dentro de casa: selecciona un bote de basura del tamaño de la
composta que piensas hacer. Haz hoyitos de menos de un centímetro en
la parte inferior y a los lados del mismo. Coloca el bote dentro de otro
de mayor tamaño, separado por un ladriso en la parte inferior. Esto
ayudará a la ventilación. Rodea el ladrillo con una capa de madera, y
ramitas. Envuelve el bote que contiene la composta para mantenerla
caliente.

3. Empieza a compostear
Paso 1. La capa inferior debe ser de ramas y trozos de madera, esto ayudará a
la ventilación.

Paso 2. Alterna las capas de desecho de jardín con los restos de comida,
colocando una capa de tierra entre ellas. Mantén húmeda la mezcla y
revuélvela cada dos semanas.

Paso 3. Cubre la composta con lona o tapa para mantenerla húmeda y caliente.
 4. Lista para usarse
Durante la época de primavera y verano tu composta tardará tres meses en
estar lista, en invierno el tiempo se extiende a seis meses. Para saber si está
lista, toma un puño y observa su color. Deberá ser obscura y no observarás
nada de lo depositado, excepto los trozos de ramas. La composta se aplica una
vez al año. Agrega lombrices de tierra donde vayas a poner la composta, para
que se oxigene a través de los túneles que cavan. Si no usas la composta,
puedes guardarla en bolsas cerradas herméticamente.
 Metodología

El proceso para la elaboración del compostaje fue por el método natural con el
beneficio de proporcionar un abono de excelente calidad que sustituye a los
abonos químicos y recupera nutrientes en el suelo plantas, así como mejorar la
estructura de la tierra, haciendo más poroso el suelo mejorando su ventilación
y capacidad de retener agua, evitando la necesidad de usar fertilizantes
químicos, pesticidas y además ahorra bastante agua de riego. Esto hace que si
se cultiva un producto sea más sano y que la forma de cultivarlo sea
respetuosa con el medio ambiente !a duración del compostaje realizado tuvo
una duración de 4 meses al inicio se seleccionó un lugar adecuado para la
realización de una excavación de 1x1x1 m donde se llevaría a cabo el proceso
de compostaje, para esto se tuvo preferencia que fuera un lugar con
características agradables que los rayos del sol no afectaran directamente a la
composta y que no variaría su temperatura por consecuencia del mismo los
materiales que aquí se utilizaron fueron en su mayoría restos de frutas y
verduras de todo tipo que se incorporaban a la composta antes de que entraran
en putrefacción, se procuro que el tamaño delas partículas fuera reducido y lo
más homogéneo posible para que se facilitara la descomposición por eso se
depositaron los materiales en trozos, La composta se fue realizando en capas.
En la base se colocó una capa de rama seca del mismo lugar donde se realizó
la excavación y a partir de esa capa depositamos los materiales orgánicos en
distintas capas de por lo menos 15 cm de espesor que se cubrían con una
pequeña capa de tierra del lugar todo esto se fue realizando semana tras
semana tomando observaciones que ocurrían en el lugar cada vez que
procedíamos a alimentar la composta con la finalidad de ir observando cada
vez las fases por las que esta estaba pasando en el momento entre las cuales se
diferencian los cambios de temperatura en la misma hasta su fase de
maduración.
 Presupuesto
Desechos Costo nulo, ya
Orgánicos que esto se
obtiene con
los desechos
organices que
se obtienen en
una casa.
Macetera Puede
(opcional) realizarse en
un patio o en
una macetera
que tiene un
costo:
Lps.80-
Lps.250.
Rastrillo Lps.40-
Lps.120

