ALUMNO : MATOS MEJÍA, Victor Augusto

CÓDIGO : 20180174G

CURSO : Química II

SECCIÓN : U

PROFESORES : FUKUDA KAGAMI, Nancy

Elena

PARRA OSORIO, Hernan Julio

TEMA : Pre-informe 1ra práctica de laboratorio

 1. OBJETIVOS

• Realizar el estudio de un aspecto muy importante en la química orgánica y

como experimento debemos obtener la trimiristina de la nuez moscada.
• Entender las propiedades de las disoluciones orgánicas.
• Contraste de las fuerzas intermoleculares entre las interacciones de una
disolución.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO

Solución
• Una solución es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea de
modo que pierden sus características individuales, lo que significa que los constituyentes son
indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida, líquida o gas) bien definida.
• Si se analiza una muestra de alguna solución puede apreciarse que en cualquier parte de ella
su composición es constante.

Extracción
• La separación de un compuesto por extracción se basa en la transferencia selectiva del
compuesto desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida
(normalmente un disolvente orgánico). ESte proceso depende básicamente de la diferencia
de solubilidad en el disolvente de extracción entre el compuesto deseado y los otros
compuestos presentes en la mezcla inicial.

Destilación simple
• La destilación es la operación de separar, comúnmente mediante calor, los diferentes
componentes líquidos de una mezcla, aprovechando las diferentes temperaturas de
ebullición de cada una de las sustancias a separar.

Precipitación
• Es la separación de sustancias por efecto de la gravedad,mediante el agregado de reactivos
químicos que alteran su estado físico o su solubilidad.

Polaridad molecular
• La polaridad es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargas
eléctricas dentro de la molécula, según el número y tipo de enlaces que posea.
 3. DIAGRAMA DEL PROCESO DEL EXPERIMENTO

PRIMERA PARTE DEL EXPERIMENTO: LA EXTRACCIÓN

Agregar 20 mL de n-hexano,
Rayar 7 gramos de nuez
tapar el frasco y esperar 30
moscacada e introducir en un
minutos, mientras tanto
frasco de erlenmeyer de 125 mL
removemos el contenido

Filtre la solución a traves de un

Filtre la solucion y luego
embudo de vidrio con un papel
agregue Na2SO4 y dejelo reposar
filtro en un vaso de erlenmeyer
5 minutos, mientras tanto agite
de 50 mL y agite el vaso durante
el recipiente.
5 minutos

SEGUNDA PARTE DEL EXPERIMENTO: LA DESTILACIÓN SIMPLE

Destile el
Fitraremos la
solvente hasta
solución Introduzca de
Usaremos un concentrar el
orgánica con un dos a cuatro
balón de volumen de la
embudo de granallas de
destilación de disolución
vidrio más un vidrio limpios en
100 mL con el orgánica en
papel filtro en el el balón de
baño maría unos 5 a 10 mL,
balón de combustión
evaporando al n-
destilación
hexano
 TERCERA PARTE DEL EXPERIMENTO: LA PRECIPITACIÓN

Vierta la solución
Cubra el vaso con una
concentrada en un
La trimiristina "luna de reloj", deje
"vaso de precipitados"
comenzará a precipitar reposando entre 1 a
de 50 mL y agregue 20
1,5 h
mL de metanol

Para secar el producto se Disponga un embudo

continúa haciendo vacío,
permietiendo pasar el
aire del ambiente a
través del filtro
Cuando termine la
de filtración al vacío
precipitación, se
"kitasato" colocando
procede a filtrar todo
encima un papel de
el producto sólido
filtro "lento"

Se coloca un papel filtro

Se pesa el producto
encima de la luna de
obtenido y se determina
reloj y lo ponemos a
el rendimiento de la
calentar en una estufa
extracción
para que seque

4. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS REACTIVOS Y PRODUCTOS

Trimiristina (C45H86O6)

La trimiristina es el triglicérido del ácido mirístico. Un triglicérido es un éster

compuesto por tres moléculas de ácidos grasos (iguales o diferentes) y una de
glicerol (1,2,3-propanotriol). Además, como todos los lípidos, es insoluble en agua,
pero soluble en solventes orgánicos poco polares como etanol, benceno,
cloroformo, diclorometano y éter.

Su temperatura de fusión es: 56 °C

Su temperatura de ebullición es: 311 °C
Masa molar: 722 g/mol}
 Sulfato de sodio anhidro (Na2SO4)

Masa molar: 142.04 g/mol

Punto de fusión: 884 °C
Punto de ebullición: 1,429 °C

5. BIBLIOGRAFÍA
➢ Guía de laboratorio.