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18 ECONOMÍA Paraná, viernes 14 de diciembre de 2018

X X BALANCE

La producción avícola y porcina XXEl productor

aumentaron sus ventas al exterior H ace cuatro años que Victo-


ria Irastorza, junto a su fa-
milia manejan una granja porcina
de 100 madres, ubicada al sur de
Pese a la caída en la to que permitió en alguna medida la provincia de Buenos Aires, más
producción y el complicado al final de este año amortiguar ese precisamente a 55 km de Bahía
aumento de costos en algunos ca- Blanca. “El 2018 lo cerramos con
año para las carnes Estiman que la sos con alta eficiencia y escala, no un sabor amargo”, dijo.
alternativas, ambas exportación aviar pudo ser en gran parte del año, el Su experiencia anual tiene un
actividades aumentaron cerrará el año con un aumento de los costos compensado tinte positivo y a la vez negati-
crecimiento del 5%. con el aumento del capón”. vo: “Productivamente nos fue
sus ventas al exterior. A su muy bien porque siendo nuevos,
vez, las esperanzas y LA PRODUCCIÓN AVIAR. Para la después de cuatro años logra-
expectativas de los terinario Jorge Brunori del Grupo tidad de personas que abandona- producción avícola fue año muy mos llegar a buenos niveles de
Porcino de INTA Marcos Juárez, y ron la actividad, expresó: “No es- difícil, así lo calificó Domenech y destete, de peso, y de un montón
productores para el 2019. con la productora de cerdos, Vic- tá fehacientemente determina- lo dividió en dos tramos. “En ene- de parámetros que logramos que

F
toria Irastorza. do, pero más allá del porcentaje, si ro- mayo, tuvimos un impacto muy estén bien durante todo el año”.
altan pocas semanas para Si bien el año se presentó muy perdimos uno o 100, la magnitud fuerte en la pérdida de exportacio- Sin embargo, resaltó: “Econó-
que termine el 2018, y es un duro para ambas producciones, el es fuerte porque es una actividad nes que estaban en caída libre, fun- micamente nos fue muy mal,
momento clave en donde las segundo semestre mostró una luz que viene creciendo diseñada pa- damentalmente por el atraso cam- estuvimos al borde de cerrar, lo
actividades agropecuarias realizan de esperanza al final del túnel, aun- ra el pequeño y mediano produc- biario que era lo que no nos permi- que nos salvó fue que producti-
su balance. En lo que respecta a la que no para todos los productores. tor, que permite la diversificación tía tener ni costos ni precios”. vamente anduvimos bien”.
cadena de ganados y carnes, en Al mismo tiempo, observan el 2019 del valor agregado en origen, y el El segundo período, de junio a
los últimos días hubo muchas no- con cierta esperanza, aunque mar- arraigo rural”. la actualidad mostró un escenario
ticias sobre la carne vacuna, pero cado por la incertidumbre. Entre los factores que golpea- más esperanzador. “Empezaron a
poco se conoce sobre la situación ron la rentabilidad del productor recuperarse las posibilidades de
de las carnes alternativas como la PÉRDIDA DE RENTABILIDAD. En porcino, Brunori detalló: “La deva- exportación y ahí cambio un poco yó: “La recuperación habría sido
aviar y porcina. lo que se refiere a la cadena de pro- luación impactó con un aumento el escenario. Estamos llegando a importante, si nos manejamos por
De acuerdo al semáforo de las ducción porcina, Brunori repasó: en los cereales y la oleaginosa -ali- fin de año con una oferta relativa- los primeros cinco meses, no hu-
Economías Regionales publicado “Fue un año duro, en el cual atra- mento para el cerdo- que represen- mente equilibrada con la deman- biésemos llegado a las 160.000 tn”.
por Coninagro, ambas produccio- vesamos una situación coyuntu- ta el 70% de los costos de produc- da, dentro de un mercado interno En cuanto al crecimiento en la
nes encienden luz roja, reflejando ral que puso en jaque la rentabili- ción, a eso se le sumó una sequía que está contenido pero que por exportación y el consumo interno
signos de crisis. dad de los sistemas, y que lamen- que también tuvo efecto en los pre- ser el pollo, la carne más barata es- de carne porcina, Brunori expresó:
Para conocer en detalle la si- tablemente nos ha llevado a la pér- cios, el reacomodamiento tarifario tá manteniendo niveles de consu- “La buena noticia para el sector es
tuación, Infobae dialogó con Ro- dida de productores, sobre todo en de luz, combustible”. mo satisfactorios diría”. que el consumo sigue creciendo”.
berto Domenech, presidente del el extracto más numeroso que son Sin embargo, resaltó que: “Si bien Al observar todo lo que deja el Según informó, el consumo de
Centro de Empresas Procesadoras los pequeños y medianos”. en el segundo semestre el precio 2018, analizó: “Ha sido un año muy carne porcina es de 18kg/hab/año
Avícolas (CEPA), con el médico ve- Al ser consultado sobre la can- del capón ha tenido un crecimien- movido, con grandes distorsiones y con una fuerte participación de 14kg
una devaluación del 100%, eso cam- de carne fresca. En la misma línea, el
bia todo”, y agregó: “Hemos bajado experto enfatizó: “Otra buena noticia
la producción 2,5% comparado con es que ha crecido mucho la exporta-
dinero más que importante con los en cómo va a estar la situación del 2017 (de 723.000 cabezas pasamos ción más de un 30%, hemos abierto
XXLO QUE VIENE bonos, el aguinaldo, y los ajustes que país”, y muy preocupado, enfatizó: a 715.000), y estimamos que las ex- mercados importantes y tenemos la
se han hecho sobre las paritarias, lo “La producción porcina es una acti- portaciones terminarán con un cre- posibilidad de seguir abriendo en la

