Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Práctica de Laboratorio
“INDICADORES DE ACIDEZ Y BASICIDAD”
Objetivo
Identificar sustancias de uso cotidiano como ácidas o básicas según la determinación de su pH y de la escala del indicador
utilizado.
Marco teórico
Los ácidos y las bases son dos tipos de compuestos químicos que presentan características opuestas. Los ácidos tienen un
sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se obtiene de determinados líquenes) y reaccionan con ciertos
metales desprendiendo hidrógeno. Las bases tienen sabor amargo, colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso.
Cuando se combina una disolución acuosa de un ácido con otra de una base, tiene lugar una reacción de neutralización. Esta
reacción en la que, generalmente, se forman agua y sal, es muy rápida.
Los químicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los
valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico).
Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida, o básica.
Reactivos y reactores
10 ml. De muestras de sustancias cotidianas, de uso doméstico. Transporte con cuidado, use envases pequeños
de vidrio (gerber o mayonesa, previamente lavado y secado)
Indicador: Extracto de repollo morado (transportar con cuidado, sin refrigerar)
Indicador: Extracto de rosas rojas (transportar con cuidado, sin refrigerar)
Indicadores: Fenolftaleína, Anaranjado de metilo, papel tornasol
Agua de botellón
1 popote
6 tubos de ensayo
1 Gradilla
Escobillones
3 Pipetas aforadas de 5 mil
3 Pipetas graduadas 10 ml
2 vasos de precipitados 50 ml
Espátula
Tijeras*
LABORATORIO DE QUÍMICA
PROCEDIMIENTO EN EL LABORATORIO
**** Cada estudiante debe desarrollarlo en el cuaderno de laboratorio, con base en el procedimiento.
LABORATORIO DE QUÍMICA
Registro de datos y observaciones.
INDICADORES UTILIZADOS
Muestra pH Tipo
Amoniaco (peróxido tinte de cabello)
Refresco coca-cola
Refresco de toronja
* Vinagre
* Jugo de limón
Pasta dental
Jabón líquido (manos)
Anti-ácido (melox)
* Sal de uvas (sobre)
Alka selter (1 tableta)
Limpia pisos (fabuloso, flash)
Leche de magnesia (purgante)
Leche entera
Agua oxigenada
Alcohol etílico
Detergente lava platos
Cloro
Clarasol
Aspirina
Café
Shampoo
Ácido Muriático
* Bicarbinato de Sodio
de Calcio (cal)
Öxido
HCl 2.0 ácido
Análisis de resultados
¿Por qué razón el repollo morado actúa como un indicador de pH? Explique.
¿De qué forma se observa el cambio de coloración en el test de respiración. ¿Qué reacción se observa allí?
Explique lo que sucede con los gases producto de la respiración.
¿Por qué razón la coloración observada para las sustancias básicas cambia de acuerdo al tipo de indicador
utilizado? Explique.
Explique por qué es importante conocer el pH de las sustancias que utilizamos en nuestro hogar.
Consulte otros tipos de indicadores y su rango de coloración en medio ácido y básico y dibuje la escala para cada
uno.
*Asistencia, disciplina y uso de bata EPP, influyen directamente sobre la calificación, sanción o anulación de la práctica
LABORATORIO DE QUÍMICA