Guantes Lps.10-Lps.50

Regadera

Lps.100
-Lps.250
 Resultados
La primera lección imprescindible es conocer la evolución del proceso en
comparación con un compostaje a gran escala. El compostaje doméstico es
lento, es decir, que se llevará más tiempo para completar el proceso, por lo
que hay que tener paciencia (a mí me ha durado un año). Esto se debe
fundamentalmente a que el proceso microbiológico se tomará su tiempo para
degradar la materia orgánica (un indicador de eso es que posiblemente la
temperatura de nuestro compostador será posiblemente la del ambiente). Otro
de los motivos de este comportamiento es que el aporte del material
a compostar es continuo, es decir, que no lo van a añadir todo desde el
principio sino conforme se vaya generando residuos y restos de comida en
vuestra cocina. Además, seguramente lo que más generéis sean restos de
vegetales, que son ricos en lignocelulosa y se tardan en degradarse. En los
muchos ejemplos que podréis encontrar por internet observareis que la gente
que composta suele tener un jardín o una huerta grande y añade los restos de
poda, etc. No es mi caso ya que la cantidad de materia orgánica que genero
viene fundamentalmente de los restos de comida (y alguna que otra maceta de
mi huerto casero). Bueno, realmente se puede compostar de todo (siempre que
sea orgánico, claro). En internet hay numerosos manuales y consejos sobre
compostaje doméstico y muchos de ellos no recomiendan algunos residuos
como restos de carne o cualquier cosa que se degrade muy rápido (restos de
lácteos, etc.). Mi consejo es que podéis añadir de todo, siempre y cuando sea
equilibrado y en las proporciones justas. Yo he añadido de todo, desde restos
de huevos y lácteos, aceites, carne, el agua de cocer la pasta o huevos
(IMPORTANTE: ¡no añadir sal!), etc., (todo tipo de compuestos ricos en
proteína y nitrógeno), pero sobre todo restos de vegetales y hortalizas (¡me
gustan mucho las ensaladas!). Estos tardarán mucho en degradarse como ya he
comentado anteriormente. También he añadido restos de plantas de mi huerto
cuando he tenido que hacer alguna operación de mantenimiento (poda, etc.).
En definitiva, puede compostar lo que quieran… Mi consejo es que cuando lo
añadan, su tamaño sea el menor posible ya que cuanto mayor sea, más tiempo
tardará en degradarse.
 MONITOREO DEL COMPOSTAJE

Se debe tener en cuenta los parámetros que afectan el crecimiento y

reproducción de los microorganismos, estos pueden variar pero deben siempre
encontrarse dentro de un rango óptimo.

 Oxígeno: La saturación de oxígeno ideal debe estar siempre entre 5%-15%.

