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Problema 9. Una empresa fabrica café mezclando 4 tipos de granos. Se realizan pruebas con
los consumidores en los que se evalúa la calidad del producto en una escala de 0 a 100. La
calificación de mayor puntuación indica una mayor calidad.
Los estándares de calidad para el producto final exigen una calificación mínima de 75 puntos
para el aroma y 80 puntos para el sabor. Las calificaciones individuales de aroma y sabor, los
costos por libra y las libras disponibles para cada tipo grano se muestran en la tabla siguiente.
Asuma que los atributos de aroma y sabor de la mezcla resultante son un promedio
ponderado de los atributos de los granos que se utilizan en la mezcla.
Se requiere producir por lo menos 1250 libras de café(producto final).
Formule y resuelva el problema usando el software LINDO.
IND2072 – TEEI – Análise e Simulação de Processos
Prof. Fernando Luiz Cyrino Oliveira
Solución:
Variables:
𝑥1 : cantidad de grano tipo 1(lbs)
𝑥2 : cantidad de grano tipo 2(lbs)
𝑥3 : cantidad de grano tipo 3(lbs)
𝑥4 : cantidad de grano tipo 4(lbs)
Modelo matemático:
𝐹𝑂 Min 0.5𝑥1 + 0.7𝑥2 + 0.45𝑥3 + 0.68𝑥4
Sujeto a:
Restricción de disponibilidad: 𝑥1 ≤ 500; 𝑥2 ≤ 550 ; 𝑥3 ≤ 380 ; 𝑥4 ≤ 300
Calificación del aroma:
(75𝑥1 + 85𝑥2 + 60𝑥3 + 72𝑥4 )/(𝑥1 + 𝑥2 + 𝑥3 + 𝑥4 ) ≥ 75 ⇒ 10𝑥2 − 15𝑥3 − 3𝑥4 ≥ 0
Calificación del sabor:
(86𝑥1 + 88𝑥2 + 75𝑥3 + 70𝑥4 )/(𝑥1 + 𝑥2 + 𝑥3 + 𝑥4 ) ≥ 80 ⇒ 6𝑥1 + 8𝑥2 − 5𝑥3 − 10𝑥4 ≥ 0
Producción mínima:
𝑥1 + 𝑥2 + 𝑥3 + 𝑥4 ≥1250
No negatividad: 𝑥1 , 𝑥2 , 𝑥3 , 𝑥4 ≥0