Ireland

Population: 6´378.000
Languages: English, Irish
Capital City: Dublín
Currency: Euro

Irish cuisine is very diverse, there is a tendency to use differents ingredients

according the seasons, like fishes in summer or stews in Winter. One of the most
common traditional food is the Irish Stew, a tasty merge of fresh vegetables,
potatoes, lamb and bacon. Something that can not be out of the Iris food are
potatoes and soda bread, irish people include them at any time of year.it is
common to see other ingredients such as butter, milk, cheese, carrots, potatoes
and grains, usually accompanied by tea. Most of the irish cousine is salty,
ingredients like carrots and potatos are used even in bakery.
Ireland is also famous by the whisky, it is the main piece of the popular irish coffe
but it is not much used in traditional Irish recipes.

Bogotá (Colombia)
Population: 8´080.734
Languages: Spanish
Currency: Colombian peso (Cop)

Colombía is a country with as many flavors as thier biodiversity, each región have
specifics traditional dishes and desserts, but is in the capital city where we can find
many restaurants that offer traditional food of other cities and countries. One of the
traditional recipes in Bogotá is the “Ajiaco Santafereño”, a tasty and nutritive soup
made with chicken, corn cobs, diferents types of potatoes, vegetables like onions,
garlics and an herb called “Guscas”, to improve the gastronomic experience you
can add a few of milk cream that gives the soup a soft and salty flavor.
People in Bogotá are always busy, for this reason is usually that they take a quick
breakfast composed by bread, eggs, sausages, coffe or juice, but, can´t be left out
a traditional breakfast compounded by a type of bread called “Almojabana”,
cheese, and for drink a hot beverage called “Aguapanela” with a sweet flavor, also,
is common to eat traditional breakfasts of other Regions like “Tamal” and a soup
called “Caldo de Costilla”.
Colombians people diets is many varied, but almost each dish is accompanied by
rice, potatoes and fried plantain. Fortunately Colombia is a contry with a lot of
fruits, for this reason the beverages are always varied and even mixed to make
fresh juices.
In comparison with Ireland, Colombia, and specifically Bogotá have a lot of
differents dishes, that is due the merge of multiples Ethnicities, cultures and for
daring to experiment mergin differents flavor getted of fertil lands.

Irlanda

Población: 6'378.000
Idiomas: Inglés, Irlandés
Capital: Dublín
Moneda: Euro

La cocina irlandesa es muy diversa, hay una tendencia a utilizar diferentes ingredientes según las
estaciones, como los peces en verano o guisos en invierno. Uno de los alimentos tradicionales más
comunes es el estofado irlandés, una sabrosa combinación de verduras frescas, papas, cordero y tocino.
Algo que no puede estar fuera del alimento de Iris son las papas y el pan de soda, la gente irlandesa los
incluye en cualquier momento del año. Es común ver otros ingredientes como mantequilla, leche,
queso, zanahorias, papas y granos, generalmente acompañados por té. La mayoría de la cocina
irlandesa es salada, ingredientes como zanahorias y patatas se utilizan incluso en la panadería.
Irlanda es también famosa por el whisky, es la pieza principal del café irlandés popular, pero no es muy
utilizado en las recetas tradicionales irlandesas.

Bogota Colombia)

Población: 8'080.734
Idiomas: Español
Moneda: Peso colombiano (Cop)

Colombía es un país con tantos sabores como su biodiversidad, cada región tiene platos y postres
específicos, pero es en la capital donde podemos encontrar muchos restaurantes que ofrecen comida
tradicional de otras ciudades y países. Una de las recetas tradicionales de Bogotá es el "Ajiaco
Santafereño", una sabrosa y nutritiva sopa hecha con pollo, mazorcas de maíz, diferentes tipos de
patatas, vegetales como cebollas, ajo y una hierba llamada "Guscas", para mejorar la experiencia
gastronómica Puede agregar un poco de crema de leche que le da a la sopa un sabor suave y salado.
La gente de Bogotá siempre está ocupada, por esta razón suele tomar un desayuno rápido compuesto
por pan, huevos, salchichas, café o jugo, pero, no se puede dejar fuera un desayuno tradicional
compuesto por un tipo de pan llamado "Almojabana ", Queso, y para beber una bebida caliente llamada"
Aguapanela "con un sabor dulce, también, es común comer desayunos tradicionales de otras regiones
como" Tamal "y una sopa llamada" Caldo de Costilla ".
Las dietas de las personas colombianas son muchas variadas, pero casi cada plato es acompañado de
arroz, patatas y plátano frito. Afortunadamente Colombia es un país con muchas frutas, por eso las
bebidas son siempre variadas e incluso mezcladas para hacer jugos frescos.
En comparación con Irlanda, Colombia, y específicamente Bogotá tienen una gran cantidad de platos
diferentes, que se debe a la fusión de múltiples etnias, culturas y por atreverse a experimentar la
mezcla de diferentes sabores obtenidos de tierras fértiles.