Un porcentaje de aireación menor al 5% ocasiona una insuficiente
evaporación de agua, generando exceso de humedad y un ambiente de
anaerobiosis; se soluciona volteando la mezcla y/o adicionando material
estructurante que permita la aireación. Un porcentaje de aireación mayor al 15%
ocasiona un descenso de temperatura y evaporación del agua, haciendo que el
proceso de descomposición se detenga por la falta de agua; se soluciona
picando el material para reducir el tamaño de poro y reducir la aireación, se
debe regular la humedad, proporcionando agua al material o añadiendo
material fresco con mayor contenido de agua (restos de fruta y verduras,
césped o purines).
 Humedad: El rango óptimo de humedad debe estar siempre entre 45%-60%.
Un porcentaje de humedad menor al 45% detiene el proceso de compostaje
por falta de agua para los microorganismo; se soluciona regulando la humedad,
ya se proporcionando agua al material o añadiendo material fresco con mayor
contenido de agua (restos de fruta y verduras, césped o purines). Un
porcentaje de humedad menor al 60% resulta en un material muy húmedo, por
lo tanto el oxígeno queda desplazado y da lugar a zonas de anaerobiosis; se
soluciona volteando la mezcla y/o adicionando material con bajo contenido de
humedad y con alto valor en carbono, como serrines, paja u hojas secas.
 Temperatura: La temperatura tiene un amplio rango de variación durante las
diferentes fases del proceso, sin embargo, no deben presentarse temperaturas
más bajas de 35°C, ni más altas de 70°C. Las bajas temperaturas (<35°c)
pueden tener 3 causas asociadas:
1. Si la humedad es insuficiente, los microorganismos disminuyen la actividad
metabólica; se soluciona humedeciendo el material o añadiendo material
fresco con mayor porcentaje de humedad (restos de fruta y verduras).
2. Si el material es insuficiente, o la forma de pila es inadecuada, no se podrá
alcanzar una temperatura adecuada tampoco; se soluciona añadiendo más
material a la pila de compostaje.
3. Si existe un déficit de nitrógeno o si el material tiene una alta relación entre
carbono y el nitrógeno, los microorganismo pueden no tener el nitrógeno
suficiente para generar enzimas y proteínas y disminuyen o ralentizan su
 actividad, además la pila demora en incrementar la temperatura más de una
semana; se soluciona añadiendo material con alto contenido en nitrógeno
como estiércol.
Las altas temperaturas (>70°C) son ocasionadas por una ventilación y
humedad insuficiente, se inhibe el proceso de descomposición, aunque se
mantiene la actividad microbiana, no la suficiente para activar a los
microorganismos mesofílicos y facilitar la terminación del proceso; se
soluciona volteando y verificando la humedad /55-60%), también se adiciona
material con alto contenido en carbono de lenta degradación (madera o pasto
seco) para que ralentice el proceso.
 pH: El rango ideal de pH es entre 4.5-8.5. Un pH menor a 4.5 significa un
exceso de ácidos orgánicos, ocasionado porque los materiales vegetales, como
restos de cocina y frutas, liberan muchos ácidos orgánicos y tienden a
acidificar el medio; se soluciona adicionando material rico en nitrógeno hasta
conseguir una adecuada relación carbono: nitrógeno. Un pH mayor a 8.5
significa un exceso de nitrógeno, esto, junto con una deficiente relación
carbono : nitrógeno, produce amoniaco, alcalinizando el medio; se soluciona
adicionando material más seco y con mayor contenido en carbono (restos de
poda, hojas secas, aserrín).
 Relación Carbono : Nitrógeno: La relación carbono : nitrógeno se obtiene
dividiendo el contenido de carbono sobre el contenido de nitrógeno total, varía
a lo largo del proceso, pero el rango ideal se encuentra entre 15:1-35:1. Una
relación mayor a 35:1 significa que existe en la mezcla una gran cantidad de
materiales ricos en carbono, y el proceso tiene a enfriarse y a ralentizarse; se
soluciona adicionando material rico en nitrógeno hasta conseguir una
adecuada relación C:N. Una relación menor a 15:1 significa que en la mezcla
hay una mayor cantidad de material rico en nitrógeno, y el proceso tiene a
calentarse en exceso y se generan malos olores por el amoniaco liberado; se
soluciona adicionando material con mayor contenido en carbono (restos de
poda, hojas secas, aserrín).
 Tamaño de las partículas: El rango ideal del tamaño de las partículas (cm)
está entre 5-30cm. Un tamaño de partículas mayor a 30cm significa un exceso
de aireación pues los materiales de gran tamaño crean canales de aireación que
hacen bajar la temperatura y desaceleran el proceso; se soluciona picando el
material hasta conseguir un tamaño medio de 10-20cm. Un tamaño de
partículas menor a 5cm significa compactación pues las partículas demasiado
finas crean poros pequeños que se llenan de agua, facilitando la compactación
del material y un flujo restringido del aire, produciéndose anaerobiosis; se
soluciona volteando y/o añadiendo material de tamaño mayor para
homogenizar el materia
 Anexos
Imagen 1
(Recolecta de
Materiales)
Imagen 2
(Colocación de
capas del
compost)
Imagen 3
(Cubrimiento de
las capas)
Imagen 4
(observar
comportamiento)
 Bibliografías
https://www.concienciaeco.com/2013/07/19/que-es-el-compostaje/

http://www.abarrataldea.org/manual.htm

https://www.tierra.org/compostaje/

https://viaorganica.org/composta/

https://pabellonverde.wordpress.com/2015/05/24/monitoreo-del-compostaje/