C on miras al próximo año, Do-


menech reflexionó: “Es un año
para iniciarlo con mucha prudencia y
cual, el primer trimestre de 2019 va
a generar una mejora interesante
en la disponibilidad de dinero de la
vidad que más del 90% son pymes
agropecuarias, y no están pasando
un buen momento como todas las
cimiento del 5%, es un crecimien-
to bajo pero sin caída”.
De acuerdo al presidente de CE-
medida que generemos un desarro-
llo organizado y aumentemos nues-
tro volumen de producción”.
a medida que vayamos viendo cómo gente”. pymes de Argentina. Esperemos que PA, en 2017 se exportaron 200.000 Como contrapartida y sumado al
se perfila, nos moveremos”. Por su parte, Brunori analizó: “Lo el país abandone este proceso de toneladas y este año estiman ce- combo de aspectos negativos, Bru-
Por otro lado, consideró: “Creo veo como un año con muchas incóg- recesión y comience a crecer”. rrar con despachos entre 215.000 nori también señaló un crecimien-
que a fin de año va haber un flujo de nitas basadas fundamentalmente tn y 218.000 tn. Al respecto, subra- to de las importaciones.

X X EN EL SENADO

Prórroga de diez años para tantes para la actividad. Realiza-


mos un arduo trabajo y llegamos
al Congreso de la Nación con un
podrían captar inversiones por al
menos 3.000 millones de dólares y
triplicar las exportaciones del país

la Ley de Promoción Forestal proyecto de amplio consenso. El


sector puede pasar de ser deman-
dante de divisas a ser un impor-
en poco más de 10 años”.
Otro de los avances referidos a
esta normativa y su financiamien-
tante generador de las mismas”, to, es el acuerdo voluntario del Se-

E n sesiones extraordinarias rea-


lizadas el miércoles, el Senado
de la Nación convirtió en ley la pró-
el Acuerdo de París.
Actualmente, se estima que el
95% de la industria forestal se pro-
do ante la búsqueda de reducir el
uso de las provenientes de bosques
nativos y utilizar productos reno-
afirmó el secretario de Gobierno
de Agroindustria, Luis Miguel Et-
chevehere.
guro Verde, que se llevó adelante
entre las Secretarías de Gobierno
de Agroindustria, y de Ambiente y
rroga por 10 años con modificacio- vee de bosques implantados, con vables, reciclables y con efecto de “Con esta norma se comienza Desarrollo Sustentable, la Superin-
nes de la Ley N°25.080. Esta otor- un amplio espectro de productos y reducción de la huella de carbono a vislumbrar una nueva Argentina tendencia de Seguros de la Nación
ga, entre otros aspectos, un aporte subproductos derivados. de la economía. Esta cadena pro- Forestal, que genera materia pri- y las compañías de seguro.
económico no reintegrable anual a La prórroga del régimen vigente ductiva puede aportar en sectores ma sostenible para alimentar in- Este convenio, por el cual las
unos 3.000 pequeños y medianos fue uno de los principales puntos como en energías renovables, en la dustrias y sectores estratégicos co- compañías de seguro aportan vo-
productores forestales. en la agenda de la Mesa de Compe- construcción con madera, y la ce- mo ser las energías renovables y la luntariamente el 1% del valor de
La finalidad es incrementar el titividad Foresto Industrial, creada lulosa y el papel, entre otros. construcción de viviendas”, expre- las pólizas de vehículos, tiene co-
stock de 1,3 a 2 millones de hec- hace un año, y que lidera el Presi- só Osvaldo Vassallo, presidente de mo objetivo mitigar los efectos del
táreas de bosques cultivados en el dente de la Nación, Mauricio Macri. AVANCES. “En un año desde la la Asociación Forestal Argentina cambio climático y al mismo tiem-
país, generar desarrollo sostenible La madera proveniente de plan- creación de la Mesa de Competi- (AFOA), quien agregó: “Con con- po, lograr inversiones y generar 100
y contribuir con los compromisos taciones forestales es un recurso tividad Foresto Industrial estamos diciones de seguridad jurídica y mil nuevos puestos de trabajo en el
de cambio climático asumidos en de creciente demanda en el mun- logrando juntos progresos impor- estabilidad macroeconómica se sector foresto industrial.

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